常见食材的食疗功效(表)
中药养生食谱及功效
中药养生食谱及功效
1. 红枣枸杞粥：功效为补血养颜、益气养阳，适合血虚、气虚的人群。
2. 当归炖鸽汤：功效为补血养血、调经养颜，适合女性调理月经不调、面色暗淡的问题。
3. 枸杞煮鸡蛋：功效为明目养肝、滋补肾阳，适合长时间用眼过度、肾阳虚弱的人群。
4. 人参红枣糯米粥：功效为补气益力、健脾养胃，适合体弱多病、脾胃功能不佳的人群。
5.黄芪砂锅鸡：功效为益气固表、增强免疫力，适合体虚易感冒、抵抗力低下的人群。
6. 当归煲瘦肉：功效为补血活血、调理女性经期，适合失血过多、月经不调的女性。
7. 百合炖雪梨：功效为润肺止咳、清热化痰，适合肺热咳嗽、喉咙疼痛的人群。
8. 田七炖燕窝：功效为滋补精血、美容养颜，适合女性补血养颜、改善皮肤情况。
9. 冬虫夏草鸡汤：功效为滋阴补肾、增强精力，适合肾虚阳不足、精力不济的人群。
10. 黄精炖鲫鱼：功效为养胃补脾、消炎镇痛，适合胃寒腹痛、脾胃虚弱的人群。
请注意，以上所列举的中药养生食谱及功效仅供参考，具体使用时应考虑个体差异和身体状况。
在选择及烹饪时应按照个人需求和药材禁忌进行合理搭配，并咨询专业医生或中医师的意见。
养生食谱大全作法及功效
养生食谱大全作法及功效1. 青菜豆腐汤- 食材：青菜、豆腐、鸡汤- 做法：将青菜切成块状，豆腐切成小块。
煮沸鸡汤后加入青菜和豆腐，煮5分钟即可。
- 功效：青菜富含纤维和维生素，有助于肠胃消化和排毒。
豆腐含有高质量的蛋白质和钙，有助于增强免疫力和骨骼健康。
鸡汤则可增强体力和提高营养吸收。
2. 红枣糯米粥- 食材：糯米、红枣、蜂蜜- 做法：将糯米洗净后加水煮15分钟，再加入红枣继续煮20分钟，最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
- 功效：糯米含有丰富的蛋白质和维生素B，能提供能量和调理肠胃。
红枣是滋补佳品，富含铁和维生素C，有助于补血养颜和提高免疫力。
蜂蜜具有润肺止咳和补养肠胃的作用。
3. 蘑菇黑木耳炒鸡胸肉- 食材：鸡胸肉、蘑菇、黑木耳、生姜、蒜片- 做法：将鸡胸肉切成薄片，蘑菇和黑木耳洗净后切片。
热锅加入适量的植物油，放入姜片和蒜片煸炒，然后加入鸡胸肉片煸炒至变色。
最后加入蘑菇和黑木耳，翻炒均匀即可。
- 功效：鸡胸肉富含蛋白质和微量元素，有助于增强体力和修复组织。
蘑菇和黑木耳都含有丰富的膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动和提高免疫力。
姜和蒜具有增强消化功能和抗菌作用。
4. 紫薯南瓜粥- 食材：紫薯、南瓜、糯米、红枣- 做法：将紫薯和南瓜洗净后切成小块。
将糯米洗净后加水煮15分钟，再加入紫薯、南瓜和红枣继续煮20分钟，搅拌均匀即可。
- 功效：紫薯和南瓜均含有丰富的膳食纤维和维生素A，有助于调理肠胃功能和促进视力健康。
糯米是滋补食材，富含能量和B族维生素，有助于提供能量和增强代谢功能。
红枣具有补血养颜和调理脾胃的功效。
食疗调理养生食谱表
食疗调理养生食谱表1. 红枣粥红枣是非常有益于养血的食材，将红枣煮成粥能够滋润肌肤，提高免疫力。
方法：将适量的红枣洗净，加入适量的糯米和清水，煮成粥状即可。
2. 茶树菇炖鸡汤茶树菇具有滋养肝脏、养颜美容的功效，与鸡肉一起炖汤可以增加食欲，提高身体的抵抗力。
方法：将鸡肉切块，茶树菇切片，加入适量的水和调味料，用文火慢炖2小时。
3. 黑豆糖水黑豆富含蛋白质和多种维生素，可以提高体内的代谢功能，促进血液循环。
方法：将黑豆浸泡1小时后，煮熟，加入适量的冰糖和水，煮沸即可。
4. 紫菜蛋花汤紫菜含有丰富的维生素和矿物质，能够滋养肌肤，补充营养。
方法：将紫菜撕成小块，打入鸡蛋，加入适量的盐和清水，煮沸即可。
5. 菠菜炒蛋菠菜富含维生素C和叶酸，能够提高免疫力和补血。
方法：将菠菜焯水后切碎，打入鸡蛋，加入适量的盐和油，翻炒均匀即可。
6. 豆腐海带汤豆腐和海带都是补充碘元素的好食材，能够促进新陈代谢，维持身体健康。
方法：将豆腐和海带切块，加入适量的水和调味料，煮沸即可。
