酒店客房部培训资料
酒店客房培训资料

客房服务
提供早餐、洗衣、干洗等 服务,满足客人需求。
离店结账
客人离店时,应快速完成 结账手续,并询问客人对 酒店的评价和建议。
02
客房清洁与保养
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吸尘器:用于清除地毯和硬地 面的灰尘和杂物。
清洁剂:包括玻璃清洁剂、多 功能清洁剂、卫生间清洁剂等
,用于不同表面的清洁。
抛光机:用于打亮地板、大理 石等硬表面。
客房服务
清洁整理
定期清洁和整理客房,保持房间 整洁、舒适。
更换床品
定期更换床单、枕套等床上用品 ,确保客人使用干净卫生的床品
。
客房送餐
提供快速、准确的客房送餐服务 ,满足客人在房间内用餐的需求
。
特殊需求处理
特殊要求
对于客人的特殊要求,如无烟房 间、宠物陪同等,应尽量满足并 妥善处理。
应对紧急情况
套房
提供独立的起居区、卧室 和浴室,设施齐全,适合 长期居住。
客房清洁标准
每日清洁
客人特殊要求
包括床单更换、浴室清洗、垃圾清理 等。
如客人提出特殊清洁要求,应尽快满 足。
每周深度清洁
包括家具打蜡、窗户清洁、地毯吸尘 等。
客房服务流程
入住登记
客人入住时,应详细登记 客人信息,分配房间,并 告知房间设施和使用方法 。
定期深度清洁
定期进行深度清洁,包括清洗 地毯、打蜡等,保持房间的光
洁度。
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客房服务规范
接待服务
问候与欢迎
当客人进入酒店时,接待员应热 情问候,并确保客人感到欢迎和
舒适。
入住登记
接待员应准确、快速地完成入住登 记手续,确保客人的入住流程顺畅 。
提供信息
酒店客房部培训资料

酒店客房部培训资料一、客房部的重要性客房是酒店的核心产品之一,客房部的工作质量直接影响着客人的入住体验和酒店的声誉。
一个整洁、舒适、安全的客房环境,以及优质、高效、贴心的客房服务,能够让客人留下深刻的印象,提高客人的满意度和忠诚度,从而为酒店带来更多的客源和收益。
二、客房部的工作职责(一)客房清洁1、按照规定的程序和标准,对客房进行日常清洁和整理,包括更换床上用品、打扫地面、擦拭家具、清洁卫生间等。
2、检查客房内的设施设备是否完好,如有损坏或故障及时报修。
3、补充客房内的客用品,如洗漱用品、茶叶、矿泉水等。
(二)客人服务1、迎接客人入住,为客人介绍客房设施和服务项目。
2、及时响应客人的需求,提供送物、洗衣、维修等服务。
3、关注客人的特殊需求,如为残疾客人提供特殊照顾。
(三)客房管理1、负责客房钥匙的管理,确保钥匙的安全和正确使用。
2、做好客房的布草管理,包括换洗、储存和盘点。
3、控制客房内的客用品消耗,合理降低成本。
三、客房清洁标准和程序(一)准备工作1、准备好清洁工具和用品,如清洁车、抹布、清洁剂、吸尘器等。
2、了解客房的房态和客人的特殊要求。
(二)进房程序1、按门铃或敲门三次,每次间隔 3 秒钟,并自报身份“客房服务员”。
2、等待 5 秒钟,如果没有回应,用钥匙开门,再次自报身份后进入房间。
(三)清洁卧室1、拉开窗帘,打开窗户通风。
2、收集垃圾,将床上的杂物清理干净。
3、更换床上用品,注意床单、被套、枕套的铺设要平整、整齐。
4、擦拭家具和电器,包括床头柜、衣柜、梳妆台、电视等。
5、清洁地面,先用扫帚清扫,再用拖把拖净。
(四)清洁卫生间1、戴上手套,冲洗马桶,倒入清洁剂进行刷洗。
2、清洁洗脸盆和浴缸,用清洁剂和抹布擦拭干净。
3、擦拭卫生间的镜子、五金件和墙壁。
4、更换卫生间的毛巾和客用品。
5、清洁地面,用拖把拖干。
(五)检查和整理1、检查客房内的设施设备是否正常运行,客用品是否齐全。
