购物中心营运管理规范
商场运营管理规定范文(3篇)

商场运营管理规定范文第一章全局概述本规定旨在规范商场运营管理,提高商场的服务质量和运营效率,确保商场的正常运营和顾客满意度。
全体员工应该严格遵守并落实本规定。
第二章组织机构管理1. 商场应当建立健全组织机构,明确岗位职责和职权,并确保各岗位之间的协调合作。
2. 商场应当设立各部门,明确各部门的职责、权责和工作流程。
3. 商场应当建立绩效考核制度,对各部门和员工进行定期评估,并依据评估结果给予相应的奖励或处罚。
第三章顾客服务管理1. 商场应当建立健全顾客服务管理制度,确保满足顾客的需求和提高顾客满意度。
2. 商场应当做好顾客咨询、投诉受理和处理工作,及时响应顾客的需求,解决顾客的问题。
3. 商场应当加强顾客关系管理,提供优质的服务,建立忠诚顾客群体。
4. 商场应当加强对员工的培训,提高员工的服务意识和技能水平。
第四章商场运营管理1. 商场应当制定详细的运营计划和年度预算,确保商场的正常运营。
2. 商场应当做好供应链管理,保证商品的供应和库存的管理,并及时调整商品结构和品牌组合,以适应市场需求的变化。
3. 商场应当加强物流管理,确保商品从供应商到顾客手中的快速交付。
4. 商场应当合理安排营业时间,根据客流情况灵活调整营业时间,以达到最佳经营效果。
第五章安全管理1. 商场应当建立健全安全管理制度,制定应急预案和安全保卫措施,确保商场的安全。
2. 商场应当加强对员工的安全教育和培训,提高员工的安全意识和应对突发事件的能力。
3. 商场应当配备合适的安全设施和装备,保障顾客和员工的人身财产安全。
第六章营销推广管理1. 商场应当制定市场营销策略,开展有效的广告宣传和促销活动,提高商场的知名度和美誉度。
2. 商场应当加强与商户的合作,共同开展营销活动和品牌推广,实现共赢发展。
3. 商场应当建立健全会员管理制度,提高会员的忠诚度和活跃度,增加会员消费。
第七章财务管理1. 商场应当建立健全财务管理制度,确保财务资料的准确性和及时性。
商场运营管理规定(3篇)

商场运营管理规定1.商场经营户在与商场签订《租赁合同》获得商位使用权后,应按规定特有效证件及时向工商等部门申领营业执照等有关证照,经领取后方可开业经营;实行许可证制度销售的商品,必须同时领取“特种行业许可证”。
2.商场经营户要严格遵守国家法令、法规和商场各项管理制度,服从商场管理,接受商场检查监督,落实违章整改;按规定依法纳税,及时交纳商场各项费用。
3.按核定的经营范围在约定的商位上经营,做到亮证经营,人证相符,不随意设摊堆物,不占道经营,不场外交易。
4.确保销售的商品符合质量要求。
销售的商品应符合商品规定;包装产品的标识必须符合国家标准;商品的进货索证要齐全,并接受商场管理人员核查和检测;凡索证不全的商品一律不准在商场上销售。
禁止销售假冒伪劣的商品及国家禁令的销售商品。
5.在商品交易中,遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则,遵守商业道德,以次充好;不强卖强买,欺行霸市;不得以任何手段欺骗消费者,自觉维护商场信誉,维护消费者的合法权益。
6.商场内不准打牌、赌博、偷窃、打架斗殴、酗酒闹事,不准以任何形式扰乱商场的正常交易秩序。
遇消费者投诉或纠纷,到商场管理办公室协商调解或经政府职能部门依法处理,不得仗势欺人、态度粗暴。
7.爱护商场设施。
不准乱搭货架、乱挂乱贴、乱接乱拉,有碍于商场环境行为的发生;不准擅自改变商场设施和水电管线。
不随意挪用商场或他人的经营设备用具,如造成损坏照价赔偿。
营业房装修、广告、空调设置及使用大功率电器,必须经商场申报批准。
