茶人茶德茶道礼仪
茶人八德
同境界。
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茶文化的两个真实
第一，对茶本体的正确了解与真实描述。 第二，对喝茶时心理感受的清晰觉察与真实描述。 两者兼得为茶文化，只得其一者 为茶专业或茶话。背离此两点而 谈茶，则为茶神话乃至茶胡话。
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作业
1、请从“茶人八德”中任选一德，谈谈 你的理解。 了解“茶文化两个真实”的意义是什么？
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静为茶之基
形声。从青，从争，青亦声“青”意为 “蓝色”、“争”指两人抢夺一件物品。 静的本义：松开争夺的手去看天蓝色。 引申义：停下来。安静；静心。
有舍方能静，“心正”的本意既如此。
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静为茶之基
《静》 梵音漫古刹，宝殿蕴禅光。 夕影留庭树，秋茶散桂芳。 心清知落叶，意静见余香。 养性亲佛子，详参般若章。
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清为茶之神
《清》 偶向竹林下，新茶只自煎。 清泉温瑞草，浮翠冷生烟。
山静行云起，心闲待月看。
此身浑欲忘，意趣付天然。
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和为茶之魂
和：和谐、协调。和，相应也。— 《说文》 有子曰：“礼之用，和为贵。”—《论 语〃学而》 在茶事活动中，“和”强调的是相应 性，无论是动作原则还是心理原则，都以 “和”为灵魂。
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礼为茶之先
茶事礼仪原则： 1、遵守与自律 2、敬人与宽容
3、平等与从俗
4、真诚与适度
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洁为茶之表
从水絜声。干净：洁净、清洁。比喻单 纯；清白；作风正派：纯洁、廉洁。 朕幼清以廉洁兮。――《楚辞〃招魂》 洗手，温杯烫盏，洗茶，洁也
沏上敬受品饮茶礼仪
沏上敬受品饮茶礼仪饮茶作为中国特有的传统文化，有着悠久的历史和丰富的内涵。
在古代，茶叶被视为珍贵的药物，而在现代，茶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
在茶道中，礼仪是重要的一环，既能增进人与人之间的交流，又能彰显文化底蕴。
下面我们就来了解一下茶道的常见礼仪。
首先，是倒茶的技巧。
倒茶是茶道中非常重要的一个环节，要求倒茶师傅的动作要轻盈、熟练，并且要准确地控制水温、水流的大小和速度。
倒茶时要注意从高处往矮处倾倒，且茶壶要离杯口较高，这样可以增加茶汤与空气的接触，使茶香更加浓郁。
其次，品茶时要端正姿势。
在品饮茶的过程中，要保持坐姿端正，身体稍微前倾，双手握杯时要保持平稳，杯子要握住杯底。
而且要用鼻子细细嗅香，用舌尖品味茶汤的甘醇。
不仅要品味茶香，更要品味茶的色、香、味、形及汤的滋味。
另外，要热情招待客人。
在中国文化中，招待客人是一种美德，同时也是对客人的尊重和重视。
在茶道中，热情招待客人也是很重要的一环。
当客人来访时，主人应热情地迎接，并向客人倒茶。
一般来说，主人应先给客人斟满茶，然后再斟自己的茶。
另外，当主人倒茶时，客人要举起茶杯接茶，并轻轻点头以示感谢。
此外，还要注意言谈举止。
在品茶的过程中，要注意控制自己的声音，不要大声喧哗，以免影响他人。
此外，也要注意言辞的谦逊和脸谱的和谐。
不论是主人还是客人，都应该保持礼貌、谦逊、有礼的态度，不要说粗话或冒犯他人。
最后，还要注重仪器的使用和保养。
茶壶、茶杯等茶具在茶道中是非常重要的，它们的使用和保养直接影响到茶香的释放和品质。
因此，茶具要经常清洗，保持干净，而且要放置在通风、干燥的地方，以免发霉或产生异味。
此外，在使用茶具时要注意轻拿轻放，避免碰撞和摔坏。
总而言之，茶道作为中国传统文化的重要组成部分，其中的礼仪更是不可忽视的一环。
