酒店市场营销试卷(1)
《酒店市场营销》期末考试试卷
《酒店市场营销》期末考试试卷1、如果酒店资源有限，实力较弱，难以开拓整个市场，宜采取（）。
[单选题] * A．无差异营销策略B．差异性营销策略C．集中性营销策略(正确答案)D．低成本策略2、酒店集中力量生产一种产品，并向各类顾客销售这种产品属于（）。
[单选题] *A．密集单一市场B．产品专门化模式(正确答案)C．市场专门化模式D．完全市场模式3、作为麦当劳的竞争对手，肯德基的市场定位方式是（）。
[单选题] *A.避强定位B.迎头定位(正确答案)C.重新定位D.创新定位4、铁路公司和航空公司在提供客运服务方面，二者的竞争关系是（）。
[单选题] *A．愿望竞争者B．一般竞争者(正确答案)C．产品形式竞争者D．品牌竞争者5、按照不同的收入水平，可把旅游消费者分为高收入阶层、中收入阶层、低收入阶层，这样对市场进行细分所依据的标准是（）。
[单选题] *A. 地理因素B. 消费者心理因素C. 人口统计因素(正确答案)D. 消费者行为因素6、（）是市场的定量预测方法。
[单选题] *A．德尔菲法B．时间序列法(正确答案)C．旅游者意图调查法D．决策者个人预测法7、（）是指机会大且威胁水平低的环境，处于该环境下的酒店宜采取发展型战略。
[单选题] *A．投机环境B．理想环境(正确答案)C．麻烦环境D．成熟环境8、（）表现为顾客不喜欢或厌恶某个酒店，故意避开酒店的产品。
[单选题] * A．无需求B．负需求(正确答案)C．充分需求D．下降需求9、在产品的投放期，可供企业选择的营销策略有四种，其中缓慢撇取策略在价格和促销力度上表现为（）。
[单选题] *A．高价格，低促销(正确答案)B．低价格，高促销C．高价格，高促销D．低价格，低促销10、生产同种产品，但规格、型号、款式不同的竞争者是（）。
[单选题] * A．愿望竞争者B．一般竞争者C．产品形式竞争者(正确答案)D．品牌竞争者。
酒店营销试卷
2010-2011第一学期?酒店营销?期末考试试卷〔适用09旅游高级班〕班级：姓名：学号：分数：一、名词解释〔每题5分，共15分〕(1) 酒店市场营销〔5分〕：(2) 酒店市场细分〔5分〕：(3) 生产观念〔5分〕二、填空题〔每空1分，共30分〕(1)酒店企业对其市场营销活动的管理过程由五个_____________________、________________、______________________、_______________________、_________________。
(2)酒店消费者的主要精神需求有：摆脱束缚的需求、显示身份的需求和________________________。
(3)酒店营销预测中定性预测中被称为“背对背专家意见法〞的___________。
(4)酒店营销环境分析中SWOT分析法分别代S_____________、W___________、O______________、T________________。
(5)酒店可以根据自身的实力和竞争对手的情况选择竞争策略。
这些战略包括_______________、__________________、____________________。
(6)酒店促销组合中实现信息的沟通，并能实现最后的交易的__________、___________________。
(7)根据产品创新的程度不同，酒店新产品大致可分为_______________、________________、___________________、_______________________。
(8)酒店根本营销系统包括____________、___________、____________、_____________。
(9)广告的目标按效果分可以划分为三种______________、_____________、__________________。
酒店营销复习题[1]
![酒店营销复习题[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/b9b483c18bd63186bcebbc73.png)
