最新酒店服务礼仪站姿教案
酒店宾馆等服务行业仪态礼仪标准示范站姿坐姿走姿蹲姿引领鞠躬专题培训课件
女员工步幅一般 不超过30厘米， 标准步幅是本人 脚长的1-1.5倍。 步速均匀，约每 两秒走三步。行 进中应目光平视 前方，下颌微收。 头、颈、背成一 条直线，女士两 脚内侧成一条直 线，男士脚尖可 略向外。
走 姿
手势礼仪
手 势 一 一 般 用 于 指 示
较远方向时将 右臂由身体一
直 侧 抬 起 ， 手 臂
腿前后靠紧，
侧 合力支撑身体。 面 臀部下沉，上 身稍前倾。 ）
蹲 姿 二
高
下蹲时，右 低
脚在前，前 脚着地。左 脚稍后，脚
式 （
掌着地，后 男
跟提起。左
士 膝低于右膝。 ） 臀部下沉，
身体重心由
右腿支撑。
蹲 姿 二
女服务员无论
采用哪种蹲姿
高 都要将两腿靠 低 紧，臀部下沉，
式 在穿着短裙时，
可略侧向客人
自然伸直，高
臂 度 低 于 肩 部 。 式 右 手 五 指 拇 指
并拢，掌心向
指 上 与 地 面 成 45 示 度 。 上 身 微 前
倾，应先与客 人对视交流后，
方 然 后 转 向 所 指 向 示 方 向 。 左 臂
自然放于体侧。
手 势 二
曲 一般用于较近方向
时右手以肘关节为
臂 轴，上臂带动前臂
自体前抬起。抬起 过程中手心翻出，
站 姿 一 双 臂 侧 放 式
站 姿 女二 士 腹 前 握 指 式
站 姿 三 男 士 腹 前 握 指 式
站 姿 女四
士 丁 字 步 腹 前 握 指 式
站 姿 男五 士 背 后 握 指 式
坐姿礼仪
端庄优美的坐姿会给人以文雅、稳重、自然大方 的美感。
操作标准： 左进右出，入坐轻稳，动作协调，坐姿文雅。入 座后上身自然擦下，收腹立腰。上身略微前倾， 朝向服务对象。头正、颈直、下颌微收，双目平 视或注视对方。双肩平齐，放松下沉。双膝并拢， 男士可将双膝略微分开，但不应超过肩宽。两臂 自然弯曲，双手交叉放于腿部。要求坐椅子的三 分之二处，若坐的太少，会给人随时离开的信号。
酒店服务礼仪走姿教学教案.docx
-------------精选文档 -----------------《酒店礼仪服务》教学教案教学课题1-3-C 走姿礼仪教学目标能在服务情境中按照走姿礼仪的要求正确表达走姿。
教学重点走姿的基本要求和要领教学难点走姿礼仪在服务中的正确表达走姿情境的教学课件、图片、录像等教学资源多媒体设备技能评价表课时安排 1 课时-------------精选文档 -----------------一、导入用PPT 展示不良走姿和正确走姿的图片，让学生感受哪种走姿更适合于酒店服务行业。
请学生讲出正确走姿在工作的作用。
二、课堂学习新课教授：1.教师播放正确走姿视频，学生观看并体会。
2.教师讲解正方向行走在服务情景中的正确表达并示范（1）根据自己的习惯迈脚，用胯部的力量带动腿朝前迈进。
（2 ）步位成一条直线。
（3 ）步幅大小合适。
（4 ）步速平稳。
（5 ）两手随身体自然摆动，摆动幅度为30 度。
（6 ）两眼目视前方，面带微笑。
3.学生按要求进行正方向行走4.教师讲解后退步行走在服务情景中的正确表达并示范（1 ）向他人告辞时，应先向后退两三步，再转身离去。
教学过程(2)退步时，脚要轻擦地面，不可高抬小腿，后退的步幅要小。
(3)转体时要先转身体，头稍候再转5.学生按要求进行后退步行走6.教师讲解侧身步行走在服务情景中的正确表达并示范（1）当走在前面引导来宾时，应尽量走在宾客的左前方。
（2）髋部朝向前行的方向，上身稍向右转体，左肩稍前，右肩稍后，侧身向着来宾，与来宾保持两三步的距离。
（3）当走在较窄的路面或楼道中与人相遇时，也要采用侧身步，两肩一前一后，并将胸部转向他人，不可将后背转向他人。
