山楂的化学成分及药理研究复习过程
生药大讲堂-山楂
山楂以片大、皮红、肉厚、 核少者为佳。
显微特征
• 粉末：深棕色或红棕色。 1.石细胞类圆形、类多角形、长条形、类三角形或
不规则形，直径20～180μm，厚壁达20～50μm 层纹明显孔沟较粗。 2.草酸钙簇晶直径20～50μm棱角较钝。 3.果肉薄壁细胞内涵棕色物、淀粉粒及草酸钙方晶， 方晶直径10～50μm。 4.纤维直径10～40μm，胞多狭窄。 5.果皮表皮细胞内含棕黄色至红棕色物，角质皮层 厚。
功效与主治
• 性微温；味酸、甘。消食健胃、行气散瘀、化浊降 脂。
• 用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、高血脂等。
附
• 南山楂 • 南山楂是野山楂的干燥成熟果实 • 产河南、湖北、江西、湖南、安徽、江苏、浙江、
云南、贵州、广东、广西、福建。
性状
• 本品类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表 面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花 萼残迹，基部有果梗或已脱落，质硬，果肉薄，味 微酸、涩。
• 3.焦山楂：取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表 焦褐色，内部焦黄色，取出放凉（消食导滞，还善于治疗伴有 积食的泻利）。
• 4.山楂炭：取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面 焦黑色，内部焦褐色，取出放凉（疗血积）。
• 另外，还有蜜制山楂，适用于脾虚食滞的患者;红糖制山楂， 可以和血散瘀，适用于产后血虚瘀血、恶露不尽等
• 黄酮类为防治心血管疾病及降血脂的有效成分。
• 其他成分：苦杏仁苷、表儿茶素、皂苷、维生素C、维B2、胡 萝卜素等
药理作用
• 1.对心脏的作用：多种提取物对心脏均有一定强心 作用和降压作用；总黄酮可增加冠脉流量、抗实验 性心肌缺氧、抗心律不齐等作用。（总黄酮、牡荆 素鼠李苷、齐墩果酸）
山楂的药理作用研究
山楂的药理作用研究摘要：目的：对山楂的药理作用研究概况进行综述。
方法：全面检索和查阅有关山楂的文献资料，进行分析、归纳和综述。
结果：山楂属于药食同源的传统中药材，常用于治疗肉食积滞、胃脘胀满等消化系统疾病。
现代研究表明，山楂还具有保护心脏、大脑和肝脏、降血脂、抗脂质过氧化、抗肿瘤、增强免疫功能等作用。
结论：可将山楂作为药品开发且具有广阔的前景。
关键词：山楂；药理作用山楂为蔷薇科植物山楂、山里红及野山楂的干燥成熟果实。
性微温，味酸、甘，具有消食健胃、行气散瘀等功能。
山楂中含有熊果酸、黄酮类、皂苷、糖类、有机酸类、色素等多种活性成分[1]，近几年来对山楂的研究着重于降血压、降血脂、改善心肌缺血、降低胆固醇、抗脂质过氧化等方面，用于治疗心脑血管疾病取得了很好的效果。
现将山楂的药理作用概述如下。
1 对脑的保护作用大鼠结扎两侧颈总动脉造成急性全脑缺血，脑组织中丙二醛（MDA）、乳酸脱氢酶（LDH）、一氧化氮（NO）有明显的升高，超氧化物歧化酶（SOD）活力降低。
灌喂山楂叶总黄酮后，LDH降低，MDA和NO的产生明显减少，说明山楂叶总黄酮可能通过降低自由基产生，减少膜脂质破坏，降低NO生成等来发挥对脑缺血再灌注所致神经元的保护作用[2]。
局灶性脑缺血大鼠注射山楂叶总黄酮，可使大鼠的行为学评分及生化指标有明显改善，显著降低血清中肌酸激酶（CK）、LDH的活性，证实山楂叶总黄酮可减轻细胞膜的损伤程度，降低细胞膜通透性，减轻脑缺血所造成的损伤，改善脑功能[3]。
局灶性脑缺血再灌注大鼠给予山楂叶总黄酮后，可减轻大鼠神经功能评分和梗死面积，免疫组化显示基质金属蛋白酶-9（MMP-9）的表达明显降低，并随着剂量的增加作用越明显，提示山楂叶总黄酮通过下调MMP-9表达，可增强脑缺血再灌汁后神经保护作用[4]。
2 对心脏的保护作用山楂叶总黄酮对冠脉结扎致心肌梗死的麻醉家犬静脉注射，可明显增加冠脉流量，扩张冠脉血管，降低冠脉阻力，增加心输出量和心搏出量，提高左室做功能力，降低动脉血氧含量，增加冠状静脉窦血氧含量，降低心肌耗氧量和心肌氧利用率，改善心肌的血氧供应，并能降低外周阻力，对心血管系统起到调整和改善作用[5]。
山楂的化学成分及药理作用研究进展
.