2、整理客房内的物品,摆放整齐。
酒店客房部培训内容

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客房部设备与用品
客房设备
01 照明设备
包括灯具、开关、插座等 ,要求功能正常、安全可 靠。
03 空调和通风设备
确保客房内空气流通、温
度适宜,提高客人舒适度
。
02 家具设备
床铺、床头柜、衣柜、梳 妆台等,需符合安全卫生 标准。
04 卫生设备
包括淋浴设备、浴缸、马
桶、洗脸盆等,要求清洁
卫生、功能完好。
客房清洁流程
准备清洁工具和用品
根据清洁需求准备相应的清洁工具和用品,如吸尘器、清洁剂、 抹布等。
清洁房间
按照清洁顺序和标准,逐一清洁房间的各个部位,包括床铺、卫生 间、家具等。
检查清洁效果
清洁完成后,检查房间的清洁效果,确保达到卫生标准。
客房维修流程
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Hale Waihona Puke 报修登记接到客人报修后,及时登 记报修内容,了解报修情 况。
客房钥匙管理
培训员工如何妥善保管客房钥匙,防止钥匙丢失或被盗用。
客人安全须知
向客人宣传客房安全须知,提醒客人注意个人财物安全,遵守酒 店规定。
消防安全
消防器材使用
培训员工正确使用消防器 材,如灭火器、灭火毯等 ,并掌握火灾扑救方法。
火灾应急疏散
确保员工熟悉酒店火灾应 急疏散程序,能够在紧急 情况下引导客人有序疏散 。
提高员工的效率意识
通过培训,使员工熟悉客房部的工作 流程和标准,提高工作效率和减少工 作失误。
培训内容
客房清洁与整理
教授员工正确的清洁方法和整 理技巧,确保客房卫生、整洁 、舒适。
客户需求处理
培养员工处理客户需求的技巧 和能力,提高客户满意度和忠 诚度。
酒店客房部培训内容

服务质量监控
对客房服务进行质量监 控,及时发现并解决问 题,提高客户满意度。
客房部与其他部门的关系
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与前厅部
客房部与前厅部紧密合作,确 保客人顺利入住和离店。
与餐饮部
客房部与餐饮部合作,为客人 提供餐饮服务,满足客人的饮
食需求。
与财务部
客房部与财务部合作,确保客 房收入的准确核算和结算。
THANKS
感谢观看
时间管理能力提升
培养员工的时间管理能力,使他们能够合理安排工作时间,提高工作效率,避 免工作拖延和时间浪费。
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客房部创新与发展趋势探讨
客房部创新服务模式探讨与实践案例分享
客房部创新服务模式
探讨个性化、智能化、绿色化等创新服务模式,如智能客房、主题客房、绿色环 保客房等。
实践案例分享
分享国内外知名酒店客房部的创新服务案例,如万豪酒店的智能客房、洲际酒店 的绿色环保客房等。
初步判断
紧急处理
培训员工学会初步判断客人突发疾病的类 型,如心脏病、哮喘等。
指导员工在突发疾病时的紧急处理措施, 如心肺复苏、止血包扎等。
协助就医
后续关怀
培训员工如何协助客人就医,如呼叫急救 车、提供病历信息等。
指导员工在客人康复期间给予关心和帮助 ,提供必要的协助和服务。
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客房部员工素质提升培训
房间介绍
向客人介绍房间设施、设备、 使用方法等,确保客人能够顺 利入住。
登记入住
核实客人身份信息,办理入住 手续,分配房间钥匙。
客房送餐服务技巧与注意事项
了解菜品
熟悉菜单上各类菜品的特点、口味和制作方 法,以便向客人推荐。
送餐时间
客房培训大全

