中班健康活动：有营养的蔬菜
幼儿园中班健康教案有营养的蔬菜
1. 认知目标：让幼儿认识几种常见的蔬菜，了解蔬菜的营养价值。
2. 技能目标：培养幼儿正确的饮食习惯，学会自己清洗蔬菜。
3. 情感目标：培养幼儿对蔬菜的喜爱，增强自我保护意识。
二、教学重点与难点重点：让幼儿认识几种常见的蔬菜，了解蔬菜的营养价值。
难点：培养幼儿正确的饮食习惯，学会自己清洗蔬菜。
三、教学准备1. 教具：蔬菜图片、蔬菜实物、蔬菜卡片。
2. 环境：布置一个轻松愉快的教学氛围。
四、教学过程1. 导入：教师出示蔬菜实物，引导幼儿观察并说出蔬菜的名字。
2. 认识蔬菜：教师展示蔬菜图片，让幼儿说出自己认识的蔬菜，并简单介绍蔬菜的营养价值。
3. 游戏：蔬菜分类。
教师将蔬菜实物分发给幼儿，让幼儿按照蔬菜的种类进行分类。
4. 学习清洗蔬菜：教师演示正确的清洗蔬菜的方法，并引导幼儿动手实践。
5. 总结：教师带领幼儿回顾今天学习的蔬菜，强调蔬菜的营养价值和正确的清洗方法。
五、作业设计1. 家长协助：请家长帮助幼儿在家尝试清洗蔬菜，并记录清洗过程。
2. 绘画作业：请幼儿回家后画出自己喜欢的蔬菜，并简单介绍蔬菜的营养价值。
1. 直观演示：通过实物和图片的展示，让幼儿直观地认识蔬菜。
2. 游戏教学：运用游戏的形式，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习蔬菜的分类和清洗方法。
七、教学评价1. 课堂参与度：观察幼儿在课堂上的参与情况，了解他们对蔬菜的认识和兴趣。
2. 动手能力：评价幼儿在清洗蔬菜环节的操作是否正确。
3. 家庭作业完成情况：检查幼儿在家的绘画作业，了解他们对蔬菜的了解程度。
八、教学内容拓展1. 引入其他蔬菜：在后续课程中，可以逐渐引入更多种类的蔬菜，让幼儿认识和学习。
2. 蔬菜种植：带领幼儿了解蔬菜的生长过程，让他们体验种植蔬菜的乐趣。
九、教学注意事项1. 关注幼儿的安全：在实践环节，确保幼儿在使用蔬菜清洗时不会受伤。
2. 尊重个体差异：因材施教，针对不同能力的幼儿给予适当的指导和鼓励。
十、教学反思1. 总结教学效果：课后反思幼儿对蔬菜的认识程度和饮食习惯的改善。
中班健康优质教案《有营养的蔬菜》
中班健康优质教案《有营养的蔬菜》一、教学内容本节课选自中班健康领域教材第四章《食物的营养》第三节《有营养的蔬菜》。
详细内容包括：认识常见蔬菜及其营养价值，了解蔬菜的食用方法，培养幼儿对蔬菜的喜好，提高幼儿的健康饮食意识。
二、教学目标1. 让幼儿了解常见蔬菜的名称、外观特征及其营养价值，知道蔬菜对身体健康的重要性。
2. 培养幼儿对蔬菜的喜好，养成吃蔬菜的好习惯。
3. 培养幼儿的观察、表达和合作能力。
三、教学难点与重点重点：让幼儿认识常见蔬菜及其营养价值，养成吃蔬菜的好习惯。
难点：让幼儿理解蔬菜对身体健康的重要性，并能够表达出来。
四、教具与学具准备教具：蔬菜模型、挂图、PPT课件。
学具：画纸、水彩笔、剪刀、胶棒。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）（1）教师带来一个神秘篮子，里面装有各种蔬菜，引发幼儿好奇心。
（2）教师邀请幼儿观察篮子里的蔬菜，引导幼儿说出蔬菜的名称。
2. 讲解常见蔬菜及其营养价值（10分钟）（1）教师通过PPT课件展示常见蔬菜的图片，让幼儿观察并说出名称。
（2）教师讲解每种蔬菜的营养价值，让幼儿了解蔬菜对身体健康的重要性。
3. 例题讲解（10分钟）（1）教师拿出蔬菜模型，让幼儿观察并描述其外观特征。
（2）教师引导幼儿说出该蔬菜的营养价值。
4. 随堂练习（10分钟）（1）教师分发画纸、水彩笔等材料，让幼儿画出自己喜欢的蔬菜。
（2）幼儿在画纸上展示自己的作品，并说出所画蔬菜的营养价值。
5. 小组活动：蔬菜拼图（10分钟）（1）教师将幼儿分成小组，每组发放一套蔬菜拼图。
（2）幼儿合作完成拼图，教师巡回指导。
（1）教师带领幼儿回顾本节课所学内容，巩固蔬菜的营养价值。
（2）教师提出问题，引导幼儿思考如何将蔬菜融入日常饮食。