7 ．学生按要求进行侧身步行走学生训练：1.教师对学生进行单项训练（1 ）摆臂训练，在原地进行摆臂运动，两臂前后自然摆动，幅度为 30 度。
（2 ）步位步幅训练，步伐保持一致，不可忽慢忽快。
（3 ）稳定性训练，在地上画一条直线，脚尖朝前，沿直线行走。
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章一、教学内容本节课选自《酒店服务礼仪》教材第二章，详细内容包括酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止三个方面。
具体章节为：2.1仪容仪表，2.2着装规范，2.3行为举止。
二、教学目标1. 让学生了解酒店服务礼仪的基本知识，提高他们的职业素养。
2. 使学生掌握酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求，提升服务质量。
3. 培养学生的团队协作能力和沟通能力，为今后从事酒店服务工作奠定基础。
三、教学难点与重点教学难点：如何让学生在实际工作中灵活运用所学礼仪知识，提高服务质量。
教学重点：酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频、图片、示例物品（如领带、丝巾等）。
2. 学具：笔记本、笔、手机（用于拍摄练习视频）。
五、教学过程1. 导入：通过展示一段酒店服务场景视频，让学生了解酒店服务礼仪在实际工作中的应用，激发学习兴趣。
2. 新课内容学习：（1）仪容仪表：讲解酒店服务人员仪容仪表的要求，如面部清洁、发型整洁、指甲干净等，并展示相关图片，让学生直观感受。
（2）着装规范：介绍酒店服务人员着装要求，如穿着整洁、颜色搭配、款式选择等，现场演示如何正确穿戴领带、丝巾等。
（3）行为举止：讲解酒店服务人员的行为举止要求，如站姿、坐姿、走姿、手势等，并现场示范，让学生模仿练习。
3. 随堂练习：分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景，练习仪容仪表、着装规范、行为举止，相互评价，教师点评。
六、板书设计1. 板书《酒店服务礼仪》第二章2. 板书内容：2.1 仪容仪表面部清洁、发型整洁、指甲干净2.2 着装规范穿着整洁、颜色搭配、款式选择2.3 行为举止站姿、坐姿、走姿、手势七、作业设计1. 作业题目：（1）简述酒店服务人员仪容仪表的要求。
（2）举例说明酒店服务人员着装规范。
（3）谈谈你对酒店服务人员行为举止的认识。
2. 答案：（1）仪容仪表要求：面部清洁、发型整洁、指甲干净等。
酒店培训--5 仪态礼仪
4、走姿
行走时，应目视前方，上体正 行走时，应目视前方， 直，挺胸收腹立腰，重心稍向 挺胸收腹立腰， 前倾，双肩平稳，双臂以肩关 前倾，双肩平稳， 节为轴前后自然摆动，步幅不 节为轴前后自然摆动， 要太大 。
2、坐姿
上体自然坐直，两腿自然弯曲，双脚平落地上, 上体自然坐直，两腿自然弯曲，双脚平落地上,双 膝应并拢，男士可稍稍分开，但女士的双膝、脚跟 膝应并拢，男士可稍稍分开，但女士的双膝、 必须靠紧，两手半握拳放在膝上、或小臂平放在坐 必须靠紧，两手半握拳放在膝上、 椅两侧的扶手上，注意由肩到臂，紧贴胸部，胸微 椅两侧的扶手上，注意由肩到臂，紧贴胸部， 挺，腰要直，目平视，嘴微闭,面带笑容，大方、自 腰要直，目平视，嘴微闭,面带笑容，大方、 然。
