各种水果正确挑选
常见秋季水果的挑选方法
常见秋季水果的挑选方法秋季是水果的盛宴，各种颜色、品种的水果都上市了，爱吃水果的你知道如何挑选水果吗?下面为大家介绍七种常见秋季水果的挑选方法。
柚子含有大量的维生素C，其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。
同时还有去火的成效。
如何挑选：1、掂量。
柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。
同样大小的柚子，要挑选分量重的，外形小体重大的柚子含水多2、如果柚子皮细洁，外表油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
2、用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。
3、柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。
猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。
另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏、帮助消化。
猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的成效，也是秋季水果的及佳之选!如何挑选：1、看外形。
一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些;2、看手感。
注意外表是否完整，有没有凹陷的情况。
如果局部或者整体比拟软的话，存放时间不宜久;3、看颜色。
果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。
7～9月间正是梨成熟采收的好时节。
梨含有蛋白质及维生素等多种营养成分，具有润肺凉心，化痰止咳的成效。
如何挑选：1、形状比拟匀称，外形比拟圆的梨口感较好。
2、表皮光滑的梨要比表皮粗糙的梨水分多，口感甜。
3、底部凹凸范围比拟大且凹凸层次明显的梨水分多，果肉细腻口感好。
4、凹进去的坑越深的梨水越多，比拟甜。
5、不要选择有病斑，虫眼或者是有磕伤的梨，这样的梨不容易存放，比拟容易腐烂。
柿子味甘涩，性寒。
其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。
可以养肺护胃，去除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
科学吃水果的正确方法
科学吃水果的正确方法科学生活使我们越来越关注健康问题，健康饮食是我们生活中不可忽视的一个方面。
而水果是健康饮食中不可或缺的重要组成部分。
然而，很多人不知道如何科学地吃水果，甚至不知道应该选择哪些水果。
本文就介绍如何科学地吃水果，让你健康、美丽地生活。
一、如何选择水果无论你是在超市购买还是在市场购买，选择水果时应该注意以下几点：1.外观：应该选择外观光滑、色泽鲜艳的水果，有些水果如苹果或梨子应该注意检查是否有软点和瘤状病斑，避免购买腐烂的水果。
2.气味：尝试在水果靠近鼻子的地方闻一下，如果水果发出的气味有异味或者闻不到水果的清香，那么也应该避免购买。
3.分类：不同种类水果含有的营养成分各不相同。
应该选择种类丰富的水果，如番茄、菠萝、蓝莓、草莓等等。
二、如何保存水果购买水果后，正确的保存方法也非常重要，否则，新鲜的水果可能会很快腐烂掉。
所以，在保存水果方面应该注意以下几点：1.不要把水果放在阳光下。
阳光会使水果中的维生素被破坏，从而影响水果的营养价值。
2.水果应该保持适当的湿度。
对于不含水分的水果（如柠檬），应该在包装后放入冰箱中，以减缓其变质。
对于需要放在外面的水果，应该在保存的地方放一些湿的毛巾或纸巾，保持水果的湿度。
三、如何切水果切水果时，也有一些科学的技巧和方法。
切水果的方法将会影响食物的美味和口感。
因此，以下几点应该引起我们的注意：1.先切皮。
有些水果如苹果、梨、桃子等都有毒素，应该将它们的皮先去掉。
2.刀要锋利。
切水果时注意使用锋利的刀具，这样切出来的水果将会看起来漂亮，口感也更加好。
