商超超市商品质量管理办法
超市商品质量管理细则
超市商品质量管理细则1.引言超市作为日常生活中购买商品的主要场所，质量管理对于超市的经营和品牌形象至关重要。
本文将详细介绍超市商品质量管理的细则，以确保超市能提供高质量的商品以满足消费者需求。
2.商品采购和供应商管理2.1.选择可靠的供应商：超市应对供应商进行详尽的背景调查，选择那些在市场上享有良好声誉的供应商合作。
2.2.与供应商建立长期合作关系：长期合作有助于加强信任和合作伙伴关系，减少质量问题的发生。
2.3.定期进行供应商评估：超市应定期对供应商进行评估，以确保他们的产品符合质量标准。
2.4.建立供应商培训计划：超市可以与供应商合作，提供培训计划，以确保他们了解超市对质量的要求。
3.商品验收和入库管理3.1.建立严格的验收标准：超市应制定详细的验收标准，并指定专人负责验收工作。
3.2.验收货物时进行全面检查：对于每一批货物，应对外包装、内含物、数量等方面进行全面检查，确保符合质量要求。
3.3.进行样品抽查：超市可以定期进行样品抽查，以验证供应商的产品质量，保证整体质量水平。
3.4.记录验收结果：所有验收结果应详细记录，包括发现的问题和采取的措施。
4.商品陈列和存储管理4.1.货架管理：超市应采用先进的货架管理系统，确保商品的有序陈列，易于消费者选择。
4.2.保持环境整洁：超市应定期清洁货架和陈列区域，防止灰尘和污垢的积累。
4.3.适当的温度和湿度控制：超市应确保存储区域的温度和湿度符合商品要求，避免对商品质量的不利影响。
4.4.定期进行货架检查：超市应定期对货架和存储区域进行检查，确保商品没有受到损坏或过期。
5.过期商品和产品召回管理5.1.定期检查商品有效期：超市应定期检查商品的有效期，将即将过期的商品进行标注和处理。
5.2.及时清理过期产品：一旦发现过期商品，超市应立即从货架上清除，并妥善处理。
5.3.建立产品召回制度：超市应建立完善的产品召回制度，确保在发现有质量问题的商品时能够及时召回并妥善处理。
超市售卖货品规章制度
超市售卖货品规章制度第一章总则为规范超市售卖货品的管理，维护超市秩序，保障消费者合法权益，特制定本规章制度。
第二章货品陈列1. 货品陈列应符合超市整体风格，各类商品应有规划摆放，不得乱堆乱放。
2. 各商品应按照类型分区摆放，确保消费者购物便利。
3. 货品陈列应注意平衡，不得因局部繁忙而导致其他货品被忽视。
第三章货品质量1. 货品应具有明显的标识，包括产品名称、生产日期、保质期等信息。
2. 货品保质期过期的，不得出售。
3. 对于易碎、易损商品，应做好包装保护，以免在售卖过程中造成损坏。
第四章货品价格1. 货品价格应明码标价，不得有虚假宣传或误导性价格。
2. 对于促销商品，应在货品旁标注促销活动时间和优惠力度。
3. 货品价格变更应提前通知消费者，并在货品上做好解释说明。
第五章货品售卖1. 超市售卖货品应遵守市场价格，不得搞滥竽充数或哄抬物价。
2. 收银及服务人员应礼貌待客，耐心为顾客提供服务。
3. 对于问题货品，应及时退换，确保消费者购物无忧。
第六章货品库房管理1. 货品库房应定期清理，保持货品整洁干净。
2. 货品库房应按照不同类型货品分类存放，避免混乱。
3. 对于过期、破损等问题货品，应及时调整处理。
第七章货品供应商管理1. 与货品供应商签订合同，明确双方责任和约定。
2. 对于货品供应商产品质量问题，应及时沟通解决，保障消费者权益。
3. 对于涉及售假等问题供应商，应及时终止合作。
第八章货品采购1. 货品采购应遵循经济性原则，确保货品质量的同时尽量压低采购成本。
2. 对于新产品和热销产品，应及时跟进采购，确保货品供应。
