伙食管理委员会工作职责.x
家委会伙委会主要职责
伙食委员会代表主要职责一、伙食委员会代表要自觉遵守幼儿园有关伙食的规章制度,积极参与幼儿园的伙食管理;二、关心和支持幼儿园伙食管理工作,支持班级工作,关心幼儿身心健康和谐发展;三、按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议,掌握幼儿伙食情况,认真听取幼儿园对幼儿饮食方面的汇报; 四、当好幼儿园伙食管理的助手和参谋,及时了解市场食品供应情况,为确保幼儿的安全进餐出谋划策;五、认真听取家长的意见和建议,及时反馈,提出切实可行的合理化建议,为广大家长服务;六、能了解和代表广大家长的心声,起到内连外接的作用,发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用;伙委会代表签字：家长代表的职责一、建立家委会的宗旨：建立一个“幼儿开心、家长放心、教师安心、社会热心”的幼儿园和集体;二、家长代表的职责：1、是家园沟通的桥梁,携手支持班级及幼儿园和谐发展,建立一个“彼此支持、相互信任、相互支持、相互帮助”的家园平台; 2、帮助家长了解幼儿园的工作计划和要求,协助幼儿园工作,及时反映家长对幼儿园工作的意见和建议,协助幼儿园组织交流家庭教育的经验,及时传递关于幼儿园良好发展和育儿经验的信息;3、协助家长创造重要条件,提高家长的家教水平,动员家长积极学习科学的育儿知识,并与老师配合,共同提高对幼儿的保教质量;4、积极组织好家长经验交流活动;5、对幼儿园各项工作提出意见和建议,协助幼儿园做好与家长的沟通工作,并督促家长们配合幼儿园的制度,增进家园共育;6、广泛收集良好的教育资源提供给班级及幼儿园选用;7、积极参与班级及幼儿园各类节庆传统活动和外出参观活动的策划组织工作;8、为改善班级管理及幼儿园办园条件出谋划策,提供条件;9、积极协助班级及幼儿园办理幼儿园自身难以解决,而家长又有优势可以发挥特殊作用的有关问题;家长代表签字：。
食堂伙食管理委员会
食堂伙食管理委员会
为了进一步发挥生活陪的职能作用，加强食堂食品卫生管理，减轻各部门生产、生活压力，同时保障全体员工能用餐安全、用餐质量，公司决定成立食堂伙食管理委员会（以下简称管委会）。
一、工作宗旨
加强食堂卫生管理、用餐管理，维护广大员工利益，最大限度的发挥食堂的作用。
二、权力与义务
1、管委会有权在通知食堂管理人员的前提下，对食堂卫生及食堂安全进行检查，食堂方面无理由阻止；
2、食堂方面对管委会检查结果无权更改；
3、食堂伙食管委会有义务维护食堂就餐秩序；
4、管委会每月召开一次会议，主要听取食堂管理员对食堂工作日常监督情况的汇报，听取员工对饭菜价格、饭菜质量、卫生环境等方面的意见，并提出对食堂工作的改进要求，并填写《食堂管理意见书》。
5、管委会对食堂工作有监督权、检查权；并有权向学校提出食堂工作改进的意见和建议；有权向食堂提出整改要求。
可要求食堂负责人列席会议：汇报食堂工作情况，回答员工提出的问题和要求，落实整改措施；
6、在特殊情况（有领导对食堂进行检查、食堂中毒、突发传染疾病期），管委会有义务配合食堂工作人员的工作；
7、管委会要以员工利益为宗旨，秉持对员工负责的态度为全体员工服务。
三、人员构成
委员长：赵东东
副委员长：赵小雨
委员:侯波、王水、常娟、李彬
食堂管理意见书。
伙食管理委员会管理手册
伙食管理委员会管理手册第一章：总则第一条伙食管理委员会设立目的为了保障食堂食品卫生安全，提高食堂服务质量，营造和谐食堂环境，特制定本管理手册。
第二条伙食管理委员会职责1.负责制定和完善食堂管理制度；2.监督食品采购、储存、加工和配送全过程；3.对食堂服务情况进行定期评估，并提出改进建议；4.处理食堂相关投诉和纠纷。
第二章：组织架构第三条伙食管理委员会组成1.由校领导和相关部门负责人组成，设主任1名、副主任2名；2.各部门负责人可指定1名代表参加委员会会议。
第四条主要职责分工1.主任负责召开会议和安排日常工作；2.副主任协助主任工作，拟定重要决策；3.各部门代表关注部门利益和提出改进建议。
第三章：工作流程第五条食品采购流程1.确定采购目标和规格；2.发布采购公告，接受投标；3.评审投标，确定采购商；4.签订采购合同，保证食品质量。
第六条食堂服务流程1.制定服务标准和流程；2.安排员工培训，提高服务质量；3.监测服务流程，及时调整改进；4.接收和处理食堂投诉。