3.最好放一些柠檬汁。
对于那些氧化容易的水果如梨子，应该在切开后，将表面刷上一些柠檬汁，这样水果就会保持新鲜。
四、如何搭配水果正确地搭配水果也是很重要的。
不同种类的水果搭配会有不同的效果，无论是美容养颜还是减肥瘦身，都需要科学地选择各种水果组合。
下面是一些常见的水果组合方式：1.水果沙拉。
将多种水果混合在一起，对身体有益，色彩丰富，口感鲜美。
教你如何正确挑选各种水果真的好全面哦
一）西瓜1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
（二）芒果（三）火龙果如何正确挑选火龙果：1、越重越好。
火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
2、越红越好。
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
3、越胖越好。
不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
（四）草莓草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
（五）猕猴桃选猕猴桃一定要选头尖尖的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色接近土黄色的，这是日照充足的象征，也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。
整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。
颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，当然啦，如果你不那么在乎品相的话就切一半，挖着吃算了。
只是挖起来的话就不能很好的利用勺子的形状了，反正自己吃着舒爽就ok！（六）哈密瓜最有用的一个方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。
其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。
瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
然后是闻味道，香味应该比较明显。
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。
挑选蔬果时应该注意哪些事项
挑选蔬果时应该注意哪些事项民以食为天，蔬果在我们的日常饮食中占据着重要的地位。
它们不仅为我们提供了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还能让我们品尝到各种美味。
然而，要想挑选到新鲜、优质的蔬果，可不是一件简单的事情。
下面就来给大家分享一些挑选蔬果时应该注意的事项。
首先，我们来说说水果的挑选。
对于苹果、梨、桃子等有果皮的水果，外观是一个重要的判断标准。
要选择表皮光滑、没有明显斑点和伤痕的。
颜色也是关键，一般来说，色泽鲜艳、均匀的水果往往成熟度更好，口感也更佳。
比如，红富士苹果，颜色鲜红且带有条纹的通常更甜；而黄元帅苹果，则是金黄色且色泽均匀的品质较好。
用手轻轻按压水果，如果有一定的弹性，说明水果成熟度适中，口感可能较好。
如果按压下去感觉过于坚硬，可能还未成熟；如果过于柔软甚至有凹陷，那可能已经过熟或者内部有腐烂。
闻一闻水果的香气也是个不错的方法。
成熟的水果往往会散发出浓郁的果香，比如成熟的香蕉会有甜甜的香气，成熟的芒果会有独特的芒果香。
如果水果几乎没有什么香气，那可能还不够成熟。
再来说说草莓、蓝莓这类比较娇嫩的水果。
挑选时要注意果实的完整性，避免选择有破损、发霉或者汁液渗出的。
草莓应该色泽鲜红，表面的籽分布均匀，而且带有细小的绒毛。
蓝莓则要选择表皮有一层薄薄的白霜，果实饱满，没有干瘪的。
接着谈谈蔬菜的挑选。
绿叶蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，新鲜是关键。
