灰树花人工高效栽培技术
“川灰1 号”灰树花高效栽培技术
2019年第2020年第栽dible “川灰1号”是由四川省成都市农林科学院2015年驯化，四川省农作物品种审定委员会审定的灰树花新品种，其野生菌株采自中国道教圣地青城山，当地称为“莲花菌”。
“川灰1号”的成功驯化栽培，为四川省人工栽培珍稀食药用菌提供新的品种，也为四川省制药行业、保健品行业提供新的原料，同时为都江堰、青城山旅游开发提供新的特色旅游产品。
现将“川灰1号”生物学特性及栽培技术介绍如下。
1“川灰1号”的生物学特性“川灰1号”子实体较大，肉质，有柄，菌柄呈珊瑚状分枝，末端为匙状、扇形或舌状的菌盖重叠而成，形似莲花。
单朵重300~500g ，单朵高10~15cm ，直径15~20cm 。
菌盖起初黑色，逐渐变为灰褐色，表面有细绒毛，成熟后表面光滑，有放射状条纹，菌盖边缘较薄，易折断；菌肉白色，厚约2~7mm 。
“川灰1号”属于中温型、好氧性菌株。
菌丝生长温度为5~32℃，最适温度为20~25℃；原基形成的温度为16~25℃；子实体生长发育的最适温度为18~22℃。
菌丝生长阶段，要求空气相对湿度控制在60%~65%；子实体生长阶段，要求空气相对湿度保持在85%~95%。
菌丝培养及出菇阶段均要保持培养环境空气新鲜。
菌丝生长阶段不需光照，原基形成及子实体生长发育需要散射光。
2“川灰1号”高效栽培技术要点2.1栽培季节根据“川灰1号”的生物学特性，在自然条件下四川省每年可以栽培春秋两季。
春季出菇安排在4—5月，秋季安排在9—10月。
但春季气温起伏不定，出菇效果不佳。
因此，一般安排在7—8月培养菌丝，9—10月出菇。
2.2培养料及配方培养料以杂木屑为主，配以适量棉籽壳、玉米芯，添加少量氮素营养如麸皮、玉米粉，同时加入10%壤土。
采用板栗、青冈、栎树等壳斗科的树木屑，0.5~2mm 颗粒为宜。
以下为常用的配方。
配方（1）：杂木屑68%，麸皮15%，玉米粉5%，壤土10%，石膏1%，糖1%，料含水量58%，pH 自然；配方（2）：杂木屑48%，棉子壳20%，麸皮15%，玉米粉5%，壤土10%，石膏1%，糖1%，料含水量58%，pH 自然；配方（3）：杂木屑48%，玉米芯20%，麸皮17%，玉米粉3%，壤土10%，石膏1%，糖1%，料含水量58%，pH 自然。
灰树花栽培技术优秀课件
➢ 151品种：适宜袋料直接出菇栽培，浙江、福建等南方地区选用 。适宜发菌温度23～27℃，出菇温度18～22℃，当地秋季投料 ，早春出菇。单株朵形形如白菜，整齐一致，适宜切片加工干品 。
三、灰树花品种类型
从形态来看：浅灰色、灰褐色品系、深灰色品系
➢ 迁西一号：适宜仿野生（脱袋覆土）栽培，菇形大，单叶展可达 10～18厘米，最大单株曾重达49.3千克，因此也叫大株灰树花 。菇色因光照强弱和温度变化，常规条件下为浅灰色，适于内销 应用，出菇产量高，转化率110%以上，出菇适宜温度20～ 30℃。
2、水分与湿度
• 培养基含水量：一般为55%～63%，由于代料的种类不 同，其粗细度、软硬度不同，制作成培养基的吸水能力 有很大的差异。
• 空气相对湿度：菌丝培养期间，菇蕾形成期间：90%左 右；出菇生长期间：85% ～ 90%；在较低空气相对湿度 (70%左右)条件下，子实体能够正常生长和发育。
➢ 152品种： 其菇体朵型大而紧凑，产量高，折干率高，肉质柔 嫩。庆灰152出菇温度高，庆灰152与庆灰151交替栽培可延长 上市时间。
栽培季节 栽培模式
四、灰树花 栽培技术
栽培场地
栽培原料
栽培方法
1、灰树花栽培模式
