单子叶植物的解剖结构
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实验九 裸子植物和单子叶植物茎的解剖结构
2、单子叶植物茎的结构 ——玉米茎和小麦茎 玉米茎和小麦茎
• [玉米茎的结构] 玉米节间是实心的，它的构造可分表皮， 玉米茎的结构] 玉米节间是实心的，它的构造可分表皮， 基本组织和维管束三种结构， 基本组织和维管束三种结构，先在低倍显微镜下观察这几 个部分。 个部分。 • （1）表皮：最外一层排列紧密的细胞，细胞壁较厚，具有 表皮：最外一层排列紧密的细胞，细胞壁较厚， 气孔，被染为红色。 气孔，被染为红色。 • （2）基本组织：表皮以内，除维管束外，为基本组织，基 基本组织：表皮以内，除维管束外，为基本组织， 本组织的外围几层细胞形小，壁厚，为机械组织， 本组织的外围几层细胞形小，壁厚，为机械组织，又称下 被染成红色。 皮，被染成红色。 • 由下皮直至茎的中心，由薄壁细胞组成，占着茎大部分的 由下皮直至茎的中心，由薄壁细胞组成， 空间，细胞较大，具有胞间隙，均为薄壁细胞。 空间，细胞较大，具有胞间隙，均为薄壁细胞。
如表皮、周皮等， 如表皮、周皮等，但在皮层薄壁细胞中有许多由分泌细胞 的围在的树脂道，在韧皮部内只有筛胞而无跑， 的围在的树脂道，在韧皮部内只有筛胞而无跑，在木质部内只 有管胞而无导管及木质纤维， 有管胞而无导管及木质纤维，木质部管胞在横切面上细胞直径 大小较以前看的杨树为均匀， 大小较以前看的杨树为均匀，在木质内部还可看到一些辐射薄 壁细胞排列较宽，由髓下直达柱鞘，这叫做髓射线（ 壁细胞排列较宽，由髓下直达柱鞘，这叫做髓射线（初生射 ），还有许多较窄的只有木质部到韧皮部的射线 还有许多较窄的只有木质部到韧皮部的射线， 线），还有许多较窄的只有木质部到韧皮部的射线，叫维管射 次生射线），此外在木质部中还有很多形状较小的树脂道， ），此外在木质部中还有很多形状较小的树脂道 线（次生射线），此外在木质部中还有很多形状较小的树脂道， 注意观察有无年轮？ 注意观察有无年轮？
叶的形态与结构
叶的形态与结构第七章叶的形态与结构第⼀节叶的发⽣组成和叶序叶是先于根发育出现的结构，是植物光合作⽤制造养分的重要场所,是植物重要的营养器官之⼀。
本章主要讲述叶的形态、结构特征及其与功能间的相互关系。
第⼀节叶的发⽣、组成与叶序⼀、叶的发⽣与⽣长（⼀）叶的发⽣与⽣长1．叶的发⽣叶由叶原基⽣长分化⽽来。
当芽形成和⽣长时，在茎的⽣长锥的亚顶端，周缘分⽣组织区的外层细胞不断分裂，形成侧⽣的突起。
这些突起是叶分化发育的起点，因⽽被称为叶原基。
叶原基是⼀团原分⽣组织细胞，将朝着长、宽、厚三个⽅向进⼀步⽣长，逐渐形成具有叶⽚、叶柄、托叶等结构雏形的幼叶，最终发育成为成熟叶。
叶的这种起源发育⽅式称为外起源（图7-1）。
2．叶的⽣长由叶原基发育成叶的过程包括顶端⽣长、边缘⽣长和居间⽣长三个阶段。
叶原基形成后，⾸先进⾏顶端⽣长，不断伸长，成为圆柱状的结构，称为叶轴。
叶轴是尚未分化的叶柄和叶⽚。
具有托叶的植物，叶原基上部形成叶轴；叶原基基部的细胞分裂较上部快，且发育较早，分化成为托叶，包围着上部叶轴，起到保护作⽤。
具有叶鞘的植物（如⽲本科），叶原基基部⽣长活跃，侧向延伸可以包围整个茎端分⽣组织。
在叶轴伸长的同时，叶轴两侧边缘的细胞开始分裂，进⾏边缘⽣长（边缘⽣长进⾏⼀段时间后，顶端⽣长停⽌）。
叶轴的边缘⽣长，使叶轴变宽，形成具有背腹性的、扁平的叶⽚雏形；如果是复叶，则通过边缘⽣长形成多数⼩叶⽚。
没有进⾏边缘⽣长的叶轴基部分化为叶柄，当幼叶叶⽚展开时叶柄才随之迅速伸长（图7-2）。
当幼叶由芽内逐渐伸出、展开时，边缘⽣长逐渐停⽌，整个叶⽚进⼊居间⽣长，最后发育成熟。
⼤多数幼叶叶⽚的⽣长基本上是等速⽣长，但有些幼叶各部分细胞的⽣长速度并⾮完全⼀致，因⽽在叶的⽣长过程中，便出现了不同的叶缘、叶形等。
叶⽚在不断增⼤的同时，伴随着内部组织的分化成熟。
在边缘⽣长时期，叶轴两侧的边缘分⽣组织经垂周分裂产⽣原表⽪，将来发育成为表⽪；近边缘分⽣组织平周分裂和垂周分裂交替进⾏，形成了基本分⽣组织和原形成层。
单子叶植物的解剖结构
茎表皮
表皮由长细胞、短细胞构成 长细胞：角质化 充满硅质 长方柱形 短细胞： 栓质细胞：壁栓质化，常含有机物 硅质细胞：硅质体 气孔由哑铃形的保卫细胞组成 思考： 小麦的叶为什么扎手？
