请客吃饭的ERP实例
ERP与请客吃饭（解释ERP很有意思的一篇文章）
ERP与请客吃饭(解释ERP很有意思的一篇文章).t xt我很想知道，多少人分开了，还是深爱着。
ゝ自己哭自己笑自己看着自己闹。
你用隐身来躲避我丶我用隐身来成全你！待到一日权在手，杀尽天下负我狗。
ERP—(Enter prise Reso urceplann ing)企为资源计划系统,是指建立在信息技术基础上,以系统化的管理思想,为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。
一天中午,丈夫在外给家里打电话：“亲爱的老婆,晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗?”(订货意向)。
妻子：“当然可以,来几个人,几点来,想吃什么菜?”丈夫：“6个人,我们7点左右回来,准备些酒、烤鸭、番茄炒蛋、凉菜、蛋花汤……,你看可以吗?”(商务沟通)妻子：“没问题,我会准备好的。
”(订单确认)妻子记录下需要做的菜单(MP S计划),具体要准备的菜：鸭酒番茄鸡蛋作油……(B OM物料清单),发现需要：1只鸭,5瓶酒,4个番茄,……(B OM展开),炒蛋需要6个鸡蛋,蛋花汤需要4个鸡蛋(共用物料)。
打开冰箱一看(库房),只剩下2个鸡蛋(缺料)。
来到自由市场.妻子：“请问鸡蛋怎么卖?”(采购询价) 小贩：“1个1元,半打5元,1打9.5元。
”妻子：“我只需要8个,但这次买1打。
”(经济批量采购)妻子：“这有一个坏的,换一个，”(验收、退料、换料)回到家中,`准备洗菜、切菜、炒菜……(工艺路线),厨房是有燃气灶、微波炉、电饭煲……(工作中心),妻子发现拔鸭毛最费时间(瓶颈工序,关键工艺路线),用微波炉自己做烤鸭可能就来不及(产能不足),于是决定在楼下的餐厅里买现成的(产品委外)。
【金蝶ERP案例】百富烤霸
EAS客户案例百富烤霸餐饮管理有限公司金蝶软件（中国）有限公司百富餐饮目标创业板时至今日，百富烤霸餐饮管理有限公司在新疆、陕西等地拥有80余家连锁店，已成为中国西北地区最大的连锁餐饮企业之一。
百富董事长王俊岭表示，“百富的近期目标是做深区域性优势品牌，远期目标是打造一个全国性的中国本土快餐品牌。
”2010年7月的炎炎夏日里，百富烤霸餐饮管理有限公司地产部的两位房产专员正忙于在新疆南疆各地考察，今年对疆内地州等二类地区的开发成为该部门的工作重点。
本次开发路线是从百富发源地乌鲁木齐前往库尔勒、和静、阿克苏、鄯善后返城。
此次勘察路线只是疆内紧密开发的线路之一，是百富烤霸“农村包围城市”战略的一个延伸，二三线市则是公司重点开店的对象，这些地区的经济发展到了一定水平，但像百富这样的快餐店几乎没有，在此开店竞争很小，市场空间很大。
一天“烤”出16万百富烤霸创建于1996年，最早以经营中式餐饮起家，1998年开设了第一家西式快餐店，当时店内的装修风格与麦当劳和肯德基的风格极其相似，连地砖的条纹都相同。
对于模仿国外品牌这一点，王俊岭并不回避。
“标准化生产是西式快餐区别于传统中餐的最大特点，也是其迅速扩张的管理基础。
我们在发展过程中借鉴了麦当劳、肯德基的很多做法，特别是解决了标准化生产问题。
”据企划部长张斌回忆，在百富创业初期有个不成文的规定，管理人员在内地开会出差必须首先吃麦当劳，同时请洋快餐的老师到新疆来对百富的店面形象、产品标准化、餐厅服务等进行培训，这个学习过程是百富很重要的经历。