❖ 小拱棚小畦栽培模式 ❖ 双棚大畦栽培模式 ❖ 日光温室栽培模式 ❖ 树下栽培模式 ❖ 长菌棒栽培模式 ❖ 工厂化栽培
3、通气
• 菌丝和子实体生长发育都需要新鲜的空气，菌丝生长阶 段需氧量比出菇阶段少，但不能缺氧，要经常通风，保 持空气新鲜，否则菌丝逐渐衰弱，缩短寿命，严重缺氧 时，菌丝生长受阻；
灰树花高产栽培技术
灰树花高产栽培技术灰树花（Grifola frondosa），又名贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菌、千佛菌，日本称之为“舞茸”，是一种珍稀、名贵的食、药兼用真菌。
它不仅味道鲜美、嫩脆，而且具有很强的药用价值，在日本自古以来被视为防病、治病的良药，多用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌和前列腺癌，也用于防治高血压、心脏病、肥胖症、动脉硬化病等。
此外，还具有美容益智、延年益寿的功效，是一种具有较好开发前景的食用菌。
目前，灰树花在我国南方已有种植，产品大都出口于国际市场，经济效益很高。
现将其高产栽培技术介绍如下。
一、栽培季节：灰树花菌丝体生长适温20-25℃，子实体生长适温为15-22℃。
所以，可安排在春、秋二季进行栽培，春季多在3-5月份，秋季多在10-12月份栽培生产。
二、菌种生产：1.母种生产。
常用培养基配方，A：马铃薯200g、蔗糖20g、K2HPO4 2g、MgSO4 1g、蛋白胨2g、Vb1 20mg、琼脂20g、水1000ml，高压灭菌后使用。
B：马铃薯200g、麸皮50g、蔗糖18g、K2HPO42.5g、MgSO41.5g、蛋白胨5g、VB130mg、琼脂20g、水1000ml，高压灭菌后使用。
2.原种、栽培种生产。
常用原料及配方，A：杂木屑40%、棉籽壳40%、麸皮18%、蔗糖1%、石膏粉1%、含水量60%-63%。
B：杂木屑40%、棉籽壳40%、麸皮10%、玉米粉8%、蔗糖1%、石膏粉1%、含水量60%-63%。
C：杂木屑78%、麸皮20%、红糖1%、石膏粉1%、含水量60%-63%。
配制好后，装入菌种瓶进行高压或常压灭菌，冷却后接种培养。
三、培养料及其制作：常用培养料及其配方：A：杂木屑30%、棉籽壳30%、麸皮10%、玉米粉8%、蔗糖1%、石膏粉1%、细土20%、含水量60%-63%、pH 值5.0-5.5。
B：杂木屑75%、麸皮23%、蔗糖1%、石膏粉1%、含水量60-63%。
C：杂木屑55%、棉籽壳25%、麸皮18%、蔗糖1%、石膏粉1%、阔叶林表土（干）15%、含水量60%-63%。
灰树花栽培技术-概述
灰树花栽培技术－概述一、概述 灰树花是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。
灰树花的异名很多，有些著作称之为贝叶多孔菌，河北叫做栗子蘑、栗蘑，四川叫千佛菌，《福建通志》中称为重菇，而当地群众把它叫做莲花菇，北京市延庆县东山地区称之为甜瓜板，还有叫奇果菌或叶奇果菌的。
由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。
灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。
据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。
灰树花具有极高的医疗保健功能。
据文献报导，它有抑制高血压和肥胖症的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。
