大鲵娃娃鱼简介
大鲵娃娃鱼简介
娃娃鱼
“娃娃鱼”是两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤。而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。科学家研究：娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。娃娃鱼栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大、水流湍急并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。英文：Chinesegiantsalamander。观赏蛙蛙鱼，其实它的真正名字是东方蝾螈，并不是真正的娃娃鱼。东方蝾螈可以在鱼缸饲养，还要经常见见阳光，不过不要太多。怎样饲养？蝾螈可以放在大的玻璃鱼缸内饲养，便于观察其活动。缸底铺些洗净的沙砾碎石，注入30厘米深的潭水或井水，并投入少量金鱼(详情介绍)藻等水草，布置成与捕捉场所相似的生态环境。沙石有吸附污物的作用；水草能进行光合作用，增加水中的含氧量，并供蝾螈产卵用。
大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为“守株待兔”。大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，
一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。
娃娃鱼的作法
娃娃鱼的作法 山水娃娃鱼 娃娃鱼，又名大鲵，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，俗称“大山椒鱼”“长寿鱼”！在国内被誉为"水中人参"和"软黄金"，被国外称为"水中大熊猫"，是一种数量稀少，特别名贵且面临濒危的野生种物，是我国独有的国宝同时也隶属国家二级保护动物。如今已实现了人工繁殖和饲养，同时也走上了老百姓的餐桌！ 娃娃鱼肉味鲜美，是一种名贵佳肴，它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍惜补品。对人体补虚有奇效。据有关专家分析，娃娃鱼肌肉蛋白含17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，总氨基酸含量，必需氨基酸含量及营养价值均高于牛肉和梅花鹿肉等同类补品。现代医学认为，经常食用大鲵可以聪明益智，延缓衰老、改善人体细胞代谢水平，促进人体蛋白质合成，提高造血和免疫功能，增强人体抗病能力，对防止心脑血管系统疾病、恶性贫血和恶性肿瘤有很好作用。尤其对于长期从事脑力、吸烟、大量饮酒、年老体衰的人群，健体强身有特效。另外食用娃娃鱼对小孩的智力发育有良好的促进作用，对女性美容护肤养气补血也有良好的功效。 大鲵是一种传统的名贵中药，在历代中草药秘方中多有记载。传统中医认为，大鲵性甘平、味淡、有补气、养血、益智、滋补、
强壮等多种功效。它能促进细胞的DNA生物合成，增强机体免疫力，提高抗病能力。据有关文献报道，娃娃鱼机体中可提取超级抗原PRLA，它被国际卫生组织称为"诱导癌细胞凋亡反应因子。"另据报道，大鲵肝脏含有富的金属硫蛋白（MT），对增强机体防癌、抗癌和抑制各种疾病起着重要的作用。民间常以其皮肤研粉拌桐油治疗火烫伤，促进皮肤再生。大鲵的皮肤、分泌的腺体、胃、尾部脂肪也具有多种功效。娃娃鱼的肝具有心明目、清热解毒、、补血益气的功效，娃娃鱼的胃能有效地增强人体胃的机能，对胃病的治疗有特效。大鲵还有超强的再生和自我修复能力，因此民间常用其皮肤研粉拌桐油治疗火烫、烫伤，促进皮肤再生；尤其是对面部的烧烫伤的治疗不留疤痕更显神奇无比，可谓伤科的灵丹妙药。 大鲵的做法多种多样，它的肉也比较劲道结实不容易烂，一般按照当地的口味习惯做成红烧或煲汤就可以，辣的、麻辣的、清炖的，或者切片涮锅、火锅都是可以的，老人小孩都可以食用，营养丰富。 01红烧娃娃鱼
中国大鲵产业化开发现状与潜力
中国大鲵产业化开发现状与潜力 1.贵定锦江娃娃鱼开发有限公司贵定551300; 2.贵阳学院产学研办公室贵阳550005 中国大鲵Andrias davidianus,俗称娃娃鱼,属两栖纲有尾目隐鳃鲵科动物,是3亿年前与恐龙同一时代生存并繁衍下来的一个珍稀物种,现为我国二级保护的水生野生动物。由于其自然栖息地环境遭受严重,以及非法滥捕现象屡禁不止,野生种群数量急剧减少。加之在自然界中,大鲵雌雄性腺发育不同步,而且受精卵的孵化期长达900小时左右,因此大鲵在自然界繁殖率极低。野生种群已处于濒危状态。开展大鲵的人工驯养繁殖,对实现生态保护和大鲵的种群繁衍显得极为迫切。 近十年来,国内大鲵的驯养繁殖已有了长足的发展并取得了举世瞩目的丰硕成果。其中,大鲵苗种繁殖方面,规模从小到大,出现了集约化工厂繁殖与仿生态繁殖并存的格局,我国大鲵人工繁殖种群已有一定规模和数量,有效的保护了物种的灭绝。因为大鲵在科学研究、营养价值、药用价值等方面的潜力巨大,其物种保护和科学开发利用将培育一个较大的市场。 1、大鲵的药用和营养价值 早在李时珍药典名著《本草纲目》、以及《本草拾遗》等药典中即有:“治痴疾,治斑疾”等记载,表明大鲵入药,在提高人的智力、美容、益肤等方面有显著功效。后经临床观察与不断实践证明,大鲵确有滋阴壮阳、补血行气之功效,对贫血、霍乱、痢疾、麻风、血经等具一定的疗效。民间利用大鲵治疗烧伤、消化不良等的偏方应用甚为广泛。所以大鲵是我国历史悠久的传统药用动物。 研究发现,大鲵营养价值高,而且全面,它富含17种氨基酸,其中有8种人体必需氨基酸,还含有活性钙等生命必须物质,作为人的营养补给可列为上等珍品佳肴:从保健来看,大鲵含有50多种活性物质,其中突出的是肝脏中含有较多的金属硫蛋白,它能清除人体的有害“自由基”,能吸取结合有害的重金属离子排除体外,从而起到有效的“排毒”作用,它能有效改善人体的血液微循环,增强免疫力、延缓衰老等多方面功效;从美容方面来看,大鲵皮肤含有较多的活性胶原蛋白,实验证明它对人体有较强的亲和力,不产生排异性,尤其是排毒功能,可以在美容产品上进行开发,具有独特的竞争力与优势;从医学方面来看,新近发现大鲵的白色分泌物中,含有一种新的抗癌物质,中、美科学家正在联合开发之中;依据中医药学的原理,其药用价值更为广泛。 2、大鲵科学研究价值 与大鲵亲缘关系较近的的物种,国外仅有美国隐鳃鲵和日本山椒鲵呈零星分布,且体重较轻。美国隐鳃鲵分布在美国东部,由于河流淤积、筑坝成湖、捕杀与
