人体必需的六大营养素
人体六大营养素
人体六大营养素营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。
食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。
其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。
六大营养素主要来自八大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆和干果类、蔬菜和瓜果类。
(1)蛋白质如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。
人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动，增强抵抗力;蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素之(2)脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化物供能量的2倍;脂肪是人体内能量供应的重要的贮备形式;脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收;维持人体正常的生理功能;体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。
(3)碳水化物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及很多组织的组成部分;维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
(4)维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。
(5)矿物质是人类不可缺少的又一类营养素，它包括人体所需的元素，如钙、磷、铁、锌、铜等。
矿物质是构成人体组织的重要原料，帮助调节体内酸碱平衡、肌肉收缩、神经反应等。
(6)水是人类和动物(包括所有生物)赖以生存的重要条件。
水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物;促进体内的一切化学反应;通过不知觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温;关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用，泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。
人类所需六大营养物质
人类所需的六大营养物质是：
1. 碳水化合物：碳水化合物是身体主要的能量来源，可以从米饭、面包、蔬菜和水果中获取。
它
们提供给身体能量，促进身体正常的功能和活动。
2. 蛋白质：蛋白质是组成身体组织的重要成分，包括肌肉、骨骼、皮肤和器官。
可以从肉类、鱼
类、豆类、坚果和乳制品中获取。
蛋白质有助于维持身体的结构和修复受损组织。
3. 脂肪：脂肪在体内起到多个功能，包括提供能量储备、保护器官、维持体温和帮助吸收脂溶性
维生素。
脂肪可以从植物油、坚果、脂肪鱼等食物中获取。
4. 维生素：维生素是维持身体正常生长和代谢所必需的有机物质。
包括维生素A、维生素B、维
生素C、维生素D、维生素E和维生素K等。
不同的维生素在身体中扮演不同的角色，可以从水果、蔬菜、谷物、肉类等食物中获取。
5. 矿物质：矿物质是身体所需的无机元素，包括钙、铁、锌、镁等。
它们在体内起到调节酸碱平
衡、构建骨骼、参与酶反应等作用。
可以通过吃多样化的食物来摄取矿物质。
6. 水：水是身体最重要的营养物质之一，它维持体内正常的水分平衡，促进营养物的运输和排泄
废物。
每天喝足够的水对于身体的正常功能至关重要。
保持均衡的饮食结构，摄取以上六大营养物质对于人体健康至关重要。
六大基本营养素
营养素是构成生物体的基本物质，它们能够参与生物体的各种代谢过程，有助于维持正常的生物活动。
营养素可以分为有机物和无机物，按照生物体的需要将其分为主要营养素、次要营养素和次要营养素。
其中，六大基本营养素是人们最常提及的，它们分别是水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素。
水是维持人体生命活动的必要物质，它占人体重量的百分之六十到七十五，参与了消化、吸收、排泄、调节体温等重要生理功能。
碳水化合物是人体代谢过程中的重要能量来源，主要由单糖、双糖、多糖和纤维素组成。
它可以提供能量，促进人体的发育和健康。
脂肪是人体的重要组成部分，它主要由甘油三酯、脂肪酸和脂质组成，可以提供大量的能量，保护器官，调节体温，参与人体的各种代谢过程。
蛋白质是构成生物体细胞的重要物质之一，它们可以提供能量，构成细胞的结构，还可以参与激素、血红蛋白、抗体等生物体的功能。
矿物质是人体的重要成分，它们可以分为两大类：容易溶解的矿物质和难溶解的矿物质。
容易溶解的矿物质包括钙、钾、钠、镁等，它们可以参与人体的各种生理功能，促进发育和增强抵抗力。
维生素是人体必需的有机物，它们可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
它们可以参与人体代谢和新陈代谢，维持正常的生理功能，促进人体的发育和健康。
总之，水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素是人体最基本的营养素，它们是人体生存和发育的必要元素，每种营养素都有其独特的功能和作用，人们应该在日常饮食中充分摄取这些营养素，以维持身体的健康和活力。
人体所需六大营养素是什么
