台湾大泥鳅养殖技术要点概要
台湾泥鳅池塘精养殖技术
2018.5台湾泥鳅属于大鳞副鳅的一种，四川、浙江、台湾，辽宁等地均有分布。
台湾泥鳅与普通泥鳅相比，在生长速度方面有明显优势，且养殖规模相对较小，目前台湾泥鳅可作为水产养殖重要的参考养殖品种。
近两年来，江阴市月城镇水产养殖园开展了台湾泥鳅养殖试验，取得了较好的成效，现将2017年的台湾泥鳅养殖情况总结如下。
一、池塘条件1.池塘要求水源充足，水质好、无污染，周围环境安静，进排水方便，底泥呈中性或弱酸性。
塘口面积5～10亩，水深1.5～1.8米，坡度1∶(4～5)，池壁夯实不渗漏。
每亩水面配备6个盘式微孔增氧盘，并设置空中防鸟网和地面防鼠网，防止养殖敌害。
2.池塘准备春季放苗前，用甲氰菊酯和生石灰清塘，用过硫酸氢钾复合盐和增氧颗粒等改善底质。
池塘加水后，用糖蜜发酵液、酵母菌、腐植酸钠、磷酸二氢钾、光合芽孢乳酸杆菌等多种物质综合调节水质，为放苗时创造适宜的养殖水质。
在池塘周边可以少量栽种水生植物，以利于遮阳和改善水质。
水产植物品种可选择茭白、空心菜、莲藕、水葫芦、凤眼莲等。
二、苗种培育1.水花放养清明后气温回升，泥鳅开始繁殖，5月初放养泥鳅水花。
见表1。
表1泥鳅水花放养和收获情况时间(月.日)5.2放养规格水花池塘面积(亩)5亩放养量(万尾)70总放养量(万尾)350成活率(%)30出塘小苗数量(万尾)105水花入池前施用氨基酸肥和光合细菌培育轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物，泥鳅苗入池后便可摄食充足、适口的天然饵料。
水花经过10～15天培育，长到规格3～4厘米的小苗，此间不投喂任何食物，只吃原先培养的浮游生物。
2.小苗分塘养殖规格3～4厘米的小苗个体明显比水花大，此时食性也已改变，为适应小苗的生长，开始分塘养殖。
养殖户也可直接购入3～4厘米的小苗。
见表2。
表2小苗放养和收获情况时间(月.日)5.14放养规格(厘米)3～4池塘面积(亩)5亩放养量(万尾)5成活率(%)80出塘数量(万尾)20三、商品泥鳅养殖管理小苗经过10多天培育，长到规格5厘米左右开始捕捞，选择体质健壮、规格整齐的苗种移入经消毒过的池塘进行商品鳅养殖(苗种放养情况见表3)。
台湾泥鳅养殖技术
台湾泥鳅养殖技术
台湾泥鳅养殖技术已经相当发达，以下是一些常用的养殖技术和方法：
1. 池塘养殖：使用池塘或水池进行泥鳅养殖是常见的方法。
首先，选择适宜的水质和水源，确保水体清洁且富含氧气。
然后，在池塘中建造适当大小的养殖池，并提供合适的底质和遮蔽物。
定期检查水质和温度，进行必要的饲料投喂和管理。
2. 水生态循环养殖：水生态循环养殖是一种环保的养殖方法。
通过建立完善的循环系统，将鱼粪和废料转化为养分供应，使养殖水体得到净化和循环利用。
该方法可以提高水质和养殖效益，并减少对外部环境的负面影响。
3. 水产箱养殖：水产箱养殖适用于在有限空间内进行泥鳅养殖。
养殖箱可以是塑料桶或钢筒，具有适当的通气和排水系统。
在箱内提供合适的底质和遮蔽物，并定期检查水质和温度，进行饲料投喂和水质调整。
4. 好氧厌氧养殖：好氧厌氧养殖是一种综合利用水体中的氧气和厌
氧条件的养殖方法。
通过合理调控水体氧气和有机负荷，促进泥鳅的生长和繁殖。
这种养殖方法需要专业的设备和技术支持，以确保水体中的氧气供应和有机物的分解。
5. 水温控制：泥鳅对水温有一定的要求，适宜的水温范围可促进其生长和繁殖。
根据泥鳅的品种和生长阶段，合理控制水温是关键。
使用加热和降温设备，调节水温以满足泥鳅的需求。
