养胃的水果蔬菜

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补脾胃吃什么蔬菜水果好一点

补脾胃吃什么蔬菜水果好一点

补脾胃吃什么蔬菜水果好一点作为高级养生师,我深知脾胃是消化系统的核心。

好的脾胃消化吸收能力不仅对养生起到至关重要的作用,还能改善生活质量。

因此,补脾胃是养生的重要一环,而食物是补脾胃的首选。

本文将从补脾胃的角度,为您介绍补脾胃的蔬菜水果及相关补脾胃食谱、偏方,并提出养生建议,供大家参考。

一、补脾胃的蔬菜水果补脾胃的蔬菜水果一般都具有以下特点:富含维生素、膳食纤维及矿物质,呈现甜味、温性及富含水分。

这些食材能够促进体内消化液的分泌,帮助身体更好地吸收养分。

下面为大家推荐一些补脾胃的蔬菜水果:1. 菠菜菠菜富含铁、钙、叶酸、胡萝卜素及维生素C等微量元素。

菠菜可以帮助提高消化能力,增加胃液分泌量,缓解胃酸过多等不适。

同时,菠菜还具有润肠通便的作用。

建议菠菜生食或轻度炒熟。

2. 青椒青椒可增加胆汁分泌,促进胃液分泌,协助消化。

此外,青椒还具有降血脂及抗氧化的作用。

建议切成薄片生食或者蒸熟食用,可以搭配其他蔬菜一同食用。

3. 胡萝卜胡萝卜含有多种维生素、矿物质及膳食纤维,不仅可以补充人体所需的营养素,还有预防便秘的作用。

建议生食或者沙拉中加入胡萝卜片,维持其营养价值。

4. 苹果苹果含有丰富的果胶、膳食纤维以及维生素C等成分。

苹果中的果胶物质可以增强肠道的收缩力,促进肠道蠕动,有益于排便。

建议吃皮生吃,或将苹果切成小块搭配其他蔬菜水果食用。

5. 柚子柚子是一种富含维生素和矿物质的水果,其具有利尿、通便作用。

据研究显示,柚子所含的果胶等物质可以帮助肠道排毒,同时可以提高胃液分泌。

建议将柚子切开,生吃或加入沙拉中食用。

二、补脾胃的食谱及偏方除了蔬菜水果外,还有一些补脾胃的食谱及偏方:1. 红糖姜茶材料:生姜100克、红糖适量。

制作步骤:将生姜切丝备用,将铸铁煮锅烧热,放入生姜丝用小火煸炒至出香味;加入适量清水,开锅后加入红糖煮至红糖完全融化,捞出姜丝即可饮用。

食用方法:每天一杯,可以治疗脾胃虚寒,胃口不佳、消化不良等症状。

什么蔬菜水果补脾胃最好吃的

什么蔬菜水果补脾胃最好吃的

什么蔬菜水果补脾胃最好吃的作为经验丰富的养生专家,我一直强调脾胃的健康对人体健康的重要性。

因为脾胃是人体消化和吸收营养的重要器官,如果脾胃不健康,就会出现各种消化不良、食欲不振、便秘等症状。

所以,我们在日常生活中应该注重脾胃保健,选择一些对脾胃有益的蔬菜水果来进行食疗。

下面我将介绍6种最适合补脾胃的蔬菜水果,分别是:1. 南瓜南瓜是补脾胃的最佳选择之一,因为它所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动,有助于排便,可缓解便秘。

