山楂的化学成分及药理研究
山楂化学成分及药理作用的研究
山楂化学成分及药理作用的研究作者：谢小燕来源：《中国科技博览》2014年第24期[摘要]山楂作为传统中药的一种重要材料，近年来得到广泛地应用与研究。
山楂为药食同源植物，主要具有助消化、降压、降血脂、强心等药理学作用。
通过对山楂化学成分及其药理性能的研究综述，旨在为山楂进一步的开发利用提供参考。
[关键词]山楂化学成分药理作用黄酮化合物中图分类号：R96 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）24-0350-01山楂为蔷薇科植物山楂、山里红、及野山楂的干燥成熟果实。
我国药典将它作为消食健胃，行气散瘀药物，其味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。
用于治疗肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症等。
从传统药物中寻找资源丰富，再生性强，疗效确切，副作用低的药物，已成为潮流，山楂叶正是具备了这一特点，而成为现今研究热点中药之一，现就其最新研究成果加以综述，为深入研究提供科学依据。
1 山楂的主要化学成分山楂中主要含黄酮类化合物，此外还含有有机酸、微量元素及氨基酸等。
1.1 黄酮类孙敬勇等[1]从山里红成熟果实中分离鉴定了6个化合物，其中黄酮类化合物为：5，7，4′-三羟基黄酮-8-C-A-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-B-D-吡喃葡萄糖苷（Ⅰ），即牡荆素鼠李糖苷（vitexin rham-no side），金丝桃苷（hypero side，Ⅱ），牡荆素（vitexin，Ⅲ），槲皮素（quercetin，Ⅳ）；郝东方[2]等采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱和HPLC柱色谱分离分离鉴定山楂叶的体积分数为60%的乙醇提取物中的化学成分，通过理化性质和波谱数据分析确定化合物的结构。
从中分离得到7个黄酮类化合物：牡荆素（1）、2″-O-鼠李糖基牡荆素（2）、3-O-β-D-吡喃半乳糖槲皮素（3）、芦丁（4）、2，3-二氢-2-（4′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3′-甲氧基-苯基）3-羟甲基-5-（3-羟基丙基）7-甲氧基苯唑呋喃（5）、β-谷甾醇（6）、胡萝卜苷（7）。
熟山楂的功效与作用
熟山楂的功效与作用山楂是一种常见的水果，深受人们的喜爱。
山楂除了具有酸甜可口的味道外，它还具有许多的营养价值和药用价值。
山楂有助于消化、降脂降压、健脾开胃、益肠胃等功效。
本文将详细介绍山楂的营养成分、功效与作用。
首先，让我们来了解一下山楂的营养成分。
山楂主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素C、维生素E、胡萝卜素、矿物质等。
其中，维生素C的含量非常丰富，是其他水果的几倍之多。
此外，山楂还含有许多有益健康的化合物，如山楂酸、三萜类化合物、黄酮类化合物等。
这些营养成分使山楂具有许多强大的功效与作用。
首先，山楂有助于消化。
山楂中含有丰富的鞣酸，具有收敛止泻的作用。
鞣酸能够收敛肠道，减少腹泻的发生。
同时，山楂中的山楂酸和黄酮类化合物能够促进胃液分泌，增加胃酸的含量，帮助消化食物。
因此，长期食用山楂对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状有很好的疗效。
其次，山楂具有降脂降压的作用。
山楂中的黄酮类化合物具有降血脂、降血压的作用。
黄酮类化合物能够增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，减少低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而有助于降低血脂的水平。