在模仿和学习中，百富也在寻求突破和创新，特别是在2002年肯德基进入新疆后，王俊岭对于差异化的愿望更为迫切。
一次偶然的慈善之旅，帮助王俊岭找到了关于古楼兰烤肉制作工艺和香料配方。
受到启发的王俊岭决定将百富全面转型，把主打产品定位为“烤”，并将这种工艺成功转化为快速自动化、标准化的烤鸡流水线生产系统。
百富推出世界首创的“边蒸边烤”工艺，是利用水蒸气将烤箱内的温度始终控制在215摄氏度，以保持食物内部的营养成分，既可以排出食品本身多余的油脂，又可以确保食物的鲜美口感。
ERP例子
一个例子，让你明白什么是ERP一天中午，丈夫在外给家里打电话："亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？"（订货意向）妻子："当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？"丈夫："6个人，我们7点左右回来，准备些酒、烤鸭、番茄炒蛋、凉菜、蛋花汤......。
你看可以吗？"（商务沟通）妻子："没问题，我会准备好的。
"（订单确认）妻子记录下需要做的菜单（MPS计划），具体要准备的东西：鸭、酒、番茄、鸡蛋、调料......（BOM物料清单），发现需要：1只鸭蛋，5瓶酒，4个鸡蛋......（BOM展开），炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋（共用物料）。
打开冰箱一看（库房），只剩下2个鸡蛋（缺料）。
来到自由市场，妻子："请问鸡蛋怎么卖？"（采购询价）小贩："1个1元，半打5元，1打9.5元。
"妻子："我只需要8个，但这次买1打。
"（经济批量采购）妻子："这有一个坏的，换一个。
"（验收、退料、换料）回到家中，准备洗采、切菜、炒菜......（工艺线路），厨房中有燃气灶、微波炉、电饭煲......（工作中心）。
妻子发现拨鸭毛最费时间（瓶颈工序，关键工艺路线），用微波炉自己做烤鸭可能来不及（产能不足），于是阅览室在楼下的餐厅里买现成的（产品委外）。
下午4点，电话铃又响："妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮忙准备一下。
"（紧急订单）"好的，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起吃吗？" "菜你看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋，我们不和大人一起吃，6：30左右回来。
"（不能并单处理）"好的，肯定让你们满意。
"（订单确定）鸡蛋又不购了，打电话叫小贩送来。
（紧急采购）6：30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打电话询问："我是李太，怎么订的烤鸭还不送来？"（采购委外单跟催）"不好意思，送货的人已经走了，可能是堵车吧，马上就会到的。
请客吃饭与ERP（图文并茂）
请客吃饭与ERP（图⽂并茂）1、温情脉脉之间是很严谨和现实的需求，家庭的信任使这个需求通常通过“⽼客户”来满⾜。
如果去饭店呢，就没有这样的事情了，那可以称为是“贸易”。
在我们称之为“⽑需求”的order 驱动了整个业务流，订货意向就是企业⼀切资源进⾏按需配置的信号弹，当然这个时候，还没有成为“圣旨”。
2、这个过程就是询盘和还盘，⾃然是⼀个典型的谈判过程，需要进⾏细致的磋商。