此外，合理的饲料管理、疾病防控、定期清理养殖环境和密切观察泥鳅的行为和健康状况也是成功养殖的重要因素。
请注意，养殖技术的选择和应用可能因地区、设施条件和养殖规模而有所差异。
在实际养殖过程中，建议咨询当地的养殖专家或相关机构，获取更详细和适用的养殖技术指导。
台湾泥鳅养殖技术
台湾泥鳅养殖技术资料内参资料目录一.水池泥鳅养殖----------------------------31.选址要领----------------------------32.种苗投放-------------------------------43.日常管理-------------------------------4-10二.稻田泥鳅养殖----------------------------111.稻田选地-------------------------------112.种苗投放-------------------------------113.日常管理-------------------------------12三.莲藕泥鳅套养-----------------------------131.莲藕选址选种-------------------------------132.种苗投放-------------------------------133.日常管理-------------------------------14 -15四.茭白泥鳅套养------------------------------151.茭白选址选种-------------------------------152.种苗投放-------------------------------16-173.日常管理-------------------------------18五.黄鳝泥鳅套养------------------------------191.黄鳝泥鳅喂养要领-------------------------------192.种苗投放-------------------------------203.日常管理-------------------------------21水池养殖技术一．养殖池的选址：选择背风向阳，水源可靠，水质清新无污染，避免干旱与洪涝等影响。
台湾泥鳅养殖技术
【科普惠农养殖世界YANG ZHI SHI JIE俗话说泥鳅黄鳝不可能拉到一样长，但泥鳅的重量可以超过黄鳝已成事实，颠覆了人们对泥鳅的概念，台湾泥鳅个体重量能达到250g/条以上，是本地泥鳅的10倍以上。
近年来引进台湾泥鳅品种在重庆市梁平等区县养殖后，获得了大面积的成功，产量和效益得到大幅提高。
台湾泥鳅作为特色效益渔业主推养殖品种，特别适合“稻鳅双千”项目养殖，能有效促进渔业增收，农民增效，弥补市场泥鳅供应不足，为丰富市民的菜篮子发挥了积极的作用。
台湾泥鳅有其独特的养殖技术。
1台湾泥鳅的特点台湾泥鳅与传统养殖的本地泥鳅相比，具有个体大、生长快、产量高、养殖周期短、耐高温、抗病力强、经济价值更高等优点。
台湾泥鳅相比本地泥鳅适应环境能力更强，在我国南北地区都可以大面积养殖。
从水花到成品鱼，养殖5个月即可上市，且平均个体重可达100g/条左右，最重的可达到250g/条以上，其个体重量是本地泥鳅的数倍。
台湾泥鳅池塘专养一般每667m2产量在2000kg以上，最高每667m2产量可达5000kg。
台湾泥鳅营养价值高，含有40多种氨基酸，对提高人体的肠胃代谢功能和提高免疫力都有显著的作用。