基本组织（玉米）
1薄壁细胞组成，占茎的大部分体积的薄壁 组织，愈向中央愈大，其中常有气腔或 气道。 2近表皮由厚壁细胞组成 3具皮层和髓功能 4少数植物具有髓或髓腔
叶脉 具平行脉。 结构：为有限外韧维管束 韧皮部、木质部和维管束鞘组成。 较大的叶脉，其维管束上、下方常有厚壁组织与 表皮相连。 注意： C4植物：维管束鞘由一层薄壁细胞 C3植物：两层细胞，外层为薄壁细胞，内层为厚 壁 (1)下表皮：紧靠表皮下厚壁组织层 (2)髓腔多层石细胞细胞层 (3)纤维构成维管束鞘 (4)纤维构成维管束 2原生木质部腔隙被填充 3基本组织是厚壁组织且木质化 思考：单子叶植物如何增强支持力。
叶肉
*没有栅栏组织和海绵组织之分化，由同形的细 胞组成，属于等面叶。叶肉细胞形状不规则， 细胞壁向内皱褶，形成“峰、谷、腰、环”的 多环结构。 *叶肉胞间隙较小。 *孔下室：气孔内方具有较大的胞间隙 *花环式结构：c4植物维管束鞘外侧密接一层环 状叶肉细胞 思考： 等面叶与异面叶进化？
禾本科植物的叶脉
与双子叶植物比较有如下特点：
(1)外皮层细胞层数较多，多层细胞组成。 表皮脱落后，外皮层细胞壁栓化增厚，替代表皮起保护和 支持作用 (2)内皮层 五面加厚: 横向壁、径向壁、内切向壁加厚，只有外切向壁 仍然保持薄壁，称马蹄形加厚。内切向壁具孔 通道细胞:单子叶植物少数位于木质部束内皮层细胞不发生 五面壁增厚，仍保持薄壁，称为通道细胞。 (3)初生木质部常为多原型，中央常有髓。 (4)在较老的根中，除初生韧皮部外，包括皮层和中柱在内的 所有薄壁细胞都可能发生变化：或裂解形成气腔，或细胞 壁木化增厚成为厚壁的类型。
单子叶植物欣赏
• 3、花葶顶生或侧生，单花或排列成总状、穗状或圆锥 花序；花两性，稀为单性，两侧对称，花粉常结成花 粉块，柱头有两类情况：在具单雄蕊的植物，3个柱头 中，有2个发育，第3个柱头常不发育，变成1个小凸体， 称为蕊喙，在具两雄蕊的植物，有由3个柱头合成的单 柱头，无蕊喙。
• 4、蒴果三棱状圆柱形或纺锤形，成熟时开裂为顶部仍 相连的3—6果爿。种子极多，微小，通常具膜质或呈 翅状扩张的种皮，易于随风飘扬，传至远方。
Ⅱ 单子叶植物纲(Monocotyledoneae)
[百合纲（Liliopsida)]
百合科（Liliaceae）
代表植物 ：卷丹(Lilium lancifolium) 科的一般特征 识别要点：常为多年生草本，具根茎、块茎或鳞茎； 花两性，三基数；花被花瓣状，子房常上位，3室， 中轴胎座；果为蒴果或浆果。
•
本科重点特征
• 花3基数，花被花瓣状，子房上位， 中轴胎座。
• 葱蒜韭菜与百合； • 不分花瓣与花萼； • 花被两轮雄蕊六； • 雌蕊一枚结蒴果。
兰科（Orchidaceae）
↑P3+3 A2-1 (3:1)
• 1、多年生草本，陆生、附生或腐生，稀为攀援藤本。
• 2、单叶互生，常排成2列，稀对生或轮生，基部常具 抱茎的叶鞘，有时退化成鳞片状。
卷丹
卷丹花纵剖
百合鳞茎
文竹果枝 华重楼
百合
玉簪
麦冬
卷丹
• 卷丹又名虎皮百合，原产我国和日本。 耐寒，喜向阳和干燥环境，宜冷凉而怕 高温酷热和多湿气侯。土壤以粘质壤土 为好。
应用: 卷丹植株挺秀，花大色艳，橙红 花朵朝下，别有野趣。在江南庭院和名 园中广泛栽植，也可用于盆栽和切花。
百合
• 形态特征：花有白、黄、粉、紫、洋红、桔红、 淡绿等色，常具芳香。花期从春至秋，而以夏 季最盛。常见种类有: 1、岷江百合：别名王百合、千叶百合。花期6 月－7月。 2、麝香百合：别名铁炮百合、复活节百合。 花期5月－6月。 3、药百合：别名美艳百合、鹿子百合。花期7 月－8月。
• 4、蒴果三棱状圆柱形或纺锤形，成熟时开裂为顶部仍 相连的3—6果爿。种子极多，微小，通常具膜质或呈 翅状扩张的种皮，易于随风飘扬，传至远方。
Ⅱ 单子叶植物纲(Monocotyledoneae)
[百合纲（Liliopsida)]
百合科（Liliaceae）
代表植物 ：卷丹(Lilium lancifolium) 科的一般特征 识别要点：常为多年生草本，具根茎、块茎或鳞茎； 花两性，三基数；花被花瓣状，子房常上位，3室， 中轴胎座；果为蒴果或浆果。
•
