我国可食用海参的分类、特征及分布
我国有哪几种主要经济海参品种
我国有哪几种主要经济海参品种海参科主要的经济种类有白乳参、石参、乌圆参、明玉参等，目前经济价值最高的是黄海、渤海的刺参和南海的梅花参，特别是刺参，其经济价值可称之为“参”中之冠。
本文介绍我国有哪几种主要经济海参品种，供参考。
1、刺参刺参是海参品种中价值最高的一种，产于黄海、渤海区域，其经济价值可称之为“参”中之冠。
体长一般在20－30厘米，体成筒状，形似黄瓜，英文中译为海黄瓜。
2、绿刺参这种海参产于我国西沙群岛和海南岛南部，产量较大，也是主要食用海参品种之一。
因其身体像四柱状，渔民亦称方柱参。
生活的个体一般长约30厘米，四方柱形。
颜色很特别，全体为绿色、黑绿或少带青黑色，肉刺的顶端为桔黄色或桔红色，是一种极易认识的海参。
3、白底靴参产于我国西沙群岛及海南岛南部的常见品种，其品质优良，分布较广，是热带海域中的广栖性经济海参。
白底靴参也称靴海参，生活时长约30厘米，身体后部常较粗壮。
背部常为橄榄青褐色，疣的基部有白环，腹面颜色较浅。
加工成品背面为黑褐色，腹面为灰白色，因此渔民称它为白底靴参，也称白底辐肛参。
4、石参西沙群岛出产的重要食用海参之一，当地渔民也称为黄瓜参。
它在受刺激时，身体收缩的很厉害，变得硬似石头而得石参之名称。
石参生活时，背部为黄褐色或紫褐色，但颜色深浅变化很大，并有许多灰白色、不规则的横斑，特别是肛门附近，一定为灰白色，这是此种海参的一个重要特征。
5、黑乳参（乌圆参）主要产于我国南海，是一种品质优良的食用海参，南洋各地称它为乳房参，我国西沙群岛渔民称为乌尼。
它的滋补性很大，特别是对医疗妇女月经病及产后催乳等，有很大功效。
黑乳参活体为黑色，背面散生少数灰白色斑点，腹面色泽常较浅，触手为黄色，骨片多而发达，加工后常显出灰白色云斑。
6、糙参（明玉参）这是一种我国南海易见的食用海参，体大肉厚，品质尚佳，但骨片太多，表面粗糙。
我国多称为明玉参，广东宝安地区亦称白参。
糙参体长一般为30－40厘米，最大可达70厘米。
海参说明书详细版
海参说明书详细版导语：海参是一种珍贵的海洋动物，具有丰富的营养价值和药用价值。
下面将为您详细介绍海参的品种、特点、食用方法以及保健功效等方面的知识。
一、海参的品种海参是一类软体动物，目前市场上常见的海参品种有刺参、黄鳝参、鲍鱼参等多种。
其中，刺参是最为普遍和常见的一种。
1. 刺参：刺参的外形类似于植物中的仙人掌，有众多坚硬的刺状突起，因此得名。
刺参的体形较大，质地较硬。
刺参富含胶原蛋白，口感鲜美，是海参中的上品。
2. 黄鳝参：黄鳝参是一种较为特殊的海参品种，与鳝鱼类似，长身细长。
黄鳝参富含丰富的胶原蛋白和氨基酸，对皮肤健康具有一定的促进作用。
3. 鲍鱼参：鲍鱼参外形呈扁平状，富含丰富的营养物质。
鲍鱼参的口感细嫩，深受人们喜爱。
二、海参的特点海参是一种富含营养的食材，其特点主要体现在以下几个方面。
1. 营养丰富：海参富含蛋白质、碳水化合物、胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素等多种营养物质，对人体有益。
2. 美容养颜：海参能够促进胶原蛋白合成，增加皮肤弹性，保持皮肤的水润和光滑，具有美容的功效。
3. 养肝护肝：海参含有丰富的胆碱，可以促进肝脏解毒功能，有助于肝脏健康。
三、海参的食用方法海参的食用方法多样，可以根据个人喜好和口感选择适合的烹饪方式。
1. 清蒸：将海参切片或者整个清洗干净后，放入蒸锅中，用中小火蒸熟。
蒸熟的海参具有弹性口感，搭配酱油等调料食用，鲜香可口。
2. 炖煮：将海参与其他食材一同炖煮，充分渗透其他食材的味道，使海参更加鲜美。
可以根据个人喜好加入鸡汤或者其他高汤，这样煮出的海参汤汁浓郁可口。
3. 炒制：将海参切片或者剁成丁状后，与蔬菜、肉类等食材一同炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值。
四、海参的保健功效海参具有多种保健功效，被誉为“海洋之黄金”。
1. 养胃滋阴：海参富含多种活性物质，能够调节肠胃功能，起到滋养胃液和修复胃黏膜的作用，对于胃部不适具有缓解作用。
2. 补肾壮阳：海参中富含的大量营养物质，有助于提升男性的性功能，对阳痿、早泄等问题有一定的改善作用。
海参介绍讲解
海参介绍讲解海参是一种珍贵的海产品，被誉为“海中燕窝”，具有丰富的营养价值和药用价值。