六、板书设计1. 板书有营养的蔬菜2. 内容：列出常见蔬菜的名称及其营养价值。
七、作业设计1. 作业题目：请小朋友们在家长的协助下，查找一种蔬菜的营养价值，并画出这种蔬菜。
中班健康有营养的蔬菜教案
中班健康有营养的蔬菜教案一、教学内容本节课选自《幼儿园中班健康教育活动指导手册》第三单元“健康饮食”，具体章节为“认识有营养的蔬菜”。
详细内容包括：了解蔬菜的分类、认识常见的有营养的蔬菜，如菠菜、西红柿、胡萝卜等；学习蔬菜的营养价值及食用方法。
二、教学目标1. 知识目标：让幼儿能够认识和区分不同种类的蔬菜，了解常见蔬菜的营养价值。
2. 技能目标：培养幼儿对蔬菜的兴趣，使其能够主动选择有营养的蔬菜食用。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解蔬菜的营养价值，并能够主动选择有营养的蔬菜食用。
教学重点：认识和区分不同种类的蔬菜，了解常见蔬菜的营养价值。
四、教具与学具准备教具：蔬菜卡片、PPT、蔬菜实物。
学具：画笔、画纸、水彩颜料。
五、教学过程1. 导入：通过一个关于蔬菜的小故事，引起幼儿的兴趣，引出本节课的主题。
2. 讲解：使用PPT展示不同种类的蔬菜，讲解蔬菜的营养价值和食用方法。
3. 实践：将蔬菜卡片发放给幼儿，让他们进行分类游戏，巩固对蔬菜的认识。
4. 例题讲解：以菠菜为例，讲解其营养价值，引导幼儿如何选择有营养的蔬菜。
5. 随堂练习：让幼儿用画笔和水彩颜料描绘自己喜欢的蔬菜，增强对蔬菜的印象。
六、板书设计1. 中班健康有营养的蔬菜2. 内容：蔬菜的分类常见蔬菜的营养价值选择有营养的蔬菜方法七、作业设计（1）画一画自己喜欢的蔬菜，并标注蔬菜的名字。
（2）列举三种蔬菜的营养价值，并说明如何食用。
2. 答案：（1）例如：胡萝卜，富含胡萝卜素，可蒸熟后食用，也可制作成胡萝卜汁。
（2）例如：西红柿，富含维生素C，可生吃，也可炒菜食用。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：（1）开展“蔬菜营养我知道”主题活动，让幼儿深入了解蔬菜的营养价值。
（2）家园共育，鼓励家长与幼儿一起参与蔬菜的选购和烹饪，提高幼儿对蔬菜的认知和兴趣。
重点和难点解析1. 教学内容的针对性2. 教学目标的明确性3. 教学难点与重点的区分4. 教学过程中的实践环节5. 作业设计的互动性和实用性6. 课后反思及拓展延伸的深度和广度一、教学内容的针对性在教学内容的设计上，应确保所选章节与主题紧密相关，且内容丰富多样。
幼儿园中班健康领域有营养的蔬菜优质教案
幼儿园中班健康领域有营养的蔬菜优质教案一、教学内容本节课选自幼儿园中班健康领域教材第四章《食物中的营养》第三节《有营养的蔬菜》。
详细内容包括：认识常见的有营养的蔬菜，了解它们的特点及对我们的身体带来的好处；学习通过观察、触摸、品尝等方式辨别不同蔬菜；培养对蔬菜的喜爱，养成不偏食、不挑食的好习惯。
二、教学目标1. 知道常见有营养的蔬菜，如胡萝卜、西红柿、菠菜等，了解它们对身体的好处。
2. 能够通过观察、触摸、品尝等方式辨别不同蔬菜，提高感官能力。
三、教学难点与重点重点：认识有营养的蔬菜，了解它们的特点和好处。
难点：通过观察、触摸、品尝等方式辨别不同蔬菜，养成良好饮食习惯。
四、教具与学具准备1. 教具：蔬菜模型、实物蔬菜、PPT、卡片等。
2. 学具：记录表、画笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示蔬菜模型、实物蔬菜，引导幼儿观察、触摸，激发他们对蔬菜的兴趣。
2. 讲解与互动（10分钟）利用PPT展示不同蔬菜的图片，讲解它们的特点及对身体的好处。
与幼儿互动，让他们分享自己认识的蔬菜。
3. 例题讲解（5分钟）以菠菜为例，讲解其营养价值，引导幼儿通过观察、品尝等方式辨别菠菜。
4. 随堂练习（10分钟）分组进行，让幼儿通过观察、触摸、品尝等方式辨别不同蔬菜，并在记录表上做好记录。
6. 情景剧表演（10分钟）组织幼儿进行情景剧表演，让他们扮演蔬菜角色，加深对蔬菜的认识和喜爱。
