海带豆腐汤 我的作法
海带怎么切菱形
海带怎么切菱形海带在食用的时候是必须进行处理的，因为海带本身是比较长的，不方便食用的，我们有打结的方法，也可以将海带切成菱形，菱形的切除是顺着海带开成条，然后在斜刀切开就形成菱形状了。
菱形状的海带不仅美观，而且方便煮熟，特别适合制作海带炖黄豆或者海带炖豆腐，大家可以来学习它的做法。
海带如何切成菱形?先顺着开成条，再斜刀。
海带怎么煮烂?窍门一：提前一天把海带放入水中浸泡一个晚上，可选择用淘米水或者直接往清水加点盐，或者干淀粉都有助于海带更好的泡发。
窍门二：洗好的海带直接放入冷水锅中煮，然后加入点黑醋，再煮开十分钟就可以了。
这样煮好的海带不仅更容易烂了，而且吃起来也没有了腥味了。
海带做法一、海带炖豆腐将泡发后的海带切成菱形的片状，把豆腐切成大块一起煮沸。
用另一口锅将花生油烧热，加入生姜，葱花爆香，再加入煮好的海带，豆腐适量清水一起炖至海带烂了就可装盘出锅了。
海带炖豆腐做法简单，肥而不腻，滑润鲜香，适合全家老少一起食用。
二、海带炖排骨处理好的海带同排骨，鱿鱼，香菇一起放入锅中用大火炖开之后，改文火慢慢炖煮一个半小时，海带烂，排骨肉烂依据个人口味加入调味品就好。
海带炖排骨是最常见的汤点之一，其不仅营养丰富，可清心润肺，同时还是补钙的最佳食疗之一。
三、酥烧海带卷1、泡发好之后的海带切成长15厘米，宽8厘米的块。
将猪肥肉，火腿均切成长条，切好的猪肥肉条，火腿条加入白糖，酱油，食用碱，淀粉一起均匀。
2、接着铺开海带，将猪肉条，火腿条轻放于上面，裹成卷用棉线捆住就可以了。
按照上面的方法，制作海带卷。
3、制作完成之后，取砂锅一个置于灶上用大火烧开，依次放入码好的海带卷就可以了。
在制作海带卷的时候要特别注意避免中间水烧干了，如果水烧干了的话，要及时的加入清水。
酥烧海带卷好吃又有营养，更为重要的是经过这样烧之后的海带将肥肉汁，火腿及其它调味品的营养完美的结合起来，吃起来有点像寿司的感觉非常好。
豆腐海带汤家常做法
豆腐海带汤的做法一
食材准备
北豆腐200克，海带50克，盐，葱，姜，色拉油。
方法步骤
1、先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块；
2、豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用；
3、葱、姜切末待用；
4、炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香；
5、放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸；
6、加入盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，即可出锅。
豆腐海带汤的做法二
食材准备
豆腐，海带，丝瓜，生姜，盐，油。
方法步骤
1、豆腐切小块，海带泡开切丝，丝瓜切片；
2、起锅放油，下姜片炒香；
3、放入海带翻炒一下，然后加水煮；
4、烧开后，加入豆腐块和丝瓜，煮熟，加盐即可。
豆腐海带汤的做法三
食材准备
豆腐，干海带，海米，油，花椒，胡椒粉，干辣椒；
方法步骤
1、海米，海带提前泡发；
2、海带切碎，海米切小粒，豆腐用手抓碎；
3、起锅倒油，下入花椒，干辣椒炒香后捞出，只剩油；
4、然后将海米倒入锅中炒香，接着豆腐倒入锅中翻炒；
5、再放入海带炒匀，然后加适量水，煮开；
6、海带煮熟，加盐，胡椒粉调味即可出锅。
养身瘦身汤
养身瘦身汤
不知道朋友们听说过没有在吃饭前如果能够喝一碗汤，对我们的身体是很好的，能够很好的美容养颜，这一说法也在不断的被验证过，关于营养汤的种类也是越来越多了，很多人在平时都爱煲汤喝，特别是有一些汤对女性来说是很好的，今天我们就来学习下美容养颜瘦身汤。
现在美容养颜瘦身汤是很多人在追随的，特别是爱美的女性，这样的汤既能够让我们变瘦，还对身体很好，最重要的是让女性的皮肤更好，这是很多女性一生都在追随的梦，下面我们就来学习几种美容养颜瘦身汤。
养颜瘦身汤
豆腐2块瘦肉75公克海带75公克鲜香菇8朵枸杞1大匙生姜片2片
制作：(1)生姜片切丝、豆腐切块。
(2)瘦肉切片，再用沸水汆烫备用。
(3)将500cc的水注入锅中煮开後，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝同煮，用大火煮5分钟後，再转小火续煮10分钟。
(4)放入瘦肉片於作法3中，转大火煮开後即熄火，焖2分钟即可。
蔬果瘦身汤
做法：
1.将各种蔬果洗净，番茄、洋葱各切成四分之一，西洋芹、胡萝卜切段，高丽菜用手剥成片状。
2.水煮沸，先将洋葱、胡萝卜、西洋芹摆入炖煮，略软化后放入番茄，最后放入高丽菜。
约半小时后熄火。
洒上少许胡椒、盐，即可起锅。
(亦可洒入些许意式香料调味)
功效：高纤蔬果菁华全在锅中，喝起来更是香甜浓郁的蔬果好滋味。
评价海带豆腐汤的好评语
评价海带豆腐汤的好评语
好评语1: 海带豆腐汤口感鲜美，清爽可口，让人回味无穷。
好评语2: 海带豆腐汤汤底醇厚，豆腐入口细嫩，海带口感鲜脆，一口下去就能感受到浓浓的海味。
好评语3: 海带豆腐汤的制作简单易学，家常菜中的经典之作，无论是新手还是厨艺高手都能轻松做出美味。