自有设施使用不得有碍商场外观形象,不得危害毗邻商位的利益及安全。
8.做好消防、治安安全防范工作,经营户要保管好自己的钱物、单据和物品;商场内不得带入有毒和易爆物品,不得动用明火及燃放烟花爆竹;每日营业结束,清除好应清理的物品,切断电源,锁好门窗,带走现金和物品,经营人员不准在商场内过夜。
9.维护商场整洁,搞好商位“三包”工作,样品上货架或上商位台面,要摆放整齐;车辆要在指定停放的位置停放。
购物中心运营管理规定

购物中心运营管理规定1.引言购物中心作为现代都市生活的重要组成部分,为广大市民提供了购物、娱乐和休闲的场所。
为了确保购物中心的高效运营和良好秩序,制定本规定。
2.运营管理组织架构购物中心的运营管理应设立专门的组织架构,包括但不限于以下职责和岗位:2.1 总经理总经理负责购物中心的整体管理和决策,包括制定年度运营计划、组织实施各项活动、协调各部门之间的工作等。
2.2 运营部门运营部门应负责购物中心日常运营管理工作,包括但不限于租赁管理、销售管理、商户关系管理、活动策划和推广等。
2.3 市场部门市场部门负责购物中心的市场调研、品牌推广、广告宣传等工作,旨在提升购物中心的知名度和品牌形象。
2.4 客户服务部门客户服务部门应提供高质量的服务,包括但不限于接待和指导顾客、解答顾客咨询、处理顾客投诉等,以提升顾客满意度和忠诚度。
3.商户管理为了保持购物中心的商业秩序和经营质量,制定以下商户管理规定:3.1 商户申请商户须提交完整的商户申请材料,包括但不限于营业执照、资质证明、经营计划、品牌授权等文件。
购物中心有权审核并决定是否接受商户。
3.2 商铺租赁商户租赁商铺需签订租赁合同,合同明确商户的租赁期限、租金等内容。
商户应按时缴纳租金,并按规定经营。
3.3 商品质量商户在购物中心经营的商品应符合有关质量和安全标准,不得销售假冒伪劣产品。
3.4 商户行为商户应遵守购物中心的管理规定,不得进行价格欺诈、推销虚假宣传、扰乱经营秩序等行为,否则购物中心有权采取相应措施。
4.安全管理为了确保购物中心的安全和顾客的人身财产安全,制定以下安全管理规定:4.1 监控设备购物中心应安装有效的监控设备,监测重要区域和走廊,以便及时发现和处理安全问题。
4.2 消防设备购物中心应配备完善的消防设备,如灭火器、消防栓等,以防范和控制火灾。
4.3 安全巡逻购物中心应定期进行安全巡逻,发现安全隐患及时处理,并做好相关记录。
4.4 应急预案购物中心应制定应急预案,明确各部门的职责和应对措施,提高突发事件的应对能力。
购物中心营运部工作规范

购物中心营运部工作规范1. 引言购物中心作为现代城市商业发展的核心载体之一,其营运部门在日常运营管理中扮演着至关重要的角色。
为了保证购物中心的持续发展和优质服务,营运部门需要制定一系列规范和流程,以提高工作效率和服务质量。
本文档旨在规范购物中心营运部工作流程和行为准则,确保工作的高效性和规范性。
2. 工作时间和考勤2.1 上班时间购物中心营运部门规定的上班时间为每周一至周五,上午9点至下午6点。
具体上班时间可能会根据购物中心的运营情况作出适当调整。
2.2 弹性工作制度为了满足购物中心运营的特殊需求,营运部门可以根据实际情况采取弹性工作制度,但必须提前报备,并获得部门经理的批准。
2.3 考勤管理营运部门通过电子考勤系统记录员工上下班时间,并进行考勤管理。
若有特殊情况需要请假或调休,员工必须提前向部门经理提出申请,并经批准后方可执行。
3. 日常工作流程3.1 工作任务分配营运部门根据工作的性质和紧急程度,将工作任务进行合理分配。
分配任务时,应充分考虑员工的专业能力和工作负荷,并确保任务进度的合理性和高效性。
