商品学教案：商品认证
商品学——商品质量认证课件.
商 品 学
3.5 商品质量认证
1.商品质量认证的概念： 国际标准化组织给商品质量认证下的定义是：由可以充分信任的 第三方证实某一经鉴定的产品或服务符号特定标准或其技术规范的活 动。 理解商品质量认证的概念，应把握以下五点： （1）商品质量认证的对象是产品或服务，也是目前各国实行质量 认证的主要对象； （2）商品质量认证的基础是标准和技术规范； （3）商品质量认证的证明方式是合格证书或合格标志； （4）商品质量认证的认证机构是可以充分信任的第三方； （5）商品质量认证的内容可以分为质量认证、安全认证和综合认 证。
3.5 商品质量标志
3. 商品质量标志的含义：
商品质量标志是按一定法定程度颁发给生产企业，以证明 其商品达到一定水平的符号或标记。
实行商品质量标志，不仅是保证商品质量的有效手段，还 是维护消费者利益的一种有效方法。
比较常见的质量标志有:1.方圆标志 2. 中国强制认证标志 3. QS认证标志 4. 中国绿色食品标志 5. 中国环境标志。
图 6—4
中国绿色食品标志
3.5 商品质量认证
5）中国环境标志： 中国环境标志由五部分构成，图形中心由太阳、山脉、水 面三部分构成了一幅美丽和谐的大自然景象；第四部分由环环 相扣的园圈构成，表示自然界的生物链的相互制约、相互依存 的关系，暗示着环境保护的重要性，这个环境系统若有一环打 开，链锁都将遭到破坏；第五部分是外面的文字——中国环境 标志。如图 6—5 所示
图 6—5 中国环境标志
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商品学教案
2、技能训练。
3、引导学生自主学习。
教学基本内容及过程
一、新课讲解
【导入案例】
第1节 商品储运期间的质量变化
一、商品的物理机械变化
（一）挥发
低沸点的液体商品或经液化的气体商品，在一定的条件下，其表面分子能迅速汽化而变成气体散发到空气中去的现象叫挥发。
（二）溶化
溶化是指固体商品在保存过程中，吸收潮湿空气或环境中的水分达到一定程度时，会溶解变成液体的现象。
授课时间
第4周
教学时间
安排
2节
授课题目
（章节）
第二章 商品的分类
分类的主要标志
商品编码
教学目的、要求（教学目标）
认识商品分类的方法
认识商品编码
掌握条形码的制作
教学重点与难点
掌握条形码的制作
教学方式、方法与手段
1、通过PPT课件讲授基本知识。
2、技能训练。
3、引导学生自主学习。
教学基本内容及过程
一、新课讲解
2、认识长尾理论。讨论长尾理论为商品学带来了什么变化
讲授，具有使用价值和价值两个基本属性。
使用价值：是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。
价值：是指凝结在商品中的抽象劳动。商品的价值是商品的本质属性，反映了人和人之间的社会关系。
三、课堂小结
归纳总结
作业与课外训练
课外阅读资料
课后反思
专业名称
市场营销、物流管理
课程名称
商品学
课程类型
（A、B、C）类
B
开课院系
经济管理学院
授课班级
2021级市场营销、物流管理班
商品学概论——理论、实务、案例、实训第7章 商品认证
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二、认证证书和认证标志的内容 及要求
（一）认证证书 1．认证证书的基本内容 （1）产品认证证书 （2）服务认证证书 （3）管理体系认证证书
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2．认证证书的基本要求 获得认证的组织应当在广告、宣传等活动中正
确使用认证证书和有关信息。 认证机构应当建立认证证书管理制度，对获得
（一）中国质量认证中心及其认证标 志
1．中国质量认证中心简介 中国质量认证中心（英文简称CQC）
是中国最大的专业认证机构。CQC 及其设在国内外的分支机构是中国 开展质量认证工作最早和最权威的 认证机构。
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1.什么是传统机械按键设计？
传统的机械按键设计是需要手动按压按键触动PCBA上的 开关按键来实现功能的一种设计方式。
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三、我国认证认可机构及认证认可工作 根据《中华人民共和国认证认可条例》
的规定，设立认证机构，应当经国务 院认证认可监督管理部门批准，并依 法取得法人资格后，方可从事批准范 围内的认证活动。未经批准，任何单 位和个人不得从事认证活动。
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§7-2 认证证书和认证标志 及其管理
一、认证证书和认证标志的概念 “认证证书”： “产品、服务、管理体系通过认证所
