八年级生物：食物的消化和营养物质的吸收 教案示例(二)
初中消化与吸收教案
初中消化与吸收教案教学目标：1. 了解消化系统的组成及功能。
2. 掌握食物在消化道内的消化和吸收过程。
3. 能够联系实际生活，理解消化和吸收的重要性。
教学重点：消化系统的组成及功能，食物在消化道内的消化和吸收过程。
教学难点：联系实际生活，理解消化和吸收的重要性。
教学准备：多媒体课件，消化系统组成的挂图，标有各个消化道名称的帽子。
教学过程：一、导入新课引用俗语“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”导入，引出人每天需要获取食物里的营养物质，那么营养物质是怎样进入人体的呢？教师引导学生利用课前预习或已有的知识经验，引出本节课的主题——消化与吸收。
二、新课教学，探索新知1. 消化系统的组成（1）ppt展示消化道各个组织的名称及其联系组织学生看ppt上动态展示图，逐一将各个组织介绍出来，并且引导学生观察回答出各个组织的联系（口腔是消化道的起始端，口腔连接食道，食道连接胃，胃连接小肠，小肠连接大肠，最后由肛门排除食物残渣。
）（2）活动一：教师组织学生结合自身身体，说出各个器官在人体的位置由多媒体课件学习了消化吸收的各个组织之后，师生互动，分别找学生上台在自己身上大致指出各个器官的位置，最后师生共同总结出位置（胃在人体腹腔的左上方，肝脏位于人体腹腔的右上方，胰腺位于胃的后方，小肠在胃的下方。
）2. 食物的消化和吸收（1）ppt展示食物在消化道内的消化和吸收过程组织学生看ppt上动态展示图，引导学生观察回答出食物在消化道内的消化和吸收过程（食物从口腔进入，经过胃的消化作用，再到小肠的消化和吸收作用，最后通过大肠排出体外。
）（2）活动二：教师组织学生讨论食物消化和吸收的重要性引导学生联系实际生活，思考食物消化和吸收的重要性，如食物的消化和吸收对人体的生长发育、健康等方面的影响。
三、巩固知识教师提出问题，引导学生回答，巩固所学知识。
1. 消化系统的组成有哪些器官？2. 食物在消化道内的消化和吸收过程是怎样的？3. 食物消化和吸收的重要性是什么？四、课堂小结教师总结本节课所学内容，强调消化系统的组成及功能，食物在消化道内的消化和吸收过程，以及食物消化和吸收的重要性。
消化与吸收教案
消化与吸收教案教案标题：探索消化与吸收过程教案概述：本教案旨在引导学生了解消化与吸收的基本概念、过程以及相关器官的作用。
通过实际观察和实验，学生将能深入了解食物在消化道中的逐渐分解和养分吸收的过程。
此外，本课程还将培养学生的科学观察能力和实验设计能力。
学科：生物学年级：中学、适用于初中八年级教案目标：1. 学生能够描述食物在身体内的消化与吸收的基本过程。
2. 学生能够识别消化系统中的主要器官，描述它们的功能和相互作用。
3. 学生能够分析食物在不同阶段的消化和养分吸收的关系。
4. 学生能够设计并执行简单的实验，观察和记录消化系统相关的现象。
教学材料：1. 教科书或课本章节关于消化与吸收的内容。
2. 图片或模型展示消化系统的结构。
3. 实验材料：玉米淀粉浆液、试管、消化酶、盐酸、酒精灯、玻璃棒、试管架、试管夹等。
4. 学生笔记本和铅笔。
教学步骤：引入/导入（5分钟）1. 引入食物的消化与吸收的概念，鼓励学生讨论他们对这个主题的一些初步的了解和想法。
2. 展示消化系统的图像或模型，并请学生命名和描述所观察到的器官。
知识探索（20分钟）3. 通过讲解和讨论的方式，向学生介绍消化系统中各个器官的功能和相互作用。
a. 嘴和食管：机械和化学消化的开始；b. 胃：消化食物，并调节胃酸的分泌；c. 小肠：养分吸收的主要场所；d. 大肠：吸收水分和形成粪便。
4. 引导学生思考食物在不同阶段的消化和养分吸收的关系。
实验实践（30分钟）5. 将学生分为小组，并分配实验任务。
每个小组可以使用以下流程设计一个实验：a. 将玉米淀粉浆液分别加入两个试管中。
b. 在一个试管中加入消化酶，另一个试管中加入盐酸作为对照组。
c. 分别将两个试管放置在酒精灯上加热。
d. 通过观察试管中淀粉的变化来记录消化酶和盐酸对淀粉的分解作用。
6. 引导学生讨论实验结果，并帮助他们理解消化酶在消化过程中的作用。
总结/评估（10分钟）7. 对学生进行一次小测验，检查他们对消化与吸收的基本概念的理解程度。
人教版八年级生物消化和吸收(第2课时)教学设计
