中国学龄儿童膳食指南(2016)

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中国学龄前儿童膳食指南(2016)

中国学龄前儿童膳食指南(2016)中国学龄前儿童膳食指南(2016)引言：学龄前儿童是指3至6岁的幼儿，这一阶段是他们生长发育的关键时期。

合理的膳食对于孩子的健康发育至关重要。

为了满足他们身体的需求，中国学龄前儿童膳食指南于2016年发布。

本文将详细介绍该指南的内容。

一、食物种类和数量：1. 主食：主食是学龄前儿童营养的基石，需要提供充足的能量。

每天提供适量的稻米、面粉、杂粮类食物，为孩子提供足够的碳水化合物和蛋白质。

每餐应适量提供主食，并根据孩子的年龄和活动量进行酌情增减。

2. 蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，对孩子的身体发育和免疫力起着重要的作用。

每天推荐提供150-200克的蔬菜和100-200克的水果，可以多样化选择，保证各种营养的摄入。

3. 蛋类、奶类和豆类：蛋类、奶类和豆类是优质蛋白质的重要来源。

适量提供蛋类、奶类或豆类等富含蛋白质的食物，每天推荐提供适量的奶类或乳制品、1-2个鸡蛋或鸡蛋等量的其他蛋制品和适量的豆类制品。

4. 肉类：肉类富含铁和蛋白质，是促进孩子生长发育的重要食物。

每天应适量提供30-50克的肉类食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉等。

二、饮食结构和次数：1. 早餐：早餐是一天中最重要的一餐，要确保提供充足的能量和营养。

早餐应以主食为主，搭配蛋类、奶类、豆类等蛋白质食物，再加上适量的蔬菜和水果，提供各种营养素。

2. 中餐：中餐是一天中最丰盛的一餐，应提供主食、蛋类、奶类、豆类、蔬菜和水果等多样化的食物。

合理搭配各种食物，保证供给足够的能量和营养。

3. 晚餐：晚餐应以主食为主，搭配适量的蛋类、奶类、豆类和蔬菜等。

晚餐要控制摄入量，避免摄入过多的热量。

三、注意事项：1. 饮料：应鼓励学龄前儿童多喝白开水，每天饮水量应在1000-1500毫升之间。

对于特殊情况或孩子剧烈活动出汗时，可适量增加饮水量。

2. 油脂和糖的控制：应限制学龄前儿童食物中的油脂和糖的摄入量。

饮食中的油脂应以植物油为主，适量提供动物性油脂。

《中国居民膳食指南发布提出六条核心推荐

《中国居民膳食指南（2016）》发布提出六条核心推荐条目指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。

针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

针对孕妇、乳母、2岁以下婴幼儿、2—6岁学龄前儿童、7—17岁儿童少年、老年和素食人群等特定人群的生理特点及营养需要，在一般人群膳食指南的基础上对膳食选择提出特殊指导。

同时推出的还有修订版中国居民平衡膳食宝塔、中国居民平衡膳食餐盘和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形，指导大众在日常生活中进行具体实践。

中国居民平衡膳食宝塔（2016）中国居民平衡膳食餐盘（2016）中国儿童平衡膳食算盘（2016）为了方便百姓应用，此次还特别推出《中国居民膳食指南（2016）》科普版，以更贴近百姓生活的方式回答百姓关切，提出科学建议，帮助大家做出有益健康的饮食选择和行为改变。

据悉，《中国居民膳食指南（2016）》是在《中国居民膳食指南（2007）》的基础上修订的，修订过程充分考虑了我国经济社会发展现状，并根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》中指出的我国居民面临营养缺乏和营养过剩双重挑战的情况，结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素，参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果，对部分食物日摄入量进行调整，提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。

与2007版比较，《中国居民膳食指南（2016）》有三方面特色：一是提高可操作性和实用性。

将10条推荐精简至6条，文字简练、清晰，容易记忆，同时提供更多的可视化图形及图表、食谱，便于百姓理解、接受和使用。

二是注重饮食文化传承发扬。

在新指南中专门提出弘扬尊重劳动，珍惜粮食，杜绝浪费的传统美德，强调个人、家庭、社会、文化对膳食和健康的综合影响作用，建议在传承民族传统饮食文化的同时，开启饮食新理念，着力解决公共营养和健康的现实问题，并鼓励社会提供良好的支持环境。