[
１７
Ｇ
１８]
其中总黄酮和有机酸 是 山 楂 中 含 量 最 多 的 化 学 成 分,总 黄 酮
和低聚原花青素是 山 楂 中 的 两 大 类 生 物 活 性 成 分
,许 多
[
１９
Ｇ
２０]
山楂制剂都根据其总黄酮和低聚原花青素的含 量 进 行 了 标 准
化 [２１].
１．
１ 黄酮类化合物 类黄酮是山楂中含量 最 多、作 用 最 广 的
２．
４ 抗菌抗炎作用 山 楂 中 梭 状 芽 孢 杆 菌 的 提 取 物 可 以 抑
制各种杆菌和球菌,例如连翘杆菌、宋氏杆 菌、炭 疽 杆 菌、白 喉
１．
６ 类 固 醇 迄 今 为 止,从 山 楂 中 共 分 离 出 了 ４ 种 类 固
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_山楂的化学成分和药理作用研究概述
HDL － C 1． 34 ± 0． 31 1． 30 ± 0． 30 1． 87 ± 0． 41＊ # 1． 30 ± 0． 29 2． 25 ± 0． 26＊ # 1． 31 ± 0． 33 LDL － C 3． 30 ± 0． 77 3． 28 ± 0． 69 2． 43 ± 0． 65＊ # 3． 20 ± 0． 64 2． 04 ± 0． 47＊ # 3． 18 ± 0． 84 IMT 值 0． 23 ± 0． 10 0． 21 ± 0． 11 0． 18 ± 0． 11＊ # 0． 22 ± 0． 09 0． 14 ± 0． 11＊ # 0． 22 ± 0． 10
· 综述报告 · Synthesis Ｒ eports
China Pharmaceuticals
2014 年 2 月 5 日 第 23 卷第 3 期 Vol． 23，No． 3，February 5，2014
山楂的化学成分和药理作用研究概述
楼陆军， 罗洁霞， 高 云
510602） （ 中国人民解放军第 458 医院， 广东 广州
表1 指标 TC TG 两组治疗前后观察指标比较 （ X ± s， mmol / L） 治疗 6 个月 治疗组 对照组 治疗 12 个月 治疗组 对照组
综上所述， 阿托伐他汀对于颈动脉粥样硬化斑块具有稳定和 稳定和逆转斑块是减少血管事件 、 预防卒中的重要 逆转的作用 。 因素， 故阿托伐他汀可在预防心脑血管事件中发挥巨大作用 。 作者简介： 张玲娣 （ 1986 － ） ， 女， 药师， 从事临床药学工作， （ 电话 ） 0571 － 83865938 （ 电子信箱 ） zhanglingdi@ zjxsh． com。 参考文献：
连结 而 成的 一 系 列 C6 － C3 － C6 化 合 物 ， 绝 大 多数 为 羟 基 衍生 物， 有的还有甲氧基或萜类侧链等其他取代基 。 糖和苷元大多以 以芹菜素为苷元的苷类有牡 C － C 键直接相连成碳苷类化合物， 荆素 （ vitexin） 、 异牡荆素 （ isovitexin） 等， 木犀草素的碳苷类则主要 为荭草素 （ orientin） 和异荭草素 （ isoorientin） 。山楂还含有一定量 还含有山柰酚 的黄酮醇及苷类， 其中以槲皮素 （ quercetin） 为主， （ kaempferol） 、 草质素 （ herbacetin） 衍生物及它们的苷等 。 糖和苷元 槲皮素的 氧苷类 有芦丁 大多以 C － O 键相 连成氧苷 类化合 物 。 （ rutin） 和金丝桃苷 （ hyperin） 等 [ 2 ] 。 