顶级100款鸡尾酒饮品配方2020
无酒精鸡尾酒配方
无酒精鸡尾酒配方无酒精鸡尾酒，即不含酒精的鸡尾酒，是一种适合不喝酒的人群享用的饮品，也是近年来酒吧和餐厅中备受欢迎的饮品之一、无酒精鸡尾酒不仅有着丰富的口感和复杂的味道，还能提供与酒精鸡尾酒类似的体验。
以下是一些无酒精鸡尾酒的配方，供参考。
1. 无酒精莫吉托（Non-Alcoholic Mojito）配料：-1个柠檬-6-8片薄荷叶-2勺细砂糖-150毫升苏打水-冰块制作方法：1.将柠檬切成小块，放入搅拌杯中。
2.加入薄荷叶和细砂糖，用木杵轻轻压碎并混合。
3.倒入苏打水，搅拌均匀。
4.将冰块放入玻璃杯中，将调制好的莫吉托倒入杯中。
2. 无酒精荔枝莫吉托（Non-Alcoholic Lychee Mojito）配料：-5颗新鲜荔枝-半个柠檬-6-8片薄荷叶-2勺细砂糖-150毫升苏打水-冰块制作方法：1.将荔枝去壳，取出果肉备用。
2.将柠檬切成小块，放入搅拌杯中。
3.加入薄荷叶和细砂糖，用木杵轻轻压碎并混合。
4.倒入苏打水，搅拌均匀。
5.将冰块放入玻璃杯中，将调制好的荔枝莫吉托倒入杯中，并加入荔枝果肉。
3. 无酒精海盗船（Non-Alcoholic Pirate Ship）配料：-150毫升橙汁-100毫升菠萝汁-50毫升青柠汁-适量冰块-适量糖浆-适量装饰用水果（如香蕉、草莓等）制作方法：1.将橙汁、菠萝汁和青柠汁混合在搅拌杯中。
2.加入适量冰块和糖浆，搅拌均匀。
3.将调制好的饮品倒入杯中。
4.在杯边上放上装饰用水果，如香蕉、草莓等，增加美观度。
4. 无酒精蔓越莓莫吉托（Non-Alcoholic Cranberry Mojito）配料：-半个柠檬-6-8片薄荷叶-2勺细砂糖-150毫升蔓越莓汁-150毫升苏打水-冰块制作方法：1.将柠檬切成小块，放入搅拌杯中。
2.加入薄荷叶和细砂糖，用木杵轻轻压碎并混合。
3.倒入蔓越莓汁和苏打水，搅拌均匀。
4.将冰块放入玻璃杯中，将调制好的蔓越莓莫吉托倒入杯中。
鸡尾酒单
鸡尾酒/Cocktail1.热吻/Hot Kiss（兑和法酒精度高短饮类）①配方：蓝橙-------15毫升伏特加----15毫升载杯：利口杯装饰：火焰操作程序：⑴先将蓝橙倒入利口杯中⑵再用吧匙沿杯壁缓慢注入伏特加（浮在上面）⑶点燃伏特加装饰②配方：红石榴糖浆----15毫升君度-------------15毫升载杯：利口杯装饰：火焰操作程序：⑴先将红石榴糖浆倒入利口杯中⑵再用吧匙沿杯壁缓慢注入君度（浮在上面）⑶点燃君度装饰2.粉红俄罗斯/Pink Russia（兑和法酒精度中短饮类）配方：伏特加----------30毫升牛奶-------------30毫升红石榴糖浆----15毫升冰块--------------适量载杯：古典杯装饰：无操作程序：⑴将冰块、牛奶依次量入古典杯⑵再将红石榴糖浆、伏特加依次量入杯中⑶搅拌均匀即可3.猴脑/Monkey’s Brain (兑和法酒精度高短饮类)配方：伏特加--------20毫升百利甜--------10毫升红石榴糖浆---5毫升载杯：烈酒杯装饰：无操作程序：⑴先将伏特加直接倒入烈酒杯⑵再将百利甜注入烈酒杯⑶最后把红石榴糖浆淋入杯中即可4.奶嘴/Buttery Nipple (兑和法酒精度低短饮类)配方：百利甜---15毫升牛奶------15毫升装饰：无载杯：利口杯操作程序：⑴将百利甜直接量入杯中⑵再将牛奶沿杯壁缓慢注入利口杯中即可5.三原色（兑和法酒精度中短饮类）配方:黄苹果汁---80毫升七喜----------60毫升红石榴汁----30毫升草莓汁-------30毫升蓝橙----------30毫升冰块-----------适量载杯：古典杯/香槟杯装饰：无操作程序：⑴先将红石榴汁和草莓汁倒入杯中⑵缓冲入黄苹果汁⑶蓝橙与七喜混合后缓冲入杯⑷最后加冰块6.运动之源/The Root Of Sport（摇和法酒精度低长饮类）配方：金酒------------30毫升橙汁------------90毫升牛奶------------60毫升红石榴糖浆---15毫升蛋黄--------------1个冰块-------------适量装饰：红樱桃载杯：旋风特饮杯操作程序：⑴将冰块、蛋黄、红石榴糖浆、牛奶、橙汁、金酒依次放入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒虑入加冰的旋风特饮杯中⑶红樱桃挂杯装饰即可7.