同时,南瓜中富含的维生素A、C和钾等营养素也有助于增强消化功能,提高免疫力。

吃南瓜的方法很多,可以做成南瓜汤、糖水、煲汤等,但要注意不要吃太多,以免引起腹泻。

2. 山药山药是一种常见的中药材,具有补脾胃、健脾益肺的功效。

山药中含有大量的膳食纤维和黏液质,可促进肠道蠕动,缓解便秘。

同时,山药中还含有丰富的植物蛋白质和多种维生素、矿物质,对于身体的健康也非常有益。

山药可以炖汤、煮粥、做糕点等,但要注意不要过量食用,否则容易引起腹泻。

3. 红枣红枣是中医非常推崇的一种食补品,具有滋补益气、健脾胃的功效。

红枣中含有丰富的维生素C和铁质,有助于促进胃肠蠕动,增强身体免疫力。

红枣可以单独食用,也可以与其他食材一起煮汤、炖肉等,但要注意不要吃太多,否则容易引起消化不良。

4. 苹果苹果是一种富含膳食纤维的水果,它可以促进肠道蠕动,缓解便秘,有助于保持肠道健康。

同时,苹果中还含有丰富的维生素C和果胶等营养素,有利于促进胃肠道的消化吸收。

苹果可以生吃、榨汁、烤制等多种食用方式,但要注意不要吃太多,以免引起胃胀、腹泻等不适症状。

5. 芒果芒果是一种充满热带气息的水果,它不仅口感鲜美,而且营养丰富。

芒果中含有大量的维生素C和果胶等营养素,有利于促进肠道蠕动,缓解便秘。

同时,芒果中还含有丰富的钾、镁等矿物质,有助于增强肠胃功能。

芒果可以直接食用、制作果汁、做甜品等,但要注意不要吃太多,以免引起口腔溃疡等不适症状。

对胃好的蔬菜都有哪些

对胃好的蔬菜都有哪些

对胃好的蔬菜都有哪些关于《对胃好的蔬菜都有哪些》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

胃不象阑尾,切了也没有关系。

可以说,胃是身体不可或缺的一样人体器官,大家平时所需要的营养成分,绝大多数必须靠胃来消化吸收。

因为大家欠佳的饮食搭配和生活方式,很多人都身患胃病,而仅有十分比较严重的情况下,大家才会想到去保护自己的胃。

那麼对胃好的蔬菜水果都有哪些?我们一起来看一下下边的內容了解一下什么蔬菜水果对胃行吧。

1、冬瓜冬瓜含有碳水化合物化合物、阿拉伯胶,可维护消化道粘膜免遭不光滑食材刺激性;丰富多彩的维他命和钙、磷等成份,是健脾养胃大神。

在南瓜的营养成份里边带有很多的阿拉伯胶,阿拉伯胶可以推动溃疡的位置痊愈,进而吸咐病菌和有毒物质,包含铅等重金属超标物质,因此能够具有身体排毒的功效。

冬瓜含有碳水化合物化合物、阿拉伯胶冬瓜中的甘露醇有通排便的功效,可降低排泄物中内毒素对身体的伤害;膳食纤维素十分软细,能推动肠道蠕动,缓解便秘,另外还不伤胃粘膜。

冬天是吃南瓜的金子季节,它烹制简易,蒸食、熬粥或熬汤两相宜。

例如,小米南瓜粥,取小米100克自来水侵泡20分钟,冬瓜300克削皮切片,小米煮30分钟后添加冬瓜,搅拌均匀后再次煮15分鐘就可以。

可是需要留意的是,由于冬瓜温性,假如多吃便会促长寒湿。

因而,这些有胃热口臭病症,或身患皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢撑胀、气滞血瘀湿阻等症状的人不宜多吃。

2、红萝卜营养专家强调,胡萝卜助消化导滞,柔肝理气,健脾养胃健脾胃,较为适用医治脾胃虚寒、纳呆等症。

中国中医药觉得它“温阳化柔肝,利脾膈,润胃肠,安五脏,有健食之效”。

红萝卜能出示丰富多彩的维生素D,具备避免呼吸系统感染及维持眼睛视力一切正常,医治夜盲症和眼干躁等作用。

红萝卜中的β-胡罗卜素溶于于人体脂肪,在结肠中与人体脂肪颗粒及胆液融合后,陪同油酸一起消化吸收,因此该类蔬菜水果最好用植物油脂烹饪,便于于身体灵活运用。

红萝卜要用食油炒过以后消化吸收会更好。

健脾的水果食物有哪些

健脾的水果食物有哪些

健脾的水果食物有哪些
人一到了中年的时候,脾胃随着工作的压力和年龄的原因,身体的各类器官就容易出现了毛病,尤其是脾胃功能出现问题最多。

这个时候就需要按照中医说的来选择调养了,在中医看来很多食物和水果都可以来进行调理养脾胃的。

什么食物和水果可以来进行调理呢,那我们来一起了解一下健脾的水果食物有哪些呢。

1、百合莲子粥,山药粥,配以粳米,糯米,高粱米,小麦,玉米面等。

蔬菜有甘蓝,西红柿,生姜,韭菜,藕,南瓜,香菇等,配以鸡肉,猪肚,羊肚,鸭肉等。

少量多餐。

水果苹果,荔枝,山楂,香蕉等等。

2、常食健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。

补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。

3、胃虚弱的情况主要会导致消化不良大便溏,不思饮食等症状。

健脾的食物主要有,茯苓,砂仁,白扁豆,山楂等中药,你可以用这些中药煲汤喝,同时中成药香砂养胃丸你可以健脾的。

您还可以看一下中医通过中医辨证论治服用中药调理。

根据您的情况的描述来看,针对健脾的食物为您推荐一下几种食材:猪肚、紫糯米、紫薯、紫薯粉、自发粉、沙棘、白兰瓜、薏米、薏仁粉、银耳、银鱼、玉米以及其制品、芝麻油、雪菜、雪里红等均是不错的食材选择。