此外，山楂中的维生素C和维生素E是强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少血管壁的氧化损伤，有助于降低血压和预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
此外，山楂还具有健脾开胃的作用。
山楂中的鞣酸能够增加胃液分泌，促进食欲。
同时，山楂中的维生素B1能够提高胃酸的含量，促进食物消化吸收。
因此，经常食用山楂能够帮助消化不良、食欲不振的患者恢复正常的胃肠功能。
此外，山楂还具有益肠胃的作用。
山楂中富含的纤维素能够增加肠道蠕动，促进大便的排出，预防便秘的发生。
同时，山楂中的山楂酸还能够杀灭肠道中的细菌，减少肠道感染的发生。
因此，经常食用山楂能够促进肠道的健康，预防便秘等肠道问题。
此外，山楂还具有抗氧化、抗炎、养颜美容的作用。
山楂中的维生素C和黄酮类化合物具有强效的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少皮肤老化的发生。
山楂化学成分研究
山楂 化 学 成 分 研 究
晏仁 义 ， 魏 洁麟 ， 杨 滨
１ ０ ０ ７ ０ ０ ） （ 中国 中医科学 院 中药研究 所 ， 北京
摘要 ： 目的 研究山楂的化学成分。方法 以多 种色 谱技术， 对山楂丙酮提取物的 乙酸乙酯萃取部分进行分离纯化， 通过
理化性质和波谱技术鉴定所得化合物的结构。结果 分 离鉴定 出 １ Ｏ个化合物 ， 分别为（一）一表 儿茶素 （ １ ） 、 （一）一表没 食子儿茶素（ ２ ） 、 原花 青素 Ｂ ２ （ ３ ） 、 金丝桃苷（ ４ ） 、 槲皮 素 一３一Ｏ—Ｂ—Ｄ一 ６ ” 一乙酰基吡喃 阿洛糖苷 （ ５ ） 、 槲皮素 一 ３一 Ｏ— Ｂ— Ｄ一吡喃葡萄糖苷（ ６ ） 、 槲皮素 一 ３一 Ｏ—ｐ—Ｄ一 ６ ” 一乙酰基吡喃 葡萄糖 苷 （ ７ ） 、 绿原 酸（ ８ ） 、 ｅ ｕ ｃ ｏ ｍ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ（ ９ ） 、 ｋ ｓｉ ａ ｓ ｐ ｙ ．
『 ３］ Ｊ Ｉ Ａ Ｚ Ｓ ， Ｔ Ａ Ｎ Ｇ ＭＣ，ＷＵ Ｊ Ｍ．Ｔ ｈ ｅ ｄ ｅ ｔ ｅ ｒ ｍ ｉ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｌ ｆ ａ ｖ ｏ ｎ ｏ ｉ ｄ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｓ
参 考文 献 ：
［ １］ 李智辉．桑 叶的药用 价值及 临床运 用［ Ｊ ］ ．亚太传 统 医药， ２ ０ １ ０ ，
Ｙ ＡＮ Ｒｅ ｎ— ｙ ｉ ， ＷＥＩ Ｊ ｉ ｅ 一 １ ｉ ｎ， ＹＡ ＮＧ Ｂｉ ｎ
（ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆＣ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｍａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ａ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ａ ｃ ａ ｄ ｅ ｍ ｙ ｆＣ ｏ ｈ ｉ ｅｓ ｎ ｅ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ， Ｂ ｅ ｎ ｇ， １ ０ ０ ７ ０ ０ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
山楂的功效与作用山楂的营养价值与食用方法
山楂的功效与作用山楂的营养价值与食用方法山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸椽酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。
对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。
由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。
