餐饮管理的三大版块
饭店餐饮三项制度
饭店餐饮三项制度在饭店和餐饮行业中，制定并落实一些制度是非常必要的。
这些制度旨在提高餐厅服务的质量，保障消费者的权益以及维护餐饮服务的公平性。
下面将介绍饭店餐饮三项制度，分别为管理制度、服务质量制度和收费制度。
管理制度饭店必须建立一套完整的管理制度，其中包括员工管理、餐品管理和餐厅环境管理等方面。
员工管理对于餐厅员工的培训和管理是餐饮服务的关键。
饭店应该建立一个科学的培训制度，对所有新员工提供规范的培训和指导，以确保服务质量的统一性和稳定性。
同时，应该为员工制定一套完善的考核制度，以激励员工提高服务水平。
餐品管理饭店应该建立一套餐品质量标准，引导员工按照标准操作和管理食材，确保餐品的安全卫生和品质优良。
同时，还应该对餐品进行定期检测和评估，以确保餐品的品质和制作标准能够满足消费者的需求。
餐厅环境管理整洁的餐厅环境和舒适的氛围是消费者在饭店就餐的基本要求之一。
管理者应该对餐厅环境进行统一化管理，包括清洁卫生、人员流动，确保餐厅环境整洁明亮、舒适愉悦，营造和谐宜人的就餐氛围。
服务质量制度提供高质量的服务是餐厅的主要任务之一。
饭店应该建立一套科学的服务质量管理制度，用科学的方法监督员工的服务质量。
服务要求饭店应该对服务员的服务要求进行明确的规定，并沟通到员工的掌握范围，如礼貌、服务方式、打招呼、语言表达等等。
并对员工培训和考核过程中的输送服务技能、表现效果等内容，并不断纠正、更新服务流程。
服务态度饭店的服务员应该具备亲切、热情、礼貌、体贴、尊重对消费者的服务态度，帮助消费者解决疑难，满足消费者需求。
以营造服务良好环境，促进消费者的快乐和满意。
收费制度收费制度是餐厅价格确定和收费的制度。
饭店的收费制度应当明确、公正、合理，以保障消费者的利益和餐厅的长远发展。
收费规定饭店应当对餐厅内的服务标准及收费标准等进行明确的规定，并严格执行规定。
消费者在餐饮服务过程中享有合理的优惠、折扣和服务保障。
收费标准饭店的收费标准应当根据用餐档次、菜品、饮料等因素合理地制定，并定期进行评估和调整，以保证价格的公正合理。
公司食堂几大模块管理制度
公司食堂几大模块管理制度一、采购管理食堂的采购管理是确保食材质量和成本控制的关键。
采购部门应根据食堂的实际需求，制定详细的采购计划，并对供应商进行严格筛选。
所有食材必须符合食品安全标准，并有完整的溯源信息。
同时，应定期对市场价格进行调研，确保采购价格的合理性。
二、库存管理库存管理要求对食材的入库、存储和出库进行严格监控。
食材入库时，应检查其质量、数量，并做好记录。
存储环节要保证食材的新鲜度和安全性，避免交叉污染和过期浪费。
出库时，应有明确的记录，以便追踪食材的使用情况。
三、菜品制作菜品制作是食堂管理的重中之重。
厨师团队需根据营养师的建议设计多样化、均衡的菜单，并严格遵守食品卫生操作规程。
每道菜品的制作过程都应有详细记录，包括用料、烹饪时间等，以保证菜品的标准化和质量控制。
四、服务管理优质的服务是提升员工就餐体验的关键。
服务人员应接受专业培训，提供礼貌、高效的服务。
食堂内应设置清晰的指示标识，确保就餐流程顺畅。
还应定期收集员工的反馈，不断优化服务内容和方式。
五、环境卫生食堂环境的卫生直接影响食品安全和员工的就餐体验。
应制定详细的清洁计划，包括餐具消毒、餐桌清理、垃圾处理等，并确保执行到位。
同时，定期进行卫生检查，及时发现并解决潜在的卫生问题。
六、安全管理食堂安全是管理工作的基础。
应建立健全的安全制度，包括火灾预防、设备维护、紧急事故处理等。