客房培训大全第一部分:客房服务概述一、客房服务的定义和作用客房服务是指旅馆、宾馆等服务行业中,专门为客人提供住宿服务的部门。
作为服务行业的一部分,客房服务的核心目标是为客人提供舒适的住宿环境,以及热情周到的服务。
客房服务的作用主要有以下几个方面:1. 提供舒适的住宿环境2. 提供个性化的服务3. 实现高效的客房管理4. 增加客人满意度和忠诚度5. 销售客房产品和服务二、客房服务的特点客房服务具有以下几个特点:1. 服务内容丰富:客房服务不仅包括提供客房的基本设施和服务,还包括客房清洁、客房维护、客房物品维护等各项细节工作。
2. 服务标准严格:由于客房服务与客人的居住环境息息相关,所以要求服务标准非常高,严格要求服务人员的专业素质和服务技能。
3. 服务流程复杂:客房服务的过程涉及众多环节,需要服务人员熟练掌握各项流程和操作,才能保证服务质量。
第二部分:客房服务流程规范一、客房预订流程1. 客户预订:当顾客到达酒店前,可以通过电话、网络或第三方预订平台进行房间的预订。
2. 预定确认:服务人员在接到顾客预订后,应当核实客人的信息,确认预订房间的类型和数量。
3. 发送确认函:酒店需将预订信息发送给客人,并告知相关注意事项和预订政策。
二、客房入住流程1. 顾客到达:当客人到达酒店时,服务人员应热情接待客人,并为客人安排入住手续。
2. 登记信息:服务人员需核实客人的身份证明和预订信息,并录入客人的个人信息和住房要求。
3. 房态检查:服务人员需检查客房的清洁和设施完好情况,如有异常需要及时处理。
三、客房退房流程1. 顾客退房:当客人准备离开酒店时,服务人员需为客人提供退房服务,并告知押金退还和发票开具等相关事宜。
2. 房务核实:服务员需核实客房内物品的完好情况,并清点客人的行李物品。
3. 结账离店:客人缴纳费用、退还押金后,服务员需提供客房清扫和物品维护等服务。
四、客房服务常规操作1. 客房清扫:客房清扫是客房服务的基本内容之一,服务人员需要定期对客房进行清扫,保持房间的干净整洁。
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第一章礼貌礼节、仪容仪表、身体语言得具体要求1 。
错误观念和意识:1)在客人的需要不符合酒店服务的工作程序或服务程序时,如果客人的需要是正当的,我们往往不是尽力从客人的角度出发,急客人所急,想客人所想,千方百计地去满足客人一些个性化的需求.我们仅重视了规范化服务而忽略了个性化服务的观念.2)服务人员在工作中难免会出现一些小疏忽小错误,但是当问题出现时,员工往往只是掩盖或尽力替自己寻找一些借口来弥补过失,使得客人的感受愈来愈差,甚至导致客的过激行为和语言。
3)确实是顾客的错误,但员工缺乏酒店所倡导的“把理让给客人”,“客人永远是对的”这些服务理念的认识。
因而不会给客人一个台阶,大大伤害客人的自尊和面子,从而使矛盾激化,造成客人投诉。
4。
有时客人的素质较低,服务人员认为这样的客人不配“上帝”,在接待时厌烦,鄙夷的神情溢于言表。
2 。
五声服务:1)问候声(如:您好);2) 接待中服务声(如:对不起,打扰一下,请问……);3)得到别人帮助应有感谢声(如:谢谢);4)做错事或做不到的事应有致歉声(如:实在对不起或非常抱歉);5)送别客人应有道别声(如:再见)。
3 。
在坚持五声服务的同时,还应杜绝四语:1) 不尊重客人的蔑视声;2) 缺乏耐心的烦躁声;3)自以为是的否定声;4)刁难他人的斗气声.4 。
进行谈话培训——纠正错误的说话语气和态度1)在与客人平时的交谈中,要本着真诚、和蔼、热情友好的态度与客人交谈。
2)要用正确的称谓正确礼貌地称呼客人,用词文雅,使用规范合乎礼仪的礼貌用语,避免使人为难的话题。
3)语音应以低音为主,但要吐字清楚,语句清晰,语气委婉含蓄,避免争执,善用幽默,掌握语言应变能力。