本科重点特征
• 花3基数，花被花瓣状，子房上位， 中轴胎座。
• 葱蒜韭菜与百合； • 不分花瓣与花萼； • 花被两轮雄蕊六； • 雌蕊一枚结蒴果。
兰科（Orchidaceae）
↑P3+3 A2-1 (3:1)
• 1、多年生草本，陆生、附生或腐生，稀为攀援藤本。
• 2、单叶互生，常排成2列，稀对生或轮生，基部常具 抱茎的叶鞘，有时退化成鳞片状。
卷丹
卷丹花纵剖
百合鳞茎
文竹果枝 华重楼
百合
玉簪
麦冬
卷丹
• 卷丹又名虎皮百合，原产我国和日本。 耐寒，喜向阳和干燥环境，宜冷凉而怕 高温酷热和多湿气侯。土壤以粘质壤土 为好。
应用: 卷丹植株挺秀，花大色艳，橙红 花朵朝下，别有野趣。在江南庭院和名 园中广泛栽植，也可用于盆栽和切花。
百合
• 形态特征：花有白、黄、粉、紫、洋红、桔红、 淡绿等色，常具芳香。花期从春至秋，而以夏 季最盛。常见种类有: 1、岷江百合：别名王百合、千叶百合。花期6 月－7月。 2、麝香百合：别名铁炮百合、复活节百合。 花期5月－6月。 3、药百合：别名美艳百合、鹿子百合。花期7 月－8月。
单子叶植物的解剖结构
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根的形态包括主根、侧根、须根等
根的形态和类型与植物的生长环境 和生理需求有关
根的结构
根尖：根的顶端部分负责吸收水分和养 分
根冠：根尖周围的一层细胞保护根尖不 受损伤
根茎：根的中间部分负责输送水分和养 分
根毛：根茎上的细小突起负责吸收水分 和养分
根皮：根的外层负责保护根不受损伤
根心：根的内层负责输送水分和养分
根的功能
吸收水分和养分：通过根毛吸收土壤中的水分和养分供给植物生长所需 固定植物：将植物固定在土壤中防止植物被风吹倒或被雨水冲走 储存养分：在根的某些部位如根茎、块根等可以储存大量的养分供植物生长所需 合成某些物质：根可以合成某些植物生长所需的物质如氨基酸、维生素等
叶等
叶的形态和类 型与植物的生 活环境和功能
有关
单子叶植物的 叶通常具有较 强的光合作用
能力
叶的结构
叶片：单叶扁平有叶脉
叶脉：平行脉叶脉清晰可 见
叶柄：短与茎相连
叶缘：光滑无锯齿
叶的功能
光合作用：吸收阳光进行光合 作用产生氧气和营养物质
蒸腾作用：通过蒸腾作用调节 植物体温保持水分平衡
呼吸作用：进行呼吸作用吸收 氧气释放二氧化碳
03
单子叶植物的茎
茎的形态和类型
类型：单子叶植物的茎可以 分为地上茎和地下茎
形态：单子叶植物的茎通常 呈圆柱形或扁圆柱形
地上茎：包括主茎、分枝和 叶柄等部分
地下茎：包括根状茎、块茎、 球茎和鳞茎等类型
茎的结构
茎的表皮由表皮细胞和表皮 毛组成
单子叶植物的茎通常为圆柱 形或扁圆柱形
茎的皮层由薄壁细胞组成具 有保护作用
药用植物学课件15第十一章单子叶
薏苡 Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen
种仁：薏苡仁
功效：健脾利湿、除痹止泻、清热排脓
天南星科 Araceae
♂P0A(1～∞)，(∞)，1～8，∞；♀P0G1～∞:1～∞； ﹡P4～6A4～6G1～∞:1 ～∞
主要特征：
1.草本 ； 2.常具块茎或根状茎； 3.叶基生或茎生，单叶或复叶，基部常具膜质叶鞘，
为三出复叶，基生 3.佛焰苞绿色，雄花与雌花之间为不育
部分，附属体鼠尾状，伸出佛焰苞外 块茎：半夏
功效：燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结
半夏 Pinellia ternata (Thunb.) Breit.
石菖蒲 Acorus tatarinowii Schott
根状茎：石菖蒲
功效：开窍安神、化湿和胃
石槲:益胃生津， 滋阴清热。
“救命仙草”铁皮石斛
铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之 一，被尊列为“中华九大仙 草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两 重人参，百二十年首乌、花甲之 茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍 珠、冬虫夏草）之首，素有“药 中黄金”之美称。