二氢黄酮和二氢黄酮醇类： Kowalewski 等 [3] 从 C． phaenopyrum 叶 中 分 离 得 到 柚 皮 素 － 5， 7 － 双 － 葡 萄 糖 苷 （ naringenin － 5 ， 7－ 北 美 圣 草素 － 5 ， di － glucoside） 、 3 － 双 － 葡 萄 糖苷 （ eriodictyol － 5 ，3 － diglucoside） 和 北 美 圣 草 素 － 7 ，3 － 双 葡 萄 糖 苷 （ eriodictyol － 7 ， 从 3 － diglucoside） [ 4 ] ； 此 后 Shahat 等 [ 5 ] 报 道 ， 花旗松 3 － O － C． sinaica 中分离得到花旗松素 （ （ + ） － taxifolin） 、 β － 阿拉伯吡喃糖苷 （ （ + ） － taxifolin 3 － O － β － arabinopyranoside） 和 花 旗 松 3 － O － β － 吡 喃 木 糖 苷 （ （ + ） － taxifolin 3 － O － β － xylopyranoside） [ 6 ] 。 1． 2 黄烷及其聚合物 这类化合物在山楂中含量也比较高， 基本单元为儿茶素 [ （ + ） － catechin ] 、 表 儿 茶 素 [ （ － ） － epicatechin ] 和 白 矢 车 菊 素 （ leucocyanidin） ， 聚合物则是以这三者相互聚合的一系列化合物 。 二 聚 体 如 前 花 靛 A2 （ proanthocyanidin A2 ） 、 前 花 青 素 B2 ， B4 ， B5 （ procyanidin B2 ， ） （ 二 聚 白 矢 车 菊 素 dimericleucocyanidin） B4 ， B5 、 等， 三聚体如前花青素 C1（ procyanidin C1） 等， 四聚体如前花青素 D1 （ procyanidin D1 ） 等， 五聚体如前花青素 E1 （ procyanidin E1 ） 等 。 1． 3 三萜类化合物 山楂中三萜类化合物有乌苏烷型 、 环阿屯烷型 、 齐墩果烷型 、 羊毛脂烷型和羽扇豆烷型 5 种 。 乌苏烷型有熊果酸 （ ursolic acid） 、 科罗索酸 （ corosolic acid） ； 环阿屯烷型有环阿屯 （ cycloartenol） ； 齐 墩 果 烷 型 有 β － 香 树 脂 （ β － amyrin） 、 熊 果 醇 （ uvaol） 、 齐墩果酸 （ oleanolic acid） 、 山楂酸 （ crataegolic acid） ； 羊毛脂烷型有牛油树醇 （ Butyrospermol） 、 24 － 亚甲基 － 24 － 二氢羊毛脂甾醇 （ 24 － Methylene － 24 － dihydrolanosterol） ； 羽扇豆烷型有白桦醇 （ betulin） 。 1． 4 甾体类化合物 甾体类化合物主要有 β － 谷甾醇 （ β － sitosterol） 、 β － 胡萝卜 苷 （ β － daucosterol） 、 豆甾醇 （ stigma － sterol） 等 [ 2 ] 。 1． 5 有机酸 山楂果中的有机酸主要有柠檬酸及甲酸 、 山植酸 、 齐墩果酸 、 酒石酸 、 棕榈酸 、 枸橼酸 、 绿原酸 、 熊果酸 、 草酸 、 苹果酸 、 油酸 、 亚 油酸 、 亚麻酸和琥珀酸等， 总酸含量为 2． 2% ～ 4． 6% ， 其中大部 分为不饱和脂肪酸 。 山楂富含多种有机酸， 能保持山楂中的维生 素 C 在加热情况下也不致被破坏， 它们在调节血脂 、 预防肿瘤及 改善记忆力等方面起了重要作用 [ 7 ] 。 1． 6 其他含氮化合物 从山 楂 叶 分 离 得 到 的 有 机 胺 类 包 括 邻 甲 氧 基 苯 乙 胺 （ O － methoxyphen － ethylamine） 、酪 胺 （ tyramine） 、异 丁 胺 （ isobutyla乙 胺 （ ethylamine） 、 二甲胺 mine） 、－ 苯 乙 胺 （ － phenylethylamine） 、 （ dimethylamine） 、 三甲 胺 （ trimethylamine） 、 异戊 胺 （ isoamylamine） 、 胆胺 （ ethanolamine） 、 胆碱 （ choline） 、 乙酰胆碱 （ acetylcholine） 和聚 胺类 （ polyamines） 如亚精胺 （ spermindine） [ 6 ] 。