第四章：制度建设第七条餐饮安全管理制度1.确定食品安全责任人；2.制定食品安全检测方案；3.定期对食品进行抽检；4.处理食品质量问题。
第八条耗材管理制度1.统一耗材采购流程；2.确保耗材使用合理经济；3.定期清点耗材库存；4.提交库存报告并分析使用情况。
第五章：其他事项第九条管理手册修订1.每年至少一次对管理手册进行修订；2.委员会成员提出修改建议；3.主任审核并执行修改。
结语本管理手册旨在规范伙食管理委员会的工作流程，保障食堂食品安全和服务质量。
望各成员认真执行，共同努力，为广大师生提供健康美味的餐饮服务。
以上为《伙食管理委员会管理手册》内容，执行日期自颁布之日起生效。
制定单位：XXX学校伙食管理委员会制定日期：XXXX年XX月XX日。
幼儿园伙食管理委员会组织机构及职责
幼儿园伙食管理委员会组织机构及职责伙食管理委员会名单：
组长：园长，副园长
教师代表：各班班主任
食堂代表：厨师长，采购员
家长代表：每班选举1名
成立幼儿园膳食管理委会宗旨：
1、做好幼儿园依法收费，专款专用工作，合理使用伙食费。
2、关注幼儿伙食，做到平衡膳食，各项指标达标。
3、关心促进幼儿食品健康，保证幼儿健康成长。
膳食管理委会工作任务：
1、每周制定合理的营养食谱。
2、监督食堂严格遵守《食品卫生法》。
3、监督幼儿伙食费使用情况。
每月公布幼儿伙食收支结算。
4、每周组长要认真调研，听取幼儿、教师、保育员对伙食的建议，认真改进。
5、每月电脑计算幼儿营养分析，做到平衡膳食，各项指标达标。
6、每学期进行1—2次伙食管理委会：检查、讨论幼儿伙食情况、幼儿膳食情况等。
幼儿园伙委会成员工作职责
幼儿园伙委会成员工作职责伙食委员会工作职责一、宗旨xxx幼儿园伙食委员会是xxx幼儿园在校幼儿的家长成立的一个民间组织。
宗旨是通过广泛的交流和沟通，成为幼儿园和家长意见与息交换的桥梁和渠道，帮助幼儿园更好的制定合理健康饮食，并培养、教育在园孩童。
二、成立伙食委员会原因为充分发挥家庭教育的作用，及时改进和完善幼儿园的膳食工作，协调家庭教育与幼儿园教育的和谐发展，促使家园双方密切联系，形成合力，为孩子身心健康发展奠定坚实基础，特成立伙食委员会。
三、伙食委员会成员职责1、认真研究和自觉遵守幼儿园有关幼儿饮食的规章及制度，积极参与幼儿园的饮食管理。
2、按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议，掌握幼儿膳食、饮食情况，认真听取幼儿园对幼儿饮食方面的汇报。
根据幼儿身体发育规律，合理安排幼儿营养摄取量。
3、关心和支持幼儿园饮食管理工作，关心幼儿身心健康和谐发展。
4.当好幼儿园食品管理的助手和工作人员，及时了解市场上的食品供应情况，提出建议，保证孩子的安全食用。
5.监督、指导、关心幼儿园的饮食管理，有服务家长的义务。
认真听取家长的意见和建议，及时向幼儿园反馈，提出切实合理的建议。
6、能了解和代表广大家长的心声，起到内连外接的作用，发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用。
7、伙食委员会由全体自由投票选举，经幼儿园审定予以聘任，聘期为一年。
四、伙委会成员的任职条件1、伙委会成员从班级的家长代表中产生。
2、具有较高的文化修养和素质，热爱幼儿教育事业；3.有一定的组织能力、协调能力和群众基础，热心服务群众；4、身体健康有爱心且能保证参加伙委会的活动；5.考生需要在园儿童家长；。
食堂伙食管理委员会职责
食堂伙食管理委员会职责
1.搞好民主管理，每季度召开一次全体会议，听取餐厅管理人员工作汇报，听取就餐者食堂提出的意见，讨论和研究改进餐厅工作的措施。
2.负责就餐者与膳食科的联系与沟通，经常收集员工对餐厅工作的意见，并将意见向膳食科反馈，负责向就餐者解释有关的问题。
3.维护餐厅就餐秩序，有权对不文明的就餐者进行批评教育和提出处理意见，也有权对违反制度的餐厅工作人员提出批评教育和提出处理意见。
4.了解和掌握餐厅改革发展的情况，并定期出板报进行宣传。
经常进行市场调查了解物价变化并通过广播、黑板报等形式向就餐者公布。
5.检查食堂工作中各种制度的执行情况。
xxxx小学伙食委员会工作职责
xxxx小学伙食委员会工作职责
1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。
2、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需要。