酒店市场营销管理复习题市场竞争的层次购买动机的类型，购买决策的类型酒店营销预测，酒店营销预测的内容定性预测法定量预测法产品组合（Product Mix）酒店产品：营销渠道stp分析营销审计Product life cycle（PLC）酒店营销预测SWOT分析产品项目（Product Item）促销，人员推销的主要作用有那些？独特销售主张（USP）酒店促销通过促销组合所起到的具体作用，促销预算的方法市场细分，市场细分的条件（要求）。
市场细分的作用简述全员营销的含义内部营销（Internal Marketing），简述酒店为什么要进行内部营销。
员工在酒店营销中的作用。
酒店内部营销成功的要素树立酒店整体产品观念有何重要意义。
促销组合，酒店促销组合最基本的策略是什么？酒店促销通过促销组合所起到的具体作用有那些？简述酒店在内部营销中如何调动员工的工作积极性。
品牌对酒店市场营销的意义，产品品牌的构成：酒店新产品开发的意义，酒店新产品开发的要求有哪些，酒店新产品的类型有。
企业定价依据是什么？酒店产品价格的类别饭店产品生命周期由哪几个阶段构成？各阶段的特点是什么？定价策略如何与其他营销策略相组合？酒店目标市场的选择策略酒店产品产品的整体概念产品组合产品线（Product Line）产品项目（Product Item）酒店新产品涵义及其类型营销渠道酒店的基本服务是指：市场竞争的四个层次酒店市场营销学的研究方法：酒店目标市场的选择策略有。
产品的整体概念中描述了五个层次现代市场营销观念的4个方面。
一个销售实体的制造商至少需要哪几个个渠道来为他服务判断题举例需求与需要的差异主要在于有否购买能力。
（）营销学的价值是指顾客对产品滿足各种需要能力的评价。
（）交易是人们相互交换活动或劳动产品的过程。
（）营销学中的市场就是指人们交易的场所。
（）营销从接待客户做生意开始。
（）设计调查表格属于预备调研阶段。
（）预测的定量法比定性法准确，应多多釆用定量预测法。
现代酒店营销试题(附答案)
现代酒店营销试题（附答案）一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、大米、食盐和粮食适合采取的营销策略是。
A、集中性营销策略B、差异性营销策略C、无差异性营销策略D、综合性营销策略正确答案：C2、哪些给企业造成市场机会和环境威胁的影响因素属于。
A、宏观环境B、微观环境C、内部环境D、人口环境正确答案：A3、饭店制度管理的__性，要求制度的制定可根据饭店的业务特点和员工的思想觉悟水平和心理承受能力等进行。
A、合理B、时效C、科学D、目的正确答案：A4、下列哪项不是饭店文化层次的内容？A、物质文化B、精神文化C、技术文化D、人员文化正确答案：D5、采购的指导思想是什么。
A、以人为本B、安全第一C、符合顾客的需求D、以销定进以进促销正确答案：D6、某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行彻底的统计,这属于。
A、定期盘点B、延期盘点C、日常盘点D、临时盘点正确答案：A7、协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是的工作。
A、市场调研协调员B、电子市场总监C、市场销售部总监D、广告和公关部总监正确答案：D8、品牌是概念A、虚拟Bs不定C、法律D、市场正确答案：D9、当需求状况为不规则需求的时候，应该采取什么样的营销任务。
A、创造需求B、消除需求C、需求D、协调需求正确答案：D10、下列哪家酒店集团创办了中国第一家经济型酒店？—A、尚客优B、金陵C、锦江D、维也纳正确答案：C11、SWOT法又称为态势分析法，这四个字母分别代表优势Strength.劣势Weakness、Λ^机会OPPortUnity、信任TrUStB、乐观ObjeCtive、威胁ThreatC、机会OPPOrtUnity、威胁ThreatD^乐观ObjeCtive、信任TrUSt正确答案：C12、我国推行饭店星级制度开始于。
A、1988年B、1998年C、1997年D、1996年正确答案：A13、人口属于市场营销环境中的。
A、宏观环境B、微观环境C、无关环境D、中观环境正确答案：A14、酒店餐厅淡季价低，旺季价高采用的是_定价策略。
现代酒店营销策划 模拟测试一