山楂化学成分及药理作用的研究
山楂化学成分及药理作用的研究作者：谢小燕来源：《中国科技博览》2014年第24期[摘要]山楂作为传统中药的一种重要材料，近年来得到广泛地应用与研究。
山楂为药食同源植物，主要具有助消化、降压、降血脂、强心等药理学作用。
通过对山楂化学成分及其药理性能的研究综述，旨在为山楂进一步的开发利用提供参考。
[关键词]山楂化学成分药理作用黄酮化合物中图分类号：R96 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）24-0350-01山楂为蔷薇科植物山楂、山里红、及野山楂的干燥成熟果实。
我国药典将它作为消食健胃，行气散瘀药物，其味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。
用于治疗肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症等。
从传统药物中寻找资源丰富，再生性强，疗效确切，副作用低的药物，已成为潮流，山楂叶正是具备了这一特点，而成为现今研究热点中药之一，现就其最新研究成果加以综述，为深入研究提供科学依据。
1 山楂的主要化学成分山楂中主要含黄酮类化合物，此外还含有有机酸、微量元素及氨基酸等。
1.1 黄酮类孙敬勇等[1]从山里红成熟果实中分离鉴定了6个化合物，其中黄酮类化合物为：5，7，4′-三羟基黄酮-8-C-A-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-B-D-吡喃葡萄糖苷（Ⅰ），即牡荆素鼠李糖苷（vitexin rham-no side），金丝桃苷（hypero side，Ⅱ），牡荆素（vitexin，Ⅲ），槲皮素（quercetin，Ⅳ）；郝东方[2]等采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱和HPLC柱色谱分离分离鉴定山楂叶的体积分数为60%的乙醇提取物中的化学成分，通过理化性质和波谱数据分析确定化合物的结构。
从中分离得到7个黄酮类化合物：牡荆素（1）、2″-O-鼠李糖基牡荆素（2）、3-O-β-D-吡喃半乳糖槲皮素（3）、芦丁（4）、2，3-二氢-2-（4′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3′-甲氧基-苯基）3-羟甲基-5-（3-羟基丙基）7-甲氧基苯唑呋喃（5）、β-谷甾醇（6）、胡萝卜苷（7）。
山楂的化学成分、药理作用及质量标志物预测一好文
山楂的化学成分、药理作用及质量标志物预测一好文摘要：山楂是我国传统的药材，具有健胃消食、行气散瘀、化浊调脂的功效。
其主要化学成分类型为黄酮类、萜类、有机酸类、多糖类等。
现代药理研究表明，山楂具有促进胃肠蠕动及软化心脑血管方面的作用。
此外，还具有调节免疫、抗氧化、抗肿瘤、抑菌等作用。
因山楂具有多基原、多功效、多炮制品的特点，而《中国药典》中指标成分仅为枸橼酸，故对山楂的化学成分、药理作用进行了总结概括，并根据质量标志物（Q-Marker）的概念从植物化学成分专有性、化学成分与有效成分、化学成分可测性等方面进行了分析，有机酸类和黄酮类中的槲皮素、金丝桃苷、芦丁、山柰酚、牡荆素-4′-鼠李糖苷、牡荆素、牡荆素鼠李糖苷可作为Q-Marker成分，为山楂的质量评价研究提供依据。
山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E.Br.或山楂C. pinnatifida Bge.的干燥成熟果实. 主产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南等地，资源丰富。
而入药用的除以上品种外，野山楂、云南山楂、湖北山楂在部分地区也做药用。