中国居民膳食指引2016

1
食物目标
2
膳食供给量
3
膳食阶段目标
4
膳食指南
膳食指南的历史
1918
英国
英国推荐儿童膳食必须包含一定量的牛乳。
国联
国联推荐膳食应包含保健的食品牛乳、
20世纪 30年代
.
叶菜、鱼、肉、蛋等。
1968
瑞典
瑞典出版了第一部膳食目标。
美国
美国提出了膳食目标，1980年改为膳食
1977
指南，由政府颁布，每5年修订一次。
3、多吃蔬果、奶类、大豆；
4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
5、少盐少油，控糖限酒；
6、杜绝浪费，新兴食尚。
8、每天足量饮水，合理选择饮料；
9、如饮酒应限量； 10、吃新鲜卫生的食物。
第二部分
中国居民膳食指南（2016）
1、食物多样，谷类为主 2、吃动平衡，健康体重 3、多吃蔬果、奶类、大豆 4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 5、少盐少油，控糖限酒 6、杜绝浪费，新兴食尚
中国居民膳食指南（对比）
中国居民膳食指南（2016）
1、食物多样，谷类为主；
2、吃动平衡，健康体重；
中国居民膳食指南（2007）
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配； 2、多吃蔬菜水果和薯类； 3、每天吃奶类、大豆或其制品； 4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉； 5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食； 6、食不过量，天天运动，保持健康体重； 7、三餐分配要合理，零食要适当；
食物多样，谷类为主
• 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。 • 平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。 • 每天摄入谷薯类食物250 ～ 400g，其中全谷物和杂豆类50 ～ 150g，薯类50 ～ 100g。 • 膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。

2016膳食营养指南

如何实现？
1、控制摄入总量把握好“适量摄入”的关键，是要注意控制摄入总量。建议成人每周摄入鱼和畜禽肉的总量不超过 1.1kg，鸡蛋不超过7个。应将这些食物分散到每天各餐中，避免集中食用。最好每餐可见到肉，每天可见到蛋，以便更好地发挥蛋白质互补作用。 2、制定每周食谱制定食谱，是控制动物性食物适量摄入的有效方法，建议制定周食谱。鱼和畜禽肉可以换着吃，但不宜相互取代，不偏食某一类动物性食物。不要求每天各类动物性食物样样齐全，但每天最好不应少于 2类。 3、掌握食物份量了解常见食材或熟食品的重量，可在烹饪时掌握食块的大小，以及在食用时主动掌握食物的摄入量。大块的肉，如红烧蹄膀、鸡腿、粉蒸肉等，如果不了解其重量，往往可过量摄入，因此在烹饪时宜切小块烹制。烹制成的大块畜禽肉或鱼，吃前最好分成小块再供食用。 4、外餐荤素搭配在外就餐时，常会增加动物性食物的摄入量，建议尽量减少在外就餐的次数，如果需要在外就餐，点餐时要做到荤素搭配，清淡为主，尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉。
为什么要少吃盐
大多菜肴以咸作基础味，是食盐让我们享受到了美味佳肴。高血压流行病学调查证实，人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关。50岁以上的人、有家族性高血压的人、超重和肥胖者，其血压对食盐摄入量的变化更为敏感，膳食中的食盐如果增加，发生心脑血管意外的危险性就大大增加。中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量是不超过 6克。但 2012年的调查显示，我国居民每人日平均摄入食盐 10.5 克。因此，减少食盐量仍需努力。
每个人都应保持足够的日常身体活动，相当于每天6000步或以上。充分利用外出、工作间隙、家务劳动和闲暇时间，尽可能地增加“动”的机会，减少“静坐”的时间。同时，将运动融入日常生活中，每天进行中等强度运动30分钟以上，每周5～7天，如快走、游泳、乒乓球、羽毛球、篮球、跳舞等；每2～3天进行1次肌肉力量锻炼，每次8～ 10个动作，每个动作做3组，每组重复8～15次，如二头弯举、颈后臂屈伸、俯卧撑、深蹲等；天天进行伸展和柔韧性运动10～15分钟，如颈、肩、肘、腕、髋、膝、踝各关节的屈曲和伸展活动，上、下肢肌肉的拉伸活动。将运动的时间列入到每天的日程中，培养运动意识和习惯，有计划安排运动，循序渐进，逐渐增加运动量。如何通过吃动平衡达到健康体重呢？原则上是量出为入，但鼓励多动会吃，不提倡少动少吃，忌不动不吃，因为生命在于运动，吃是为了更好地“动”，一切生命活动和生活功能活动都离不开“吃”。对于成年人来说，轻体力劳动者每天能量摄入量男性为2250kcal，女性为 1800kcal；中、重体力劳动者或活动量大的人，每天能量摄入应适当增加300～500kcal。建议食物多样，平衡膳食，每餐食不过量；一日三餐，定时定量，重视早餐，不漏餐。