现代酒店营销策划模拟测试一（课程代码03960）一、单项选择题（每题1分，共20分）1、饭店市场营销经营的基础和中心（ A ）A、顾客需求B、饭店需求C、需求管理D、目标管理2、由于某饭店经营理念“老化”，导致顾客对该饭店的兴趣逐渐降低，该饭店回头客不断减少，效益明显下降，该饭店应采取（ D ）A、扭转型营销B、刺激性营销C、开发性营销D、再生性营销3、饭店市场营销管理的首要功能（ D ）A、发现和了解顾客的需求B、指导饭店进行决策C、开拓市场D、满足顾客的需求4、按照政府法规、社会道德和饭店正面形象，饭店经营无法，满足部分顾客在如赌博、色情等方面的需求，该饭店应采取（ C ）A、平衡性营销B、反营销C、抵制性营销D、维持性营销5、饭店市场营销管理过程的第一步（ A ）A、分析饭店市场营销环境B、选择饭店目标市场C、确定饭店市场营销组合D、管理饭店市场营销活动6、“我的饭店提供什么，我就销售什么”集中体现的市场营销管理观念是（B ）A、销售观念B、生产观念C、市场营销观念D、产品观念7、社会市场营销观念产生于（D ）A、20世纪50年代以后B、20世纪30年代C、20世纪20年代以前D、20世纪70年代8、购买决策过程的起点（ C ）A、收集信息B、评价方案C、认识需求D、购买决定9、顾客的介入程度低而品牌间差异程度dada的购买行为属于（C ）A、复杂的购买行为B、减少不协调的购买行为C、寻求多样化的购买行为D、习惯性的购买行为10、中秋节等传统节日即将来临的时候，许多饭店大作广告，以促销自己的作品。
从市场细分的角度出发，这些饭店对市场进行细分的形式属于（ D ）A、地理细分B、心理细分C、人口细分D、行为细分11、某饭店专门为满足某个顾客群体的各种需求而提供产品和服务。
这属于（ C ）A、密集单一市场B、产品专门化C、市场专门化D、完全市场覆盖12、饭店产品组合的长度是指（ A ）A、饭店产品组合里的产品项目总数B、饭店产品线上的每个项目可供选择的种类C、饭店拥有的产品线数量D、不同产品线在用途、生产技术、销售渠道或其他方面相似的程度13、在饭店产品生命周期的导入阶段，饭店采用快速撇脂策略即是指（ A ）A、饭店以高价格和高促销水平的方式推出新产品B、饭店以高价格和低促销水平的方式推出新产品C、饭店以低价格和低促销水平的方式推出新产品D、饭店以低价格和高促销水平方式推出新产品14、以下定价方法属于需求导向定价法的是（ A ）A、目标收益定价法B、随行就市定价C、理解价值定价D、盈亏平衡定价15、饭店通过零售商将其产品销售给最终消费者，这种销售渠道（B ）A、零级渠道B、一级渠道C、二级渠道D、三级渠道16、下列各项选项中，属于针对中间商的销售促进方式是（ C ）A、赠送样品B、优惠劵C、销售竞赛D、比例分成17、下列选项中属于随机抽样方法的是（B ）A、等距抽样B、任意抽样C、判断抽样D、配额抽样18、饭店企业对同一产品在不同季节、不同日期甚至不同钟点分别制定不同的价格，这种定价方法应属于（ A ）A、需求差异定价法B、逆向定价法C、理解价值定价法D、随行就市定价法19、“顾客是饭店产品的一部分”这句话体现了饭店服务产品的（ D ）A、差异性B、不可储存性C、不可感知性D、生产与消费不可分离性20、以下关于饭店直接销售渠道优点的表述，正确的是（ A ）A、缓解饭店人、财、物等力量的不足B、间接促销C、有利于饭店、顾客双方信息沟通D、有助于产品在短期内广泛分销二、多选题（每题2分，共10分）21、广告的作用体现在（A B C ）层面上。
酒店市场营销试卷汇编
二、填空题（每小题1分，共10分）1、酒店市场营销宏观环境其主要是包括政治法律、、人口、自然和科技、社会文化六大环境因素。
2、构成酒店品牌的无形要素是商誉和，它们是构成酒店品牌的核心。
3、是商品交换的场所，是某种产品现实和潜在消费者的总和。
4、是指与市场有关的人类活动，即以满足人类各种需要和欲望为目的，通过市场变潜在交换为现实交换的活动。
5、酒店市场营销是以为基础和中心的酒店经营行为。
6、按照酒店市场调查的方式划分，可将调查方式分为文案调查法、访问法、、实验法。
7、是指酒店企业向市场推出的以前没有生产和销售过的产品，它并不完全指一种全新产品的出现。