好评语4: 海带豆腐汤是一道营养丰富的汤品，富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，对身体健康有益。
好评语5: 海带豆腐汤适合各个年龄段的人食用，不仅可以增加饱腹感，还可以滋补身体，有助于提高免疫力。
好评语6: 海带豆腐汤中的海带富含碘元素，对甲状腺功能有益，有助于预防甲状腺疾病的发生。
好评语7: 海带豆腐汤味道鲜美，而且热量较低，适合想要控制体重的人食用。
好评语8: 海带豆腐汤中的豆腐富含植物蛋白，对于素食者来说是一道很好的蛋白质来源。
好评语9: 海带豆腐汤中的豆腐富含大豆异黄酮，具有抗氧化作用，有助于预防衰老和减少慢性疾病的风险。
好评语10: 海带豆腐汤是一道温暖身心的汤品，喝上一碗，能让人感到舒适和满足。
海带炖什么好吃又营养
海带炖什么好吃又营养海带是一种海产品，受到大家的喜爱，市面上的海带品种很多，新鲜的海带可以补充身体的微量元素。
碘是人体必需的元素，如果缺少碘，可能会导致大脖子病。
海带中富含很多碘，适合大家食用，孩子经常吃海带可以强健大脑，更加聪明。
那么，我们应该如何吃海带呢？海带炖什么好吃又营养呢？一、豆腐海带汤豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。
但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘0.24克）。
由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
二、海带鸭肉汤材料：鸭肉300克，水发海带100克。
调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。
做法：1）鸭肉、海带分别洗净，切片。
2）碗中放入鸭肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。
3）沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。
4）将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。
可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。
三、海带红烧肉原料：五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。
做法：1、五花肉二斤，洗净。
（最好用开水焯一下）2、切成大块，入高压锅，放入大料、花椒、香叶，定时十八分钟，把肉煮熟透。
3、将海带用水泡发，洗净，切成菱形块。
葱，姜、蒜切片待用。
4、肉压好后，取出切方块。
炒锅内放少量植物油，加入白糖熬糖色，将肉块入糖色中翻炒。
不用加老抽调色。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把锅内多余的油倒出来，只留一点。
再加入事先准备好的海带块，葱，姜蒜片，一起翻炒。
我又加了少许五香粉、蚝油、适量精盐。
[9]四、海带粳米粥主料：海带(鲜)50克，粳米150克辅料：绿豆50克调料：赤砂糖5克1.将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用；将绿豆、粳米淘洗干净，备用；锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥；等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻；将红糖加入锅中搅匀，即可食用。
如何制作做海带扒冻豆腐汤
如何制作做海带扒冻豆腐汤人们为了减肥在寻求着各种各样的减肥配方，不光是从药物上，从食物上也是在追求着一种能够帮助减肥的制作方法，那什么样的菜能够有这样的效果？这个就可以说很多了，但是怎么做才是关键，下面我就向大家推荐一款能够帮助减肥的菜肴——海带扒冻豆腐。
海带扒冻豆腐的制作材料：主料：冻豆腐500克辅料：海带(鲜)75克调料：盐3克,色拉油15克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克海带扒冻豆腐的特色：造型美观，汁芡融合，清淡鲜香。
制作方法：1.将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不能过急，只有缓得适宜，才能使菜肴保持原豆腐的软嫩，并充分吸收海带的鲜香，一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块，整齐地码在盘内)。
2.将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块，加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。
功效：豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。
冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。
但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