《中国居民膳食指南2016版》

肥肉和荤油
瘦肉中的脂肪？牛奶中的脂肪？
鸡蛋中脂肪？
第五章节
少盐少油，控糖限酒
少盐少油，控糖限酒
关键推荐：
培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过 6g，每天烹调油 25~30g。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。足量饮水，成年人每天7~8（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
平衡膳食餐盘是根据膳食指南、膳食结构特点、食物的推荐数量设计成中国人常见的形式--餐盘
特点：鲜艳的、直观的、易于理解的、可操作性的
杜绝浪费，兴新食尚
实践平衡膳食，强调“份量”的概念建立了食物标准份体系，轻松记忆和应用
1份蔬菜为100克，相当于成人单手一把或双手一捧的数量; 1份肉为50克，相当于成人手掌心的大小及厚度 1份油为10克，相当于1个家用瓷勺的容量 1份谷物为25克，指米、面及其制品干重量
既可提供给充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，有利于预防相关慢性病的发生。成年人每天的摄入量为250g-400g。
大豆坚果类等食物
食物多样，谷类为主
粮食粗细要搭配，常吃杂粮和粗粮
粗细搭配的两层含意：要适当多吃一些传统上“杂粮”，既相对于大米白面这些“细粮”以外的谷类及杂豆，象小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等；要适当增加加工精度低一些的米面。
杜绝浪费，兴新食尚
早餐
25%~30%
午餐
30%~40%
晚餐
30%~40%

《中国居民膳食指南(2016)》专家解读版

谷物为主是平衡膳食的基础，谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。

关键推荐◇每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

◇平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

◇每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。

◇食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

为什么这么推荐？每一种食物都有不同的营养特点。

只有食物多样，才能满足平衡膳食模式的需要。

中国的平衡膳食模式，是中国营养学会膳食指南专家委员会根据中国居民膳食营养素参考摄入量、我国居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点所设计的理想膳食模式。

这个模式所推荐的食物种类和比例，能最大程度地满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要，并且可降低包括心血管疾病、高血压等多种疾病的发病风险，是保障人体营养和健康的基础。

根据2012年中国居民营养与健康调查数据，我国居民膳食中50%以上的能量、蛋白质、B1、烟酸、锌和镁，40%的B2、铁和30%的钙都是来自谷薯类及杂豆类食物。

谷物为主也是最经济、合理能量来源。

全谷物富含维生素B、脂肪酸、营养更丰富。

杂豆和薯类以碳水化合物为主，所以放于此以满足主食多样化需要。

中国学龄儿童膳食指南的五条核心信息

中国学龄儿童膳食指南的五条核心信息示例文章篇一：《中国学龄儿童膳食指南的五条核心信息》嗨，小伙伴们！今天咱们来好好聊聊中国学龄儿童膳食指南的五条核心信息，这可关系到咱们每天吃啥，怎么吃才健康呢。