《消化与吸收（第二课时）》教学设计一．教学目标1.描述消化系统各结构的功能。
2.概述食物的消化过程。
3.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点。
4.概述营养物质吸收的过程。
二．教学重点1.食物的消化过程。
2.营养物质的吸收过程三．教学难点3.食物的消化过程。
4.营养物质的吸收过程四．教学策略食物的消化过程方面：通过学生自主阅读课本，在学习任务单中写出消化系统的各结构的功能，逐步分析大分子物质在消化道中是如何消化的，各消化腺又起到什么作用。
引导学生形成生物体结构与功能相适应的观点。
最后通过技能训练，分析蛋白质、脂肪和淀粉三大营养物质的消化过程，深化食物消化的认识，突破重点和难点。
营养物质的吸收方面，通过图文资料分析，突破重点和难点。
五．教学过程引导学生分析曲线，学以致用。
引导学生概括出：食物的消化包括两方面：一是将食物切断、磨碎，一消化液充分混合；二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被植物细胞吸收的小分子有机物。
【任务三】技能训练：解读曲线下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
请判断：（1）X、Y、Z三条曲线分别代表是哪种物质的消化过程。
（2）分析曲线可以看出食物主要是在消化道的哪一部位消化的？对于消化功能而言，该部位有什么特点？营养物质的吸收营养物质的吸收是指营养物质通过消化道壁进入系统的过程。
请同学们分析学习任务单中的图文资料，推测吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？你的依据是什么？【任务四】分析下列资料，请你推测吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？小肠的长度和内壁结构特点，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。
小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
拓展【任务五】通过本节课的学习，想一想，你吃下去的汉堡包在你体内会有什么样的经历呢？请你以“汉堡包在人体历险记”为题，尝试写一篇科普小文章。
八年级下生物教案第二周：营养物质的消化与吸收
八年级下生物教案第二周：营养物质的消化与吸收生命是一个奇妙而又神秘的过程，而营养物质的吸收与消化则是支撑生命运转的重要环节。
对于人类来说，食物是获取能量的必需品，而思考人体是如何将食物中的营养物质转化为能源，这种过程一直是科学家们不断探究的领域。
本次生物教案将涵盖营养物质的消化与吸收的基本概念与原理，以及人体吸收营养的过程等内容。
一、营养物质的基本概营养物质是指人体需要的各种物质，其中包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
这些物质可以为人体提供能量和构建组织的材料。
平时我们吃的各种食物，都是由不同比例的营养物质组成，而针对不同的人群和不同的身体需求，也需要采取不同的摄入营养物质的措施。
其中，碳水化合物是人体主要的能量来源之一，蛋白质则是构建人体各个器官组织的基本材料，而脂肪则不仅可以提供能量，还可以帮助维持身体内部系统的正常运转。
而矿物质和维生素则是构成身体内部稳定状态所必须的组成部分。
二、食物消化的基本过程当食物进入人体后，首先需要经过消化的过程。
消化是将食物分解为其基本成的过程，以便进一步吸收。
消化的过程涉及到口腔、食道、胃和小肠等器官。
在口腔中，唾液中含有一种叫做淀粉酶的酶类物质可以将淀粉分解为糖类物质。
当你吞咽后，食物通过食道进入胃部。
在胃部中，含有胃酸的胃液可以帮助消化蛋白质，并且胃内粘液会保护胃壁不受胃酸的侵害。
当食物在胃中停留一段时间后，就会进入小肠。
在小肠中，食物会遇到胰液和胆汁的分泌，这两种分泌物可以帮助消化食物中的脂肪和蛋白质，并将它们转化为更容易吸收的形式，以便进一步被人体吸收。
三、营养物质的吸收经过消化后，食物中的营养物质开始进入人体内部，并被吸收到细胞中供能和维护生命的各项机能。
营养物质在小肠内的吸收是一个复杂的过程，涉及到生物学、化学和物理等多个领域的知识。
在小肠的内壁上有许多绒毛，这些绒毛可以将已消化的食物中的营养物质吸收到人体内部。