下面将对海参进行详细介绍。
一、海参的分类和特点海参属于棘皮动物门、海参纲，是一类软体动物。
根据形态和生活习性的不同，海参可分为多个种类。
常见的海参有刺参、黄参、白参等。
海参的外形长而柔软，体表有许多小刺，颜色多为棕褐色或白色。
二、海参的营养价值海参富含丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种矿物质和维生素。
其中，蛋白质是海参的主要营养成分，具有高生物活性和易于被人体吸收的特点。
此外，海参还含有一定量的多糖类物质，具有免疫调节、抗肿瘤和抗衰老等作用。
三、海参的药用价值海参在中医药中有着悠久的应用历史。
根据中医理论，海参性平、味咸，具有补肾益精、滋阴润燥、养血安神等功效。
海参还可用于治疗肺痨、虚劳、咳嗽、痰多等病症。
同时，海参还具有降血脂、抗血栓、抗肿瘤等药理作用。
四、海参的食用方法海参可以干燥制成海参干，也可以鲜活食用。
海参干通常需要先泡发，然后根据个人口味炖煮或炒制。
炖煮海参可与鸡肉、鱼翅、鲍鱼等搭配，炒制海参可与蔬菜、肉类等搭配。
海参的口感鲜美，有一定的嚼劲，炖煮后更加软嫩可口。
五、海参的文化价值海参在中国的传统文化中有着重要的地位。
海参被视为高贵、珍贵的食材，常被用于宴席和重要场合的烹饪。
海参还有着与寿星、庆祝生日等传统习俗相关联的象征意义。
在一些地方，人们将海参作为馈赠的礼物，寓意着尊重和祝福。
六、海参的养殖和保护随着人们对海参的需求增加，海参的养殖业发展迅速。
海参的养殖主要通过人工饲养和养殖池的建设来实现。
海参的养殖需要合理的水质、饲料和管理，以确保海参的生长和发育。
为了保护海参资源，应加强海参的合理养殖和野生资源的保护。
海参作为一种珍贵的海产品，不仅具有丰富的营养价值和药用价值，还有着重要的文化价值。
通过合理的食用和养殖，我们可以充分利用海参的优点，同时也需要加强对海参资源的保护。
希望通过本文的介绍，能够让更多人了解和认识海参，从而更好地享受它带来的健康和美味。
海参国标等级
海参国标等级
海参国标等级是对海参的分等的一种评价方式。
它不仅涉及海参的数量分类，还增加了外形和消化等多方面的质量指标。
以下就海参国标等级分别介绍各类海参的具体信息。
一级海参：一级海参是海参类中最高档次，最贵重的海参。
它们的体型最大，通常有2厘米以上的直径。
一些也有3厘米以上的直径。
它们的肉质细嫩，消化轻容易，营养价值也最高。
二级海参：二级海参体型要比一级要小，大多在1厘米左右。
但其实它们的珍贵程度并不会少多少，它们也具有同样丰富的营养价值。
三级海参：三级海参是整个海参类等级中最底档的一类海参。
它们的体型比二级海参要小，近乎接近一厘米。
它们的消化性也比一级海参和二级海参较差，营养价值较低。
从以上描述可以看出，海参国标等级是一种从体型、消化、营养价值三个方面考量的评价分类方式。
它既可以为消费者挑选海参提供参考，也可为商家们依据海参等级划分价位。
海参知识大全
海参知识大全学习海参知识大全1.种类全世界约有1100多种，我国约有120多种，绝大多数海参不能食用。
据统计，全世界有40种可食用海参。
我国可食用海参20种。
而目前价值最高的是属黄海、渤海的刺参被称之为“参中之冠”。
2.生长环境海参垂直分布从潮间带至水深30米的浅海海域。
生活在波流静稳、无淡水流入、海藻茂盛的岩礁底或大叶藻丛生的较硬的泥沙底。
它的食物为小的动植物，如有孔虫，腹足类及挠足类、硅藻类等。
对生活海域环境要求很高，若有污染或重金属超标（铅、汞、砷），则难以生存。
海参生长速度较慢，长大成年约需三年左右时间3最好的产地最好的海参产地长岛位于黄渤海交汇处的长岛是山东省唯一一个海岛县，四面被大海环绕，在秦汉时期就享有“海上仙山，人间仙境”的美誉，被称为中国的四海福地，拥有“中国海参、鲍鱼、扇贝、海带之乡”的美誉，享有“国家级自然保护区、国家级森林公园的荣耀。
2006年，又荣膺“中国最美十大海岛”之列。
长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源，这里水质清新肥美，水草丰茂，石礁林立，特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味，这里生产的刺参生长期长，肉质肥厚，蛋白质中氨基酸种类多，所含活性成分较高，特别是具有四抗作用的刺参粘多糖含量远高于其他地区，营养丰富而被视为参中珍品。