3. 对于季节性产品，应提前做好采购准备，确保货品销售。
第九章货品调整1. 对于库存积压货品，应及时做好调整，以防止货品过期浪费。
2. 对于高温、低温、湿度等影响货品质量的环境，应采取措施加以调整。
3. 对于新品上市或商品促销，应及时做好调整，以确保货品供应。
第十章货品清点1. 库房货品清点应定期进行，确保货品库存准确。
超市商品管理制度
超市商品管理制度一、背景简述超市作为消费者购买各类商品的重要场所，其商品管理制度的健全与否直接关系到超市运营的顺利进行和消费者的购物体验。
为了保证商品的品质、库存管理的有效性以及员工的工作效率，超市需要建立一套科学的商品管理制度。
二、商品进货管理1. 供应商选择和评估超市应该根据供应商的信誉、商品质量、批发价格等因素进行选择。
可以考虑与一些长期稳定的供应商建立长期合作关系，并定期对供应商进行评估，确保其能够持续满足超市的需求。
2. 进货流程超市应建立起完善的进货管理流程，包括信息收集、价格比较、核实订单、确保发票准确、验货等环节。
同时，应根据商品的销售情况和季节需求，合理预估进货数量，避免过量或过少。
3. 进货验收每一批次的商品进货都应该经过验收流程，以确保商品的质量和数量符合要求，并且核实进货数量与订单数量的一致性。
对于损坏或过期的商品，应及时与供应商协商处理方式。
三、商品陈列管理1. 商品分区布局超市应根据商品性质和需求进行合理的分区布局，使得消费者易于找到所需商品。
例如，可以将食品、家居用品、电子产品等按照类别摆放在不同区域，方便消费者浏览选购。
2. 商品陈列规范超市应提供规范的商品陈列方式，通过合理摆放、标签清晰可见等方式来突出商品特点和促销信息。
同时，注意对商品进行定期整理，避免商品混乱和过度拥挤。
3. 陈列上新及淘汰管理为了保持商品的新鲜度和时效性，超市应及时上架新进的商品，并及时清理陈旧、过期的商品。
定期检查库存，并有针对性地调整上新和淘汰的时间，以确保商品的有效销售和库存控制。
四、库存管理1. 库存记录和盘点超市应建立科学的库存记录系统，对进货、销售和退货等关键环节进行实时记录。
此外，定期进行库存盘点，确保实际库存与系统记录的准确性，及时发现和处理盈余或盗窃等问题。
2.定期库存报表超市应定期生成库存报表，包括库存数量、库存金额、库存周转率等指标，以便分析和评估库存管理的效果，并根据报表结果进行相应的调整和优化。
食品安全管理制度商店超市
商店超市食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强商店超市食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于商店超市食品的采购、储存、销售、售后服务等环节的管理。
第三条商店超市应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理职责，加强食品安全培训和宣传，提高员工食品安全意识和素质。
第四条商店超市应当依法经营，诚信守信，自觉接受消费者监督，保障食品安全。
第二章食品采购管理第五条商店超市应当从具有生产许可证或者经营许可证的食品生产者或者经营者处采购食品。
第六条商店超市采购食品时，应当查验食品生产者或者经营者提供的许可证、产品合格证明、食品标签等资料，并进行记录。
第七条商店超市应当建立食品进货台账，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货商等信息。