所有员工都应熟悉安全操作规程，并定期进行安全演练，确保在紧急情况下能够迅速有效地应对。
七、财务管理财务管理是确保食堂经济效益的重要环节。
应建立严格的财务制度，对所有收入和支出进行详细记录和审核。
通过成本控制和预算管理，实现食堂的经济可持续性。
快餐店管理
快餐店管理
快餐店的管理包括以下几个方面：
1. 人员管理：负责招聘、培训和管理店员，确保员工能够按照规范的流程进行工作，提供优质的服务。
2. 菜单设定：根据市场需求和消费者口味，设定菜单，并保持菜单的变化和创新，以吸引更多的顾客。
3. 供应链管理：与供应商建立稳定的合作关系，确保食材和原材料的质量和供应的稳定性。
4. 库存管理：合理控制食材和原材料的库存，避免浪费和过期。
5. 设备维护：定期检查和维护设备，确保设备的正常运行和安全使用。
6. 财务管理：控制成本，确保盈利和良好的现金流。
7. 客户服务：提供友好和高效的服务，满足客户的需求，保持客户的忠诚度。
8. 卫生和安全：严格遵守卫生和安全规定，确保食品安全和员工的工作环境安全。
9. 营销和促销：制定有效的营销和促销策略，吸引顾客和增加销售额。
10. 绩效评估：定期评估员工的表现和店铺的运营情况，并及时进行改进和调整。
以上是一些快餐店管理的主要方面，具体的管理方式可以根据店铺的实际情况进行调整和完善。
餐饮经营管理的三个环节
营销、运作、控制
营销；1、指营销理念、营销手段、经营定位等。围绕客流和持续经营开展工作。2、工作性质以战略为主。
运作；1、指日常经营中展开的各项工作。2、性质以执行为主。3、重点；注意平衡、制定标准、强制培训、鼓励协助，突出的是执行力。
控制；1、指对企业一切经营活动监控、监督；2、围绕事前管理、解决问题，达到经营目标，顺利完成
菜品的推介和搭配水品的提高
1、掌握菜品的三要素【菜品属性、毛利率、优势说明】
2、建立识别机制，统一个人点菜偏好
3、在来宾登记的基础上，根据贵宾提示，合理掌握菜品搭配
4、细分消费市场，制定标准菜单
5、根据认准消费、毛利率指标和标准菜单控制与把握产品销售结构
6、辅助宣传材料的使用和点菜技巧与培训交流，强化就餐后客人的印象
4、对顾客意见筛选出与营销活动关联信息，针对性开展活动
扩大口碑传播通道
1、同行传播2、顾客传播3、员工传播4、媒体传播
楼面管理
1、服务项目的增加，服务速度和服务质量的提高；
2、菜品推介和搭配水平的提高
3、卫生水平的明显提高；
4、认识顾客面的增大
5、退菜现象的明显减少
6、成本费用控制
7、绩效、人力资源管理
主要衡量指标未五点；1、安全性2、可用性3、及时性4、一致性5、完整性，以顾客满意为主
服务项目的增加、服务速度和服务质量的提高
1、简单制定服务项目手册
2、分析顾客需要
3、定期调查竞争对手和外出学习、考察、完善和新增加服务项目
4、由重到轻认真仔细分解服务项目【严格制定服务标准、操作规范、督导规范】
5、针对相关部门和人员，做到服务目标制定一个、培训一个、考核一个、实施一个
整个餐饮管理
整个餐饮管理餐饮管理是指对餐饮企业进行管理的过程，包括人员管理、食品管理、营销管理、财务管理等多个方面。
整个餐饮管理是一个系统性的过程，要求运用一系列管理技术，将餐饮企业的各项经营活动统一起来，确保企业的稳定运营和良性发展。
一、人员管理人员管理是整个餐饮管理中重要的一个方面，包括招聘、培训、分工、考核、奖惩等多个方面。
首先，餐饮企业需要根据自身需要精心挑选合适的人才，从而确保人员的素质符合要求。
其次，对于已有的员工，企业需要进行持续的培训和技能提升，以保证员工能够适应企业的发展需求。