台湾泥鳅适宜多种方式烹调，肉质爽脆嫩滑，口感稍粉，没有本地泥鳅绵软和有嚼劲，比大鳞副泥鳅容易脱骨，作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌，具有非常大的消费潜力，台湾泥鳅近几年来发展势头迅猛。
2台湾泥鳅的养殖条件泥鳅养殖应选择水源可靠、水质清新且无污染、进水与排水方便的池塘，土质应为中性、微酸性的黏质土壤，光照充足，交通便利，确保用电。
养殖池多为长条形，单口面积2000～2666m2，池深0.8～1m，水深可保持在0.5～0.7m，并夯实池壁泥土。
沿池塘四周用网片围住，网片下埋至硬土中，上端高出水面20cm，可有效防止泥鳅逃逸和防止敌害生物进入养殖池。
池内铺放厚约15cm的肥沃河泥或富含有机质的黏土。
进水口高出水面20cm，出水管设置在池塘底部，平时封住，进水口和排水口均用密网布包裹。
台湾泥鳅池塘养殖技术要点
台湾泥鳅池塘养殖技术要点1．养殖池塘台湾泥鳅养殖池塘应靠近水源充足地方，水质清新且无污染，池塘进排水方便（能自灌自排），土质为中性或微酸性的粘质土壤，阳光充足，交通便利，电力有保障。
池塘面积为几亩～十几亩均可，池水深80cm～100cm。
清塘消毒：池塘留水10厘米，每亩用生石灰50公斤或漂白粉15公斤清塘消毒。
2．鳅种放养：最好选择台湾泥鳅（又名真台湾泥鳅）或大鳞副台湾泥鳅养殖。
清塘消毒（7天）毒性消失后注水20-30厘米深。
在池塘向阳一侧施足基肥，并将池水加深至40-50厘米。
3天后投放鳅种，鳅种放养前，用8ppm～10ppm的漂白粉溶液进行消毒，水温在10℃-15℃时浸洗20分钟-30分钟。
放养密度每平方米水面放体长3-5厘米的鳅种100-150尾，或体长6厘米以上的鳅种60-70尾。
放养密度根据水源条件及技术力量适当增加或减少放养量。
在台湾泥鳅养殖池中，也可适当搭配放养一些生活在水体中上层的鱼类，如青、草、鲢、鳙鱼等鱼种，不宜搭配放养罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。
3．饲料投喂：设置食台定点投喂，一般每天上午、下午各投喂1次，日投喂量为台湾泥鳅体重的4-8%。
具体投喂量看水质、天气、台湾泥鳅摄食情况灵活掌握。
水温超过30℃或低于12℃时以及雷雨天应少投喂甚至停喂。
4．日常管理：注意保持池塘水质的肥、活、嫩、爽，水色以黄绿色为佳，每周应换水1次～2次；坚持每天巡塘3次，注意池水的水色变化和台湾泥鳅活动情况；定期投喂预防鱼病的药饵；勤打扫饲料台，并定期消毒；发现病死台湾泥鳅立即捞出，防止感染其他台湾泥鳅，并及时治疗；对进水口、排水口、塘埂等要经常检查，发现漏洞及时修补；在气候环境发生突变时，如天气闷热、气压低、有雷阵雨或连日阴雨，应注意观察成鳅是否浮头，浮头严重时应及时充注新水；发现鸟类及时驱赶或张搭防鸟网；做好养殖记录。
5．常见病害的防治（1）水霉病由水霉、腐霉等真菌感染所致，大多因鳅体受伤导致霉菌孢子在伤口繁殖并侵入机体组织，肉眼可见发病处生长有白色或灰白色棉絮状物，防治方法是用400ppm的碳酸氢钠（小苏打）与食盐配制而成的混合液全池泼洒。
台湾泥鳅高效养殖技术
台湾泥鳅高效养殖技术作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2020年第19期张大伟孙超米晓红暴丽梅段海伦台湾泥鳅，隶属于鲤形目、鳅科、花鳅亚科、副泥鳅属，因其味道鲜美、营养丰富，还具有增强人体免疫力和抗病力的功效，享有“水中人参”之美称，广受消费者欢迎。
加之台湾泥鳅具有集群性高、抢食性强、生长速度快、饲料利用率高等诸多优点，养殖热度持续增高。
