教你在家怎样做手抓饼
手抓饼的做法及配方
简介手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，会不会有很多朋友和我一样想在家里自己做手抓饼呢，把我的经验和大家分享一下。
味美手抓饼哦～食材∙主料高筋面粉500g∙辅料∙猪油-豆油20g∙盐适量∙糖适量∙味精适量∙番茄酱20g∙温水262g∙香葱5g∙鸡蛋-生菜-火腿适量∙香辣酱20g∙色拉酱20g步骤1.面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；然后加水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；用保鲜纸把它包好静置30分钟。
2.面团分好每个125克左右。
擀成方形大薄片，刷一层薄油。
3.将擀好的面皮，上面撒上香葱末，然后像扇子状的折叠起来。
4.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟。
5.然后把面团压扁，压成饼状。
6.然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。
，（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）文章来源：手抓饼,手抓饼的做法,台湾手抓饼,手抓饼加盟,手抓饼面团,手抓饼配方,手抓饼加盟费多少,手抓饼技术培训,手抓饼视频教学链接地址：/shouzhuabingjishu/20.html文章来源：手抓饼,手抓饼的做法,台湾手抓饼,手抓饼加盟,手抓饼面团,手抓饼配方,手抓饼加盟费多少,手抓饼技术培训,手抓饼视频教学链接地址：/shouzhuabingjishu/20.html文章来源：手抓饼,手抓饼的做法,台湾手抓饼,手抓饼加盟,手抓饼面团,手抓饼配方,手抓饼加盟费多少,手抓饼技术培训,手抓饼视频教学链接地址：/。
做手抓饼日记400字精选
手抓饼，又称“煎饼果子”，起源于台湾，是台湾的特色风味小吃，制作方法简单易学，味道符合大众的口味。
因此，每当看到我妈做煎饼果子的时候我都很好奇。
这不，今天，我就向妈妈请教了手抓饼的制作方法，准备好好露一手。
这里给大家分享一些关于做手抓饼日记，希望对大家有所帮助。
做手抓饼日记1今天周末休息，妈妈说她教我做“手抓饼”，因为这美食可是我的最爱哦，我欣然加入做饼行列了。
第一步：发面。
先准备一个大铁盆，放入两碗生面粉，加入半碗温开水(注意：一定要边慢慢加水，一边加水一边用手搅拌面粉，手不能停)。
第二步：醒面。
把生面粉和温水一起揉搓十分钟左右，等面粉成团状，有些韧性后，把面放在面板上，用盆子扣起来，让生面醒上半小时(这是为了让水被面充分吸收，起到发酵膨松的作用)。
第三步：擀面。
把醒好的面放在面板上，再来回使劲揉搓两分钟，把面团拉长成油条状，再用菜刀切成均匀大小的四段，然后用擀面杖把面段前后左右旋转着擀成圆饼形状。
第四步：做饼。
拿出平锅点上火，放上猪油(因为猪油做出的手抓饼比较酥)。
等油烧热冒烟，滋滋作响后，把火关小，然后把一个饼小心翼翼平放入油锅中。
等饼炸个两分钟再用锅铲翻个面，如此反复两三次，看到面饼表面金黄时，再配上火腿肠、鸡蛋和葱什么的，一分钟后闻到扑鼻的香味，表示就手抓饼已经成熟，可以出锅了。
把饼放在碗里，如果再配上点西红柿或沙拉酱，那就是一顿“美味佳肴”了。
通过妈妈的这次教导，我又多了一项烹调技能，还得到了妈妈的表扬，说我长大了，能干了，能动手独立完成家务了，是父母的好帮手!我很高兴周末能有这样机会一起去感受烹调美食的乐趣，以后我还要多实践操作，多动手动脑，完成每一项任务，做好每一件事情!做手抓饼日记2今天我亲手体验了做手抓饼，真的是太让人兴奋了。