五范要求 头正。 （1）头正。两眼平视前方，嘴微闭，收 颌梗颈，表情自然，稍带微笑。 肩平。 （2）肩平。两肩平正，微微放松，稍向 后下沉。 臂垂。 （3）臂垂。两肩平整，两臂自然下垂， 中指对准裤缝。 （4）躯挺。胸部挺起、腹部往里收，腰 躯挺。 部正直，臀部向内向上收紧。 腿并。 （5）腿并。两腿立直，贴紧，脚跟靠拢， 两脚夹角成45° 两脚夹角成45°。
2、站姿步位
（1）V字步：双脚呈V字型，即膝和脚后跟 字步：双脚呈V 要靠紧，两脚张开的距离约为两拳； （2）丁字步：双脚呈丁字站立，分左、右丁 丁字步： 字步； 平行式： （3）平行式：男子站立时，可并拢，也可双 脚叉开，叉开时，双脚与肩同宽。 前屈膝式： （4）前屈膝式： 女子的站立时可把重心放在一脚上，另一脚 超过前脚斜立而略弯曲。
交叉式蹲姿 下蹲时右脚在前，左脚在后，右小 下蹲时右脚在前，左脚在后， 腿垂直于地面，全脚着地。 腿垂直于地面，全脚着地。左膝由后面 伸向右侧，左脚跟抬起，脚掌着地。 伸向右侧，左脚跟抬起，脚掌着地。两 腿靠紧，合力支撑身体。臀部向下， 腿靠紧，合力支撑身体。臀部向下，上 身稍前倾。 身稍前倾。
宾馆酒店礼仪与服务技巧培训
握手
握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。你知道握手的基本礼仪知识吗？握手时，伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女性在先。握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。握手力度不宜过猛或毫无力度。要注视对方并面带微笑。
举止礼仪
工作中容易引起误解的举止：
⑴、在有宾客的场所伸懒腰、伸腿等
讲话语调要求：
清、情、轻、罄
常用礼貌敬语七字诀：
与人相见说“您好” 问人姓氏说“贵姓” 问人住址说“府上” 仰慕已久说“久仰” 长期未见说“久违” 求人帮忙说“劳驾”
向人询问说“请问” 请人协助说“费心” 请人解答说“请教” 求人办事说“拜托” 麻烦别人说“打扰” 求人方便说“借光”
1.一头飘逸滑动不已的长发。2.该洗头的时候不洗头。3.过浓的妆。4.领口过低或过大的衣服。5.紧身、透明、暴露、无袖或挖袖的衣服。6.裙子过短，或开衩过高。7.里衬外漏的上衣或裙子。8.质料会滑动过度，须时常拉整的衣服。9.过分复杂以及会出声的配件。10.破的丝袜或露出半截的丝袜。11.凉鞋或平底鞋。12.不知不觉脱掉鞋子。
形体仪态
坐 姿
垂直式
垂直式
前伸式
后点式
形体仪态
坐 姿
前后式
前交叉式
转体式
重叠式
形体仪态
走 姿
男士走姿男子走路以大步为佳，男性的步伐刚健、有力、豪迈、稳重，如同雄壮的“进行曲”，坚定、刚毅、洒脱、气势磅礴，具有阳刚之美。女士走姿女子走路以碎步为美。女性的步伐轻盈、柔软、飘逸、玲珑，宛如柔婉的“小夜曲”，恬静、柔情、娇巧、贤淑，具有阴柔美。
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希望照顾说“关照” 赞人见解说“高见” 对方来信说“惠书” 自己住家说“寒舍”
酒店餐饮服务礼仪教程(仪态)
礼仪培训教程
引领的手势(一共有四种):
①小请.
手在你的前胸划 半圈后，再打开 手，手肘弯曲大 约45度眼神回到 客人。
礼仪培训教程
引领的手势:
②中请. 拉开椅子，做请 坐手势，手比向 椅子。
礼仪培训教程
引领的手势: （客人问洗手间在哪儿？）
③大请. 将手打开，手 臂与肩同高。
礼仪培训教程
引领的手势:
女士标准行姿:迈步时两脚间的距离最长 不超过一脚半的距离.手的摆度大约10至 15度,不要晃肩膀晃身子.引领客人时眼睛 下抑15度.
引领客人时我们要站在客人左前方1.5米 处.ห้องสมุดไป่ตู้
引领客人上楼梯应注意什么?