为进一步推进泥鳅产业规模化、标准化、可持续健康发展，现总结出一套独有的“3321”台湾泥鳅高效饲养技术模式。
该模式采用科学的饲养管理方法，生产出的台湾泥鳅以高品质、高价格占据市场，提高了养殖经济效益。
现将该技术方法总结如下，以期为广大养殖户提供技术参考。
1 模式简介台湾泥鳅“3321”高效养殖技术，即三处理、三调控、两防护、一关键。
三处理，是指以池塘水体环境为核心，对养殖池塘池底淤泥、入塘水源以及进水后的水体进行综合处理的过程，维持良好的水质条件，有利于泥鳅的健康生长。
三调控，是指对泥鳅初放苗时的天然饵料、养殖过程中的水质以及合理投喂的调控。
两防护，既要防护外来环境的天敌侵害，也要防护在养殖过程中容易出现的病害。
一关键，即台鳅养成阶段的捕捞，秉承有价就出的原则，错峰上市，实现经济效益最大化。
2 高效养殖技术要点2.1 “三处理”技术要点2.1.1 池塘处理池塘面积选择2-15亩，以5-8亩最佳，长方形最好。
水深要求在1.2-1.8 m，以1.4-1.6 m最佳。
水源充足，进排水方便，周边无污染源。
池底平坦、护坡平整，底部淤泥过厚的池塘，需进行清淤，使淤泥深度控制在30cm以内；放养鳅苗前两周，以生石灰或漂白粉对池塘进行彻底消毒，以杀灭池塘中的致病菌、野杂鱼及敌害等，有利于养殖早期的虫害预防，为提供良好水质奠定基础。
2.1.2 进水源处理地下水源需提前7天左右进水；外来水源提前3-4天进水。
进水前需对水源水质常规指标进行检测，符合渔业用水质量标准。
外源水进水口使用密网封住，过滤网分两层，内层80目，外层120目。
台湾泥鳅养殖技术的五个关键步骤
台湾泥鳅养殖技术的五个关键步骤近年来，台湾地区的泥鳅养殖业呈现稳步增长的态势，成为了农业产业的热门投资项目。
泥鳅肉质细嫩、营养价值高，深受市场和消费者的青睐。
泥鳅养殖过程中存在许多技术难题，影响了养殖效益和生产水平，因此十分需要深入研究和探索。
下面是台湾泥鳅养殖技术的五个关键步骤：一、选址泥鳅对养殖环境有一定的要求，要求水质清澈、富含氧气，水温保持在20℃~30℃之间。
一般来说，适宜养殖泥鳅的场地应当选择离河流较近的山区、丘陵地带，距离大城市和重工业污染区较远，环境较为清洁。
为了保障生产的安全和高效性，应当考虑选址周边的交通、电力、通讯设施配套完善程度，以便及时采取紧急措施。
二、水质管理水是泥鳅生长的基础，因此水质管理至关重要。
合理的水质管理可以增加泥鳅的养殖密度和养殖效益。
应当测定水源的水质，掌握水域的水位、水温、酸碱度、溶氧量等基本指标。
针对水质数据，采取合适的预处理和处理方法，进行一定的化学调节、生物调节和物理调节。
定期检查和调节养殖池水的水质指标，保持水质稳定。
三、饲养管理饲养管理是影响泥鳅养殖效益和生产质量的关键环节。
为了提高泥鳅的生产效率，应当制定合理的饲养管理方案。
应当对泥鳅的生活习性和食性进行了解，合理配饵，增加泥鳅食欲，促进其生长发育。
要保持养殖池的水质稳定，及时清除池底残渣，定期更换饲料，避免饵料污染。
还要注重饲料的营养均衡，适度补充微量元素和维生素，以增强泥鳅的免疫力。
四、防疫管理防疫管理是农业养殖业的重要环节之一。
泥鳅养殖业也不例外。
良好的防疫管理方案可以预防和减少泥鳅疾病的发生，保障生产效益。
应当对养殖场进行消毒处理，清除病源和病虫害，及时发现和处理被感染的泥鳅，避免疾病传播。
定期进行泥鳅身体检查，观察泥鳅生长和繁殖的状况，及时采取治疗措施，避免疾病扩散造成严重的经济损失。
五、生产销售相对于养殖环节，生产销售环节则需要更加注重产品质量和营销策略。
