番茄酱炒鸡蛋的做法
西红柿的20种家常吃法
西红柿的20种家常吃法1.番茄菜花原料：菜花一大朵、西红柿2个辅料：青尖椒2个调料：番茄酱适量、葱1棵、姜3片、油、盐适量做法：1、锅内放油，倒入西红柿翻炒，炒至西红柿变软出红汁2、加入焯过水的菜花迅速翻匀3、加入姜丝、葱、和适量的番茄酱4、炒至菜花上色加入尖椒和盐调味后关火出锅2.番茄毛豆炒鸡蛋原料：蕃茄2个、毛豆150克、鸡蛋2个调料：油、盐、白糖、鸡精做法：1、蕃茄洗净，切块，备用2、买来的是剥好的毛豆，用水冲一下，倒入沸水中，煮熟，捞出沥干水分，备用3、鸡蛋于碗中搅打均匀，备用4、起油锅，放入鸡蛋翻炒，待定型，捣碎，下入蕃茄，大火翻炒几分钟，之后加入毛豆，调入精盐、白糖，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可3.木耳番茄鸡块原料：鲜鸡肉150克、番茄2个辅料：水发木耳20克、红花5克调料：葱段、姜片、盐、味精、醋各适量做法：1、将鸭肉切成片；番茄洗净，榨汁；木耳切成小片；红花用水浸泡，捞出，沥干水2、将鸡块、葱段、姜片、醋倒入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，撇去浮沫，改用文火煮45分钟，加入番茄汁、红花、木耳，煮5分钟，加盐、味精调味即成4.番茄素汤原料：番茄2个、土豆1个辅料：豆腐1小块、金针菇60克调料：蒜2瓣、葱段少许、番茄酱2大勺、色拉油少许、盐1匙、白糖1匙、胡椒粉少许、清水1小碗做法：1、准备土豆泥：土豆切块，上锅蒸熟，取出后稍放凉，加少许清水，放搅拌机搅拌成浓汁2、洗净所有材料，番茄去皮切丁，豆腐切小方块3、锅内加适量油，热后放葱蒜爆香4、加番茄块炒出红汁，加番茄酱继续翻炒5、加土豆泥拌匀后，加适量清水，边搅边煮沸6、倒入豆腐块和金针菇，盖上锅盖，小火煮一会儿7、待汤汁浓稠，调入适量盐和糖，拌匀8、撒适量胡椒粉，出锅5.番茄炒土豆丝原料：西红柿1个、土豆2--3个调料：盐1小勺、味精少许、香油少许、清水100毫升做法：1、土豆去皮切成细丝，西红柿洗净切块2、将切好的土豆丝放到清水中，去掉多余的淀粉3、锅内放少许油烧热，油热后放蒜末爆出香味4、放入土豆丝煸炒，炒至土豆丝表面微微发粘的时候，加入西红柿翻炒均匀5、炒至西红柿有汤汁渗出的时候，加1小勺盐炒匀6、加100毫升清水，盖上锅盖稍稍焖一下土豆丝（一两分钟足矣）7、锅内汤汁所剩无几的时候用铲子翻炒均匀8、加少许味精，最后临出锅的时候放少许香油翻均匀即可6.番茄炒蛋原料：番茄、鸡蛋调料：葱、姜、淀粉、盐、糖、高汤（我用家乐浓汤宝老母鸡汤）做法：1、番茄去蒂十字刀下锅烫，烫好的番茄泡一下冷水，热胀冷缩，皮肉就很容易分离，将番茄切成适当大小2、切葱花，姜去皮切末。
番茄炒蛋的制作方法200个字作文
番茄炒蛋的制作方法200个字作文全文共9篇示例，供读者参考番茄炒蛋的制作方法200个字作文篇1一直以来家里都是妈妈做饭，我并不觉得做饭有多难，可是自己亲手做了番茄炒鸡蛋后，我才知道做饭是一件很不容易的事情。
首先，我从冰箱里拿出了三个鸡蛋和一个番茄，又准备了碗。
我学着妈妈平时的样子，先把鸡蛋敲破，把蛋清和蛋黄倒入碗中，再用勺子加入了少量的盐和黄酒，妈妈说这样是为了去腥，炒鸡蛋的时候让鸡蛋更加松软鲜嫩。
接着我用筷子不停地搅拌，直到鸡蛋出现了很多可爱的小泡泡我才停下来。
然后，我洗干净番茄，相对切菜还是比较容易，很快我就把红彤彤的西红柿切成一块一块像桔子的形状，盛好放在碗里备用。
接下来，就要开始炒了。
我先在锅里把油倒进去，然后等了一小会儿，油热了就把打好的鸡蛋一股脑全部倒进去，顿时，油花四溅，我吓得到处躲藏，等我回过神来，鸡蛋就跟黑炭一样开始冒烟了，幸亏妈妈进来及时，关了火。
妈妈对我说：“炒鸡蛋时火不能太大，要及时翻炒。
”好吧，第一次尝试失败，我不会放弃的，我今天一定要学会番茄炒蛋。
我重新打散鸡蛋准备就绪，吸取刚才的教训，结合妈妈的指导，油热了以后，我轻轻地把鸡蛋倒进去，蛋液瞬间蓬松变大，蛋花很漂亮，我迅速拿起铲子左边翻一翻，右边翻一翻，翻动几个来回，然后把火适当减小，等到鸡蛋半熟时再放入番茄。
炒了一会，锅里发出阵阵香味，然后我迅速放了少许味精和盐。
颜色可真漂亮，金黄的鸡蛋、鲜红的番茄，一盘香气扑鼻的番茄炒蛋出锅啦。
妈妈尝了一下，说：“宝贝，你真棒，特别好吃哦！”我迫不及待地拿出一双筷子，夹了一小块放在嘴里，呀！味道还不错！学习了番茄炒鸡蛋后，我感受到：做任何事情，看似简单，要做好其实很难，每一步骤都很关键。
妈妈平时也很辛苦，我要做更多的事为妈妈分担。
番茄炒蛋的制作方法200个字作文篇2标题:妈妈教我做番茄炒蛋大家好,我是小明,今天我要和大家分享一下妈妈教我做的一道家常菜——番茄炒蛋。
上个周末,妈妈说要教我做一道很简单的菜,就是番茄炒蛋。
常做食谱及炒菜的做法技巧
常做食谱及炒菜的做法技巧常做食谱及炒菜的做法技巧1、肉馅蒸蛋买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。
冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。
2、鱼香鸡丁当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。
鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5—7分)。
2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。
手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。
3、丸子汤冬瓜啊什么的，适合放汤里的蔬菜切厚片，开火油微煸俩下放水。
这边把猪肉馅若干放些盐，葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠，等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子，又快又方便，自己吃还非得那么圆么……)把肉馅一块块的放在水开的地方。
等都弄锅里，开两分钟就可以加盐什么的出锅了。
愿意放些香菜紫菜榨菜的，都随你，味道不更好么!4、酸辣洋白菜也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什么的，随便了……洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了，速度要快)，马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。
喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。
临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。
速度一定要快，不然味道都跑了……5、蟹黄豆腐熟咸鸭蛋一个，蛋黄和蛋清分开。
开小火煸蛋黄，出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，稍微炒一下放水。
锅开2、3分后把蛋清也弄碎放里边勾芡。
好了，还很鲜美。
炒菜及做法葱油藕片食材莲藕1节、葱适量、香醋适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、麻油少许、盐少许、干虾米10g。
步骤1、首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。
2、准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。
3、锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。
酉红柿炒鸡蛋怎么做
酉红柿炒鸡蛋怎么做西红柿炒鸡蛋是一种特别常见的家常菜肴，由于口感鲜美，营养丰富且制作起来也比较方便快捷，因此受到了很多家庭的喜爱。
当然，在不同的地区，西红柿炒鸡蛋的做法以及烹饪技巧都是存在着一定的区别的。
下面，就为大家详细介绍西红柿炒鸡蛋的几种做法，供大家参考！做法一材料：四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。
步骤：1、将小葱洗干净切好2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀3、小火，待锅内没有水分时倒入适量食用油4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出以待备用5、洗锅后倒入少许食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。
搅拌一下，放入事先准备好的葱花，美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。
做法二材料：鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油、番茄酱、味精1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
2、开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒。
等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。
3、将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。
4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。
5、最后下入葱花翻炒几下，起锅。
小诀窍：这道菜重要的是火候，一路烧到底，锅气不要减。
注意要不停翻锅，否则容易有焦黑。
做法三主料：西红柿两个、鸡蛋三个辅料食用油适量、盐适量、白糖少许、鸡精适量步骤：1.西红柿去皮备用。
2.鸡蛋打散，西红柿切小块。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
4.锅中再加少许油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻，加入盐、少许白糖炒均匀。