3.2 工作报告每日工作结束前,员工需向部门经理提交工作报告,详细记录当天完成的工作任务、遇到的问题和解决方案,以及下一步的计划。
工作报告旨在提供工作进展的全面情况,为管理层决策提供参考。
3.3 例会和协调会议为了加强部门内部的沟通和协作,每周至少进行一次例会,由部门经理主持。
例会上,员工需要汇报近期工作情况和存在的问题,并进行讨论和解决方案的制定。
此外,根据需要可以组织协调会议,与其他部门合作解决工作中的问题。
4. 服务质量管理4.1 服务态度营运部门员工在服务过程中必须保持礼貌、热情和耐心,用积极的态度回应客户的需求和问题。
任何情况下都不能对客户表现出不友善、不耐烦或冷漠的态度。
4.2 问题解决当客户遇到问题或有投诉时,营运部门员工应积极倾听并迅速提供合理和有效的解决方案。
解决问题的过程中需与相关部门进行及时沟通和协调,确保问题能够迅速得到解决并向客户作出回馈。
购物中心营运管理规范

第一章现场管理现场营运管理工作规范开闭店工作规范1. 营业时间冬季:____ 月 ____ 日至 ____ 月 ____ 日:早 __:__-- 晚 __:__夏季:____ 月 ____ 日至 ____ 月 ____ 日:早 __:__-- 晚 __:__2. 开店程序2.1 各类人员进场时间2.1.1 保洁员:__:__。
2.1.2 一般商户营业员:开店前 0.5-1 小时。
2.1.3 餐饮商户营业员:开店前 1.5 小时。
2.1.4 送货人员:开店前 3 小时。
2.1.5 营运人员:开店前 45分钟2.1.6 开店前 30 分钟停止进场。
2.2 进场路线2.2.1 A区商户运货由 ____号门进入步行街,通过货梯及____号消防楼梯运货,禁止使用扶梯及观光电梯。
___号门进入步行街,可以通过观光电梯及消防楼梯通行,禁止使用扶梯。
2.3 进场控制(开店前 1.5-2 小时)2.3.1 __:__ 至开店 30 分钟前,工作人员全部由规定通道进出。
保安岗负责在员工通道出入口处管控各类人员进场秩序,检查相关证件。
严禁任何无关人员从此通道进入步行街。
2.3.2 货物一律由货梯出入。
在货梯 ____ 层出入口布置固定岗管控货运秩序,严禁无关人员进出,严禁危险品进入。
货品出门要持有经营运部签字确认的《携物出门凭单》,并要严格清点检查。
2.4 开店前准备2.4.1 开店前 30 分钟组织召开商户营业员晨会。
2.4.2 晨会后,营运人员进行开店前巡场,检查步行街商户卫生状况、货品摆放、店铺开店情况、营业员到岗等情况。
2.4.3 客服中心在开店前 5 分钟准备广播设备及碟片(包括迎宾曲、迎宾词等)。
2.5 开店2.5.2 商户营业员在听到迎宾曲、迎宾词时,店铺正式进入营业状态。
3. 闭店程序3.1 闭店前准备3.1.1 闭店前30分钟,营运人员进行闭店前巡场,对广场闭店前客流、现场状况进行全方位的检查。
3.2 闭店3.2.1 闭店后 10 分钟商户营业员听从指挥按指定路线、指定出口离场。
购物中心现场营运管理制度

购物中心现场营运管理制度一、开闭店管理1.0营业时间:早10:00---晚10:001.1开店1.1.1购物中心内商铺统一开、闭店;遇重大节日或其它原因需变更营业时间时必须提前上报公司批准后实施;1.1.2营运主管\助理在开店前5分钟进场(9:00分—9:25分),仪容仪表到位;营运主管\助理同商管员在员工通道打卡位置迎接员工列队打卡入场,营运主管\助理负责监督营业员的进场路线及进场时间,营业员开店前30分钟停止进场;1.1.3进场后立即进行卫生清理、卖场整理等工作;1.1.4开店前30分钟(9:30分---9:45分)组织商铺营业员在指定区域召开晨会,营运主管\助理负责组织召开晨会。