同时，要做好工作分工和责任分配，使每个员工都能充分发挥其所长，实现最大化的价值。
二、食品管理食品管理是整个餐饮管理中最重要的一个方面，它关系到餐饮企业的根本利益。
在食品管理方面，餐饮企业需要充分遵守国家相关法规，实现标准化的食品生产和经营，确保所售出的食品质量安全。
此外，企业还需要选择好的供应商，控制原材料的质量，实现食材采购的可追溯性；同时，还需要做好冷链运输和储存，保证食品在物流过程中的安全和可控性。
三、营销管理营销管理是整个餐饮管理过程中的重要一环，它包括市场调研、品牌形象建设、销售渠道建设等多项工作。
在市场调研方面，餐饮企业需要充分了解市场需求和竞争环境，制定应对策略；在品牌形象建设方面，企业需要打造符合消费者口味和喜好的特色餐饮，在知名度和美誉度上实现突破；在销售渠道建设方面，企业需要充分发挥线上线下平台的优势，提高销售渠道的覆盖度和效果。
四、财务管理财务管理是整个餐饮管理过程中不可缺少的一部分，它包括财务报表、成本控制、资金管理等多项工作。
在财务报表方面，企业需要遵守相关的会计原则，及时制定、公布和分析财务报表，保证财务数据的真实性和客观性；在成本控制方面，企业需要优化采购和管理流程，降低生产和运营成本，从而提高企业的盈利水平；在资金管理方面，企业需要优化资金使用计划，并建立有效的用款、报销和审批制度，保证资金使用的及时性和高效性。
餐饮运营管理分哪几部分
餐饮运营管理分哪几部分餐饮业是一个涵盖广泛的行业，有着独特的运营管理需求。
为了提供高质量的餐饮服务，餐饮企业需要进行全方位的运营管理。
这篇文档将介绍餐饮运营管理的几个主要部分。
1. 供应链管理供应链管理是餐饮运营中至关重要的部分。
餐饮企业需要与供应商建立合作伙伴关系，确保供应链的稳定性和可靠性。
供应链管理包括以下几个方面：•采购：确定所需的食材和物品，并与供应商协商采购方式和价格。
•交货与库存管理：确保供应商按时交货，并做好库存管理，以免过期或过剩。
•质量控制：严格把控食材和物品的质量，确保产品的安全和卫生。
有效的供应链管理可以确保餐饮企业的食材和物品供应充足且质量可靠，从而提供出色的餐饮服务。
2. 菜品设计和开发餐饮企业的菜品是吸引顾客和提供独特体验的关键。
菜品设计和开发是一项创新性和复杂性较高的任务，包括以下几个方面：•菜单设计：根据市场需求和顾客喜好，设计出有吸引力的菜单。
菜单应该能够满足不同人群的口味和饮食需求。
•菜品开发：开发新的菜品，提供创新和独特的餐饮体验。
这需要餐饮企业与厨师团队合作，进行试验和改良。
•成本控制：在设计和开发菜品时，需要考虑成本控制，确保菜品的价格与市场相符，并且能够保持良好的利润率。
通过精心设计和开发菜品，餐饮企业可以与竞争对手区别开来，并满足不同顾客的需求。
3. 餐厅运营餐厅是餐饮企业的核心运营场所，餐厅运营涉及多个方面，包括以下几个部分：•服务质量管理：餐厅需要提供高质量的服务，包括友好的服务员、快速的上菜速度和温馨的就餐环境。
•餐厅布局和装饰：合理的餐厅布局和装饰可以提高顾客的就餐体验，吸引更多的顾客前来就餐。
•餐厅员工管理：餐厅的员工管理包括招聘、培训、考核和提升等方面，确保员工的职业素养和工作效率。
通过精细的餐厅运营，餐饮企业可以提供出色的就餐体验，吸引更多的顾客并提高顾客满意度。
4. 营销和推广在竞争激烈的餐饮市场中，营销和推广是吸引顾客和提高知名度的重要手段。
餐饮管理制度几大板块
餐饮管理制度几大板块餐饮行业是一个庞大的产业，需要管理制度来规范餐饮企业的经营和服务标准。