沏上敬受品饮茶礼仪要求人们在饮茶的过程中注重细节，从倒茶、品茶、招待客人、言谈举止、茶具的使用和保养等方面体现出文化的精髓和风范。
茶艺的六要素
茶艺的六要素是人、茶、水、器、境、艺。
要说到茶艺美，就必须人茶水器境艺六要素俱美．做到六美荟萃．相得益彰。
第一节人之美茶由人制、境由人创、水由人鉴、茶具器皿由人选择组合、茶艺程序由人编排演示，人是茶艺最基本的要素，同时也是最根本的要素。
一、仪表美演示者的身形、服饰与发型的有机综。
(一) 形体美(1) 骨骼发育正常，关节不显得粗大凸起。
(2) 肌肉发达均匀，皮下脂肪适当。
(6) 胸部隆起，男性正面与反面看上去略呈V形。
女性胸部丰满而不下垂，侧视应有明显的曲线。
通常半球或圆锥状乳房容易唤起形式美感。
(7) 腰细而结实，微呈圆柱形，腹部扁平，男性有腹肌垒起块隐显。
(8)臀部圆满适度，富有弹性。
(9) 腿部要长，大腿线条柔和，小腿腓部突出，足弓要高，脚位要正。
(10) 双手视性别而定。
男性的手以浑厚有力见称，女性的手以纤巧结实为宜。
毫无疑问，这是形体美的基本条件，其次是对演义者的手和牙齿有较高的要求。
(二) 服饰美着装可以反映出人的性格与品味，并会影响到茶艺表演的效果。
茶艺表演中的服饰首先应与所要表演的茶艺内容相适，其次才是式样、做工、质地和色泽。
在正式的表演场合，表演者不可戴手表，不宜佩带过多的装饰品，不可涂抹有香味的化妆品，不可浓妆艳抹，不可涂有色指甲油。
(三) 发型美发型美是构成仪表美的三要素之一，同时，是比较容易被忽视的一个要素。
发型设计必须结合茶艺的内容，服装的款式，表演者的年龄、身材、脸型、头型、发质等因素，尽可能取得整体和谐美的效果。
仪表美给人的印象很直观，是茶艺审美的前奏曲。
从文化社会学的观点看，这种仪表美不仅在一定程度上反映了茶艺表演者个人精神面貌和审美修养，而且可以反映出企业总体素质和管理水平，所以必须充分重视。
二、风度美风度美包括仪态、神韵两部分。
一个人的风度，是在长期的社会生活实践中和周边环境氛围中自然形成的，是个人性格、气质、素养、和生活习惯的综合体现。
(一) 仪态美茶艺表演者的仪态美主要表现在礼仪周全、举止端庄、待人诚恳。
中国茶文化的礼仪介绍
中国茶文化的礼仪介绍中国茶文化是具体的茶事实践过程，同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。
那中国茶文化的礼仪是什么呢?下面是店铺为你整理的中国茶文化的礼仪介绍，希望对您有用。
中国茶文化的礼仪介绍茶文化的核心是茶道茶艺。
“茶艺”一词最早出现于七十年代的台湾。
通俗地说，茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。
其中又以泡茶的技艺为主体，因为只有泡好茶之后才谈得上品茶。
而泡茶又不仅仅是一个技术问题，正如丁文先生所说，技术达到炉火纯青的地步便成为一门艺术。
因此，我们不但要科学地泡好一壶茶，还要艺术地泡好一壶茶。
也就是说，不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间，动作规范等等技术问题，还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题，“欣赏茶艺的沏泡技艺，应该给人以一种美的享受，包括境美、水美、器美、茶美和艺美。
”“茶的沏泡艺术之美表现为仪表的美与心灵的美。
仪表的沏泡者的外表，包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等，通过沏泡者的外表，包括容貌姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等，通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。
”诚如蔡荣章先生所说，茶叶冲泡过程“本身也是一促发展表演艺术。
”如果茶艺馆的从业人员了解这一点，就不会将自己等同于一般饮食服务员，而是自觉在从事一项普及茶文化知识、充满诗情画意的艺术活动，是项很有意义的社会工作。
中国茶文化的历史在汉代以后，因为经济和文化的交流加强了，这种饮茶风气慢慢向由巴蜀向东部及南部扩散，使得华中地区的饮茶变得如日常般正常。
在西晋时期的上流社会对于茶到了崇尚的地步，如此也加强了长江中下游及东南沿海地区茶的发展，并成为了新的待客之道。