礼仪培训教程
女士蹲姿:
侧边,一只手捂胸口, 一只手捋裙摆,下蹲, 捋裙摆的手去捡东西. 捡起来后双手递给对方
④多请. 手臂与肩同高， 先比右边的人， 然后比左边的 人。
礼 仪 培 训 教 程 （坐姿）
男士坐姿一：
两脚与肩同宽，放直，不要 摆成外八字或内八字.最深 坐椅子的三分之二，两手放 于大腿膝盖处(如左图),目 视前方，面带微笑，挺胸 抬头。
适合企业开会,下对上的坐法
礼 仪 培 训 教 程 （坐姿）
男士站姿一：
双脚与肩同宽站立，双手微微 握拳，放在裤线两旁，目视前 方，面带微笑，挺胸。一般用 于和客人谈话或者是听报告。
礼 仪 培 训 教 程 （站姿）
男士站姿二：
双脚与肩同宽站立，将双手 背于背后，右手压住左手，放 在腰部最低洼的地方，呈跨立 的姿式；目视前方，面带微笑， 挺胸抬头。
一般适应于酒店的大堂，引领 或接待人员。
礼 仪 培 训 教 程 （男士行姿）
礼仪培训教程
宾馆酒店礼仪与服务技巧培训
4．半跪式蹲姿 雙腿一蹲一跪。主要要求在下蹲後，改為一腿單膝點地，臀部坐在腳跟 上，以腳尖著地。另外一條腿，應當全腳著地，小腿垂直於地面。雙膝 應同時向外，雙腿應盡力靠近。
第一章 形體儀態和著裝技巧
手勢
說話時，為了加強語氣，強調內容，通常以富有表現力的手勢 配合語言，以加強效果。尤其是具有較高文化修養的人，在交 際場合很注意收拾的運用。 手勢具有輔助說話、表達說話內容的作用，但手勢不宜過多， 也不宜重複，過多了顯得指手畫腳不夠穩重，會令人生厭；反 復做一個同樣的手勢則顯得單調、乏味，缺乏藝術性。因此交 談時要留心控制自己的雙手，不隨便亂動，以保持優雅的風度。
第一章 形體儀態和著裝技巧
走姿
行走姿勢
上樓姿勢
下樓姿勢
第一章 形體儀態和著裝技巧
蹲姿
蹲姿在工作和生活中用得相對不多，但最容易出錯。人們在拿 取低處的物品或拾起落在地上的東西時，不妨使用下蹲和屈膝 的動作，這樣可以避免彎曲上身和撅起臀部，尤其是著裙裝的 女士下蹲時，稍不注意就會露出內衣，很不雅觀。 基本蹲姿要求 1．下蹲拾物時，應自然、得體、大方，不遮遮掩掩。 2．下蹲時，兩腿合力支撐身體，避免滑倒。 3．下蹲時，應使頭、胸、膝關節在一個角度上，使蹲姿優美。 4．女士無論採用哪種蹲姿，都要將腿靠緊，臀部向下。 需要我們注意以下幾個方面： （1）彎腰撿拾物品時，兩腿叉開，臀部向後撅起，是不雅觀的 姿態。兩腿展開平衡下蹲，其姿態也不優雅。 （2）下蹲時注意內衣“不可以露，不可以透”。 保持正確的蹲姿需要注意三要點：迅速、美觀、大方。若用右 手撿東西，可以先走到東西的左邊，右腳向後退半步後再蹲下 來。脊背保持挺直，臀部一定要蹲下來，避免彎腰翹臀的姿勢。 男士兩腿間可留有適當的縫隙，女士則要兩腿並緊，穿旗袍或 短裙時需更加留意，以免尷尬。
酒店服务礼仪培训
垂直式坐姿
动作要领：上身与大腿、大腿与小腿、 小腿与脚部都呈直角，小腿要垂直于 地面；双膝、双脚都要完全并拢。 适用性别：男女均可 使用场合：正式场合
标准式坐姿
动作要领：在垂直式坐姿的基础上， 女子两脚保持小丁字步，男子两脚自 然分开45°。 适用性别：男女均可。 适用场合：各种场合
曲直式坐姿
十、展示物品