8、酒店整体产品的内容包括：核心产品、__________、期望产品、延伸产品、潜在产品。
9、根据市场特点、销售目标、推广目标的不同，营销推广大致可分为对的营业推广、对中间商的营业推广、对推销人员的营业推广三种类型。
10、在上没有任何两个消费者的需求是相同的，差异永远存在，酒店就是典型代表。
三、不定项选择题（每小题2分，共20分）1、市场的三大要素包括（）A 人口B产品C购买力D购买欲望E服务2、就世界部分发达国家的企业而言，其营销观念大体经历了以企业为中心、以顾客为中心和以社会长远利益为中心三个阶段，那这期间出现了哪些营销观念。
（）A生产观念B产品观念C推销观念D市场营销观念E社会营销观念3、A酒店的产品生命周期曲线如下图所示：（图1-1）那么该酒店在a阶段处于产品的哪个生命周期。
（）A萌芽期B导入期C成长期D成熟期E衰退期4、按照市场调研的目的分类，将酒店市场营销调研的类型分为（）A探索性调查B预测性调查C专门性调查D因果性调查E描述性调查5、某酒店属于同质市场，市场差异小。
并且，该酒店的新产品处于导入期，处于需求大于供给的卖方市场，那么酒店该选择哪种目标市场的营销策略。
（）A差异性市场营销策略B无差异市场营销策略C集中性营销策略D专门化市场营销策略E产品化市场营销策略6、酒店在新产品投入市场时，以较低的价格来吸引客户，以便迅速占领市场，采用的是哪种低价定价策略。
经济型酒店市场营销组合策略考核试卷
1.经济型酒店的价格策略应该高于星级酒店，以体现其高性价比。（）
2.经济型酒店在产品策略中，应该提供豪华的客房设施以吸引客户。（）
3.人员推销是经济型酒店获取客户的主要渠道之一。（）
4.经济型酒店在处理客户投诉时，应该迅速回应并采取措施解决问题。（）
16. ( )
17. ( )
18. ( )
19. ( )
20. ( )
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
1.经济型酒店的核心竞争力是提供________的住宿体验。
2.在经济型酒店的市场营销组合策略中，________策略主要关注如何设置合理的价格以吸引目标客户。
10.在人力资源管理方面，以下哪些措施有助于提高经济型酒店员工的工作效率？()
A.定期员工培训
B.合理的工作时间安排
C.竞争力的薪酬福利
D.严格的绩效考核
11.以下哪些因素有助于经济型酒店与合作伙伴建立良好关系？()
A.长期合作协议
B.互惠互利的合作模式
C.透明的沟通机制
D.低价竞争
12.经济型酒店在应对市场变化时，以下哪些策略是灵活的？()
A.交通便利性
B.目标客户群分布
C.周边配套设施
D.酒店规模
18.以下哪些做法有助于经济型酒店节约成本？()
A.采用节能设备
B.优化员工排班
C.减少客房用品
D.降低服务质量
19.以下哪些策略可以帮助经济型酒店应对淡季？()
A.提前预订优惠
B.推出联合促销
C.减少服务项目
D.提高房间价格
(90001)酒店市场营销
第 1 页，共 8 页专业班级姓名学号注意：酒店市场营销一、 1、 新产品发布会的出席人员包括（ ）。
A 、销售人员 B 、高层管理人员 C 、股东和媒体 D 、以上全部 参考答案：D 2、 每年对客户拜访3次或进行3次电话联系，这类客户属于（ ）。
A 、中等潜力的新客户和没有达到所期望的中等潜力客户 B 、潜力很低的客户 C 、已给提供大量业务的客户 D 、不需要花费大量时间的老客户 参考答案：A 3、 由于酒店所提供服务的无形性，销售人员给客户留下的（ ）是销售过程中的关键。
A 、可信度 B 、亲切感 C 、精通业务 D 、不卑不亢 参考答案：A 4、 奖励会议可为酒店带来可观的收入，因为（ ）。
A 、产品和服务的价格高 B 、参加会议的人员多 C 、酒店的产品和服务被大规模地利用 D 、会期较长 参考答案：D 5、 在小型的酒店中，销售人员通常要（ ）。
