菊芋种植技术
菊芋种植方法和时间
菊芋种植方法和时间引言菊芋，学名瓜菊，是一种常见的块茎类蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
菊芋的种植方法和时间对其产量和质量都有着重要的影响。
本文将介绍菊芋的种植方法和适宜的时间，以帮助种植者们获得丰收的菊芋。
选地和土壤要求菊芋种植需要选择充足的阳光照射和通风良好的地块。
一般来说，坡度在5%-15%的土地具有较好的排水能力，适合种植菊芋。
土壤要求疏松、肥沃，pH值在6-7之间。
适宜的土壤应含有丰富的腐殖质和有机质，有助于菊芋的生长发育。
菊芋的繁殖方式菊芋的繁殖方式主要有种子繁殖和块茎繁殖两种。
种子繁殖更为常见，可以通过播种的方式进行。
块茎繁殖则是利用已经生长的菊芋块茎进行季节蓄积，再分割为种薯，通过插秧来繁殖。
一般来说，种植的时间约为4-5月份，这样能够让菊芋在夏季生长，从而在秋季收获。
菊芋的播种方法菊芋的播种方法主要有直播和育苗两种。
直播是将种子直接撒在整个地块上，覆盖一层薄薄的土壤。
育苗则是先将种子在苗床上进行发芽，然后将已经发芽的幼苗移植到地块上。
菊芋种子的播种量一般为单位面积0.5-0.8kg，根据实际情况灵活调整。
菊芋的生长管理菊芋的生长管理主要包括浇水、施肥和除草。
菊芋对水分需求较大，特别是在幼苗期和结球期，需要保持土壤湿润。
浇水量视天气情况而定，一般干旱季节每天浇水1-2次，雨季可适量减少浇水次数。
施肥方面，应在播种前将基肥施足，菊芋的追肥主要以氮磷钾肥为主，注意适时施肥，根据菊芋生长的情况进行追肥。
同时，要及时除草，保持地面整洁，有利于菊芋的生长发育。
菊芋的病虫害防治菊芋容易受到一些病虫害的侵袭，如疫病、立枯病、蚜虫等。
预防和控制病虫害的方法主要有以下几点：选择健康的种薯，做好田间管理，及时发现和处理病虫害，防止其扩散；采用轮作措施，减少病虫害的发生；合理使用农药，注意使用药剂的稀释比例和喷洒方式，以保证药剂的效果且不影响人畜安全。
菊芋的收获时间菊芋的收获时间一般在9-10月份，等到地上部分的茎叶开始枯黄时，即可进行收获。
菊芋丰产栽培技术
形成。菊芋虽然耐旱，但有两个 病、菌核病；
. Al关l键时Ri期g不h能ts缺水R，e必s须e浇rv水e抗d.
主要虫害有地老虎 (土蚕)、
旱，即幼苗期和显蕾开花期。苗 蝼蛄、金针虫、蛴螬、蚜虫。
期干旱则植株生长缓慢；显蕾开
!"