一个好的餐饮管理制度应该符合安全、卫生、环保、客户体验等方面，要求全面、具体、可操作性强。
本文将介绍餐饮管理制度的几大板块。
一、餐厅卫生与安全制度餐厅的卫生与安全是顾客就餐的最基本要求之一。
因此，餐厅卫生与安全制度是餐饮管理制度的重点之一。
具体内容包括：1.卫生保洁制度餐厅的卫生保洁应该是日常不可或缺的任务。
卫生保洁制度应该明确各个区域的保洁内容、频次和责任人。
2.食品储存和消毒制度不良的食品储存方式和消毒方法会影响食品质量和食品安全。
餐厅应该建立食品储存和消毒制度，确保食品安全。
3.紧急情况处理制度突发事件的处理能力很重要，比如说火灾、自然灾害等等，在这种情况下，餐厅应该采取应急措施保障顾客的安全。
二、员工标准及操作规范制度员工是一家餐厅经营的重要资源，因此员工标准及操作规范制度也应该是餐饮管理制度的一部分。
具体内容包括：1.员工招聘、考核和培训制度员工招聘、考核和培训制度应该明确每个员工的职位的职责、技能要求、培训计划等。
2.现场服务及沟通制度员工的服务和沟通能力直接关系到客户体验。
因此，现场服务及沟通制度应该明确员工在就餐过程中应该保持哪些行为习惯和态度。
三、食品安全制度食品安全是餐饮业的首要任务。
食品安全制度是餐饮管理制度的核心之一。
具体内容如下：1.原材料采购和供应商管理制度原材料的质量直接影响到食品的安全问题，在餐饮管理制度中要建立原材料的采购和供应商管理制度，保证原材料的安全问题。
2.食品加工和储存制度餐饮企业要建立严格的食品加工和储存制度，确保食品的安全。
四、营销与服务制度良好的营销和服务制度是促进餐饮业发展和满足顾客需求的重要手段。
具体内容如下：1.菜单和价格调整的制度菜单是顾客选择就餐的重要参考，因此餐饮企业应该建立菜单与价格调整的制度，确保价格透明和菜品的品质。
2.顾客投诉和处理制度对待消费者的投诉，尽快处理是服务优良的表现，餐饮企业应该建立顾客投诉和处理制度，及时响应顾客的投诉并进行处理。
餐饮运营管理六大模块
餐饮运营管理六大模块1. 餐饮经营策划模块餐饮经营策划模块是餐饮运营管理的重要组成部分，它主要包括定义餐饮企业的定位和战略目标，制定相应的市场营销策略和经营计划，并进行市场调研和竞争分析。
在餐饮经营策划模块中，餐饮企业需要确定自身的目标市场，并了解目标市场的需求和趋势。
基于市场需求，企业可以确定自己的菜单和定价策略，并制定相应的推广和宣传计划。
此外，餐饮企业还需要考虑人力资源管理、供应链管理等方面的问题。
2. 食材采购与供应链管理模块食材采购与供应链管理模块是餐饮运营管理的重要组成部分，它关系到餐饮企业的成本控制和产品质量。
在这个模块中，餐饮企业需要与供应商建立良好的合作关系，保证食材的及时供应和质量可靠。
在食材采购环节，餐饮企业需要制定采购计划，并与供应商进行谈判和供应合同的签订。
同时，餐饮企业还需要建立食材的质量管理体系，确保所采购的食材符合相关标准和要求。
此外，企业还可以通过与供应商的合作，寻求优质食材的延伸和创新，提供给顾客更为丰富和美味的菜品。
3. 餐厅运维与服务管理模块餐厅运维与服务管理模块涉及到餐厅的日常运营和客户服务。
在这个模块中，餐饮企业需要考虑餐厅的人员配置和工作流程的优化，确保服务的高效和顾客的满意。
在餐厅运维方面，餐饮企业需要制定相应的餐饮流程和作业标准，并培训店内员工以确保标准的执行。
此外，企业还需要建立客户关系管理系统，并及时处理客户的投诉和意见。
通过提供优质的服务和良好的用餐体验，餐饮企业可以赢得顾客的认可和口碑。
4. 菜品研发与创新模块菜品研发与创新模块涉及到餐饮企业的菜品开发和创新策略。