新⽼客户，产品需求的不⼀致，将带来不⼀样的沟通过程，商务公司主要就是实施商务过程的公司，其中售前的沟通占了许多部分。
3、有⼀个关键的东西这⾥没有确定，就是价格。
商务谈判到最后就应该有⼀个⾮常清晰的结果，称之为订单。
4、这份订单⼀会记录在⼀张纸上，这个地⽅进⾏了确认。
ERP 所谓ERP，就是通过信息技术等⼿段，实现企业内部资源的共享和协同，克服企业中的官僚制约，使得各业务流程⽆缝平滑地衔接，从⽽提⾼管理的效率和业务的精确度，提⾼企业的盈利能⼒，降低交易成本。
在⼀些⾏业中⽤来协调销售、订货信息与制造系统的软件，旨在精确地安排⽣产，充分利⽤⽣产能⼒和减少库存.5、“好记性不如烂笔头”订单需要记录，我们是记录在信息化系统中的。
这个时候“圣旨”就产⽣了，借助信息系统可以实现或者满⾜若⼲个需求。
6、BOM，哎，就是《零部件分解表》所⽤到的产品结构啊。
主要材料、辅助材料各需要多少，什么品质的，这些是要⾮常清晰的，在企业⾥⾯，我们需要通过分⼯和协作来实现。
BOM (Bill of Materials)物料清单它是⼀种描述装配件的结构化的零件表，其中包括所有的⼦装配件、零件、原材料的清单，以及制造⼀个装配件所需物料的数量，如⼯时、材料、设备、⼯装、车间等。
7、看⼀下摩擦器材公司的零部件分解表就明⽩了，是什么样的结构，数量、质量以及技术要求⼀⽬了然。
MRP／MRPII 即物料需求计划／制造资源计划。
1965年，针对当时企业出现的供应滞后、交货不及时等问题，APICS（美国⽣产与库存管理协会）提出了MRP（物料需求计划）的概念，后来，MRP被MRPII（制造资源计划）取代。
从一个饭局的例子说ERP
订货意向 商务沟通 订单确认
妻子记录下需要做的菜单，
具体要准备的菜：鸭 酒 番茄 鸡蛋 调料……，
发现需要：1只鸭，5瓶酒，4个 番茄，……，
炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需 要4个鸡蛋。
打开冰箱（库房）一看，
只剩下2个鸡蛋。
Байду номын сангаас
MPS计划 BOM物料清单 BOM展开 共用物料 缺料
来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋 怎么卖？”
送走了所有客人，疲惫的妻子 坐在沙发上对丈夫说：“亲爱 的，现在咱们家请客的频率非 常高，应该要买些厨房用品了 ，
最好能再雇个小保姆。”
设备采购
连人力资源系 统也有接口了
丈夫：“家里你做主，需要什么你 就去办吧。”
妻子：“还有，最近家里花销太大 ，用你的私房钱来补贴一下，好 吗？”
通过审核
哈哈，最后就是 应收货款的催 要， 还有成本核算、 总帐、决策分析 等等
-13-
MRP(Material Requirement Planning)
预测
潜在 客户
合同
市场要什么？
PLM
1 主生产计划
卖什么？
MPS
2 产品信息
（物料清单） （工艺路线）
4 物料需求计划 MRP
3 库存信息
（物料可用量）
买什么？ 采购计划
生产计划 做什么？
-14-
小贩：“1个1元，半打5元，1打9.5 元。” 妻子：“我只需要8个，但这次 买1打。”
妻子：“这有一个坏的，换一 个。”
采购询价
经济批量采购 验收；退料；换 料
回到家中，准备洗菜 切菜 炒 菜……， 厨房中有燃气灶 微波炉 电饭 堡……。
妻子发现拔鸭毛最费时间，
一个故事告诉你什么是ERP!
