冀教版七年级下册第一章第一节《食物》教学设计1.doc
七年级生物下册第一章第二节食物的消化第一课时导学案新版冀教版
第二节食物的消化一、食物在口腔中的消化【学习目标】1.能够说出食物在口腔内的物理消化和化学消化。
2.尝试进行唾液淀粉酶消化分解淀粉的实验。
【预习导学】知识点一：探究实验1.探究唾液在馒头消化过程中的作用实验原理：淀粉遇变；麦芽糖遇碘。
实验方案：试管1（2ml清水）/试管2（2ml唾液）+馒头碎屑→℃水浴10分钟→冷却→滴加实验结果：试管1内，试管2内。
实验结论：。
2.探究牙齿和舌头在馒头消化过程中的作用实验方案：试管1（馒头块）/试管2（馒头渣）+唾液2 mL→37 ℃水浴10分钟→冷却→滴加碘液(将1号试管内馒头块搅碎后继续观察)实验结果：1号试管内馒头块遇碘，搅碎的大部分变蓝；2号试管内馒头渣遇碘。
实验结论：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化。
知识点二：消化类型1.概念：食物在里被分解的过程。
2.分类：物理消化和化学消化。
知识点三：牙齿1.构成：牙齿由、和三部分构成。
2.保护：如果口腔不洁，容易导致。
我们应按时，少吃，睡前不吃食等，也不要用牙齿咬过的东西，以保护牙齿。
【合作探究】1.实验过程中，为什么要用37 ℃的温水为试管保温?2.馒头在口腔的消化过程中，其中起决定作用的因素是?牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系?3.物理消化和化学消化本质的区别是什么?如何简单的区分?参考答案：知识点一：探究实验1.探究唾液在馒头消化过程中的作用实验原理：淀粉遇碘变蓝；麦芽糖遇碘不变蓝。
实验方案：试管1（2ml清水）/试管2（2ml唾液）+等量馒头碎屑→37 ℃水浴10分钟→冷却→滴加碘液实验结果：试管1内变蓝色，试管2内不变色。
实验结论：唾液里的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。
2.探究牙齿和舌头在馒头消化过程中的作用实验方案：试管1（馒头块）/试管2（馒头渣）+唾液2 mL→37 ℃水浴10分钟→冷却→滴加碘液(将1号试管内馒头块搅碎后继续观察)实验结果：1号试管内馒头块遇碘有部分变成蓝色，搅碎的大部分变蓝；2号试管内馒头渣遇碘大部分变蓝色。
冀教版初中英语七年级上Unit1Lesson1Hello!教学设计
（一）导入新课
1.教师以一首英语歌曲《Hello Song》作为课堂导入，激发学生的学习兴趣，同时让学生在轻松愉快的氛围中感知英语问候语。
2.教师展示一张问候语的图片，引导学生观察并说出图片中的英语问候语，如“hello”，“morning”等。
3.教师与学生进行简单的英语问候语互动，让学生在实际交流中感受英语学习的乐趣。
2.语法：本章节的语法教学重点是一般现在时的肯定句、否定句和疑问句。难点在于学生对句子结构的掌握，尤其是疑问句的构成。
3.口语：口语表达是本章节的重点，要求学生能够流利地使用问候语进行简单的交流。难点在于学生克服开口恐惧，大胆进行口语表达。
4.文化背景：融入英语国家的文化背景，帮助学生了解和尊重不同文化，这是本章节的教学难点。
2.尊重他人：学生学会使用礼貌用语，尊重他人，养成良好的文明礼仪。
3.团结协作：学生在小组合作中，学会互相帮助，共同进步，培养团结协作的精神。
4.爱国主义：学生了解英语国家的文化背景，增强对本国文化的认同感，培养爱国主义情怀。
5.持续进步：学生树立正确的学习观念，养成良好的学习习惯，追求持续进步，为终身学习打下坚实基础。
4.教师强调英语学习的重要性，鼓励学生积极参与课堂活动，持续提高英语水平。
五、作业布置
为了巩固本章节所学知识，特布置以下作业：
1.词汇巩固：请学生将本节课所学的问候语词汇整理成单词卡片，每个词汇写上英文、中文以及例句，加强记忆。
2.口语练习：学生与家长或朋友一起进行英语问候语对话练习，录制视频，要求每位学生至少录制3个不同的场景对话，提高口语表达能力。
3.学生互相交流问候语的使用场景，分享学习心得，提高口语表达能力。
（四）课堂练习
七年级下册冀教版生物知识点总结(版)
第一章合理膳食平衡营养第一节食物1、几种物质的性质淀粉遇碘变蓝；含有蛋白质的液体与质量分数为10%的氢氧化钠和质量分数为3%的硫酸铜反应，会变成紫色；维生素C能使高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂褪色。
