少爷服务流程-某夜总会少爷工作流程
KTV服务员(少爷)岗位职责+及工作流程
KTV服务员（少爷)岗位职责及工作流程KTV服务员（少爷）岗位职责及工作流程1）KTV服务员岗位职责a、按时上班,穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。
b、准时开例会，接受KTV 主管的分房安排。
c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作.d、与厅房DJ 密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。
e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。
f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求.g、各项服务工作做到迅速、准确。
h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉.i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
(2)KTV服务员工作流程图引领宾客（3)KTV服务员工作流程图注解分析1、迎客准备:当宾客到来时，在距离客人1.5-2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客:“先生/小姐，晚上好~欢迎光临～"行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；2、引客入座:当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手)扶着门柄手轻轻推开门,左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势,请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后,应自我介绍:“先生/小姐,晚上好～我是这间房的服务生,很高兴为您们服务~”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8—10 公分。
4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开,询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台)；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧,请客人食用。
DJ 员可以用左手拿起纸巾,右手用生果*插上一块水果.双手呈给客人说；“请慢用.”（应在女士优先）6、点单:少爷或，,员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单,然后请客稍后. 7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒,请客人饮用。
最新整理ktv少爷服务流程.docx
最新整理ktv少爷服务流程少爷服务流程1、恭候准时站立所属包房门口或指定位置，恭候宾客的到来，做到面带微笑，并鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临！”2、进房进房前先有礼貌地敲三下门，进入包厢后，说：“晚上好！”并介绍最低消费。
3、入岗入工作岗位（跪式服务）将杯垫对准客人，为客人送上矿泉水或柠檬水，并说：“先生/小姐/大哥，请用水/请慢用”。
然后撤台，把其它酒杯放到一边，可再加两杯水备用。
（注：水杯要跟上杯垫，杯垫的正面要对准客人）DJ及时填写迎宾卡。
然后起身打开电脑，功放，显示屏，电视机，空调等电器。
4、点单首先征询客人是否存酒（如若存酒，要问清相关资料后取酒），礼貌地递上酒水单，酒水单务必打开，及时介绍推销公司酒水、食品，并说：“先生/小姐，这是我们的酒水单，请过目。
”当客人点完单后需重复一遍（以避免错记或漏记），并提醒客人您现在消费了多少，离或超过最低消费多少。
（如客人点的是洋酒或红酒，应询问客人是净饮还是混饮）点完单后应说：“各位请稍等！”5、送酒水酒水单一式三份，一份留底，一份送收银，一份送吧台。
要求少爷动作要快，送酒水要及时准确，注意少爷与DJ的衔接。
DJ再根据客人所点酒水准备好相应的酒杯。
6、上酒水: 1) 上水果，（敲门三下，说晚上好）水果上桌后，要帮客人分水果，把水果分到果碟中，再跟上水果，把果碟放在客人水杯的右侧，并说：“请用水果/请慢用！”注意，示意客人（手势）。
v.NWsu @ 2) 上酒水，（敲门三下，说晚上好）酒水送上后，要对客人说：“对不起，让你们久等了。
”并给客人斟上酒水，双手将酒或茶送上，并用手示意微笑着说：“大哥/ 小姐，请慢用！”如遇客人喝洋酒或红酒时，必须先将所点的酒示意给客人：“大哥，这是您所点的**酒，请过目，请问我可以为您打开了吗？”（注意酒瓶的商标朝上）经同意后在客人面前打开，问过客人净饮或混饮，按要求倒入扎壶，再分入小扎壶（公杯），为客人斟上1/3酒（洋酒一盎司），示意请慢用。
KTV少爷服务流程(精)
KTV少爷服务流程一、营业前：1、准时上班，整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单2、7:00—7:10 为点名参加班前例会时间:班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间：A、8:00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位.B、检查房间其它设施是否正常.C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分.如发现问题，报告该房负责主管。
（如主管不在，报告经理协调解决二、营业中:8:30—10：00 站位迎宾时间△按标准姿势站位：1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1。
5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。
”△客来时:1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,“里面请"并做出请的手势.2、迅速把房间门打开，请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。
（为客挂衣服，搬凳子等△客来后:1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生，很高兴为您服务！”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开,灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果.4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
KTV少爷工作程序及规范
某ktv少爷服务流程
工作行为规范系列某ktv少爷服务流程（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-50035某ktv少爷服务流程A ktv master service process说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