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导语：相信大家肯定都知道营养素对于我们的重要性吧，我们人体如果缺乏了营养素，不但会影响到我们的身体健康，甚至是可能威胁到我们的生命，所以
相信大家肯定都知道营养素对于我们的重要性吧，我们人体如果缺乏了营养素，不但会影响到我们的身体健康，甚至是可能威胁到我们的生命，所以我们建议广大的读者朋友们一定要多了解一些关于营养素的知识，下文我们就来给大家介绍一下人体所需六大营养素是什么，希望能给大家带来一定的启发。
(1)糖类(碳水化合物)
碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分;维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的统称。
脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍;脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。
油脂还有利于脂溶性维生素的吸收;维持人体正常的生理功能;体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。
(3)蛋白质
如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。
人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动，增强抵抗力;蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素
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人体6大营养素
人体6大营养素
人体6大营养素包括：
1. 碳水化合物：碳水化合物是人体最重要的能量来源，每克碳水化合物提供约4千卡的能量。
主要包括淀粉、葡萄糖和纤维质，可在食物中找到，如大米、面包、水果、蔬菜等。
2. 蛋白质：蛋白质是构成人体组织的重要成分，每克蛋白质提供约4千卡的能量。
主要包括动物和植物来源的蛋白质，如肉类、鱼类、豆类、奶制品等。
3. 脂肪：脂肪是人体所需的重要能量来源，并且帮助吸收脂溶性维生素。
每克脂肪提供约9千卡的能量。
主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如橄榄油、坚果、鱼类等。
4. 维生素：维生素是人体所需的有机化合物，对于维持正常生理功能至关重要。
主要包括维生素A、维生素B、维生素C、
维生素D、维生素E和维生素K等。
可在不同的食物中找到，如水果、蔬菜、肉类等。
5. 矿物质：矿物质是人体所需的无机元素，对于维持正常生
理功能至关重要。
主要包括钙、铁、锌、镁、钾等。
可在不同的食物中找到，如奶制品、肉类、豆类、水果等。
6. 水：水是人体最基本、最重要的营养素，对于维持正常生理功能至关重要。
水参与了身体的各种代谢过程，维持体温平衡，
促进营养物质的运输和排泄废物。
每天需要摄入足够的水分，包括饮水和食物中含水量。
六大基本营养物质
1、糖,糖类,人体体温能保持稳定,能提供人体70%左右的能量,还能起到保护肝脏的作用。
2、油脂，油脂的热量最高,正常情况下,人体每天需要摄取25克的油脂,从而维持各个组织和器官的正常功能。
3、蛋白质,是一种人体必需的营养素,它能促进组织细胞的生长和发育,还能提高机体免疫力和抗病能力。
4、维生素、维生素都是身体在生长发育过程中必不可少的营养物质,如果缺乏维生素,就会导致代谢障碍、生理功能紊乱等。
5、水、水份占人体的60-70%左右,若长期缺水,易引起脱水,甚至危及生命。
6、无机盐、无机盐也叫矿物质,含有常量元素和微量元素,如钙、铁、锌、磷、钾、镁等。
健康饮食的六大营养素
健康饮食的六大营养素在现代社会中，人们越来越注重健康饮食的重要性。
随着生活水平的提高和科学技术的进步，人们对于饮食的认识也越来越深入。
而健康饮食的核心就是摄取六大营养素，它们分别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。
本文将详细介绍这六大营养素的作用和摄取方法。
一、蛋白质蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分，也是人体生长和发育所必需的。
蛋白质的摄取可以提供身体所需的氨基酸，促进细胞的修复和新陈代谢。
同时，蛋白质还能帮助增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。
常见的蛋白质食物包括肉类、鱼类、奶制品、豆类等。
建议每天摄取适量的蛋白质，以维持身体的正常运转。
二、碳水化合物碳水化合物是人体最主要的能量来源，它们能够提供糖分和膳食纤维。
糖分是人体能量的主要供应者，而膳食纤维则有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
人们可以通过食用谷物、蔬菜、水果等食物来摄取碳水化合物。
然而，应当注意的是，过量的碳水化合物摄入可能导致肥胖和糖尿病等健康问题，因此需要适量控制摄入量。
三、脂肪脂肪是人体必需的能量来源之一，它们能够提供脂溶性维生素和脂肪酸。
脂肪酸对于维持细胞膜的完整性和正常的神经系统功能至关重要。
然而，过量的脂肪摄入可能导致肥胖和心血管疾病等健康问题。
因此，人们应该选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果、鱼类等，并适量控制脂肪摄入量。
四、维生素维生素是维持人体生命活动所必需的有机化合物。
它们在人体内起着调节代谢和维持正常生理功能的重要作用。