其中，糖和氨基酸等物质通过活跃的转运蛋白进入到肠壁细胞中，并被转送到其他器官和组织中。
初中生物《消化和吸收2》优质课教案、教学设计
《消化和吸收》教学设计一、教学目标：1、通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，总结营养物质的消化过程。
2、通过观察小肠结构，认同结构与功能相适应的观点。
二、教学重点：1、通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，总结营养物质的消化过程。
2、通过对小肠结构的观察，分析小肠的结构和功能相适应的特点。
三、教学难点：通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，列表总结营养物质的消化过程。
教学过程：导入：根据一家三口对话的图片，让学生回答母亲的话有道理吗？为什么？引出消化和吸收的概念，同时让学生明白完成消化和吸收功能的结构是消化系统。
㈠食物的消化我们已经知道了食物中的大分子物质必须先经消化，转变成小分子物质才能被人体吸收。
营养物质在哪些部位被消化，消化的过程怎样，大家自主完成导学案学习任务一。
★ 创设情境，自主学习自学指导：认真观察课本35-36 页图，仔细阅读旁边的文字解释。
并根据图中信息，完成导学案中食物的消化部分问题。
1、消化腺分泌什么消化液？流入消化道什么部位起作用？哪个部位消化液是最多的？说明哪个部位起主要的消化作用？2、消化液中都含有什么消化酶？可以消化什么营养物质？3、口腔、胃、小肠中发生了什么消化过程？自学展示：学生展示自学内容，其他学生进行补充。
小结：学生自主完成学案中有关食物消化的小结部分表格。
分析出淀粉、蛋白质、脂肪初步消化和最终消化的部位、参与消化液及产物。
当堂练习：解读曲线学生分析判断三种物质的消化曲线，并回答相关问题。
讲解释疑：胆汁对花生油作用演示实验关于肝脏这一人体最大的消化腺，让学生一起说出它产生的消化液是胆汁，胆汁中无消化酶。
那么胆汁的作用呢？㈡营养物质的吸收出示图片，分析：消化道的哪些部位有吸收作用？吸收的主要场所在哪里？小肠为什么是吸收的主要场所，我们就从小肠的结构特点上找一找原因。
★ 创设情境，自主学习自学指导：认真阅读课本37 页资料分析中的内容，将学案中的营养物质的吸收部分补充完整。
《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计
《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计一、教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成和功能。
（2）概述食物的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。
（3）解释营养物质吸收的部位和方式。
2、能力目标（1）通过观察消化系统的模型或图片，提高观察和分析能力。
（2）通过小组讨论和交流，培养合作学习和语言表达能力。
3、情感目标（1）养成良好的饮食习惯，关注自身健康。
（2）体会消化系统在维持生命活动中的重要性，增强珍惜生命的意识。
二、教学重难点1、教学重点（1）消化系统的组成和功能。
（2）食物的消化过程。
（3）营养物质吸收的部位和方式。
2、教学难点（1）化学性消化的过程和原理。
（2）小肠适于吸收的结构特点。
三、教学方法讲授法、直观演示法、讨论法、自主探究法四、教学准备1、多媒体课件，包括消化系统的图片、动画和视频。
2、消化系统模型。
3、学生分组实验材料，如淀粉、唾液、碘液等。
五、教学过程（一）导入新课通过提问学生“每天吃进肚子里的食物都去了哪里？”引发学生的思考和兴趣，从而导入新课。
（二）讲授新课1、消化系统的组成（1）利用多媒体展示消化系统的图片，结合消化系统模型，向学生介绍消化系统的组成，包括消化道和消化腺两部分。
（2）详细讲解消化道的各个器官，如口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门的位置和功能。
（3）介绍消化腺，如唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺，以及它们分泌的消化液和消化液的作用。