第八条商店超市不得采购下列食品：（一）无生产许可证或者无经营许可证的食品；（二）未按规定标签标识的食品；（三）超过保质期的食品；（四）法律法规规定的其他禁止销售的食品。
第三章食品储存管理第九条商店超市应当根据食品的性质和保存要求，合理储存食品，确保食品质量。
第十条商店超市应当建立食品储存管理制度，定期检查食品储存条件，确保食品储存符合以下要求：（一）食品储存应当在适宜的温度、湿度条件下进行；（二）生食和熟食应当分开存放，避免交叉污染；（三）食品应当放置在干燥、通风、避光、防尘、防蝇、防鼠、防虫的环境中；（四）食品储存容器和工具应当保持清洁、完好，不得使用对人体有害的容器和工具；（五）食品储存应当做到先进先出，避免长时间存放。
第四章食品销售管理第十一条商店超市应当遵守食品销售的相关规定，确保食品质量。
第十二条商店超市销售食品时，应当保证食品的标签标识清晰、完整，不得篡改、伪造或者冒用食品标签标识。
第十三条商店超市不得销售下列食品：（一）无生产许可证或者无经营许可证的食品；（二）未按规定标签标识的食品；（三）超过保质期的食品；（四）法律法规规定的其他禁止销售的食品。
商场(超市)商品准入工程七项制度
商场（超市）商品准入工程七项制度---------商场（超市）全面质量管理制度为了加强质量监督管理，保障消费者的利益，维护超市(商场)的良好信誉，根据《中华人民共和国产品质量法》等法律法规及商品准入工程的规定，制定本制度。
一、成立商品质量管理领导小组。
由超市（商场）负责人担任商品质量管理领导小组的组长，各职能部门负责人为领导小组成员，具体负责好商品质量的监督、检查和协调工作。
二、商品质量管理覆盖商品流转的全过程，包括商品采购、索证、验收、仓储、上市销售和售后服务等环节。
三、商品流转的每个环节有明确的质量管理人员，并建立好质量管理档案。
四、各责任部门负责人定期与不定期地进行商品质量检查，对商品流转过程中发现的质量问题，进行及时分析。
五、商品质量管理领导小组随时监督制度的执行，对发生的重大质量事件做好记录、汇总，定期进行通报，提高广大员工的质量意识。
六、加强企业员工商品质量知识培训，每年不少于2次；同时，为保证质量管理制度的严肃性，对公司内部员工违反质量管理制度规定的，给予相应处理。
-----------商场（超市）商品进货索证验收制度为保证进入本超市（商场）的商品质量，把好进货关，防止“三无商品”及假冒伪劣商品的流入，保护广大消费者的权益，根据法律法规及商品准入工程的规定，制定本制度。
一、本制度所称索证制度是指为了保证商品质量，在商品进货关口建立的向供货方索要供货证明的管理制度。
二、由采购部负责索证工作，由商场行政部负责验收工作。
三、索取证明的种类。
对属于准入范围的商品，在进货时除应索取进货发票外，还应该向供货商索取下列与商品质量有关的证件：1、供货商和生产商的主体资格证明，主要是指营业执照、税务登记证，食品类的还须索取卫生许可证。
2、产品检测报告和产品合格证。
第一次进货时，应该向供货商或生产商索取由国家法定检测单位出具的检测合格报告和产品合格证，以后每批次进货，应索取生产企业出具的每批次产品质量检验报告。
超市商品管理规范
超市商品管理规范一、引言超市商品管理是指对超市内的商品进行规范的管理和运营，确保商品的品质、安全和供应充足，以满足顾客的需求。
本文将详细介绍超市商品管理的标准化要求和流程。
二、商品采购1. 供应商选择：超市应建立供应商合作伙伴关系，选择具有良好信誉和质量保证的供应商。
2. 商品品种：根据市场需求和顾客喜好，合理选择商品品种，确保商品种类丰富多样。
3. 采购计划：制定合理的采购计划，根据销售数据、季节性需求和库存情况进行预测和调整。