生产方面，泥鳅养殖场需要在合适的时间内进行养殖计数、分级和清池。
台湾泥鳅养殖技术
台湾泥鳅养殖技术在分类学上，台湾泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、台湾泥鳅属，是一种杂食性小型淡水鱼类，普遍分布在我国除青藏高原外的河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。
为增加有效供给，发展台湾泥鳅规模化养殖显得尤为重要，现就台湾泥鳅人工繁殖及池塘规模化养殖技术作一简要介绍。
一、台湾泥鳅人工繁殖1.亲鳅的选择与雌雄鉴别人工繁殖用的亲鳅一般不宜长期蓄养，最好采集临近产卵期的天然台湾泥鳅经强化培育后用于人工繁殖，亲鳅采集时必须选择2龄以上、体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟台湾泥鳅。
雌鳅要求体长18cm、体重30g以上，腹部膨大柔软、富有弹性；雄鳅要求体长12cm、体重15g以上，胸鳍上追星明显。
雌雄鉴别时，成熟的雌鳅个体明显大于雄鳅，雌鳅胸鳍宽短、末端钝圆、呈扇形，腹部明显突出，身体呈园柱形，生殖孔外翻且呈红色；雄鳅体型细小，胸鳍狭长、末端尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有追星。
2.人工催产催产前必须备齐常用器具，包括：直径6cm的研钵2只，用于研磨脑垂体和精巢；容量为1mL～2mL的医用注射器数支，以及4号注射针头数枚，用于亲鳅注射催产剂；解剖剪刀、刀、镊子各2把，用于摘取精巢；水盆或水桶数只，用于亲鳅产前暂养；毛巾数条，家禽翅膀上的硬质羽毛数支，1000mL细口瓶1只，20mL或50mL吸管2支，白色搪瓷碗数只。
台湾泥鳅人工催产时间要比天然繁殖晚一些，要求水温稳定在20℃以上。
催产药物一般为绒毛膜促性腺激素（HCG）、垂体和促黄体素释放激素类似物（LRH～A）；每尾雌鳅注射HCG约300国际单位～400国际单位，或鲤鱼垂体1个，或LRH-A约5μg～10μg，雄鳅剂量减半；注射部位为背部肌肉注射，也可采用体腔注射，雌鳅注射剂量为0.2mL，雄鳅注射剂量为0.1mL，注射深度为2mm；注射时间以台湾泥鳅于次日凌晨达到发情高潮为标准。
注射后的亲鳅放入规格为2m×1m×0.5m的网箱内，每只网箱放养亲鳅50组，雌雄比例为1∶1.2～1.5，同时在网箱内放置若干鱼巢。
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一、台湾大泥鳅的基本习性
1. 水温适养水温 15-30℃; 随着水温上升生长加速; 最适水温 25-28 ℃ (生长最快 ; 休眠水温 5℃以下或 32 ℃以上(会钻泥进入休眠状态以抗避寒暑。
2. 食性在天然环境中,摄食小型甲壳动物、浮游动物、丝蚯蚓、植物茎芽、杂草种子绿藻、碎屑、微生物;摄食常在夜间。
在养殖条件下,能摄食各类食品工业的副产品以及人工配合饲料(浮性、沉性皆可,但必须适口 ;经驯食可白天摄食,摄食方式为轻啄吸入式。
3. 习性具有多重呼吸器官,鳃、皮肤、肠壁;适应性很强,喜好偏酸性环境, 可忍缺氧、缺水,能耐密集;适合池塘高密度养殖,也适合循环水集约化养殖。
4. 生长台湾大泥鳅的生长速度快慢主要取决于种源、环境、密度、饲喂、管理等多方面因素;但总体而言,远快于其他泥鳅品种。
水花(刚孵出的鳅苗,体长约 4毫米左右、寸苗(体长 3-5厘米,个体重 1500-2000尾 /斤当年均能养成 100克左右的商品鳅。