7. 绿豆粥绿豆具有清热解毒、消肿利尿的作用，能够排除体内的湿气。
方法：将绿豆洗净，加入适量的水和糯米，煮成粥状即可。
8. 鲈鱼炖老母鸡鲈鱼富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够保护心脏健康。
老母鸡则具有滋养肌肤、强健身体的功效。
方法：将鲈鱼和鸡肉切块，与适量的水和调味料一起慢炖。
9. 黄瓜冰糖水黄瓜含有丰富的维生素C和水分，能够清热解暑，保持肌肤的水润。
方法：将黄瓜切片，加入适量的冰糖和清水，冷藏后即可食用。
10. 红薯紫米粥红薯富含膳食纤维和多种维生素，能够促进消化，增强免疫力。
紫米则具有滋补益气、抗衰老的功效。
方法：将红薯和紫米一起煮熟，加入适量的水和糖，煮成粥状即可享用。
养生食疗食谱大全及功效
养生食疗食谱大全及功效
1. 黄豆芽炒萝卜丝
药用价值：具有利尿、消肿、消食等功效，适用于肾脏不好、水肿消退缓慢以及消化不良等症状。
2. 苦瓜煮蛋
药用价值：苦瓜具有清热解毒、降血糖、降胆固醇等效果，
常用于调节血糖、减肥以及清热解暑。
3. 芦笋炒鸡肉
药用价值：芦笋富含丰富的维生素和矿物质，有助于提高免
疫力、促进新陈代谢和消化，常用于调理肠胃功能以及增强身体的抵抗力。
4. 玉米薏米排骨汤
药用价值：薏米具有健脾利湿、消肿利尿的功效，玉米含有
丰富的膳食纤维和维生素，常用于消除水肿、湿气重等问题。
5. 黄瓜莲藕汤
药用价值：黄瓜和莲藕都具有清热解毒、滋阴润燥的作用，
可用于保养肌肤、清热解毒以及润肺止咳。
6. 紫薯煮银耳
药用价值：紫薯具有丰富的抗氧化剂，有助于延缓衰老，银
耳富含胶质，有润肺止咳、抗衰老的作用。
7. 红枣莲子粥
药用价值：红枣具有补气养血、健脾益肠的功效，莲子对于
心脾失调、健忘多梦等症状有一定的改善作用。
8. 茶树菇白菜炖豆腐
药用价值：茶树菇具有抗氧化、提高免疫力的效果，白菜含
有丰富的维生素C和纤维素，常用于滋补肺胃、增强抵抗力。
9. 枸杞山药粥
药用价值：枸杞具有滋补肝肾、明目、美容等功效，山药有
益气补虚的作用，常用于改善肾虚引起的腰膝酸软、消化不良等问题。
10. 蘑菇竹笋炒鸡胸肉
药用价值：蘑菇富含维生素B和膳食纤维，竹笋具有清热
解毒、降血脂的功能，常用于促进消化、调节血脂。
食物按功效分类
食物的功用一、补气类山药——补气健脾，养阴益肺，补肾固精。
马铃薯——补气，健脾。
香菇——益胃气，托痘疮，止血。
大枣——补益脾胃，养血安神，缓和药性。
栗子——健脾止泻，补肾强筋，活血止血。
粳米——补中益气，健脾和胃，除烦止渴。
糯米——补中益气，健脾止泻，固表止汗。
扁豆——健脾化湿，消暑和中。
豇豆——健脾，补肾。
鸡肉——补中益气，补精，添髓，降逆。
猪肚——健脾益胃，补益虚损。
猪肾——补肾。
牛肉——补脾胃，益气血，强筋骨。
鳝鱼——补虚损，除风湿，强筋骨。
泥鳅——补中益气，利水祛湿。
蜂蜜——补中缓急，润肺止咳，润肠通便。
人参——大补元气，补脾益气，生津止渴，安神益智。
二、补阳类核桃仁——补肾强腰，固精止遗，温肺定喘，润肠通便。
羊肉——益气补虚，温中暖下。
狗肉——补中益气，温肾助阳。
虾——补肾壮阳，通乳，托毒。
海参——补肾益精，壮阳疗痿，养血润燥。
冬虫夏草——补肺，益肾，壮阳益精，止咳化痰。
三、补血类胡萝卜——养血明目，敛肺止咳，健脾化滞。
龙眼肉——补益心脾，养心安神。
葡萄——补气血，强筋骨，利小便。
桑椹——补肝，益肾，熄风，滋阴。
落花生——养血补血，补脾止血，润肺止咳，和胃止呕。
菠菜——养血，止血，敛阴，润燥。
荔枝——补脾养血，生津止渴，理气止痛。
猪肝——补肝，养血，明目。
猪心——养血补心，安神定志。
猪蹄——补血通乳，生肌托疮。
乌贼鱼——养血滋阴。
阿胶——养血，止血，安胎，滋阴，润肺。
何首乌——补肝益肾，养血涩精。
四、补阴类木耳——滋阴润肺，养胃生津。
百合——润肺止咳，清心安神。
松子——养液，熄风，润肺止咳，润肠通便。
葵花籽——滋阴，止痢，透疹。
黑芝麻——滋补肝肾，润燥滑肠。
乌骨鸡——补益肝肾，养阴退热，补中益气。