娃娃鱼的营养价值
娃娃鱼的营养价值（保健、药用） 大鲵是全身都是宝，是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种，被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。 大鲵肉质细嫩、无骨刺、营养价值极高，口感介于鱼肉与蛇肉之间，营养价值远远高于牛肉和梅花鹿肉，被列为珍肴，是一道久负盛名的野味，历史上就把娃娃鱼当作珍馐追捧。 大鲵也是一种传统的名贵药用动物。在《本草纲目》里，称大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防癌、抗癌等功效，对补肾生血、治疗贫血、血经等有显著疗效。 中医认为，大鲵甘、平、淡，补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。春、秋捕捉，除内脏，取鲜肉用之，民间用大鲵肉250g 切成块，加少量油盐，炖熟食之，可治贫血痢疾、肺痨。 大鲵肌体内含有70多种天然活性物，能够促进人体生理活性，改善人体生理代谢细胞水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强抗病能力。大鲵肉含有大量高质量蛋白质和微量元素，并富含17种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸。氨基酸总量高达91.92%，其中必需氨基酸含量为39.69%。 大鲵含有的丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微物质循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌症的辅助治疗。大鲵可促进细胞的DHA 生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。研究表明，大鲵机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”，可以杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和转移，从而达到防癌抗癌的目的。 大鲵鱼皮中含有41%—61.3%的人体最佳祛皱美容物质——胶原蛋白，能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效。 大鲵的皮肤、分泌的腺体、胃、尾部脂肪也具有多种功效。娃娃鱼的肝具有心明目、清热解毒、化解重金属毒素、补血益气的功效，娃娃鱼的胃能有效地增强人体胃的机能，对胃病的治疗有特效。大鲵的软骨中富含硒元素，尾部则有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的作用。大鲵的皮粉拌桐油可以治疗烧伤、烫伤，尤其是对面部的烧烫伤的治疗不留疤痕更显神奇无比，可谓伤科的灵丹妙药。其皮肤分泌的粘液可预防麻风病等。现在有中俄专家在大鲵体外采用无创提取粘液技术采集粘液，并利用世界上最先进的酶膜反应技术，用大鲵粘液中制备出的特效生物活性物质大鲵格力素Ⅱ（大鲵低聚糖肽），能在短时间内清除“皮肤杀手”氧
大鲵的生活
大鲵俗称“娃娃鱼”，其经济价值很高，是宴席上的名贵佳肴，在港澳和海外视为珍稀名贵补品，其药用价值更高。 大鲵不但有很高的食用和药用价值，而且它对研究地质学、仿生学、动物学、古生物学和动物进化具有重要科研价值，被称为“活化石”。为此，我国将它列为第二类保护动物。 我国大鲵除新疆、西藏、内蒙、黑龙江、吉林、辽宁、台湾未发现外，其余省都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山溪河中，尤以四川、重庆、湖北、湖南、贵州、陕西等省为多。 大鲵体呈扁筒形，分头、躯干和尾三部分。头大阔扁，前端有宽大的口裂，上下颚前缘有锐而坚硬的锯状小齿，呈弧形（上颚小齿有二排）。吻端圆，有外鼻孔一对，在上颚正前位，内与口相通，头前侧有一对小眼，无眼睑，位于头背部外侧。头顶面与腹面均有较多的成对疣状物。躯干由胸腹组成，胸部两侧称颈褶，腹两侧有较厚的皮肤皱璧，有圆形的疣粒。后腹部有泄殖孔，后腺部前后两侧有附肢二对，肥厚短而扁平，后肢长于前肢，前肢四指，后肢五趾，指趾端光滑无爪。后肢外缘有膜质的肤褶，趾间有浅蹼，便于游泳。尾较短，为体长的1//3左右，侧扁，上下方有脂肪质的鳍状物，尾端钝圆或椭圆。体表光滑无鳞，皮肤润滑，多皮肤腹，受刺激后能分泌出白浆状粘液，粘性强，在水中呈透明膜状，气味似花椒味。体色多种，随着环境和栖息地不同而不同，一般有暗黑色、红棕色、褐色、黄色、灰色、浅棕色、银白色和金黄色等，皮肤上有各种斑纹。大鲵卵呈圆球形，卵球直径6～7毫米，每个胶体球有特异的卵带连接，每两颗
胶体球之间的卵带长为2～2.5毫米。刚从母体产出时为淡白色，吸水后膨胀、透明。刚孵化出的幼鲵体长2.5～3.1厘米，重约0.3克，在水中向前游动后停下来侧卧于水底，体背部及尾部褐色，体侧有黑色素小斑点。7～8天后颜色变成浅黑色，前肢棒状，开始有指的分化，后肢短棒状，尖端圆球形，半个月左右，全体暗褐色，但腹面仍是黄褐色，前肢分化出四指，后肢已有分叉出现，能保持平衡。少数仍侧卧水底，幼体在水中游动快而活跃有力。
野生动物论文——大鲵的保护