第一条核心信息是“食物多样，谷类为主”。

这就像搭积木一样，咱们每天吃的食物就像那些积木块，得各种各样的都有。

谷类呀，就像是积木的基础，是最重要的部分。

我每天早上都会吃一碗热气腾腾的粥，有时候是小米粥，有时候是大米粥。

妈妈说这就是谷类食物，能给我提供好多能量，让我在学校里跑步、跳绳都有劲儿。

可不能光吃那些零食，像薯片呀、糖果呀，虽然好吃，但是吃多了身体可就没有力气啦。

要是每天只吃那些甜甜的东西，就像盖房子只在外面贴漂亮的贴纸，没有坚实的砖头，房子可就不牢固啦。

咱们的身体也是一样的道理，谷类为主，其他食物像蔬菜、水果、肉类等就像点缀的小装饰，都要有才行。

第二条呢，是“吃动平衡，健康体重”。

这是什么意思呢？就是说咱们吃进去的东西和咱们运动消耗的能量得差不多。

我有个同学，他特别爱吃肉，还不爱运动。

结果呀，他变得越来越胖，跑几步就气喘吁吁的。

老师就告诉他，这可不行，就像一个小车子，如果只加油不跑路，那油就会在车里堆积起来，车子也会变得越来越笨重。

咱们人也是这样，吃了很多东西，但是不运动，那些多余的能量就变成了脂肪，在我们身体里堆积起来。

我呢，每天都会在学校里跳绳、跑步，回到家还会帮妈妈扫地、拖地，这样就能把吃进去的东西消耗掉一部分啦。

而且运动的时候还很开心呢，出一身汗，感觉身体都变轻快了。

“多吃蔬果、奶类、大豆”这是第三条核心信息。

蔬果可是好东西呀，就像身体的小卫士。

每次我感冒了，妈妈就会给我煮一大碗蔬菜汤，里面有好多胡萝卜、白菜之类的。

她还会让我吃好多水果，像苹果、橙子。

妈妈说这些蔬果里有很多维生素，能让我的身体变得更强壮，就像给小卫士们补充能量一样，这样它们就能更好地保护我的身体啦。

奶类和大豆也很重要哦。

我每天都会喝一杯牛奶，那味道香香的，感觉喝下去就能让我长得高高的。

学龄儿童膳食指南

学龄儿童膳食指南近年来，随着社会的不断进步和生活水平的提高，人们对于健康饮食的重要性有了更深入的认识。

而对于学龄儿童来说，膳食的合理指导则更是至关重要。

在他们的身体发育和智力发展过程中，科学合理的膳食安排能够为他们提供充足的营养，提高免疫力，促进身心健康。

本文将为大家介绍学龄儿童的膳食指南，帮助家长们更好地为孩子们制定健康的饮食计划。

一、合理控制食物种类和比例学龄儿童的膳食应包括五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、乳制品和肉类/豆制品。

谷物是主要能量来源，应占膳食的主体，可选择米、面、杂粮等。

蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于促进儿童的生长发育，因此每日应摄入适量的蔬菜和水果。

乳制品包括牛奶、奶酪、酸奶等，富含钙，能够帮助骨骼健康发育。

肉类/豆制品是蛋白质的重要来源，可以选择鱼、鸡肉、牛肉等，或者是豆腐、豆浆等植物蛋白。

在每餐的比例上，应该以主食为主，搭配适量的蔬菜和荤素搭配。

同时，要避免儿童长时间长期吃同样的食物，可以适当调整食谱，增加食物种类，确保膳食的多样化。

二、吃早餐的重要性学龄儿童一天的学习和活动都需要能量的支持，而早餐是提供这些能量的重要来源。

因此，每天都要确保给孩子提供营养丰富的早餐。

早餐应包含谷物、奶制品、水果等，尽量避免给孩子吃过多的加工食品、零食等。

三、合理限制糖和盐的摄入量过多的糖和盐摄入对学龄儿童的身体健康具有负面影响。

糖类食物包括糖果、巧克力、蛋糕等甜食，这些食物摄入过多容易导致龋齿和肥胖。

因此，建议将甜食的摄入控制在适量范围内，可以选择新鲜水果作为替代品。

此外，儿童摄盐量也应注意，应适量减少儿童对盐的摄入，以防止高血压等慢性疾病的发生。

四、饮食习惯的养成良好的饮食习惯是学龄儿童健康成长的基础。

家长应该引导孩子养成良好的饮食习惯，例如定时用餐、细嚼慢咽、不挑食等。

避免给孩子购买过多的零食和含糖饮料，尽量选择新鲜的水果和健康的零食作为小孩的日常食物。

五、适量补充营养素在某些情况下，学龄儿童可能无法获得足够的营养素，因此合理的补充成为必要。

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（二）三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为
2.实践应用
三餐定时定量，能量分配比3：4：3 早餐在6:30~8:30、午餐在11:30~13:30、晚餐在18:00~20:00吃比较合理。早餐所用时间以15～20分钟为宜，午餐、晚餐以30分钟左右为宜，进餐时应细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽，更不能饥一顿饱一顿
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
2.实践应用
(3)如何做到食物多样化餐餐有蔬菜
天天吃水果
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
怎样正确的食用水果？
吃新鲜的好还是吃加工的好？吃当地的好还是吃远地的好？吃完整的好还是吃去皮的好？吃应季的好还是吃反季的好？吃水果宜餐前吃还是餐后吃？
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
2.实践应用
(4)常吃大豆和豆制品大豆包括黄豆、青豆和黑豆。豆制品分为非发酵豆制品和发酵豆制品。
105 g
素鸡
80g 豆腐丝
豆类食物互换图
350g 内酯豆腐
145g 北豆腐
50g 大豆
280g 南豆腐
730 g
豆浆
110g 豆腐干
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
2.实践应用
⑴从认识食物开始
动物性食物
谷
豆
类
类
及
及
薯
其
类
制
品
蔬
纯热能食物
菜
水