2、食物的消化（1）物理性消化通过举例，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等，让学生理解物理性消化的概念和作用。
（2）化学性消化以淀粉、蛋白质和脂肪的消化为例，讲解化学性消化的过程和原理。
例如，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，在小肠中被胰液和肠液中的淀粉酶最终消化为葡萄糖；蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化，在小肠中被胰液和肠液中的蛋白酶最终消化为氨基酸；脂肪在小肠中被胆汁乳化，然后被胰液和肠液中的脂肪酶消化为甘油和脂肪酸。
食物的消化和营养物质的吸收 教案
一、教学目标：1. 让学生了解食物的消化过程和营养物质的吸收过程。
2. 让学生掌握食物中的六大类营养物质的作用。
3. 培养学生的观察能力和思考能力，提高学生的科学素养。
二、教学内容：1. 食物中的营养物质2. 食物的消化过程3. 营养物质的吸收过程4. 食物中营养物质的作用5. 食物消化和吸收的实验观察三、教学重点与难点：1. 教学重点：食物中的营养物质及其作用，食物的消化和吸收过程。
2. 教学难点：食物的消化和吸收过程，食物中营养物质的作用。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生思考食物消化和吸收的过程。
2. 利用图片、模型等教学辅助工具，帮助学生直观地了解食物消化和吸收的过程。
3. 组织学生进行实验观察，提高学生的实践操作能力。
4. 采用小组讨论法，培养学生的合作意识和团队精神。
五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考食物消化和吸收的过程。
2. 讲解食物中的营养物质：介绍食物中的六大类营养物质及其作用。
3. 讲解食物的消化过程：阐述食物在口腔、胃、小肠等器官的消化过程。
4. 讲解营养物质的吸收过程：介绍营养物质在肠道被吸收的过程。
5. 组织学生进行实验观察：观察食物消化和吸收的实验现象。
6. 总结本节课内容：回顾食物消化和吸收的过程，强调营养物质的作用。
7. 布置作业：让学生结合课堂所学，绘制食物消化和吸收的过程图。
六、教学评价：1. 评价学生对食物中营养物质名称和作用的掌握程度。
2. 评价学生对食物消化和吸收过程的理解程度。
3. 评价学生进行实验观察的认真程度和操作能力。
4. 评价学生在小组讨论中的参与程度和合作意识。
七、教学准备：1. 准备食物消化和吸收的相关图片、模型等教学辅助工具。
2. 准备食物消化和吸收的实验材料和仪器。
3. 准备食物中营养物质的相关资料和案例。
八、教学拓展：1. 组织学生进行食物消化和吸收的实地考察，如参观食品加工厂、了解不同食物的营养成分等。
二节消化和吸收教案
二节消化和吸收教案教学对象：八年级教学目标：1. 了解消化的概念、过程和消化系统的组成。
2. 掌握食物的消化和吸收过程。
3. 能够运用所学的知识解释生活中的现象。
教学重点：1. 消化和吸收的概念。
2. 消化系统的组成。
3. 食物的消化和吸收过程。
教学难点：1. 食物的消化和吸收过程。
2. 营养物质的吸收。
教学准备：1. 教材《生物》八年级上册。
2. PPT课件。
3. 教学挂图。
4. 实物模型。
教学过程：第一节：消化和消化系统一、导入新课1. 利用PPT课件展示食物在口腔、胃、小肠中的消化过程。
2. 引导学生思考：食物的消化和吸收是如何进行的？二、自主学习1. 学生阅读教材，了解消化的概念、过程和消化系统的组成。
三、课堂讲解1. 教师讲解消化的概念、过程和消化系统的组成。
四、课堂练习1. 学生完成教材课后练习题。
2. 教师点评答案，解答学生的疑问。
五、课堂小结2. 教师点评并补充。
第二节：食物的消化和吸收一、导入新课1. 利用PPT课件展示食物在口腔、胃、小肠中的消化过程。
2. 引导学生思考：食物在消化过程中是如何被分解的？二、自主学习1. 学生阅读教材，了解食物的消化和吸收过程。
三、课堂讲解1. 教师讲解食物的消化和吸收过程。
四、课堂练习1. 学生完成教材课后练习题。
2. 教师点评答案，解答学生的疑问。
五、课堂小结2. 教师点评并补充。
六、营养物质的吸收一、导入新课1. 利用PPT课件展示营养物质的吸收过程。
2. 引导学生思考：营养物质是如何被吸收的？二、自主学习1. 学生阅读教材，了解营养物质的吸收过程。