故而长岛刺参营养价值远胜于其他地区海参，商品价格也名列前茅。
这里的海参和鲍鱼历来为宫廷贡品4食补功效海参被誉为“百补之首”其身怀六大医病强身之绝技：延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗能力。
治疗糖尿病。
海洋伟哥，补血调经。
治伤抗炎，护肝保血管。
益智健脑，助产催乳。
消除肿瘤，抑制癌细胞。
药补不如食补，海参———名符其实的高效营养品!海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
海参在各类山珍海味中位尊“八珍”之首，中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。
海参生长速度缓慢，全靠人工潜海捕捉，营养价值丰富，因此十分名贵，海参有“百补之首”的美誉。
海参大全，带你认知全世界的海参（上）
海参大全，带你认知全世界的海参（上）一、大连海参大连海参，也称为辽参。
产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满，品牌化程度高。
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。
大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。
深受全国消费者的喜爱。
我国南北海域都出产海参，黄渤海域出产的辽刺参早在清代，就被识者高人尊为海参上品，驰名中外，而且作为唯一进入药店的海参，明代时就被收入本草。
《本草从新》指出：“海参，产辽海者良。
”而在大连海参中，尤以长海县出产的大连海参为最。
长海县隶属于辽宁省大连市，位于辽东半岛东侧的黄海北部海域，东与朝鲜半岛隔海相望，西、北部隔海毗邻大连市、金州区、普兰店区和庄河市，西南与山东省庙岛群岛相对。
长海是中国东北地区距离日本、韩国最近的区域，也是东北地区唯一的海岛县和中国唯一的海岛边境县。
二、梅花参梅花参又称凤梨参，世界范围内主要产于太平洋西南部，我国范围内主要产于南海的西沙群岛。
参体形似圆筒，长一般为60-75厘米，最长可达1.2米，宽约10厘米，高约8厘米，是海参纲中最大的一种。
背部肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相连呈梅花状，故名“梅花参”。
它的泄殖腔里常有隐鱼共生。
梅花参常常栖息于水深20-45米的珊瑚沙底，属于深海海参。
三、梅花公梅花参分为公参和母参，母参长刺，公参则无刺。
下图为梅花公。
在采购时应注意分辨。
四、加拿大红海参又称太平洋海参。
加拿大BC省出产的海参是一个与别不同和特殊品种，由两部份组成，坚韧的表皮和由五根筋连接着的厚厚一层的肌肉。
这些海参通称为大红海参或巨红海参，体色通常呈红色或深棕色。
BC省整个海岸线都有出产这些海参，商业采捕的海参平均长度为30-40厘米。
海参的表皮有极高健康及营养价值，市面上需求很高。
肌肉部分更可用来烹调出多种有益味美的菜肴。
五、澳洲大乌参海参是澳大利亚最早的出口产品之一，甚至早于欧洲人登陆澳大利亚。
有强有力的证据表明，马卡人大量收集海参，而且几千年来，海参一直是亚洲市场的传统美食。
海参品种简介
海参品种介绍海参，又称“海人参”，意即海中人参，是一种滋补食疗佳品。
目前，在我国市面上出售的主要有以下六种海参。
（1）花刺参（方参、黄肉、白刺参、猪虫参）：在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多在春秋季节。
一般体长 30～40厘米，体稍呈四方柱形。
背面散生多数圆锥形肉刺。
腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。
口周围有触手20个。
体色多数为深黄色，带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带浅褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。
肉刺末端有的带红色。
干品体近圆筒形，略扁。
两侧较平坦，皮粗者厚硬，粗皮层具有小颗粒。
色青黄有的浮现白圈。
一般按单只重量分等级。
一级单只重量125克以上，二级50克以上，三级30克以上。