认证的组织和个人使用认证证书的情况实施 有效跟踪调查，对不能符合认证要求的，应 当暂停其使用直至撤销认证证书，并予以公 布。 不得利用产品认证证书和相关文字、符号误导 公众认为其服务、管理体系通过认证。
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（三）认证标志 1.认证标志的分类 认证标志分为：
强制性认证标志 自愿性认证标志
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自愿性认证标志包括国家统一的自 愿性认证标志和认证机构自行制 定的认证标志。
2024版商品学教案第一章
问题分析
缺乏统一的分类标准、 类目设置不合理、类目
层级过多等。
解决方案
制定统一的分类标准、 优化类目设置、减少类 目层级、采用混合分类
法等。
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实施效果
商品分类更加清晰、合 理，用户购物体验得到
显著提升。
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商品质量与标准
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商品质量概念及影响因素
商品质量定义
原材料质量
生产工艺
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商品流通环节及渠道选择
传统渠道
包括各级批发商、零售商等，商品流通环节多， 但覆盖面广。
现代渠道
如大型超市、连锁店等，具有规模效应和品牌优 势。
网络渠道
通过电商平台进行商品销售，具有便捷性和跨地 域性。
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物流配送模式及优化策略
自营配送
企业自行建立配送体系，独立完成配送任 务。
品形象。
回收再利用
鼓励消费者将使用后的包装回 收再利用，降低资源消耗和废
弃物排放。
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商品流通与物流
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商品流通环节及渠道选择
生产环节
商品的生产和制造过程。
批发环节
商品从生产者到零售商的流通过程。
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商品流通节及渠道选择
• 零售环节：商品从零售商到消费者的销售过程。
商品属性
商品具有自然属性和社会属性。自 然属性是指商品的物理、化学等性 质；社会属性是指商品在社会经济 生活中的地位和作用。
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商品学研究对象与内容
研究对象
商品学以商品及其相关因素为研究对 象，包括商品的生产、流通、消费等 领域。
最新中职商品学教程教案：商品检验内容,工作程序
一、案例：我某外贸公司与欧洲G国签订了出口半漂布合同。
根据双边贸易协定，凡从对方进口货物，均按G国国家标准进行验收，我出口到对方的货物按我国家标准验收。
但是这批出口漂布合同的品质条款规定交货品为一等品，每100米允许10个疵点，每个疵点让码10厘米，实际上要求我方供应0分布。
我国出口后即遭对方索赔，G国对我出口的500多万米半漂布，认为不符合合同品质条款，提出高达110万美元的索赔要求。
G 国方也承认，这个合同的品质要求实际做不到，但已签订了合同，就要赔偿，最后我方公司赔偿相当金额后了结此案。
二、商品检验的概念在案例分析的基础上得出商品检验的概念三、商品检验的形式1、根据检验有无破坏性，分为破坏性检验和非破坏性两种形式（1）破坏性检验，指经测定、试验后的商品遭受破坏的检验。
（2）非破坏性检验，指经测定、试验后的商品仍能使用的检验，也称无损检验。
2、根据检验商品的相对数量，分为全数检验、抽样检验和免于检验三种。
（1）全数检验。
（2）抽样检验。
（3）免于检验。
3、按商品内、外销售情况，分内销商品检验和进出口商品检验两种。
具体形式有：（1）工厂签证，商业免检。
（2）商业监检，凭工厂签证收货。
（3）工厂签证交货，商业定期不定期抽验。
（4）商业批验。
（5）行业会检。
（6）库存商品检验。
（7）法定检验。
（8）公证检验。
（9）委托业务检验。
三、商品检验的内容1、商品质量检验2、商品重量和数量的检验3、商品包装检验4、安全、卫生检验【案例1】某出口公司在某次交易会上与外商当面谈妥出口大米10 000公吨，每公吨USD275F.O.B.中国口岸。
但我方在签约时，合同上只笼统地写了10 000吨（ton），我方当事人主观上认为合同上的吨就是公吨。