三、课堂讲解1. 教师讲解营养物质的吸收过程。
四、课堂练习1. 学生完成教材课后练习题。
2. 教师点评答案，解答学生的疑问。
五、课堂小结2. 教师点评并补充。
七、食物的消化和吸收的实例分析一、导入新课1. 利用PPT课件展示食物的消化和吸收的实例。
2. 引导学生思考：这些实例是如何展示食物的消化和吸收过程的？二、自主学习1. 学生阅读教材，了解实例中的食物的消化和吸收过程。
2食物的消化和营养物质的吸收(精品教案)
第八章第二节食物的消化和营养物质的吸收【教学目标】一、知识与技能1．记住消化管、消化腺的组成与功能。
2．记住消化的概念。
3．知道淀粉、蛋白质、脂肪是如何被分解的。
4．概述营养物质的吸收过程。
5．说明小肠与吸收功能相适应的结构。
二、过程与方法1．通过“探究唾液对淀粉的消化作用”培养学生的探究和实践能力。
2．通过“观察小肠结构”训练提高学生观察、动手能力及应用能力。
3．通过演示实验，培养学生思考问题的能力。
三、情感态度与价值观1．让学生认同消化系统的结构与功能相适应。
2．培养学生在学习中团结精神和协作能力。
3．培养学生实事求是的科学态度。
【教学重点】1．记住消化管、消化腺的组成与功能。
2．探究唾液对淀粉的作用。
3．知道淀粉、蛋白质、脂肪是怎样被分解的。
4．概述营养物质的吸收过程。
5．说明小肠结构与吸收功能相适应的结构特点。
【教学难点】1．探究唾液对淀粉的消化作用。
2．淀粉、蛋白质、脂肪在消化中是如何变化的。
3．描述小肠结构与吸收功能相适应的结构特点。
【课时安排】2课时【教学过程】【第一课时】一、导入揭题同学们，上一节我们了解了食物中的营养成分以及对我们人体的作用，那么这些食物又是如何被我们身体消化和吸收的呢？本节我们就来解决这一问题。
二、展示学习目标三、自学指导与学生方法依据：根据《新课程标准》要求学生掌握消化管、消化腺的功能与组成以及食物消化过程知识，培养学生探究和实践能力，树立实事求是的科学态度。
自学指导（一）：认真阅读课本的相关内容及图，6分钟后回答：1．填写图中的结构名称。
（1）①②③_________④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑿⒀ (3分钟)（2）图中①内有、和的开口。
（3）图中③的消化腺是（1分钟）（4）与十二指肠相连的消化腺主要有和。
（5）图中⑥的消化腺是。
2．消化系统由和组成。
（2分钟）自学指导（二）：认真自学教材的演示实验和活动以及相关内容，8分钟后讨论回答：1．完成演示实验中讨论的两个问题？（2分钟）2．由此你得到什么结论？（1分钟）3．什么是消化？（1分钟）四、教师精讲1．根据自学指导1，通过学生自学讨论，教师引导填出没有名称的示意图，讲解没弄清的消化腺，对自己身体结构有个认识，并检查是否达到要求。
食物的消化和营养物质的吸收 教案示例(二)
食物的消化和营养物质的吸收教案示例（二）教案题目：食物的消化和营养物质的吸收教案目标：1. 了解食物的消化过程；2. 理解营养物质在消化道中的吸收过程；3. 掌握消化和吸收对人体健康的重要性。
教学重点：1. 食物在口腔、胃和小肠中的消化过程；2. 营养物质在小肠中的吸收过程；3. 消化和吸收对人体健康的意义。
教学工具：1. 幻灯片；2. 模型或图片表示食物的消化和吸收过程；3. 实验材料：乳酸奶、两个玻璃瓶、温度计、显微镜、小刀、试管等。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师提问：“你们吃进去的食物是怎样被身体利用的呢？”2. 引导学生思考，了解他们对食物消化和营养物质吸收的基本概念。
二、知识讲解（10分钟）1. 幻灯片介绍食物的消化过程：口腔的机械和化学消化、胃的消化、小肠的消化。
2. 幻灯片介绍营养物质在小肠中的吸收过程：葡萄糖和氨基酸的吸收、脂肪的吸收、维生素和矿物质的吸收。
三、实验演示（15分钟）1. 教师示范实验过程，将乳酸奶倒入两个玻璃瓶中，一个放在常温下，一个放在温水中加热。
2. 学生观察乳酸奶在不同温度下的变化情况，并记录下观察结果。
3. 学生根据实验结果，讨论乳酸奶在不同温度下的消化和吸收情况，并解释原因。
四、综合讨论（10分钟）1. 引导学生思考：食物的消化和营养物质的吸收对人体的健康有什么重要性？2. 学生自由讨论，提出自己的观点，并与同学共享自己的思考。