海带含有大量的碘，这种矿物质有助於身体内的甲状腺机能之提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
海带含有叶绿素，它让代谢技能增强，提高脂肪燃烧率。
魔芋豆腐的制作1、摔浆魔芋豆腐这种豆腐又叫擦浆、摔浆或擦芋豆腐。
是将魔芋净，除去外皮，再磨擦成浆，即制成芋糊。
制作芋糊是关系到生产摔浆魔芋豆腐成败的关键。
因此，要掌握好两点：一是要磨细。
磨得愈细愈好，切忌有粗粒固和芋块。
二是加水要适量。
水要分次慢慢添加，水量太多难以凝固成型：水量太少，出腐率低，影响经济效益。
用擦浆法制魔芋豆腐时，1千克鲜芋，可制6~8千克豆腐，加上煮豆腐时水分的蒸发，共需加水7~10升。
磨浆时，先加入总加水量的1/2，浆磨好后再将水加足。
经典催奶食谱-让妈妈奶如泉涌!
经典催奶食谱，让妈妈奶如泉涌！母乳是喂养刚出生宝宝的最佳食物，但是新妈妈母乳不足，导致不能提供宝宝充足的营养。
我们可以通过合理的饮食进行催奶！1、第一个适当的催乳时间是产后半小时，可让宝宝吸吮乳头。
有经验的妈妈都知道，若是奶水不足的话，通过宝宝的吮吸，可以分泌出更多的母乳来。
2、还有一个时间就是产后24小时内或者是产后三天，可以进行乳房按摩。
在按摩的时间要注意了，产妇最好是热敷一下乳房，以减少按摩带来的痛苦。
3、此外，在生理激素的刺激下，产后一个月都是催乳的好时期，如果到三四个月效果就不明显。
今天给大家分享的就是一些经典的催奶食谱第一：催乳食谱之猪肉类一、大枣煮猪脚原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
制法：1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。
食用功效：补血益气，强身通乳。
二、蜜果猪蹄汤原料：无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。
制作：1.无花果、猪蹄洗净。
2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
特点：蹄烂熟、咸香。
三、猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服;通草与猪脚一起煲烫,下奶效果更佳。
四、猪蹄黄花菜汤原料：猪蹄1对，金针菜、冰糖。
制作：(1)将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。
(2)把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒过后，放入煲锅内，再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
营养：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等功效：养血生精，壮筋益骨，催奶泌乳，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
因此，“猪蹄黄花菜汤”非常适合妇女产后食用。
五、猪蹄豆腐丝瓜汤促奶汁分泌原料：豆腐二块，丝瓜150克，猪蹄1只，香菇30克，盐、姜、味精各适量。
制作：先将猪蹄煮烂，再入豆腐块、丝瓜片与香菇、调料，煮约20分钟即成。
海带汤的做法3种
海带汤的做法3种许多朋友都有煲汤的习惯，大家喜欢煲什么汤?今天，店铺就为大家介绍一下海带汤的做法，大家跟着店铺一起来看看吧!冬瓜海带排骨汤的做法材料排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
韩式海带汤的做法材料海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克做法1.将海带浸泡在水里，上盖。
当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。
3.然后加入海带和剩下的酱油。
再煮一分钟，不停搅拌。
倒入1/3的水，煮沸。
4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
5.上盖后转小火。
再蒸煮20分钟。
用适量盐调味即可。
鲜蔬海带汤的做法材料油菜300克，平菇300克，水发海带结100克，盐适量，鸡精少许做法1.食材洗净备用，海带结提前用冷开水泡好，平菇焯水。
2.起火烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐。
3.海带和平菇九成熟时，放入油菜，转小火再煮一会儿，使油菜入味。
4.加少许鸡精调味，关火即可。
海带的其他做法——酸辣海带丝主料：海带调料：醋蒜料酒生抽辣椒油白糖做法：1、材料：海带。
(海带头的部分，肉质比较厚实)2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上。
(我买的海带很咸，泡了一夜)3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。
(焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。