叶片应该是完整的，颜色鲜艳、翠绿，没有发黄、枯萎或者有虫洞的迹象。
茎部要挺拔，没有变软或者腐烂的地方。
用手拿起一把绿叶蔬菜，如果感觉沉甸甸的，水分充足，那通常是比较新鲜的。
对于像西红柿、黄瓜这类果实类蔬菜，外观同样重要。
西红柿要选择色泽红润、表皮光滑、没有明显斑点和褶皱的。
成熟的西红柿通常比较柔软，但不能过软。
黄瓜要选择粗细均匀、表皮刺尖完整、颜色深绿的，用手摸起来有一定的硬度，且表面没有凸起的小疙瘩。
像土豆、洋葱、红薯这类根茎类蔬菜，要注意观察表面是否有发芽、破损或者变色的情况。
挑选水果的十大方法
挑选水果的十大方法
以下是挑选水果的十大方法:
1. 选择新鲜水果：选择外观新鲜，无损伤，无黄叶，无病虫害的水果。
最好在超市或农贸市场购买。
2. 观察颜色：不同种类的水果有不同的颜色。
选择颜色鲜艳，均匀的水果，这种水果通常比较新鲜。
3. 选择硬度适中的水果：选择硬度适中的水果，这种水果通常比较新鲜，而且内部果肉不含太多水分。
4. 检查水果表面：选择表面光滑，无凹陷，无破损的水果。
这些水果通常比较新鲜。
5. 选择水果品种：不同种类的水果有不同的口感和营养成分。
选择自己喜欢的水果品种，更好地享受美食。
6. 检查水果气味：选择带有清新香味的水果，这种水果通常比较新鲜。
7. 选择水果切口平的水果：选择水果切口平坦的水果，这种水果通常比较新鲜，而且可以更好地保存。
8. 选择水果产地：选择来自可靠产地的水果，这种水果通常比较新鲜，而且有更好的品质。
9. 考虑水果的价格：不同种类的水果价格不同。
选择价格合理的水果，更好地享受美食。
10. 保存水果：选择新鲜水果，正确地保存它们，可以延长它们的保质期。
最常用的方法是将水果放在阴凉通风处，或用塑料袋密封
保存。
水果种类常见水果的区别与选择方法
水果种类常见水果的区别与选择方法水果是人们日常生活中不可或缺的一部分，不仅美味可口，还富含各种维生素和矿物质。
然而，在市场上有各式各样的水果，我们如何选择适合自己的水果呢？本文将介绍常见水果的区别与选择方法，帮助您正确挑选水果。
1. 苹果苹果是最常见的水果之一，在市场上有着丰富的品种。
常见的品种有红富士、嘎啦、烟台苹果等。
这些苹果具有不同的颜色、口感和味道。
红富士苹果甜而脆，适合生食；嘎啦苹果酸甜可口，适合制作果酱或沙拉；烟台苹果酸度适中，适合榨汁或制作果酱。
根据自己的喜好和用途选择适合的苹果。
2. 香蕉香蕉是一种热带水果，具有丰富的营养价值。
新鲜香蕉皮呈黄色，果肉细腻甜美。
过熟的香蕉皮上可能出现斑点，但果肉更加甜蜜。
如果您计划立即食用，选择黄色香蕉；如果您喜欢稍微酸一点的口感，可以选择带有斑点的香蕉。
3. 橙子橙子是一种富含维生素C的水果，有很多不同品种，如脐橙、柠檬、橘子等。
脐橙是最常见的一种，外观呈饱满的圆形，橙皮光滑，果肉多汁甜美。
柠檬味道酸爽，适合制作饮料或调味料。
橘子是另一种常见的品种，橙子稍微酸一些，果肉清脆多汁。
选择橙子时，外观应饱满，橙皮应光滑且没有软斑。
4. 葡萄葡萄是一种多汁且美味的水果，有许多不同的品种。
红葡萄具有丰富的抗氧化物质，紫黑色或红色外观诱人；绿色葡萄口感清爽，适合生食。
购买葡萄时，应检查葡萄是否饱满，颗粒是否紧密，避免选择有干皮或腐烂的葡萄。
5. 草莓草莓是一种小巧玲珑的水果，味道酸甜可口。
在市场上，常见的有普通草莓和无心草莓。
普通草莓呈心型，果肉多汁酸甜；无心草莓去掉了中心的白色部分，果肉更加饱满甜美。
选择草莓时，应注意果肉的颜色鲜艳，表面没有烂熟或发霉的斑点。
综上所述，水果种类繁多，每种水果都有其独特的特点和用途。
在选择水果时，我们应该注意外观的新鲜程度、口感和味道的个人喜好，并结合水果的用途来挑选最适合自己的水果。
希望本文的介绍对您在选购水果时有所帮助。
挑选水果的技巧
挑选水果的技巧挑选水果是一项常见的任务，准确地挑选好水果是每位消费者的期望。
但是，要想成为一个准确选水果的专家并不容易。
以下是一些帮助你在水果市场上挑选好水果的技巧：1、视觉检查观察水果外表是评估水果质量的第一步。
挑选水果时，需要留意皮肤的颜色、外观和是否有损伤。
通常，选择色彩鲜亮且有光泽的水果。
如果水果表面有裂纹、凹陷或者斑点，那就说明该水果可能已经变质。
同时，注意检查水果的叶子或者茎部分是否新鲜，因为这部分往往可以直接反映水果的新鲜程度。