养成时间 6个月左右即可;从寸苗长到成鳅,体重可增长 300倍左右。
二、台湾大泥鳅的养殖关键
1. 创建适宜的环境条件
·建池面积 3-5亩到 10亩左右;池深 1.2-1.5米;塘埂坡比 1:2-3;要求池底平坦,便于拉网捕捞。
·清池参照常规养殖 (但需兼顾泥鳅底栖的特殊性, 做好底质改良尤为关键——排干池水→翻动底土→曝晒池底。
·消毒养前 10天,按常规法用漂白粉泼洒消毒;以彻底清除池内及水中各类敌害生物为原则。
·注水注新水 60-80厘米,渐加至 1米(进水须用 120目筛绢过滤;不要直冲池底 ;注意:养殖过程中池塘水位可视气温变化相应升降。
·做水通过施肥培好水质, 是提高放养初期成活率的重要关键, 尤其是直接放养水花。
一般每亩可泼洒农家肥 250-300kg (肥料须事先发酵;并在其中撒漂白粉或生石灰杀灭病菌; 不要直接使用新鲜粪肥, 以免氨氮及亚硝酸盐拉升! 最好选用优质有机堆肥,以鹌鹑粪、小鸡粪为佳,并可追加活菌。
·罩网用目大 5厘米左右的网片覆盖整个池面, 以防鸟害 (防鸟是泥鳅养殖中提高成活率、获取高产重要关键之一。
2. 确定合理的放养密度
·放养密度关乎养殖产量;确定放养密度应参考池塘条件、放养时间、苗种规格、生长周期、预期产量、技术水平等综合因素(一定要适合自己的条件。
·在池塘条件、放养规格既定的情况下, 放养密度的确定主要取决于放养时间、预期产量和技术水平。
养殖方式可专塘养殖,鱼塘套养,虾塘轮养等。
·参考放养密度——
①放养规格 <水花 > 亩放 8万 -10万尾(当年养成规格 1两半左右 ;
②放养规格 <寸片 > 亩放 3万 -5万尾 (当年养成规格 2两左右。
·寸片放养时,可用常规药物常规方法浸泡消毒,以避免感染及带入病菌;无论水花,还是寸片,入池时一定要注意水温差异(以温差不超过 2℃为宜。
3. 做好细致的饲养管理
·重视放养初期
①创安养殖环境必须安全舒适 (通过清塘除害、改善底质、培育水质可以实现。
安全 :没有敌害生物 (特别是放苗 10天左右后, 要注意水蜈蚣等敌害滋生 ; 舒适 :水质符合要求,适口的天然饵料生物丰富。
②引食水花初期能摄食水中的小型浮游动物,但依赖天然饵料数量难以满足,需要补充投喂人工饲料——初期可用鳗鱼粉料引食,日投喂量可掌控在每 10万尾
50-100克,并逐渐递增;寸片可投喂适口的配合饲料,日投喂量宜为总体重的 3%左右。
·重视日常管理
①管水池水以肥为宜,透明度 30厘米左右为好。
日常可视水质及透明度变化,适时施放腐熟粪肥和微生物制剂,并适量补充新水进行调节(使用光合菌、益生菌等微生物制剂,有利改善底质和调节水质 <底质好必然水质好;水质底质好用药自然
少 >。
②喂食饲料应选优质,视泥鳅规格大小及池水肥瘦,饲料粗蛋白宜为40%→ 30%;不宜为省钱选用劣质饲料;优质饲料,利于泥鳅生理健康,加速生长,且产生废物少, 对水质负面影响小。
日投喂次数可随池鳅规格宜分 4-3次→ 3-2次, 在可能的情况下尽量少量多次 (因为泥鳅是直肠子, 一次性过量投喂, 不仅不利于消化吸收,引发肠炎,而且会产生过多的废弃物,败坏水质。
饲料最好选用膨化颗粒,便于观察摄食和调节喂量。
管理到位,饲料系数通常为 1.5左右。
③分养水花 2个月、寸片 1个月后, 泥鳅群体会因吃食不匀而出现个体差异; 为确保整体生长,提高产量,应每月进行一次分养;后期可采取捕大留小,每 2周轮捕 1次,做到均衡上市。
④防病以防为主, 以维持良好的水质、投喂适宜的饲料、泼洒适量的微生物制剂为重点手段,尽量不使用化学物品和药物!。