1、滋养阴津：善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸 症。
鳞茎：川贝母（松贝）
功效：清热化痰、润肺止咳
麦冬 Ophiopogon japonicus (L. f) Ker-Gawl.
块根：麦冬
功效：润肺养阴、益胃生津、清心除烦、润肠
天门冬 Asparagus cochinchinensis(Lour.)Merr.
块根：天冬 功效：清肺降火、滋阴润燥
百合科 Liliaceae
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经 痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神 经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位 1000多例患者的临床试用，有效率达90%。 2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙） 治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为 89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作 用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。 3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半 身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓 解心绞痛、胆绞痛的作用。 4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝 益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流 量，对心脏有保护作用。 5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆 力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和 调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空 飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射 液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
植物叶的形态、解剖结构、发生及变态-高中生物奥赛辅导
1．旱生植物叶片的特点
肉质植物的结构特点
• 马齿苋、景天、芦荟、龙舌兰、仙人掌
（1）有些植物叶肥厚多汁；有些植物叶片退化，茎肥厚 多汁，贮 水多 （2）内有大量的薄壁细胞，贮藏大量的水分 （3）水分消耗少，光合碳同化途径特殊——景天酸代 谢（CAM）途径（夜间气孔张开，吸入相 当多的CO2， 白天则气孔关闭以减少蒸腾，把已固定的CO2还原为 碳水化合物。）
旱生植物和水生植物的叶
3．阳叶和阴叶的特点
阳地植物：指适于生活在强光下而 不能忍受荫蔽的植物。如松、杉、杨。 阳叶特点近于旱生植物。
阴的植物：指适于生活于弱光下而 不能忍受强光的植物。如云杉、冷杉。 阴叶特点近于水生植物。
五、落 叶 与 离 层
落叶：指多数叶生活到一定时期便会从枝上脱落 下来现象。 落叶树：叶只生活一个生长季 常绿树：叶可生活一或几年
四、叶对不同环境的适应
1．旱生植物叶片的特点:
外形：植株矮小，根系发达，叶小而厚，或多茸毛
1）叶小而硬，表皮高度角质化。常有复表皮、气 孔窝结构。 2）叶肉细胞栅栏组织极发达，甚至叶背也有。胞 间隙小,机械组织、输导组织发达。或者叶肉质多 汁。
3）叶脉稠密。
叶片结构朝着降低蒸腾和贮藏水分两个方向发展
六、叶的变态
叶卷须(leaf tendril) 叶刺(leaf thorn)
鳞叶(scale leaf)
落叶是植物对不良环境的适应，落叶原因 与叶柄结构变化有关。落叶前，在叶柄基部产 生离区，包括离层和保护层。