2、嗅觉检查不同种类的水果都有自己独特的气味。
通过嗅觉检查可以判断水果的成熟度和口感。
选择气味芳香的水果通常是一个好的选择。
香气浓郁且自然的水果通常意味着它们含有更多的糖份，口感也会更好。
但要避免选择带有腐臭味或者发霉味的水果。
3、触摸检查触摸水果可以帮助你了解水果的质地和成熟程度。
不同种类的水果有不同的“手感”。
比如柔软的香蕉通常意味着更成熟，而较硬的香蕉则意味着尚未达到成熟度。
触摸时，注意避免选择表面过于软或者过于硬的水果。
此外，如果有可能，还可以轻轻拍打水果，以检查是否有空洞声或者松软的感觉，这可能是内部腐烂的迹象。
4、重量检查重量是衡量水果汁液含量和成熟度的一个指标。
通常来说，相同种类的水果中，较重的水果往往含有更多的汁液，口感也会更好。
所以，在挑选水果时，可以用手轻轻提起并摇晃水果，如果感觉有重量和松动的感觉，那就可能是一个好的选择。
5、声音检查声音检查适用于一些特定的水果，如西瓜或甜瓜。
用手敲击水果的表面，听声音的音调和实体水果的声音是否相同。
如果声音空洞且回音很大，那可能意味着水果内部有空洞，不新鲜。
当然，选择好水果还要注意一些其他事项：1、购买季节水果季节水果往往味道更好，价格也更合理。
因此，在市场上选择符合季节的水果是一种明智的消费决策。
2、了解水果的保存方式不同种类的水果有不同的保存要求。
在挑选水果之前，最好了解一下该水果的保存方法，以确保可以正确地保存和食用。
果蔬挑选小妙招
果蔬挑选小妙招
1. 观察外观：选择外观完整、色泽鲜艳、没有明显损伤或病斑的果蔬。
对于水果，果皮应该光滑，没有皱纹或凹陷。
对于蔬菜，叶子应该鲜绿，没有黄叶或枯萎的迹象。
2. 嗅闻气味：新鲜的果蔬通常具有清新的香气，如果闻到异味或腐败的气味，可能表示果蔬已经不新鲜了。
3. 感受质地：用手轻轻触摸果蔬，选择质地坚实、沉甸甸的水果和蔬菜。
避免选择过于软烂或软绵绵的果蔬。
4. 注意成熟度：对于某些果蔬，成熟度是关键。
例如，选择成熟的番茄，它们应该色泽鲜艳，稍微有点软，但不要过于软烂。
对于香蕉，选择皮色金黄、稍微有一些黑斑的，这表示它们已经成熟。
5. 选择当季果蔬：当季果蔬通常是新鲜、营养丰富的。
因为它们是在最适宜的气候和生长条件下种植的。
6. 查看标签和认证：如果购买有机或特殊认证的果蔬，查看标签或证书以确保其符合相关标准。
7. 比较价格和质量：在选择果蔬时，不要只看价格，也要考虑质量。
有时较高的价格可能反映了更好的品质和新鲜度。
通过以上小妙招，你可以挑选到新鲜、美味、营养丰富的果蔬，为你的健康饮食提供保障。
记得在购买后尽快食用或正确储存果蔬，以保持它们的新鲜度和营养价值。
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各种水果正确挑选
背景音乐祈祷
【學學挑西瓜】
第一，西瓜底部的圈
圈，越小越好，相反的，
底部圈圈越大，皮越厚，
越難吃：
第二，顏色最好挑青
綠色，不要霧霧白白的。
第三，西瓜頭，就是
所謂的蒂頭，若是直直的
一條線，就不要，但若是
捲曲圈起來的，就很甜。
第四，西瓜紋路整齊
就是好瓜：
如何正確挑選火龍果
1.越重越好。
火龍果越
重，則汁越多、果肉也越
豐滿，所以購買火龍果時
應用手掂掂單個火龍果的
重量，越重的越好。
2.越紅越好。
表面紅色
的地方越紅越好，綠色的
部分也要越綠的越新鮮，
若是綠色部分變得枯黃，
就表示已經不新鮮了。
3.越胖越好。
不要挑選
瘦長型的，越胖代表越成
熟，清甜而不會有生澀的
味道。
草莓不買太紅的
顏色越是鮮豔就越
酸，紅色帶點白的草
莓最香甜了.
買草莓的時候不要
選個非常大，形狀特
奇怪的那種，要選大
小一致的，
小一點更安全，顏
色不要特別紅，表面
最好帶點白色的小點
點的。
選櫻桃，要看果柄是否新鮮。
新鮮的果柄綠綠的，
放置時間長的果柄發
黑。
然後看果皮是否
起皺，
起皺說明果實摘下
來放的太久，失去水
份。
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。
一般挑鼓肚子的，表面
斑點很多，顏色剛剛發黃摸
起來不是很軟的那種。
如果表面上還有點膠質
的東西，那沒關係，是糖膠，
這樣的會比較甜.