灰树花还是引人注目的抗癌药源，一方面，较高的硒含量有抗御癌肿的作用，尤其是所含灰树花多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)为主，其中抗癌活性最强，带6条支链的β-(1，3)-葡聚糖占相当大的比重，据说比已经面市的香菇多糖(Lentinan，日本的PSK,)、云芝多糖(上海的PSP)等有更强的抗癌能力；同时它又是极好的免疫调节剂。
作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。
浙江医科大学对其抗癌作用研究较深，于1992年开发了以灰树花提取物为内容的新药“保力生”，浙江庆元已批量生产以灰树花多糖为主要成分的中药“保力生胶囊”。
灰树花的栽培技术
灰树花的栽培技术灰树花子实体形成和生长最适温度为15-20℃，灰树花菌丝的生长周期较长，一般需50-65天，所以制袋时应比最适出菇时间提早两个月左右进行，南方在8月份制袋，年内出菇，越冬至翌年气温适宜时再出菇；北方地区春栽应适当延迟，秋栽适当提前。
(一)栽培料及其组成灰树花北方又称为“栗蘑”，可见栗树木屑是******的原料。
生产中壳斗科树种木屑均较适应，如麻栎、青冈、苦槠、米槠、蒙古栎等，其他阔叶树木屑及少量针叶树木屑也可利用。
除木屑外，农作物副产品如棉籽壳、蔗渣、豆秆、稻草等含纤维丰富的原料均可用来栽培，但以多种原料混合为佳。
用于栽培灰树花的辅助材料主要有玉米粉、麸皮、米糠、石膏粉及林地腐殖土。
经试验，加入食用菌残菇碎柄及其废料，有利于菌丝生长和提高产量。
配方1：杂木屑78%，麸皮20%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；配方2：杂木屑60%，废菌糠20%，麸皮5%，玉米粉5%，林地腐殖土10%；配方3：杂木屑70%，麸皮14%，豆饼粉2%，腐殖土14%；配方4：稻草(切短或粗粉)64%，腐殖土20%，麸皮10%，玉米粉5%，石膏粉1%；配方5：麦秆(切短或粗粉)86%，玉米粉12%，石膏粉1%，腐殖土1%。
以上常用栽培料配方含水量为60%-64%，pH值5.5-6.5，若pH值偏高，可加过磷酸钙调节。
(二)袋栽 1、拌拌灭菌选取前述栽培料任意1种，加水拌匀(棉籽壳、稻麦草需预湿)，含水量60%，pH值调至6左右。
分装入17×33×0.05厘米低压聚乙烯袋内，分层压实，直至近袋口10厘米左右压平料面，中央打孔穴至近袋底，袋口套塞无棉盖体。
放入常压灭菌锅内，100℃保持10小时，闷过夜灭菌。
2、接种培养无菌条件下，每袋接入栽培种接种铲，使菌种布满料面和中央孔穴内。
直立排放于培养室内层架上，控温25℃左右，室内相对湿度保持在70%以上。
约经40天培养，料面形成菌被，并逐渐出现凸起的原基，这时应增加室内漫射光并拉开菌袋距离接受光线刺激。
灰树花种植技术
灰树花种植技术
灰树花的种植技术包括以下几个关键步骤：
1. 菌种制作：首先，需要选购品质优良的灰树花菌种。
在制作菌种时，可以使用PDA培养基进行接种和培养。
当菌丝长满试管或培养皿后，可以将其转接到木屑培养基上进行扩大培养。
2. 培养料配制：灰树花是一种木腐菌，可以利用各种农副产品如稻草、麦秆、玉米芯、棉籽壳等作为主要栽培基质。
在配制培养料时，需要将主料和辅料按比例混合均匀，并加入适量的水以保持适宜的湿度。
3. 接种与发菌：将培养好的菌种接入到已经配制好的培养料中。
接种后，将菌袋移入培养室进行发菌管理。
在发菌期间，需要控制好温度和湿度，并定期进行通风换气。