【山楂的功效】消食积，散瘀血，驱绦虫。
治肉积，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。
消食健胃，行气散瘀。
用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
①陶弘景：煮汁洗漆疮。
②《唐本草》：汁服主利，洗头及身上疮痒。
③《本草图经》：治痢疾及腰疼。
④《履幔岩本草》：能消食。
⑤《日用本草》：化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。
⑥《滇南本草》：消肉积滞，下气；治吞酸，积块。
⑦《本草蒙筌》：行结气，疗颓疝。
⑧宁原《食鉴本草》：化血块，气块，活血。
⑨《纲目》：化饮食，消肉积，瘙痕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。
⑩《本草再新》：治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。
(11)《本草撮要》：冻疮涂之。
山楂的主要活性成分是黄酮类化合物，包括金丝桃昔，牡荆，鼠李糖，芦丁，和低聚原花青素。
此外，山楂有能力降低胆固醇含虽，防止胆固醇沉积在动脉里。
【性味归经】酸、甘、微温。
归脾、胃、肝经。
【功能主治】消食健胃，行气散瘀。
山楂中木脂素类成分
山楂中木脂素类成分山楂是一种常见的水果，它具有酸甜可口的味道，深受人们喜爱。
除了美味，山楂还含有丰富的营养成分，其中木脂素类成分是其重要的组成部分之一。
木脂素类成分是一类天然有机化合物，常存在于植物中。
山楂中所含的木脂素类成分主要有芦丁、山梨酸、木犀草苷等。
这些成分不仅赋予了山楂特殊的风味，还具有许多药用价值。
芦丁是山楂中的一种重要木脂素类成分。
研究发现，芦丁具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种生物活性。
它能够清除体内自由基，减少氧化损伤，有助于延缓细胞老化过程。
此外，芦丁还能增强心脏功能，降低血脂，对预防心血管疾病具有显著的作用。
山梨酸是山楂中另一种重要的木脂素类成分。
山梨酸具有降血压、降血糖、抗菌等作用。
研究表明，山梨酸能够抑制血管收缩物质的释放，从而起到降低血压的效果。
此外，山梨酸还能够提高胰岛素的敏感性，促进血糖的代谢，对糖尿病的治疗有一定的帮助。
木犀草苷也是山楂中常见的木脂素类成分之一。
木犀草苷具有抗菌、消炎、抗氧化等多种生物活性。
研究表明，木犀草苷能够抑制细菌的生长，对多种致病菌具有抑制作用。
此外，木犀草苷还具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，帮助缓解炎症相关疾病。
山楂中的木脂素类成分不仅具有药用价值，还有一定的食疗作用。
木脂素类成分具有促进消化、增加食欲的作用，对于缓解胃口不佳、消化不良等症状有一定的帮助。
此外，木脂素类成分还能够促进血液循环，提高机体免疫力，对于预防感冒、感染等疾病有一定的保健作用。
山楂中的木脂素类成分具有多种药用价值和食疗作用。
芦丁、山梨酸、木犀草苷等成分赋予了山楂独特的风味和营养价值，对于心血管疾病、糖尿病、炎症等疾病的预防和治疗具有一定的帮助。
因此，适量食用山楂对于促进健康、延缓衰老具有积极的意义。
山楂化学成分药理作用及临床应用
山楂的化学成分, 药理作用及临床应用.山楂的化学成分、药理作用及临床应用王春雷,芦柏震,侯桂兰浙江省肿瘤医院杭州摘要:对近年来研究山楂的的文献进行了回顾分析,主要就其化学成分、药理作用及临床运用进行了总结,发现该药有广泛的应用前景。
关键词:山撞;化学成分;药理作用;临床应用中图分类号: . ; 文献标识码: 文章编号: .卜 ..中药山楂为蔷薇科山楂属植物山里红或山楂的干燥成熟个,其中就有熊果酸、桦皮醇、熊果醇一一一 , 一 ?,等三萜类化合物;宋少江等对山果实。
味酸、甘微温,入脾胃、肝经。
用于肉食积滞、胃腕胀满、泻痢腹痛、淤血经闭、产后於阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血楂叶乙醇提取物中的化学成分进行了提取分离,得到了“,症等【“。