2、六种营养物质的生理作用糖类是人体的主要能源，也是构成细胞的重要成分。
蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。
脂肪是人体贮存能源的物质。
水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。
无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。
维生素对维持人体正常生命活动十分重要。
3、了解几种维生素的作用维生素A预防近视缺失引起夜盲症；维生素B1缺失引起神经炎，严重脚气病；维生素C缺失引起坏血病；维生素D可促进钙、磷的吸收，儿童缺失引起佝偻病，成人引起骨质疏松。
4、热价：糖和蛋白质相同为17.15千焦，脂肪热价为38.91千焦，故相同质量的的脂肪释放的能量比糖和蛋白质要多一些。
第二节食物的消化1、关于“唾液在馒头消化过程中起的作用”实验中的注意事项试管中加入“馒头渣”（相当于牙齿的咀嚼作用）和唾液后，“振荡摇匀”（舌的搅拌），之后将其置于“37℃水浴加热”(口腔温度37℃，也是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度)几分钟后取出，冷却后滴加碘液，发现试管中溶液颜色没有变化，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，遇碘不会变蓝。
2、消化的方式a、物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、事物的吞咽、胆汁对脂肪的乳化b、化学消化：所有消化酶对食物的消化。
3、消化道和消化腺消化道：口腔、咽、食道、胃（酸性环境）、小肠（主要消化器官）、大肠、肛门消化腺：唾液腺（分泌唾液淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖）、胃腺(分泌胃蛋白酶)、肝脏（分泌胆汁乳化脂肪）、胰腺（分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶）、肠腺（分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶）4、三种营养物质的消化淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质→→氨基酸脂肪→脂肪微滴→甘油＋脂肪酸第三节营养物质的吸收和利用1、六种营养物质的吸收口腔、咽、食道：基本没有吸收功能；胃：吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、无机盐和维生素；大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
七年级下册冀教版生物知识点总结(word版)
七年级下册冀教版生物知识点总结(word版)平衡营养第一节食物1、几种物质的性质淀粉遇碘变蓝；含有蛋白质的液体与质量分数为10%的氢氧化钠和质量分数为3%的硫酸铜反应，会变成紫色；维生素C能使高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂褪色。
2、六种营养物质的生理作用糖类是人体的主要能源，也是构成细胞的重要成分。
蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。
脂肪是人体贮存能源的物质。
水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。
无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。
维生素对维持人体正常生命活动分重要。
3、了解几种维生素的作用维生素A预防近视缺失引起夜盲症；维生素B1缺失引起神经炎，严重脚气病；维生素C缺失引起坏血病；维生素D可促进钙、磷的吸收，儿童缺失引起佝偻病，成人引起骨质疏松。
4、热价：糖和蛋白质相同为17、15千焦，脂肪热价为38、91千焦，故相同质量的的脂肪释放的能量比糖和蛋白质要多一些。