4. 采购流程：明确采购流程，包括采购申请、供应商询价、比较报价、签订采购合同等环节。
三、商品陈列1. 商品陈列原则：根据商品特性、品牌形象和顾客购买习惯，合理安排商品陈列，提高商品的可见性和吸引力。
2. 商品分类：根据商品种类和属性，将商品进行分类陈列，方便顾客查找和比较。
3. 陈列位置：将畅销商品和新品放置在顾客易于触达的位置，提高销售量和曝光度。
4. 陈列布局：合理安排商品陈列的布局，避免过度拥挤和混乱，保持整洁有序的陈列形象。
四、商品标签和价格管理1. 商品标签：每个商品都应标有清晰的商品标签，包括商品名称、品牌、规格、产地、生产日期、保质期等信息，方便顾客选择和了解商品。
2. 价格标示：每个商品标有准确的价格，确保价格信息的准确性和一致性。
3. 促销标示：对于促销商品，应在商品标签上标注促销信息，如折扣、赠品等，以吸引顾客购买。
4. 定期检查：定期检查商品标签和价格的准确性，及时更正错误，确保顾客购买的商品信息正确无误。
五、商品库存管理1. 库存监控：建立有效的库存监控机制，及时掌握商品库存情况，避免库存过剩或缺货的情况发生。
2. 进货周期：根据销售数据和库存情况，合理确定商品的进货周期和数量，确保库存能够满足顾客需求。
3. 货架补货：及时对货架上的商品进行补货，保持货架的充足和整洁。
4. 临期处理：对于即将过期的商品，及时采取措施，如降价促销、赠送等，避免商品报废和浪费。
{店铺管理}超市商品质量标准作业规范
{店铺管理}超市商品质量标准作业规范一、引言超市是零售业的重要组成部分，为顾客提供生活所需的各类商品。
为了保证超市商品的质量，提升顾客满意度，对超市商品质量标准作业规范进行全面的制定和执行至关重要。
二、商品质量标准1.商品质量标准的制定应符合相关法律法规的规定，同时考虑顾客的需求和期望。
2.商品质量标准应明确产品的原料、生产工艺以及外观、口感、气味等方面的要求。
3.商品质量标准应包括质量检验方法、抽样数量、合格标准等方面的内容。
三、商品选购和验收1.商品选购应根据商品质量标准进行，确保选购到符合要求的商品。
2.商品验收应按照商品质量标准进行，对商品进行外观、包装、卫生等方面的检查，并检测关键参数。
3.对于进货的商品，应建立进货记录，包括商品信息、供应商信息、进货日期等。
四、商品陈列和展示1.商品陈列应根据商品类别和特性进行合理布局，保证商品的清晰可见。
2.商品陈列应遵守“先进先出”原则，确保商品的新鲜度和品质。
3.商品陈列区域应保持整洁，定期清理和整理，确保商品的卫生安全。
五、商品保管和储存1.商品的保管和储存应根据商品特性和储存条件进行，避免商品受潮、变质和污染。
2.商品储存区域应干燥、通风，避免高温、阳光直射、高湿度等不利因素。
3.对于易损坏和易变质的商品，应进行特殊的保护和储存，确保商品的品质和有效期。
六、商品销售和售后服务2.超市销售人员应积极宣传和推广质量卓越的商品，提升顾客对商品品质的认知和信任。
3.对于存在质量问题的商品，超市应及时采取退换货、赔偿等措施，保障顾客的合法权益。
七、质量管理和持续改进1.超市应建立完善的质量管理体系，包括质量目标、质量控制、质量评审等环节。
2.超市应定期进行质量管理评估，发现问题并采取相应的纠正和改进措施。
3.超市应鼓励员工参与质量管理和持续改进活动，提升质量意识和质量控制水平。
八、总结超市商品质量标准作业规范是保证超市商品质量和顾客满意度的重要保障。
超市质量保障措施及方案
超市质量保障措施及方案超市质量保障措施及方案一、引言超市是人们生活必需品的供应中心，承担着为顾客提供商品和服务的重要角色。