中国大鲵价值与保护现状 学号：201302010527 摘要：大鲵，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像婴儿的哭声，因此又称它"娃娃鱼"。已列入国家二级保护野生动物，具有很高的科研和经济价值。由于过度捕杀和栖息地受到破坏以及自身迁移能力不强、繁殖能力低下等原因，野生大鲵种群数量急剧减少，主要分布于长江、黄河和珠江中下游地区。目前中国采取的保护措施并不能有效根绝大鲵减少的步伐。 关键词：中国大鲵价值人工养殖 正文： 1、中国大鲵简介 大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。 大鲵有两种，一种为中国大鲵，分布主要集中在中国的五大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州福建武夷山；二是湖北房县、神农架，麻城龟峰山；三是陕西汉中、安康、商洛；四是贵州遵义和四川宜宾、兴文、威远葫芦口、巴中南江等地；五是江西靖安。其他零星分布于湖北鹤峰、利川、恩施，广西柳州、玉林，甘肃文县，河南栾川县，卢氏县、蒿县，山西垣曲县，浙江庆元，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池，其中靖安县是从上世纪七十年代开始在全国第一个发布公告保护大鲵，到设立全国第一个大鲵自然保护区，建立全国第一个县娃娃鱼研究所。二是日本大鲵，分布主要在日本本州南部及九州部分区域。目前大鲵分布区已呈明显的片断化和岛屿化,主要位于中国大陆第二级阶梯上的一系列大山系,从北面的秦岭,到岷山、大巴山、大娄山、武陵山,形成一个较大的分布区。而其他的分布区基本上位于中南部的山区中。近年来分布区的急剧萎缩,大鲵数量下降,资源遭到很大的破坏,在相当一部分地区已经灭绝。如湖南湘西自治州原本10个县产大鲵,但如今5个县大鲵已绝迹。{1} 中国物种红色名录:CR，国家重点保护野生动物:2 2、大鲵濒临灭绝原因 大鲵种群数量急剧下降的原因主要有：
养殖大鲵(娃娃鱼)最常见的疾病治疗
养殖大鲵(娃娃鱼)最常见的疾病的治疗大鲵（娃娃鱼）养殖疾病防治，总原则是：“无病早防，有病早治，预防为主，防重于治”。 具体要做的工作是：每天换水一次，及时清池排污是预防疾病的重要措施之一;6～10月高温季节采取降温措施预防大鲵(苗种或成鲵)发病。 人工饲养的大鲵，主要有以下疾病： 一、腹胀病(又称腹水病) 1、症状 个体浮于水面，行动呆滞，不摄食，眼睛变浑，腹部膨胀。解剖检查，发现腹腔积水，肺部发红充血。有时肛门部位还可见粪便粘着。因饵料腐烂，水质恶化生病，故经常换水可预防此病。 2、治疗 发现后，单独饲养，放浅池水，让其腹部能着底，以免消耗太多体能，另外还要保证水质清新，对于苗种，由于消化功能不强造成此病，停食1-2天。处理得当，眼可复明，腹胀消失，恢复健康。对于成鲵，由于内脏感染产生大量腹水，可用1万单位/公斤体重的剂量卡那霉素肌肉注射。庆大霉素(2 万单位/公斤)、氯霉素、新霉素对此病也均有较好疗效。 二、脊椎弯曲病 1、症状 从苗种到成鲵都可发生这病。外观表现为身体呈“S”形弯曲，活力减弱，但仍能少量摄食。解剖检查，除脊椎弯曲外，无明显异常。发病的原因可能是缺乏某种矿物质或因生理病变造成的。苗种阶段发生这病后，大部分未到成鲵阶段就已死亡。成鲵发生这病后，病体极消瘦，但一般不会马上死亡。 2、治疗 此病以预防为主，发病后很难恢复。投饵要多样化，使大鲵所需的多种矿
物质和维生素能得到满足。另外，要改良水质，使水体里不含重金属盐类，因为重金属盐类有毒，可刺激大鲵的神经和肌肉收缩，造成弯体病。 三、腐皮病(又称皮肤溃烂病) 1、症状 体表有许多油菜籽或绿豆粒大小的白色小点，并逐渐发展成白色斑块状;随着病情的发展，白色斑块进一步腐烂成溃疡状，可见到带红色的肌肉，尤其是四肢最严重。病鲵口腔、尾柄、头部稍充血。病鲵卧伏于池中不食，不久就死亡。解剖检查，肝脏肿大，呈紫红色，胃、肠道充血，心脏失血变淡，肺紫红色。 2、治疗 每立方米水体用0.1克氟哌酸或用0.2克二氧化氯消毒，或用0.3克强氯精消毒，每天换水，连续消毒3天。对能吃东西的病鲵，按每公斤鲵体重，每天口服环丙沙星100毫克和多种维生素150毫克，连续口服5天。对不能摄食的病鲵，按每公斤鲵体重，肌肉注射庆大霉素1000单位，隔1天后复注1次。注意!庆大霉素不能随意增加用量。对能摄食的病鲵和不能摄食的病鲵，都可采用2～4毫克/升庆大霉素浸泡，每天浸泡4～8小时，泡到病好为止。也可用环丙沙星或恩诺沙星浸泡，浓度也是采用2～4毫克/升。新霉素、红霉素、痢特灵对此病也有疗效。对溃疡面大的，用庆大霉素原粉涂抹。 3、预防 大鲵从外地运入，下池前将大鲵用氟哌酸或环丙沙星浸泡消毒20～30分钟，溶液浓度是百万分之零点五的氟哌酸或环丙沙星。对相互撕咬受伤的大鲵，要用双氧水洗伤口，然后用溃疡灵软膏涂抹，放在无水搪瓷盆里，过1～2小时后，可放入池中。用红霉素软膏涂搽也可。 腐皮病主要由喂食不健康的青蛙和泥鳅而引起。因此，在投喂活鲜饵料如青蛙、泥鳅和活鱼时要严格消毒。用溶液浓度是百万分之零点五的环丙沙星浸
娃娃鱼养殖基地建设项目已排版
大姚县招商局第七招商团2011年下半年 项目编报 2011年10月大姚县娃娃鱼养殖基地建设项目 一、项目描述 1.项目名称：大姚县娃娃鱼养殖基地建设项目 2.建设性质：新建 3.项目所属行业：畜牧业 4.项目简介 4.1项目建设地点：在大姚县境内新建专业娃娃鱼养殖基地 4.2项目简介 该项目是根据对娃娃鱼的生活环境包括经济价值的考察。大姚县均适宜娃娃鱼生长及繁殖，符合国家产业政策，符合大姚县农业产业区域规划，符合经济和社会发展需要，既有必要性，又有可行性。该项目的实施，能有效保护珍稀物种，又能为山区农民脱贫致富开辟新途径，既是致富工程又是绿色产业工程，具有非常显著的经济效益、社会效益和生态效益。 4.3产品介绍 大鲵，俗称娃娃鱼，属两栖纲大鲵属。大鲵属有两种，即中国大鲵和日本大鲵。中国大鲵是二类保护动物，其经济价值高，