第二节食物的消化1、关于“唾液在馒头消化过程中起的作用”实验中的注意事项试管中加入“馒头渣”（相当于牙齿的咀嚼作用）和唾液后，“振荡摇匀”（舌的搅拌），之后将其置于“37℃水浴加热”(口腔温度37℃，也是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度)几分钟后取出，冷却后滴加碘液，发现试管中溶液颜色没有变化，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，遇碘不会变蓝。
2、消化的方式a、物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、事物的吞咽、胆汁对脂肪的乳化b、化学消化：所有消化酶对食物的消化。
3、消化道和消化腺消化道：口腔、咽、食道、胃（酸性环境）、小肠（主要消化器官）、大肠、肛门消化腺：唾液腺（分泌唾液淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖）、胃腺(分泌胃蛋白酶)、肝脏（分泌胆汁乳化脂肪）、胰腺（分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶）、肠腺（分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶）4、三种营养物质的消化淀粉→ 麦芽糖→ 葡萄糖蛋白质→ → 氨基酸脂肪→ 脂肪微滴→ 甘油＋脂肪酸第三节营养物质的吸收和利用1、六种营养物质的吸收口腔、咽、食道：基本没有吸收功能；胃：吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、无机盐和维生素；大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
冀教版英语七年级下册Unit1Lesson1AtriptoChina.课程教学设计
Teaching PlanBackground Students: Junior high school students, Grade 1informationLesson duration: 40 minsTeaching Lesson 1 A Trip to ChinacontentsTeaching By the end of the class, students should be able to:objectives1. master these words and phrases: trip, silk, road, note,chance, send, news, guess what, learn about;2. talk about Jenny’s travel plan;3. learn how to express request;4. learn about the word will when talking about future. Teaching key Vocabulary of this lessonpointsFocus of structure: May I ask you a question;Who willlead the trip; I will send Li Ming an e -mail and tell himthe good news.Teaching The usage ofwill when we talk about the future. difficultpointsTeaching blackboard, PPTaidsTeaching Step1 Teacher lead in by the following questions:proceduresLead -in 1. Did you have a happy winter vocation?And 2. What did you do in the holiday?Warming3. Where did you go in this holiday?upThen teacher and students share theirholiday about their travel.Step2 1. Ask students to the listening of Let ’ s DoIt! No.1.Listening2. Check the answer.Step3 1. Students read the dialogue after theteacher.Reading2. Students read together.3. Let students