各种各样“米”的特点
我国玉米品种特点
我国玉米品种丰富多样，不同的品种具有不同的特点：
1. 糯玉米：颗粒较小，外观呈现出黄色或白色。
因其糯性而得名，煮熟后可以用来制作各种甜品和糯米饭。
2. 甜玉米：颗粒较大，呈现出黄色或白色。
因其甜味而得名，可以作为蔬菜食用，也可以加工成玉米片、玉米饼等食品。
3. 硬玉米：颗粒较硬，外观呈现出黄色或白色。
不适合作为蔬菜食用，但可以用于制作玉米面制品。
4. 高油玉米：含油量较高，能够降低胆固醇，饱和脂肪酸也很低，适宜大众食用。
5. 爆裂玉米：果穗和籽粒都比较小，籽粒几乎全由角质胚乳构成，硬而透明，遇高温会爆裂。
爆米花就是由爆裂玉米制作而成。
6. 紫香糯玉米：色泽独特，油黑发亮，美观大方。
是我国惟一的特香型双穗鲜食强黏度珍稀品种，集黏、甜、色、香、高营养和药用保健作用于一身。
以上都是我国玉米的主要品种及其特点，希望对你有所帮助。
2.胭脂米
2.胭脂米胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄(旧玉田县王兰庄)。
此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。
胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。
国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等。
1962年，胭脂稻标本在全国农业展览馆展出，声名大噪。
不过，《丰南县志》记载:胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种。
据云：将真种籽移秧于他处(普通水田)则所产之米不复具有原来的特异之色香味，故那块“御田”实为一奇!胭脂米并非红米，颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米。
《红楼梦》有两回提到十分罕见的胭脂米:第五十三回，庄主乌进孝进贡的红帖上，有“御田胭脂米二石”一条；第七十五回，贾母问有稀饭吃些罢，尤氏早捧过一碗来，说是红稻米，贾母接过来吃了半碗，便吩咐将这粥送给凤姐吃些去……康熙胭脂米为胭脂米中对种植环境要求最高之品种，每年产量极少，还原到纯生态的环境方能产出此米。
康熙皇帝策马郊外巡游，突见万项稻田中一片与它外不同，株高早熟，穗红有芒，掐下几粒，搓去薄如蝉翼的稻壳，泽如胭脂的稻米发出沁人清香。
康熙旋即令人煮食此米，熟后的米饭不仅细腻油亮且色泽红润，溢香四座，口感弹软滑嫩，余味无穷，遂将此米带回宫中，封为“御用稻米”，并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。
一位因不适应北方气候而整日面色恹恹的皇妃，食用该米数日后，竞变得脸色红润，顾盼生姿，素颜朝天亦如胭脂着面。
康熙见状，御笔钦此：胭脂米。
自此，胭脂米作为补气养血、平调五脏的滋补佳品，名声大噪。
由于康熙胭脂米种植对土壤成分和气候条件要求苛刻，产量甚少，如同绝代佳人般容颜至美，内蕴至醇，珍贵而不可多得。
上世纪六十年代中期，康熙胭脂米的稻种遭到破坏，一度濒临失传。
近代，康熙胭脂米由从事数十年水稻育种研究的黄氏水稻研究所历经近十年时间，重塑散落民间多年的古老胭脂稻种，还原其原生态种植产地，品种独一无二。
大班科学各种各样的米教案反思
大班科学各种各样的米教案反思1、大班科学各种各样的米教案反思活动目标：1.在看、说、做的过程中，让孩子感受大米的起源和用途。
2.能够在群里大胆说出自己的感受，并愿意和同龄人分享。
3.让孩子懂得珍惜粮食，从而启发他们尊重劳动人民的感情。
4.引导幼儿对米饭产生兴趣。
5.发展孩子的观察力和空间想象力。