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。
水溶性维生素包括维生素C和维生素B群，而脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
人们可以通过食用新鲜蔬菜、水果、肉类等食物来摄取维生素。
五、矿物质矿物质是人体必需的无机元素，它们参与维持酸碱平衡、构建骨骼、调节神经传导等重要生理过程。
常见的矿物质包括钙、铁、锌、镁等。
人们可以通过食用奶制品、绿叶蔬菜、肉类等食物来摄取矿物质。
然而，应当注意的是，矿物质的过量摄入可能对健康产生负面影响，因此需要适量控制摄入量。
人体必需的六大营养素
人体必需的六大营养素营养素之一：碳水化合物1.碳水化合物亦称糖类化合物，糖类化合物由碳、氢、氧三种元素组成。
每克碳水化合物产生16.81千焦的热量。
2.碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
3.食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：单糖、双糖、多糖；和人不能消化的无效化合物，如：纤维素。
其中糖参与人体组织细胞的合成，保护肝脏，协助排毒。
4.碳水化合物主要的生理功能：①构成机体的重要物质；②提供热能；③调节食品风味；④维持大脑功能必需的能源；⑤调节脂肪代谢；⑥提供膳食纤维。
营养素之二：蛋白质1.蛋白质是构成人体内各种细胞的主要原料，因而是构成人体各种组织器，如皮肤、肌肉、毛发、骨骼、血液、内脏、大脑等的主要成分，还是补偿新陈代谢消耗及修补组织损失的主要物质。
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有了生命。
2.蛋白质构成人体内各种重要物质，如激素、酶、抗体、血红蛋白等的重要成分，从而具有重要的调节各种生理活动、维持机体健康水平的作用。
如果蛋白质不足，儿童发育会受到影响，成年人的体质会下降，容易患病并且不易康复，蛋白质对调节人体的新陈代谢都起到十分重要的作用。
3.蛋白质在体内氧化可以产生热量，是供热营养素之一。
由蛋白质提供的热量占每日人体所需总热量的10%〜15%，每克蛋白质可产生16.72干焦热量。
由此可见，蛋白质与人体生命活动息息相关。
当蛋白质摄取不足时，会出现新生细胞生成速度减慢、生长发育迟缓、体重减轻、身材矮小、容易疲劳、抵抗力降低、贫血、病后康复缓慢、智力下降等状况。
相反，若长期蛋白质摄入量过剩，超出人体的需要，那么过量的蛋白质非但难以消化吸收，反而会造成胃肠、肝脏、胰脏和肾脏的负担，进而造成胃肠功能紊乱和肝脏、肾脏的损害，对身体不利。
所以在补充蛋白质时一定要适量.不能多也不能少。
营养素之三：脂类脂类是人体必需的一类营养素，是人体的重要组成部分。
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維生命必需與礦物質合作 加乘作用才能產生
• • • • • 維生素A-Ca,Mg,P,Zn,Se 維生素B-Co,Cu,Fe,Mn,K,Na 維生素C-Ca,Mg,Co,Cu,Fe,Na,K,Zn 維生素D-Ca,Mg,Cu,Se,Na 維生素E-Ca,Mg,Fe,Mn,P,K,Se,Na,Zn 人體可以自行合成部份維生素 卻不能製造任何一種礦物質
礦物質(Mineral)
• 鈣,鎂,鐵,鋅,銅,鉻,磷,硒,碘,鉬,釩,錳,鉀, 鈉,鈷,硫,氯,氟,鎳,砷,硼,矽 • 9種(有R.D.A.)+9種(無R.D.A.)+4種(幫 助細胞成長)=22種必要礦物質 • 最難吸收的一群(吸收率在2-10%左右) • 人體只有在青少年(生長期)大開門戶,盡 情吸收礦物質,之後便門禁森嚴了
CHELA(希臘文)→CHELATE
蝦,蟹的螯ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ鉗)→螯合(鉗合)
分子最細的蛋白質-人體的最愛
我不是礦物質 aa 我是氨基酸 M aa aa aa aa aa aa aa aa aa M aa aa aa aa aa aa aa aa aa
Amino Acid(氨基酸)
螯合過的礦物質 吸收率大幅提高
• 可以增加6-8倍的吸收率,甚至10倍 • 於是礦物質能幫助維生素發揮其功效,而 碳水化合物,脂肪,蛋白質得以充分燃燒, 人體所需的熱量順利產生,更細膩的氨基 酸被製造出來,提供給身體不同的器官與 系統,真所謂物盡其用,貨暢其流 • 如童話故事一般,有完美的結局,王子與 公主過著幸福快樂的日子
螯合成本太高/市場接受程度差
但是又奈何！沒有它不成！
又愛又恨 又需要它/又排斥它
• 礦物質在血液中循環約30-45分鐘, 絕大多數就被推擠到尿液中(血液流 經腎臟時),於是排出體外,毫無建樹 • 人體又需要礦物質的功效,又無法順 利的消化它,吸收它,怎麼辦呢？ • 早在將近三,四十年前,科學家已經 找到了解決的辦法,那就是-----
•當今市場90%以上的多種維生素產品,其中的 礦物質都不是螯合的 •高昂的廣告費,傳統行銷下的層層剝削,消費 者的權益再一次的被剝奪 •然而積非成是,真正良心的優質產品卻不討好 ,大多數消費者只看價錢,不看成份,沒有辨別 的知識與能力 •純粹商業行為的產品得以大行其道,為所欲為
人體必需的六大營養素
蛋白質＊脂肪＊碳水化合物 ───────────── 維生素 ＊ 礦物質 ＊ 水
上層總是過剩/下層總是欠缺
車─需要燃料 人體─需要熱量
• 車的燃料-汽油,柴油,液態瓦斯 • 提供人體熱量的來源-蛋白質,碳 水化合物,脂肪 • 點火線圈(送電)→火星塞(火 花)→燃料(點燃)→產生動能 • M(礦物質)→V(維生素)→P(蛋白 質),C.H.(碳水化合物),F(脂 肪)→產生熱量→???