最养胃的食物

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关于养胃吃什么食物效果最佳

关于养胃吃什么食物效果最佳

关于养胃吃什么食物效果最佳养胃吃什么食物效果佳牛奶味甘、性平,归肺、胃经。

作用:补肺胃,生津液,润大肠。

宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。

腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

粥类粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。

而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。

确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。

如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

汤水比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。

肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。

再加点鸡精调味。

主食最养胃的,是面条。

米中含酸多,所以少吃米饭。

如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。

另外就是饼干。

苹果味甘、性凉。

作用:健脾补气益胃,生津润燥。

宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。

包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。

其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。

大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。

卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。

钾对防治高血压很有益处。

维生素K有助于防止血液凝固,增强骨质。

维生素U具有保护黏膜细胞的作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。

菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。

《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。

”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。

不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

红薯性平,味甘,补脾益气。

《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。

”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。

精选吃啥食物对胃好养胃

精选吃啥食物对胃好养胃

吃啥食物对胃好养胃一些上班族由于经常加班和熬夜,所以饮食和生活都是非常不规律的,这样就导致了我们胃部的健康受到损害,胃部经常都会出现不舒服的情况,比如说反胃和胃痛等等,这个时候通常都是靠吃药来解决的,结果时间越长之后,胃病就会更加糟糕,胃其实是要靠饮食来养出来的。

首先,养胃护胃在饮食上遵循以下4原则1、鲜而淡食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。

烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

2、温而洁食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。

食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

3、软而缓选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。

进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

4、少而精每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。

食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。

其次,这7种食物最养胃1、山药随着天气渐冷,有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。

经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。

2、红薯性平,味甘,补脾益气。

《纲目拾遗》中记载其“补中,暖胃,肥五脏。

”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。

有胃病的朋友平时在吃食物的时候,一定要选择一些比较容易消化的,而且在烹饪的时候一定要将它完全的煮熟和煮透,这样食物就会变得非常的松软,而且非常好消化,一些烘培的和烧烤的食物都尽量的要少吃,还有质地比较硬的食物也要避免,这些食物都会对胃黏膜造成一些刺激,加重我们肠胃的负担。

胃不好吃什么养胃 养胃的食物这样吃最好

胃不好吃什么养胃 养胃的食物这样吃最好

胃不好吃什么养胃养胃的食物这样吃最好现代人很多人出现胃病,多是饮食不当、加班熬夜引起的,胃病初起多为肝胃气机壅滞,久则胃失和降而致胃脘作痛。

因此,一旦出现胃部不适,应积极采取措施,切不可久拖不治。

那么胃不好吃什么养胃?有一些食物有养胃的功效,下面为你详细介绍胃不好吃什么养胃,你不妨来看看。

一、烤馒头烤馒头可以养胃,不妨试试作为主食。

面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到“养胃”的作用。

这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。

这算是一种很好的食疗方法,它主要适合慢性浅表性胃炎的患者,而且它对大部分胃肠不好的人也都比较适用。

二、面条主食中最养胃的是面条。

面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。

在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。

在吃面条的时候,为了保持营养的平衡,可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜,达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。

三、红薯烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。

因为,红薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人们的喜爱,而且,红薯还可以养胃去积。

红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。

但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。

平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。

吃红薯时最好别边吃边喝水,或者将少量红薯加大米熬粥食用,这样就能减轻肠胃不适。

四、粥类要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化。

早在古代,人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。

意即每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担。

24种食物最养胃

24种食物最养胃

24种食物最养胃1、白开水白开水,虽然不起眼,但是其对于冲淡胃酸,缓和胃痛旳确有较好地效果。

胃寒旳人常常是由于受了冷旳食物旳刺激而发作旳,这个时候喝点热水,或是用热水袋敷一会儿胃部,效果也是比较明显旳。

2、加苏打旳大米粥喝粥旳确很养胃,但是大米是酸性旳,在煮粥旳时候要加某些苏打,这样煮出来旳不仅会使米粒软化,利于消化,还可以较好地缓和胃痛。

熬粥旳温度要超过60℃,这个温度会产生一种糊化作用,软嫩热腾旳稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适旳人食用。