后来，外商来证要求按长吨（long ton）供货，如我方照证办理则要多交大米160.5公吨，折合44 137.5美元。
【案例2】我某公司出口某种化工原料，共500公吨，合同规定以¡°单层新麻袋，每袋50公斤¡±包装，但我方装船发货时发现新麻袋的货物只够450公吨，剩余50公吨货物用一种更结实、价格也比新麻袋贵的涂塑麻袋包装，结果被对方索赔。
《商品学》课程教学大纲
《商品学》课程教学大纲课程名称：商品学课程类别：专业核心课每学期学分： 4 学分每学期学时： 64 学时适用对象：市场营销专业先修课程：无一、课程的性质、类型、目的和任务商品学课程是市场营销专业的专业核心课程，是为培养和提高市场开发与营销专业学生关于商品理论和实际业务水平而设置的一门专业基础课。
商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
这就决定了商品学在研究时不仅需要自然科学理论知识，也需要社会科学理论知识。
因此，商品学既是一门边缘学科，又是一门综合性较强的应用学科。
商品经营和管理者天天从事商品购、销、运、存活动，每天都在跟商品打交道，时时刻刻也离不开商品理论知识。
要想把企业的商品经营搞好，光凭事业心和责任感是不够的，还必须掌握业务技术，即要学习商品学。
因此，可以说，商品学是商品经营与管理人才培养不可缺的一门课程。
通过商品学概论的学习使学生具备从事市场营销工作所必须具备的商品基本知识，比较全面的了解消费需求，组织适销对路的商品；恰当评价商品质量，保护消费者利益；科学进行包装和储运，使商品质量得到保护；搞好商品信息反馈，促进商品生产发展；科学进行商品分类，利于经济管理现代化；正确指导消费，充分发挥商品更大作用。
为学习和掌握专业知识和职业技能打下基础。
二、本课程与其它课程的联系与分工本课程宜从一年级第二学期开始，以确保学生学习本课程具有所需要的市场营销和统计学的基础。
三、教学内容及教学基本要求第一章商品和商品学第一节商品的概念和构成商品的概念[3]；商品的构成[3]；重点：商品的概念；商品的构成难点：商品的构成教学方法：讲授法作业：2题思考题：3题第二节商品学的产生和发展商品学的产生和发展○；商品学理论的研究方向[1]；重点：商品学理论的研究方向难点：教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法作业：2题思考题：1题第三节商品学的研究对象、内容商品学的研究对象[2]；商品学的研究内容[2]；重点：商品学的研究内容难点：商品学的研究内容教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法作业：2题思考题：2题第四节商品学研究的任务及研究方法商品学研究任务[3]；商品学研究方法[1]；重点：商品学研究任务难点：教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法作业：2题思考题：1题第二章商品分类第一节商品分类的概念、原则和意义商品分类的概念[3]；商品分类的原则[3]；商品分类的意义[1]；重点：商品分类的概念；商品分类的原则难点：商品分类的概念教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：2题第二节商品分类的方法和主要标志商品分类体系的概念[3]；建立商品分类体系的基本方法[3]；商品分类的主要标志重点：商品分类体系的概念；建立商品分类体系的基本方法难点：建立商品分类体系的基本方法教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：2题第三节商品编码和商品目录商品编码[3]；商品目录[2]；国际贸易商品目录△；我国的商品分类[3]；重点：商品编码；我国的商品分类难点：商品目录教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：2题第三章商品质量和质量管理第一节质量的概念及其发展质量的概念[3]；质量概念的发展[2]重点：质量的概念难点：质量概念的发展教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：4题思考题：1题第二节商品质量及基本要求商品质量的概念[3]；商品质量的基本要求[2]；重点：商品质量的概念难点：商品质量的概念教学方法：讲授法与讨论法作业：4题思考题：1题第三节影响商品质量的因素影响工业产品质量的因素[2]；影响农产品质量的因素[2]；流通过程对商品质量的影响○；商品消费过程对商品质量的影响△；重点：影响工业产品质量的因素；影响农产品质量的因素难点：教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：4题思考题：1题第四节质量管理质量管理的概念及质量管理活动要素[3]；质