花期是块茎大量发生和膨大的
为害叶片，发病初期叶背出
三、药用功效及治病偏方
菊芋味甘、性平、无毒。有清 热、凉血、利水祛湿、和中益胃等 功效。
主要治病偏方有: （一）菊 芋 块茎 100g，大 米 100g，煮粥，加入适量盐和香油
科普惠农 45
种植技术
科普惠农 ZHONG ZHIJISHU
【
后食用，可治糖尿病、浮肿、小便 不利；
（二）菊芋块茎洗净捣烂，敷 患处，可治腮腺炎、无名肿。
四、对环境条件的要求
（一）温度
菊芋性喜温和而干燥的气
候，耐旱、耐寒、较耐热，适应性
强，但持续高温对其生长不利。
菊 芋 块 茎 在 地 温 6～7℃ 时 即 可
萌发，幼苗能耐0℃的低温，地
下 块 茎 能 在 -38℃ 的 地 区 地 面
覆雪情况下，在土壤中亦能安 全 越 冬 。 气 温 超 过 35℃ 停 止 生
成分 维生素C 维生素PP
铁 钙 磷
含量（mg） 6.0 0.6 8.4 49.0 119.0
菊芋以其块茎供食用，主要 食法有:
（一）淹制菊芋 先把菊芋块茎洗干净，晾晒 3～5d，加盐入坛密封即可，约 1～2月后食用； （二）酱制菊芋 将淹制１～２月后的菊芋用 酱油浸泡１个月即成酱菊芋； （三）泡菊芋 将洗净晾干(表面无水)的菊 芋放于泡菜坛中泡2～3d后即可
46 科普惠农
种植技术
菊芋绿色高产栽培技术
菊芋绿色高产栽培技术菊芋，又称洋姜、鬼子姜，为菊科向日葵属一年生草本植物。
菊芋是药食两用植物，其块茎营养丰富，所含的菊糖，对高血脂、高血压、糖尿病等有一定的辅助疗效，作为新一代膳食纤维食物，是绿色营养品的重要生产原料。
菊芋茎秆直立，株高可达3 m，分枝较多。
江西省菊芋种植历史悠久，因其耐寒耐旱，因此适应性极强。
菊芋地下块茎是上好的保健蔬菜，对糖尿病有一定的辅助疗效。
块茎质地细脆，耐储藏和运输，营养丰富；富含淀粉、蛋白质和碳水化合物，生食熟食俱佳；可炒食、做汤或凉拌，风味独特。
通过腌渍可制成酱菜，甜脆可口，还可以作为制作淀粉、酒精的原料。
近年来菊芋的规模化栽培面积逐年扩大，经济效益逐渐提高，现将其栽培技术简要介绍如下。
1选择优良品种江西省万载县栽培的主要菊芋品种是康乐洋姜，该品种茎直立生长，株高2.5～3 m，开展度 40～60 cm，分枝多。
茎上长有细小硬毛，叶呈卵形互生，叶面粗糙、有刺毛。
花为头状花序，花盘直径一般3 cm 左右，花序外围的舌状花序为黄色，不能结实。
根系发达，其先端肥大成块茎；块茎扁圆形，呈犁状或不规则瘤状，有不规则突起，皮呈浅黄色。
该品种耐旱耐瘠薄，一次种植可永续繁衍，早春幼苗能忍受轻霜。
一些不宜种植其他作物的地块及宅边、路旁都可生长，适合大面积栽培。
块茎一般质量为50～100 g，每株有块茎15～30个，多者可达60个，一般667 m²块茎产量3000～4000 kg。
2整地施基肥菊芋对环境要求不高，对土壤的适应性很强，在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量，但栽培时忌渍水，应选择排灌良好、地势高爽的地块。
菊芋根系发达，吸收能力强，要获得丰产，在播种前应进行深翻整地，每667 m²施入农家肥1000～1500 kg 、复合肥30 kg，精细整地，将肥料和土壤充分混匀，做成高畦，并注意开沟排水。
3播种播种时间，在江西一般春季3月中旬至4月上旬播种。
种块茎可用0.8%的高锰酸钾水溶液浸泡消毒，时间约5 min，随后捞出晾干待播。
菊芋高产栽培技术
2023-11-15
contents
目录
• 菊芋简介 • 菊芋的栽培技术 • 菊芋的繁殖技术 • 菊芋的病虫害防治 • 菊芋的采收与利用 • 菊芋高产栽培技术方案
01
菊芋简介
菊芋的起源和分布
起源
菊芋起源于北美洲的加拿大地区，属于向日葵科菊芋属的一年生或者是多年生 的草本植物。
分布
生长条件
分株繁殖需要适量的水分和阳光， 但避免过度浇水导致根部腐烂。
扦插繁殖
扦插时间
扦插繁殖可以在春季和秋 季进行，但最佳时间为春 季。
扦插方法
选择健康的菊芋枝条，切 成10-15厘米的小段，将 每个小段插入土壤中约7-8 厘米深。