鸡蛋——滋阴润燥，清咽开音，养血安神。
鸭肉——滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚。
猪肉——滋阴，润燥。
牛乳——补虚羸，益肺胃，生津液，润大肠。
龟肉——滋阴补血，凉血止血。
鳖肉——滋阴凉血。
牡蛎——滋阴养血，宁心安神，解毒。
养生食谱及作用与功效
养生食谱及作用与功效
以下是一些养生食谱及其作用与功效：
1. 红枣蜂蜜水-补血养颜：
红枣富含铁质和维生素C，有助于增加血液中的氧气含量，提高免疫力和延缓衰老。
蜂蜜具有补充能量和保湿的作用。
2. 绿茶柠檬水-排毒养肤：
绿茶含有丰富的抗氧化剂，能够帮助排除体内的自由基，净化肌肤。
柠檬富含维生素C和柠檬酸，可调节体内酸碱平衡，促进新陈代谢。
3. 菠菜蘑菇炒蛋-补充营养：
菠菜富含叶绿素、蛋白质和维生素，具有促进胃肠蠕动和提高免疫力的作用。
蘑菇富含膳食纤维和维生素B族，有助于调节血糖和胆固醇水平。
蛋提供优质蛋白质和维生素B12，有助于增强体力和促进大脑发育。
4. 红糖姜茶-暖胃驱寒：
红糖可以增加人体的能量，活血化瘀，有助于暖身去寒。
姜具有温胃的作用，可以促进消化和舒缓胃部不适。
5. 燕麦蓝莓早餐杯-增强代谢：
燕麦富含膳食纤维和蛋白质，有助于调节血糖和胆固醇水平。
蓝莓含有丰富的抗氧化物和维生素C，可促进新陈代谢和提高免疫力。
这些养生食谱可以根据个人需求进行调整和搭配，有助于改善身体健康和提供所需营养。
但请注意食材的新鲜度和清洁卫生，遵循适量原则，并根据个人情况合理搭配。
食疗养生食谱功效大全
食疗养生食谱功效大全
1. 银耳枸杞糖水：滋阴润燥、养心安神、益气补血。
2. 红枣桂圆茶：滋补益气、养血安神、调理内分泌。
3. 枸杞冰糖猪肺汤：滋阴养肺、补益气血、润肺止咳。
4. 红糖姜茶：暖胃止痛、活血调经、增强免疫力。
5. 八宝粥：健脾养胃、补中益气、养血安神。
6. 龟苓膏：清热解毒、滋阴润肺、降血脂。
7. 香蕉牛奶：滋补脾胃、补充能量、促进睡眠。
8. 蒸蛋羹：益胃消食、丰富营养、调节肠胃功能。
9. 冬瓜绿豆汤：清热利尿、解暑降温、减肥排毒。
10. 红糖姜汤：暖宫通经、调理月经不调、缓解痛经。
11. 菊花蜂蜜水：清热解毒、养肝明目、抗衰老。
12. 麦冬枸杞鸡蛋汤：养阴润肺、明目养颜、健脑益智。
13. 桂圆红豆汤：养血安神、益气补脑、调理心脏功能。
14. 紫米薏仁粥：利湿退黄、排毒减肥、健美养颜。
15. 甘蔗汁：滋阴润燥、降血脂、美白嫩肤。
16. 龙眼红枣茶：补血安神、养心益脑、调理失眠。
17. 枸杞炖瘦肉：滋阴养颜、补血益气、强筋壮骨。
18. 莲子百合糖水：清热润燥、滋阴补肺、润肤养颜。
19. 红糖姜红枣茶：温中暖胃、调理女性月经、缓解腹痛。
20. 玫瑰花茶：解郁安神、美容养颜、改善睡眠质量。
养生食谱功效
养生食谱功效养生食谱1：功效：调理脾胃，增强消化能力，提高免疫力早餐：- 粥：糙米、红豆、小米等杂粮煮成的粥，富含纤维和维生素，能够促进肠道蠕动，改善消化问题。
- 半熟蛋：蛋白质丰富，易于吸收，有助于提高免疫力。
- 黄豆芽炒木耳：黄豆芽富含维生素C和膳食纤维，木耳含有丰富的铁元素，有助于调理脾胃。
午餐：- 青菜炒鸡蛋：青菜富含维生素和矿物质，鸡蛋富含优质蛋白质，可以提供充足的营养。
- 煮鸡胸肉：鸡胸肉瘦肉含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，有助于增强免疫力。
- 芝麻糊：芝麻富含蛋白质、脂肪和多种维生素，有助于滋补身体。
晚餐：- 紫薯炖排骨汤：紫薯富含抗氧化物质和膳食纤维，具有增强免疫系统的功效。
排骨含有丰富的胶原蛋白，有助于滋养肌肤。
- 紫菜蛋花汤：紫菜富含维生素和矿物质，蛋花含有丰富的蛋白质，有助于提高身体的抵抗力。
- 清蒸鱼：鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能够降低血脂，改善心血管健康。
养生食谱2：功效：补充营养，滋养肌肤，促进血液循环早餐：- 燕麦片：燕麦富含膳食纤维和维生素B群，有助于维持肠道健康和血液循环。