蓝色幻想/Blue Illusion （摇和法酒精度低短饮类）配方：蓝橙------1.5 Oz金酒------2.5 Oz柠檬汁---0.5 Oz装饰：柠檬片载杯：三角鸡尾酒杯操作程序：⑴将蓝橙、金酒、柠檬汁依次放入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒倒入三角鸡尾酒杯中⑶柠檬片挂杯装饰即可8.春天脚步（摇和法酒精度中短饮类）配方：金酒------0.5 Oz君度------0.5 Oz西柚汁---2.0 Oz载杯：三角鸡尾酒杯装饰：青柠檬操作程序：⑴将金酒、君度、西柚汁依次放入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒倒入三角鸡尾酒杯中⑶青柠檬片挂杯装饰即可9.蓝妹妹/Blue Sister （摇和法酒精度中长饮类）配方：波本威士忌---30毫升蓝橙------------30毫升青柠汁---------15毫升七喜-------------适量冰块-------------冰块载杯：利口杯旋风特饮杯装饰：柠檬角红樱桃小雨伞操作程序：⑴将冰块、青柠汁、波本威士忌依次倒入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒滤入旋风特饮杯中，并注满七喜⑶将蓝橙酒倒入利口杯中，然后放入旋风特饮杯中⑷柠檬角、红樱桃、小雨伞挂杯装饰10.费克斯/Gin Fix （摇和法酒精度低短饮类）配方：金酒------2.0 Oz柠檬汁---0.5 Oz糖浆------0.5 Oz苏打水---1.5 Oz载杯：三角鸡尾酒杯装饰：柠檬片操作程序：将金酒、柠檬汁、糖浆、苏打水依次加入摇酒壶中摇匀将摇好的酒倒入三角鸡尾酒杯中柠檬片挂杯装饰即可。
鸡尾酒调制大全(44种鸡尾酒调制方法有配图)
【酒名自由古巴】原料：：可乐一瓶、朗姆酒2分之一盎司 冰块3个 柠檬片一个
香蕉牛奶鸡尾酒
蓝色多瑙河
环游世界
自由古巴
第四组 作品展示
斯汤力（清淡型朗姆酒1盎司、可乐适量 将柠檬片和樱桃作装饰）
Rum Collins
螺丝钻
夜上海
两者之间
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1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 2.1620. 12.16W ednesday, December 16, 2020
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2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。10:2 6:1110: 26:1110 :2612/ 16/2020 10:26:11 AM
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3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.12.1 610:26: 1110:2 6Dec-20 16-Dec-20
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4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 10:26:1 110:26: 1110:2 6Wednesday, December 16, 2020
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5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.12.1 620.12. 1610:2 6:1110: 26:11D ecembe r 16, 2020
蓝色多瑙河
自由古巴
橙子奶昔
女孩
第七组 作品展示
猫爪（鸡蛋黄一个 柠檬汁 1盎司 橙汁80毫升 伏特加 1盎司 鸡尾酒杯一个 一片 红樱桃一个 ）
珍重再见 （白兰地1盎司 凤梨汁一盎司 红枣汁两盎司 梨一片）
柠檬片
香格里拉鸡尾酒（橙汁 红酒 酸奶）
第八组 作品展示
全面专业鸡尾酒流行配方
流行鸡尾酒配方朗姆酒配方1.丛林鸟黑朗姆40毫升。
金巴利酒15毫升。
菠萝汁30毫升。
青柠檬汁15毫升。
蜂蜜10毫升。
摇和法、古典杯。
2.草莓女孩金朗姆40毫升。
菠萝汁100毫升。
椰奶30毫升。
草莓6颗。
搅拌法，直升杯3.海洋之风白朗姆酒30毫升。
杏仁利娇酒10毫升。
蓝橙力娇酒20毫升。
菠萝汁30毫升。