五、小结（5分钟）1. 教师对本节课的内容进行小结，并强调食物的消化和营养物质的吸收对人体健康的重要性。
2. 确保学生对本节课的核心知识点有所掌握。
六、作业布置（5分钟）1. 学生根据课堂所学知识，撰写一篇关于食物的消化和营养物质的吸收的文章。
2. 课后查找相关资料，进一步了解食物消化和吸收的过程及其对人体的作用。
教学反思：本节课通过实验演示、讨论等方式，使学生对食物的消化和营养物质的吸收有了更直观和深入的认识。
同时，通过学生的自主思考和讨论，培养了他们的创造性思维和口头表达能力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
初中生物新课程标准教材生物教案( 2019 — 2020学年度第二学期 )学校：年级：任课教师：生物教案 / 初中生物 / 八年级生物教案编订：XX文讯教育机构食物的消化和营养物质的吸收教案示例（二）教材简介:本教材主要用途为通过学习生物这门课程，可以让学生打开对世界的认识，提高自身的见识，本教学设计资料适用于初中八年级生物科目, 学习后学生能得到全面的发展和提高。
本内容是按照教材的内容进行的编写，可以放心修改调整或直接进行教学使用。
第五章第二节教学目标1．知识方面：（1）识记消化道的组成和消化酶的作用。
（2）理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点以及各种消化腺的位置和功能。
（3）理解蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。
理解营养物质被消化道吸收的内容。
（4）初步学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛；学会观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
2．能力方面：通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。
通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力。
3．思想情感方面：（1）通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。
（2）培养学生热爱生命，养成良好的饮食习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体素质打下基础。
（3）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。
重点难点1．胃、肠的结构特点，食物的消化和吸收的概念是本节的重点。
因为：对胃、肠的结构学生缺少感性认识，讲清胃、肠的结构特点为以后讲述胃、肠的消化作用奠定基础。
除口腔外，各段消化道壁的结构与胃壁的结构基本相似，只讲胃壁的结构，以点代面，可以使学生对整个消化道壁的结构有一个概括性的认识。
食物的消化和吸收的概念比较抽象，因为组成消化道的各个器官，基本上都进行消化和吸收，所以消化和吸收是一个动态的过程，学生难于理解。
2．（1）小肠的结构特点与其功能的关系。
（2）食物的化学性消化是本节的难点。
因为：①小肠的结构特点既是本节的重点也是难点，学生不清楚小肠绒毛的位置和结构与小肠劲膜的环形皱壁之间的关系，对小肠绒毛的结构特点的位置层次性搞不清楚，所以，学生理解了小肠的结构特点，有利于理解结构与功能是相适应的。
②食物的化学性消化这部分内容，由于学生还没有学过化学，理解起来较困难，所以要通过实验加深理解。
教具准备消化系统模式图（挂图、投影片、大屏幕投影）；牙齿的结构（挂图、模型）；胃壁的结构（挂图、模型）；观察小肠绒毛的材料用具；小肠内表面的皱疑和小肠绒毛示意图（挂图、大屏幕）；观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的材料用具；营养物质在消化道内的吸收部位示意图的课件。
课时安排 4课时第一课时教学过程1.导言的设计本节课可以就上节课的关于绿色食品的话题展开讨论或演讲。
我们每天所吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过消化系统的消化才能被吸收，从而导入课题。