在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景，因而颇受社会各界关注。大鲵是一种传统的名贵药用动物。现代临床观察发现，大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显著疗效。同时，大鲵也是一种食用价值极高的经济动物，其肉质细嫩、风味独特、营养价值极高，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。 在我国，大鲵主要产于长江、黄河及珠江中上游的支流中，大多生活在深山峡谷的溪河之中。 大鲵性情温驯、食性杂，其天然食物包括鱼、虾、蛙、软体动物、肉类、水生昆虫和贝类等。大鲵的生长速度在人工饲养条件下比自然条件下快得多，在适温下大鲵从1公斤长到5公斤只需1年时间，经济价值十分可观。 5.项目所在地的自然条件及经济社会发展概况 大姚位于云南省北部偏西，地处东经100度53分——101度42分，北纬25度33分——26度24分。全县国土面积4146平方公里，境内地势南低北高，最高海拔3657米，金沙江河谷最低海拔1023米，海拔高差大，立体气候显著，年平均气温15℃，年降雨量813mm，年日照时数2534小时，大姚县东邻永仁、元谋县，南同姚安、牟定县毗邻，西和大理州的祥云、宾川县接壤，北濒金沙江，约62公里江岸，与丽江地区的永胜、华坪县隔江相望。南距省城昆纯收入达2908元。2009年，全县农业总产值14.37亿元，比2005年增长12.38%；农业增加值为6.76亿元，比2005
大鲵(娃娃鱼)
大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它娃娃鱼，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。中文学名：大鲵拉丁学名： Andrias davidianus 别称：娃娃鱼，
大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。 中文学名：大鲵 拉丁学名： Andrias davidianus 别称：娃娃鱼，人鱼，孩儿鱼，狗鱼，鳕鱼，脚鱼，啼鱼，腊狗 界：动物界 门：脊索动物门 CHORDATA 亚门：脊椎动物亚门 Vertebrata 纲：两栖纲 Amphibia 目：有尾目 Caudata 亚目：隐鳃鲵亚目 Cryptobranchoidea 科：隐鳃鲵科 Cryptobrachidae 属：大鲵属 Andrias 形态特征 有尾目中最大的一种，在两栖动物中要数它体形最大，全长可达1米及以上，
体重最重的可超百斤，而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。最近科学家研究：大鲵小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。大鲵栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。大鲵的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。英文：a giant salamander。编辑本段生活习性 大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为“守株待兔”。大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。 分布范围 中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、吉林、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄大鲵 河及珠江中上游支流的山涧溪流中。中国大鲵原产地自然分布主要集中在我国的五大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州；二是湖北房县、神农架；三是陕西汉中、安康、商洛；四是贵州遵义和四川宜宾、兴文等地；五是江西靖安。其他零星分布于湖北鹤峰、恩施，广西柳州、玉林，甘肃文县，河南卢氏县、蒿县，山西垣曲县，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池，其中靖安县是从上世纪七十年代开始在全国第一个发布公告保护大鲵，到设立全国第一个大鲵自然保护区，建立全国第一个县娃娃鱼研究所，2001年，将大鲵定为县吉祥物。靖安县大鲵人工繁养技术成果全国领先，通过中国科学院有关专家鉴定，具备大规模开发利用大鲵的技术条件。2005年8月，被中国水产加工与流通协会授予“中国娃娃鱼之乡”称号。据统计，大鲵自然资源蕴藏量约为9万尾，以丘陵山区资源量为多，在经济发达地区由于工业污染的加剧，资源更显不足。生长繁殖 雌鲵每年7～8月间产卵，卵产于岩石洞内，每尾产卵300枚以上，剩下的抚育任务就交给了雄鲵。雄鲵把身体曲成半圆状，将卵围住，以免被水冲走或遭受敌害，直至2～3周后孵化出幼鲵，15—40天后，小“娃娃鱼”分散生活，雄鲵才肯离去。大鲵的寿命在两栖动物中也是最长的，在人工饲养的条件下，能活130年之久。 种群现状 由于它肉嫩味鲜，所以长期遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减，有的产地已濒临灭绝。目前面临的现实是大鲵这一珍贵野生资源，主要因为人的因素，尤其是生存环境丧失、栖息地破坏以及过度利用对大鲵生存造成了严重威胁，导致种群急剧下降，分布区成倍缩小，处于濒危状态。 我国地域辽阔、地貌复杂、河流纵横、湖泊众多、气候多样，为各种生物及生态系统类型的形成与发展提供了优越的自然条件，从而成为世界上生物多样性最为丰富的国家之一。我国的生态系统主要包括森林、草原、荒漠、农田、湿地及海洋六大类型。其中森林是最重要的陆地生态系统，她蕴藏了大量的生物物
中国三大濒危珍惜两栖动物