果
类
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
2.实践应用
（2）加工对食物营养价值的影响粗粮加工成细粮营养素流失多少？
糙米
膳食纤维维生素B1 维生素B2
5.9
0.11 0.05
精米
0.2
0.03 0.02
标准粉
3.7
0.46 0.08
精粉
0.6
0.11 0.06
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
2.实践应用
(3)如何做到食物多样化平均每天摄入12种以上食物每周25种以上
小份量选择
同类食物互换巧搭配营养好
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
2.实践应用
(3)如何做到食物多样化
粗细搭配
荤素搭配
色彩搭配
2.实践应用
(5)适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
吃四条腿的不如吃两条腿的, 吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的。
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
2.实践应用
下列说法中正确的是哪一项？
1、比
的营养价值高；
2、鸡蛋存放时应该小头朝下，大头朝上；
3、柴（土、笨）鸡蛋比笼养鸡蛋的营养价值高。
中国学龄儿童膳食指南(2016)解读
2020/6/4
膳食结构
食物结构是指居民消费的食物种类及其数量的相对构成。
五谷为养
五谷：稻、麦、黍、稷、菽
五果为助
五果：枣、李、栗、杏、桃
五畜为益
五畜：牛、犬、猪、羊、鸡
五菜为充
五菜：葵、韭、藿、薤、葱
当前世界膳食结构的主要类型
膳食结构
特点
存在的问题
动植食物平衡（如日本）
虽然是一种值得推崇的膳食结构，但普通家庭一般不容易做到
膳食指南
膳食指南是针对各国地区存在的问题及不同人群，依据合理膳食的基本要求，用通俗易懂的、简明扼要的语言，为人们提出的合理选择与搭配食物的一组建议。它告诉人们每天吃什么食物，哪些应该吃，哪些应少吃。让人们易于记忆，便于操作。
2016年5月13日，国家卫计委正式发布《中国居民膳食指南(2016)》
刚挤出来的牛奶不宜食用，经杀菌处理后方可食用。市售各种包装液态奶无需加热可直接饮用。超高温瞬时灭菌奶可常温保存，但开封后应尽快食用，未食用完的必须密封后冷藏保存。酸奶可直接食用，无需加热，储存应冷藏。
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
1.关键推荐
应选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食。可在两餐之间吃适量的零食。足量饮水，每天800~1400毫升，首先白开水。不喝或少喝含糖饮料。禁止饮酒。
1、动植物食物比例适当 2、膳食能量能满足需要 3、宏量营养素供能比较合理
这种膳食结构已经成为世界各国调整膳食结构的参考。目前这种膳食结构已受到西方膳食模式的影响
植物性食物为主（发展中国家）
1、谷类食物多，动物食物少 2、膳食能量基本满足需要 3、膳食纤维充足，动物脂肪低
1、钙、铁、维生素A不足 2、易发生营养缺乏病
保证每天至少活动60 min，增加户外活动时间
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
1.关键推荐
认识食物，了解食物对健康的影响。合理搭配食物，培养健康饮食行为。参与食物的选择与烹饪，传承我国优秀饮食文化。家庭、学校和社会应共同开展饮食教育，提高营养科学素养。
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
一般人群膳食指南
食物多样，谷类为主吃动平衡，健康体重多吃蔬菜、奶类、大豆适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉少盐少油，控糖限酒
杜绝浪费，兴新食尚
学龄儿童膳食指南
认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长
（一）认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
2.实践应用
(6)如何做到不浪费 ①学会利用剩余饭菜 ②简餐分餐，减少铺张浪费 ③珍惜食物，不浪费
（二）三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为
1.关键推荐
一日三餐，两餐间隔4~6小时，三餐定时定量。三餐能量分配比3：4：3。每天吃早餐，保证早餐的营养充足。早餐应包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果四类食物。天天喝奶少吃含能量、脂肪、食盐或添加糖高的食品或饮料
（二）三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为
2.实践应用
天天吃早餐，吃好早餐不吃早餐不但达不到减肥的目的，而且影响上午的学习效率，还有可能引起营养不良。
（二）三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为
2.实践应用
天天喝奶 ①选择多种奶制品 ②把牛奶当做膳食组成的必需品 ③乳糖不耐受怎么办 ④奶及奶制品的食用和储存注意事项
动物性食物为主 1、动物食物多，植物食物少（欧美大多数国家） 2、高脂、高能量、高蛋白、低纤维
1、能量过剩、营养过剩 2、易发生慢性病
（意大利、希腊、法国、西班牙、葡萄牙等地中海沿岸
国家）
1、富含植物性食物 2、食物加工程度低，新鲜度高 3、橄榄油为主要食用油 4、每餐后吃新鲜水果 5、每天都有适量的奶制品 6、每周食用适量鱼、禽 7、每月食适量红肉（畜肉） 8、习惯饮用葡萄酒 9、低饱和脂肪、高碳水化合物、蔬菜和水果充足。