山楂在临床上的广泛应用,其化学成分、药理作用、,一三羟基熊果酸, ,。
陈龙胜等以制备型高效液相色谱法对山楂果中成分临床使用等方面的研究都取得了进展。
,山楂主要的化学成分进行分离纯化,得到个三萜类成分:山楂酸 .. 黄酮类董英杰等从大果山楂叶中分离出两种黄酮 ,科罗索酸, ,齐墩果酸,成分 , , ,一三羟基黄酮. ,一葡萄糖基一 ? 一 . .葡萄Ⅲ ,熊果酸, 。
糖甙。
, , ,一三羟基黄酮一一萄糖甙,即牡荆素;孙敬 . 其他类时岩鹏等【从山里红中用石油醚萃取、硅胶柱勇等从山里红成熟果实中分离鉴定了个化合物,其中黄层析、石油醚一丙酮、石油醚一乙酸乙酯梯度洗脱分离得到正三酮类化合物为: , , 一三羟基黄酮一一 ? ? 一吡喃鼠十一烷、十六烷酸二十八烷醇 ?李糖基一? 一 ? 一吡喃葡萄糖苷 ,即牡荆素鼠李 . 、二十烷酸三十八烷醇酯 ,糖苷? ,金丝桃苷 , 。
牡荆、二十九烷醇一一 ,.素 , ,槲皮素 , ;张培成【对山楂叶谷甾醇。
用氯仿萃取、硅胶柱层析、石油醚一丙酮进行了化学成分的研究,从中分得个黄酮苷:山楂素 , 梯度洗脱分离得到双一一甲酰基一糠基一 .槲皮素 , .【吡喃葡糖基槲皮素 , 一 ??吡喃半? ,胡萝卜苷 , 。
大山楂的功效与作用
大山楂的功效与作用大山楂，别名红果、山西楂、山楂子，为蔷薇科植物山楂的成熟果实，主要生长在我国北方地区。
大山楂味酸甜，具有一定的药用价值，长期以来广受大家喜爱。
以下将详细介绍大山楂的功效与作用。
大山楂是我国特有的天然中药材之一，历史悠久，在古代就已经被广泛应用于医药领域。
它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素E、维生素A和钙、磷、铁等多种矿物质，具有多种药理作用。
首先，大山楂具有调节血脂的功效。
大山楂中含有丰富的类黄酮化合物，这些物质能够抑制脂肪合成酶的活性，减少胆固醇和甘油三酯的生成，同时增强脂肪分解酶的活性，促进脂肪的分解和消耗，从而降低血液中的脂肪含量，起到降血脂的作用。
临床研究显示，大山楂可以降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，减少心脑血管疾病的风险。
其次，大山楂对心血管有保护作用。
大山楂中的类黄酮化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以减少自由基的产生，降低氧化应激对血管内皮细胞的损伤。
同时，大山楂还能够扩张血管，增加冠状动脉血流量，改善心肌供血，并且能够抑制血小板凝聚，预防血栓的形成。
这些作用都有助于改善心脏功能，降低心脑血管疾病的发生率。
此外，大山楂还有促进消化的功效。
大山楂具有酸性，能够刺激胃液的分泌，增加胃酸的浓度，促进食物的消化吸收。
大山楂中的多种有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，还可以增加胃液中消化酶的活性，加快食物的分解与转化，提高胃肠道的消化能力。
此外，大山楂还具有促进胃肠蠕动的作用，能够缓解胃肠道的胀气和消化不良等症状。
此外，大山楂还具有抗菌消炎的作用。
大山楂中的多种活性物质具有较强的抗菌和抗炎活性，对多种病原微生物有一定的杀菌作用，如大山楂中的山楂酚可以抑制多种致病菌的生长。
同时，大山楂中的黄酮类物质还能够减轻炎症反应，通过调节机体的免疫功能，加快炎症的恢复与修复。
此外，大山楂还具有降血糖的作用。
大山楂中的黄酮类物质可以增加胰岛素的分泌，促进葡萄糖的利用，调节血糖水平。
临床研究显示，大山楂对于糖尿病患者的血糖控制具有一定的效果，可以在一定程度上控制病情的发展。
山楂资料
1 引言1.1 山楂简介山楂（Crataequs pinnatifida Bge）属于蔷薇科山楂属植物，其野生种分布于世界各地，在我国被作为栽培水果利用，是我国北方地区重要的栽培水果。
在我国，山楂果实除鲜食外，也用于制作饮料、果酒、果干等多种加工品，同时由于山楂还具有健胃消食等多种生理功能而被部分的作为药用。