大鲵 俗称娃娃鱼，它是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。 中文学名：大鲵 拉丁学名：Andrias davidianus 别称：娃娃鱼，人鱼，孩儿鱼，狗鱼，鳕鱼，脚鱼，啼鱼，腊狗 界：动物界 门：脊索动物门CHORDATA 亚门：脊椎动物亚门Vertebrata 纲：两栖纲Amphibia 目：有尾目Caudata 亚目：隐鳃鲵亚目Cryptobranchoidea 科：隐鳃鲵科Cryptobrachidae 属：大鲵属Andrias 大鲵是两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，体重最重的可超大鲵 百斤，而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。最近科学家研究：娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。娃娃鱼栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大，
水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。英文：Chinese giant salamander。 生活习性 大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为“守株待兔”。大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。分布范围 中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。中国大鲵原产地自然分布主要集中在我国的五大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州；二是湖北房县、神农架，麻城龟峰山；三是陕西汉中、安康、商洛；四是贵州遵义和四川宜宾、兴文等地；五是江西靖安。其他零星分布于湖北鹤峰、恩施，广西柳州、玉林，甘肃文县，河南卢氏县、蒿县，山西垣曲县，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池，其中靖安县是从上世纪七十年代开始在全国第一个发布公告保护大鲵，到设立全国第一个大鲵自然保护区，建立全国第一个县娃娃鱼研究所，2001年，将大鲵定为县吉祥物。靖安县大鲵人工繁养技术成果全国领先，通过中国科学院有关专家鉴定，具备大规模开发利用大鲵的技术条件。2005年8月，被中国水产加工与流通协会授予“中国娃娃鱼之乡”称号。据统计，大鲵自然资源蕴藏量约为9万尾，以丘陵山区资源量为多，在经济发达地区由于工业污染的加剧，资源更显不足。 虎纹蛙 虎纹蛙虎纹蛙又叫水鸡，它的个头长得魁梧壮实，鸣声似犬，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250—500克。皮肤极为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为国家Ⅱ级重点保护动物。 形态特征
大鲵娃娃鱼简介
大鲵娃娃鱼简介 娃娃鱼 “娃娃鱼”是两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤。而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。科学家研究：娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。娃娃鱼栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大、水流湍急并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。英文：Chinesegiantsalamander。观赏蛙蛙鱼，其实它的真正名字是东方蝾螈，并不是真正的娃娃鱼。东方蝾螈可以在鱼缸饲养，还要经常见见阳光，不过不要太多。怎样饲养？蝾螈可以放在大的玻璃鱼缸内饲养，便于观察其活动。缸底铺些洗净的沙砾碎石，注入30厘米深的潭水或井水，并投入少量金鱼(详情介绍)藻等水草，布置成与捕捉场所相似的生态环境。沙石有吸附污物的作用；水草能进行光合作用，增加水中的含氧量，并供蝾螈产卵用。 大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为“守株待兔”。大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，
一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。
娃娃鱼有毒吗
娃娃鱼有毒吗 鱼类是一种很好的食物，它既不像肉类一样有那么多的油脂，又有着丰富的营养，鱼肉富含蛋白质，老人小孩常吃非常有益健康。我国的海域辽阔，各种鱼类数不胜数，既有热带鱼类也有温带鱼类，满足大众的众多需求。娃娃鱼是我国特有的品种，在全国大部分地区都有，那么娃娃鱼有毒吗？ 娃娃鱼学名大鲵，生活在清澈溪流或河流里的大型两栖动物。因叫声似婴儿啼哭，故称“娃娃鱼”。大鲵俗称娃娃鱼，隶属隐腮鲵科大鲵属是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声因此人们又叫它“娃娃鱼”。大鲵俗称“大山椒鱼”源于其身有山椒味道。 分布于中国河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西等省区。中国特有种。大鲵(又名娃娃鱼、鲵鱼)生活在海拔200～1000米的水质清澈、水温低、深潭较多的溪流中，独居于岩洞、土窟中，伏夜出。因叫声似婴儿啼哭而得名。性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、虾、蟹、蛇、鳖、鼠、鸟等为食，捕食方式"守株待兔"。繁殖期5～6月，体外受精，卵生，每产约300卵，孵化期3周，幼体具鳃，5岁性成熟。北京动物园1949年首次饲养展出大鲵。 娃娃鱼是无毒的。因为娃娃鱼本身含有丰富的营养物质且无毒，所以长期遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减，有的产地已