A 、处理多种形式的销售工作 B 、关注某一特定领域的工作 C 、单独拜访会议策划人 D 、以上都不对 参考答案：A 6、 （ ）当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？ A 、刺激性营销B 、抑制性营销C 、开发性营销D 、反击性营销参考答案：B7、（）下列哪项不是饭店文化层次的内容？A、精神文化B、技术文化C、物质文化D、人员文化参考答案：D8、（）下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？A、政治B、饭店的使命和目标C、营销机构的工作D、饭店文化参考答案：A9、（）马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？A、受尊重B、安全C、生理D、交往参考答案：C10、（）“客人需要什么，饭店就生产什么”是（）的具体表现。
A、生产理念B、产品理念C、销售理念D、营销理念参考答案：D11、（）当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的（）。
A、成长期B、成熟期C、衰退期D、投入期参考答案：A12、（）当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？A、刺激性营销B、开发性营销C、缩减性营销D、维持性营销参考答案：D13、（）差异性营销策略适用于（）的饭店。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
二、填空题（每小题1分，共10分）
1、酒店市场营销宏观环境其主要是包括政治法律、、人口、自然和科技、社会文化六大环境因素。
2、构成酒店品牌的无形要素是商誉和，它们是构成酒店品牌的核心。
3、是商品交换的场所，是某种产品现实和潜在消费者的总和。
4、是指与市场有关的人类活动，即以满足人类各种需要和欲望为目的，通过市场变潜在交换为现实交换的活动。
5、酒店市场营销是以为基础和中心的酒店经营行为。
6、按照酒店市场调查的方式划分，可将调查方式分为文案调查法、访问法、、实验法。
7、是指酒店企业向市场推出的以前没有生产和销售过的产品，它并不完全指一种全新产品的出现。
8、酒店整体产品的内容包括：核心产品、__________、期望产品、延伸产品、潜在产品。
9、根据市场特点、销售目标、推广目标的不同，营销推广大致可分为对的营业推广、对中间商的营业推广、对推销人员的营业推广三种类型。
10、在上没有任何两个消费者的需求是相同的，差异永远存在，酒店就是典型代表。
三、不定项选择题（每小题2分，共20分）
1、市场的三大要素包括（）
A 人口B产品C购买力D购买欲望E服务
2、就世界部分发达国家的企业而言，其营销观念大体经历了以企业为中心、以顾客为中心
和以社会长远利益为中心三个阶段，那这期间出现了哪些营销观念。
（）
A生产观念B产品观念C推销观念D市场营销观念E社会营销观念
3、A 酒店的产品生命周期曲线如下图所示：（图1-1）那么该酒店在a 阶段处于产品的哪个生命周期。
（ ）
图1-1
A 萌芽期
B 导入期
C 成长期
D 成熟期
E 衰退期 4、按照市场调研的目的分类，将酒店市场营销调研的类型分为（ ）
A 探索性调查
B 预测性调查
C 专门性调查
D 因果性调查
E 描述性调查 5、某酒店属于同质市场，市场差异小。
并且，该酒店的新产品处于导入期，处于需求大于供给的卖方市场，那么酒店该选择哪种目标市场的营销策略。
（ ）
A 差异性市场营销策略
B 无差异市场营销策略
C 集中性营销策略
D 专门化市场营销策略
E 产品化市场营销策略
6、酒店在新产品投入市场时，以较低的价格来吸引客户，以便迅速占领市场，采用的是哪种低价定价策略。
（ ）
A 撇脂定价策略
B 渗透定价策略
C 满意定价策略
D 尾数定价策略
E 声望定价策略 7、下列选项中哪些属于酒店产品的特点（ ）
A 酒店产品具有综合性和季节性
B 酒店产品的价值具有可储存性
C 酒店产品的生产与消费同步
D 受人的因素影响很大，具有不可预见性
E 有专利性 8、酒店在制定价格时，首先要考虑其基本依据——内部因素，它包括（ ）
A 酒店的实力
B 需求因素
C 酒店的经营政策
D 产品成本水平
E 产品自身特性
时间
金额
a
9、酒店运用报纸、杂志、广播等媒介，通过撰写新闻稿、演讲稿、报告等形式，向各界传播酒店企业有关信息的公关广告，以提高酒店的知名度，采用的是酒店外部公共关系活动方式是（）