但山楂果实由于其独特的酸味，使其鲜食量受到很大的限制。
由于这些年来山楂的加工方式一直都非常的单调，使得山楂果实的加工利用率也很低。
开发山楂果实高价值转化利用的新技术也是目前山楂栽培与加工领域的一项重要课题。
1.1.1 山楂营养价值山楂果实的含水量为70%左右，果实中除水以外的干物质有两部分，一部分为溶于水的物质，称可溶性物质，另一部分是不溶于水的物质，称非水溶性物质，山楂果实中的可溶性物质一般占20％左右。
山楂果实的含糖量一般为6％~ 15％，其中蔗糖含量为0.02％~ 3.44％、葡萄糖为2.44％~ 5.55％、果糖为3.24％~ 6.30％；山楂含总酸的1.8％~3.7％，其中L-苹果酸为0.4％~ 0.8％、丁二酸为0.6％~ 1.3％；山楂果实中的果胶含量一般为3％~ 4％，未成熟的山楂果实，以原果胶为主，成熟的果实，果胶成分多，果实过熟时，果胶进一步转化为果胶酸，再转化为还原糖；一般每100 g山楂果肉中含维生素C 60 mg左右，高者可达90 mg以上，维生素B2 0.32 mg/kg~ 0.58 mg/kg、维生素B1 0.12 mg/kg~ 0.42 mg/kg。
单宁物质（也称鞣质）在山楂果实中含量为0.3％~ 0.8％。
1.1.2 山楂酒营养价值山楂酒酒精度低，并含有糖类、氨基酸、多种有机酸及丰富的维生素和矿物质，其中氨基酸种类齐全，常量元素有硫、磷、钠、钾、钙、镁、铁；微量元素有锌、铜、氟、碘、铬、硒、钴、锰、铝等，并含有维生素A、C、D、E、B2、B5、B12、叶酸等，山楂中大部分营养物质在发酵过程中被保存下来，对人体健康有积极作用。
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山楂的化学成分及药理研究
山楂，也称红果，蔷薇科山楂属植物，是起源
于我国的特产果树，有3000多年的栽培历史。山楂
性酸、甘、味温, 归脾、胃、肝经，全国各地均有
栽培，为药食同源植物，具有消食化积、活血化瘀
的功效。 主产于山东、河南、河北等地者，习称
“北山楂”，主产于浙江、江苏、安徽、湖北等者
地,习称“南山楂”。
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬
酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白
质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加
胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效,主治饮食积滞、
胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有三萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及
降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围：一般人皆可食
用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用；伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、
儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
1、山楂主要化学成分
1.1 黄酮类物质
山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。目前，从山楂中分离
得到60余种黄酮类化合物，其主要苷元为：芹菜素（Apigenin）、山奈酚类（Kaempferol）、木
犀草素（Luteolin）、牡荆素（Vitexin）、槲皮素类（Quercetin）及二氢黄酮类（Bi- hydroflavonoids）
等。
1.2 有机酸类
草酸（Oxalic acid）、苹果酸（Malic acid）、枸橼酸(citricacid)、柠檬酸（Citric acid）