4)语调要注意高低昂扬适度,亲切委婉动听表现出温文而雅的良好形象。
5)要运用语气词来表达感情色彩;语速要因人而异,快慢适中根据不同的对象,灵活掌握,恰到好处地表达让人听明白,让人理解,收到良好的效果。
不可在客人面前以个人好恶评论其他客人和员工;态度热情、友好,尊重对方的风俗习惯,回避客人忌讳的事物;尽量给予客人适当的赞美5 . 与客人交谈的礼仪与注意事项1) 我们在与客人交谈不适宜向客人询问或避免询问有关客人隐私和风俗习惯方面的问题,包括:A、有关宾客的年龄、体重,尤其是女宾的年龄、体重方面的问题;B、有关宾客的薪水,财产的数额及其分配的问题;C、有关宾客的婚姻状况(包括孩子和配偶的情况)的问题;D、有关宾客身体残障和缺陷的问题;E、有关宾客馈赔礼品价值方面的问题;F、有关客客信仰的宗教忌讳方面的问题。
酒店客房培训资料大全及内容

酒店客房培训资料大全及内容
第一部分:酒店客房基础知识培训
1.1 客房部门概述
在酒店中,客房部门是一个重要的部门,负责提供客人在酒店入住期间所需的房间服务。
客房部门的工作包括客房预订、客房清洁、客房维护和客房管理等。
1.2 客房部门职责
•领导管理客房部门的日常工作
•负责客房的清洁和维护工作
•确保客房设施完好并提供高质量的服务
1.3 客房维护常识
•定期检查客房设施是否正常工作
•及时修复客房设施中出现的问题
•确保客房用品的充足供应
第二部分:酒店客房服务技巧培训
2.1 客房清洁技巧
•清洁房间时要注意细节,如床单、浴巾、地毯等
•使用合适的清洁工具和清洁剂
•完成清洁工作后要进行检查,确保客房整洁干净
2.2 客房服务技巧
•提供个性化的服务,如了解客人的需求并及时满足
•注意细节,如提供充足的洗漱用品和毛巾
•确保客人的隐私和安全
第三部分:客房部门管理培训
3.1 团队管理
•酒店客房部门需要有一个团队意识强的团队
•激励员工,提高工作积极性
•分配工作任务和监督工作进度
3.2 客房部门绩效考核
•设立明确的绩效考核标准
•定期进行绩效评估和反馈
•根据绩效考核结果进行奖励和激励
结语
通过对酒店客房培训资料的学习,员工可以更好地掌握客房服务技巧,提高工作效率,创造更好的客户体验,从而提升酒店的服务质量和竞争力。
希望这份培训资料对您有所帮助,让您成为酒店客房服务中的优秀员工。
酒店客房培训资料(doc 40页)

酒店客房培训资料(doc 40页)第二章电话礼仪1.非总机员工接听电话规范1)电话铃响不得超过3声就应拿起话筒;2)拿起话筒马上自报酒店或部门岗位或自己姓名,并做问候,如“你好,XX洗浴”或“您好,我是XXX”或“您好,请问需要我帮助吗?”等;如果对方语焉不详或是错号时,也应礼貌回答“对不起,您可能拨错号了,我们是XXX,您要的XXX的号码是XXX。
”而不应粗鲁挂下。
3)如果对方找其他部门的员工,可礼貌地告诉他联系办法。
如果对方找本部门员工,请其将电话打到休息室,如该员工不在或不宜接电话时,应简明扼要说明并表示可以转告对方的内容,用笔记录后在复述,同时留下来电人的姓名与联系办法以代转告该员工。
原则上在工作岗位不应接听私人电话。
4)无论哪个部门的员工打工作电话,虽不与通话者见面,但声音和语言是一种信息,时时反映着饭店的水准与形象,所以饭店员工打电话时应养成习惯,注意以下事项:A、不管对方态度保持如何,始终保持柔和亲切的音调,发声忌用假嗓,音量中等,不让对方感到过轻或过重,在声音上给对方建立良好的印象。
B、打电话前先准备谈话内容和纸笔,简明扼要、表达清楚,忌在电话中闲聊和占线时间过长,给对方干练高效的印象。
C、打电话时应先问候,报上自己的单位与姓名以及要找的对方姓名的恰当称谓。
如“您好,我是XXX洗浴XX,请找XX 先生”。