六、板书设计1. 板书《有营养的蔬菜》2. 内容：常见有营养的蔬菜：胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬菜的特点及好处：富含维生素、矿物质，有助于身体健康辨别蔬菜的方法：观察、触摸、品尝七、作业设计1. 作业题目：寻找家里的蔬菜，与家人分享其特点和好处。
答案示例：我今天找到了西红柿，它是红色的，圆圆的，很好吃。
妈妈告诉我，西红柿含有丰富的维生素C，可以增强抵抗力。
2. 画一幅自己喜欢的蔬菜，并介绍其特点和好处。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、讲解、互动、随堂练习等多种方式，让幼儿认识了有营养的蔬菜，提高了他们对蔬菜的兴趣。
中班健康有营养的蔬菜精品教案
中班健康有营养的蔬菜精品教案课程名称：中班健康——有营养的蔬菜一、教学内容本节课选自《幼儿园健康教育活动指导手册》中班上册第四章《食物的营养》，详细内容为第三、四节，主要围绕蔬菜的营养价值、种类及如何挑选新鲜蔬菜进行讲解。
二、教学目标1. 让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。
2. 培养幼儿识别不同种类蔬菜的能力，提高他们的观察力和记忆力。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解蔬菜的营养价值，培养他们挑选新鲜蔬菜的能力。
教学重点：让幼儿认识各种蔬菜的名称、特点和食用方法。
四、教具与学具准备1. 教具：蔬菜卡片、PPT、实物蔬菜、小篮子。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师带幼儿参观幼儿园的菜园，观察各种蔬菜的生长情况，让幼儿亲近自然，激发他们对蔬菜的兴趣。
2. 讲解蔬菜的营养价值（5分钟）教师通过PPT展示不同蔬菜的图片，讲解各种蔬菜的营养价值，让幼儿了解多吃蔬菜对身体的好处。
3. 例题讲解（10分钟）教师出示蔬菜卡片，让幼儿说出蔬菜的名称、特点和食用方法，培养他们的观察力和记忆力。
4. 随堂练习（10分钟）教师将实物蔬菜放入小篮子中，让幼儿挑选出自己喜欢的蔬菜，并说出其营养价值。
5. 蔬菜绘画活动（10分钟）教师发放画纸、彩笔等材料，引导幼儿画出自己喜欢的蔬菜，培养他们的动手能力和创造力。
教师邀请幼儿分享自己的绘画作品，让其他幼儿猜猜画的是什么蔬菜，巩固所学知识。
六、板书设计1. 板书有营养的蔬菜2. 内容：蔬菜的营养价值常见蔬菜的名称、特点和食用方法七、作业设计画出自己喜欢的蔬菜，并标注蔬菜的名称和营养价值。
家长监督幼儿在日常生活中多吃蔬菜，养成良好饮食习惯。
2. 答案：略八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等多种形式，让幼儿对蔬菜有了更深入的了解。
但在教学过程中，要注意关注每个幼儿的学习情况，确保他们都能掌握所学知识。
中班健康教案《有营养的蔬菜》
中班健康教案《有营养的蔬菜》一、教学内容本节课选自中班健康领域教材第四章《食物中的秘密》，具体内容为第三节《有营养的蔬菜》。
通过本节课的学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，认识常见的蔬菜种类，培养幼儿对蔬菜的喜爱，增强幼儿的健康饮食意识。
二、教学目标1. 知识目标：让幼儿能正确说出几种常见蔬菜的名称，了解这些蔬菜的营养价值。
2. 能力目标：培养幼儿观察、表达、合作的能力，提高幼儿的健康饮食意识。
3. 情感目标：激发幼儿对蔬菜的喜爱，养成不挑食、爱吃蔬菜的良好饮食习惯。
三、教学难点与重点重点：让幼儿认识常见蔬菜，了解其营养价值。
难点：如何让幼儿主动参与课堂，表达自己对蔬菜的认识和感受。
四、教具与学具准备教师准备：PPT课件、蔬菜模型、小卡片、黑板、粉笔。