在唐代盛世时期，茶文化更是得到了前所未有的发展，并开始了人工种植茶树的技术，在饮茶方式上更是有了专门煮茶的方法;对于茶具也进行了系列化的分类。
同时唐代有大量的关于茶诗佳作面世，所以关于饮茶也有了茶规。
后来茶文化再经过了宋代、元代、明清代等发展和传播，在我国已经慢慢形成了精髓的茶叶文化，并且每个地方都有自己独特的茶文化，也把茶带出了中国。
茶艺师茶礼仪以茶敬客
茶艺师茶礼仪以茶敬客茶艺师茶礼仪以茶敬客中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。
比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。
茶杯应放在客人右手的前方。
在边谈边饮时，要及时给客人添水。
客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。
我国是札仪之邦，客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。
早在古代，不论饮茶的方法如何简陋，但它已成为日常侍客的必备饮料，客人进门，敬上一杯(碗)热茶，即表达了主人的一片盛情。
在我国历史上，不论富贵之家或贫困之户，不论上层社会或贫民百姓，莫不以茶为应酬品。
敬茶，不但要讲究茶叶的质量，还要讲究泡茶的艺术。
有些时候，有人还有看人“下茶”的习惯。
当然，这是不足取的。
相传，清代大书法家、大画家郑板桥去一个寺院，方丈见他衣着俭朴，以为是一般俗客，就冷淡他说了句“坐”，又对小和尚喊“茶!”一经交谈，顿感此人谈吐非凡，就引进厢房，一面说：“请坐”，一面吩咐小和尚“敬茶。
”又经细谈，得知来人是赫赫有名的扬州八怪之一的郑板桥时，急忙将其请到雅洁清静的方丈室，连声说“请上坐”，并吩咐小和尚“敬香茶。
”最后，这个方丈再三恳求郑板桥题词留念，郑板桥思忖了一下，挥笔写了一副对联。
上联是“坐，请坐，请上坐”;下联是“茶，敬茶，敬香茶”。
方丈一看，羞愧满面，连连向郑板桥施礼，以示歉意。
实际上，敬茶是要分对象的，但不是以身份地位，而是应视对方的不同习俗。
如是北方人特别是东北人来访。
与其敬上一杯上等绿茶，倒不如敬上一杯上等的茉莉花茶，因他们一般喜好喝茉莉花茶。
我国人民重情好客的传统美德在饮茶上表现得淋漓尽致。
而且，这种好习俗一直流传到现在。
南宋时，临安(现杭州)每年“立夏”之日，家家各烹新茶，并配以诸色细果，馈送亲友比邻，俗称“七家茶”，这种习俗，今日杭州郊区农村还保留着。
我国南方及北方的`农村，当新年佳节客人来访时，主人总要先泡一壶茶，然后端上糖果、甜食之类，配饮香茗，以示祝愿新年甜美。
茶艺及接待礼仪PPT课件
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三、茶事活动礼仪 寓意礼
凤凰三点头：用手提壶把，高冲低斟反 复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。
双手回旋：在进行回转注水、斟茶、温 杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则 必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时 针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来” 表示欢迎。
如果来宾甚多，而且彼此之间差别不大时，可采取下列顺序上茶： 1、以上茶者为起点，由近而远依次上茶 2、以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶 3、在上茶时，以客人的先来后到为先后顺序 4、上茶时不讲顺序，或是由饮用者自己取用
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三、茶事活动礼仪 奉茶手法
捧取法
多用于捧取茶叶罐、 花瓶等立式的物品。
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三、茶事活动礼仪 伸掌礼
伸掌礼是在茶艺过程中使用最 频繁的一个动作，表示“请”。
伸手时要求手斜略向内凹，手 心要有含着小气团的感觉，手腕要含 蓄有力，并同时欠身并点头微笑。