5.把鸡蛋倒入混合均匀，加点鸡精即可出锅。
精选作文西红柿炒鸡蛋【7篇】
作文西红柿炒鸡蛋【精选7篇】学做西红柿炒鸡蛋我今天炒了番茄炒蛋。
首先要准备一个番茄和二个鸡蛋，还要一点盐和糖还有葱。
接下来把番茄和鸡蛋洗一下，把鸡蛋都打在碗里，用筷子搅一下，接着把打碎的鸡蛋放到锅里（记得要倒油）。
然后用铲子连续翻炒一下后盛出来。
再把番茄切好（切成丁或片），接着下锅，炒一会儿后，再把蛋倒进去，然后把葱给洗一下，切成一段一段的，再撒进锅里，最后把番茄炒蛋给盛出来，我尝上一口真是美味啊！学做西红柿炒鸡蛋先把番茄洗干净，切好，再打好二个蛋，准备工作完成。
打开炉火，先在锅里放些油，热了，放下蛋炒一下，结块了先盛出，再往锅里放些油，热了，放下实现切好的番茄。
炒几下，放些盐，和糖，再把盛出的蛋放下，翻炒起锅，这样美味的番茄炒蛋就完成了。
学做西红柿炒鸡蛋今天，我看到电视里的西红柿炒蛋，便怀着好奇心让奶奶教我。
首先，准备搅拌均匀的鸡蛋、切好的西红柿。
在锅里倒入油，再倒入鸡蛋。
等蛋定型以后，把它翻过来，弄碎，放入盘子里。
再在锅里倒上油。
放入西红柿。
过了一会儿，西红柿熟了以后，倒入鸡蛋，炒一炒。
把炒好的西红柿炒蛋放入盘中，就大功告成了。
哇！真令人垂涎三尺呀！学做西红柿炒鸡蛋我今天自己做了番茄炒蛋。
先打碎三个蛋，然后再放点葱，打成蛋糊。
再把一个番茄一切二，去掉芯子，切成片。
然后在锅里放点油，把番茄放在油里煸一会儿，煸好以后再倒上蛋糊炒一会儿，一碗香喷喷的番茄炒蛋就上桌了。
自己做的菜，真好吃！学做西红柿炒鸡蛋做番茄炒蛋啦，先将番茄洗净，再把番茄切片，放入一个小碗中。
然后再把鸡蛋敲开，把蛋黄和蛋清倒入碗中打匀。
燃火起油锅，把番茄炒一下盛起，把蛋炒一下，再把番茄倒入锅里，把番茄和蛋炒一下，加入适当的盐糖，然后出锅上盆，一到美味的番茄炒蛋便完成了！！！“咕，咕咕”。
“咕咕咕”。
哎，我那不争气的肚子开始唱空城计了。
这段时间我正在减肥，可还是想吃些东西。
你一定会说：怎么不偷偷出去“偷”些零食吃呢！那我告诉你，妈妈为了让我减肥，已经把所有零食都“搬家”到垃圾桶里了！突然，我想到了冰箱，里面一定有“幸运之神”！于是，我慢慢靠近冰箱，为了不让肚子失望，我竟然向冰箱拜了拜，（像拜菩萨那样）。
番茄炒蛋怎么做10种简单美味西红柿做法步骤详解
番茄炒蛋怎么做 10种简单美味西红柿做法步骤详解番茄炒蛋怎么做 10种简单美味西红柿做法步骤详解番茄炒蛋怎么做西红柿炒蛋的做法步骤1. 豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片2. 鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀;锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用3. 另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟;再放入西红柿炒1分钟4. 放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右;打开盖子，淋入少许蚝油5. 再调入适量盐,最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可。
小贴士1. 蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好;2. 炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩;3. 蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗;4. 盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。
7个小窍门让你的番茄炒蛋更美味食材搭配不会炒菜的人是绝对不会搭配的，他们可以用一个鸡蛋炒三个西红柿，那真心叫浪费食材。
想要做出好吃的菜一定要会搭配，就拿西红柿炒蛋来说吧，一般是用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。
别吝啬油要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。
倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。
鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
炒西红柿加糖有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。
还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。
而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块，这么才可以获得非常多的汁水。
放盐别太早先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。
饭包酱的做法,这样做出来味道最好了!