以上就是健脾的水果食物有哪些详细的说明与介绍,脾胃功能不是很好的人,也不要心急,慢慢来调理,可以多喝一点粥。

但也不要总是看食物来调理,要按时休息不要熬夜,有规律的按时吃三餐,不要吃得太好也不要吃的太坏。

什么蔬菜水果补脾胃效果最好

什么蔬菜水果补脾胃效果最好

什么蔬菜水果补脾胃效果最好什么蔬菜水果补脾胃效果最好脾胃是人体的消化系统,如果脾胃功能不好,就会出现食欲不振、胃口不好、消化不良等症状,影响身体的健康。

那么,什么蔬菜水果补脾胃效果最好呢?下面经验丰富的养生专家将为大家一一介绍。

一、蔬菜1. 菠菜菠菜富含铁、钙、钾等矿物质和维生素,有补血、滋阴、养胃的功效。

菠菜可以用水焯熟,加些蒜蓉、麻油等调料食用,也可以拌凉菜,加入些醋、酱油、糖等调料,清爽可口。

2. 南瓜南瓜中含有多种维生素和矿物质,如β-胡萝卜素、钙、磷、铁等,具有健胃、消食、润肠的作用。

南瓜可以做成南瓜粥或南瓜蒸饺,既美味又营养。

3. 山药山药中含有多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物、维生素等,有益气、养阴、健脾的作用。

山药可以煮粥或蒸着吃,也可以切成片炒着吃,口感十分润滑。

二、水果1. 苹果苹果中含有丰富的果胶、纤维素等成分,有助于促进肠胃蠕动,增加食欲,改善消化功能。

苹果可以清洗干净后生吃,也可以烤着吃或做成苹果汁。

2. 橙子橙子中含有丰富的维生素C、类黄酮等成分,有利于促进胃液分泌,增强肠道蠕动,有助于消化和排泄。

橙子可以直接剥皮吃或做成橙汁,也可以加入其它水果一起食用,口感更佳。

3. 红枣红枣是一种食疗佳品,含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素等,能够促进胃液分泌,增加食欲,有助于补脾健胃。