体形完整、参条顺直、肉质厚度均匀较肥实、内膛无残破、不扁压者为上品。
参体较完整、身条粗细均匀但不顺直、肉体批塌有坑口、刀口和内膛残烂者为次品。
花刺参为大型经济海参，每500克干参经水发可出水参2000克。
（2）刺参（灰刺参、灰参）是质量较高的一种，以辽宁、河北、山东沿海产量较多。
春、夏、秋三季均生产。
一般体长 20厘米，呈圆筒状。
背面略隆起，有 4～6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。
腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则的纵带。
口周围具触手20个。
背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或赤褐色；有的体表为绿色、紫褐色或灰白色。
干品体呈圆棍状，两端钝圆，腹面较平坦，背部开膛，上有4～6行纵刺，浅黑或浅灰色。
每500克含35只以内为一等，含 36～55只为二等，含56～76只为三等。
参体肥壮、饱满、顺挺，肌肉厚实，肉刺挺拔鼓壮，中国海参交易网体表无残迹下陷缺刻，刀口处向紧厚外翻者为上品。
参体枯瘦肉薄、坑陷大、歪曲不挺直，肉刺倒伏、尖而不直，圆椎偏小，体表有溃烂残迹者为次品。
一般每500克干参水发后可出水参3500～4000克。
（3）绿刺参（方刺参、方参）以西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域产量较多，春季和秋末冬初为生产期。
海参的种类和品质鉴别
海参的种类和品质鉴别以海参的种类和品质鉴别为题，我们来了解一下海参的相关知识。
海参是一种海洋生物，属于棘皮动物门，它们在海洋底部生活，以藻类和有机废物为食。
海参在中国是一种常见的海产品，被誉为海洋中的“瑰宝”，因为其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和微量元素。
海参的种类繁多，根据外形和生长环境的不同，可以分为多个品种。
其中比较常见的有刺参、黄参、沙参、马尾参等。
刺参是最常见的海参品种之一，它的外形呈圆筒状，身上布满了许多细小的刺。
刺参的体色多为深棕色，质地较硬，口感稍差。
刺参主要分布在中国东海、黄海等地区的岩石海域。
黄参是一种生长在珊瑚礁或沙地上的海参，因其体表黄色而得名。
黄参的体形较小，质地较软，口感较好。
黄参主要分布在中国南海、东海等温暖海域。
沙参是一种生长在沙质海底的海参，它的体形较大，通常呈圆筒状，体表光滑。
沙参的质地柔软，肉质鲜美，被誉为“海参中的极品”。
沙参主要分布在中国东海、渤海等地的沙质海域。
马尾参是一种生长在海底岩石缝隙中的海参，它的体形较小，通常呈半圆筒状。
马尾参的质地较硬，口感一般。
马尾参主要分布在中国东海、南海等地的岩石海域。
除了以上几种常见的海参品种，还有一些特殊的海参，比如墨鱼参、刺参等。
墨鱼参是一种黑色的海参，它的体表布满了细小的刺，质地较硬，口感一般。
刺参是一种体形较大，刺较粗的海参，质地较硬，口感稍差。
在选择海参时，我们可以通过外观、质地和口感等方面来鉴别海参的品质。
观察海参的外观特征。
好的海参通体乌黑有光泽，肉质饱满，没有明显的划伤或破损。
而品质较差的海参则可能出现颜色不均匀、肉质松软等问题。
可以通过质地来判断海参的品质。
好的海参质地紧实，有弹性，不易断裂。
而品质较差的海参质地松软，容易碎裂。
口感是判断海参品质的重要指标之一。
好的海参口感鲜嫩细腻，有一定的弹性，嚼劲适中。
而品质较差的海参口感较差，肉质粗糙，咀嚼时容易变得黏腻。
除了外观、质地和口感，海参的产地和养殖方式也会对其品质产生影响。
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我国可食用海参的分类、特征及分布唐杰（宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室，浙江宁波315211）摘要：本文较详细的介绍了我国可食用海参的特征以及可食用海参的地理分布和生活环境。
从系统分类和个体特征分类两个方面对可食用海参的分类进行了比较详细的阐述。
从分子层面上对可食用海参的亲缘关系进行了分析。
最后对海参的实用价值也有一定的介绍。