practice the dialogue withpartners and ask several groups to show infront of the class.Step3Explain the related language points andLanguage help students understand the text better.pointsStep4 1. Give a general review of what we havelearned so far.Conclusion2. Let students read the text together again. Blackboard Lesson 1 A Trip to Chinadesign1. guess what 猜猜看；你猜怎么着2. learn about 学习；认识3.—May I ask you a question?—Yes, you may./ No, you may not.4.send sb. sth. ~ send sth. to sb. 给某人寄某物5.tell sb. sth. ~ tell sth. to sb. 告诉某人某事6.will+V 原形。
冀教版数学七年级下册《两直线平行同位角／内错角相等同旁内角互补》教学设计1
冀教版数学七年级下册《两直线平行同位角／内错角相等同旁内角互补》教学设计1一. 教材分析冀教版数学七年级下册的教学内容是在学生已经掌握了平面几何的基本概念和性质的基础上，进一步引导学生研究两直线平行的性质。
本节课的主要内容是“两直线平行同位角/内错角相等同旁内角互补”，这是基础的平面几何知识，对于学生理解和掌握平面几何有着重要的意义。
教材通过丰富的图片和实例，引导学生探究和发现两直线平行的性质，从而培养学生的观察能力、思考能力和解决问题的能力。
二. 学情分析学生在进入七年级下册之前，已经学习了平面几何的基本概念和性质，对图形的认识和观察有一定的基础。
但是，对于两直线平行的性质，学生可能还没有直观的认识，需要通过实例和探究活动来加深理解。
此外，学生的学习习惯和思维方式各有不同，需要教师在教学过程中给予关注和引导。
三. 教学目标1.知识与技能：使学生理解和掌握两直线平行的性质，能够运用同位角、内错角和同旁内角互补的知识解决实际问题。
2.过程与方法：通过观察、操作、探究等活动，培养学生的观察能力、思考能力和解决问题的能力。
3.情感态度与价值观：激发学生学习数学的兴趣，培养学生的合作意识和创新精神。
四. 教学重难点1.重点：两直线平行的性质。
2.难点：同位角、内错角和同旁内角互补的定义和运用。
五. 教学方法1.情境教学法：通过图片、实例和实际问题，引导学生观察和思考，激发学生的学习兴趣。
2.探究教学法：学生进行小组合作探究，引导学生发现和总结两直线平行的性质。
3.实践教学法：通过操作和实践活动，让学生加深对知识的理解和运用。
六. 教学准备1.教具：图片、实例、PPT等。
2.学具：直尺、三角板、笔记本等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示图片和实例，引导学生观察和思考，提出问题：“你们认为两直线平行有什么特点？”让学生发表自己的看法，为学习两直线平行的性质做好铺垫。
2.呈现（10分钟）教师通过PPT展示两直线平行的性质，引导学生观察和思考，总结出同位角相等、内错角相等和同旁内角互补的结论。
冀教版七年级英语下册教学设计Unit 1 Lesson 5教案
Unit 1 A Trip to Silk RoadLesson 5 Another stop alongthe Silk Road本单元的日常用语主要围绕游览“丝绸之路”的话题编排教材为学生提供日常生活中的场景，帮助学习理解并掌握常用的英语表达方式。
在教学过程中，教师应创设情景，引导学生学习。
【知识与能力目标】● 语言知识(1) 掌握词汇another,amazing,main,sand,cave,believe,camel,sir,safe,fall,onto,Marco Polo(2) 掌握短语及句型take a tour; one of; be famous as; on one’s way to; fall off; all right● 语言技能掌握本课词汇，并能用英语谈论生活中游览的话题。
【过程与方法目标】师友互助合作模式下的英语课堂，有利于学生积极思考，同时增强学生自主学习的能力。