及其甲酯、绿原酸（Chlorogenic acid）、酒石酸（Tartaric acid）、棕榈酸（Palmitic acid）、
硬脂酸（Stearic acid）、油酸（Oleic acid）、亚油酸（Linoleic acid）、亚麻酸（Linolenic
acid）、琥珀酸（Succinic acid）等。
1.3 三萜类化合物
三萜类物质有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。包含有山楂酸(Maslinic
acid．I)、科罗索酸(Corosolic acid，II)、齐墩果酸(oleanlic acid，Ⅲ)、熊果酸(ursolic acid，
1V)
1.4 山楂中原花青素
原花青素有较强的清除自由基和抑制脂质过氧化的能力，且对DNA损伤有保护作用。
1.5 其他活性成分
含多种微量元素(K、Ca、P、Mg、Fe、A1等)、氨基酸、维生素B族类、维生素C、维生素E、胡萝
卜素、尼克酸等成分。
2、
药理作用及临床作用
从山楂中提取分离的黄酮类、三萜类、有机酸等物质均已证明有多种药理活性。
2.1 降血脂作用
现代药理研究表明，凝血系统与纤溶系统活性的动态平衡，保证了血液在血管内的正常流动。
血液流变学的异常与高血脂症的发生与发展有密切的关系：TC、TG的升高及HDL—C的降低会使红
细胞膜的流动性降低，红细胞变形能力下降，从而造成微循环障碍，血液黏稠度增大，出现全血
黏度增高，血浆黏度变大。山楂中黄酮提取物可显著降低全血比黏度，明显降低血清TC、LDL—G
相对应的作用，说明山楂提取物的化瘀作用是通过降低血脂而实现的。山楂提取物对血浆黏度无
影响，说明山楂有效成分主要通过改善红细胞的流变性而发挥作用。
2.2 降压作用
山楂降血压作用较持久，有明显降血压作用。临床用山楂糖浆治疗高血压疗效达90％以上。
山楂黄酮、山楂水解物、山楂三萜酸分别给狗以静脉、腹腔和十二指肠给药，均显示不同程度的
降血压作用。从山楂中分离出的山楂总黄酮和山楂原花青素对麻醉犬静脉给药，显示都有一定的
降血压作用，山楂总黄酮还可使其心率减慢。
2.3 对心血管系统的作用
2.3.1 强心、抗心绞痛作用 山楂具有增加心肌收缩力, 增加心输出量、减慢心律的作用, 山
楂及其叶的提取物可浓度相关地增加心肌收缩力, 不影响心脏自动节律, 缩短房室传导时间,
可浓度相关地延长有效不应期。
2.3.2 抗心绞痛作用 山楂具有扩张冠状动脉血管, 增加冠脉流量, 降低心肌耗氧量作用。
山楂浸膏、水解物对家兔离体血管均有明显解痉作用。北山楂提取物在大鼠和家兔中均有预防
和减轻实验性心肌缺血缺氧和心肌坏死作用。山楂黄酮还能缩小心肌梗塞范围。山楂的扩冠机
理与其B-肾上腺能受体激动作用有关。其标准提取物良好的药理、临床试验结果预示着它将作
为合成药物的代用品, 成为慢性心衰植物治疗的新选择。
2.3.3 抗心律失常作用。山楂提取物有对抗静脉注射乌头碱引起的心律不齐, 且作用较强,
起主要作用的是山楂黄酮和皂苷。静脉注射山楂提取物可对抗家兔因注射脑垂体后叶素引起的
心律失常。
2.4 山楂对消化系统的作用
近代研究表明，山楂含Vc、Vb 、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，
并能增强酶的活性，促进消化。山楂中同时含有胃蛋白酶激动剂，能使蛋白酶活动性增强；另外
还含有淀粉酶，能增强胰脂肪酶活性，促进肠蠕动，有助于机械性和化学性消化，达到消食开胃、
增进食欲的作用。
2.5 抗菌
由山楂榨取的原液对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌等均有一定的抑制作用。临床
上用作植物消毒剂，用鲜品或熟品外敷治疗冻伤感染及溃疡，并取得较好的效果。
2.6 抗癌、防癌作用
药物学家研究发现山楂中所含黄酮类药效成分牡荆素具有抗癌作用。
2.7 抗氧化作用
实验证明，山楂原花青素表现出较强的清除自由基和抑制脂质过氧化的能力，而且胜于VE。
此外，山楂中所含维生素C、维生素E、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，增强机体的
免疫力，有抗氧化、防衰老作用。