D、听电话时应仔细,并间或出声,如“嗯”“啊”“好”“可以”等词表示自己在专心听且明白了对方的意思,长时间不出声无反应是不礼貌的,重要信息以纸笔记录。
E、通话完毕应道礼貌用语如“谢谢”、“再见”等,并等对方挂继自己再轻轻挂电话。
F、酒店某些业务部门如公关部、销售部、餐饮部等有邀请电话或业务上感情联络的电话,宜选择恰当的时机,最好是对方工作间歇或休息时间,简要但诚挚地邀请或问候,会起到工作上意想不到的效果.2 . 总机话务员接听电话的礼仪酒店总机话务的服务是酒店声音的橱窗,其职责是沟通酒店与外界、酒店与住客、住客之间的联系。
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酒店客房部培训资料客房在酒店中的地位与作用客房是酒店的主体,是酒店的主要组成部门,是酒店存在的基础,在酒店中占有重要地位。
1、酒店是向旅客提供生活需要的综合服务设施,它必须能向旅客提供住宿服务,而要住宿必须有客房,从这个意义上来说,有客房便能成为酒店,所以说客房是酒店存在的基础。
2、客房是酒店组成的主体。
按客房和餐位的一般比例,在酒店建筑面积中,客房占70%~80%;酒店的固定资产,也绝大部分在客房,酒店经营活动所必需的各种物质设备和物料用品,亦大部分在客房,所以说客房是酒店的主要组成部分。
(1)客房空间规格:客房空间是客房作为商品的基础。
我国饭店星级评定标准规定:标准间客房净面积(不含卫生间)不能小于12平方米;标准高度不能低于2.7米。
(2)建筑标:为客人创造一个清洁、美观、舒适、安全的理想住宿环境。
3、酒店的等级水平主要是由客店水平决定的。
因为人们衡量酒店的等级水平,主要依据酒店的设备和服务。
设备无论从外观、数量或是使用来说,都主要体现在客房,因为旅客在客房呆的时间较长,较易于感受,因而客房服务水平常常被人衡量酒店等级水平的标准。
客房水平包括两个方面:一是客房设备,包括房间、家具、墙壁和地面的装饰、客房布置及客房电器设备和卫生间设备等;二是服务水平即服务员的工作态度,服务技巧和方法等。
4、客房是酒店经济收入和利润的重要来源。
酒店的经济收入主要来源于三部分--客房收入、饮食收入和综合服务设施收入。
其中,客房收入是酒店收入的主要来源,而且客房收入较其他部门收入稳定。
客房收入一般占酒店总收入的50%左右。
从利润来分析,因客房经营成本比饮食部、商场部等都小,所以其利润是酒店利润的主要来源。
5、客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。
酒店作为一种现代化食宿购物场所,只有在客房入住率高的情况下,酒店的一切设施才能发挥作用,酒店的一切组织机构才能运转,才能带动整个酒店的经营管理。
客人住进客房,要到前台办手续、交房租;要到饮食部用餐、宴请;要到商务中心进行商务活动,还要健身、购物、娱乐,因而客房服务带动了酒店的各种综合服务设施。
6、服务质量的影响客房是客人在饭店中逗留时间最长的地方,客人对客房更有"家"的感觉。
因此,客房的卫生是否清洁,服务人员的服务态度是否热情、周到、服务项目是否周全丰富等,对客人有着直接影响,是客人衡量"价"与"值"是否相符的主要衣据,所以客房服务质量是衡量整个饭店服务质量,维护饭店声誉的重要标志。
客房管理的组织形式客房的种类与设备一、房的种类i. 单人房(Single Room):(2)这种客房中,放置一张双人床,是饭店中最小的客房,房内有独立的卫生间,适用于单身客人或夫妻,新婚夫妇使用时,称"蜜月客房"。
ii. 双人间(Two-Bed Room)这种房间配备两张单人床,称为"标准间"(Twin Room)。
可供两位客人住宿。
酒店绝大多数的客房都为标准房。