【情感态度价值观目标】通过多种学生喜闻乐见的教学形式激发学生的学习兴趣，并用多种形式及时鼓励学生，使他们能获得显性成果以培养自信。
采取小组合作形式，加强学生的合作意识。
【教学重点】（1）be famous as（2）fall off（3）It’s + adj. +for /of sb. to do sth.【教学难点】重点3多媒体设备等Step 1 Class opening (1 minute)(T-S)(S-S)T: Today we will know another stop along the Silk Road(课件演示：展示一张“丝绸之路”的地图，Danny 的团体出现并乘火车到达敦煌。
) Step 2 Learn new words (5 minutes)T: We see the group again. Where do they arrive?Ss: The group arrives in Dunhuang.T: So great! This is an amazing city. It’s one of the main stops on the Silk Road. Let’s visit someplace with the group. Oh, Look! There is the Mogao Caves in the City of Sands. The group can’t believe it! They are walking on the same road as Marco Polo. I t is safe to ride a camel. You will not fall off. Look! Danny and Jenny onto the camels! Yay! This is fun!（老师展示本课新单词页并带读新单词，每个单词读2遍；“师友”互助读单词；检查几组师友的单词掌握情况。
冀教版七年级英语下册教学设计Unit 1 Lesson 3教案
Unit 1 A Trip to Silk RoadLesson 3 A visit to Xi’an本单元主要围绕“旅行”展开话题。
教材为学生创设了了解中国其他城市的环境。
帮助学生练习并掌握在新环境中如何用英语介绍一个城市的标志以及特色。
增进了学生们对于祖国的了解与热爱。
【知识与能力目标】语言技能：能用自己的语言介绍出一个城市的特色，标志性建筑，了解西安的文化。
掌握一些基本词汇的用法：enjoy, hit , ring, ancient, move【过程与方法目标】通过课前预习与课中练习掌握主要内容。
【情感态度价值观目标】（1）激发学生热爱祖国，了解祖国的热情。
（2）激发学生学习英语的兴趣。
【教学重点】掌握以下句型：enjoy doing, climb up【教学难点】掌握以下句型：enjoy doing, climb up录音机，图片，多媒体Step I GreetingStep II New concepts1. Show some pictures to teach the students the new words:drum, bell, dish, guide, pit…(设计思路：通过图片以轻松愉快的方式进入英语学习，教师要带动学生。
)2. Listen to the tape and make T or F.教师出三道判断正误题，让学生通过听录音进行判断，录音听两遍，之后找几位学生进行回答。
3. Read the lesson and answer the questions.学生默读课文，并且找出问题的答案。
（设计思路：阅读课重在练习学生的阅读理解能力，默读课文并根据问题在课文中找答案，捕捉信息目的是提升学生的阅读理解能力）4. Read again and find out the language points!学生再读课文，并且找出文中的重难点。
（设计思路：在学生再度课文时要求精细，找出学生认为的重、难点。
冀教版生物七年级下册第一节《 呼吸》教学设计五.doc
有利于肺泡与血液 的气体交换。
纤维，毛细血管和肺泡壁紧贴在一起。
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（提示学生阅读“喉、气管、支气管”的相关文字。） 为支架；气管、支气
引导学生逆向分析问题本身得出“呼吸道的作用 管以“C”形的软骨环
一”
为支架。