课前进行“生物学三分钟演讲”应该遵循以下要求：①必须选取与生物学相关的内容，提倡与教学内容相关，但与教材内容无直接关系的也可，一次一个主题。
②素材要经过摘编整理，语言简洁扼要，通俗易懂，富有趣味性。
③演讲时姿态大方、声音洪亮、语速适中。
④演讲稿字迹工整，图文并茂。
讲完后交老师存档，期末进行评比总结。
⑤每堂课前由生物科代表负责指定同学准备，演讲时间在三分钟以内。
通过演讲活跃了课堂气氛，培养了学生获取信息的能力，开阔了视野，激发了学生学习生物学的兴趣。
2.关于消化系统的组成的教学①对于消化系统的组成，教师可以让学生将课本中的插图和消化系统组成表对照着进行自学，特别应注意位置的前后顺序，按照由上到下的顺序进行记忆。
还可以运用消化系统的挂图、模型或多媒体大屏幕，结合学生自身进行教学，使学生了解消化系统的组成器官和主要器官在人体内的自然位置。
学生对消化腺容易忽视，因此教师应该利用模型（大屏幕）指出它们在人体内的位置、分泌哪种消化液，消化液的作用在以后的实验课中加以理解。
②学生自学完消化系统的组成，通过游戏检查学生的自学效果：a.按序排队：请十三名同学分别戴上写有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门、唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等字样的标签，按消化道各器官的次序排队，消化腺与消化道的关系，以手搭肩示意，看哪些同学反应快，知识掌握的准确，可以进行两组。
b．找朋友：消化腺及其分泌的消化液一一对应。
准备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，另一组写有：唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。
十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的朋友。
通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教于乐。
③口腔部分的教学，学生对照课本上的彩图，记清牙齿的结构，然后教师通过观察牙齿的模型了解学生的掌握程度，特别要弄清楚牙本质和牙骨质的位置以及釉质和牙龈的位置，这是学生经常容易混淆的地方。
人的一生有两套牙：乳牙（20个）和恒牙（32个），再有一点需指出的是，牙齿不是骨，是一种结缔组织。
关于牙齿的卫生保健，教师要调查一下班级患龋齿病的人数，请学生说说患龋齿病的感受，是如何得的龋齿；其发病原因与不良的卫生习惯、个人体质、营养情况等有关，导致酸腐蚀牙齿，特别是釉质受酸的腐蚀而变软、变色，形成龋洞。
教育学生如何保护自己的牙齿，保护牙齿对身体健康有什么重要意义。
④在讲述胃的位置、形状、结构和主要功能时，胃壁的结构是教学的重点。
胃壁的结构与胃的功能有着密切的关系。
教师应该利用胃壁的结构挂图或模型，有条件的学校可以利用多媒体课件分层展示胃壁的四层结构，着重指出胃腺由胃黏膜上皮凹陷而成的，这有助于以后为讲述胃有一定的消化作用奠定基础。
讲清胃壁的结构很重要，因为除口腔外各段消化道壁的结构与胃壁的结构基本上相似。
最后，调查学生中得胃病的人数。
讨论胃病是怎样得的？课后查找资料：关爱肥胖学生，使他们树立自信心，谈谈如何节食。
哪种减肥方法更好？为下一节演讲做准备。
第二课时1.导言的设计通过演讲：谈谈节食。
教师进行点评：什么样的人需要节食？青少年在生长发育时期不需要节食，但要注意科学的饮食习惯和合理膳食。
但是青少年中一些肥胖的学生却十分有必要进行节食，必须坚持科学的饮食和坚持锻炼才能达到节食的目的。
那么营养物质是主要通过哪个消化器官进行吸收的呢？导入课题——小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
2.关于小肠内容的教学①首先是小肠的位置和长度，教师可以出示消化系统的挂图（大屏幕）或人体解剖模型，让学生形象地看到小肠是消化道中最长的一段。
②小肠的结构特点是本节的教学重点也是教学难点。