- 蜂蜜柚子茶：柚子富含维生素C和抗氧化物质，蜂蜜具有滋养皮肤的功效，有助于美容养颜。
茶具有提神的作用。
午餐：- 黑米红豆饭：黑米和红豆富含维生素和矿物质，可以提供全面的营养补充。
- 红枣糕：红枣具有补血活血的作用，糕点则是营养丰富且容易消化的食物。
晚餐：- 胡萝卜百合炖鸽汤：胡萝卜富含胡萝卜素，百合富含蛋白质和多种维生素，鸽肉具有滋养肌肤的作用。
- 小米粥：小米含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能够提供微量元素和促进肠道蠕动的作用。
- 清蒸蔬菜：蔬菜富含维生素C和膳食纤维，可以促进肠道健康，保持皮肤光滑。
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性
平微凉 平 平 平凉 平 平 平 平 平 平 平 平
味
甘 甘 甘 甘 甘淡 甘淡 甘微苦 甘 甘 甘 甘 甘 清热健脾、养胃、抗癌 清热解毒利湿、治痔疮 健脾宽中、润燥消水
主要食疗功效
清热利湿、润燥消肿、养胃健脑 滋阴、利尿消肿 清热止咳养胃 发汗解表、治急性胃炎 补气止痛、可减少腹壁脂肪的储积而减肥 散寒、舒筋活络、降压、降胆固醇 防治肝病、促进记忆、降低胆固醇 散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压 利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡
黄芽菜 平微寒 芥菜 卷心菜 莴苣 草头 洋葱 平 平 平 平 平
黄花菜 平微凉 芋头 山药 百合 胡萝卜 马铃薯 北瓜 香菇 平 黑木耳 扁豆 豌豆 豇豆 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平 平
平
常见食材的食疗功效
食 性 品名
花菜 生菜 毛豆 黄豆芽 云豆 豆腐皮 豆鼓 竹荪 平菇 金针菇 草菇 猴头菇
辛甘微酸 补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥 甘 辛 甘苦 甘苦 甘 甘 甘 甘酸 苦 甘 甘 甘 甘苦 甘 甘 辛 辛 温中下气、益肾补元 温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫 清热凉血、利尿、缓解乳痛 行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感染有一定疗效 消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥 解热毒、通利二便、清热止痢 消淤清热、止血健胃 生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿 养血滋肝、和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿 清热解毒、止呕 解热明目、利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结 清热利水、化痰下气 平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压 养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血 清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎 活血祛瘀、消肿散结 清热凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血
常见食材的食疗功效
食 性 品名
韭菜 芥菜 葱 胡葱 大蒜 温 生姜 大头菜 魔芋 芦笋 南瓜 金瓜 刀豆 热 辣椒 莴苣 慈姑 竹笋 菱白 寒 莲藕 番茄 苦瓜 莼菜 地耳 水芹 旱芹 菠菜 苋菜 油菜 马兰头
性