为了确保超市的商品质量和服务质量，保护消费者的合法权益，超市需要采取一系列的质量保障措施和方案。
本文将从质量控制、供应链管理、售后服务等多个方面对超市质量保障措施进行探讨。
二、质量控制措施1. 商品采购超市作为商品采购者，需要仔细选择合作商家和供应商，并且与供应商建立长期的合作关系。
通过与供应商签订合同，明确商品的质量要求和退换货政策，确保所采购的商品符合国家和行业的相关标准。
同时，超市需要建立供应商评估的体系，定期进行供应商审核，对不符合要求的供应商进行淘汰或整改。
2. 产品质检超市在收到供应商提供的商品后，应进行产品质检，确保商品的质量合格。
质检可以包括外包装检查、产品基本参数检测、检测样品放行等环节。
超市可以建立自己的质检实验室，或者委托第三方机构进行质检，确保质检结果的客观性和准确性。
3. 进货验收超市在接收供应商发货后，应进行进货验收，验证商品数量和质量是否与采购订单一致。
对于不符合要求的商品，超市可以拒收或要求供应商进行替换。
同时，超市应在进货验收过程中对商品进行抽查，确保供应商提供的商品符合质量要求。
4. 货架陈列超市的货架陈列是商品销售的重要环节，需要通过科学合理的陈列布局和定期巡检来确保商品的质量。
货架陈列应根据商品的属性和销量进行合理的分类和摆放，防止商品过期腐烂或受潮变质。
同时，超市应定期对货架进行巡检，及时发现并处理货架上的问题，确保商品的质量和安全。
5. 货源追溯当超市发现商品质量问题或召回情况时，应及时启动货源追溯体系。
超市需要了解商品的生产批次和供应链信息，并及时与供应商联系，查明问题原因并采取相应的处理措施。
货源追溯体系可以帮助超市及时应对商品质量问题，保证顾客的安全和权益。
三、供应链管理措施1. 供应商评估超市需要建立供应商评估体系，对供应商进行定期的评估，考核供应商在质量控制、交货性能、售后服务等方面的表现。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
超市商品质量管理办法
第一章总则
为了加强对商品质量的监督与管理，明确各层次、各环节商品质量管理的责任，防止假冒伪劣商品的流入，维护企业的信誉和利益，保护消费者的合法权益，根据《产品质量法》、《消费者权益保护法》和《反不正当竞争法》的有关规定，并结合本企业业务经营管理要求，特制定本管理办法。
第二章商品质量管理体系及相关职责
本超市的商品质量管理建立“主管经理（业务副总）——营销管理部（质管人员）——各业务部门（采购员、收货员、理货员、客服员）三级管理体系，具体管理职责划分如下：
1、主管经理：负责商品质量管理的全面领导和指导工作。
2、质管人员：（1）负责贯彻执行国家质量法律、法规，并制订商品质量管理办法检验标准及考核办法，并组织各部门、各岗位学习、培训。
（2）负责与市、区技术监督局，市、区卫生局及防疫站、市进口商品检疫局、市动植物检疫局和各级质检中心、质检站等
各主管部门联系，咨询并反馈政策法规信息，并负责接待、协助有关主管部门对本商场质量的监督、检查及指导工作。
按要求报验材料及商品，协调关系及处理问题。
（3）负责审核签约中商品质量条款内容并对商品质量资信材料及销售手续证明进行审核、登记、备案。
（4）负责商品质量管理的的日常监督检查及考核工作。
3、采购人员：
（1）负责索取、报验商品质量及销售手续证明材料，并按规范要求在合同或协议中签订商品管理条款。
（2）负责与收货人员共同对所到货商品质量按规范要求进行检收。
（3）负责日常商品质量自查工作。
（4）负责按要求联系供货厂商处理解存在的商品质量问题。
4、收货人员、理货人员：
（1）负责对所到货商品质量按规范要求进行检查验收。