活动准备：1、米粉、水、糕、粽子、汤圆、米饼、爆米花、盘子、抹布(人手一份)2、《大米产生》的图片3、已完成有关米及米制品的调查表活动过程：一、看看、说说米及米制品1、(米饭引出)这是什么?用什么做的?米从哪里来?(看图片《大米产生》)米除了做米饭，还可以做些什么?2、与同伴交流分享记录表师小结：米除了煮饭，还可以煮粥、包粽子、做爆米花、做甜酒酿。
米除了直接做这除了一些食物外，还可以磨成米粉，做成很好的食物。
3、(看教师示范)米磨成米粉，做出了什么?对了。
除了糕外，你们还吃到过什么用米粉做的食品?4、今天我们一起来品尝一下用米做成的食品好吗?二、幼儿品尝米做的食品1、展示各种米制品2、幼儿品尝，并相互交流食品的味道三、引导幼儿在集体中交流、讲述自己所吃食品的味道四、教师小结1、米可以做很多食品如：粽子、年糕、汤圆等，并口味都不同2.孩子们懂得珍惜粮食，懂得劳动人民的艰辛。
活动反思：为了让幼儿对米有更直接的经验最好的办法是让他们直接参与，于是我们请幼儿品尝了米制品，在品尝得过程中了解米的作用，以及劳动的艰辛。
2、大班科学活动教案：各种各样的纸教案(附教学反思)活动目标：1.感受纸板、餐巾纸、包装纸、皱纹纸等不同纸张的质感，初步了解纸张的种类和特点。
2.对纸的制作过程有一个简单的了解，知道纸在生活中的应用非常广泛。
3、有初步的环保节约意识，懂得要爱惜纸张和书本。
4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
5.激发孩子对科学活动的兴趣。
活动准备：1、各种不同的纸(如宣纸、皱纹纸、复印纸、餐巾纸、牛皮纸、瓦楞纸、白纸、电光纸等等)2、各种纸制品(如纸杯、纸管、纸盒、纸盘、纸垫等等)3、每人一个小水盆。
八年级地理地势和地形
二、中国地势的基本特征 西高东低，呈阶梯状分布。
三、阶梯之间的分界线
四、三级阶梯的特点 五、地势特征对我国自然环境和经济活动的影响
六、练习
地 势 的 基 本 特 征 ： 西 高 东 低
呈
三
级
阶
梯
巫 山
状 分
布
阶梯
海拨
主要地形 代表地形
第一级阶梯 4000米以上 高原、山地
第二级阶梯 1000－2000米，高原、盆地 局部500米
第三级阶梯 500米以下 平原、丘陵
近海大陆架 深度不足200米 岛屿
青藏高原
喜马拉雅山
内蒙古高原
四川盆地
东北平原 东南丘陵
大 兴 安 岭
昆仑山
祁连山
练习
1、中国地势的基本特征： 西高东低，呈阶梯状分布。
2、在中国地形图上，找出三 级阶梯之间的分界：
第一、二级阶梯的分界：西起＿ ＿昆＿仑＿山＿山脉，经＿祁＿连＿山＿山脉向东 南到横断山脉东缘。
第二、三级阶梯的分界：由东北 向西南依次是＿大＿兴＿安＿岭、＿太＿行山、 巫山、＿雪＿峰＿山。
气候：西高东低有利于暖湿的海洋风向内陆推进，
使东部大部分地区降水丰沛。
刘家峡水 电站
二滩水电 站
小浪底水 电站
葛洲坝水 电站
河流：大部分河流滚滚东流；落差大，水能资
源丰富，在阶梯交界处可以建设大型水 电站。
交通：大江大河有利于东西沟通，但是高大
山脉会阻碍交通
经济：西部高原、山地为主，经济落后；
东部平原、丘陵为主，经济发达。
我国地势特征对气候的影响
各种各样的米
它的口感较粗硬，但营养价值较高， 通常被用于制作减肥餐、健康餐和素
食料理等
2
3
糙米的颜色较浅，呈现出淡黄色或米 白色
PART.4
胚芽米
胚芽米
01
胚芽米是一种保 留了胚芽的糙米 品种，具有较高 的营养价值，但 口感与糙米相似
02
它通常被用于制 作健康餐和素食 料理等
03
胚芽米的颜色也 较浅，呈现出淡 黄色或米白色
3
以下是一些常见的品种
PART.1
长粒米
长粒米
01 长粒米是一种常见的米饭品种， 形状较细长，口感柔软、滑爽
02 它通常被用于制作炒饭、盖浇饭 和寿司等料理
03 长粒米主要分为粳米和籼米两种
长粒米
粳米