叶的脱落显微照片
叶 离 层
落 叶 植 物
常 绿 植 物
叶衰老脱落的生物学意义
1．利于度过严冬、干旱等不良环境 2 ．植株内营养物质的再分配，对下一代或下一生长 季节的生长发育及繁衍至关重要 3．排除体内有害物质（如AI、Zn、Fe、Pb等） 4 ．有的植物的落叶中释放种间抑制剂，阻碍他种植 物生长 5. 有利于生殖器官的发育与果实的成熟，使其较快 速进行 繁 殖，并以更佳的优势延续。
【植物学】茎的解剖结构
【植物学】茎的解剖结构⼀、茎尖分区茎的顶端叫做茎尖，是由叶芽活动形成的。
顶芽活动时，⽣长锥的原⽣分⽣组织分裂，向下产⽣初⽣分⽣组织，初⽣分⽣组织经初⽣⽣长形成初⽣结构，从⽽形成茎尖。
（⼀）分⽣区茎尖分⽣区⼜称⽣长锥，⼀般为半球形，由⼀团具有分裂能⼒的原分⽣组织所构成。
1.原套-原体学说原套-原体学说将茎尖⽣长锥分为原套和原体两部分。
原套位于其表⾯，由⼀层或数层排列整齐的细胞组成。
它们进⾏垂周分裂，扩⼤其表⾯积，原体是原套内侧的⼀团不规则排列的细胞，它们可沿着各种⽅向进⾏分裂，增⼤体积。
在营养⽣长过程中，原套和原体的细胞分裂活动，互相配合，故茎尖顶端始终保持原套、原体结构。
⼤多数的双⼦叶植物，原套通常是两层，⽽单⼦叶植物则有⼀层或两层。
2.细胞组织分区学说根据细胞学特征和组织分化动态观察。
在裸⼦植物和已研究的⼤多数被⼦植物中发现茎端有分区现象。
在原套、原体的中央部位，各有⼀个原始细胞群，前者称为顶端原始细胞区，后者的称为中央母细胞区。
这些细胞较⼤，并具较⼤的核和液泡，染⾊⽐周围的原套、原体细胞浅，细胞分裂较为频繁。
这两群原始细胞分裂形成了围绕在它们周围的周围分⽣组织区和下⽅的肋状分⽣组织区。
肋状分⽣组织区⼜称髓分⽣组织区，其细胞较周围分⽣组织细胞更液泡化，主要进⾏有规律的分裂，因⽽形成特殊的“肋状”。
有些植物在肋状分⽣组织区和周围分⽣组织区上⽅还有整体如浅盘状的形成层状过渡区，其细胞在茎端纵切⾯上尉扁平状，排列整齐，如同形成层及其衍⽣细胞所下形成的形成层带。
形成层状过渡区在叶原基形成的间隔期可以有体积的变化。
分⽣区下⽅形成初步分化的初⽣分⽣组织；由原套的表⾯细胞分化的原表⽪层，周围分⽣组织和肋状分⽣组织分化形成的基本分⽣组织和原形成层。
（⼆）伸长区伸长区由原表⽪、基本分⽣组织、原形成层三种初⽣分⽣组织分化出⼀些初⽣组织，其细胞的有丝分裂活动逐渐减弱，伸长区可视为顶端分⽣组织发展为成熟组织的过渡区域。
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壁细胞组成。
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（五）竹茎的结构
1机械组织发达 (1)下表皮：紧靠表皮下厚壁组织层 (2)髓腔多层石细胞细胞层 (3)纤维构成维管束鞘 (4)纤维构成维管束 2原生木质部腔隙被填充 3基本组织是厚壁组织且木质化 思考：单子叶植物如何增强支持力。
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茎表皮
表皮由长细胞、短细胞构成 长细胞：角质化 充满硅质 长方柱形 短细胞： 栓质细胞：壁栓质化，常含有机物 硅质细胞：硅质体
气孔由哑铃形的保卫细胞组成 思考： 小麦的叶为什么扎手？
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基本组织（玉米）
1薄壁细胞组成，占茎的大部分体积的薄壁 组织，愈向中央愈大，其中常有气腔或 气道。
2近表皮由厚壁细胞组成 3具皮层和髓功能 4少数植物具有髓或髓腔
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维管束
分布：分散在基本组织中，在实心茎中星 散分布，在中空茎中排成疏松的两环
结构：有限外韧维管束 维管束鞘由厚壁细胞组成。 初生木质部 内始式； 初生韧皮部由筛管和伴胞组成； 无束中形成层
注意：木质部导管呈“v”形
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12Leabharlann A13玉米茎的立体结构和平面结构