红枣可以泡水喝,也可以煮成红枣粥或红枣汤,口感甜美。

注意事项:1. 菠菜中含有草酸,过量食用会影响钙的吸收,应适量食用。

2. 南瓜中含有维生素A,如果过量食用,可能会引起中毒,应适量食用。

3. 山药具有滋补功效,但不适合脾虚便溏的人食用,应根据个人体质适量食用。

4. 苹果和橙子均属于酸性水果,如果胃酸过多或患有胃溃疡者应避免过量食用。

5. 红枣性温,不适合脾虚便溏、口渴多饮、上火等人群食用,应适量食用。

三、养生建议:1. 多吃蔬菜水果,合理搭配饮食,有助于保持身体健康。

2. 饮食应以清淡为主,避免油腻、辛辣等食物,有助于保护胃肠道。

补脾胃水果和蔬菜有哪些

补脾胃水果和蔬菜有哪些

补脾胃水果和蔬菜有哪些关于《补脾胃水果和蔬菜有哪些》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

中医学肠胃出現孱弱了以后,最好是的方法便是根据食材来开展调整,那样不但能够非常好的保证肠胃作用回应一切正常,也不会造成类似药品功效以后的副作用。

在中医学养生药膳学之中,有很多的新鲜水果、蔬菜水果都能够具有非常好的滋补肠胃的实际效果,在出現脾胃气虚了以后,都能够去根据烹制来让肠胃作用回应。

1.牛乳味甘、性温,归肺、肝胆经。

功效:润肺胃,生体液,润肠子。

宜在肾阴虚胃痛,津亏便秘;近现代用以医治消化性溃疡病、习惯性便秘。

腹泻、脾虚证、湿证者禁吃。

十大健脾开胃的食材2.粥类粥类非常容易消化吸收,特别是在八宝粥,里边带有花生仁、甜杏仁、白砂糖等,发热量更更加丰富多彩,对胃有益处。

而新鮮的花生仁含有蛋白、人体脂肪,能合理地维护胃。

明确合适健脾养胃的早饭食材,标准有三:易于消化,防刺激性,多营养成分。

如:蛋羹、蛋花汤、煮蛋、黄豆、豆类食品、蔬菜水果、新鲜水果等。

强烈推荐菜谱:酸牛奶1瓶或新新鲜牛奶半磅、麦片粥、蒸或煮蛋1个、新鲜水果(甜瓜、香蕉苹果)或3.鲜面条。

建议时间:20分钟上下。

十大健脾开胃的食材滋补汤较为健脾养胃的东西优选并不是粥,只是汤,汤还不可以是骨头汤。

骨头汤也含酸多,菜汁不错,哪些西兰花、粉絲、生鸡蛋能上的都上。

再天赋加点味精调料。

十大健脾开胃的食材4.正餐最健脾养胃的,是鲜面条。

米中含酸多,因此少吃米饭。

假如煮粥,少放点小苏打进来,对胃有益处。

此外便是曲奇饼干。

十大健脾开胃的食材5.苹果味甘、性凉。

功效:健脾胃补气血益胃,生津解渴燥。

宜在脾虚食滞,胃阴亏虚,肾阴虚胃痛。

十大健脾开胃的食材6.甘蓝菜有健脾开胃、轻重缓急止疼、祛毒消肿、清热解毒利水的用途,可用以内火造成的胸闷气短、口干、咽喉痛、小便堵塞、耳目不聪、睡眠质量不佳、骨节不好和腹部隐隐作痛等症。

其带有的维他命C等成份具备止疼及推动溃疡痊愈的功效。

健脾养胃菜谱大全

健脾养胃菜谱大全

健脾养胃菜谱大全导语:在现代快节奏的生活中,由于饮食结构不良以及长期面对压力,许多人都遭受着胃病困扰。

养胃健脾是保持身体健康的重要一环。

本文将为大家介绍一系列健脾养胃的菜谱,帮助您改善胃口,增强消化功能。

一、蔬菜类(宜生吃)1. 西兰花炒牛肉材料:西兰花、牛肉、大蒜、生姜、酱油、食用油做法:将西兰花洗净切小朵,牛肉切片备用。

锅中放油,加入蒜粒和姜末炒香,放入牛肉煸炒至变色后加入西兰花翻炒,炒熟即可。

2. 清炒菠菜材料:菠菜、盐、食用油做法:将菠菜洗净切段,锅中放油烧热,加入菠菜炒熟,撒上盐即可。

二、粗粮类(有助于消化)1. 薏米红豆粥材料:薏米、红豆、糯米、冰糖做法:将薏米、红豆和糯米混合洗净,加入足够的水煮沸,小火煮至糯米熟烂,最后加入冰糖搅拌均匀即可。

2. 紫米山药糙米粥材料:紫米、山药、糙米、冰糖做法:将紫米、山药和糙米混合洗净,加入足够的水煮沸,小火煮至糙米熟烂,最后加入冰糖调味即可。

三、海鲜类(富含优质蛋白)1. 清蒸鲈鱼材料:鲈鱼、生姜、香葱、盐、料酒、食用油做法:将鲈鱼洗净,在鱼身两侧切几刀,锅中水烧开,加入生姜片、香葱段和料酒,将鲈鱼放在上屉蒸10-15分钟,取出后撒上盐,热油淋至鱼身上即成。

2. 蒜蓉炒虾仁材料:虾仁、大蒜、食用油、盐、酱油做法:将虾仁洗净备用,锅中放油烧热,加入蒜末炒香,放入虾仁翻炒至熟,最后加入盐和酱油调味即可。

四、水果类(促进胃肠蠕动)1. 西瓜卷材料:西瓜、薄荷叶做法:将西瓜去皮切成条状,用薄荷叶卷起即可。

2. 草莓拼盘材料:草莓、蜂蜜、柚子榨汁做法:将洗净的草莓摆放在盘中,淋上适量的蜂蜜和柚子榨汁即可。

五、饮品类(缓解胃部不适)1. 薰衣草茶材料:薰衣草、蜂蜜、热水做法:将薰衣草放入杯中,用热水冲泡,加入适量的蜂蜜调味即可。

2. 柠檬蜂蜜水材料:柠檬、蜂蜜、温水做法:将柠檬切片,加入温水中,加入蜂蜜调味,搅拌均匀即可。

六、主食类(稳定血糖)1. 糙米饭材料:糙米、清水做法:将糙米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量的清水,按照电饭煲说明煮熟即可。