買木瓜如果要馬上吃，
就要挑黃皮的，但是不可以
太軟，這樣的木瓜才甜而不
爛。
【有真相帝說不分公
母的，那我們就以這些特徵
形式上分下“公”、“母”
吧，具體大家可以自己深入
研究】
梨要挑母的，細膩多汁且甜。
母的，就是頂上的
窩要選雙數的，臍深
的，臍周圍比較圓,把
的根部粗的。
【關於選山竹的方法……】
山竹小秘密：屁股上
有幾個瓣，里面就有多少
顆。
7或8個的比較好，還
有上面的柄要新鮮顏色要
嫩，不要乾枯，那樣挑出
來的確很好吃，水分也多
還有就是挑的時候如
果外殼都硬了那說明壞掉
了。
大家小心點別拿把菜
刀亂砍好不容易開出來結
果發現壞了。
選桃子首要是聞香味
越香越甜,通常外
觀都不太好看, 挑不太
軟的，上面帶個小尖
尖。
選獼猴桃(奇異果)一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
鴨嘴巴的那種是用了
激素的，雞嘴巴是沒用過
激素或少用激素的.
正熟的彌猴桃整個果
實都是超軟的,挑選時買顏
色接近土黃色的，這是日
照充足的象徵，也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是
嫩綠色的，這種的新鮮。
整體軟硬一致，如果一個
部位軟就是爛的。
顏色在接蒂處周圍是
深色的也甜。
吃獼猴桃上一刀、下一刀，然後用勺子轉一圈就行了
當然啦，如果你不那麼在乎品相的話就切一半，挖著吃算了。
只是挖起來的話就不能很好的利用勺子的形狀了，反正自己吃著舒爽就ok！
挑哈密瓜
挑哈密瓜要挑網紋
粗且密的,聞到較濃的
香氣。
挑甘蔗
吃甘蔗應從頂端吃起，
這樣才能越吃越甜，越吃
越可口。
反之，若從根部削皮
吃起則會越吃越淡，剩下
1/3時就沒有胃口吃下去了。
冬天吃甘蔗，最好將
其切成20-30釐米的段，
放入鍋里煮十來分鐘後撈
起趁熱削皮吃，這樣比生
吃更甜。
如何正確挑選榴槤
1.聽聲音，輕搖幾下，有聲
音代表榴槤可以吃了。
2.看顏色，選擇顏色偏黃的，
不要挑綠色的，黃色的通常比
較熟。
3.看大小，榴槤個頭大的水
分足，夠甜。
小山丘越多肉越
多。
里面的肉也越多，一般一
個成熟的榴槤3-5斤重。
4.選擇開裂的榴槤（自然開
裂），說明榴槤足夠成熟。
5.聞氣味，好的榴槤氣味濃
烈。
6.看重量，同樣大小的榴槤
輕的榴槤核小，重的榴槤核大，
輕的榴槤快能吃了。
挑荔枝
荔枝的中間有一條
縫
只要沿著那個方向
輕輕一咬，如果沒洗
嫌髒的話用手輕輕一
捏也行，殼就會自動
裂開了啊。
【關於櫻桃快速去核的方法】
1、準備一根我們平時
用的筷子；
2、將洗好的櫻桃去掉
櫻桃把；
3、將粗的那面筷子頭
對準櫻桃底部的正中央
（不是有櫻桃把的那一
面）；
4、微微使勁將筷子捅
過去，這時你會發現櫻桃
核一下子就被捅出來了，
不會帶一點果肉，而且去
核後的櫻桃非常完整漂亮。
挑桔子
挑桔子的話不論品種，
中間有個環形的是母的，
通常都會比較甜一些
有個點狀的是公的，
沒有母的甜，挑皮薄有彈
性的，早桔汁多味甜，晚
桔比較粗糙多筋。
柚、桔、柳丁要撿沉
手的，外皮要撿潤滑的象
寶寶的皮膚一樣的，
不過冬天流行的砂糖
桔就是皮很粗糙的，光滑
的都不好。
現在時間03:40休息一下
谢谢欣赏
2013年7月24日星期三
PPS由W.J.YANG
整理编制
2013.05.25。