濒临灭绝。 娃娃鱼肉嫩味鲜，含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养很丰富，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。娃娃鱼是一种传统的名贵药用动物。现代临床观察发现，大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显着疗效。 娃娃鱼是二类保护动物，娃娃鱼的心脏构造特殊，已经出现了一些爬行类的特征，具有重要的研究价值。娃娃鱼经济价值高，在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景，因此我们要保护好娃娃鱼。
娃娃鱼的养殖
娃娃鱼的养殖 娃娃鱼是大鲵的俗称，属国家二级重点保护野生动物。我国大鲵除新疆、西藏、内蒙古。黑龙江、吉林、辽宁、台湾未见报道外，其余省、自治区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山溪河流中，尤以四川、湖北、湖南、贵州、陕西等省为多。大鲵喜阴怕光，生长速度较慢，在野生条件下要5～6年方可性成熟，体重达500克以上，在人工条件下也要至少3年以上达到商品规格。并且，大鲵人工繁殖较为困难。因此，养殖很不普遍，仅限于江苏、湖北、广东等地的少数养殖场。但近年来，娃娃鱼的养殖受到广泛的重视，是很有潜力的名特优养殖品种。 一、养殖地的设计与建造 根据娃娃鱼独特的生态习性，在养殖池设计时要考虑适于娃娃鱼的生活习性和生长发育的生态环境。 （一）养殖池结构娃娃鱼养殖地为两种，一种为露天养殖池，一种为人防工程及地下室养殖池。其结构为砖、水泥、石头、混凝土结构。具体结构要求是：
1、池壁结构娃娃鱼养殖池池壁要求是：①截止水，使之不漏水； ②安全牢固，能承受池壁四周士的压力及池水中的压力，池壁不沉陷； ③要有防逃设施；④价格便宜。 娃娃鱼养殖池壁一般用方块石头、砖或混凝土砌成，水泥嵌缝，池壁要用水泥浆抹平滑或贴瓷砖。 池壁顶端要向他内伸出10厘米，以防娃娃鱼逃跑。 2、池底结构娃娃鱼池底一般先用石块夯实，厚度20～30厘米，再用小石渣填空，最后用混凝土铺平。为了便于排水，池底由四周向中央倾斜，倾斜度为2%左右，再由中心向一边角的排水口倾斜，倾斜度1％～1．5％左右。 3、进水口进水口位置依据进水道，与排水口相对设在池角。进水口要高于池壁，最好高于地中水面60厘米，并且向池内伸出20厘米，进水口材料可用水泥管或混凝土方，也可用铸铁管、塑料管，无论进水口用什么材料，均必须安装控制设施及过滤网。控制设施采用直通截止阀，问及管径大小可根据各类娃娃鱼池口需要水量多少和进水压力而定。幼体池可选100－300毫米，成体池可选用300～500毫米。进水口过滤网材料要选用不锈钢，同目亦要根据娃娃鱼池大小而定。
大鲵行为观察
地球上生存至今的最大两栖类动物——大鲵，以其超脱世外的生物秉性而稍显神秘。两栖动物学界广泛地认为，大鲵已在地球存在３．５亿年。走过侏罗纪，游历宇宙漫漫的演化长河，大鲵保持着它们的水陆两栖生活方式，偏安一隅——执着地坚守在山溪，潜伏在其中清澈的水底，聆听流水叮咚的声音。 人工养护和繁育，对陷于濒危境地的大鲵，不失为一种挽救方案。这为大鲵种群的恢复、大鲵行为的观察等研究工作的开展提供了可能。我对大鲵行为的认识和记录，大多基于湖南张家界向家溪一带大鲵群体的观察。 水下潜伏者 大鲵是一种食性广泛的肉食性动物，捕食蟹、鱼、虾、螺、蚯蚓、蝌蚪、蛙、蛇、小鳖、黄鳝、泥鳅等各种水生动物，同时也捕食小鸟和小鼠。它们喜欢吃鲜活物，不食腐败之食。可见大鲵在它的生境中，居于食物链的顶端，是山溪的王者。根据解剖学资料，大鲵胃的内涵物中，蟹几乎占了一半，其次才是鱼和虾。这是为什么呢？原因可能有两种：要么小鱼易于消化，而蟹的消化过程较长；要么溪蟹行动迟缓且易于捕获，它在横行时未必都能清醒地关注到身后有鲵，而且，溪蟹和大鲵都选择在夜间行动，在活动时间上有重叠。 人工养殖的环境中，大鲵对蟹的热爱程度低于鱼，这可能与同处环境的生物多寡及大鲵的捕食行为相关。大鲵捕食，以伏击为主。它们行动缓慢，有如打太极掌。我在湘潭县射埠镇碧泉潭润孚大鲵基地花了大量的时间观察大鲵的捕食过程。碧泉潭润孚基地的一号馆，是一个难得的大鲵研究“实验室”，那里有两个大池单放大鲵，两个大池群放大鲵。 在润孚大鲵基地的一号馆内，４个大池中，都投放 大鲵行为观察 □ 古清生 / 文、摄影 有２至５两重的小鲤鱼，令大鲵自主捕食小鲤鱼。池中还摆放了一些卵石，使得这里尽可能与自然生境接近。小鲤鱼看上去精明活泼，或成群游弋，或惊慌地分散逃窜。即便是在养殖池中，大鲵想捕食到它们也着实不易。似乎小鲤鱼总有晕头的时候，这使大鲵有机可乘，经常伏击得手。在２号池，一群小鲤鱼正悠闲地游弋，其中一条较小的离了群，游向了大鲵那一边。大鲵纹丝不动地伏在水下，连小眼晴都没有转动一下。小鲤鱼似乎察觉到了从大鲵面前通过的危险性，虽然犹豫了片刻，但还是往前游动了一点。之后，小鲤鱼又停顿了一小会儿，摆动着尾鳍，有节奏地开合鳃瓣，而成群的小鲤鱼已经到了另一个边角。这时，单独的小鲤鱼似乎感觉掉队太远了，就又向前游动了一点，偏离了正面的大鲵，移到了大鲵的左侧方。小鲤鱼可能估算到了距离，但考虑到大鲵似乎已经沉睡，或者并没有攻击的意思，于是就突然发力，试图从大鲵的左侧方快速穿插……就在小鲤鱼发力穿过的刹那，体魄健壮、体长超过１米的大鲵，闪电般地一个摆头，张嘴吸进了小鲤鱼。之后，又潜伏回去，一动不动，只见颈部的肌肉在蠕动，那是在吞咽小鲤鱼。一次经典的伏击，稍纵即逝——哪怕只是一眨眼就会错过。静若处子，动若闪电——貌似笨拙，却在漫不经心的摆头间，显示出了它惊人的捕食速度！ 大鲵在攻击不能吞入的动物时，会边咬住对方边猛烈地旋转身体，这种攻击方式与鳄鱼相似。它们具有很高的攻击效率，具有伪装作用的体色以及静止不动的姿态，都使猎物疏于防备。在碧泉潭基地做的一项实验表明，大鲵对于缓慢地与它接触的物体可以容忍，而对高速接近它的物体，则会本能地摆头张嘴。如果向黑暗中 的大鲵飞速投掷一块鱼饵料，那么在饵料接触水面的一刹那，大鲵会起身摆头，快速咬住飞来的鱼饵，并且发 溪流中的潜伏者