（2）负责日常商品质量自查工作并随时反馈商品质量问题信息。
5、服务人员：负责处理、解决消费者投诉的商品质量问题。
第三章商品质量管理原则
第二章商品质量的管理原则
1、实行领导负责制和各部门、各岗位负责制的层层落实责任的管理原则。
2、实行信证审查、签约审核、到货验收、上货检查等各个环节全面监督检查的管理原则。
3、涉及商品质量问题，商场对消费者实行“先行负责制”的管理原则。
4、实行“谁供货、谁负责、谁进货、谁负责”的原则管理原则。
5、商场对供货厂商实行“质量保证制”的管理原则。
6、业务经营中出现严惩商品质量问题，对所涉及商品乃至厂商实行“质量否决制”对所涉及责任部门，责任人及供货厂商实行“加重处罚制”的管理原则。
7、实行各层次、各环节商品质量日常监督检查的管理原则。
8、实行发现商品质量问题即时处理解决管理原则。
第四章商品的索证、验证、认证管理
1、购进的商品如果属于国家规定实行生产许可证制度的，应索要“生产许可证”同时在产品及外包装和说明书上，标明生产许可证标记和编号。
2、购进的商品如果属于国家规定必须实行卫生检验标准，要索要“卫生许可证”。
3、购进的商品如果属于国家规定实施安全认证，应索要“安全认证”标志。
4、从外省市购进的定型包装食品，须有防疫部门发放的《委托检验
合格证》。
5、购进进口商品应分别按照有质检部门具体规定实施索证、验证。
6、对涉及进口食品、化妆品类商品，必须具备以下条件：
（1）检验检疫机构签发的《进出口食品标签审核证书》或《进出口化妆品标签审核书》。
（2）每一销售包装须贴有CIQ检验检疫标志。
（3）该批货物的检验检疫卫生证书或入境检疫证明。
7、对涉及进口家用电器类商品，须由出入境检验检疫局合格签发的《入境商品检验情况通知单》并加贴CCIB安全标志。
8、化妆品卫生检验标志，从中间商或代理商购进的化妆品应向供货商索取当地商检局签发的《卫生证书》或《进口商品检验通知单》以及税单、准销证。
9、购进国内、外名优商品实施认证证书及代理授权证书等手续审查。
属“名优”、“绿色”、“专利”商品应索要国家省市及技术监督部门颁发的认证证书或标志、质检报告、商品注册申请专利证书。
属“国外名牌”应查明其商品的真正产地
除进行资信审查外，还应索要海关税单，商检部门检测报告，商标认证，授权代理证明。
10、中文标识具体要求：包括产地、名称、厂名、厂址、净含量、规格、等级、所含成份、生产日期、保质保存期、失效期、警示说明标志、使用方法。
进口商品必须有生产国中文说明书。
11、对于饮品、饮料、副食品、粮油制品、滋补保健品、药品、洗涤
化妆品、一次性卫生用品、儿童玩具、健身器具、家用电器等可能对人体健康和生命安全产生危害的商品，必须逐品种索取报验有关经主管部门检测核发的质量检测报告。
12、对于服装、针织品、皮鞋皮具等标挂纯毛、纯羊绒、纯真丝、纯棉、纯真皮等保真标志的商品，必须逐品种索取报验有关经主管部门检测核发的质量成分鉴定检测报告。
13、对于黄金首饰、珠宝首饰等须保真销售的商品，必须逐品种索取报验经有关鉴定部门出具的鉴定检测报告或证书。
14、其他必须性经营许可证。
第五章商品质量日常管理及质量问题解决
在正式履行签约前，由公司合同管理人员在审核供货厂商资信材料的同时，须严格审查所供商品质量和销售手续证明，对于必须实行质量及成分检测鉴定的商品，须由公司商品质量管理人员对质检报告进行复验，确定其商品质量和销售手续证明合法、齐全、有效；缺少合法、有效证明材料的，不予核准签约，对于补货或新增商品购进前，须同样查验，对于超过有效期的，须责成采购人员重新索取报验新的证明材料，对审查合格的证明材料，由公司合同管理人员登记、备案。
