做蛋糕教案
做蛋糕中班科学教案
做蛋糕中班科学教案1. 教学目标1.1 知识目标：了解蛋糕制作的基本原理和步骤。
1.2 能力目标：培养学生观察、思考和实践的能力。
1.3 情感目标：培养学生对科学实验的兴趣和探索精神。
2. 教学准备2.1 材料准备：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、搅拌器、烤箱等。
2.2 环境准备：干净整洁的厨房实验台和操作区域。
2.3 时间安排：整个实验过程需要大约1个小时。
3. 教学步骤第一步：引入活动3.1 利用图片或实物展示不同种类的蛋糕，引发学生对蛋糕的兴趣。
3.2 引导学生思考：“你们有没有尝试过做蛋糕？蛋糕是怎么制作出来的呢？”第二步：实验前的准备工作3.3 将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等材料都摆放在操作区域，向学生介绍每个材料的作用。
3.4 安全提示：提醒学生使用搅拌器时保持手部干燥，并注意火源。
3.5 分组让学生自由讨论并制定合作计划，互相分配任务。
第三步：实验过程3.6 学生按照事先制定的计划，按照一定的比例将面粉、糖、鸡蛋、牛奶等倒入搅拌器中。
3.7 学生轮流使用搅拌器搅拌均匀，直至面糊变得光滑。
3.8 学生将黄油加热融化后，再加入面糊中，并继续搅拌。
3.9 学生一边搅拌，一边预热烤箱至适当的温度。
3.10 将面糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中烘烤。
第四步：观察和分析3.11 学生观察面糊在搅拌过程中的变化，思考为什么需要将黄油融化后再加入面糊中。
3.12 学生观察烘烤过程中面糊的膨胀和变色情况，分析温度对蛋糕的影响。
第五步：总结和展示3.13 学生小组讨论并总结蛋糕制作的基本原理和步骤。
3.14 学生展示自己制作的蛋糕，分享制作过程中的经验和感悟。
3.15 教师引导学生总结实验结果，并对学生的实验进行评价和指导。
4. 教学延伸4.1 学生进一步探究不同配方对蛋糕口感的影响，如增加面粉量、减少糖量等。
4.2 学生尝试制作其他种类的蛋糕，如巧克力蛋糕、水果蛋糕等，比较它们的制作过程和口感差异。
4.3 学生可以写下自己的制作心得和观察记录，形成实验报告或小作文。
综合实践活动【做蛋糕】教学教案
综合实践活动【做蛋糕】教学教案1. 教学目标- 培养学生的动手能力和创造力，通过亲身实践研究基本蛋糕制作技巧。
- 培养学生的团队合作意识和沟通能力，通过小组合作完成蛋糕制作任务。
- 培养学生的观察和分析能力，通过品尝评价提升蛋糕制作的质量。
2. 教学过程步骤一：介绍蛋糕制作原理和步骤（10分钟）- 简要介绍蛋糕制作原理，包括蛋糕的基本成分和烘焙过程中的注意事项。
- 详细介绍蛋糕的制作步骤，包括准备材料、搅拌面糊、烘焙蛋糕等。
步骤二：分组合作准备材料和工具（10分钟）- 将学生分成小组，每个小组负责制作一个蛋糕。
- 每个小组根据教师提供的食谱，准备所需的材料和工具。
步骤三：制作蛋糕（30分钟）- 指导学生按照食谱的步骤，进行蛋糕制作。
- 教师定期检查各小组的进度，提供必要的指导和帮助。
步骤四：蛋糕烘焙和装饰（30分钟）- 将制作完成的面糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中烘焙。
- 在蛋糕烘焙的过程中，学生可以准备蛋糕的装饰材料，如奶油、糖霜等。