国外山楂属植物药用的主要有锐刺山楂C. oxyaeatha L.、平滑山楂C. laevigata (Poir) D.C.、单子山楂C. monogyna Jaeq.、五子山楂C.pentagyna Waldst.等[3]。
山楂味酸、甘，性微温。
归脾、胃、肝经。
具有消食健胃、行气散瘀、化浊调脂。
用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症。
焦山楂消食导滞作用增强。
用于治疗肉食积滞、泻痢不爽。
山楂有多个炮制品种分为净山楂、炒山楂、焦山楂。
临床常用的含山楂的中成药有健胃消食功效的保和丸、山楂丸；化浊调脂的脂必妥、血脂灵片等。
在保健品领域，山楂因其口感好、资源丰富、降脂消食的功效备受欢迎。
药用山楂有效成分和药材与制剂质量分析概述
药用山楂有效成分和药材与制剂质量分析概述山楂有南北之分，北山楂为山楂蔷薇科落叶灌木或小乔木山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的果实。
主要产于我国河南、江苏、浙江、安徽、湖北等地。
秋季果实成熟时采收，切片。
晒干。
生用或炒用。
南山楂为蔷薇科苹果属植物台湾林檎Malus doumeri（Bois）chev.和光萼林檎Malus leiocalycaS. Z.Huang的干燥成熟果实。
其味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。
山楂主要含黄酮类，尚含齐墩果酸等有机酸、亚油酸等脂肪酸、鞣质、糖类、蛋白质及维生素C等。
本品具有消食化积、行气散瘀的功能。
《新修本草》：“汁服主水痢，汁头及洗身上疮痒。
”《本草纲目》：“化饮食，消肉积，薇瑕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。
”《本草求真》：“山楂所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食行而痰消，气破而滞化，谓之为健，止属消导之健矣。
”本文主要概述了近年来国内学者对山楂的有效成分、药材与制剂质量分析及药理作用的研究状态。
1 有效成分研究山楂含有丰富的黄酮类化合物，其中主要成分是槲皮素、牡荆素、金丝桃苷、卢丁等。
此外还含有有机酸类、三萜类等多种成分。
1.1 黄酮类主要有牡荆素（vitexin）、牡荆素-4-鼠李糖（vitexin-4-rhamnoside）、乙酰牡荆素-4-鼠李糖苷（ethyl acyl vitexin-4-rhamnoside）、牡荆素-4’，7-双葡萄糖苷（vitexin-4’，7-dual glucoside）、金丝桃苷（hyperin）、2”-O-乙酰基牡荆素（2”-O-ethyl acyl vitexin）、6”-O-乙酰基牡荆素（6”-O- ethyl acyl vitexin）、牡荆素-2”-O-鼠李糖苷（vitexin-2”-O- rhamnoside）、pinnatifida A、pinnatifida B、山柰酚（kaempferol）、7-O- -L-鼠李糖-3-O-β-D-葡萄糖山萘酚（7-O- -L-rhamnose-3-O-β-D-glucose kaempferol）、槲皮素（quercetin）、3-O-β-D-吡哺葡糖槲皮素（3-O-β-D-glucose quercetin）、O-β-D-吡哺半乳糖槲皮素（3-O-β-D-half lactose quercetin）、3-O-β-D-吡哺葡糖（6-1）- -L-鼠李糖槲皮素[3-O-β-D-（6-1）glucose- -L-rhamnose3-quer- cetin]、3-O-p-D-吡喃半乳糖（6-1）- -l-鼠李糖槲皮素[3-O-p-Dhalf lactose （6-1）- -l-rhamnose quercetin]、芦丁（rutin），4”’-O-鼠李糖芦丁（4”’-O-glucose rutin），Pinnatifida C和Pinnatifida D等。
山楂药理与临床研究进展