吃什么养胃效果最好方法

吃什么养胃效果最好方法

吃什么养胃效果最好方法
养胃是很多人都关心的问题,因为胃病已经成为了一种常见病。

而养胃最好的
方法,就是通过饮食来调理。

下面我将介绍一些吃什么养胃效果最好的方法。

首先,粗粮是养胃的好选择。

粗粮中含有丰富的纤维素,可以促进胃肠蠕动,
帮助消化,预防便秘。

常吃粗粮还可以减少对胃黏膜的刺激,有助于胃部的保护和修复。

其次,蔬菜水果也是养胃的好帮手。

蔬菜水果中富含维生素、矿物质和纤维素,能够促进胃肠蠕动,增加饱腹感,减少对胃的刺激。

尤其是一些富含维生素C的
水果,如橙子、柠檬等,可以帮助胃部排除有害物质,减少胃部不适。

再者,一些温和易消化的食物也是养胃的好选择。

比如绿豆粥、南瓜粥、小米
粥等,这些食物都具有清淡的口感,容易被胃部吸收,有助于舒缓胃部不适。

此外,少吃辛辣刺激的食物也是养胃的重要方法。

辛辣刺激的食物会对胃黏膜
造成刺激,导致胃部不适甚至疼痛。

因此,尽量减少辛辣刺激食物的摄入,有助于保护胃部健康。

最后,养成良好的饮食习惯也是养胃的关键。

定时定量、细嚼慢咽、避免过饱
等习惯都有助于减轻对胃部的负担,保持胃部健康。

综上所述,通过合理的饮食来养护胃部,是最有效的方法。

选择粗粮、蔬菜水果、温和易消化的食物,少吃辛辣刺激食物,养成良好的饮食习惯,都有助于保护胃部健康。

希望大家能够重视胃部健康,通过饮食调理来养护胃部,远离胃病的困扰。

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养胃的水果蔬菜
白菜苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨
牛奶,香蕉,粥,鸡汤蜂蜜
不知道你是否得过胃病,如果得过的话你看看下面,是防止胃病复发,养胃,让胃病减轻的方法对胃不太好的人来说不能单纯的期望靠食品来养在平时也要注意天气环境等条件的变化不要吃生冷酸性的东西也就是说可以适当补充些碱
性的食物但也不要过分会加重胃的负担笼统的说多吃些干花生梳打饼面类食物比较好米类的不容易消化而且遇到天气变化的时候容易胃酸我以前就胃不好但平时多自己注意还好一些你也要自己注意平时的饮食这样才会好一些■木瓜鲩鱼尾汤用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。

对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。

番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。

木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼,味甘,性温。

功能暖胃和中、消食化滞。

■参芪猴头炖鸡用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。

把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

功用:补气健脾养胃。

食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。

适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。

黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。

党参补中益气,益血生津。

大枣能健胃补血,滋养强壮。

■砂仁黄芪猪肚用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

功用:益气健脾,消食开胃。

适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。

可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。

临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

猪肚能健脾胃、补虚损。

■黄芪内金粥用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。

制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。

功用:消食和胃。

用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。

薏米健脾渗湿,除痹止泻。

赤小豆能利湿退黄,清热解毒。

鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。

糯米能补中益气。

■淮山蜂蜜煎用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。

制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。

日1剂,分两次温服。

功用:健脾消食。

用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。

用于消化不良,小儿厌食症。

淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。

蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道
负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。

6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。

对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。

应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

字串3 11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。

因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。

选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。

2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。

3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。

避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。

可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。

2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。

忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。

宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。

3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。

可适量增加醋调味并助消化。

2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。

进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。

进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。

3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。

少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。

2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。

注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。

少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。

字串2 “胃病五养”:★保暖护养。

秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

★饮食调养。

胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

★忌嘴保养。

胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。

另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

★平心静养。

专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。

因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

★运动健养。

肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。

◆(1)食物的选择戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。

每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的
调整,毋须完全禁食。

字串8 戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。

戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。

此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。

◆(2)吃饭注意事项吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作。

少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。

除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。

食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。

饭后不要躺下休息。

◆(3)生活方面不抽烟、不喝酒。

生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,心情保持愉快。

睡前2-3小时不要进食。

避免太紧的衣服。


重超重者要减重。

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