粳米是一种形状较圆，口感较粘 的品种。它通常被用于制作煮粥 、寿司和米饭团等料理。粳米主 要种植在中国南方和日本等地
粳糯米是一种形状较 圆，口感较粘的品种 。它通常被用于制作 汤圆、年糕和粽子等 传统料理。粳糯米主 要种植在中国南方和 日本等地
糯米
糯米
籼糯米
籼糯米是一种形状较细长，口感较粳糯米稍 硬的品种。它通常被用于制作粽子和其他传 统料理。籼糯米主要种植在中国南方和东南 亚等地
以上就是一些常见的米品种，每种都有自己 独特的形状、口感和用途。在选择米饭时， 可以根据自己的口味和需求来选择合适的品 种
各种各样的米
汇报人：xxxx
日期：20XX
-
01
长粒米
05
有机米
目 录 C O N T E N T S
02
03
04
圆粒米
糙米
胚芽米
06
07
08
紫米
米饭的种类有哪些
米饭的种类有哪些
米饭的种类有很多，以下是一些常见的米饭种类：
1. 大米：大米是最常见的一种米饭。
它具有丰富的淀粉和碳水化合物，是许多地区主要的主食之一。
2. 糯米：糯米是一种含有较高比例的粘性淀粉的米饭。
它具有黏性和柔软的口感，常用于制作各种糯米食品，如糯米团、糯米糕等。
3. 常米：常米是指未经特殊处理的普通白米，其外层的胚芽和麸皮没有被完全去除。
它相对营养价值较高，口感稍硬。
4. 糙米：糙米是保留了外层胚芽和麸皮的大米。
相较于常规大米，糙米富含膳食纤维、维生素和矿物质，但口感较硬。
5. 香米：香米是一种具有特殊香气的大米品种，如泰国香米、印度香米等。
它具有独特的香味和口感，适合用于煮饭或制作特色菜肴。
6. 糯糕米：糯糕米是一种特殊的米种，专门用于制作糯糕类食品，如年糕、糯米鸡等。
它具有黏性和柔软的口感，适合做各种口味的糯糕。
除了以上列举的几种常见的米饭种类外，不同地区和国家还有各自独特的米饭品种和加工方法。
每种米饭都有其特点和用途，可以根据个人喜好和需求选择适合的米饭品种。
幼儿园小班科学活动教案《各种各样的米制品》
幼儿园小班科学活动教案《各种各样的米制品》各种各样的米制品【导言】米是中国人日常生活中不可或缺的主食之一，而从米中可以制作出许多美味的食品。
小班科学活动教案《各种各样的米制品》旨在通过亲身参与制作过程，帮助幼儿园小班的孩子们了解和探索米制品的多样性，激发他们的创造力和动手能力。
本篇文章将深入探讨不同种类的米制品，并分享本人对这一主题的观点和理解。
【目录】1. 什么是米制品？2. 米饭的种类与制作方法3. 常见的米制品种类及制作方法4. 对米制品的观点和理解【正文】1. 什么是米制品？米制品是以米为主要原料并通过特定加工方法制作而成的食品。
它们可以是主食，例如米饭和米粥，也可以是甜点、小吃等。
在中国，米制品历史悠久，种类繁多，每个地区都有自己独特的米制品文化。
2. 米饭的种类与制作方法米饭是最基本的米制品之一，也是中国餐桌上最重要的主食之一。
根据米的种类和制作方法的不同，米饭又可以分为多种不同的类型。
- 家常米饭：简单易做，适合日常食用。
将米淘洗干净后加水煮熟即可。
家常米饭口感松软，米粒饱满。
- 香醇糯米饭：使用糯米制作，口感糯而不腻，有一种独特的香甜。
- 宫廷御膳米饭：选用上等稻米制作，制作精细，口感细腻，是高级宴会上常见的米饭。
通过学习制作不同种类的米饭，孩子们可以感受到制作米饭的过程中，水的重要性以及不同米饭的特点和口感。
3. 常见的米制品种类及制作方法除了米饭，还有许多其他多样且美味的米制品。
- 糕点类：例如糯米糍、年糕、米饭糕等。
这些糕点通常由糯米或糯米粉制作，口感Q弹，有丰富的口味和香甜的味道。
制作过程通常包括蒸、搅拌、揉捏等步骤。
- 米粉类：例如米粉、米线等。
米粉是将米磨成粉状后制作而成，其制作方式包括浸泡、蒸制、切割等。
米粉类食品鲜嫩爽滑，通常用于制作汤或炒菜。
- 小吃类：例如爆米花、米饼等。
爆米花是将米加热至高温，通过蒸汽压力使其爆裂而制成的，是一种受欢迎的零食。