3、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高伙食质量。
4、经常检查食堂物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、
价格情况。
5、每月召开一次膳食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对食堂的意见和建议，双方及时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。
6、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会，会议纪要及时上报学校。
每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的问卷调查，并且进行统计、汇总。
7、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校食堂管理部门，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给有关的学生。
8、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。
9、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作，严
防食物中毒和其它意外事故的发生。
10、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做
到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
伙食管理委员会职责范围
史家沟小学伙食管理委员会职责
为了监督促进学校餐厅工作，为食堂提供参考性意见，更好的保障师生就餐。
现成立伙食委员会。
一、领导机构
组长：高红红
副组长：冯建平许菊菊董变萍杨菊芳
成员：全体教师
二、职责
1、检查餐厅饭菜质量及留样。
保障蔬菜新鲜不变质，不吃剩菜剩饭。
2、检查食堂环境卫生，包括餐厅、工作间、库房、工作服、灶具、厨具、餐具卫生等。
3、检查餐厅工作人员服务态度及个人卫生。
4、检查监督学生就餐秩序。
5、检查监督餐厅中各种不文明现象。
6、收集关于伙食方面的意见和建议，形成书面性材料，上报校委会。
7、制定合理的食谱。
8、不定时组织餐厅工作人员与学生代表进行座谈。
史家沟小学
2016.3.13
伙食委员会值周安排表
2017.3。
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伙食管理委员会职责规定
第一条针对公司餐厅卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题，本着“提高公司餐饮卫生水平，确保广大员工饮食健康”的宗旨，特成立员工伙食管理委员会(以下简称伙委会)。
第二条伙委会是公司员工参与饮食服务监督与管理的员工自治结构，与公司事务部共同推动职工餐厅良性运作。
第三条本会工作宗旨：
充分发挥员工与事务部及职工餐厅外包单位之间的桥梁与纽带作用，维护广大员工的正当权益，促进广大员工与公司事务部之间的双向交流和相互沟通，服务于广大员工。
第四条本会工作原则：
实事求是，全心全意为员工服务。
第五条本会职责范围：
(一)配合事务部做好公司伙食管理工作，发挥本会在事务部与员工之间的“上传下达”的职能。
(二)服务员工，督促餐厅强化餐饮服务职能，不断提高公司膳食水平，接受员工对公司餐饮服务工作提出的意见和建议，发挥员工与餐厅之间的“桥梁和纽带”职能。
(三)负责检查、监督公司餐厅的卫生状况、饮食质量、饭菜价格、食材价格等。
(四)及时向员工传达公司餐饮服务状况，引导和帮助公司员工提高饮食文化知识，增强餐饮卫生意识。
(五)通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议，及时向事务部反映情况并就处理结果向公司员工公布。
(六)协助事务部解决员工关于餐饮服务工作的投诉和意见。
(七)提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。
第六条本会组织机构：