4. 出菇管理：当菌丝长满菌袋后，可以将其移入出菇棚进行出菇管理。
在出菇期间，需要控制好温度、湿度和通风等环境条件。
同时，要注意避免阳光直射和保持环境清洁卫生。
5. 采收与加工：当灰树花长到一定大小时，应及时进行采收。
采收时可以用刀从菌柄基部割下。
采收后的灰树花应及时进行加工处理，如清洗、分级、烘干等。
需要注意的是，灰树花的种植技术因地区和环境条件的不同而有所差异。
在实际操作中，应根据当地的气候条件、资源状况和市场需求等因素进行适当调整和优化。
同时，要注意选择品质优良的菌种和保持环境清洁卫生，以提高产量和品质。
灰树花的种植方法
灰树花的种植方法嘿，朋友们！今天咱来聊聊灰树花的种植方法，这可有意思啦！你想想看，灰树花就像是一个个小巧可爱的精灵，等着我们去呵护它们成长呢。
要种好灰树花，首先得有个合适的环境。
就像人要住舒服的房子一样，灰树花也需要一个它喜欢的“家”。
这个家要温暖但不能太热，潮湿但不能太湿，是不是有点像找对象的要求呀，哈哈！接下来就是准备培养基啦。
这培养基就像是灰树花的“食物”，得营养丰富才行。
可以用一些木屑、麸皮之类的混合起来，就像我们做饭要搭配各种食材一样。
然后把这些东西搅拌均匀，让它们好好地融合在一起。
当培养基准备好了，就可以接种啦。
这就像是给灰树花“安家”，把它们的菌种小心翼翼地放到培养基里。
可别毛手毛脚的，得像对待宝贝一样温柔哦。
然后把它们放在合适的地方，让它们慢慢生长。
在灰树花生长的过程中，可不能偷懒哦。
要经常去看看它们，就像照顾小孩子一样。
看看湿度够不够，温度合不合适。
要是太干了，灰树花会不高兴的，就像我们口渴了会难受一样；要是温度不合适，它们也会长不好呀。
还有啊，要注意通风。
这通风就像是给灰树花呼吸新鲜空气，让它们能精神饱满地长大。
要是不通风，它们会觉得闷得慌呢。
等啊等，盼啊盼，终于灰树花要长出来啦！看着那一朵朵小小的灰树花冒出来，心里别提多开心了。
就像自己的努力终于有了回报一样。
种灰树花虽然有点麻烦，但当你看到它们茁壮成长，最后收获满满的时候，那种成就感简直无与伦比。
这可比去市场上买现成的有意思多了吧！所以啊，朋友们，别犹豫啦，赶紧动手试试吧！让我们一起成为灰树花的“守护天使”，看着它们在我们的呵护下绽放光彩！。
豫南山区灰树花种植技术 - 种养技术
豫南山区灰树花种植技术-种养技术灰树花又叫栗子菇,是具有独特生物学特性、营养和药用价值极高的野生菌,对资源环境要求相当高,目前在全国稀有生产。
它肉质柔嫩、口感鲜美、营养丰富,味如鸡丝,脆似玉兰,具有独特的香气,被视为珍品。
豫南山区有丰富的栗木资源,大部分土地为黄棕壤土,保水性和漓水性适中,能为它的后期生长提供条件。
下面具体给大家介绍一下：豫南山区灰树花种植技术。
一、生产流程9月上旬准备木屑、麸皮、石灰、菌袋等原料及耗材，10月下旬拌料、装袋、灭菌。
11月2日接入菌种，培养菌棒，第二年3月下旬菌棒培养成熟。
其间经过数次翻检，淘汰杂菌感染和生长不良的菌袋达12%。
3月底到4月2日，陆续对菌棒刺孔补气、脱袋入土，进入出菇期管理。
6月开始有菇蕾出土，至7月初，成批出菇。
二、准备工作1.备料、装袋和灭菌以板栗树枝、麻栎树枝、橡子树枝为首选，其他阔叶树树枝也可按四分之一以下的比例收储，针叶树木要剔除干净。
所储菌材放阴凉通风处过夏收干，粉碎成细木屑装袋离地堆放，勿让雨淋和受潮。
按75%木屑、16%麸皮、7%～8%生土、1%～2%的生石灰，徐徐加水（使用井水或未受污染的地下水）搅拌，至抓取湿料用力握，手指缝渗水而不滴水为宜，此时的含水量为55%～65%，反复搅拌均匀即可装袋。