在这个模块中，餐饮企业需要对市场进行调研，了解消费者的喜好和需求，以及竞争对手的产品情况，进而确定菜品的开发方向和研发计划。
在菜品研发过程中，餐饮企业需要考虑菜品的口味、品质、营养和创新等方面的要求。
通过菜品的研发和创新，企业可以不断满足消费者的需求，吸引更多的顾客和提高销售额。
餐饮运营管理八大体系
餐饮运营管理八大体系
1、市场营销体系：由市场分析、市场策划、市场运作三大部分组成，是餐饮企业经营的基础部分。
2、服务标准体系：包括服务流程、服务细节和服务质量，为客人提供贴心周到的服务，从而提升餐厅形象和口碑。
3、管理体系：包含了细分管理、动态管理、全面管理，主要目的是提高管理的效率，减少管理上的浪费。
4、人力资源体系：是指餐厅对员工管理的一套全面体系，旨在建立一个有效的员工管理机制，使餐厅管理得更加有序、高效。
5、财务体系：是指餐厅财务管理的一套系统，旨在有效地管理财务，使经营能够有条不紊的运行。
6、生产体系：是指餐厅厨房的一套系统，主要用于生产食物，保证食物的质量，并实现有效的厨房管理。
7、组织文化体系：是指餐厅的文化氛围，包括公司的价值观、思想、行为、文化环境等，它是餐厅管理的重要部分，也是餐厅经营的根本所在。
8、安全与卫生体系：是指餐厅内部的一套卫生管理制度，旨在保障客人的健康，防止污染，保证餐厅的卫生环境。
饭店管理一般分为前台
饭店管理一般分为前台（服务管理）和后台（厨房）管理。
以下是服务管理。
餐厅服务员管理制度1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
Q5T,EW2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
服务员岗位职责：1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜员岗位职责：1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等餐厅服务员管理制度1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
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餐饮管理的三大版块
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酒店餐饮管理，出路在哪里？每天都在忙-茫-盲，从忙变得茫然最后变成盲目，每天都在做着重复的事情：迎宾问候客人－拉椅让座－派送香巾－上茶水－递菜牌并点菜及酒水－下点菜单及酒水单－询问是否可以起菜－酒水服务－上菜服务－餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）－送水果／斟茶－征询客人意见－买单/送客－收拾台面餐具－搞卫生－恢复营业前状态，每天都重复地做着同一样的事情，别说是餐饮管理者和员工，就算是意志坚强的革命党人，长期经受重复的折磨，如果没有新的希望，最后也会招架不住，所以，餐饮干部的管理必须要有新的清晰的路径，不断点燃新的希望，这样的团队才有希望！
餐饮无非是三大版块：点菜版块、家私版块、卫生版块，这样一来就轻松多了，至于经营策划、如何吸引客人，那就是见人说人话，见鬼说鬼话了，遇到事情解决事情就好了，这样一想，就轻松多了，在我们的实际工作中，很多管理人员对下属有很多要求，最后导致下属总觉得餐饮太苦太累，甚至导致有的员工走路不知道到底是先迈左脚还是先迈右脚才是对的，员工可不能被束缚，员工需要的是引导和解放，员工需要的是激发他们的兴趣，这样他们才有积极主动性。