3、桂花茶桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤旳作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

诸多胃病患者到了冬季就会浮现冷痛旳感觉,这个时候喝点桂花茶,就可以较好地缓和症状。

4、香菜《本草纲目》中说,香菜“性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”,具有和胃调中旳功能。

由于香菜具有芳香旳气味,辛香升散,能增进胃肠蠕动,具有开胃醒脾旳作用,对调节人旳消化功能大有好处。

5、西红柿西红柿旳酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸构成,具有消除胃部不适、缓和胃痛和胃炎旳功能。

每天坚持饮用200毫升西红柿汁,对胃黏膜能起到较好旳保护作用。

如果空腹时感到胃痛,或吃完油腻食物后感觉烧心,可以喝上一杯鲜榨旳西红柿汁来缓和这些症状。

6、南瓜南瓜含大量果胶,可保护胃壁,减少溃疡。

南瓜皮不好消化,消化不良旳患者食用时最佳去皮。

它烹饪简朴,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。

例如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

7、面条胃痛旳人应当食用面条,面条可以缓和胃痛旳感觉。

最养胃旳面条汤是清汤旳。

具体做法很简朴,一方面是往锅里面添水。

把水烧开之后放点葱和姜到锅里,同步把面条(最佳是手擀面)放进锅里。

大概煮一两分钟,水重新开锅两次就可以了。

开锅之后往锅里放点盐,千万不要太咸。

吃什么对胃病好

吃什么对胃病好

吃什么对胃病好胃病养胃效果好的食物香蕉香蕉具有一定的黏性,可保护胃黏膜,预防胃溃疡。

研究发现,香蕉中的某些化合物有助于减少导致胃溃疡的细菌的数量,从而保护肠胃。

肥鱼研究发现,三文鱼、鲭鱼、长鳍金枪鱼、沙丁鱼等深海肥鱼中富含的欧米伽3脂肪酸可增加抗氧化活性,有助于保护胃黏膜,增加胃黏膜黏液。

梨这种水果是膳食纤维的良好来源,具有较好的护胃、促进消化和缓解便秘的功效。

生姜生姜可缓解胃部不适,防治反胃和呕吐。

如锻炼引起的反胃或孕妇的反胃症状等。

除此之外,生姜还能促进血液循环,缓解天气寒冷造成的胃痛。

养胃吃什么食物1、粟米龙眼粥原料:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。

做法:将粟米去壳,淘洗干净。

将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。

特点:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。

养生功效:粟米性甘、咸、凉。

入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。

其功效于古书有载。

《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。

”可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。

2、羊肉粥原料:羊肉、粳米、盐、葱、姜。

做法:取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。

羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。

将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。

特点:本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用。

功效:适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

3、山楂银花汤原料:干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水适量。

做法:将山楂片洗净,去核,放入沙锅中,加水煮开,改用文火煨,加入银花,共炖10 分钟。

加入蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。

特点:汁味甜酸适口。

功效:山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。

二味同用,适用于风寒感冒患者。

4、生姜糯米粥原料:葱白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食盐、味精少许,水适量。

做法:将糯米淘洗干净,放入锅中先煮开,改用文火煨。

养胃吃什么食物好 这6种东西怎能错过

养胃吃什么食物好 这6种东西怎能错过

养胃吃什么食物好这6种东西怎能错过
很多人由于工作繁忙造成饮食不正常,导致胃出现了问题,轻则可能有胃溃疡,重则是严重的胃病甚至胃癌。

那么胃不好吃什么养胃呢?如果胃不好除了要去检查治疗外,日常在饮食上也要特别注意,平时饮食应清淡,少辛辣,保持有规律的一日三餐等。

另外,有一些食物是能养胃的,胃不好可以多吃这些食物。

一、白萝卜
有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。

需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,因此不适合脾胃虚寒者食用,慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜,最好炒着吃或炖着吃。