豆腐汤的13种做法，味道超级赞，好喝又健康
豆腐汤的13种做法，味道超级赞，好喝又健康海带豆腐汤用料海带；豆腐；小葱；姜；油；味精；盐做法•将海带泡开泡软。
•将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。
等水沸以后转小火再煮5分钟左右。
海带比较难煮，所以要多煮一下。
•加入豆腐，小火再煮5分钟。
豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。
•等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，味精。
再盖上锅盖小火煮2分钟左右。
临出锅时撒上葱花即可。
大白菜三丝豆腐汤用料豆腐100g；香菇4朵；大白菜100g；胡萝卜50g；油适量；胡椒粉适量；蒜苗适量；盐适量；鸡精适量做法•准备好所有的食材。
•豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。
•香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。
•炒锅倒油爆香葱花•倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。
•砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。
•煮上5分钟加入盐。
•加入胡椒粉调味。
•然后再放入豆腐继续煮上2分钟。
•加入鸡精。
•加入蒜苗花关火。
常州豆腐汤用料豆渣饼100克；百叶1张；鸭血150克；嫩豆腐1盒；鸡蛋1个；香菜1小把；盐适量；生粉2tps做法•锅内放少量色拉油，稍热，放入豆渣饼。
•将豆渣饼煎至两面金黄色后出锅。
•在另一个锅中放入清水，加少量盐，放入百叶烧开过水，捞出沥干。
•将鸭血切大块同样放入开水锅，加少量盐、酒去腥，烧开后捞出。
•将百叶切丝，鸭血切成条状，香菜切末。
•锅内放一锅冷水，倒入嫩豆腐，鸭血，百叶丝，豆渣饼，中火烧开。
将1个鸡蛋打散，抬高手臂快速倒入汤中，形成蛋花，再加适量的盐调味。
最后，生粉加冷水混合，倒入锅中搅匀，出锅前再洒入香菜末，即成。
•香喷喷的豆腐汤来喽。
西红柿平菇豆腐汤用料嫩豆腐1盒；西红柿1个；平菇适量；盐鸡粉适量；高汤可有可无；葱花胡椒粉做法•准备好所有食材平菇洗干净控干水分手撕条状西红柿切小块豆腐切小块•先把西红柿煸炒出汁，•然后放入平菇煸炒一下。
•加入高汤（我用昨天煮鸡的汤）煮开，没有高汤也无所谓啦，本身平菇就很鲜美。
豆腐冻了以后怎么吃
豆腐冻了以后怎么吃
1、海带炖冻豆腐：
原料：冻豆腐250克，水发海带100克，花生油50克，精盐1、5克，葱花、姜丝、胡椒粉、香菜各少许，鲜汤750克。
制法：
（1）将冻豆腐洗净，挤干水分，切成厚块。
（2）海带洗净切成象眼片，香菜切段。
（3）锅置火上，放油烧至七八成热，放入葱花、姜丝炝锅，出味后，放入豆腐块和海带煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖儿，转用小火烧半小时左右，炖至海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，下胡椒粉、香菜即可出锅食用。
2、冻豆腐汤：
原料：冻豆腐2块，榨菜25克，精盐2克，嫩笋20克，香油少许。
制法：
（1）将冻豆腐用水化开，挤去水，切成小丁。
嫩笋和榨菜分别切成细丝。
（2）将冻豆腐。
嫩笋丝。
榨菜丝一起放入汤锅内，加精盐，清水，将汤锅置旺火上，待汤煮开后，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成。
3、五花肉烧冻豆腐：
原料：冻豆腐1包，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1根，蒜头6粒。
制作过程：
（1）五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用。
（2）锅烧热先入辣椒、蒜、姜爆香、续入五花肉炒至焦黄。
（3）最后加入调味料，与所有材料再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。
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海带豆腐汤
豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。
所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。
海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。
虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
原料：
冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。
做法：
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。