柠檬汁10ml苏打水，适量。
摇和法，直升杯。
4.古巴风情朗姆酒40毫升。
青柠檬汁10毫升。
菠萝汁30毫升。
白橙皮力娇酒10毫升。
菠萝叶（装饰）1片。
摇和法，鸡尾酒杯。
5.古巴人白朗姆40毫升。
苹果白兰地15毫升。
青柠檬汁15毫升。
红石榴糖浆2毫升。
摇和法，鸡尾酒杯。
6.海明威特饮白朗姆40毫升。
蔓越莓汁30毫升。
青柠檬汁10毫升。
意大利樱桃酒10毫升。
摇和法，鸡尾酒杯，橙皮喷香7.红色丽人白朗姆40毫升。
金巴利5毫升。
柑蔓怡酒15毫升。
樱桃酒5毫升。
柠檬汁15毫升。
摇和法，阔口香槟杯。
8.金牛座白朗姆酒45毫升。
橙汁90毫升。
水蜜桃5片。
糖水15毫升。
搅拌法，果汁杯。
9.飓风白朗姆25毫升。
黑朗姆25毫升。
苦精2滴。
加力安奴15毫升。
菠萝汁60毫升。
橙汁60毫升。
柠檬汁20毫升。
百香果糖浆10毫升。
摇和法，飓风杯。
10.金汤力金酒30毫升。
汤力水适量。
柠檬汁10毫升。
兑和法，直升杯。
11.咖啡马天尼白朗姆40毫升。
白可可力娇酒5毫升。
甘露咖啡酒25毫升。
冰镇浓缩咖啡30毫升。
糖水5毫升。
摇和法，鸡尾酒杯。
12.蓝色夏威夷白朗姆酒40毫升。
马力宝椰子酒10毫升。
蓝橙酒15毫升。
柠檬汁10ml菠萝汁60毫升。
摇和法，司令酒杯13.莫吉托白朗姆酒40毫升。
薄荷味糖浆10毫升。
薄荷叶8片。
青柠檬半个。
砂糖2吧勺柠檬汁15ML。
碎冰加满。
苏打水适量。
兑和法八角杯。
14.梦幻之旅白朗姆40毫升。
棕可可力娇酒10毫升。
莫西多糖浆5毫升。
橙汁80毫升薄荷叶6片压碎摇和法，直升杯。
15.媚汰白朗姆酒30毫升。
黑朗姆酒30毫升。
调酒配方大全100种
调酒配方大全100种01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。
02.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。
龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。
取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。
夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。
03.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。
作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。
04.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。
作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。
05.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
06.Black Russian 黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。
07.White Russian 白色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。
世界鸡尾酒配方范文
世界鸡尾酒配方范文鸡尾酒是一种调和了多种不同酒类、果汁或其他辅助材料的混合饮品。
无论是在独自享用还是与朋友一起庆祝时，世界上各种各样的鸡尾酒都能带给人们无穷的乐趣和惊喜。
下面是一些来自世界各地的经典鸡尾酒配方。
1.曼哈顿鸡尾酒-21/2盎司（约75毫升）威士忌-1盎司（约30毫升）苦艾酒-2到3滴苦味酒和橙子皮将以上所有材料倒入混合酒器中，加上冰块搅拌，然后尽情享用。
曼哈顿鸡尾酒是一款经典的威士忌鸡尾酒，口感浓郁，适合喜欢浓烈风味的人士。
2.马丁尼鸡尾酒-21/2盎司（约75毫升）伦敦干杜松子酒-1/2盎司（约15毫升）干味的苦艾酒将以上所有材料倒入混合酒器中，加上冰块搅拌，然后倒入鸡尾酒杯中即可。
马丁尼鸡尾酒是一款简洁而经典的鸡尾酒，带有浓郁的杜松子酒味道，给人一种干净而清爽的感觉。
3.白俄罗斯鸡尾酒-2盎司（约60毫升）伏特加-1盎司（约30毫升）咖啡甜酒-1盎司（约30毫升）鲜奶油将以上所有材料倒入混合酒器中，摇匀后倒入高脚杯中。
白俄罗斯鸡尾酒是一款带有奶香味的甜美口感的鸡尾酒，非常适合喜欢甜味的人士。