公司管理人员在审核合同或协议时，须着重审核合同或协议中商品质量条款内容的规范性、合理性和约束性，对该项内容缺乏或不符合
规范要求的，不予核准签约。
1、商品到货时，采购人员和收货人员、库管人员及理货人员须根据各类商品质量及验收标准，对精密贵重商品实行100%查验。
对一般商品实行1——10%随机抽验，重点检查商品包装及商品本身有无破损变形、异味及其感官质量和外观质量，同时，对商品包装上的各种必需的标识，生产批号、生产日期、保质期、有效期等标注进行检验，对于不符合质量标准或存在质量问题的商品应予以分拣并单独存放，不得进入货场并须根据验收中发现问题的程度，扩大检验比例，同时，将质量检验结果标注商品验收单上，对于存在质量问题的商品，由采购人员负责予以解决。
2、对于到货时未开箱验收的商品，理货人员在其拆箱加工或上货时，应按上述同样要求对商品质量进行逐一检查，发现存在质量问题的，应立即分拣返库，不得上柜或上架销售，并即刻通知相关采购人员予以解决。
3、在日常销售中，采购人员和理货人员均须按随时对销售货位的商品质量状况进行检看，对于发现包装破损、标识不规范、感观变质以及临近或超过保质期的存在质量问题的商品须即刻撤下柜架，返库另存，并由采购人员予以解决。
4、商品售出后，因商品质量问题发生顾客投诉，由服务人员负责接待受理，采购人员有义务配合服务人员对商品质量状况做出鉴定，必要时，由公司商品质量管理人员负责，组织采购人员或供货厂商携商品交有关主管部门予以鉴定，确属商品质量问题的，
必须实行“先行负责制”按国家有关规定和商场的商品退换管理办法及标准和商品质量赔偿管理办法及标准，办理商品退换或赔偿。
5、在日常销售中，公司商品质量管理人员须按日对货场内销售货位的商品质量状况进行监督检查。
日检查次数不得少于2次，月品种检查次数不少于三次，并建立商品质量检查记录，对于上级主管部门检查或公司检查中发现的问题须即时予以解决，采购人员和收货人员、理货员相关人员须按公司主管人员提出的整改意见即时予以落实。
6、对于各环节出现存在质量问题的商品，属本市进货的，须由采购人员联系供货厂商在5日内予以调换或退货，属外埠进货的，须由采购人员联系供货厂商在15 日内予以解决或退货，对于商品质量，无论经销或代销及联营，供货厂商必须无条件予以保证，给商场造损失的，必须予以赔偿，否则，将对于出现严重商品质量问题损害商场的信誉或利益的供货厂商予以经济处罚，止付货款，中止销售，清厂除名乃至起诉索赔。
7、公司质管人员在日常监督检查的基础上，按月对商场商品质量管理工作进行总结分析。
10、公司须定期和不定期对采购人员、收货人员、理货人员、服务人员就国家有关政策法规及商品质量标准要求进行培训,并联系有关主管部门的领导及专业人员来店进行法规知识的讲授及现场指导宣传活动。
同时,聘请消费者协会有关人员及消费者代表建立社会监督。
第六章商品质量管理考核工作
商品质量管理工作为业务经营管理的一项重要内容并纳入业务经营考核范畴。
1、对于出现以下问题的，将对责任人予以考核性扣罚：
（1）未按规定要求索证、验证、报审的。
（2）未按规定要求在合同或协议中签订质量条款的。
（3）未按规定要求在到货、上货时检验商品质量的。
（4）未按规定要求及时解决商品质量问题的。
（5）未按规定要求进行日常监督检查的。
2、对于出现以下问题的，将对责任人予以行政处分乃至追究经济赔偿和法律责任。
（1）违反进货管理制度，营私舞弊，引进假冒伪劣商品的。
（2）因严重商品质量问题，给企业造成经济损失的。
（3）因严重商品质量问题,经上级主管部门检查发现或被消费者投诉造成或新闻曝光,严重损害企业信誉和声誉的。