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三、茶事活动礼仪 叩指礼
此礼是从古时中国的叩头礼演 化而来的，叩指即代表叩头。早先的 叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空 拳，叩指关节。随着时间的推移，逐 渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩 桌面，以示谢忱。
己的气质，给人一种很舒适、整洁、大 方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的 要求进行梳理。操作时头发不要挡住视 线，长发束起，不染发。
（三）服饰 朴素淡雅，中式为宜，袖口不宜过
宽，服装和茶艺表演内容相配套。
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二、茶人礼仪 风度美
包含仪态、神韵、举止 。 风度是一个人的性格、气质、情趣、 修养、精神世界和生活习惯的综合外在表 现，是社交活动中的无声语言。 一个人的个性很容易从泡茶的过程中 表露出来。可以借着姿态动作的修正，潜 移默化一个人的心情。表演者行茶动作应 谦和、流畅、准确、优美。
喝茶需要注意的礼仪
喝茶需要注意的礼仪
喝茶是一种文化传统和社交活动，有一些根本的茶道礼仪需要注意。
以下是一些喝茶
时常常遵守的礼仪：
1. 入席礼：进入茶室或茶馆时，要向主人行礼并致谢。
主人回礼后，方可入座。
2. 点茶礼：点茶的人应站起来，向主人行礼后，再点茶。
主人接过茶杯后也要向对方
行礼，表示感谢。
3. 接过茶杯：接过茶杯时，用右手握住茶杯的底部，左手托住杯柄。
接过后要向主人
行一次礼致谢。
4. 饮茶姿势：喝茶时保持坐姿端正，举杯时应轻轻提起，不可摇动或举得太高。
喝茶
时可以轻轻嗅一下茶香，然后小口品味，不可大口喝。
5. 与别人交流：在与别人交流时，可以提起茶杯示意对方继续倒茶。
假设茶杯已空，
那么示意不需要继续倒。
6. 回礼礼仪：当主人给你倒茶时，接过茶杯后，可以轻轻敲杯盖作为感谢。
喝完茶后，要向主人行一次感谢的礼。
7. 茶杯摆放：喝完茶后，将茶杯放在茶盘上，与其他茶杯保持整齐。
茶杯柄应指向主人。
以上是一些常见的茶道礼仪，不同地区和场合可能会有一些不同的细节要求。
在喝茶时，尊重并遵守当地的礼仪习惯是非常重要的。
茶道文化礼仪知识
茶道文化礼仪知识茶道是一种流传自古代中国的文化艺术，以泡茶为主要形式，注重礼仪和敬茶的精神。
茶道文化礼仪是指参与茶道活动时应遵守的一系列规范和礼仪准则。
下面将为大家介绍一些茶道文化礼仪的知识。
首先，茶道中的礼仪包括场合的选择，服装的穿着和器具的使用等。
茶道要在宽敞、通风、安静、雅致的环境中进行，一般在有自然光线的室内进行。
参与者要穿着整洁、庄重的服装，以显得雅致。
器具的使用也要讲究，包括茶壶、茶盅、茶杯等，要选用质地精良、造型美观的茶具。
其次，茶道中的礼节包括茶道席次、发茶和敬茶等环节。
在正式的茶道活动中，主人和客人有固定的席次，主人席位在正厅，客人席位在侧面。
主人会按照礼仪的规定为客人准备好所有的茶具和茶叶，并亲自为客人泡茶。
主人泡茶时，会用手将茶杯递给客人，客人接过杯子后，要以两手接住，并向主人鞠躬表示谢意。
在传统的茶道中，发茶是非常重要的一环节。
发茶是指主人将准备妥当的茶叶放入茶碗中，然后用手指向每个客人发放茶叶。
主人会按照客人的席次一一发茶，客人收到茶叶后要将茶碗握在手中，用手指轻轻托起，向主人鞠躬，然后才能放下茶碗，准备享受茶。
另外，敬茶也是茶道中非常重要的一环节。
敬茶是指主人亲手为客人泡茶，并将茶盅递给客人。
主人泡茶时要以优雅的姿态将茶叶冲泡，并把泡好的茶盅递给客人。
客人收到茶盅后，会在杯沿上以手指轻轻碰触茶盅，并给主人示意饮茶。
客人在喝茶时要小口品尝，细细品味茶的香气和味道。
客人喝完茶后要再次向主人鞠躬，以示尊敬。
茶道中的礼仪还有许多细节需要注意。
比如进房时需先与主人寒暄打招呼，离开时也要向主人告别。
在泡茶时，要将茶杯握在右手，以示尊重。
品尝茶时，要慢慢品味，不可匆忙。
对主人的热情招待要表示感谢，对茶具要爱惜珍惜。
所有的动作要缓慢、流畅，不可粗暴。
总之，茶道文化礼仪是一门有着悠久历史的文化艺术，贯穿于茶道的方方面面。