大鲵养殖商业实施计划书
大鲵养殖商业计划书
目录 一、承诺 (1) 二、计划书目的 (1) 三、项目描述 (1) 四、公司定位 (1) 五、产品介绍 (1) 六、经营围 (2) 七、目标市场及顾客群 (2) 八、活体习性介绍 (2) 九、养殖技术概况 (3) 十、养殖场所选择 (3) 十一、成本预算 (3) 十二、市场价格及利润预算 (4) 十三、投资回收期 (4) 十四、大鲵产业化开发的意义 (4) 十五、养殖娃娃鱼效益 (5) 十六、项目优势 (6) 十七、市场前景 (8) 十九、行业发展趋势 (9) 二十、竞争情况 (10) 二十一、项目风险 (11) 二十二、风险控制 (11) 二十三、相关法律政策 (12) 二十四、宣传和推广 (13) 二十五、退出机制 (13) 二十六、类似成功案例 (13)
一、保密承诺 本商业计划书容涉及本公司和个人商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司项目经理收到本商业计划书时做出以下承诺： 妥善保管本商业计划书，未经本人同意，不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密；不得擅自使用或向外界透露本计划书中的数据、创意和商业模式等信息。否则将承担相应法律责任。接收本计划书后即表示同意执行此承诺。 二、计划书的目的 1.为有意的VC提供信息 2.为本计划未来的经营活动提供基本数据和原则 三、项目描述 以大鲵（娃娃鱼）养殖、繁殖和活体销售为主，并适时结合特色主题餐厅渗入到餐饮行业，以规避单一行业风险，谋求新发展。 四、公司定位 开发娃娃鱼的养殖和繁育，带动农户养殖扩大规模，满足国消费需求，出口创汇，时机成熟后将与娃娃鱼特色主题餐厅形成互动，并将进一步开发娃娃鱼药品和化妆品的研发等。以带动地区经济发展并为投资者获得丰厚的回报为宗旨，同时也能得到政府大力支持。 五、产品介绍 大鲵（娃娃鱼）是两栖类有尾目中最大的一种，在两栖动物中要数它体形最大，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤，它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。娃娃鱼是国家二类保护水生野生动物，已被列入CITES公约附录I中。大鲵是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。同时也是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，目前只有中国有。在我国除、、蒙、、未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。上世纪，由于娃娃鱼产区生态环境的
中国大鲵营养成分的分析
198 Acta Nutrimenta Sinica,Apr.,2010, V ol.32 No.2 中国大鲵营养成分的分析 Analysis of the Nutritional Composition of Andrias davidianus 刘 绍，刘卉琳1，周月华2，孙 麟3，阳爱生3，仓道平3 （湖南农业大学食品科技学院；1湖南农业大学生物安全科学技术学院，长沙410128；2安捷伦科技 （上海）有限公司,上海200131；3湖南润孚生物工程有限公司，长沙410005） LIU Shao，LIU Hui-lin1，ZHOU Yue-hua2，SUN Lin3,YANG Ai-sheng3，CANG Dao-ping3（College of Food Science and Technology,；1College of Bio-safty Science and Technology,Hunan Agricultural University, Changsha 410128； 2 Agilent Technologies(Shanghai) Co. Ltd,,Shanghai 200131;3Hunan Ruff Bio-Tech Co,Ltd.,Changsha 410005, China） 大鲵是世界现存两栖类动物中体形最大、寿命最长的古老动物，有“活化石”之称。目前对其研究主要集中在生态调查，形态解剖，人工养殖等方面。与大鲵营养成分有关的报道大多为野生大鲵，有大鲵六种组织[1]、全血、血浆和红细胞内游离氨基酸[2]、皮肤和胃的营养成分[3]、肌肉中水分，蛋白质、氨基酸、脂肪等含量[4,5]。本研究首次测定了养殖的中国大鲵肌肉中色氨酸与肝脏、肌肉中二十二碳六烯酸（DHA）含量；肌肉中钙、铁、锌、硒含量，肝脏中VA、VD、VB1、VB2、烟酸含量以及肝脏和肌肉中亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸含量。 1 对 象 与 方 法 1.1材料、试剂与仪器 大鲵由湖南润孚生物工程公司提供，采自长沙，为体长50 cm，体重2100 g的雄性健康子二代大鲵。测定所用试剂均符合国家要求的纯度级别。凯氏定氮仪，冷冻干燥器，日立835-50型氨基酸分析仪，VARIAN CP-3800气相色谱，日本岛津LC-10A高效液相色谱仪、美国瓦里安Cary Eclipse荧光分光光度计、旋转蒸发仪、超声波发生器、瓦里安VISTA-MPX电感藕合等离子发射光谱仪，Milestone Ethos TC型微波消解系统等。 