综述【基金项目】国家自然科学基金资助项目(30472161);江西省自然科学基金资助项目(0640163)【收稿日期】2008-06-09;【修回日期】2008-11-03【作者简介】江爱龙(1965-),男,籍贯江西省进贤县,本科,主管药师,主要从事药物分析工作。
【通讯作者】刘荣华(1964-),男,籍贯江西省永新县,副教授,博士,研究方向为中药活性物质基础及中药质量评价。
E -mail :rhliu @1631com 。
山楂药理与临床研究进展Pharmacology and clinical study on Crataegus L江爱龙1,刘荣华2,陈兰英2,唐慧英2,邵 峰2,马志林2(11武警江西总队医院医学工程科,江西南昌330030;21江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室,江西南昌330004)关键词:山楂;药理作用;临床研究;不良反应【文章编号】 100825041(2009)022******* 【中图分类号】 R73513 【文献标识码】 B 山楂(Crataegus L 1)为蔷薇科(R osaceae )山楂属植物,落叶稀半常绿灌木或小乔木,全球大约有250种[1]。
主要分布于北温带大约在北纬30度到50度之间的东亚、欧洲和北美洲等地[2]。
我国约有16种,其中山里红Crataegus pin 2natifida Bge var 1major N 1E 1Br 1、山楂Crataegus pinnatifida Bge及野山楂Crataegus cuneata S ieb 1&Zucc 1最为常见。
前两种习称“北山楂”,后者习称“南山楂”。
此外,尚的云南山楂(Crataegus scabrifolia (Franch 1)Rehd 1)、湖北山楂(Cra 2taegus hupehensis Sarg 1)和辽宁山楂(Crataegus sanguineaPall 1)等果实均作药用。
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山楂的化学成分及药
理研究
山楂的化学成分及药理研究
山楂，也称红果，蔷薇科山楂属植物，是
起源于我国的特产果树，有3000多年的栽培
历史。
山楂性酸、甘、味温，归脾、胃、肝
经，全国各地均有栽培，为药食同源植物，具
有消食化积、活血化瘀的功效。
主
产于山东、河南、河北等地者，习称“北山楂”，主产于浙江、江苏、安徽、湖北等者地，习称“南山楂”。
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。
山楂中含有三萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
适应范围：一般人皆可食用。
儿童、老年人、消化不良尤其适合食用；伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
1、山楂主要化学成分
1.1黄酮类物质
山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。
目前，从山楂中分离得到60余种黄酮类化合物，其主要苷元为：芹菜素(Apigenin )、山奈酚类(Kaempferol )、木犀草素(Luteolin )、牡荆素(Vitexin )、槲皮素类
(Quercetin )及二氢黄酮类(Bi- hydroflavonoids )等。
1.2有机酸类
草酸(Oxalic acid )、苹果酸(Malic acid )、枸橼酸(citricacid) 、柠檬酸(Citric acid )及其甲酯、绿原酸(Chlorogenic acid )、酒石酸(Tartaric
acid )、棕榈酸(Palmitic acid )、硬脂酸(Stearic acid )、油酸(Oleic
acid )、亚油酸(Linoleic acid )、亚麻酸(Linolenic acid )、琥珀酸