1.1.5晨会管理:1)常规内容:☆早班营业员点到(检查到岗情况);☆各个品牌上报前一天销售数据及成交笔数;☆检查营业员仪容仪表;☆练习服务用语/品牌介绍/服务案例分享/专项培训;☆对存在的问题及违纪现象提出整改要求。
2)临时内容:☆提示、督促各商铺根据季节的变化及时补充应季商品,更换商品陈列和环境布置;☆通报公司相关管理规定、近期工作安排、要求及相关信息。
3)晨会要求:☆要求各商铺营业员须将每日晨会内容做详细记录,并传达下一班次人员,做到全员了解,营运主管\营运助理每日对各商铺营业员,晨会重点问题的了解情况进行检查。
☆营运部对参会人员出勤、会议内容进行记录,存档;营运主管每周对晨会记录进行检查;营运部负责每月将晨会会议涉及的重要事项及营业员考勤情况以书面“沟通函”形式通报给商铺负责人。
☆营运部每季进行一次广场全员晨会,总结季度工作、表彰优秀员工及优秀商户。
(每月组织商铺店长或相关负责人进行一次见面沟通会)1.1.6晨会结束后营运主管\助理进行卖场巡视检查:检查各店铺卫生状况、货品摆放情况、店铺开店情况等。
依据《日常运营巡视记录表》、《营业员奖罚单》的汇总记录,后期评选优秀员工和评选优秀商户。
1.1.7营业员进行开店前准备工作:1)清洁货柜、地面、橱窗、货品的卫生;2)货品补充,保证陈列丰满美观,并且有助于销售;3)大面调整陈列,更换橱窗形象应在此时间完成;4)营业员入场后不得喧哗、嬉笑打闹、串岗;5)灯具等设施损坏立即进行报修;6)相互检查仪容仪表。
购物中心运营管理制度

购物中心运营管理制度购物中心运营管理制度第一章总则为了规范购物中心的运营管理,优化购物中心的服务质量,保障消费者权益,制定本制度。
第二章机构设置1. 购物中心管理部门:具有管理权、组织权、指导权等职责,负责对购物中心的各项工作的统筹管理。
2. 设施维护部门:负责购物中心的设施、设备的维修、保养、更新等工作。
3. 客户服务部门:负责购物中心内的客户服务工作,处理投诉和纠纷。
4. 市场营销部门:负责购物中心的市场策划和营销推广。
第三章购物中心的经营管理1. 安全管理(1)购物中心内应设立消防器材和疏散通道,避免人员在火灾等突发事件中受到伤害。
(2)购物中心应设立安保人员,加强巡逻和监控,保障消费者的安全。
(3)购物中心应对进出车辆、人员进行严格的安全检查,防范各类安全事故。
2. 设施维护(1)购物中心应定期检查设施、设备的安全情况,及时修缮设施、设备,维护设施设备的正常运转。
(2)购物中心应建立消防和灾害应急预案,健全相关的应急机制,避免设施设备出现重大安全事故。
3. 客户服务(1)购物中心应建立完善的客户服务体系,提供一、二、三级客户服务。
(2)购物中心应及时处理顾客反映的问题、投诉和纠纷,维护购物中心的声誉。
(3)购物中心应定期对员工进行职业培训,提升员工服务质量和水平。
4. 市场营销(1)购物中心应制定适应市场营销的策略,制定各种市场活动计划,提高购物中心的利润。
(2)购物中心应做好市场推广工作,制作购物中心的宣传资料和广告,提高购物中心的知名度。
(3)购物中心应关注并分析市场的需求和动向,不断调整经营策略,以适应市场的变化。
第四章责任与惩罚1. 责任(1)购物中心管理部门应对购物中心的各项工作进行有效管理,严把安全关、服务关、质量关等。
(2)设施维护部门应做好设施维护工作,按时按质完成设施维修、保养、更新等任务。
(3)客户服务部门应及时处理顾客投诉和纠纷,提供优质的客户服务,维护购物中心的形象和声誉。
商场营运期日常管理制度