板书：保证气体畅通（作用）
通过分析得出：保证
3、呼吸道为什么能使吸入的空气变得温暖、湿润、 气体顺畅通过是“呼 清洁？（引导学生阅读课本“鼻腔”的相关文字） 吸道的作用一”
系统的各个器官的名称。并指出哪些属于呼吸道？ 回答：鼻、咽、喉、 （结合自己的身体先让学生说呼吸系统的组成，然 气管、支气管、肺 后再看书完善）
板书：一、呼吸系统的组成
呼吸道：鼻、咽、喉、气管、支气管、
肺
先阅读课本文字材料
探 究 竟：
资料 分析 1：
2、呼吸道有哪些结构特点能保证气体顺畅通过？ 然后回答：喉以软骨
冀教版 教学设计
一、教学设计思路
第一节呼吸 一、呼吸道和肺的功能 万全县第二初级中学 李富才பைடு நூலகம்
本节课主要介绍了人体呼吸系统的组成以及呼吸道各个器官的结构特点和功能。在教 学时可以让学生通过阅读“人体呼吸系统模式图”的图文资料，使学生了解人体呼吸系统 的组成，并通过对图中文字的仔细阅读和思考，进一步认识呼吸道各个器官结构特点以及 呼吸道具有的保证气体顺畅地出入肺，对吸入的气体进行处理，使之变得温暖、湿润、清 洁的功能。最后通过体会呼吸与吞咽关系的实验是学生了解呼吸道和消化道的位置关系及 会厌软骨的的作用。
板书：肺————气体交换的场所
吸道的作用二”
二、肺 1、肺的组成 ：气管树和肺泡 2、肺的特点：
（1）肺泡的壁很薄。
在老师引导下阅读
【冀教版】七年级英语下册：Unit1ATriptotheSilkRoad全公开课教学设计
Unit 1 A Trip to the Silk RoadLesson 1 A trip to ChinaI. Learning aimsKey vocabulary: trip silk road lead note chance send news Key phrases: learn about（学习，认识）；learn( ) from（向学习、从获取知识）；learn to do sth（.学习做某事）send sb. sth.= send sth. to sb（.把某物寄给某人）tell sb. sth.= tell sth. to sb（.告诉某人某事）think about（考虑、以为）Key structures: What does \do sb. think about sth.?Practice listening、speaking、reading and writing skills.II. Learning important pointsWe are learning about the Silk Road this month in school.这个月我们正在学校学习丝绸之路。
(1).learn about 学习、认识(2).learn( ) from（向学习、从获取知识）(3).learn to do sth. 学习做某事learn to swim 学习游泳learn to ride a bike 学习骑自行车(4).the Silk Road2.Mum and dad, may I ask you a question?爸爸妈妈，我能够问你们一个问题吗？May I ? 此句式表达有礼貌地恳求对方同意，语气十分委宛，还可以表达为：Could I \ Can I?其一定回答常用：Yes.能够。
\ Sure.\ Certainly.自然能够。
否认回答为：I`m sorry, you can`t.对不起，不可以。
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第一章 合理膳食 平衡营养
第一节 食物
一、食物中含有多种营养成分
教材分析
人生活在生物圈中，并从中摄取食物，以满足自身对物质与能量的需求。怎样健康饮食呢？第一
课时“食物中含有多种营养成分”是本册的开篇章节。考虑到在小学自然课和生活中，学生对淀粉、
蛋白质、维生素等概念有一些初步的了解，在此基础上探究食物中的营养成分，学生比较容易理解。
所以，本节课安排了淀粉的探究实验、蛋白质和维生素C的实验，最后归纳总结食物中含有多种营养
成分。这样处理教材比原来直接讲述食物中的营养成分更符合课标的要求。此外这些营养物质的吸收
也正是新陈代谢过程的起始部分，为下面课程的讲解做了准备。这节课的重点是探究食物中是否含有
淀粉、验证食物中是否含蛋白质和维生素C。难点是“食物中是否含有淀粉”这一探究活动。
学生分析
学生在七年级上册书中已掌握了科学探究的基本方法并做过探究活动。学生对淀粉、蛋白质、维