(Succi nic acid )等。
1.3三萜类化合物
三萜类物质有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。
包含有山楂酸(Maslinic acid .1)、科罗索酸(Corosolic acid ,11)、齐墩果酸(oleanlic
acid，川)、熊果酸(ursolic acid , 1V)
1.4山楂中原花青素
原花青素有较强的清除自由基和抑制脂质过氧化的能力，且对DNA损伤有保护作用。
1.5其他活性成分
含多种微量元素(K、Ca P、Mg Fe、A1等)、氨基酸、维生素B族类、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸等成分。
2、药理作用及临床作用
从山楂中提取分离的黄酮类、三萜类、有机酸等物质均已证明有多种药理活性。
2.1 降血脂作用
现代药理研究表明，凝血系统与纤溶系统活性的动态平衡，保证了血液在血管
内的正常流动。
血液流变学的异常与高血脂症的发生与发展有密切的关系：TC TG
的升高及HD—C的降低会使红细胞膜的流动性降低，红细胞变形能力下降，从而造
成微循环障碍，血液黏稠度增大，出现全血黏度增高，血浆黏度变大。
山楂中黄酮
提取物可显著降低全血比黏度，明显降低血清TC LDL—G相对应的作用，说明山楂提取物的化瘀作用是通过降低血脂而实现的。
山楂提取物对血浆黏度无影响，说明山楂有效成分主要通过改善红细胞的流变性而发挥作用。
2.2 降压作用
山楂降血压作用较持久，有明显降血压作用。
临床用山楂糖浆治疗高血压疗效达90%以上。
山楂黄酮、山楂水解物、山楂三萜酸分别给狗以静脉、腹腔和十二指肠给药，均显示不同程度的降血压作用。
从山楂中分离出的山楂总黄酮和山楂原花青素对麻醉犬静脉给药，显示都有一定的降血压作用，山楂总黄酮还可使其心率减慢。
2.3 对心血管系统的作用
2.3.1 强心、抗心绞痛作用山楂具有增加心肌收缩力，增加心输出量、减慢心律的作用，山楂及其叶的提取物可浓度相关地增加心肌收缩力，不影响心脏自动节律，缩短房室传导时间，可浓度相关地延长有效不应期。
2.3.2 抗心绞痛作用山楂具有扩张冠状动脉血管，增加冠脉流量，降低心肌耗
氧量作用。
山楂浸膏、水解物对家兔离体血管均有明显解痉作用。
北山楂提取物在大鼠和家兔中均有预防和减轻实验性心肌缺血缺氧和心肌坏死作用。
山楂黄酮还能缩小心肌梗塞范围。
山楂的扩冠机理与其B-肾上腺能受体激动作用有关。
其标准提取物良
好的药理、临床试验结果预示着它将作为合成药物的代用品，成为慢性心衰植物治疗的新选择。
233 抗心律失常作用。
山楂提取物有对抗静脉注射乌头碱引起的心律不齐，且作用较强，起主要作用的是山楂黄酮和皂苷。
静脉注射山楂提取物可对抗家兔因注射脑垂体后叶素引起的心律失常。
2.4 山楂对消化系统的作用
近代研究表明，山楂含Vc、Vb、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，并能增强酶的活性，促进消化。
山楂中同时含有胃蛋白酶激动剂，能使蛋白酶活动性增强；另外还含有淀粉酶，能增强胰脂肪酶活性，促进肠蠕动，有助于机械性和化学性消化，达到消食开胃、增进食欲的作用。
2.5 抗菌
由山楂榨取的原液对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌等均有一定的抑制作用。
临床上用作植物消毒剂，用鲜品或熟品外敷治疗冻伤感染及溃疡，并取得较好的效果。
2.6 抗癌、防癌作用
药物学家研究发现山楂中所含黄酮类药效成分牡荆素具有抗癌作用。
2.7 抗氧化作用
实验证明，山楂原花青素表现出较强的清除自由基和抑制脂质过氧化的能力，而且胜于V巳此外，山楂中所含维生素C、维生素E、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，有抗氧化、防衰老作用。