学生准备：画纸、水彩笔、小篮子。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）（1）邀请幼儿观察教室里的蔬菜模型，引导幼儿说出蔬菜的名称。
（2）邀请幼儿分享家里常见的蔬菜，让幼儿初步了解蔬菜的多样性。
2. 例题讲解（10分钟）（1）教师通过PPT展示，讲解蔬菜的营养价值，让幼儿了解蔬菜对身体的好处。
（2）教师以问答形式，检验幼儿对蔬菜知识的掌握情况。
3. 随堂练习（10分钟）（1）教师发放蔬菜小卡片，让幼儿进行蔬菜配对游戏。
（2）幼儿分组合作，将配对的蔬菜卡片放入小篮子中。
（1）教师邀请幼儿分享自己在课堂上的收获。
（2）教师强调多吃蔬菜对身体的好处，教育幼儿不挑食、爱吃蔬菜。
六、板书设计1. 板书《有营养的蔬菜》2. 板书内容：（1）常见蔬菜：①西红柿②胡萝卜③黄瓜④菠菜（2）蔬菜的营养价值：富含维生素、矿物质、膳食纤维等七、作业设计1. 作业题目：画一画你最喜欢的蔬菜2. 答案要求：幼儿用画纸和水彩笔，描绘出自己喜欢的蔬菜，并标注蔬菜名称。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师应关注幼儿在课堂上的表现，针对幼儿对蔬菜知识的掌握情况，调整教学方法，提高教学效果。
幼儿园中班健康领域有营养的蔬菜教案
幼儿园中班健康领域有营养的蔬菜教案一、教学内容本节课选自幼儿园中班健康领域教材第四章《食物中的营养》，具体内容为“有营养的蔬菜”。
通过本章学习，使幼儿了解蔬菜的营养价值，认识常见的有营养的蔬菜，培养幼儿对蔬菜的喜爱，养成不偏食、不挑食的好习惯。
二、教学目标1. 让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道蔬菜对人体健康的重要性。
2. 培养幼儿识别和认识常见有营养的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、西红柿等。
三、教学难点与重点重点：让幼儿认识常见有营养的蔬菜，了解蔬菜的营养价值。
四、教具与学具准备教具：蔬菜卡片、PPT、蔬菜实物、小盘子。
学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）邀请幼儿帮助老师分发蔬菜实物，观察蔬菜的颜色、形状。
让幼儿说说自己认识的蔬菜，分享生活中与蔬菜有关的趣事。
2. 例题讲解（10分钟）通过PPT展示，讲解蔬菜的营养价值，让幼儿了解蔬菜对人体健康的重要性。
介绍常见有营养的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、西红柿等，引导幼儿观察、认识这些蔬菜的特点。
3. 随堂练习（5分钟）分组进行“蔬菜接力”游戏，让幼儿在游戏中加深对蔬菜的认识。
让幼儿用画纸、彩笔、剪刀、胶棒制作蔬菜卡片，增强对蔬菜的印象。
4. 小结与分享（5分钟）鼓励幼儿回家后与家人分享所学内容，向家人介绍有营养的蔬菜。
六、板书设计1. 有营养的蔬菜2. 内容：蔬菜的营养价值常见有营养的蔬菜：菠菜、胡萝卜、西红柿等七、作业设计1. 作业题目：请你画出自己喜欢的蔬菜，并简单描述它的营养价值。
2. 答案示例：我喜欢西红柿，它含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力，保护眼睛。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：与家长沟通，了解幼儿在家的饮食习惯，共同制定合理的膳食计划，让幼儿在家庭环境中逐步克服偏食、挑食问题。
同时，开展“蔬菜种植”活动，让幼儿亲身参与种植，体验蔬菜生长的过程，增强对蔬菜的喜爱。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定2. 实践情景引入的互动性和趣味性3. 教学过程中的互动环节设计4. 作业设计的针对性和实践性5. 课后反思及拓展延伸的家庭与学校合作详细补充和说明：一、教学难点与重点的设定在教学难点与重点的设定上，应着重关注蔬菜的营养价值和对幼儿饮食习惯的培养。