饭包酱的做法，这样做出来味道最好了！现在很多人下厨做出来的菜种类太单调了，所以有必要多学习一些菜谱，今天介绍的是饭包酱这道美食，不同地方的人做这道美食有不同的方法，而下面介绍的方法是最值得学习的。
一、饭包酱的做法1、锅热下油先炒鸡蛋2、鸡蛋熟了再加点油加点花椒面葱花柿子下锅3、柿子炒的面面的4、这个时候放酱用的是东北自己家下的酱二、黄金茄酱蛋包饭材料鸡蛋2个，白米饭1碗，牛奶15ml，培根2片，番茄1个，洋葱半个，大蒜4瓣，番茄酱60g，黄油25g，橄榄油15ml，盐少许，胡椒粉少许做法1.将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和培根切成碎末2.鸡蛋磕入碗中3.加入牛奶和少许盐4.搅打成蛋液备用5.锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末6.再入一半的洋葱炒香7.加入番茄丁翻炒8.再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味9.即成为番茄淋酱10.锅中放入黄油20g11.小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味12.放入白米饭拌炒13.加入番茄酱翻炒均匀14.最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭15.取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油16.将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状17.待蛋液稍凝固后18.将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处19.再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中20.最后淋上番茄淋酱即可食用三、包饭酱炒饭材料洋葱适量，牛肉片适量，红萝卜适量，鸿喜菇适量，小黄瓜适量，高丽菜适量，隔夜饭1碗，白芝麻适量，葱花适量，韩式辣椒酱。
做法1、洋葱、红萝卜、小黄瓜和高丽菜切丁，鸿喜菇去蒂头剥小朵，包饭酱拌匀。
2、起油锅，炒香洋葱后再依序加入肉片、红萝卜和鸿喜菇拌炒。
3、加入小黄瓜、高丽菜、隔夜饭和包饭酱拌炒至饭粒完全散开。
4、盛盘撒上白芝麻、葱花即可。
番茄炒蛋的经典做法
番茄炒蛋的经典做法导读：我根据大家的需要整理了一份关于《番茄炒蛋的经典做法》的内容，具体内容：番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。
下面是我精心为你准备的，希望对你有帮助!做番茄炒蛋需要的调料做番茄炒蛋可以放...番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。
下面是我精心为你准备的，希望对你有帮助!做番茄炒蛋需要的调料做番茄炒蛋可以放白糖、盐。
白糖可以根据自己的口味来选择加还是不加。
鸡蛋本身已经很鲜了,这道菜可以不加味精。
在炒的过程中不需要加水加料酒。
最后在起锅前,撒点葱花,这道菜就完成了。
番茄炒蛋做法一材料:番茄4个,鸡蛋4只,小葱3根。
调料:精盐,白糖,番茄酱,生抽,淀粉水各适量。
做法:1、将鸡蛋去壳磕入碗中,添加淀粉水1--2汤匙,料酒几滴,将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块,将鸡蛋炒至七成熟起锅。
2、番茄洗净后去蒂切片,就着锅内的余油,将番茄块下锅翻炒几下,依次调入糖、盐、番茄酱,炒至番茄汁渗出。
3、将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀,浇上少许生抽调味。
4、将起锅前撒上小葱末兜炒两下,熄火盛盘。
番茄炒蛋做法二主料:鸡蛋3枚,西红柿2个。
调料:盐3克,生抽5毫升,白砂糖5克,鸡精3克油,30毫升。
做法:1、鸡蛋加盐打成蛋液。
西红柿去皮(可按照上文方法),切块。
2、大火烧热炒锅至极热,放入油(20毫升),稍等几秒钟后倒入打好的蛋液。
当鸡蛋稍微开始凝固,用筷子顺时针快速搅拌,拨炒成散块,全部基本凝固立即盛出锅。
3、炒锅不用洗,加油(剩余的10毫升),中火烧温热,煸炒西红柿块,并沿炒锅边缘淋入生抽,调入白砂糖。
4、待西红柿呈糊状,再把炒好的鸡蛋放入。
5、改大火,调入鸡精一起炒匀就可以啦。
番茄炒蛋做法三主料:鸡蛋3个,番茄500克。
调料:番茄酱1大匙,白砂糖1茶匙。
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番茄酱炒鸡蛋的做法
相信大家吃鸡蛋最常见的做法就是使用番茄炒鸡蛋，因为番茄炒鸡蛋不仅可以把番茄和鸡蛋自身两种不同的味道融合在一起。
而且它的颜色又红又黄，看起来十分的诱人，因此不少人都喜欢吃番茄炒鸡蛋，特别是对于小孩子和女生来说。
但是番茄炒鸡虽然非常简单也有一定的方法讲究那么番茄炒鸡蛋的做法是什么呢?
番茄酱是可以炒鸡蛋的，而且非常好吃。
这个和西红柿炒鸡蛋是没区别的，有时候家里没新鲜西红柿就可以这样做啦。
做法：
1、番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。
2、鸡蛋打散，锅内放入植物油。
3、待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。
4、滑散后，加入番茄。
5、加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。
6、打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便)挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。
7、加入番茄酱、白糖。
8、加入适量的盐，搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的水淀
粉。
9、让整道菜收浓汁即可装盘。
烹饪技巧：
1、要是番茄酱多，味道好的时候，可以不用加番茄酱，直接放一点水煮出番茄的味道就可以了;
2、番茄酱相对味道更浓厚一点，也更酸一点，所以糖也放得更多一些，不过，酸甜的口感也更好一点;
3、可以在这道菜里加入牛肉片之类的肉类，就更营养了哦。
番茄酱的功效与作用
1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;
2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;
3.医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;
4.番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。