做手抓饼的材料有：面饼、鸡蛋、生菜、香肠、甜辣酱和油。
先把油倒到锅里，让油热一会儿后再把面饼放到锅里，那一瞬间，锅里发出了“哗……哗……哗……”的声音，像下大雨一样。
手抓饼酱料配方及做法
手抓饼酱料配方及做法
酱料配方：
1. 酱油：2汤匙
2. 蚝油：1汤匙
3. 辣椒酱：1茶匙
4. 蒜末：2颗
5. 青葱：适量，切碎
6. 香油：1茶匙
7. 花生酱：1汤匙
8. 糖：1/2茶匙
做法：
1. 准备一个小碗，将酱油、蚝油、辣椒酱、蒜末、青葱、香油、花生酱和糖放入碗中。
2. 用汤匙或筷子搅拌均匀，直到糖完全融化。
3. 尝一尝酱料的味道，如需更咸或更甜，可根据个人口味再加入适量的酱油或糖。
4. 酱料配好后，盖上碗盖放置片刻，让味道充分融合。
5. 用手抓饼配上这个美味的酱料，即可享用。
（请注意，以上仅为参考配方和做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。
）。
速冻手抓饼的做法
速冻手抓饼的做法
很多人购买了速冻手抓饼去不知道怎么做其实速冻手抓饼的做法是很简单的这也是手抓饼越来越受家庭欢迎的重要原因。
下面就来一起看做法简述吧！
以下做法都不要再放油不然饼会油腻切记！
1.平底锅版平底锅烧热后直接将速冻手抓饼坯放入锅中；改至中火来回翻面至饼膨胀且双面皆成金黄色；用筷子或铲子由四周往内拍打手抓饼至其蓬松即可出锅。
把鸡蛋、火腿片、培根、里脊肉等放入锅中煎熟（可适当放油）和生菜一起放在饼上涂抹喜欢的酱料将饼对即可食用。
2.电饼铛版电饼铛预热将速冻手抓饼饼直接放到电饼铛内盒上盖煎制1.5分钟后把饼翻面再煎1.5分钟左右至饼双面都是金黄色用铲子按住饼的中间用筷子把饼往中间收拢饼即可成蓬松状香喷喷的手抓饼就做好了配菜做法参照平底锅版。
3.烤箱版烤箱制作速冻手抓饼更加方便快捷无需照看做出的手抓饼不油腻更酥脆。
拿出手抓饼坯无需解冻；烤箱预热几分钟将速冻手抓饼坯放入烤箱以最大温度烤制5-7分钟；夹上喜欢的蔬菜、培根、午餐肉等涂上自己喜欢的酱料如番茄酱、辣酱、海鲜酱等美味手抓饼新鲜出炉了。
速冻手抓饼的做法很简单吧不用几分钟美味就可呈现重要的是购买的手抓饼一定要正宗笑脸手抓饼就很好吃。
知道了速冻手抓饼的做法就买一桶笑脸手抓饼为自己的家人做爱心早餐吧！。
速冻手抓饼怎么煎 速冻手抓饼需要解冻吗
速冻手抓饼怎么煎速冻手抓饼需要解冻吗手抓饼是一种十分好吃的饼，超市也有速冻的手抓饼卖，对于速冻的手抓饼来说，怎么煎也是一个值得探究的问题！那么速冻手抓饼怎么煎呢？一、速冻手抓饼怎么煎速冻手抓饼煎制是十分的容易的，直接放在锅中煎制就可以了，但是想要煎好的话，在煎制的过程中需要注意以下几点：1、锅具：煎制速冻手抓饼的时候，最好是采用不粘锅进行煎制，这样煎制速冻手抓饼会更加的方便。
2、火力大小：速冻手抓饼在煎制的时候，不要采用大火进行煎制，这样很容易将速冻手抓饼煎制糊，建议是采用中小火慢慢进行煎制，并且是不是的翻动为宜。
3、拍打：因为速冻手抓饼在煎制的过程中会有不同程度的鼓气，所以在煎制的时候可以用锅铲进行轻轻的拍打饼面，这样可以使得手抓饼更加的蓬松。
二、速冻手抓饼需要解冻吗不需要。
速冻手抓饼并不需要特意的拿出来解冻，因为速冻手抓饼在制作的时候就没有添加太多的水分，主要是加入的起酥油，而起酥油并不能冷冻成形，所以放入冰箱中并不会冷冻结晶，在拿出来的时候也就不需要解冻了。
速冻的手抓饼是可以直接拿出来煎制的，若是觉得速冻手抓饼面皮比较硬的话，也可以先将手抓饼拿出来，常温放置几分钟，几分钟的放置时间也就相当于解冻了，这样也更加方便手抓饼的煎制。