培养灰树花的料袋为长35～45厘米、宽16～17厘米、厚0.06毫米的PE或PP袋。
若使用木屑菌种，则可以机器装袋，机械封口。
若使用颗粒料菌种，同样机器装料，但应手工扎口，有条件的最好在料袋两端预留接种洞。
装袋的培养料即装即灭菌，切勿拖延甚至隔夜，否则培养料易变质影响后续生产。
灭菌要求袋温达到100℃以上保持10～12小时。
灭菌完成后送人冷却室自然冷却。
需要说明的是，从培养料装袋起，所有与料袋发生接触的器具、车辆、场地都必须作软化处理，防止锐物或摩擦给料袋造成创伤微孔，招致杂菌感染。
2.接种自然条件下生产，应选在深秋（11月中旬）至初春（翌年2月上旬）时段接种，设施农业生产也应低温（6～10℃）接种。
灰树花立体墙式高效栽培技术探究
关键词:灰树花;立体栽培;高效栽培灰树花（Grifolafrondosa）又称舞茸、栗子蘑、莲花菌等，是一种珍稀的食药兼用大型真菌[1]，在我国浙江省庆元县、河北省迁西县、北京市昌平区和密云区等地已经开始规模化生产。
目前栽培灰树花主要有两种方式：一是以河北省迁西县为代表的仿野生覆土栽培灰树花技术；二是以浙江省庆元县为代表的菌棒一潮割口、二潮覆土或无土覆盖栽培灰树花技术[2]。
仿野生覆土栽培灰树花对覆土材料要求较高，易感染土壤病虫害，且子实体容易沾带泥沙杂质，影响产品品质；菌棒一潮割口、二潮覆土或无土覆盖栽培灰树花耗时耗力，占用土地面积较大，二潮如果采用覆土出菇还兼具有仿野生栽培的缺点。
笔者采用的立体墙式栽培灰树花，是将发满菌的菌袋移入出菇室，立体墙式排袋，袋两端直接开口出菇的栽培方式。
该技术不但能充分利用出菇空间，提高菇棚利用率，省时省力，而且生产周期短，采收方便，子实体商品质量好。
现将灰树花立体墙式高效栽培技术总结如下。
1栽培季节选择灰树花菌丝生长适宜温度为20~25℃，原基分化适宜温度为18~22℃，子实体生长发育适宜温度为18~25℃。
不同地区可根据当地的气候及生产条件合理安排栽培时间。
山东省春季栽培适宜安排在4—6月，秋季栽培宜安排在9—10月。
2栽培场地选择栽培场地应地势平坦、排灌方便、通风良好、水质优良，远离工矿业的“三废”污染。
栽培设施可选林地拱棚、设施大棚、日光温室、工厂化菇房等，应具有保温、保湿、通风等功能。
3品种选择选用适宜当地栽培、抗逆性强、优质高产的灰树花品种，须选择具有《菌种生产许可证》和《菌种经营许可证》的单位引种。
4栽培原料及配方栽培原料应根据当地优势资源就地选材，培养料配方可选用以下几种：①栗木屑41%，棉籽壳41%，麸皮16%，糖1%，石膏1%；②阔叶树木屑34%，棉籽壳34%，麸皮10%，玉米粉10%，壤土10%，糖1%，石膏1%；③阔叶树木屑30%，棉籽壳30%，板栗壳30%，麸皮8%，石膏1%，石灰1%；④阔叶树木屑42%，棉籽壳33%，麸皮12%，玉米粉10%，糖1%，过磷酸钙1%，石膏1%。
林、菌(灰树花)套作栽培技术详解
林、菌（灰树花）套作栽培技术详解灰树花又名栗蘑、栗子蘑，野生于栗子树周围，由此得名。
灰树花与林木套作，其栽培技术是仿野生栽培，不仅能够解决树里行间大多闲置空间的浪费，而且可以使灰树花生长回归自然，获得最佳适宜的生长环境。
每亩可产鲜品5000斤以上，纯收入万余元。
实践证明是一种科学而高效的林、菌立体栽培模式。
现将其栽培技术简介如下：一、栽种的操作要求1、场地和季节的选择选择PH值中性偏酸的沙壤土，且地势高，不积水，近水，排灌方便的林地。
根据当地气候环境条件，密云县一般可在4月下旬及5月上旬进行栽培。