好了，现在我们就来谈谈三大版块：
１. 点菜版块：
这个版块占餐饮40％的成功效果，点菜是有诀窍的，当客人需
要点菜时，你将餐牌递过去，跟你说个秘密：餐牌不是用来点菜的，餐牌是用来安慰客人的。
客人有个餐牌在手上，能看到菜式，觉得有安全感，如果你真的按照客人点菜牌上的菜，请问客人来吃三次还会来吗？你菜牌上的菜是有限的，所以，真正的优秀的出品在哪里？答：在点菜员的心中！只有点菜员给客人不断安排更多更合口味的菜，客人才觉得你的餐厅不断味道好，而且品种多，连他没看见的菜都有，真牛！因此，我们必须保证每次点的菜不但搭配循序有理，更重要的是口味有变化，客人真正吃的不是味道，而是在吃一种感觉！
同时，所点的菜器皿也要有所不同，层次高低起伏、器皿颜色各异，看到器皿就有感觉，很有排场，中国人就喜欢台面的排场，如果点菜员每次点菜心中都有上百道菜调换，知道器皿大小高低起伏，出菜的顺序连接及速度，那么，这样的桌下来，不要说菜式口味，就是器皿感官、出菜的连续性，就赢得了客人的赞美了，客人美好而兴奋的感觉是有很强的传染效果的，同桌旁边餐桌、甚至隔壁包房客人的兴奋感觉都会相互兴奋传染，这就是消费氛围！一家酒店的消费氛围一旦形成，就算很差的管理，一般半年顾客都不会减少，这就是点菜带来的效果！
２. 卫生版块：
这个版块占餐饮30％的成功效果，餐饮的卫生，也不要把他复杂化，其实就三个方面：菜洗干净点、餐具洗干净点、用餐环境干净点。
有人把卫生搞得如何如何复杂，一个卫生要求写了一本书，问题
是，一本书那么复杂，员工能记得住吗？需要那么复杂吗？你以为我们是日本汽车工人啊，没有操作说明就不会安装汽车？中国人很聪明，一点就通，模仿能力超一流！不就是搞个卫生吗？把菜洗干净，把餐具器皿洗干净，把用餐环境搞干净，还有什么？我们有个50多岁的楼杂说了一句话，我觉得非常好，他说：“酒店里的工作其实很简单，连火箭都造了，那有那么复杂！”年龄大一点的员工，他们经历过很多重活，也经历过很多不同的工作，所以进了酒店后，觉得都是些手上活，也没什么技术含量，在他们心目中很轻松，而我们的90后员工，活得很累，觉得上班哪怕是站在中餐都累，问题出在哪里？后面我会专门分析。
其实，餐饮卫生，布草有酒店布草房在洗涤，剩下给餐饮部的也就只有三样：菜洗干净点、餐具洗干净点、用餐环境干净点！
３. 家私版块：
这个版块占餐饮30％的成功效果，这个版块其实就是物品管理，物品归类堆放，脏物品送到指定位置，这些都是我们做员工的时候经常做的事情，有时候盘盘点，就这些，特别是我们做员工的那个年代，每天都忙忙忙，对工作很珍惜，从来不敢说累字，每天都在积极表现，倒是上司经常对我们说：辛苦了！说实话，那时候觉得有使不完的劲，还经常跟同事比力气大，现在想想，真有意思！
作为餐饮基层的管理者，必须找准自己的位置，三大版块总有适
合自己的一项长处，如果自己一不适合营业，那就努力找到物品管理的乐趣，如果物品管理不是自己的强项，那就抓卫生啊，总有一块适合自己，别人套客人喜欢，自己不擅长跟客人接触，你一硬要朝那方面去努力，在两个比你更优秀的同事面前，她们比你更适合跟客人接触，努力的结果是她们迟早还是把你比下去了，最终你还是失败者，所以，找准自己的位置，让自己的长处得到更好的发挥，你就是最优秀最不可替代的标准，也只有把自己打造成为标准，才是真正的希望！
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