iii. 普通套(Junior Sutit)这种房间有卧室、卫生间、一间会客厅也可作为餐室,配备大号双人床。
iv. 豪华套房(Deluxe Suite)此类套间十分注重装饰布置,房间气氛及用品配备,以呈现豪华的气派。
有卧室,会客厅(餐室)和书房,两个卫生间。
卧室中配置大号双人床或特大号双人床。
v. 总统套房总统套房由多间客房组成,室内设备和用品华丽、名贵。
套房内分总统房、夫人房、随从房、警卫房,另有客厅、办公室、会计室、娱乐室、书房、健身房、餐厅、厨房等。
男女卫生间分用,还有桑拿浴室、按摩浴池等高级设施。
整个套房装饰高雅豪华。
房态即客房状态,一般有住房、退房、空房、维修房(即房间尚待维修,暂不能使用)等到四种。
客房的设备与用品一、房间的设备与用品1. 床(席梦思床垫,中式床有一张床单,一床棉被,两个枕头。
西式床有两张床单,一床毛毯,一床套,两个枕头2. 床头柜(抽屉内有针线包,笔和留言条3. 灯、床头灯、夜灯、落地灯、台灯4. 圆桌茶几或方形茶几5. 扶手椅或沙发6. 化妆台或写字台(桌子台面摆有服务指南和服务指南夹,客房送餐卡)7. 琴凳8. 行李架9. 电视柜(有电视机、冰箱及VCD点播系统)10. 电话机(VOD点播单,电视频道介绍)11. 衣柜(内放12个衣架,洗衣袋,礼品及擦鞋栏,备用棉被两床)12. 凉水瓶、电水煲13. 垃圾桶14. 房间装饰品(有绿色植物)15. 中央空调16. 国际标准型3线插座器17. 消防装置---天花板上设烟感报警器二、卫生间设备与用品1、浴盆(淋浴箱),有冷、热水开关装置、淋浴喷头。
2、面盆3、坐便器(马桶)4、毛巾架5、晾衣绳6、按床应计:方巾、面巾、浴巾各一条,地巾按房间数计一条(大床按两条)7、按床位计:洗发液、淋浴液各一瓶;洗浴香皂、洗面香皂各一块;牙具、梳子,浴帽各一个。
8、生纸卷,盒装纸一盒,女宾清洁袋一个。
清洁卫生服务(一)、客房一、工作车的准备工作车是客房清洁工清理房间最重要的工具。
它是供清洁整理客房用的,有三层或四层大小不同的规格。
一般为一面开口,以供放取物品。
在开始清洁客房前,应按要求把工作车布置好。
工作车不仅减轻了劳动强度、省时,也是一种服务的标志。
如果不用工作车而用提篮的话,则应在房门外挂历上"正在打扫"的牌子。
l 工作车上的所有物品必须取出;l 用半湿抹布抹车身内外,每周星期六对车身上一次金属保养剂;l 注意检查车身有无毛刺,车轮是否灵活;l 布草袋上的挂扣必须全部扣紧,保证有足够的支撑力去放置布草;l 床单和枕套放在最底层,以保证车身平稳;l 中间层放"四巾"l 顶层放文具用品和低值易耗品,注意把贵重物品放在不显眼处;l 各类物品必须归类摆放整齐;l 干湿抹布和不同类的清洁用具应分开放置;● 配置充足的抹布。
二、房间清洁次序(1)正常清扫次序A、 VIPB、客人口头要求打扫的房间C、挂有"请速打扫"牌的房间D、住客房E、长包房F、走房G、空房(2)开房较紧张的清扫次序A、 VIP"B、客人口头要求打扫的房间C、挂有"请速打扫"牌的房间`D、走房E、长包房F、空房二、房间卫生操作规程1. 准备工作A、检查工作车上客用品及工具是否齐全;B、将工作车靠墙放置(离地面十公分)。
2. 进入房间A、敲门(或按门铃)*a、首先应检查房况,看是否挂历有"请勿打扰"牌或上"双锁";*b、轻轻敲三下门,声音以客人能听见为准;*c、在门外等候5--10秒钟,倾听房内动静。
B、开门:*a在确认房内无动静后再敲三下;*b使用钥匙将门轻轻打末15度,并报明自己的身份,询问:"可以进来吗?"后,方可进入房间;如果客人在房内,要等待客人开门或经客人同意后方可进入,向客人问候并询问客人:"现在是否可以打扫房间*c把"正在清扫"牌挂于门锁上。