一个故事告诉你什么是ERP！如果你对ERP的概念还不明晰的话，我在这里用一个故事说一下：先生说：一天中午，丈夫在外给家里打电话：'亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？'（订货意向）妻子：'当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？'先生说：丈夫：'6个人，我们7点左右回来，准备些酒、烤鸭、番茄炒蛋、凉菜、蛋花汤......。
你看可以吗？'（商务沟通）妻子：'没问题，我会准备好的。
'（订单确认）妻子记录下需要做的菜单（MPS计划,主生产计划），具体要准备的东西：鸭、酒、番茄、鸡蛋、调料......（BOM物料清单），料表又称为BOM(BillOfMaterial),是制造业管理的重点之一,简单的定义就是“记载产品组成所需使用材料的表格”发现需要：1只鸭，5瓶酒，10个鸡蛋......（BOM展开），炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋（共用物料）。
先生说：打开冰箱一看（库房），只剩下2个鸡蛋（缺料）。
来到自由市场，妻子：'请问鸡蛋怎么卖？'（采购询价）小贩：'1个1元，半打5元，1打9.5元。
'妻子：'我只需要8个，但这次买1打。
'（经济批量采购）妻子：'这有一个坏的，换一个。
'（验收、退料、换料）先生说：回到家中，准备洗采、切菜、炒菜......（工艺线路），厨房中有燃气灶、微波炉、电饭煲......（工作中心）。
妻子发现拨鸭毛最费时间（瓶颈工序，关键工艺路线），用微波炉自己做烤鸭可能来不及（产能不足），于是阅览室在楼下的餐厅里买现成的（产品委外）。
下午4点，电话铃又响：'妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮忙准备一下。
'（紧急订单）先生说：'好的，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起吃吗？''菜你看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋，我们不和大人一起吃，6：30左右回来。
请客吃饭的ERP实例
For personal use only in study and research; not for commercial use我们举个现实例子来说明一下什么是ERP。
一天中午，丈夫在外给家里打电话：“亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？”（订货意向）妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？”丈夫：“6个人，我们7点左右回来，准备些酒，烤鸭，番茄炒蛋，凉菜，蛋花汤……。
你看可以吗？”（商务沟通）妻子：“没问题，我会准备好的。
”（订单确认）妻子记录下需要做的菜单（mps计划），具体要准备的东西：鸭，酒，番茄，鸡蛋，调料……（bom物料清单），发现需要：1只鸭蛋，5瓶酒，4个鸡蛋……（bom展开），炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋（共用物料）。
打开冰箱一看（库房），只剩下2个鸡蛋（缺料）。
来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？”（采购询价）小贩：“1个1元，半打5元，1打9。
5元。
”妻子：“我只需要8个，但这次买1打。
”（经济批量采购）妻子：“这有一个坏的，换一个。
”（验收，退料，换料）回到家中，准备洗采，切菜，炒菜……（工艺线路），厨房中有燃气灶，微波炉，电饭煲……（工作中心）。
妻子发现拨鸭毛最费时间（瓶颈工序，关键工艺路线），用微波炉自己做烤鸭可能来不及（产能不足），于是在楼下的餐厅里买现成的（产品委外）。
下午4点，电话铃又响：“妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮忙准备一下。
”（紧急订单）“好的，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起吃吗？”“菜你看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋，我们不和大人一起吃，6：30左右回来。
”（不能并单处理）“好的，肯定让你们满意。
”（订单确定）鸡蛋又不够了，打电话叫小贩送来。
（紧急采购）6：30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打电话询问：“我是李太，怎么订的烤鸭还不送来？”（采购委外单跟催）“不好意思，送货的人已经走了，可能是堵车吧，马上就会到的。
什么是ERP——厨房解析版
用饭局的例子说明：MRP 还是APS一天中午，老张突然回到家里对妻子说：“亲爱的老婆，晚上几个同事要来家里吃饭。
这次我专门回家来要用最先进的ERP 理念来完成咱家的请客过程了，要把这次宴会搞成一次ERP 家宴。