少爷服务流程1、恭候准时站立所属包房门口或指定位置，恭候宾客的到来，做到面带微笑，并鞠躬问候:“晚上好，欢迎光临!”2、进房进房前先有礼貌地敲三下门，进入包厢后，说:“晚上好!”并介绍最低消费。
3、入岗入工作岗位(跪式服务)将杯垫对准客人，为客人送上矿泉水或柠檬水，并说:“先生/小姐/大哥，请用水/请慢用”。
然后撤台，把其它酒杯放到一边，可再加两杯水备用。
(注:水杯要跟上杯垫，杯垫的正面要对准客人)DJ及时填写迎宾卡。
然后起身打开电脑，功放，显示屏，电视机，空调等电器。
4、点单首先征询客人是否存酒(如若存酒，要问清相关资料后取酒)，礼貌地递上酒水单，酒水单务必打开，及时介绍推销公司酒水、食品，并说:“先生/小姐，这是我们的酒水单，请过目。
”当客人点完单后需重复一遍(以避免错记或漏记)，并提醒客人您现在消费了多少，离或超过最低消费多少。
(如客人点的是洋酒或红酒，应询问客人是净饮还是混饮)点完单后应说:“各位请稍等!”5、送酒水酒水单一式三份，一份留底，一份送收银，一份送吧台。
要求少爷动作要快，送酒水要及时准确，注意少爷与DJ的衔接。
DJ再根据客人所点酒水准备好相应的酒杯。
6、上酒水:1)上水果，(敲门三下，说晚上好)水果上桌后，要帮客人分水果，把水果分到果碟中，再跟上水果，把果碟放在客人水杯的右侧，并说:“请用水果/请慢用!”注意，示意客人(手势)。
v.NWsu@2)上酒水，(敲门三下，说晚上好)酒水送上后，要对客人说:“对不起，让你们久等了。
”并给客人斟上酒水，双手将酒或茶送上，并用手示意微笑着说:“大哥/小姐，请慢用!”如遇客人喝洋酒或红酒时，必须先将所点的酒示意给客人:“大哥，这是您所点的**酒，请过目，请问我可以为您打开了吗”(注意酒瓶的商标朝上)经同意后在客人面前打开，问过客人净饮或混饮，按要求倒入扎壶，再分入小扎壶(公杯)，为客人斟上1/3酒(洋酒一盎司)，示意请慢用。
KTV少爷工作程序及规范
KTV少爷工作程序及规范KTV少爷工作程序及规范一、营业前:(尊重及爱护清洁人员的劳动成果，不可在包房吸烟、吃饭、吃有异昧的食品，以免弄脏房间卫生及污染空气。
)1、例会:(1)每天7:00PM准时在二楼参加例会，换好制服、佩戴好工牌(头发梳理精神、打上者喱水、制服干净整齐、黑皮鞋、深色袜子)接受主管点名及礼貌用语训练;(2) 认真记录好经理、主管对公司营运精神的传达、部门工作的要求和注意事项; (3) 检查电脑、电视、音响等设施设备的完好情况(如有问题及时通知相关部查看问题的所在，知会区域主管跟进)，唛线整齐以“圆形”盘好放在沙发两侧。
(4) 站位前，点播旋律轻快的歌曲待客;(5) 准备好公司为宾客提供的开房饮品。
、开始营业:1、恭候：8:20PM准时在岗位门牌前恭候宾客做到面带微笑，务必对身边路过的上级、同事、客人鞠躬问好“XX,晚上好”或“晚上好，欢迎光临毕打奥”。
2、迎客:(1) 引领客人入房，介绍电脑及洗手间的位置。
(2) 请客人坐下后先致电前台，通知订房人和区域经理。
(3) 致电生果房出品生果小食。
(4) 自我介绍:1 “我是服务员XX,有事尽管吩咐，请问老板贵姓，”（如客人有疑，解释“方在服务时，对您有个尊称” （ 得知客人姓氏时，必须在今后的工作中以姓氏尊称客人）。
（5）点上蜡烛，调暗灯光，然后询问客人：“XX 老板，房间温度和灯光适吗,”（6）接着为客人倒上开房饮品，将杯垫放在客人的正前方，以客人鼻尖为标准，双手递上饮品，“X 老板，这是公司为您准备的意大利进口矿泉水, 请慢用。
”（7）接下来询问客人看电视还是听歌。
（注：看电视时，问清客人看哪个台，听歌，则问清客人喜欢哪位歌手的专辑 ）音量是否合适。
（8） 接着上毛巾。
点单时：（双手递上打开的酒水牌，礼貌询问客人“请问X 老板，今晚喝什么酒水,”客人犹豫时及时介绍推销公司酒水 （介绍酒水时，价格应由高到低，数量应由 到少）客人点过酒水时，及时介绍公司优惠政策 ：“老板，我们公司的酒水是买送1的”。
KTV少爷服务流程(精)
KTV少爷服务流程一、营业前：1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单2、7:00—7:10 为点名参加班前例会时间:班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具3、7：00—8:30 为上岗前的准备工作时间:A、8:00 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题，报告该房负责主管。
(如主管不在,报告经理协调解决二、营业中：8:30-10：00 站位迎宾时间△按标准姿势站位:1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1。
5 米--2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。
”△客来时：1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。
（为客挂衣服，搬凳子等△客来后：1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开，灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
KTV少爷服务流程(精)
KTV少爷服务流程一、营业前:1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单2、7:00—7:10 为点名参加班前例会时间:班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具3、7:00—8:30 为上岗前的准备工作时间:A、8:00 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题,报告该房负责主管。
(如主管不在,报告经理协调解决二、营业中:8:30—10:00 站位迎宾时间△按标准姿势站位:1、8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时,在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。
”△客来时:1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。
(为客挂衣服,搬凳子等△客来后:1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开,灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
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某夜总会少爷工作流程
1.少爷上班时间：18：30之前，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火
机、镊子、开瓶器、酒水单）
2.18：30——18：45为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：检查员工的仪容仪表和营业用具，总结前日工作中的突发问题,岗位工作安排.