步骤五：品尝和评价（20分钟）- 将烘焙好的蛋糕取出，让学生品尝并评价其口感和外观。
- 学生根据口感和外观给出反馈，并提出改进建议。
3. 教学评价- 观察学生在制作过程中的参与程度和动手能力。
- 根据学生的评价和反馈，评估他们对蛋糕制作技巧的掌握程度。
- 评估小组合作的效果和沟通能力的发展情况。
4. 扩展活动- 邀请专业面点师或烘焙师到学校进行讲座或示范，进一步提升学生的蛋糕制作技巧。
- 组织学生参加蛋糕制作比赛，展示和分享自己的作品。
5. 教学资源- 蛋糕制作食谱和相关参考资料- 烤箱、搅拌器等制作工具和设备- 食材和装饰材料6. 注意事项- 学生在制作蛋糕时应注意食品卫生和安全。
- 学生在使用烤箱和搅拌器等设备时要注意操作方法和安全规范。
- 学生在品尝蛋糕时要注意过敏食材和合理饮食。
幼儿园大班制作蛋糕教案三篇
【导语】教案是教师为顺利⽽有效地开展教学活动，根据课程标准，教学⼤纲和教科书要求及学⽣的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学⽅法等进⾏的具体设计和安排的⼀种实⽤性教学⽂书。
©⽆忧考⽹准备了《幼⼉园⼤班制作蛋糕教案三篇》，供⼤家参考!《⼩⼩蛋糕师》 游戏⽬标： 1.通过裱花的⽅法按意愿装饰蛋糕。
2.欣赏浮雕造型的艺术美。
游戏准备：1.纸盘；2.泡泡泥 游戏过程： ⼀、分享交流。
1.说说⾃⼰喜欢什么样的线条，它是怎样形成的。
2.说说⾃⼰喜欢的图案造型；如：花形、⼼形、三⾓形…… 3.欣赏图案的排列组合以及对称美。
⼆、艺术欣赏。
欣赏蛋糕上各种造型。
三、蛋糕创作。
1.幼⼉将泡泡泥通过按、压、搓、剪、揉等多种⽅法，变成各种形状。
2.⿎励幼⼉尝试⽤不同的线条和图案装饰蛋糕。
材料可玩性： 呈现线条的花样繁多，⽤这样的线条进⾏随意造型有较强的艺术表现⼒。
《制作蛋糕》 活动设计背景 幼⼉园⼤班的孩⼦对⾃⼰周围的事物有了⼀定认识，在⽣活中能有意识地积极寻找多种物品来充当玩具。
我根据本班幼⼉的实际能⼒，设计了本次活动。
活动意在让幼⼉在愉悦的情绪下，积极动脑，积极动⼿，主动地探索出多种制作蛋糕的⽅法，按实际能⼒达到不同层次的要求。
在有趣的活动中感受⾃⼰独⽴完成⼀个创作的快乐和成功的喜悦。
活动⽬标 1、发展幼⼉动⼿操作能⼒，培养⼿⼯制作的兴趣。
2、指导幼⼉利⽤⾝边的废旧材料制作玩具，美化⾃⼰的⽣活或开展活动。
增强环保意识。
教学重点、难点 蛋糕图案的制作 活动准备 1、⼀次性杯⼦，红黄绿三种颜⾊的彩带，瓶盖，彩纸，剪⼑，粘纸，双⾯胶等。
2、制作流程图 活动过程 1、谈话引出课题。
师：你们吃过蛋糕吗？它是什么样⼦的？ 幼⼉：圆圆的，上⾯有有图案有花朵或者⼩动物。
师：你们想不想⾃⼰制作⼀个蛋糕呢？ 2、出⽰材料，让幼⼉探讨。
师：⽼师这边准备了很多的东西，你们看看它们能做蛋糕的那⼀部分？ 幼⼉1：杯⼦可以做蛋糕的⾝体。
做蛋糕的教案【优秀6篇】
做蛋糕的教案【优秀6篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园小班教案《做蛋糕》含反思
幼儿园小班教案《做蛋糕》教学目标1.学习厨房安全和卫生常识；2.了解蛋糕的制作过程；3.练习分工协作，培养团队意识；4.提高幼儿的动手能力和创造力；5.培养幼儿对小组活动的兴趣。
教学内容1.学习蛋糕的原料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等；2.学习蛋糕的制作工具：面粉篩、搅拌器、量杯、烤箱等；3.学习蛋糕的制作步骤：准备工作、混合材料、搅拌均匀、模具齐整、烤制、装饰等；4.学习蛋糕制作的安全和卫生常识。