温 温 温 温 温 温 温 温 微温 温 温 温 大热 寒凉 寒 寒 寒 寒 寒 寒 寒 寒 凉 凉 凉 凉 凉 凉
味
辛 辛 辛 辛 辛 辛 辛甘苦 辛 甘苦 甘
主要食疗功效
温中行气、活血、补虚益阳、可治阳痿 益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症 祛风、发汗、解毒、消肿、可治风寒感冒、面目浮肿 温中下气、可治水肿 杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、降血压、降血糖 解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒 温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛 化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压 俗称龙须菜、健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒 补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便
凉
常见食材的食疗功效
食 性 品名
萝卜 凉 茄子 黄瓜 冬瓜 丝瓜 蘑菇 塌棵菜 绿豆芽 枸杞菜 青菜
性
凉 凉 凉 凉微寒 凉 凉凉 凉 凉 平
味
甘辛 甘 甘 甘淡 甘 甘 甘 甘 甘苦 甘 甘 甘 甘 辛甘 苦 辛 甘 甘辛 甘 甘微苦 甘 甘 甘微苦 甘 甘 甘 甘 甘
主要食疗功效
通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥 活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇 清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容 润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿 清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳 健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌 解热和胃、通便、可治肿痛、便秘 清热利水通便 清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲 清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳 养胃消食、有抗癌作用 和脾、利水、止血、明目、降压、可治水肿、高血压 补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合 补脾助消化、清热养心、消痰通便 清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石 清热化痰、解毒杀虫、降低胆固醇、防止动脉硬化 养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠 散结、治无名肿毒、烧烫伤 补中益气、治消渴、健身延年 润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿 降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌 和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘 治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效 益胃气、托痘疹、防治癌症 补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌 健脾和胃、消暑化食、治脾癌食少 和中下气、利小便 健脾益气、治腮腺炎