2、做菌畦选择东西走向，为了遮荫、透光、通气效果好，做长3－6米、宽0.45米、深0.3米的畦槽，畦间距1米用作人行道和排水沟，便于出菇管理。
3、排袋覆土以菌棒（20×22cm）为例，去掉外袋，取出菌块，依次挨紧码放在菌畦内，以上表面排平为准，排好后覆土，使菌块间隙填实，并用水浇灌，平整畦后使菌块上面覆土层厚1－1.5cm待水渗后覆上核桃栗子大小的石子一层，并在菌畦上做三角形拱棚，棚高0.3－0.5米，覆膜盖草帘。
二、出菇前、后栽培管理1、水分管理菌块入畦后，15－20天不易浇水，若菌畦表面干时可适当喷水，使覆土层的含水量控制在60－65％。
15－20天后上一次大水，将菌畦浇湿、浇透。
待原基形成后，拱棚空气湿度增至并保持在85－95％，随着幼菇向成菇生长过程中不断增加打水次数和用水量，打水的同时要结合通风管理。
2、通风管理灰树花属于好氧性真菌，特别是夏季高温多雨时要加强通风，遵循有风防风、无风通风的原则。
通风管理结合水分管理，尤其是无风天、阴天、小毛毛雨天气，可将小拱棚撩开全方位通风，保持菌畦空气新鲜。
3、光照管理在散射光的照射下利于原基的形成和分化，使菌盖颜色深、香味浓，七分阴三分阳，也就是我们说的花花光。
光照同时结合上水，防止光强灼伤灰树花。
4、温度管理灰树花生长所需要的温度范围14－34℃，最适温度22－26℃，在早春或者晚秋温度较低时，要适当减少遮荫物，增加畦内温度，可提前出菇或延长出菇期。
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人工栽培灰树 花的培养 基主料 ，以 方 ⑤稻 草及麦秸切 成３ ～４ 米 米小段 ，放 壳 斗科 树种 的木 屑为主 ，如山毛榉 、米 入２ ％石灰水浸泡４ ～８ ４ ， 时。 槠 、栲 树 、青 冈标 、栗树 、橡树等 。此
外 ，一 些 不 带 芳 香 油 的 阔 叶 树 的 木 屑 及 法 的受 益 者 。 装 袋 与 灭 菌
脚 、死菇 、料表废料 等 ，均应进 行彻底 资 源与 环 境研 究 所 潘 国 群 杨 秀 娟
处 理 ，集 中生产 区最 好能统一 指定销毁
东 省 潍 坊 市 益 民食 用 菌研 究 中心
５ ３ １ －８ ３ １ ７ ９ ０ ７ ９） 地 点进 行处理 。一般 可对上述废 料挖坑 话 ：０
东 、浙 江 、 福 建 、 四 川 等 地 开 始 进 行 栽
细，应粗细搭配 。配方 ： ①粟木 屑４ ５ ％，棉 子壳３ ５ ％ ，麸皮
各１ ％。
培研究 ，获 得 了初步 成功 ，并进行 了一 ７ ％，玉米３ ％，山地表土８ ％ ，石 膏 、糖 定规模的生产性 、区域性栽培 。
密 ， 充 分 吸 收 养 分 ， 出菇 势 强 ，提 前 出
ｌ ０ ％。
⑤稻草
膏各１ ％。
（ 或 麦秸 ）７ ０％ ， 麸 皮
１ Ｏ ％ ，玉米 面８ ％ ，肥 土 １ ０ ％ ， 糖 和 石
菇 ，提高产量。
栽 培 材 料 与 配 方
以上 配方 添加菇丰素效 果明显 。配
接 种 与 培 养
幼菇 可直接 喷水 ，高 温季节 还要往 草帘
洒水 降温增 湿。 ②温 度 ：４ ～５ 月 以保温 为主 ，７ ～８ 月 以降温 为主 。 ③通风 ：４
接种按 无菌 操作程序 。避光 发菌 ，
温度 保持２ ２ ～２ ６ ￣ Ｃ，室 内空气相 对湿度 月 中旬 后 ，应 将北侧 塑料布卷 起叠放 草 ６ ０ ％～７ ０ ％ ，日通 风 １ ～２ 次 。培养 １ ５ 天 席上 ，使北侧 长期保 持通风 ，每天早 晚 ～２ ４ ， 时。低温和 大风天 气要 后 ，增 加 散 射 光 ，加 大 通 风量 ，温 度 揭席通 风 １ ２ ０ ～２ ５ ℃ ，３ ０ 天后 ，菌丝满袋 ，表面 形 少通 风 ，高 温阴雨 天气要 大通风 ，喷水