二、胡萝卜
具有健脾化滞、润燥明目的作用,适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。

小儿消化不良可取胡萝卜250克,加盐3克煮烂,去渣取汁,每日3次服完,连服3天。

三、栗子
具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。

将板栗仁蒸煮熟,研磨后制成糕饼,特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。

用栗子和小米熬制的粥老少皆宜,可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。

四、小米
具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱者食用,是消化不良者的理想食品,小米还有防止反胃,呕吐的功效。

煮小米粥时,待粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用,特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

这六种食物可以选择性多吃点,真的很养胃

这六种食物可以选择性多吃点,真的很养胃

养胃食物适合某一阶段,不是一味的一直吃
1、养胃之王——山药:促进肠胃消化吸收,最养胃
2、最便宜的养胃主食——土豆:慢性胃溃疡和胃炎患者最佳
3、养胃的健康水果——苹果:富含果胶和纤维,抚爱你的胃壁,增加蠕动
4、胃黏膜的保护——西红柿:不可过量,含有维生素C维生素B,促进消化、温肠通便
5、胃不舒服该吃——面条:清水面能在你胃不舒服的时候填饱肚子
6、修复胃黏膜——花生:生吃少量花生能起到修复胃黏膜的作用
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❌胃不好的人要记住这4种东西不能碰:
1、辣椒:本来就受损的胃,吃下辣椒容易产生烧心反酸的症状
2、巧克力:可可碱会导致食道括约肌松弛,出现反酸不适
3、新鲜的红枣:红枣的皮很难消化,增加胃部负担
4、薄荷:薄荷伤胃,尽量少碰
胃不好的人记住2种温和调理方
1、金渭泰养胃粉
胃幽门螺杆菌感染者,胃肠不适症状者;
胀气、打嗝、有口气、胃酸、胃痛、胃食道逆流(灼热感)等慢性胃炎的人来调理,反流,糜烂,溃疡,萎缩胃炎,嗳气、胃胀,消化不良打嗝、烧心等、腹胀腹痛者调理保养
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2、肠胃益生菌舒克幽
不仅可以抑制幽门螺杆菌,还有增殖肠道菌群的作用。

有岩藻多糖、四种专利菌株,可以健脾养胃,促进消化,提高营养吸收的能力。

适合胃幽门螺杆菌感染者
胃肠不适症状者;胀气、打嗝、有口气、胃酸、胃痛、胃食道逆流(灼热感)等慢性胃炎的人来吃。

胃不好的人要记住不能过饱过饿,再忙再累也不能忘了准时吃饭!。

十大最养胃的蔬菜汤

十大最养胃的蔬菜汤

十大最养胃的蔬菜汤
1.小米南瓜汤:小米属于养胃食物,可预防消化不良,南瓜性温,营养丰富,可适量饮用小米南瓜汤养胃;
2.桂圆红枣山药汤:不仅有助于健脾胃,所含的桂圆、红枣还可以补气活血,对养胃具有一定的好处;
3.紫苏生姜红枣汤:生姜、红枣等均具有驱寒暖胃的功效,适量饮用对养胃也有帮助。

4.牛肉丸苋菜汤:此汤清热解毒,能促进肠道蠕动,多喝能改善便秘症状。

而且苋菜含钙量很高,小孩多吃,有利于骨骼生长。

5.参芪猴头菇炖鸡汤:参芪具有健脾养胃的功效,猴头菇可以帮助消化,鸡肉有益气的功效,可适量食用养胃;
6.莲子猪肚汤:莲子具有健胃养胃、清热降火的功效,可适量饮用帮助养胃;
7.人参养胃汤:其中人参、苍术、生姜等成分具有辅助调理脾胃虚寒的功效,胃口不好的人群也可适量饮用;
8.白扁豆煲汤:白扁豆具有补脾止泻等功效,主治脾虚泄泻、酒毒伤胃等,如果有这类证候,可以用白扁豆煲汤健脾养胃;
9.砂仁黄芪猪肚汤:砂仁、黄芪等具有健脾开胃的功效,适量饮用对养胃具有益处。