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禾本科植物叶片的结构特点（表皮 ）
表皮由长细胞、短细胞构成 长细胞：角质化 充满硅质 长方柱形 短细胞： 栓质细胞：壁栓质化，常含有机物 硅质细胞：硅质体
气孔由哑铃形的保卫细胞组成
泡状细胞是一些大型含水的薄壁细胞，分布于两 条叶脉之间的上表皮，其功能与叶片的内卷和 展开有关。
注意：运动细胞的结构（含水、较大液泡、无叶绿素、
外壁较厚）、分布、功能 下表皮没有泡状细胞
(2)内皮层
五面加厚: 横向壁、径向壁、内切向壁加厚，只有外切向壁 仍然保持薄壁，称马蹄形加厚。内切向壁具孔
通道细胞:单子叶植物少数位于木质部束内皮层细胞不发生 五面壁增厚，仍保持薄壁，称为通道细胞。
(3)初生木质部常为多原型，中央常有髓。
(4)在较老的根中，除初生韧皮部外，包括皮层和中柱在内的 所有薄壁细胞都可能发生变化：或裂解形成气腔，或细胞 壁木化增厚成为厚壁的类型。
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泡状细胞 （运动细胞）位于相邻两叶脉之间的上表皮， 为几个大型的薄壁细胞，其长轴与叶脉平行。在叶片过 多失水时，泡状细胞发生萎蔫，叶片内卷成筒状以减少 蒸腾。天气湿润，水分充足时，它们吸水膨胀，叶片平 展，故泡状细胞又称运动细胞。
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叶肉
*没有栅栏组织和海绵组织之分化，由同形的细 胞组成，属于等面叶。叶肉细胞形状不规则， 细胞壁向内皱褶，形成“峰、谷、腰、环”的 多环结构。
第二章 单子叶植物的解剖结构
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禾本科植物根的解剖结构特点
禾本科植物属于单 子叶植物，没有 维管形成层和木 栓形成层发生， 不产生次生结构， 其基本结构与双 子叶植物根的初 生结构相似，也 分为表皮、皮层、 中柱三部分。
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与双子叶植物比较有如下特点：
(1)外皮层细胞层数较多，多层细胞组成。
表皮脱落后，外皮层细胞壁栓化增厚，替代表皮起保护和 支持作用
*叶肉胞间隙较小。
*孔下室：气孔内方具有较大的胞间隙
*花环式结构：c4植物维管束鞘外侧密接一层环 状叶肉细胞
思考：
等面叶与异面叶进化？
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禾本科植物的叶脉
叶脉 具平行脉。 结构：为有限外韧维管束 韧皮部、木质部和维管束鞘组成。 较大的叶脉，其维管束上、下方常有厚壁组织与
表皮相连。 注意： C4植物：维管束鞘由一层薄壁细胞 C3植物：两层细胞，外层为薄壁细胞，内层为厚
热带兰科和一些附生的天南星科植物的气生根中，表皮为多层，形成所谓
的根被。
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禾本科植物茎的解剖结构特点
禾本科植物茎的节与节间明显，节间有中 空和实心两种类型。其节间解剖结构有 两大特点：
一是维管束星散分布，没有皮层和中柱的 界限，整个结构由表皮、机械组织、基 本组织和维管束组成。
二是维管束为有限外韧维管束，无束中形 成层，无次生生长和次生结构。
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（五）竹茎的结构
1机械组织发达 (1)下表皮：紧靠表皮下厚壁组织层 (2)髓腔多层石细胞细胞层 (3)纤维构成维管束鞘 (4)纤维构成维管束 2原生木质部腔隙被填充 3基本组织是厚壁组织且木质化 思考：单子叶植物如何增强支持力。
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茎表皮
表皮由长细胞、短细胞构成 长细胞：角质化 充满硅质 长方柱形 短细胞： 栓质细胞：壁栓质化，常含有机物 硅质细胞：硅质体
气孔由哑铃形的保卫细胞组成 思考： 小麦的叶为什么扎手？
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基本组织（玉米）