小肠壁的结构与胃壁相似，小肠黏膜的表面，有很多环形的皱襞，教师课前为学生准备好洗干净的一段动物小肠，纵向剪开，露出小肠的内表面，注意小肠内外表面的对比，使学生更清楚地看到小肠内表面的环形皱壁，同时注意把小肠放在盛水的培养皿或试管中，使小肠绒毛漂浮在水中，再用放大镜观察小肠绒毛，用手指在轴膜表面左右抚摸，会有什么感觉？使学生看到、摸到小肠绒毛，增强学生的感性认识，然后提出问题：小肠内表面有许多绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？由学生试着分析：在教师的启发和点拨下，学生分析出小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，可以大大地增加消化食物和吸收营养物质的面积。
观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜。
②小肠内壁必须洗干净。
③放大镜的倍数要大一些。
④把小肠内外表面都放在清水中。
最后通过大屏幕（挂图）展示出一段小肠，先展现小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛，讲清楚小肠绒毛的结构，那么小肠绒毛是怎样吸收营养物质的呢？吸收途径用课件展示其动态过程：营养物质→绒毛壁→小肠绒毛的毛细血管→静脉→血液。
甘油、脂肪酸→绒毛壁→毛细淋巴管→淋巴管→静脉→血液。
要注意肠腺的位置，学生往往容易忽视，通过挂图（大屏幕）展示肠腺开口于相邻的两个小肠绒毛之间。
师生共同总结小肠的结构特点；总面积大（长度、有皱襞、有小肠绒毛、小肠绒毛壁薄）。
说明小肠的这种结构特点有利于食物的消化和营养物质的吸收，进而指出结构与功能是相适应的。
3.关于大肠部分的教学教师可以结合挂图进行讲述，重点介绍盲肠和阑尾的位置。
同时介绍如何预防阑尾炎？便秘是怎样形成的？有什么危害？教育学生养成定时大便的习惯。
第三课时1.引言：教师可以利用学生的生活经验设疑引入。
如：为什么我们吃的馒头、米饭越嚼越甜？我们吃进的食物，过一段时间就不见了，这是为什么？问题提出后会马上吸引学生的注意力，激发其求知欲。
使之既能主动参与，积极思考，又能引出课题。
在引言中还应该为下面的学习做好铺垫。
如让学生回忆淀粉的特性。
目的是让学生更好地掌握科学的实验方法，指导他们今后的学习。
（2）关于《观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用》的方法步骤：①制备淀粉糊。
为了节省时间，此步骤可在课前由教师完成，或由学生代表完成。
方法是：a.可用书中的方案。
必须向学生讲清楚，浆糊“冷却后待用”的道理；b.也可向学生提出为什么要“冷却”？引起学生思考，利用自己设计的表格所示方法，验证并回答问题。
②取唾液。
除了书中介绍的取唾液的方法外，下面两种方法大家可借鉴：a.先漱口后；取唾液者口含半口蒸馏水1～2 min，然后吐入一个干净的小烧杯中待用。
b．漱口后，口含消过毒的脱指棉，待脱脂棉湿透后取出（用镊子，不能用手）。
再用镊子将其中的唾液收集到小烧杯中，再加入10倍的蒸馏水稀释后待用。
因为酶具有高效性，稀释后的唾液不会影响实验效果。
③将浆糊注入试管。
要规范学生的操作，向编号后的两支试管中注入浆糊时，要沿试管壁缓缓倒入，以免溅出，污染操作台。
④分别注入清水和唾液。
要求学生正确、规范使用吸管。
加清水、唾液后要轻轻振荡，使液体均匀混合。
并且要弄清楚哪支试管中注入的是唾液，哪支试管中注入的是清水，以便正确地分析实验结果。
⑤两支试管在37 ℃水中恒温。
没有水浴箱的学校，要注意督促学生随时观察温度计的变化，及时填水保持37 ℃的恒温；同时要注意让两支试管下半部（含有液体的部位）都浸到温水中，这样才能使试管中的液体均匀受热。
更要控制好时间，不能提前取出。
在学生等待的过程中要向学生解释，试管要在水浴中放置10 min的原因。
同时也解释了吃进的食物过一段时间就不见了的原因。
③加碘液，观察，分析实验现象，讨论后得出结论。
为什么装清水的试管变蓝，而装有唾液的试管没变？为什么两支试管必须冷却后再滴加碘液？唾液起到了什么作用？为什么？上述问题可以组织实验小组进行讨论，最后得出结论。
教师注意问题的提出，应该在该实验步骤进行前提出，使学生有的放矢地观察现象，动脑分析问题。
最后组织学生进行讨论，归纳得出结论。
唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。
本实验不仅可以观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；内容稍加补充又可说明酶的催化作用需要适宜的温度。