第一章总则第一条为规范商场营运秩序,提高商场管理水平,保障消费者权益,确保商场安全、有序、高效地运营,特制定本制度。
第二条本制度适用于本商场所有营运期间,包括但不限于营业时间、休息时间以及特殊节假日等。
第三条本制度遵循以下原则:1. 安全第一,预防为主;2. 规范管理,提高效率;3. 顾客至上,服务为本;4. 诚信经营,公平竞争。
第二章营业时间与休息时间第四条商场营业时间根据季节、节假日及特殊情况适时调整,具体时间以商场公告为准。
第五条商场员工应严格遵守工作时间,按时上下班,不得擅自离岗、串岗或迟到、早退。
第六条商场实行轮休制度,员工休息时间根据国家规定及商场实际情况合理安排。
第七条商场在休息时间应保持必要的运营服务,确保顾客的正常购物需求。
第三章顾客服务与投诉处理第八条商场员工应主动、热情、耐心地为顾客提供服务,做到礼貌待客,解答顾客疑问。
第九条商场设立顾客服务中心,负责处理顾客投诉、建议及意见。
第十条顾客服务中心接到投诉后,应在第一时间进行调查处理,并及时向顾客反馈处理结果。
第十一条商场设立表扬奖励制度,对表现突出的员工给予表扬和奖励。
第四章商品管理第十二条商场商品应分类摆放,明码标价,确保商品质量。
第十三条商场严禁销售假冒伪劣商品,对涉嫌违法的商品,应立即停止销售并报相关部门处理。
第十四条商场定期对商品进行检查,确保商品质量符合国家规定。
第五章安全管理第十五条商场应建立健全安全管理制度,确保商场安全运营。
第十六条商场员工应熟悉商场安全设施,掌握消防安全知识,提高安全防范意识。
第十七条商场定期开展安全检查,对发现的安全隐患及时整改。
第十八条商场在节假日、重大活动等特殊时期,应加强安全管理,确保顾客安全。
第十九条商场设立紧急疏散通道,确保在紧急情况下顾客能够迅速疏散。
第六章环境卫生管理第二十条商场应保持环境卫生,定期进行清洁消毒。
第二十一条商场员工应养成良好的卫生习惯,保持工作区域整洁。
第二十二条商场设立垃圾收集点,规范垃圾分类投放。
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5.1.17检查商户橱窗布置及美陈的视觉效果是否符合审美要求,是否超过时效,如有落令商品及破损道具应立即要求清除或更换。
5.1.18检查有无乱派宣传品及资料的现象,制止未经批准的推销、兜售或拉客行为。
5.1.19检查DM展架宣传品的陈列是否美观,及时补充或清除无关的宣传品。
5.4.4检查空调系统是否正常运行。
5.4.5检查安全通道门是否正常开启,门锁和拉手有无损坏,通道内有无堆物等。
5.4.6检查营业时间电梯运行是否正常,是否有非运货时间运货的现象。
5.4.7检查商户(包括仓库)的用电是否正常,电线是否固定,压线槽是否松动,有无在店内使用非经营所需的电炉、电水瓶等电器或用电超负荷现象。
3.闭店程序
3.1闭店前准备
3.1.1闭店前30分钟,营运人员进行闭店前巡场,对广场闭店前客流、现场状况进行全方位的检查。
3.2闭店
3.2.1闭店后10分钟商户营业员听从指挥按指定路线、指定出口离场。
3.2.2闭店后营运人员进行商户电器设备、店铺门锁等安全事宜检查,并对延迟营业的商户区域加强巡视与管理。
4.2 B区:B区外场——B区1F内街——B区2F——B区3F——B区4F
4.3 C区:C区外场及西广场——C区1F——C区2F——C区3F——C区4F
4.4地下停车场
5.巡检管控内容(包括主力店、普通商户和多种经营点位)
5.1营业状况
5.1.1检查商户员工到岗情况,着装是否规范,是否佩戴工牌。
5.1.2检查商户员工是否在开店前进行相应准备工作,包括打扫卫生、整理货品、开启灯光等。