1薄壁细胞组成，占茎的大部分体积的薄壁 组织，愈向中央愈大，其中常有气腔或 气道。
2近表皮由厚壁细胞组成 3具皮层和髓功能 4少数植物具有髓或髓腔
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维管束
分布：分散在基本组织中，在实心茎中星 散分布，在中空茎中排成疏松的两环
结构：有限外韧维管束 维管束鞘由厚壁细胞组成。 初生木质部 内始式； 初生韧皮部由筛管和伴胞组成； 无束中形成层
注意：木质部导管呈“v”形
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12Leabharlann A13玉米茎的立体结构和平面结构
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禾本科植物叶片的结构特点（表皮 ）
表皮由长细胞、短细胞构成 长细胞：角质化 充满硅质 长方柱形 短细胞： 栓质细胞：壁栓质化，常含有机物 硅质细胞：硅质体
气孔由哑铃形的保卫细胞组成
泡状细胞是一些大型含水的薄壁细胞，分布于两 条叶脉之间的上表皮，其功能与叶片的内卷和 展开有关。
注意：运动细胞的结构（含水、较大液泡、无叶绿素、
外壁较厚）、分布、功能 下表皮没有泡状细胞
(2)内皮层
五面加厚: 横向壁、径向壁、内切向壁加厚，只有外切向壁 仍然保持薄壁，称马蹄形加厚。内切向壁具孔
通道细胞:单子叶植物少数位于木质部束内皮层细胞不发生 五面壁增厚，仍保持薄壁，称为通道细胞。
(3)初生木质部常为多原型，中央常有髓。
(4)在较老的根中，除初生韧皮部外，包括皮层和中柱在内的 所有薄壁细胞都可能发生变化：或裂解形成气腔，或细胞 壁木化增厚成为厚壁的类型。
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泡状细胞 （运动细胞）位于相邻两叶脉之间的上表皮， 为几个大型的薄壁细胞，其长轴与叶脉平行。在叶片过 多失水时，泡状细胞发生萎蔫，叶片内卷成筒状以减少 蒸腾。天气湿润，水分充足时，它们吸水膨胀，叶片平 展，故泡状细胞又称运动细胞。
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叶肉
*没有栅栏组织和海绵组织之分化，由同形的细 胞组成，属于等面叶。叶肉细胞形状不规则， 细胞壁向内皱褶，形成“峰、谷、腰、环”的 多环结构。
第二章 单子叶植物的解剖结构
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禾本科植物根的解剖结构特点
禾本科植物属于单 子叶植物，没有 维管形成层和木 栓形成层发生， 不产生次生结构， 其基本结构与双 子叶植物根的初 生结构相似，也 分为表皮、皮层、 中柱三部分。
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与双子叶植物比较有如下特点：
(1)外皮层细胞层数较多，多层细胞组成。
表皮脱落后，外皮层细胞壁栓化增厚，替代表皮起保护和 支持作用
*叶肉胞间隙较小。
*孔下室：气孔内方具有较大的胞间隙
*花环式结构：c4植物维管束鞘外侧密接一层环 状叶肉细胞
思考：
等面叶与异面叶进化？
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禾本科植物的叶脉
叶脉 具平行脉。 结构：为有限外韧维管束 韧皮部、木质部和维管束鞘组成。 较大的叶脉，其维管束上、下方常有厚壁组织与
表皮相连。 注意： C4植物：维管束鞘由一层薄壁细胞 C3植物：两层细胞，外层为薄壁细胞，内层为厚
热带兰科和一些附生的天南星科植物的气生根中，表皮为多层，形成所谓
的根被。
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禾本科植物茎的解剖结构特点
禾本科植物茎的节与节间明显，节间有中 空和实心两种类型。其节间解剖结构有 两大特点：
一是维管束星散分布，没有皮层和中柱的 界限，整个结构由表皮、机械组织、基 本组织和维管束组成。
二是维管束为有限外韧维管束，无束中形 成层，无次生生长和次生结构。