中班健康教案有营养的蔬菜
中班健康教案——有营养的蔬菜一、教学目标：1. 了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体的好处。
2. 能正确认识和说出几种常见的蔬菜名称。
3. 培养幼儿对蔬菜的喜爱，养成不挑食的好习惯。
二、教学内容：1. 认识蔬菜：介绍几种常见的蔬菜，如胡萝卜、西红柿、菠菜、黄瓜等。
2. 了解蔬菜的营养价值：讲解蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有益。
3. 学习蔬菜的食用方法：教育幼儿正确食用蔬菜，如炒、煮、凉拌等。
三、教学重点与难点：重点：让幼儿认识几种常见的蔬菜，了解蔬菜的营养价值。
难点：教育幼儿正确食用蔬菜，培养幼儿对蔬菜的喜爱。
四、教学准备：1. 教具：蔬菜图片、蔬菜实物、蔬菜卡片。
2. 环境布置：教室布置成蔬菜主题，贴上蔬菜图片，摆放蔬菜实物。
五、教学过程：1. 导入：教师带领幼儿唱一首关于蔬菜的歌曲，激发幼儿对蔬菜的兴趣。
2. 认识蔬菜：教师展示几种蔬菜的图片和实物，让幼儿说出蔬菜的名称，简要介绍蔬菜的特点。
3. 了解蔬菜的营养价值：教师讲解蔬菜富含的营养成分，强调多吃蔬菜对身体的好处。
4. 学习蔬菜的食用方法：教师示范几种蔬菜的食用方法，让幼儿尝试并说出自己的感受。
5. 总结：教师引导幼儿讨论：我们为什么要多吃蔬菜？怎样才能做到不挑食？6. 活动延伸：让幼儿回家后，与家长一起完成一个关于蔬菜的手工制作或绘画作品，下节课分享。
六、教学方法：1. 直观演示法：通过展示蔬菜图片和实物，让幼儿直观地认识和了解蔬菜。
2. 讲解法：教师讲解蔬菜的营养价值和食用方法，引导幼儿掌握相关知识。
3. 实践操作法：让幼儿亲自动手尝试食用蔬菜，培养幼儿的实践能力。
4. 讨论法：教师引导幼儿进行小组讨论，激发幼儿的思考和表达能力。
七、教学步骤：1. 导入：教师带领幼儿唱一首关于蔬菜的歌曲，引出本节课的主题。
2. 认识蔬菜：教师展示几种蔬菜的图片和实物，让幼儿说出蔬菜的名称。
3. 讲解蔬菜的营养价值：教师讲解蔬菜富含的营养成分，强调多吃蔬菜对身体的好处。
幼儿园中班健康领域有营养的蔬菜教案
凉拌
将蔬菜切碎后加入调味料拌匀 ，适合夏季消暑的凉拌菜。
03
CATALOGUE
教学过程
导入环节
活动导入
通过故事导入，讲述蔬菜王国的 故事，激发幼儿对蔬菜的兴趣。
问题导入
提问幼儿平时喜欢吃的蔬菜有哪 些，引导幼儿思考蔬菜对健康的 重要性。
讲授新课
01
02
03
内容介绍
介绍常见蔬菜的营养价值 ，如胡萝卜、西兰花、西 红柿等。
情境教学 创设与蔬菜相关的情境，如蔬菜 王国、蔬菜运动会等，让幼儿扮 演蔬菜角色，通过情境模拟加深 对蔬菜的理解。
教学手段
多媒体教学
利用PPT、视频等多媒体手段展示蔬菜的 生长过程、营养成分和烹饪方法，使抽象
知识形象化，便于幼儿理解。
故事讲述
通过生动有趣的故事，将蔬菜的知识融入 其中，让幼儿在听故事的同时学习相关知
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幼儿园中班健康领域有营 养的蔬菜教案
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2023-12-25
CATALOGUE
目 录
• 教学目标 • 教学内容 • 教学过程 • 教学方法与手段 • 教学评价与反馈 • 作业布置
01
CATALOGUE
教学目标
知识目标
让幼儿了解蔬菜的营 养价值，包括维生素 、矿物质和膳食纤维 等。
传授幼儿关于蔬菜的 选购和烹饪知识，培 养其健康饮食习惯。
识。
实验操作
组织幼儿进行简单的蔬菜实验，如称重、 测量等，让幼儿亲手操作，感受蔬菜的重 量和尺寸，增强实践能力。
示范教学
教师亲自示范蔬菜的正确烹饪方法，让幼 儿了解蔬菜的烹饪过程，培养幼儿的食品 安全意识。
中班健康教案有营养的蔬菜