教学过程第一步：前期准备1.确定实施活动的时间、地点和人员。
2.准备好蛋糕的制作原料和制作工具。
3.分组，每组3~4人，指定每组一名负责人，分配任务。
第二步：制作蛋糕1.教师指导幼儿将原料和工具摆放整齐，讲解制作流程和注意事项。
2.幼儿按照分配的任务进行工作，搭配配合，分工协作。
3.教师适时进行指导，帮助幼儿解决遇到的问题，鼓励幼儿自主思考和创新。
4.当蛋糕放入烤箱后，每组幼儿进行烤箱的清洁工作，讲解烤箱的清洁方法和注意事项。
第三步：蛋糕的装饰1.蛋糕烤好后，每组幼儿进行装饰。
2.让每组幼儿先自主发挥，尝试不同的装饰方法，教师适时进行指导和帮助。
3.装饰完成后，每组幼儿展示自己的作品，并进行互动交流。
教学反思1.教学过程中，幼儿们表现出积极性和主动性，充分展现出他们的创造力和想象力。
2.分组任务分配应该更加细化，在实践中简单的任务可能并不能很好的体现幼儿的个性和能力。
3.进一步强化整个过程中的安全和卫生意识的教育，不断提高幼儿的安全意识。
以上是幼儿园小班教案《做蛋糕》的详细过程，我们希望通过这个活动，让幼儿们能够在动手实践中体验到团队协作、自主思考、安全意识和创新能力等方面的差异，进一步提高他们的情感和技能水平。
制作蛋糕的教案中班
制作蛋糕的教案中班教案标题：制作蛋糕的教案（中班）教学目标：1. 通过制作蛋糕的活动，培养中班学生的动手能力和创造力。
2. 培养学生的团队合作意识和沟通技巧。
3. 帮助学生理解食物制作过程，并培养他们的耐心和细致观察力。
教学资源：1. 材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、巧克力、水果等。
2. 器具：搅拌碗、搅拌勺、烤盘、烤箱、刀、蛋糕模具等。
3. 图片或视频：展示蛋糕制作过程的图片或视频。
教学步骤：引入活动：1. 引导学生回忆他们最喜欢的蛋糕种类，并让他们描述蛋糕的外观和口味。
2. 展示一些蛋糕的图片或视频，让学生观察并分享他们的观察结果。
活动实施：3. 分组活动：将学生分为小组，每个小组由3-4名学生组成。
每个小组选择一种蛋糕制作，确保每个小组选择不同种类的蛋糕。
4. 学生讨论：鼓励学生在小组内讨论蛋糕制作的步骤和所需材料，并记录下来。
5. 材料准备：老师根据学生的讨论结果准备好所需的材料，并确保每个小组都有足够的材料。
6. 示范演示：老师向学生展示制作蛋糕的基本步骤，并强调安全和卫生注意事项。
7. 学生实践：学生按照小组讨论的步骤和材料制作蛋糕。
老师在旁边提供指导和帮助。
8. 学生展示：每个小组完成后，让他们展示自己制作的蛋糕，并让其他学生品尝和评价。
总结和评价：9. 引导学生回顾整个制作蛋糕的过程，让他们分享自己的体验和收获。
10. 鼓励学生互相评价和表扬其他小组的成果。
11. 提供反馈：老师对学生的表现给予肯定和建议，鼓励他们继续发展他们的创造力和动手能力。
延伸活动：12. 学生可以用彩色纸和材料制作蛋糕的模型，展示在教室或学校的展示区。
13. 学生可以写一篇关于他们制作蛋糕经历的小作文，并与其他班级或学校分享。
注：以上教案仅为示范，实际教学中应根据具体情况进行调整和修改。
幼儿做蛋糕教案6篇
幼儿做蛋糕教案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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小学生制作美味蛋糕教案