量管理的发展阶段○；全面质量管理[3]；质量管理的基本工具和技术[3]；重点：质量管理的概念及质量管理活动要素；全面质量管理；质量管理的基本工具和技术难点：质量管理的概念及质量管理活动要素；质量管理的基本工具和技术教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：4题思考题：1题第四章商品标准和标准化第一节商品标准概述商品标准的概念[3]；商品标准的作用[2]；商品标准的分类[2]；商品标准的分级[3]；商品标准的内容△重点：商品标准的概念；商品标准的分级难点：商品标准的概念；商品标准的分级教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：4题思考题：1题商品标准化概念[3]；标准化工作○；标准化的产生和发展△；国际标准化组织依稀及我国的标准化工作[1]；第五章商品质量认证和质量监督第一节商品质量认证商品质量认证及其种类[2]；商品质量认证制度的发展和意义[1]；商品质量认证的类型、程序及认证标志[2]；重点：商品质量认证及其种类；商品质量认证的类型、程序及认证标志难点：商品质量认证的类型、程序及认证标志教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：1题第二节质量管理体系认证质量管理体系认证的基本概念[2]；质量管理体系认证的发展和作用[1]；重要的质量管理体系认证[3]；商品质量安全QS认证和GMP认证[1]；环境管理体系认证和安全认证[2]；重点：质量管理体系认证的基本概念；重要的质量管理体系认证；环境管理体系认证和安全认证难点：重要的质量管理体系认证教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：1题第三节中国强制性产品认证制度强制性产品认证制度的概念和标志[2]；强制性产品认证制度的作用[2]；我国强制性产品认证管理体制[3]；重点：我国强制性产品认证管理体制难点：强制性产品认证制度的概念和标志教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：1题商品质量监督的概念和作用[2]；商品质量监督的种类和形式[2]；商品质量监督管理体制[1]；产品质量国家免检制度△；重点：商品质量监督的概念和作用；商品质量监督的种类和形式难点：商品质量监督的概念和作用教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：1题第六章商品包装和装潢第一节商品包装概述商品包装的概念[3]；商品包装的功能[3]；商品包装合理化[3]；商品包装的分类[2]；重点：商品包装的概念；商品包装的功能；商品包装合理化难点：商品包装合理化教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：2题第二节商品包装材料和技法商品包装材料[2]；商品包装技法[2]；重点：商品包装材料；商品包装技法难点：商品包装技法教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：1题第三节商品包装标志商品使用说明[2]；商品包装标志[3]；重点：商品使用说明；商品包装标志难点：商品包装标志教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：1题第四节商品包装装潢商品包装的装潢设计[2]；色彩在装潢中的作用[1]；商品包装装潢设计的原则[2]；教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：3题思考题：1题第七章商品检验第一节商品检验的概念和作用商品检验的概念[3]；商品检验的作用[2]；重点：商品检验的概念；商品检验的作用难点：商品检验的概念教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：2题第二节抽样检验商品抽样检验的概念[3]；抽样检验方法△重点：商品抽样检验的概念难点：商品抽样检验的概念教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题第三节商品检验的内容和依据商品检验的内容[3]；商品检验的依据[2]；重点：商品检验的内容难点：商品检验的内容教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：2题第四节商品检验的方法感官检验○；化学分析检验○；仪器分析检验○；物理检验○；生物学检验○；教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：2题第八章几大类商品的特征第一节食品商品的特征食品的分类和营养卫生[1]；糖酒类食品[1]；茶叶和水果类[1]；重点：食品