米饼则是将米浸泡后搅拌均匀，再煎至金黄色。
米的种类_精品文档
米的种类米是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛种植和消费。
米的种类非常多样，主要分为长粒米、短粒米和糯米三大类。
下面将为您介绍这些常见米的种类和其特点。
1. 长粒米：长粒米的颗粒较长且细长。
这种米一般比较干爽，米粒之间有较大的空隙，煮熟后比较松散。
长粒米有许多不同的变种，包括巴斯马蒂、卡洛赛等。
其中，巴斯马蒂米在印度和巴基斯坦等南亚国家很受欢迎。
长粒米适合做炒饭、香肠饭等菜肴。
2. 短粒米：短粒米的颗粒较短且圆，米粒之间紧密结合。
煮熟后，这种米比较黏，具有丰富的口感。
短粒米主要包括日本米、韩国米和泰国米等。
日本米在日本是最受欢迎的米种，它被广泛用于制作寿司和日本料理。
韩国米主要用于制作饭团和烤肉时搭配食用。
泰国米则常用于泰国的传统菜肴，如泰式炒饭和绿咖喱。
3. 糯米：糯米的颗粒较短且较粘稠。
这种米在煮熟后具有桃胶状的黏性，可以用于制作各种糕点和甜点，如糯米团、糯米糍等。
糯米主要种植于东南亚地区，如中国南方、泰国和越南等国家。
除了这些主要的米种类外，还有一些特殊的米种：1. 红米：红米是一种未去壳的大米，其外观呈红色或棕红色。
它富含营养物质和纤维，比普通大米更健康。
红米主要种植于中国、印度和巴基斯坦等国家，并广泛用于制作各种米饭、粥和面食等。
2. 野生米：野生米是由草本植物产生的米种，在自然条件下生长和收获。
与普通种植的米相比，野生米的颗粒大小、形状和外观都有所不同。
野生米通常被视为一种珍稀食材，具有特殊的风味和营养价值。
除了不同的米种类，米的质量也有很大的差异。
米的质量取决于多个因素，如种植方法、土壤质量、水源等。
优质的米一般具有颗粒饱满、气味香浓、口感浓郁等特点。
因此，在选择米的时候，消费者应该仔细查看包装的品牌和标准，了解其种植和加工过程。
总之，米是世界各地人们生活中重要的食品之一。
无论是长粒米、短粒米还是糯米，每种米都有其独特的特点和用途。
对于喜爱米食的人们来说，根据不同的需求和口味，选择合适的米种类非常重要。
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各种各样“米”的特点
最滋补的是大米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。
作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在资料调查中，成都新东方小编发现，原来粳米在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。
粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。
糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。
糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷
水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。
它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。
薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。
其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。
由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。