5.2.3检查各主要通道(包括消防通道)、公共区域(包括天花板、地面、墙壁、卫生间邓)、设施设备(包括自动扶梯、客货梯、美陈等)、绿化的清洁卫生情况,垃圾桶是否需更换。广场内促销活动结束后,应及时通知保洁恢复场地的卫生状况。
5.2.4检查商户包干区以及店招、卷帘门的清洁情况。
5.2.5检查商户(尤其是餐饮区商户)的地毯是否经常清洁、保持干净。
4
经
营
环
境
管
理
4.1广场环境
①每日关注广场照明、电梯等设备设施的运
行和使用效果。
②广场广播保证音质优美,商铺广播不得覆
盖广场广播的音量。
③重大节假日前1个月,协调商户配合广场整体氛围布置商铺,包括灯光效果、听觉效果、商业气氛的营造等。
①通过日常巡视检查进行广场经营环境
管理,必要时通知工程部、物业部协调解决。
5.2.6检查通道口处,伞套架的整洁度及备品情况。
5.2.7检查是否有消费者不文明行为,如吸烟、随地大小便等,及时礼貌地予以制止。
5.2.8雨雪天注意检查通道口是否有积水等现象,是否铺设防滑毯,并协助清除积雪。
5.2.9检查广场内施工场地的垃圾是否影响经营环境。
5.3商品情况
5.3.1检查商户是否有超范围经营、出售假冒伪劣、三无产品或以次充好等现象。
间保证巡场不少于4次。
②巡场范围:主力店、停车场每周至少1次,其他区域每日多次巡场。
③巡场中发现的问题必须及时通知商户立即解决,无法立即解决的问题须填写《整改通知书》。
④每次巡视后填写《日常运营巡视记录表》。
营运人员对广场闭店前客流、现场状况进行全方位检查。
2.3巡场验证
①每周至少2次验证巡场范围内公共区域报修的修复情况。
5.1.25观察场内客流情况、客层结构、冷区、热区以及客流动线。
5.2清洁卫生
5.2.1检查餐饮商户店内、厨房、后通道的清洁情况(每日上下午各1次),油烟设备的清洗情况(每周清洗防火板;每月清洗油烟机及管道),地沟有无积水,吸水毯清洁状况,厨房后门要求关闭,不合格的要立即整改。
5.2.2检查商户门头、多种经营花车、柜架、货品、展示品、橱窗、门的卫生状况和完好情况;检查路吧地面、绿化和桌椅、护栏的卫生状况和完好情况,有无锈迹等;检查公共区域银行自动取款机的卫生和完好情况。
晨会工作规范
1.晨会时间
1.1每日开店前30分钟。
1.2晨会时间控制在15分钟内。
3.2营运部根据******广场广场布局、业态和商户分布情况划分区域,并按区域将营运人员分组,确保巡场范围无遗漏,责任落实到人。
组名
营运人员姓名
职位
责任区域
A组
营运主管
营运专员
B组
营运主管
营运专员
4.巡场路线
(营运部根据******广场全生活广场布局和商户分布情况制定巡场路线。)
4.1 A区及中庭:A区外场、东广场及中心广场——A区1F内街——A区2F内街——A区3F内街——A区4F
5.4.8检查商户有无在营业时间装修,产生粉尘、气味、噪音,以及无施工证等现象。
5.4.9检查消费者有无损坏公共设施、绿化、景物的现象。
5.5人员及服务管理
5.5.1检查商户员工有无串岗、扎堆聊天、大声喧哗的现象。
5.5.2检查商户员工有无在营业时间吃零食、喝饮料、用餐等现象。
5.5.3检查商户员工有无站姿、坐姿不规范,在营业时打手机聊天等现象。
工作,表彰优秀员工及优秀商户等。
①营运人员每日对各商户营业员晨会重
点问题的了解情况进行检查。
②营运主管每周对晨会记录进行检查。
③依据《日常运营巡视记录表》、《营业
员奖罚单》的汇总记录,评选优秀员工;
依据商户经营管理情况,评选优秀商户。
营运主管
营运专员
《日常运营巡视记录表》
《营业员奖罚单》
《晨会工作规范》
2.4开店前准备
2.4.1开店前30分钟组织召开商户营业员晨会。