的分类和营养卫生教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题第二节纺织品商品的特征纺织品商品的构成成分[1]；纺织品商品的结构[1]；纺织品商品的形成[1]；重点：难点：纺织品商品的形成教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题第三节几种主要日用化学品商品的特征合成洗涤剂[1]；化妆品[1]；塑料制品[1]；教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题第四节家用电子电器商品的特征组合音响[1]；电视机[1]；洗衣机[1]；空调[1]；电冰箱[1]；重点：各种家用电器的型号表示难点：家用电器的故障教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法第九章商品储运和养护第一节商品储运期间的质量变化商品的物理机械变化[3]；商品的化学变化[3]；商品的生理生化变化及其他生物引起的变化[3]；重点：商品的物理机械变化；商品的化学变化；商品的生理生化变化及其他生物引起的变化难点：商品的生理生化变化及其他生物引起的变化；商品的化学变化教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：2题第二节影响商品质量变化的因素及其控制影响商品质量变化的因素[2]；仓库温湿度的变化规律[3]；仓库温湿度的控制和调节[3]；重点：影响商品质量变化的因素；仓库温湿度的变化规律；仓库温湿度的控制和调节难点：仓库温湿度的变化规律；仓库温湿度的控制和调节教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：2题第三节商品养护的技术方法储存商品的霉变腐烂的防治技术[2]；金属商品的锈蚀防治技术[2]；储存商品的虫害防治技术[2]；储存商品的老化防治技术[2]；重点：储存商品的霉变腐烂的防治技术；储存商品的虫害防治技术；储存商品的老化防治技术难点：储存商品的霉变腐烂的防治技术；储存商品的老化防治技术教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：2题第十章商品信息自动识别技术第一节条码技术概述条码的概念及其产生和发展[2]；条码的分类和特点[2]；应用条码技术的意义[1]；重点：条码的概念；条码的分类和特点难点：条码的分类和特点教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题第二节商品条码的种类及编码原则厂家条码[3]；店内条码[3]；物流条码[1]；厂家条码[3]；重点：厂家条码结构；厂家条码难点：厂家条码结构；厂家条码教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题第三节RFID电子标签RFID无线射频识别技术概述△；RFID技术的发展历程△；教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题第十一章商品的绿色革命第一节绿色食品和有机食品绿色食品[3]；有机食品[3]；现代食品安全问题[1]；重点：绿色食品；有机食品难点：现代食品安全问题教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题第二节绿色包装绿色包装概念[3]；绿色包装途径[3]；重点：绿色包装概念；绿色包装途径难点：绿色包装概念教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题第三节清洁生产清洁生产的含义[3]；清洁生产的主要内容[3]；清洁生产工具[2]；重点：清洁生产的含义；清洁生产的主要内容难点：清洁生产的主要内容教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法与讨论法作业：2题思考题：1题四、学时分配表五、课程考核方法及要求1．考核方式：考试；2．考核方法：笔试；3．成绩评定：总评成绩100分＝平时40分＋期末考试60分平时成绩：考勤考纪：10分，作业：20分，课堂提问：10分。
商品学第7章-商品的质量认证和质量监督.ppt
强制性产品认证制度具有以下特点：国家公布统一 的目录，确定统一使用的国家标准、技术规则和实 施程序，制定统一的标志，规定统一的收费标准
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三、 强制性产品认证的内容和程序
1.强制性产品认证的主要内容
按照世界贸易组织有关协议和国际通行规则，国家依法 对涉及人类健康安全、动植物生命安全和健康以及环境
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补充信息：一个有用的网站