A广告型公关B响应型公关C公益型公关D观念型公关E宣传型公关
10、影响酒店销售渠道选择的因素有很多，在选择分销渠道时，应对下列哪几方面的因素进行综合分析和判断，才能做出合理选择。
（）
A产品因素B市场因素C酒店自身因素D分销商因素E消费者因素
四、辨析题（每小题5分，共10分）
1、营销等同于推销。
2、现代市场营销观念认为，企业的营销活动是从消费者入手。
五、论述题（每小题20分，共20分）
酒店产品的价格是影响顾客消费意愿的一个重要因素，试简述制定酒店产品价格时的影响因素有哪些？
六、案例分析题（每小题10分，共30分）
“万豪酒店”，这家著名的酒店针对不同的细分市场成功推出了一系列品牌：Fairfield （公平），Courtyard（庭院）、Marriott（万豪）以及Marriott Marquis（万豪伯爵）等。
在早期，Fairfield是服务于销售人员的，Courtyard是服务于销售经理的，Marriott是为
业务经理准备的，Marriott Marquis则是为公司高级经理人员提供的。
后来，万豪酒店对市场进行了进一步的细分，推出了更多的酒店品牌。
在“市场细分”这一营销行为上，“万豪”可以被称为超级细分专家。
在原有的四个品牌都在各自的细分市场上成为主导品牌之后，“万豪”又开发了一些新的品牌。
在高端市场上，Ritz-Carlton（波特曼·丽嘉）酒店为高档次的顾客提供服务方面赢得了很高的赞誉并备受赞赏：Renaissance（新生）作为间接商务和休闲品牌与Marriott（万豪）在价格上基本相同，但它面对的是不同消费心态的顾客群体——Marriott吸引的是已经成家立业的人士，而“新生”的目标顾客则是那些职业年轻人；在低端酒店市场上，万豪酒店由Fairfield衍生出Fairfield Suite（公平套房），从而丰富了自己的产品线；位于高端和低端之间的酒店品牌是Towneplace Suites（城镇套房）、Courtyard（庭院）和Residence Inn（居民客栈）等，它们分别代表着不同的价格水准，并在各自的娱乐和风格上有效进行了区分。
（以上材料来源于《酒店市场营销》p74知识链接）
1、结合以上材料，请你谈谈万豪酒店的成功之处在于哪些方面？
2、通过万豪酒店成功的案例，请你简述酒店细分市场的重要性。
3、现代酒店行业的竞争越来越大，请你结合本学科所学知识，为酒店未来的发展出谋划策。
云南财经大学期末考试
试题答案及评分标准
学年学期： 2015-2016学年第二学期
专业：酒店管理
班级：酒店13-1
课程：《酒店市场营销》
教学大纲：《酒店市场营销》
云南财经大学期末考试《酒店市场营销》课程
试题答案及评分标准
一、名词解释（每小题2分，共10分）
1、酒店市场营销：是酒店在变化的市场环境中，为满足顾客需求和酒店目标，综合运用各种营销手段，把酒店产品和服务整体地销售给顾客的一系列市场经营活动与过程。
2、酒店品牌：是酒店及其产品差异化的基本标志，是吸引消费者重复购买产品和服务的决定因素之一。
实际上是商标、商号、商誉等的统称。
3、SWTO分析法：是根据企业自身的既定内在条件进行分析，找出企业的优势、劣势及企业外部环境的机会和企业外部环境的威胁。
4、专家调查法：是采用通信方式，就所需预测的问题征求专家意见，经过多次信息交流，逐步取得一致意见，从而得出预测结果的调查方法。
5、酒店公共关系：属于公共关系的一个行业分支，指的是酒店企业在激烈的市场竞争中，为建立信誉、塑造良好形象，运用传播沟通手段，影响相关公众的科学和艺术，它是酒店企业的一种管理职能。
二、填空题（每小题1分，共10分）
1、经济
2、服务
3、市场
4、市场营销
5、顾客需求
6、观察法
7、酒店新产品
8、形式产品
9、顾客10、异质市场
三、不定项选择题（每小题2分，共20分）
1、ACD
2、ABCDE
3、B
4、ADE
5、B
6、B
7、ACD
8、ACDE
9、E 10、ABC
四、辨析题（每小题5分，共10分）
说明:需要先进行正误判断，在进行辨析（言之有理，即给分）
五、论述题（每小题20分，共20分）
略
六、案例分析题（每小题10分，共30分）言之有理，即可给分。