1.2 方法 1.2.1 蛋白质测定：按GB/T5009.5-2003微量凯氏定氮法。 1.2.2 氨基酸测定：取适量大鲵肌肉样品，经匀浆机打成匀浆，分别加入碱、酸水解液，在抽真 空、通氮气保护的情况下封口，经过110℃保温 水解，将水解液中和、定容至50 ml，加入茚三 酮液显色反应，样品液用0.45 μm的薄膜过滤后， 取上清液，上机分析。使用日立835-50型氨基酸 分析仪，以氨基酸标准溶液外标法按GB/T 5009.124-2003分别测得试样中色氨酸和其他17 种氨基酸的含量。 1.2.3 脂肪总量测定：按GB/T5009.6-2003操作。 1.2.4 必需脂肪酸测定：（1）脂肪提取与甲酯化： 去骨骼制备匀浆，取50g,置于250 ml具塞碘量 瓶中，加150ml石油醚（沸程30℃～60℃），混 匀，过夜，用快速滤纸过滤，减压蒸馏挥干溶剂， 得大鲵油脂，取油脂1g于50 ml具塞容量瓶中， 加10 ml正己烷溶解油脂，并定容至刻度。取此 液 2.00 ml于另一10 ml具塞比色管中，再加 2 mol/L氢氧化钠-甲醇溶液1 ml，振荡10 min 放60℃水浴加热1 min皂化，冷却到室温，再加 入2 mol/L盐酸-甲醇溶液2 ml，同时分别吸取 0.5 g/ml各标准品1.0、2.0、5.0 ml移入10 ml 具塞比色管，分别加2 mol/L盐酸-甲醇溶液2ml， 上述各管振荡10 min,并于50℃水浴加热2 min 甲酯化，弃去下层液体，再加约2 ml蒸馏水并去 除水层，用滴管吸出正己烷层，移至另一装无水 硫酸钠的漏斗脱水，将脱水后的溶液在70℃水浴 加热浓缩，定容至 1 ml,上机测试。（2）脂肪酸 测定色谱条件：色谱柱CP WAX52CB（30 m× 0.32 mm×0.50 μm）；气体与流速：氮气3 ml/min、 收稿日期 2009-05-31 作者简介 刘绍（1968-），男，副教授，E-mail：liushao11@https://www.360docs.net/doc/341156255.html, 中图分类号 Q151.1 文献标识码 B 文章编号 0512-7955（2009）
国家重点保护水生野生动物名录
? 中?文?名 保护级别Ⅰ级Ⅱ级 食肉目??鼬科水獭（所有种）?Ⅱ鼬科小爪水獭?Ⅱ鳍足目（所有种）?Ⅱ海牛目??儒艮科儒艮Ⅰ?鲸目??喙豚科白豚Ⅰ?海豚科中华白海豚Ⅰ?海豚科其它鲸类?Ⅱ龟鳖目??龟科地龟?Ⅱ龟科三线闭壳龟?Ⅱ龟科云南闭壳龟?Ⅱ海龟科龟?Ⅱ海龟科绿海龟?Ⅱ海龟科玳瑁?Ⅱ海龟科太平洋丽龟?Ⅱ棱皮龟科棱皮龟?Ⅱ鳖科鼋Ⅰ?鳖科山瑞鳖?Ⅱ有尾目??隐鳃鲵科大鲵?Ⅱ蝾螈科细痣疣螈?Ⅱ蝾螈科镇海疣螈?Ⅱ蝾螈科贵州疣螈?Ⅱ蝾螈科大凉疣螈?Ⅱ蝾螈科细瘰疣螈?Ⅱ鲈形目??石首鱼科黄唇鱼?Ⅱ鲉形目 杜父鱼科松江鲈鱼?Ⅱ海龙鱼目??海龙鱼科克氏海马鱼?Ⅱ鲤形目??胭脂鱼科胭脂鱼?Ⅱ鲤科唐鱼?Ⅱ鲤科大头鲤?Ⅱ鲤科金线?Ⅱ鲤科新疆大头鱼Ⅰ?鲤科大理裂腹鱼?Ⅱ 中?文?名 保护级别 Ⅰ级Ⅱ级鳗鲡目??鳗鲡科花鳗鲡?Ⅱ鲑形目?? 鲑科川陕哲罗鲑?Ⅱ鲑科秦岭细鳞鲑?Ⅱ鲟形目?? 鲟科中华鲟Ⅰ? 鲟科达氏鲟Ⅰ? 匙吻鲟科白鲟Ⅰ? 文昌鱼目?? 文昌鱼科文昌鱼?Ⅱ柳珊瑚目?? 红珊瑚科红珊瑚Ⅰ? 中腹足目?? 宝贝科虎纹宝贝?Ⅱ 冠螺科冠螺?Ⅱ异柱目?? 珍珠贝科大珠母贝?Ⅱ真瓣鳃目?? 砗磲科库氏砗蕖Ⅰ? 蚌科佛耳丽蚌?Ⅱ四鳃目?? 鹦鹉螺科鹦鹉螺Ⅰ? 柱头虫科多鳃孔舌形虫Ⅰ? 玉钩虫科黄岛长吻虫Ⅰ? 国家重点保护水生野生动物名录
中文名附录Ⅰ 或Ⅱ脊索动物门CHORDATA 哺乳纲MAMMALLA 鲸目 鲸目所有种Ⅱ淡水豚科白鱀豚Ⅰ 淡水豚科淡水豚属所 有种 Ⅰ 喙鲸科拜氏鲸属所有 种 Ⅰ 喙鲸科巨齿鲸属所有 种 Ⅰ抹香鲸科抹香鲸Ⅰ 海豚科白海豚属所有 种 Ⅰ 海豚科驼海豚属所有 种 Ⅰ海豚科伊洛瓦底江豚Ⅰ 鼠海豚科江豚Ⅰ 鼠海豚科海湾鼠海豚Ⅰ 灰鲸科灰鲸Ⅰ 须鲸科小鳁鲸Ⅰ 须鲸科鳁鲸Ⅰ 须鲸科北须鲸Ⅰ 须鲸科鱼是鲸Ⅰ 须鲸科蓝鲸Ⅰ 须鲸科长须鲸Ⅰ 须鲸科座头鲸Ⅰ 露脊鲸科北极露脊鲸Ⅰ 露脊鲸科露脊鲸属所 有种 Ⅰ侏露脊鲸科侏露脊鲸Ⅰ 食肉目 鼬科水獭亚科水獭 亚科所有种 Ⅱ 鼬科水獭亚科扎伊 尔小爪水獭 Ⅰ鼬科水獭亚科海獭Ⅰ 鼬科水獭亚科秘鲁 水獭 Ⅰ 鼬科水獭亚科长尾 水獭 Ⅰ 鼬科水獭亚科智利 獭 Ⅰ鼬科水獭亚科水獭Ⅰ 中文名 附录Ⅰ 或Ⅱ 鼬科水獭亚科大水 獭 Ⅰ 海狗科毛皮海狮属所 有种 Ⅱ 海狗科北美毛皮海狮Ⅰ 海豹科象海豹Ⅱ 海豹科僧海豹属所有 种 Ⅰ 海牛目 儒艮科儒艮Ⅰ 海牛科亚马逊海牛Ⅰ 海牛科美洲海牛Ⅰ 海牛科非洲海牛Ⅱ 偶蹄目 河马科倭河马Ⅱ 河马科河马Ⅱ 爬行纲REPTI LIA 龟鳖目 泥龟科泥龟Ⅱ 龟科潮龟Ⅰ 龟科咸水龟Ⅱ 龟科木雕水龟Ⅱ 龟科牟氏水龟Ⅰ 龟科闭壳龟属所有种Ⅱ 龟科黑池龟Ⅰ 龟科印度棱龟Ⅰ 龟科三脊棱龟Ⅰ 龟科眼斑沼龟Ⅰ 龟科箱龟属所有种Ⅱ 龟科箱龟Ⅰ 龟科安南龟Ⅱ 龟科扁东方龟Ⅱ 龟科亚洲巨龟Ⅱ 龟科雷岛东方龟Ⅱ 龟科东方多棘龟Ⅱ 龟科庙龟Ⅱ 龟科 (除被列入附录I 的)棱背龟属所有种 Ⅱ 龟科苏拉威西地龟Ⅱ 龟科黄喉拟水龟Ⅱ 龟科巨龟Ⅱ 龟科锯缘摄龟Ⅱ 中文名 附录Ⅰ 或Ⅱ 龟科粗颈龟Ⅱ 龟科马来龟Ⅱ 龟科果龟Ⅱ 龟科麦氏长颈龟Ⅱ 海龟科海龟科所有种Ⅰ 棱皮龟科棱皮龟Ⅰ 鳖科缘板鳖Ⅱ 鳖科猛鳖Ⅰ 鳖科恒河鳖Ⅰ 鳖科宏鳖Ⅰ 鳖科黑鳖Ⅰ 鳖科小头鳖属所有种Ⅱ 鳖科鼋属所有种Ⅱ 鳖科亚洲鳖Ⅱ 鳖科两爪鳖Ⅱ 侧颈龟科马达加斯加 大头侧颈龟 Ⅱ 侧颈龟科亚马逊大头 侧颈龟 Ⅱ 侧颈龟科南美侧颈龟 属所有种 Ⅱ 蛇颈龟科短颈龟Ⅰ 鳄目 鳄目所有种Ⅱ 鼍科鼍Ⅰ 鼍科中美短吻鼍Ⅰ 鼍科南美短吻鼍Ⅰ 鼍科亚马逊鼍Ⅰ 鳄科窄吻鳄Ⅱ 鳄科尖吻鳄Ⅰ 鳄科中介鳄Ⅰ 鳄科佩滕鳄Ⅰ 鳄科尼罗鳄Ⅰ 鳄科伊里安鳄Ⅰ 鳄科恒河鳄Ⅰ 鳄科湾鳄Ⅰ 鳄科菱斑鳄Ⅰ 鳄科暹罗鳄Ⅰ 鳄科短吻鳄Ⅰ 鳄科马来鳄Ⅰ 食鱼鳄科食鱼鳄Ⅰ 蛇目 CTISE濒危野生动植物种国际贸易公约（水生野生部分）