中国质量认证中心
网址：/chinese/index.htm
认证注册号
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第四节 商品的质量监督
一、商品的质量监督
商品质量监督是根据国家的质量法规和商品质量标 准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通 领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动
四、HACCP食品卫生安全管理体系认证
HACCP 即 “ 危 害 分 析 与 关 键 控 制 点 ” ， 是 Hazard Analysis Critical Control Point英文的首字母缩写
以HACCP为基础的食品安全管理体系是一个为了预防食品 安全问题发生，防止人类由于食用有安全危害的食品而引起 疾病或人身伤害的有效的食品安全保证系统
评价型：质量监督机构通过对企业的产品质量和质量保证 体系进行检验和检查，考核合格后，以颁发产品质量证书、 标志等方法确认和证明产品已经达到某一质量水平，并向 社会提供质量评价信息的一种质量监督活动
仲裁型：对产品质量有争议进行仲裁时使用的手段，是国
家质量监督机构站在第三方的立场上，公正地处理质量争
议中的问题，从而加强对质量不法行为的监督，促进产品
质量提高的一种质量监督活动
2021/1/15
商品学第五章 质量监督与认证
（二） 消费者权益保护法 1993 年 10 月 31 日 ，第八届全国人大常委会第四次会议 通过， 1994 年 1 月 1 日 起施。消费者权益保护法为维护 消费者的合法权益，保护消费者在购买、使用商品或者接受 服务中受到损害或侵害时能获得赔偿而制定的法律。 （１）安全权：消费者在购买、使用商品和接受服务时享有 人身、财产安全不受侵害的权利。 （２）知情权：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接 受服务的真实情况的权利。 （３）获知权：消费者享有获得有关消费和消费者权益保护 方面的知识的权利． （４）获赔权：消费者因购买、使用商品或接受服务时受到 17 人身和财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。
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三、商品质量监督的依据
（四） 价格法 1997 年 12 月 29 日 第八届全国人大常委会第二十九次会 议通过， 1998 年 5 月 1 日 施行。 价格法是为了对物价进行管理，防止商品和服务乱涨价和变 相涨价，使消费者的经济利益不受损害。 （五）广告法 1994 年 10 月 27 日 第八届全国人大常委会第十次会议通 过， 1995 年 2 月 1 日 起施行。广告法是 为了规范广告 活动，促进广告业的健康发展， 正确指导消费，防止虚假广 告， 保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序，发挥广告 在社会主义市场经济中的积极作用而制定。
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严格责任
1963年美国“格林曼诉尤巴电力公司”案 1955年原告格林曼 的夫人为他买了 一种组合电动工具。两年后，当原告在按说明书 使用该组合电动工具时，一 块木头从机器中飞出 来，撞击到格 林曼的头部，致成重伤。经检查，该电器属于有 缺陷的产 品，它与事故有直接关系，原告以被告 违反了担保（包括明示担保和默示担保）为由提 起诉讼 ，法院据此判决原告胜诉。
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商品学教案：商品认证
备课组长签名：教师签名：班级市场营销1001市场营销1002
日期
课题：第七章商品认证
第一节商品认可概述第二节认证证书和认证标志
第三节认证认可机构及其标志
教学目的（知识教学与思想教学）：
1、理解认证认可的概念，了解我国认证认可工作各机构及其工作；
2、理解认证证书和认证标志及其管理，掌握我国强制性产品认证，熟悉主要认证认可机构及其标志；
3、了解顾客需求和商品品质质量特性，掌握对顾客需求、商品质量特性和商品质量因素的分析方法。
教学重点：我国强制性产品认证、主要认证认可机构及其标志
教学难点：对顾客需求、商品质量特性和商品质量因素的分析方法课型：理论讲授课
主要教学方法：
讲授、情景、例证、讨论、提问
教学过程时间分配
Ⅰ、组织教学
组织教学
Ⅱ、新课导入：
案例导入：
Ⅲ、新授内容
第一节认证认可概述
一、概念与含义
《中华人民共和国认证认可条例》：