参与茶道活动时，人们要遵守一系列的规范和礼仪准则，以体现茶道的精神和内涵。
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茶人茶德茶道礼仪
茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。
不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。
茶道就是人道。
茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，
无时不有茶人。
一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人!
在茶馆里，茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客；在居住处，以茶待客有主任和宾客；在茶会上，有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾；家具茶事则自烹自饮，自得其乐。
照理说，茶人不必言资格、论贵贱，但茶既出在道德立国的中华民族，也
就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。
茶圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人”。
唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道”。
此处的道又以儒为主。
宋人强调茶人必须是佳客，这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁
的情操。
明代对茶人虽无明确标准，但大体要求则有。
陆树声著《茶寮记》中提到：“煎
茶虽微清小雅，然而其人与茶品相得。
”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合，饮
茶时要吟诗、挥翰。
日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说。
中国茶道推崇茶人的神韵，即茶人应具有外观形象美和气质美。
我国茶人在长期的茶
事活动中，借助佛教修行的“五调法”来修炼自己。
调身：茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板
直立，肌肉放松，目光祥和，举止从容。
调息：呼吸要轻细而匀实，做到不粗、不喘、不乱。
调心：目定意闲、除区杂念，排除干扰，做到心“不散”（不想与茶无关之事）、
“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，无精打采）。
调食：饮食适度，吃有吃相。
用食勿计较。
调睡：不贪睡，不失眠，作息有序。
茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的修炼与完善。
公务员之家:
日本茶道对茶人要求很严格，一般是要熟悉茶道文化艺能，并已纳入大学家政系必修
课程，以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事；二是要懂得日本文化，了解本民族
独特的审美意识和道德观念。
按此要求，茶人须是茶专家和哲人才行。
所以，在普及茶道
时只能要求实事求是，事实上很难作到。
当今社会，世人求和平，国人将讲文明。
茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化
教养，又应融入当代精神文明和科学知识。
1982年9月成立的台湾茶艺协会，提出了“清、
敬、怡、真”的茶艺基本精神。
我国已故著名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶，他倡导的以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准，他本人也是我们茶人
努力学习的楷模。
感谢您的阅读。
祝语：一壶老酒，绵香醇厚；一首老歌，情意悠悠；一人段岁月，天长地久；一句祝福，伴随左右；一群朋友，知心牵手；一条短信，伴着春风送去问候！。