4.莫吉托鸡尾酒-11/2盎司（约45毫升）白兰地-2茶匙青柠汁-1茶匙糖-6片薄荷叶将青柠汁、糖和薄荷叶一同放入鸡尾酒玻璃中，用杵子轻轻捣碎薄荷叶，然后加入冰块和白兰地搅拌均匀。
莫吉托鸡尾酒是一款清凉而清爽的饮品，特别适合夏季的炎炎烈日下享用。
5.莫斯科骡子-11/2盎司（约45毫升）伏特加-1/2盎司（约15毫升）酸橙汁-1茶匙糖浆-姜啤酒（适量）将伏特加、酸橙汁和糖浆混合倒入混合酒器中，加上冰块搅拌均匀，然后倒入装满冰块的长颈杯中，最后加入适量的姜啤酒。
莫斯科骡子鸡尾酒是一款带有姜啤酒气息的爽口鸡尾酒，风味独特，深受喜欢伏特加的人喜爱。
这只是世界鸡尾酒的冰山一角。
世界各地都有许多令人着迷的鸡尾酒配方，每个文化和地区都有自己的经典之作。
无论是品尝国外名酒还是创造独特的鸡尾酒，都能给我们带来一种身临其境的感觉，让我们更好地了解世界的多样性和魅力。
鸡尾酒的调制方法及配方
鸡尾酒的调制方法及配方
鸡尾酒是一种混合饮料，通常包括多种酒类、果汁等成分，可以根据自己的口味自由搭配。
鸡尾酒在各种社交场合都很受欢迎，无论是派对、酒吧还是家庭聚会，都可以品尝到各种令人赞叹的鸡尾酒。
1. 玛格丽特
配方：龙舌兰酒45ml、柠檬汁30ml、三重奏橙酒30ml
调制方法：将所有成分放入摇壶中摇匀，倒入杯中，用柠檬或盐覆盖杯口装饰即可。
2. 莫吉托
配方：白朗姆60ml、糖浆50ml、薄荷叶、青柠檬片、苏打水
调制方法：将薄荷叶和青柠檬片放入杯中压泥，加入白朗姆、糖浆和冰块，用慢慢加入的苏打水调节味道即可。
7. 香槟水果鸡尾酒
配方：香槟、新鲜水果（如草莓、蓝莓、覆盆子等）
调制方法：将切碎的新鲜水果放入玻璃杯中，倒入适量的香槟即可。
总之，调制鸡尾酒需要一定的技巧和经验，但只要掌握了基本的配方和调制方法，就可以自由搭配和创造出自己的专属鸡尾酒，让喝酒变得更加有趣和美味。
鸡尾酒调制配方
鸡尾酒调制配方1．马天尼（Martini）（1）干马天尼（Dry Martini）材料：金酒 1.5oz干味美思 5滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。
如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。
干马提尼就变成"吉普森"了。
（2）中性马天尼（Medium Martini）又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）材料：金酒 1oz干味美思 1/2oz甜味美思 1/2oz制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。
（3）甜马天尼（Sweet Martini）材料：金酒 1oz甜味美思 2/3oz制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
2．曼哈顿（Manhattan）（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）材料：黑麦威士忌 1oz干味美思 2/3oz安哥斯特拉苦精 1滴 (Angostura Bitters)制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）又称为 "完美型曼哈顿"（Perfect Manhattan）材料：黑麦威士忌 1oz干味美思 1/2oz甜味美思 1/2oz安哥斯特拉苦精 1滴 (Angostura Bitters)制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。
（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）材料：黑麦威士忌 1oz甜味美思 2/3oz安哥斯特拉苦精 1滴 (Angostura Bitters)制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
3．威士忌酸（Whisky Sour）材料：威士忌 1.5oz柠檬汁 1/2oz苏打水适量砂糖 1匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
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TOP DRINKS
before dinner, during dinner,
after dinner Anytime!