3. 撤出脏布草和杂物A、把小垫毯放在卫生间门口;B、把卫生用具放在大理石下靠门一边(抹布为二湿一干);C、关空调、台灯、床头灯、落地灯、夜灯;D、用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸(注意检查是否有文件及有价值的物品,是否有未来的烟头);把用过的茶具撤到工作车上;E、把客人用过的"四巾"卷好放于布草袋里;F、用洗洁剂均匀地喷一次"三缸";G、撤床单、枕套,要一张一张撤(注意不要夹带客人物品):H、将倒干净的垃圾筒和烟缸在卫生间内洗净抹干,放回指定的位置;I、若房内有送餐具或加床设备,需再来回走一次。
4. 做床A、拿床单和枕套进房内铺床;B、按规定程序和尺寸做床;C、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。
5. 抹灰A、从门外铃开始抹至门框;B、按顺时针(或逆时针)方向抹,从上到下,由里到外,先干后湿抹一圈(边角及底部均要抹到);C、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹;D、物品要按标准摆放;E、抹的过程中应默记需补充的物品,并检查房内设备。
6. 洗卫生间A、将用进的香皂、浴液、发液瓶收集入袋;B、干净抹布,其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面;C、用短把刷刷洗马桶(注意马桶盖与底座,出水口);D、用抹布抹干卫生间水迹,由镜面开始,按顺时针方向抹(镜面和金属件用干抹布,金属件要光亮,无尘,无污迹):E、默记需补充的物品。
7. 补充物品A、补充卫生间"四巾"和客用物品,擦手纸和卷纸要折好角(各种物品按标准摆放):B、抹卫生间地面,撤走清洁用具及小垫毯;C、补充房内客用物品(注意摆放标准);D、补充茶具。
8. 吸尘A、先从窗台下开始吸;B、注意死角(床底、柜底、柜后);C、吸卫生间地面(注意吸头发);D、吸地时要顺纹吸;E、操作要小心,以免碰撞家俱;F、吸尘器用完后,线、管应绕好放置于工作车侧面。
9. 检查有无漏项A、检查整个房间是否打报干净,设备、物品是否按规定标准摆放(包括床罩是否铺平,镜面、玻璃、挂画是否擦净);B、将空调拨到适当位置(如是住房,拨到进房时客人设定和位置),按标准打开规定开启的灯具。
10. 离开房间A、将所有清洁用具放回车内,不得将其遗失在客房内;B、取钥匙卡,关门,按规定填写记录表。
(二)、公共区域(1)公共区域的概念及特点A、定义:凡是公众共有共享的活动区域都能称之为公共区域B、特点:众人瞩目,要求高,影响大;活动频繁,环境多变;人员复杂,难以控制;(2)共区域的清洁任务及要求A、大厅要求:抹尘1、用干布对大堂所有家具设备从上到下按顺时针方向进行抹尘;2、更换烟灰缸,更换原则:每次更换烟缸内烟头不超过三个3、每十分钟用尘推清扫大堂硬质地面一次;4、每十五分钟对各处卫生进行自检,发现问题即时清理;5、每二十分钟对二楼栏杆,楼梯进行清扫、抹尘;6、每一小时对员工通道卫生进行巡视。
B、清洁垃圾桶1、将附在石英砂石上的脏物扔进垃圾桶内,将垃圾桶内垃圾取出扔进室外垃圾桶;2、用清水洗净石英砂,清洗后将四周擦干净放回原位;3、用湿润的抹布向上而下抹一次垃圾桶。
C、电梯要求:1、用干抹布从上而下擦拭电梯间内外门框;2、随时检查电梯间地面有无纸屑等杂物,随时保持电梯间门框光亮,地毯干净。
C、洗手间要求:E、不锈钢及铜F、维护绿色植物洗衣客房内应放有洗衣登记单和洗衣袋,客人可根据需要填写。
服务员在取洗衣时,应点清件数,然后检查口袋里有无物件、钮扣有无脱落,有无破损等,如有,应向客人指出,并在洗衣单上注明。
在有客人洗衣时,应将帐单转到前厅收银处,记入该客人的收款之内,待离店时一并结算。