三、速冻手抓饼老粘锅怎么回事加了油，并且油温高速冻手抓饼老是粘锅的原因可能是因为加了油，并且还是油温比较高的情况下进行煎制的，因为速冻手抓饼在煎制的时候，一般是不需要放油的，更加不需要高温的油进行煎制。
而若是这样煎制的话，手抓饼表面的温度会突然升高，而内部还处于一个冰凉的程度，不能马上升温，所以在导致在煎制的时候出现粘锅的情况。
未采用不粘锅手抓饼一般是采用不粘锅进行煎制，若是没有采用不粘锅，而是采用铁锅等锅具的话，其粘锅的可能性会比较大一些。
四、速冻手抓饼怎么做好吃1、加鸡蛋：速冻手抓饼可以加入一个鸡蛋，用鸡蛋的清香气味来提香，而让速冻手抓饼的口感和味道更佳。
2、加酱料：其次让速冻手抓饼的味道更加丰富的话，可以根据自己的喜好加入番茄酱、沙拉酱、甜面酱等。
手抓饼微波炉制作方法
手抓饼微波炉制作方法
手抓饼是一种受欢迎的小吃，外脆内软，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。
而今天我
们将介绍的是如何利用微波炉来制作美味的手抓饼。
相信通过本文的介绍，你将能够轻松地在家中享受到美味的手抓饼。
首先，准备食材。
制作手抓饼所需的食材包括面粉、水、盐、油和葱花。
将面粉、盐和水混合搅拌成面团，然后加入适量的油和葱花，揉成光滑的面团。
让面团静置片刻，让面筋充分休息。
接下来，将面团擀成薄饼。
将面团分成若干小份，然后将每一小份的面团擀成
薄饼状。
可以利用擀面杖将面团擀成薄饼，直至薄如蝉翼。
然后，微波炉加热。
将擀好的薄饼放入微波炉中，以高火加热一分钟左右，待
薄饼膨胀变脆后取出。
这一步是关键，需要根据自家微波炉的功率来调整加热时间，以免薄饼烤焦或者没有烤熟。
最后，享用美味的手抓饼。
将微波炉中取出的热脆薄饼折叠起来，即可食用。
如果喜欢的话，还可以蘸上自己喜欢的调料，如辣椒酱、酱油等，增加口感和味道。
通过以上的简单几步，你就可以在家中利用微波炉制作出美味的手抓饼了。
相
比传统的煎炸方式，利用微波炉制作手抓饼更加健康、方便，而且还能够保持手抓饼的原汁原味。
希望你能够喜欢这种新的制作方式，并且在家中尝试制作手抓饼，与家人朋友一起分享美味。
手抓饼的配方是什么，怎么做才能让表面酥脆？
手抓饼的配方是什么，怎么做才能让表面酥脆？大家好，很高兴回答这个问题:手抓饼可是大多数吃货都喜欢的一道传统小吃，外皮酥酥脆脆，层层叠叠，层薄如纸，刷上喜欢的酱，卷上培根，鸡蛋，蔬菜，享受美味的同时又补充了能量，做为早餐再合适不过了。
手抓饼的做法其实很简单，几分钟就能学会，而且零失败。
外面卖的手抓饼要五块钱一张，我们在家只要一碗面粉就可以做出七八张，而且吃得绝对安全放心。
做好的饼胚还可以入冰箱冷冻存放，早上起来，拿出煎得两面金黄，刷上酱卷上菜，十分钟就能吃上早餐，非常得方便，是我们居家必备的生活小技巧，大家要不要学会试一下呢？做手抓饼的具体步骤如下★【食材】做手抓饼所需要的食材很简单，就只是面粉，油和盐。
我用了300克面粉，做出了6张小饼，够一家三口吃了。
面粉300克，油适量，盐适量。
★【具体流程】（1）把面粉300克放入盆中，加入2克盐拌均匀，把面粉一分为二，一半用80克热水和面（烧开的热水，稍微冷却差不多90度左右），分三次加入，边加边搅拌，把它搅拌成絮状，另一半面粉用80克凉水和面，同样先搅拌成絮状，接着下手把它们揉成光滑的面团，饧面十分钟备用。
（2）趁着饧面的空隙，我们来做油酥:油酥要做得稀一点成流水状，碗里放入20克面粉，把40克油（更酥脆的效果最好用猪油，家里没有猪油的就用我们平时吃的油就行）在锅里烧至想冒烟，趁热倒入面粉中，快速搅拌至细腻均匀备用。
（2）十分钟后，把面团放在案板上，再次揉均匀，揉成长条状，我和的面粉比较少，所以就没有分开面团，然后在面团上均匀地刷上一层油，继续饧面半个小时备用，把面团刷上油，既可以锁住面团水分，又能增强面团的延展性。