生素等概念也有一些初步的了解。学生动手能力较强，表达能力也较好。
设计理念
本节课设计面向全体学生，提倡探究性学习与合作学习，引导学生主动参与、勤于动手，逐步培
养学生分析问题、解决问题的能力，突出创新精神和实践能力的培养，在实践中提高学生的生物科学
素养；给学生想的空间、做的时间、表现的机会，充分发挥学生的主体性、能动性，创造性；形成实
事求是的科学态度。
教学目标
知识性目标
2
说出食物中含有的营养物质。
技能性目标
1．尝试正确使用生物实验用具。
2．运用已有知识和经验，进行探究活动。
情感性目标
参与小组活动；养成实事求是的态度。
课时安排[
一课时
教学准备
1．教师课前准备
溶液准备包括淀粉溶液、蛋白质溶液（蛋清液）、橘汁、碘液、10%的氢氧化钠、3%的硫酸铜溶
液、清水、蒸馏水等；
实验用具包括研钵、试管、解剖剪、解剖针、刀片、纱布等。
多媒体课件。
2．学生准备
安排学生课外搜集材料“食物中含有哪些营养成分”，制定一份营养全面的午餐食谱，并在课上带
来食谱中的食物（每样食物少量即可）。
教学过程
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教师活动 学生活动 提示和建议
方法一：从兴趣引入：近期将安排一次郊游活动，请每组同学为本组设计一份营养全面的午餐食谱。首先要了解食物中的营养。 方法二：从日常生活引入：从青少年正处于生长发育高峰时期，怎样合理饮食才能健康成长。首先要了解食物中的营养 同学们知道食物中含有那些营养成分吗？ 淀粉是我们所需的营养成分之一。同学们所带的食物中是否含有淀粉呢？ 首先请两个同学做一个小试验，来了解淀粉的特性。 了解了淀粉的特性，请同学们来根据课题设计实验方案。设计时可参照如下表格： 淀粉、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 两名同学分别往放有清水与放有淀粉糊的溶液中的一到两滴碘酒，振荡并描述现象。然后请同学们总结出淀粉遇碘便蓝的特性。（小词典第一条内容） 关于引言：
探究
提出课题
设计实验
4
1、实验课题: 2、实验用具: 3、实验步骤:（注意材料方式处理） 4、预期结果: 请各组汇报实验方案，其他同学进行修改、补充和完善 有同学来进行评价吗？ 很好。对照实验可以使我们的结论更科学更严谨。 学生四人一组充分的思考与讨论，小秘书进行纪录。 方案一：材料：牛奶、碘酒；步骤：向试管中倒入少量牛奶，滴入碘酒。预期结果:若牛奶变成蓝色，就说明牛奶中含淀粉。 学生评价：最好做一对照组，用不加碘酒的牛奶，和加碘酒的牛奶进行颜色对比。这样结论会更准确。 方案二：材料：面包、碘酒；步骤：向面包上滴加1—2滴碘酒。预期结果：若面包变成蓝色，则证明面包中含淀粉。 学生评价：A、不同材料处理方式：将面包在研钵中捣碎，用水稀释，倒入试管，滴加碘酒。同时用清水加碘酒做一对照。
讨论交流
（同学评价与
教师评价相结
合。注意教师
的指导与组织
作用。）
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谁来评价呢？ 很好。同学们都开动了脑筋，方法很巧妙。 这组同学选择可能与其他组预期结果了不同的实验材料，很有创意，那黄瓜是否不含淀粉呢？让我们拭目以待吧。 请各组根据本组修改后的实验方案完成实验，实验注意原则：安全的原则；节约材料的原则；在托盘中操作。实验中请记录：实验现象、分析讨论、得出结论。 好。请各组来汇报实验情况。简单陈述实验材料；过程；现象；B、选用不同材料：米饭、土豆，但过程相同。 方案三：材料：黄瓜、碘酒；步骤：将碘酒滴到黄瓜的新断面上。预期结果：若黄瓜变成碘酒色，而不变成蓝色，说明黄瓜不含淀粉。 学生实验，讨论分析实验现象。小秘书进行记录。 汇报组一：材料：无糖牛奶；步骤：将少量牛奶倒入试管，滴1-2滴碘酒；现象：结果牛奶没有变色，与预期结果一样；结论：
完成实验
讨论交流
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与预期结果是否一致；结论。 请展示实验现象，有不同意见吗？ 很精彩。牛奶确实变色了，怎样证明变色不是含有淀粉造成的呢？你能帮助他们完善实验吗？ 很好。 这是为什么呢？ 很好。 无糖牛奶中不含淀粉。 同学评价一：牛奶变色了，变成了近似黄色，是碘酒与牛奶的中间色，没有变成蓝色。 用清水加碘酒的颜色做对照。 同学评价二：我们组做得也是牛奶，现象是牛奶变色了，结论与他们不同。 同学评价三：因为我们用的是无糖牛奶，他们用的是普通牛奶，材料实际是不同的。 汇报组二：材料：面包；步骤：往面包上滴加1-2滴碘酒；现象：面包变成蓝色，与预期结果一样；结论：面包中含淀粉。 同学评价一：我们用的材料也是面包，处理方法不同，先用研钵捣碎，再用清水稀