中班健康教案——有营养的蔬菜一、教学目标：1. 认识几种常见的蔬菜，了解它们的外形特征和营养价值。
2. 培养幼儿对蔬菜的兴趣，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
3. 发展幼儿的观察力、表达力和动手能力。
二、教学重点：1. 认识几种常见的蔬菜，了解它们的外形特征和营养价值。
2. 培养幼儿对蔬菜的兴趣，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
三、教学难点：1. 帮助幼儿理解蔬菜的营养价值，引导他们主动选择蔬菜。
2. 培养幼儿的观察力、表达力和动手能力。
四、教学准备：1. 准备几种蔬菜的实物或图片，如西红柿、胡萝卜、菠菜等。
2. 准备蔬菜的营养卡片，介绍各种蔬菜的营养价值。
3. 准备画蔬菜的画具，如彩笔、水粉等。
五、教学过程：1. 导入：教师展示蔬菜实物或图片，引导幼儿观察并说出蔬菜的名称。
2. 认识蔬菜：教师介绍蔬菜的外形特征和营养价值，让幼儿了解蔬菜的好处。
3. 讨论：引导幼儿谈谈自己喜欢的蔬菜，为什么喜欢它。
4. 绘画：教师分发画具，引导幼儿画出自己喜欢的蔬菜。
5. 展示：让幼儿将自己的作品展示给大家，分享创作心得。
6. 总结：教师总结本次活动的内容，强调蔬菜的营养价值，引导幼儿养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
7. 作业：让幼儿回家后，与家长一起查找其他蔬菜的营养价值，下节课分享。
六、教学延伸：1. 家庭作业：让幼儿回家后，与家长一起在市场上选购一种蔬菜，了解其购买价格和食用方法，并在家长的指导下尝试烹饪。
2. 社区活动：组织家长和幼儿一起参加社区蔬菜种植活动，让幼儿亲身体验种植蔬菜的过程，了解蔬菜的生长过程和营养价值。
七、教学评价：1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对蔬菜的认识和兴趣。
2. 评价幼儿的绘画作品，了解他们对蔬菜的表达能力。
3. 家长反馈：收集家长对幼儿在家庭中蔬菜摄入情况的反馈，了解幼儿在家庭中的饮食习惯。
八、教学反思：1. 教师应根据幼儿的兴趣和接受程度，适当调整教学内容和教学方式。
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4、幼儿通过参与活动，知道了蔬菜的种类很多，还知道不同的蔬菜有不同的颜色和味道，从小要养成多吃蔬菜的习惯，不过在活动中还有很多不足之处，比如有的孩子知道自己喜欢吃蔬菜，可是还说上好原因，可能因为孩子还小，但多数幼儿能大胆地说、想和做，这就需要们做教师的在今后的教学活动中多让这些胆小的幼儿锻炼，培养他们的口语表达能力，通过这次活动培养了幼儿参与活动的兴趣和认真的做事态度。孩子们也都很喜欢吃蔬菜了。
4、蔬菜与卫生：
“怎样吃蔬菜才健康？”引导幼儿交流。
教师小结：因为蔬菜生长在农田里，需要农药和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干净，在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和黄瓜等，一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先进的方法种植的蔬菜，不用对人体有害的农药，也不让蔬菜环境受到污染，这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。
延伸活动：
让幼儿给各种蔬菜涂色。
教学反思
1、在活动设计前想：在活动过程中让幼儿讨论得多，回答得多会不会影响活动的正常进行？在整个活动中各种各样的蔬菜吸引了幼儿，使孩子们愿意说、大胆说、能连贯说，活动较活跃，能紧凑连贯的进行下去。本次活动整合了健康领域、科学领域、语言领域，幼儿得到综合性的学习。但是在活动过程中发现有个别幼儿语言的连贯性不够，还需进一步加强。