。
一
…
＝
…
镪固留人： Ｉ ＝ 高技载培技术
灰 树 花 又名 粟 子 蘑 、 舞 茸 ，其 香 味 棉 ｆ 壳 也 可 利 用 。 由于 灰 树 花 是 一 种 特 浓 郁 ， 肉质 嫩 脆 ， 口 味极 佳 。灰 树 花 国 别 好氧性 菌类 ，用于栽培 的木屑 不宜太
内 以往很少 人工栽培 ，近年来河北 、 山
按 上 述配 方均 匀配 料后 ，闷堆 ３ Ｊ ｊ ， 后重喷多 菌灵５ ０ ０ ～８ ０ ０ 倍溶液 ，然后深
６ ． 联 合 行 动 ， 共 同 预 防 。 使 原 有 埋 ，也 可焚烧处理 ，使病原菌 、杂 菌就 “ 病 源 ” 被 清 除 或 消 灭 ，并 不 再 产 生 新 此被杀 灭 ，以免 形成二次污 染或传播 的 的 病 源 滋 生 地 。 无 论 生 产 中 的废 料 、污 可能 ，最大限地保 证生产的持续化 。 染料 ，或 者 发 生病 害后 清 理 出棚 的菇 （ 曹 德 宾 山 东省 农 业 科 学 院 农 业
成 菌 皮 ，并 逐 渐 隆 起 ， 此 时 加 强 光
前后加 大通 风等要 灵 活 掌 握 。 ④ 光
照 ，这 时应把 菌袋
移至光 线较 强的地 方 或 把 遮 光 物 撤
照 ：每 天 早 晚 晾
晒１ ～２ 小 时增 加 光
照 ，覆盖 的草 席不
掉 ，并 把菌袋排 稀
疏 一 些 。 经 过 适 宜
×０ ． ０ ４～０ ． ０ ５ 厘 米的 聚丙烯袋 或低压 聚 确根据 灰树花对 环境 条件 的要 求 ，协调 乙烯 袋 ，每 袋装干料 ３ ５ ０ ～４ ０ ０ 克 。装袋 好通 风 、调水 及温度 管理 ，寻找三者 最 要松 紧适 中 ，切 忌过紧导 致透气 不 良 ， 佳结 合 点 。① 喷水 ：４ 月 下旬 ， 自然 气 ５ ℃以上 ，每 天分早 、 中、晚各 最好 在料 中央打洞 （ 利于 通气 ） ，套上 温达 到１ 塑料 套坏 ，塞上棉塞 。装 袋完毕 应及 时 喷一次 水 ，幼 蕾时尽量 避免 喷到蕾体 ， 人锅 灭菌，指标同常规。
内 。生 产 中 北 方 地 区春 栽 应 在 １ ～３ ， ｑ制 当 ，使 其 生 长 处 于 １ ８～２ ３ ℃ 的 适 温 期 ２ ３ ％、石 膏 粉 １ ％。
袋 ，４ ～６ ３ ｑ出菇 ；秋 栽安排在 ８ ～９ 月制 ２ ０ ％ ，培 养 基 废 料 （ 干重 ） ２ ０ ％， ％，玉 米面 ５ ％，林地 表 土 （ 干） 袋 ，ｌ ｌ ～１ ２ 月 出菇。灰树花 菌丝有较强 麸皮 ５ 的 抗 衰 能力 ，放在 低 温 季 节 提前 排 袋 （ １ １ 月 到翌 年３ 月 ） ，可使菌 丝连 接 紧
山 电
时 以 上 以使 基 物 充 分 吸 水 ，装 袋 前 要 求 成浅 灰色 ，盖 下面 的 白色子 实层也逐 渐
Ｌ 。 培养 基 以手 紧握有 １ ～２ 滴水为宜 。栽培 发育形成并 出现菌 孑 袋规 格多采 用１ ７ ～１ ８ 厘米 ×３ ０～３ ３ 厘 米
此 阶段 的出菇管理 至 关重要 ，应准
栽 培 季 节
②杂 木 屑 （ 最 好添 加 部 分 粟 木 ） ③木 屑 （ 粗 细搭 配 ）７ ６ ％ ，麸 皮 ④木 屑 （ 细 ）４ ０ ％ ，木 屑 （ 粗）
灰 树 花 菌 丝 生 长 较慢 ，栽 培 袋 发 ６ ０ ％，棉 子 皮 ３ ０ ％ ，麸 皮 ｌ ０ ％。 满菌 需２ 个 月左 右 ，故 出菇期 应安 排妥
可过厚 ，以保 留稀 疏直射光 ，出菇期