3.18：45——19：30为上岗前的准本工作时间
准备工作时间内，必须搞好每个岗位每间房的卫生、台面的摆设、沙发抱枕的摆放杯具的补充检查，色盅的清洁色仔的盘点，房间音响设备情况。
电脑、电视的检查。
班前卫生标准：
少爷按上司安排的工作岗位进行具体的卫生准备工作，具体如下：
1）、房间物品摆放整齐、台面无杂物、无手指印、无污渍、地面无杂物、无水渍
2）、墙身及天花板无污渍，无蜘蛛网，洗手间内洗手液、纸巾齐全、地面洗手盘、3）、马桶需清洁无水渍无污渍。
4）、各类杯具无破损无污渍，色盅里外必须干净，无水渍酒渍，色仔也要保持干净
不沾手，没缺损，色盅内须按规定配置色仔（规定5粒）。
5）、烟盅里外保持干净，无污渍水渍。
6）、垃圾桶里外干净，桶内无垃圾。
7）、同时检查房内所有电器是否正常运作。
8）、房间内空气是否有异味，室温是否适当。
9）、服务员应该留意好自己责任房的动态，
10）、如果没订的包房应在8：30将空调关闭只保留抽风，电视关闭。
11）、房间内音乐灯光按规定开好（夜总会音乐小房中房大房10分贝，派对房20
分贝，K房全部10分贝，关掉所有灯光只开抽风）
12）、24：00后将未开的房间收咪，收放好桌面所有摆放物品及器皿.
具体操作分工如下：
少爷：
①负责工作柜的里外卫生，包括电脑显示屏（注：电脑显示屏不可用湿布抹）。
②按每间房布置。
如：洛杯、茶杯等。
③地面清扫，
④负责毛巾机的卫生，水量及随时检查运作情况
⑤茶壶里外清洁，并打好茶水,垃圾桶（包括洗手间）干净无杂物。
⑥洗手间纸巾的标准折叠和卫生情况
4.19：30——19：50搞好卫生在自己区域负责房间的岗位在门口等待主管检查卫生。
5.19：50卫生合格后站岗迎接客人。
6.客人来时，严格按夜总会、KTV服务流程为客人服务。
7.班后收档工作
①客人走后，第一时间通知DJ关机。
②：a、检查台面、沙发等处有无易燃的烟头等明火物，
b、检查客人有无物品遗留，如有拾获应及时上交，
c、同时将房间空调先关闭马上通知DJ关机，
d、通知清洁布配合收尾工作，
e、少爷负责将桌面所有物品、器皿清干净，茶壶的里外清洁
f、将使用过的色盅色仔进行清洗，
g、督查公主负责清洗使用过的吧巾、抹布、烟盅的清洗情况
h、清洁部将剩余工作跟完所有区域完成后检查，
i、少爷离岗前清点责任房所有物品配备并做好登记，关闭包房所有电器电源，
j、然后通知主管进行检查，在自己所看房间全部走完并经过主管检查合格，
k、由主管批准下班，（注：上下班必须打卡，换了工衣不可再公司逗留）
③如客人走得较早或用房紧张时，应以最快的速度将包房还原成营业前状态，等待第二次用房。
③到凌晨2点，由部门主管视情况而定。
某KTV总经办
2012-03-31。