在展示物品时，应使物品在身体的一侧展示， 不可挡住本人头部。 手持物品的展示位置不同，表明意义不同： 高于双眼：适用于被人围观时采用； 位于眼睛下方，胸部上方：双臂横伸时，自 肩至肘部以内时，给人以放心、稳定感，双 臂伸直在肘部以外时，给人以清楚感，通常 在这个位置展示是想让对方看清物品。 位于胸部以下：给人以漠视感，通常展示不 太重要或不太明显的物品时采用。
动作要领：下蹲后，右膝点地，臀部 坐在其脚跟之上，以脚尖着地。另一 条腿全脚掌着地，小腿垂直于地面。 双膝同时向外，双脚尽力靠拢。是一 种非正式的蹲姿。 适用性别：男子。
交叉式蹲姿
动作要领：下蹲后，左脚在前，右脚 在后；左小腿垂直于地面，全脚着地。 左腿在上，右腿在下，二者交叉重叠， 右膝从后下方伸向左前侧，右脚跟抬 起脚掌着地，两脚向前靠近，合力支 撑身体。上身略向前倾，臀部朝下。 适用性别：穿裙装的女子。
站姿训练
靠墙训练：要求脚后跟、小腿肚、臀 部、双肩、头部的后下部位和掌心靠 墙。 顶物训练：把书本放在头顶中心，头、 躯体自然保持平衡，以身体的八个方 位来进行训练，纠正低头、仰脸、头 歪、头晃及左顾右盼的毛病。
二、坐的姿势
正确的坐姿要求服务人员必须做到： “入座轻稳莫含胸，腿脚姿势须庄重， 双手摆放要自然，安详庄重坐如钟”。
后点式坐姿
动作要领：两腿和膝盖并紧，两小腿 向后曲回，脚尖着地，按方向共有三 种：正前伸式、左前伸式和右前伸式。 适用性别：女子为主。 适用场合：各种场合
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《酒店礼仪服务》教学教案
教学课题1-3-A站姿礼仪
教学目标
能在服务情境中按照站姿礼仪的要求正确表达站姿。
为宾客提供站立服务
教学重点站姿的要求和基本要领，男女式站姿的区别
教学难点站姿礼仪在服务中的正确表达
教学资源酒店员工站姿礼仪的文字、图片资料，视频资料，ppt课件酒店男女员工站姿要求
技能评价表
课时安排1课时
教学过程一、导入
用PPT展示不良站姿和正确站姿的图片，让学生谈谈感想。
请学生讲出正确站姿在酒店服务礼仪中的意义。
二、课堂学习
新课教授：
1．教师讲解站姿的基本要领并示范
头正；肩平；躯挺；两眼目视前方；身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上；从侧面看，头部肩部、上体与下肢应在一条垂直线上。
2. 学生按要求站立
3.教师讲解站姿手位的摆法并示范
双手置于身体两侧；右手搭在左手上叠放于体前；双手叠放于体后；一手放于体前一手背在体后。
4.学生按要求摆放手位
5.教师讲解站姿脚位的摆法并示范
“V”型；双脚平行分开不超过肩宽
6．学生按要求调整脚位
7.教师讲解站姿在服务情境中的正确表达
8.学生根据场景模拟为宾客提供站立服务
学生训练：
1.PPT播放男士女士正确站姿训练视频，学生靠墙跟着视频边
做边体会。
2.教师帮助学生查找问题并进行单项辅导。
展示：
六位同学一组配形体训练音乐进行展示，将展示效果进行打分
并记录下来。
三、课堂小结
1.请学生总结站姿的要领，以及本堂课学习训练的主要内容。
2.教师点评学生本堂课学习情况，对学生提出课后训练的要求。
板书设计1-3-A站姿礼仪
一、导入
图片导入
二、知识点讲授及示范
1.站姿要领
2.站姿的手位和脚位
3.站姿的正确表达
三、学生训练
1.靠墙练习
2.两个同学一组背靠背练习
3.头顶书练习
四、展示
六个同学一组进行站姿展示五、小结
1．学生本堂课的收获
2. 教师本堂课的期望。