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请展示你们的实验现象。有不同意见吗？ 很好。 给大家展示实验现象，很好。 请展示实验现象，同学们帮助他们分析。 教师评价：同学们，课前我发给大家一份材料，既然我们无法通过实验确定结果，就求助科学家的结论吧。请查阅黄瓜中是否含有淀粉呢。 释，倒入试管，同时用清水做了对照，现象与结论与他们相同。 同学评价二：我们用的方法与他们相同，但材料不同，用的是米饭、土豆，现象结论一样。 汇报组三：材料：黄瓜；步骤：往黄瓜新断面上滴加碘酒；现象：黄瓜变色，但不是蓝色也不是碘酒色。与预期结果不同；结论：不知道黄瓜中是否含淀粉。 同学评价：我认为黄瓜中不含淀粉，这种颜色可能是其他物质造成的。 含有少量淀粉。
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黄瓜中含有少量淀粉，所以便蓝不明显，至于为什么会变成这种颜色，可能象同学们说的有其他物质造成的变色，若感兴趣的同学，下课我们再去查阅材料、讨论。 好，下面我们进行总结：1、含淀粉多的；含淀粉少的；不含淀粉的。 同学们也可以查阅手头的材料。 2、材料的处理方式。 很好。 含淀粉多的：面食类，如馒头、米饭、面包；土豆。 含淀粉少的：黄瓜。 不含淀粉的：无糖牛奶。 不含淀粉的：牛、羊肉 液体的直接滴加碘酒；固体的可以直接滴加碘酒，也可以先捣碎，用水稀释后滴加碘酒。 分别向装有1ML清水和1ML蛋白质的溶液中滴加10%的氢氧化钠后振荡，在滴加
得出结论
进行总
实验1
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下面我们按照上面的步骤来探究食物中是否含蛋白质？ 首先通过一个实验了解蛋白质的特性。 请根据上一个实验的探究方法，利用蛋白质的特性，来讨论实验方案并完成实验。注意：氢氧化钠有腐蚀性，要小心使用，若滴到手上，要立即用水清洗。 请各组同学来汇报实验情况。 3%硫酸铜溶液。请同学描述实验现象：清水中出现蓝色沉淀；蛋白质溶液变成紫色。得出蛋白质特性：含蛋白质的溶液与10%的氢氧化钠和3%硫酸铜溶液反应变成紫色。 学生讨论实验方案和完成实验，小秘书进行详细记录。 汇报组一：材料：牛奶；步骤：将少量牛奶倒入试管，滴10%的氢氧化钠3%硫酸铜溶液，并用加了10%的氢氧化钠和3%硫酸铜溶液变色后的蛋白质溶液进行了对照；现象：结果牛奶变成紫色，与预期结果一样；结论：牛奶中含蛋白质。 汇报组二：材料：剥了皮的虾；将虾放在培养皿中，滴加10%的氢氧化钠3%硫酸铜溶液；现象：虾变成紫色。结论:虾中含有蛋白质。 汇报组三：材料：面包；步骤：往面包上10%的氢氧化钠3%硫酸铜溶液；现象：面包变成紫色，与预期结果含少量蛋白质不一样；结论：这种面包中含蛋白质丰富。 提出问题
设计实验
完成实验
（注意氢氧化
钠使用的安全
问题。）
表达交流
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展示实验现象，很好。 很好，看来虾中含有蛋白质还很多。 这组结论很有用，通过自己动手检验出面包中含蛋白质的多少，我们就可根据需要购买不同种类的面包。 好，我们进行总结：含蛋白质多的；含蛋白质少的。 关于食物中是否含有维生素C，请同学们课下去探究。 根据刚刚的两个实验，请同学们总结食物中含有哪中营养成 含蛋白质多的：虾、牛奶、面包、火腿。 含蛋白质少的：葡萄、黄瓜、果汁。 淀粉、蛋白质 脂肪、水、无机盐、维生素。 学生回答 回答一：中午饭要营养全面：米饭、肉、蔬菜。 回答二：不挑食，少吃零食。
得出结论
进行总结
实验2布置
知识点总结
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分； 根据同学们搜集的材料还含有哪些营养物质。 通过本节课学习来判断图片中的食物中含那种营养成分多。 让学生通过这节课的学习谈一谈在饮食上受到什么启发，尤其今天的中午饭，你能提一些建议吗？。 作业：收集食物营养成分标签，了解他们有何不同。可以让学生了解自己所爱吃的零食是否含有全面的营养。
巩固练习
实际应用
课后作业