2.4.2晨会后,营运人员进行开店前巡场,检查步行街商户卫生状况、货品摆放、店铺开店情况、营业员到岗等情况。
2.4.3客服中心在开店前5分钟准备广播设备及碟片(包括迎宾曲、迎宾词等)。
2.5开店
2.5.2商户营业员在听到迎宾曲、迎宾词时,店铺正式进入营业状态。
5.1.3检查商户是否按规定时间开店,有无延迟开店的现象。
5.1.4检查商户员工是否以饱满的精神、良好的态度和规范的行为接待每位消费者,是否及时处理消费者投诉及纠纷。
5.1.5检查商户员工是否按规定时间和路线、使用合格工具托运货品和垃圾。
5.1.6检查商户是否按规定时间闭店,是否有提前离开、收货或闭店的现象。
2.开店程序
2.1各类人员进场时间
2.1.1保洁员:__:__。
2.1.2一般商户营业员:开店前0.5-1小时。
2.1.3餐饮商户营业员:开店前1.5小时。
2.1.4送货人员:开店前3小时。
2.1.5营运人员:开店前45分钟
2.1.6开店前30分钟停止进场。
2.2进场路线
2.2.1A区商户运货由____号门进入步行街,通过货梯及____号消防楼梯运货,禁止使用扶梯及观光电梯。
①巡场验证记录在《公共区域报修统计表》上,并每周报副总经理、工程部经理。
项目
工作要点
工作标准
管理控制
责任人
工作记录
支持文件
3
晨
会
管
理
晨会组织
①每日开店前30分钟准时组织商户营业员在指定区域召开晨会。
②各商户营业员须将每日晨会内容详细记录,并传达至下一班次人员,做到全员了解。
③每季度组织一次广场全员晨会,总结季度
第一章
现场管理
项目
工作要点
工作标准
管理控制
责Hale Waihona Puke 人工作记录支持文件
1
开
闭
店
管
理
1.1开店
①管理人员在开店前45分钟开始进场,商户营业员由指定入口进场,开店前30分钟停止进场。
②开店前30分钟召开晨会。
③正式营业前检查各商户开店情况、卫生状
况、货品摆放情况、营业员到岗情况等。
①保安人员负责监督商户营业员的进场路线及进场时间是否符合规定要求。
①营运人员对广场闭店前客流、现场状况进行全方位检查。
现场营运管理工作规范
项目
工作要点
工作标准
管理控制
责任人
工作记录
支持文件
2
巡
场
管
理
2.1巡场路线
①根据广场布局、ABC区商铺分布及营运人
员分工情况制定巡场路线。
②巡场路线须覆盖广场主力店、ABC区、停
车场、外广场等全部范围,不得出现遗漏。
①《整改通知书》须由副总经理审批后
5.3.2检查商户店内POP摆放是否符合要求,包括内容、书写形式、张贴方式、时间等。
5.3.3检查商户物价签放置是否规范、整齐,内容有无失实。
5.3.4检查商户的X展架是否置于店外通道。
5.3.5检查商户新品上柜及货品情况等,如陈列过季商品,即时提醒对方予以更换。
5.3.6检查商品标识是否符合国家及地方、行业的规定。
5.3.7检查商户商品的丰富程度,了解适销情况,并提供改善建议和要求。
5.4物业状况
5.4.1检查公共区域促销广告(包括首层外立面广告)是否完好和规范,灯光、灯箱是否明亮,画面是否过期。
5.4.2检查营业设施是否损坏,是否放置在指定的区域位置,是否占用通道。
5.4.3检查所有灯光(包括首层外围)是否明亮,广播系统是否正常开启,广播音量是否正常。
5.5.4检查商户员工有无怠慢消费者或对消费者不礼貌、欺客等现象。
5.5.5检查商户员工有无着装不规范,未戴工号牌的现象。
5.5.6检查商户员工的上下班是否按指定的员工通道出入。
5.5.7检查商户员工有无在营业时间穿制服闲逛等现象。
5.5.8协助对商户员工出入证的检查和管理。
5.5.9检查多种经营点位营业员的上岗培训情况。