（3）在案板上抹油，把饧好的面团放在案板上，直接搓成长条，然后分成6个大小均匀的剂子，这个剂子的大小也可以根据自己喜欢分，但是要保证做出的饼薄薄的不能太厚才好，因为手抓饼还要再卷别的食材，又薄又多层又筋道才好吃。
（4）分好的剂子，用手沾油把它依次团成圆形，取一个面剂，用手按压压扁，压成长方形，这时你会发现，饧好的面团延展性很强，不断不裂很柔软，所以很轻易的就把它压开了，用擀面杖把它擀成长方形的大面片，这时舀上一勺准备好的油酥，用手抹均匀，撒上少许盐，然后提起面片，采用折扇子的方式，一层层折下来，成为多层的长方条，然后用手拽住一头，一边用手把它抻长，一边把它从一头轻轻卷至另一头，不要太用力，卷得松一点，最后把收尾处藏到饼胚的下面，这样一个完整的饼胚就做好了，把所有的饼都做好后，盖好再饧发五分钟。
手抓饼微波炉制作方法
手抓饼微波炉制作方法
手抓饼是一种香脆美味的小吃，深受人们喜爱。
而在忙碌的生
活中，有时候我们可能会没有时间或者条件去现场购买手抓饼，这
时候，我们可以利用微波炉来制作手抓饼，既方便又快捷。
接下来，我将向大家介绍手抓饼微波炉制作方法。
首先，准备好手抓饼的原料。
通常情况下，我们需要面粉、水、盐和油。
将面粉、水和盐混合搅拌成面团，然后将面团擀成薄片。
接下来，在薄片上刷上一层油，然后将其卷起来，最后将卷好的面
团擀成圆饼状。
接着，将制作好的手抓饼放入微波炉。
在微波炉中，我们可以
选择高火加热，时间大约在2-3分钟左右。
当手抓饼开始变得蓬松
并且表面呈现出金黄色时，就可以取出来了。
最后，将热腾腾的手抓饼取出，可以根据个人口味配上喜欢的
调料，比如辣酱、葱花、酱油等。
然后将手抓饼卷成卷状，即可食用。
通过以上的简单步骤，我们就可以在家用微波炉制作出美味可
口的手抓饼了。
这种制作方法不仅方便快捷，而且还可以根据个人口味自由搭配调料，非常适合现代快节奏的生活。
希望大家可以尝试一下，享受美食的乐趣。
总之，手抓饼微波炉制作方法简单易行，不仅适合忙碌的上班族，也非常适合家庭主妇。
希望这份制作方法能够带给大家更多的方便和快乐。
祝大家制作手抓饼成功，美味可口！。
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教你在家怎样做手抓饼
很多人喜欢买小吃摊上的手抓饼，但我们自己在家做，才更卫生，更安全。
下面就是教你在家怎样做手抓饼。
用平底锅（电饼铛）怎样做手抓饼：
1.将手抓饼坯取出，去掉薄膜待用（无需提前解冻）；
2.待平底锅烧热后，直接将手抓饼坯放入锅中（PS：饼本身煎的时候会出不少油，如果再放油就会太腻）；
3.改至中火，来回多次翻面，至饼膨胀且双面皆成金黄色；
4.将手抓饼用筷子或铲子由四周往内拍打，至其蓬松即可出锅；
5.将鸡蛋、火腿片、培根、里脊肉等放入锅中煎炸；
6.最后将洗净的生菜和煎好的火腿片、鸡蛋等依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（PS:根据自己的喜好，还可以涂辣酱、海鲜酱或番茄酱。
）将手抓饼对折后即可食用。
用烤箱怎样做手抓饼：
烤箱制作手抓饼更加方便快捷，无需照看，做出的手抓饼不油腻，更酥脆。
1.拿出手抓饼坯，无需解冻；
2.烤箱预热10分钟，将手抓饼坯放入烤箱，以最大温度烤制5-7分钟；
3.夹上喜欢的蔬菜、培根、午餐肉等，涂上自己喜欢的酱料，如番茄酱、辣酱、海鲜酱等，美味手抓饼新鲜出炉了。
我们已经知道了怎样做手抓饼，还要从市面上众多品牌的手抓饼中选择一种品质好的手抓饼，我比较喜欢的是笑脸手抓饼。
做健康美味的早餐，从营养手抓饼开始吧！。