5、如果有不吃蔬菜引起许多不良后果的课件让幼儿看到，会起到更好的效果。
师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象Vc它使们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。蔬菜里面还含有大量的纤维素，可以帮助们消化，防止大便干硬。
教师小结：蔬菜对身体有好处，不同颜色的蔬菜营养不一样，绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。们应该天天吃蔬菜，吃各种各样的蔬菜，多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜
3、认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用：
“人为什么要吃蔬菜？不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”？（鼻出血、口角干裂、大便干结、皮肤干燥等。）
“蔬菜有哪些营养”？”引导幼儿自由讨论。
分别出示各种蔬菜，初步了解其丰富营养
师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有维生素，它能使们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了维生素，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗？青椒、南瓜、油菜里也含有维生素，还有一种蔬菜里面含有维生素，你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜。
活动过程
开始部分：
1、谈话
教师引导幼儿观察蔬菜，提问：“你们都认识它们吗？，吃过它吗”?
2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜，并说出他们的名称、颜色、形状。
基本部分：
1、找一找
分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎（叶），请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。
2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法：知道蔬菜可以炒、凉拌、做汤，包饺子、有的还可以像水果一样生吃，但必须洗净。
中班健康活动：有营养的蔬菜
活动设计背景
幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节，老师希望孩子们不挑食、吃得好、吃得快，但是幼儿却很难达到老师的期望，比如：有的孩子在喝汤时，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在吃饭时把饭里的菜挑出来不吃，或者乘别的小朋友不注意，赶快把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。针对中班幼儿出现的这种情况，有必要对幼儿进行健康教育，对他们纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，有着重要的影响。
活动目标
1、让幼儿进一步认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用，并知道爱吃各种蔬菜，有益于身体健康。
2、培养幼儿每天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。
教学重点、难点
初步了解各种蔬菜吃的部位，以及各种蔬菜的不同营养。
活动准备
1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜,篮子。
2、丰富词汇：维生素。