关键词：海参、分类、特征、亲缘关系1、前言海参隶属无脊椎动物中最高等的棘皮动物门(Eehinodermata)、海参纲(Holothuroidea)。
据资料记载，全世界约有1100多种[1]，分属于160个属，分布在潮间带及大洋海底的广大海域，其中热带海域种类丰富。
我国已经鉴定的海参有134种[2]。
海参中绝大多数不能食用。
全世界可食用海参约40种，我国占1/2，达20种。
其中以黄海、渤海的刺参(Stiehop Usjaponicus)和南海、西沙群岛的梅花参(Thelenotanamas)最为名贵[1]。
我国通称的海参，包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。
狭义的仅指海参属。
本文主要是对可食用的海参进行探讨。
2、我国可食用海参分类2.1根据系统分类可食用海参基本分布在海参纲、盾手目的刺参科和海参科两个科里面，具体如下分布可以从表1中看出。
表1、我国常见可食用海参分类情况及中文名[4]目Order 科Family 属Genus 种Species中文名ChineseName盾手目Aspidochirotida刺参科Stichopodidae刺参属StichopuschloronotusBrandt绿刺参盾手目Aspidochirotida刺参科Stichopodidae /刺参属StichopusvariegatusSempen花刺参盾手目Aspidochirotida海参科Holothuriidae海参属HolothuriaHolothuria nobilis黑乳海参盾手目Aspidochirotida海参科Holothuriidae海参属HolothuriaHolothuria scabra糙海参•盾手目Aspidochirotida刺参科Stichopodidae梅花参属Thelenota Thelenota ananas梅花参盾手目Aspidochirotida海参科Holothuriidae辐肛参属Actinopygalecanora Jaeger辐肛参盾手目Aspidochirotida海参科Holothuriidae辐肛参属ctinopygaechinites Jaeger棘辐肛参盾手目Aspidochirotida海参科Holothuriidae辐肛参属ActinopygamaruitianaQuoy&Gaimard白底辐肛参盾手目Aspidochirotida海参科Holothuriidae白尼参属BohadschiamarmorataJaeger图纹白尼参盾手目Aspidochirotida海参科Holothuriidae白尼参属Bohads chia argusJaeger蛇目白尼参2.2根据个体形态分类[1]依海参背面圆锥肉刺状沈足的有无，将其分为“刺参类”和“光参类”。
2.2.1刺参类包括刺参科(Stichopus)中的梅花参、绿刺参和花刺参。
2.2.2光参类包括海参科(Holothuriidae)中的图纹白尼参(白瓜参、白乳参、二斑参等)、蛇目白尼参(虎鱼、豹纹、鱼斑鱼等)、辐肛参(石参、黄瓜参)、白底辐肛(靴参、赤瓜参等)、乌皱辐肛参(乌参)、黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参。
3、海参的特征及分布3．1和其他棘皮动物的区别可食用海参作为海参纲动物却和其他棘皮动物，如海星、蛇尾、海胆和海百合纲有很大的不同。
其他棘皮动物明显呈五放辐射对称，口面朝下(海百合朝上)，反口面朝上，且具十分发达的内骨骼——骨板，而海参则口面和反口面延长，体呈圆筒状，口在身体前端，肛门在身体后端，五放辐射对称不明显，而在一定程度上表现为两侧对称，口周围有发达的触手，内骨骼不发达，变为微小的骨针或骨片，埋没于皮肤之下，生殖腺只有1个，生殖孔开口于身体前端的一个间步带上[3]。
3、2食用海参的特征3.2.1基本形态特征体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米。
触手轮形，17～30个，一般为20个。
触手坛囊发达。
口在前端，多偏于腹面。
肛门在后端，多偏于背面。
背面一般有疣足，腹面有管足。
3.2.2种类差异特征海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。