你看，我已经用CRM 客户关系管理模块全面管理与这几个同事的关系往来了。
这次他们确定要来吃饭的相关信息，我已经放到了销售管理中的合同管理和订单管理中，而且已经自动传递相关数据到应收帐模块、财务模块、还有主生产计划模块中，根据客人的意向和要求，确定了最后做什么菜，也就是主生产计划都有了”。
妻子：“那太好了，家里就是你的生产车间了，我是车间主任，你的主生产计划里是哪几样菜，什么时间做？”老张：“客人们7 点左右就来了，最好8 点钟能吃完。
菜有：凉菜拼盘、糖醋里脊、西湖醋鱼、宫保鸡丁、清蒸河蟹、锅巴肉片，这些都是你的拿手菜，你看可以吗？”妻子：“没问题，看我的吧”老张：我已经把这些菜的做法存入到BOM 中了，下一步，让我来用BOM 展开的方法，看看都需要什么菜。
具体的物料有：鲤鱼一条、螃蟹一斤、瘦肉1 斤、鸡肉半斤、锅巴一袋、白酒1 瓶、番茄5 个、鸡蛋10 个、调料若干，看，这就是物料需求计划了。
我已经把咱家冰箱里的东西都存入ERP 库存模块了，让我看看库存还有多少…….还需要再买鱼、螃蟹、6 个鸡蛋、5 个西红柿、一袋盐、锅巴等等。
老张把这些数据记录到采购模块中，开始进行供应商对比查询，说：鱼应该去自由市场买，螃蟹东超市的最便宜、鸡蛋是街对面小卖部的最好，而且按照经济批量鸡蛋一次买12 个最好、锅巴和盐最少一袋、鱼买一斤半一条的最好………看，采购计划已经有了，就照这个去买吧。
妻子立即出发，很快把需要的东西买回来了。
老张把价格数量一一进行记录，做了质检记录合格后办理了入库——放入冰箱。
老张再把花的多少钱一笔一笔都做帐存入财务模块，马上统计出这次采购金额、物料成本的信息。
现在的时间只是下午3 点多，ERP 家宴一切准备齐全，工作效率很高。
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我们举个现实例子来说明一下什么是ERP。
一天中午，丈夫在外给家里打电话：“亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？”（订货意向）
妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？”
丈夫：“6个人，我们7点左右回来，准备些酒，烤鸭，番茄炒蛋，凉菜，蛋花汤……。
你看可以吗？”（商务沟通）
妻子：“没问题，我会准备好的。
”（订单确认）
妻子记录下需要做的菜单（mps计划），具体要准备的东西：鸭，酒，番茄，鸡蛋，调料……（bom物料清单），发现需要：1只鸭蛋，5瓶酒，4个鸡蛋……（bom展开），炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋（共用物料）。
打开冰箱一看（库房），只剩下2个鸡蛋（缺料）。
来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？”（采购询价）
小贩：“1个1元，半打5元，1打9。
5元。
”
妻子：“我只需要8个，但这次买1打。
”（经济批量采购）
妻子：“这有一个坏的，换一个。
”（验收，退料，换料）
回到家中，准备洗采，切菜，炒菜……（工艺线路），厨房中有燃气灶，微波炉，电饭煲……（工作中心）。
妻子发现拨鸭毛最费时间（瓶颈工序，关键工艺路线），用微波炉自己做烤鸭可能来不及（产能不足），于是在楼下的餐厅里买现成的（产品委外）。
下午4点，电话铃又响：“妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮忙准备一下。
”（紧急订单）
“好的，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起吃吗？”
“菜你看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋，我们不和大人一起吃，6：30左右回来。
”（不能并单处理）
“好的，肯定让你们满意。
”（订单确定）
鸡蛋又不够了，打电话叫小贩送来。
（紧急采购）
6：30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打电话询问：“我是李太，怎么订的烤鸭还不送来？”（采购委外单跟催）
“不好意思，送货的人已经走了，可能是堵车吧，马上就会到的。
”
门铃响了。
“李太太，这是您要的烤鸭。
请在单上签一个字。
”（验收，入库[FS:PAGE]，转应付账款）
6：45，女儿的电话：“妈妈，我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗？”（呵呵，又是紧急订购意向，要求现货）
“不行呀，女儿，今天妈已经需要准备两桌饭了，时间实在是来不及，真的非常抱歉，下次早点说，一定给你们准备好。
”（哈哈，这就是erp的使用局限，要有稳定的外部环境，要有一个起码的提前期）
送走了所有客人，疲惫的妻子坐在沙发上对丈夫说：“亲爱的，现在咱们家请客的频率非常高，应该要买些厨房用品了（设备采购），最好能再雇个小保姆（连人力资源系统也有接口了）。
”
丈夫：“家里你做主，需要什么你就去办吧。
”（通过审核）
妻子：“还有，最近家里花销太大，用你的私房钱来补贴一下，好吗？”（最后就是应收货款的催要）。