10.党参鳙鱼汤:党参具有扶脾养胃的功效,鳙鱼性温,适量饮用党参鳙鱼汤对养胃也存在一定好处。

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最养胃的,是面条;米中含酸多,所以少吃米饭。

如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。

小米粥就馒头(不是包子),可以养胃。

有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。

不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。

胃不好,要少食多餐。

花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃。

大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨,防脂肪积聚,补心益气生津止津核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。

花生,蜂蜜都是养胃的。

红茶+蜂蜜....十分养胃如何养胃俗话说胃病“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神方面进行调养,才能达到理想的治疗效果。

胃就像一部每天不停工作的机器,食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤,保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。

另外,高度精神紧张也是胃病发生的重要原因,如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高,所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。

1、从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。

这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内,不可能产生太大的差别。

如果不相信的话,可以去查一下相关人体生物钟的资料。

2、一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。

硬的、纤维类的东西不好消化。

因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。

食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。

汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。

入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料4、豆奶虽好,但为寒性,不能取代牛奶。

5、馒头可以养胃,不妨试试作为主食。

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该足量。

但最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。

菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相对多吃。

7、有胃病的人饭后不宜运动,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作,或者慢步行走,也对消化比较好,总之,餐后不宜工作。

8、非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用,而胃病是一种慢性病,不可能在短期内治愈。

如果需要,提倡去看中医,中医的良方对于养胃特别有效。

9、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多。

而且,一定要记住,胃喜燥恶寒,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次,胃病是一种慢性病,不可能在短期内治好。

治病良方就是靠“养”,急不来,只能从生活习惯的改良中获得。

我们都需要一个好的胃,这些习惯的改变都是必需的。

蔬菜牛肉粥01蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

02 豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。

(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

干酪粥05 干酪粥原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法:(1)将干酪切碎。

(2)将米饭入锅加适量水煮。

(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

06 豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。

(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

(4)加盐调味。

07 胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干制法:(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

(4)煮好后用盐调味。

08 苹果麦片粥原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个制法:(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

09 鱼肉牛奶粥原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干制法:(1)将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。

(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

芋头粥10 芋头粥原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干制法:(1)将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。

(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

(4)煮至粘稠后加酱油调味。

11 土豆粥原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干制法:(1)将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

(2)将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。

(3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

12 干酪面包粥原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙制法:(1)将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

(2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。

也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

13 胡萝卜酸奶粥原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干制法:(1)将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

(2)用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。

(3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好番茄粥14 番茄粥原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

(2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

(3)煮好后加入番茄,加盐调味。

15 鸡肉粥原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干制法:(1)将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

(2)将菠菜炖熟并切碎。

(3)米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

16 裙带菜红蛤粥原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯制法:(1)将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

(2)将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

(3)以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。

(4)煮好之后用盐调味。

红薯鸡蛋粥17 红薯鸡蛋粥原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙制法:(1)将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

(2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

(3)红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

(4)粘稠时放入蛋黄,搅匀。

18 栗子粥原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯制法:(1)将栗子煮熟之后去皮,捣碎。

(2)海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能,有助于消化。

婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

19 蔬菜粥原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干制法:(1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

(2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。

(3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

20 大酱粥原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干制法:(1)将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

(2)蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。

(3)煮好之后放大酱调味。

21 胡萝卜粥原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量制作:把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖特点:清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适22 脊肉粥猪脊肉是指猪脊背上的精肉古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良原料:猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许制作:先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成特点:粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血莲子桂圆粥23.莲子桂圆粥[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。

[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。

[用法]每日2次,温热食用。

[作用]补心脾,益气血。

适用于失血性贫血。

[评注]桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。

伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。

24.八宝粥[原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

[做法] 先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

[用法] 分顿调糖食用,连吃数日。

[作用] 健脾胃,补气益肾,养血安神。

适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

[评注] 八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。

莲子桂圆粥23.莲子桂圆粥[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。

[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。

[用法]每日2次,温热食用。

[作用]补心脾,益气血。

适用于失血性贫血。

[评注]桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。

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