《小学生制作美味蛋糕教案》一、教学目标1. 知识与技能目标- 学生了解蛋糕制作的基本步骤和所需材料。
- 学生学会正确使用打蛋器、烤箱等厨房工具。
- 学生能够独立完成蛋糕的制作过程，并掌握一定的烘焙技巧。
2. 过程与方法目标- 通过观察、实践、讨论等方式，培养学生的动手能力、观察能力和思维能力。
- 引导学生在制作过程中学会合作与共享，提高团队协作能力。
3. 情感态度与价值观目标- 激发学生对美食制作的兴趣和热爱，培养学生的创造力和想象力。
- 让学生体验劳动的快乐和成果，增强自信心和成就感。
- 培养学生珍惜食物、爱护环境的意识。
二、教学重难点1. 教学重点- 蛋糕制作的步骤和技巧，包括搅拌面糊、打发蛋白、烤制蛋糕等。
- 厨房工具的正确使用方法和安全注意事项。
2. 教学难点- 蛋白的打发程度的掌握，确保蛋糕的蓬松度。
- 烤箱温度的调节和烤制时间的把握，以保证蛋糕的成熟度和口感。
三、教学方法1. 直观演示法通过展示蛋糕制作的过程视瓶、图片等，让学生直观地了解蛋糕制作的步骤和方法。
2. 实践操作法组织学生亲自动手制作蛋糕，在实践中掌握蛋糕制作的技巧和要领。
3. 小组合作法将学生分成小组进行合作制作，培养学生的团队协作能力和交流能力。
4. 讨论交流法在制作过程中，引导学生进行讨论和交流，共享自己的经验和感受，解决遇到的问题。
四、教学准备1. 教师准备- 蛋糕制作所需的材料，如面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、打蛋器、烤箱、模具、电子秤、量杯、搅拌器、刮刀等。
- 蛋糕制作的视瓶教程、图片资料。
- 安全注意事项的讲解卡片。
- 分组名单和小组活动记录表。
2. 学生准备- 穿着整洁的服装和鞋子，便于进行厨房活动。
- 洗手。
五、教学过程第一阶段：导入（5 分钟）1. 教师通过展示一些美味的蛋糕图片或视瓶，引起学生的兴趣，激发他们对制作蛋糕的渴望。
2. 提问学生：你们喜欢吃蛋糕吗？你们知道蛋糕是怎么做出来的吗？引出本节课的主题——制作美味蛋糕。
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做蛋糕
第（1）课时
主备人
金悦
教
学
目
标
1.让学生使用电饭锅制作蛋糕，体验动手做蛋糕的乐趣，培养热爱生活、热爱劳动的情感。
2.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
教学
重难点
分离蛋黄、蛋清，打发蛋清
教
（学）
具
准
备
鸡蛋五个、牛奶、色拉油、低筋粉、糖、电饭锅、打蛋机
教学过程
教学环节
今天我们学会了做蛋糕，回家以后，我们可以做给平时为我们操心劳累的父母吃。 回家同学们可以再查查，做蛋糕还可以用烤箱。如果再用一些其他的材料还可以做不同口味的蛋糕，感兴趣的话你可以试一试哦。
希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。
作结做法：
三、学生动手操作
四、
五、小结
过生日的时候都会吃什么？你觉得味道怎样？
你想知道它是怎么做的吗？在家利用电饭锅就可以做了。
1.看看，说说，需要哪些材料和工具。
2.说说它的制作流程。
3.请同学说说面粉的知识
4.讲解注意点及制作方法。
各小组分工合作，教师巡视）
评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？
做蛋糕
板书设计：
做蛋糕
鸡蛋面粉
生本感悟：