1、概念：认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或标准的合格评定活动。
3’5’举例共75’
5’举例讲授
认可是指由认可机构对认证机构、检查机构、实验室以及从事评审、审核等认证活动人员的能力和执业资格，予以承认的合格评定系统。
二、认证认可机构的管理
中国国家认证认可监督管理委员会职能
1、制定与组织实施相关法律、法规和规章
2、提出并实施相关方针、政策、制度和工作规范，协调相关工作
3、研究拟定强制性认证和安全质量许可制度的产品目录，制定并发布认证标志（标识）、合格评定程序和技术规则，组织实施；
4、负责进出口食品和化妆品生产、加工单位卫生注册登记的评审和注册等工作，办理注册通报和向国外推荐事宜；
5、依法监督和规范认证市场，监督管理自愿性认证、认证咨询与培训等中介服务和技术评价行为；根据有关规定，负责认证、认证咨询、培训机构和从事认证业务的检验机构（包括中外合资、合作机构和外商独资机构）的资质审批和监督；依法监督管理外国（地区）相关机构在境内的活动；受理有关认证认可的投诉和申诉，并组织查处；依法规范和监督市场认证行为，指导和推动认证中介服务组织的改革。
6、管理相关校准、检测、检验实验室技术能力的评审和资格认定工作，组织实施对出入境检验检疫实验室和产品质量监督检验实验室的评审、计量认证、注册和资格认定工作；负责对承担强制性认证和安全质量许可的认证机构和承担相关认证检测业务的实验室、检验机构的审批；负责对从事相关校准、检测、检定、检查、检验检疫和鉴定等机构（包括中外合资、合作机构和外商独资机构）技术能力的资质审核。
7、管理和协调以政府名义参加的认证认可和合格评定的国际合作活动，代表国家参加国际认可论坛（IAF）、太平洋认可合作组织（PAC）、国际人员认证协会（IPC）、国际实验室认可合作组织（ILAC）、亚
10’
举例
讲授 情景
太实验室认可合作组织（APLAC）等国际或区域性组织以及国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）
的合格评定活动，签署与合格评定有关的协议、协定和议定书；归口协调和监督以非政府组织名义参加的国际或区域性合格评定组织的活动；负责ISO和IEC中国国家委员会的合格评定工作。
负责认证认可、合格评定等国际活动的外事审批。
8、负责与认证认可有关的国际准则、指南和标准的研究和宣传贯彻工作;管理认证认可与相关的合格评定的信息统计，承办世界贸易组织/技术性贸易壁垒协定、实施卫生与植物卫生措施协定中有关认证认可的通报和咨询工作。
9、配合国家有关主管部门，研究拟订认证认可收费办法并对收费办法的执行情况进行监督检查。
三、认证认可工作
1、认证机构的设立及工作要求
设立认证认可机构，应当经国务院认证认可监督管理部门批准，并依法取得法人资格后，方可从事批准范围内的认证活动。
未经批准，任何单位和个人不得从事认证活动。
2、认可机构工作要求及认可证书
（1）认可机构主要工作要求
（2）认可证书及认可监督
第二节 认证证书和认证标志
一、概念
1、认证证书：产品、服务、管理体系通过认证所获得的证明性文件。
2、认证标志：证明产品、服务、管理体系通过认证的专有符号、图形或者符号、图案以及文字的组合。
二、认证证书和认证标志的内容与要求
1、认证证书
（1）认证证书的基本内容
（2）认证证书的基本要求
10’讲授举例情景5’讲授举例10’讲授举例情景
5’讲授举例情景10’讲授举例情景
2、认证标志
（1）分类：强制性标志和自愿性标志
（2）制定
（3）使用要求
三、认证证书和认证标志的监督检查
认证证书和认证标志的监督检查，是由国家认监委组织地方认监管理部门对认证证书和认证标志的使用情况实施监督检查，对伪造、冒用、转让和非法买卖认证证书和认证标志的违法行为依法予以查处。
四、强制性产品的认证证书和认证标志
1、认证证书
2、认证标志
中国强制认证：CCC
认证标志的图案有基本图案和认证种类标注组成。
第3节 认证认可机构及其标志
1、 中国合格评定国家认可委员会
1、CNAS简介：中国合格评定国家认可委员会
2、CNAS的主要任务：9条
3、CNAS的国际互认
4、CNAS的认可内容
5、CNAS徽标和认可标识
二、中国认证机构与认证标志
1、中国质量认证中心及其标志实例
2、中国检验认证集团有限公司认证
3、其他认证机构及其认证标志
4、中国环境标志
5、绿色食品标志
6、QS安全认证标志
三、部分国际及组织认证机构及其徽标
1、UL认证标志：美国
2、CE标志：欧洲
3、GS标志：德国
4、JIS标志：日本
5’讲授举例10’讲授举例情景
5’讲授举例4’3’
5、国际羊毛标志
6、NF标志：法国
7、GBS标志：加拿大
8、GOST标志：俄罗斯Ⅳ、课堂小结：
1、商品认证认可概念
2、认证证书和认证标志
3、认证认可机构及其标志Ⅴ、布置作业：
P156论述题2T、3T,简答题1T 课后分析：。