常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)、仿刺参属(Apostichopus)、辐肛参属(Actinopyga)和白尼参属(Bohadschia)等。
而枝手目(Dendroch irodida)常呈纺锤形，管足沿着身体的5个步带排列，或遍布全身，十分密挤。
3.2.3生物学特征海参的再生力很强，受到刺激或处于不良环境下，如水质污浊，氧气缺乏，身体常强力收缩，压迫内脏从肛门排出，这种现象称为排脏现象。
内脏排出后能再生新的内脏。
少数海参被横切为2～3段，各段也能再生为完整个体。
海参为狭盐性动物，在半咸水或低盐海水中很少见。
对水质的污染也很敏感，在污染的海水里，海参难以生存[3]。
3.3分布及生活环境食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。
我国北方只有一种食用海参，即刺参(Apostichopus japonicus)，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。
食用海参大多生活于潮间带或浅海，它们多栖息在硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底[5]。
它们在海底能缓慢地匍匐前进，或潜伏于沙底或躲藏在石下。
食用海参摄食常有节律性。
生活在2～40m深的海底；适应水温为0℃～28℃，盐度为28‰～31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6～7月；具有很强的再生能力。
4、可食用海参之间的亲缘关系Kerr等[10]通过将外部形态、石灰环、骨片、水管系统等47个形态特征作为数值分类的目标值对海参25个科的代表种进行了研究。
结果表明，在47个形态特征中，刺参科与海参科仅有1处形态特征差异，即是否具有发达的背疣足。
瓜参科与海参科和刺参科分别有16和17处形态特征差异，说明在可食用海参中，刺参科与海参科亲缘关系较近。
Pawson等[11]利用形态学所做的研究结果与此相似。
费来华等[2]通过运用分子生物学手段对10种海参16SrDNA序列多样性及其亲缘关系进行分析。
结果表明，不同科的海参种间的遗传距离虽然普遍高于科内海参种间的遗传距离，但是也同时存在科内不同种间的遗传距离高于不同科种间遗传距离的现象。
如海参科的图纹白尼参、蛇目白尼参、白底辐肛参、格皮氏海参与海参科内其他海参的遗传距离最大的为0.298；而海参科与刺参科间不同海参种间的遗传距离最小的仅为0.244。
同样能说明海参科与刺参科亲缘比较近。
5、海参的价值海参作为海洋中重要的食物和药物资源,已被证实含有海参多糖、海参皂苷、胶原蛋白等多种生物活性物质,具有抗肿瘤、抗凝血、提高机体免疫力、促进造血功能和降血脂等多种生理功效[6]。
几百年前, 我国人民就认为海参不仅是一种佳肴而且还是一种滋补保健品。
明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载[3]。
清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。
《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载[7]。
海参的蛋白质含量很高，不仅是名贵的食品，还是传统的中药[8]。
于此同时，海参作为海洋中重要的食物和药物资源,已被证实含有海参多糖、海参皂苷、胶原蛋白等多种生物活性物质,具有抗肿瘤、抗凝血、提高机体免疫力、促进造血功能和降血脂等多种生理功效[9]。
6、总结随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，海参的医疗保健作用得到了越来越广泛的认同和应用，同时形成了以中国、新加坡、香港、日本、韩国、美国、印度尼西亚、菲律宾等国家和地区为中心的贸易和消费市场。
然而，世界范围内海参需求量的不断增加引发了近年来海参的过度捕捞问题，尤其在印度洋和东太平洋地区种群数量日益减少，自然资源面临枯竭的危机[5]。
所以笔者认为要了解决市场与资源问题，应该大力发展海参的人工养殖，从而使自然生长的海参得到有效的保护，只有这样才能使海参这种有很多价值的资源能更长久的使用。
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