伙委会实行主任负责制，负责对伙委会进行全面协调统筹管理，以及对重大问题的决策，日常工作由事务部餐厅专责负责。
第七条本会人员组成：
(一)本会设主任1名，委员9名。
(二)本会主任由公司事务部经理兼任。
本会委员向一线员工倾斜，由相关部门推荐组成。
(三)本届委员名单：包金良、张长顺、杨博、张新宽、李君瑞、刘杰、段秋实、李侦、马建瑾、杨欣莹。
(四)本届委员按照工作需要，设置划分为不同小组。
财务管理小组：段秋实（兼组长）、马建瑾、杨欣莹；质量管理小组：李君瑞（兼组长）、张新宽、张长顺、杨博；食材采购小组：李侦（兼组长）、包金良、刘杰。
第八条本会委员的任期与换届：本会委员原则上任期一年，每年伊始进行换届。
第九条本会主任的权利和义务：
(一)本会主任有召集、主持本会例会和特别会议的权利和义务。
(二)本会主任有对本会日常工作进行安排的权利和义务。
(三)本会主任有代表本会定期向公司领导进行工作汇报的义务。
第十条本会委员的权利和义务：
(一)有对餐厅外包商进行遴选投票、材料购进价格监督、服务质量评价考核的权利。
(二)有代表员工对餐厅工作进行检查、质询的权利。
(三)有对检查结果进行公布的权利。
(四)有按照规定要求餐厅外包商立即处理纠纷并行使现场监督的权利。
(五)有每月参加例会及与餐饮部门联系会议的义务。
(六)有深入收集、认真听取并及时反馈员工关于餐饮问题的意见和建议的义务。
(七)有公正处理员工与餐厅纠纷的义务。
(八)有定期向委员主任汇报、向员工公示工作情况的义务。
(九)有接受公司员工监督的义务。
第十一条本会工作制度：
(一)职责分工：财务管理小组负责材料购进成本、材料消耗成本、单品成本、月度库存盘点、月度经营盈亏、充值金额、现金明细等财务账目数据的稽核、分析。
质量管理小组负责饭菜质量评定、食谱品种审订、餐厅卫生检查、员工意见收集、筛选及反馈。
食材采购小组负责食材采购渠道调查及推荐，参与采购价格协商。
(二)小组工作方式：
1）千喜鹤公司负责当日材料消耗统计、经营收入记录，整理后由餐厅主管负责次日向伙委会成员发送前一天的材料消耗统计、经营收入统计报表，财务管理小组对这些报表进行核存，如有意见，请在三日内反馈。
2）千喜鹤公司负责对食谱上每样饭菜单品进行全要素成本分析。
该成本分析随下周食谱在每周二下班前提交事务部。
事务部初审后拟定价格，在每周三下班前向伙委会成员发送单品成本分析表及拟定价格，财务管理小组可以对单品成本结构召集千喜鹤公司相关人员进行核实、核算，报送成本严重偏离实际成本的，财务管理小组应在周五下班前向事务部提出价格修订意见，事务部将据实对拟定的价格进行修订。
3）千喜鹤公司负责建立库存盘点滚动表，以便及时掌握库存变动情况。
材料仓库每月15日、31（30）日进行盘点，财务管理小组依照库存盘点滚动表进行监盘或抽盘，并对盘点结果进行签字确认。
4）餐厅主管负责制作月度经营汇总表，并在在次月5日前将月度经营汇总表发送给伙委会成员，财务管理小组负责对全月经营情况进行核算、分析。
如果核算分析一致，进行签字确认。
如果核算分析结果与事务部提供的汇总表不一致，财务管理小组、事务部、千喜鹤公司共同分析查找原因，直到一致认可为止。
5）餐厅主管负责完成月度充值报表、现金流动表等表格的整理工作。
财务管理小组负责对这些表格进行稽核、确认。
6）千喜鹤公司负责制订周食谱，每周二下班前提交下周食谱。
餐厅主管初审后将食谱发送给伙委会成员，质量管理小组根据所收集到的意见，提出修订意见，并在周五下班前反馈给餐厅主管。
(三)结果公布：伙委会每月定期公布检查结果，并依据检查结果评选当月先进餐厅。
，于每月第二周周二下午3：30---4：30对餐厅进行检查。
(四)联系会议：每月与餐厅召开一次联系会议。
联系会议应当有本会委员和餐厅经理、相关餐厅负责人参加。
(五)宣传调查：伙委会将不定期对公司员工就餐厅的卫生、饮食、服务及价格情况以口头询问、分发《满意度调查表》等形式进行调查。
第十二条本会工作纪律：
(一)伙委会所有工作人员在工作过程中，必须以理服人，避免与餐厅工作人员发生冲突。
(二)工作过程中必须严格执行伙委会制定的条例，必须保持公正的原则，不得因公报私或其它类似行为。
(三)工作过程中必须注重效率，应将每次检查结果及时准确的公布，对广大员工提出的意见和反馈的信息必须认真听取，并及时而切实有效的处理，不得随意拖延。
第十三条本规定解释权属公司事务部。
第十四条本规定自通过之日起生效。