CLASSIC COCKTAI L RECIPES
Alabama Slammer
INGREDIENTS: 20ml vodka 20ml Southern Comfort 20ml Amaretto 20ml gin 70ml orange juice
GARNISH:
GLASSWARE
Brandy Alexander
INGREDIENTS: 45ml brandy 30ml dark crème de cacao 30ml cream ground nutmeg for garnish
PREPARATION: Pour the ingredients into a cocktail shaker with ice cubes. Shake well. Fine strain into a chilled cocktail glass.
PREPARATION: Pour all ingredients into a cocktail shaker with ice. Shake well. Pour the mix into a hi-ball glass filled with ice.
GARNISH:
GLASSWARE
Americano
GARNISH:
half & half on top.
GLASSWARE
Bellini
INGREDIENTS: 50ml peach juice or peach puree 120ml Champagne
PREPARATION: Pour the peach juice or peach puree into a champagne flute. Slowly add the Champagne.
INGREDIENTS: 60ml Campari 60ml sweet vermouth club soda
PREPARATION: Fill an hi-ball glass with ice. Build with the Campari and vermouth. Top off with club soda.
PREPARATION: Bloody Mary Mix: (2.5 Liter) 1 lemon squeezed, 2 liter tomato juice, 50ml Worcestershire sauce, 4 shakes Tabasco sauce, 2 bar spoon black pepper Ground, 1/2 bar spoon cayenne pepper, ground 1/2 bar spoon celery salt, ground 1/2 bar spoon black peppercorns, whole Rim the glass with salt & pepper. (Celery salt optional) Fill cooler glass with ice, pour vodka and fill glass with bloody mary mix, garnish and serve.
GARNISH:
GLASSWARE
Bronx
INGREDIENTS: 45ml gin 15ml dry vermouth 15ml sweet vermouth 50ml orange juice
PREPARATION: Pour the ingredients into a cocktail shaker with ice cubes. Shake well. Strain into a chilled cocktail glass.
PREPARATION: Pour all ingredients into a cocktail shaker with ice. Shake well. Strain into 4 shot glasses.
GLASSWARE
Blacห้องสมุดไป่ตู้ Russian
INGREDIENTS: 80ml vodka 40ml coffee liqueur
PREPARATION: Pour coffee liqueur over cube ice into rock glass. Layer vodka over it, garnish and serve.
GARNISH:
GLASSWARE
Bloody Mary
INGREDIENTS: 30ml vodka 325ml chilled bloody mary mix
GARNISH:
GLASSWARE
Caipirinha
INGREDIENTS: 60ml cachaca 8 lime wedges 2 Bar spoon brown sugar
PREPARATION: Place the lime wedges and sugar into a rock glass. Muddle well to create a paste. Pour in the cachaca. Fill the glass with ice cubes. Stir well.
GARNISH:
GLASSWARE
Babel-On the Rocks
INGREDIENTS: 30ml vodka 30ml coffee liqueur 30ml half & half
PREPARATION: Pour the coffee liqueur and vodka into a rock glass filled with ice. Float the half & half on top.
GARNISH:
GLASSWARE
Big Bamboo (shooter)
INGREDIENTS: 60ml white rum 30ml dark rum 10ml triple sec 60ml orange juice 60ml pineapple juice 15ml simple sugar syrup