生长条件
扦插繁殖需要适量的水分 和阳光，但避免过度浇水 导致根部腐烂。
06
菊芋高产栽培技术方案
高产栽培技术路线
选种
选择适应性强、产量高、品质优良的菊芋品种。
土壤选择
选择土层深厚、肥沃、排水良好的土壤。
播种
根据当地气候条件和种植方式，确定适宜的播种 时间和播种量。
高产栽培技术路线
施肥
根据菊芋生长需求，进行科学合理的 施肥管理。
灌溉
根据土壤湿度和天气情况，进行适时 适量的灌溉。
技术要点及实施步骤
施肥
灌溉
根据菊芋生长需求，施用有机肥和化肥， 以满足其营养需求。
根据土壤湿度和天气情况，进行适时适量 的灌溉，以保证菊芋正常生长。
病虫害防治
收获
采取综合防治措施，包括农业防治、生物 防治、化学防治等，及时防治菊芋病虫害 。
根据市场需求和菊芋生长情况，适时进行 收获，并做好储藏和运输工作。
病虫害防治
菊芋的养殖方法及注意事项
菊芋的养殖方法及注意事项菊芋（学名：Alocasia macrorrhiza）是一种常见的热带植物，其大而漂亮的叶片和独特的花序使其在园艺界备受欢迎。
本文将介绍菊芋的养殖方法以及需要注意的事项，以帮助爱好园艺的读者成功种植健康美丽的菊芋。
摘要：菊芋的栽培可以通过种子培育、分株或者插穗方式进行，其中分株是最常用的繁殖方法。
在选择种植地点时，要考虑菊芋对光照、温度和湿度的要求，选择适宜的环境。
在日常管理中要注意浇水、施肥和病虫害防治，并确保菊芋获得足够的养分和水分。
最后，在菊芋进入休眠期时，要进行适当的管理。
正文：一、繁殖方法1. 种子培育：将菊芋的种子播种于温暖、湿润的环境中，保持表土的湿润度，避免水分过多。
需要注意的是，种子的发芽数量较少，而且孵化时间较长，所以这种方式相对比较耗时。
2. 分株：将菊芋的根状茎细分成若干个小段，并确保每一段都有生长点。
然后将这些小段种植至花盆中，埋入适量的养分土壤，保持湿润并提供充足的光照。
一般情况下，分株的方法得到的成活率较高，也相对容易操作，所以在实际种植中更为常见。
3. 插穗：选择菊芋的健康茎叶，并将其切割成若干段。
然后将这些叶片插入湿润的培养土壤中，避免水分过多。
插入后应保持适当的湿度和温度，并且每天喷水保持土壤湿润，直至插条萌芽生根。
二、栽培注意事项1. 环境选择：菊芋喜欢温暖、潮湿的环境，适宜生长的温度为18-25摄氏度，湿度应保持在50%-70%之间。
同时，应注意为菊芋提供充足的散射光，避免直接暴晒或者长时间处于强光下。
2. 浇水管理：菊芋对水分需求较高，但过度浇水又容易导致根部腐烂。
一般情况下，菊芋处于生长期时，保持土壤湿润即可，尽量避免水分过多。
在冬季或休眠期，应适当减少浇水频次，以防止过度积水。
3. 施肥方式：菊芋在生长期需要适度的营养补充，施肥可以使用有机肥料或者复合肥，每月施肥一次即可。
施肥时要注意控制用量，避免过量施肥造成根部损害。
4. 病虫害防治：常见的菊芋病虫害有霉菌、红蜘蛛和食叶害虫等。
菊芋种植管理技术
菊芋种植管理技术菊芋又叫洋姜、鬼子姜、洋萝卜，是一种多年宿根性草本植物。
原产于北美洲，之后传入中国。
菊芋具有抗旱耐寒、适应性广、抗逆性强等特性。
菊芋块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，是生产保健食品和全新多功能食品的优质原料，是一种营养价值很高的植物。
第一节认识菊芋一、生态体征菊芋茎直立，株高2～3米，有很多分枝，茎上有刚毛，叶卵形互生，叶基部对生，茎上部互生，长卵圆形，先端尖，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯齿，绿色，叶柄发达。
花为头状花序，生长于各分枝先端，花盘直径3厘米左右，花序外围的舌状花序为黄色，中间为筒状花序，能育性低，不能结实，管状花黄色。
栽培上多用块茎繁殖。
根系发达，深入土中，根茎处长出许多匍匐茎，其先端肥大成块茎，块茎扁圆形，呈犁状或不规则瘤状，有不规则突起，地下块茎是不规则的多球形、纺锤形，皮呈红、黄或白色。
块茎一般重50～80克，较大的150克以上，每株有块茎15～30个，多的可达50～60个，一般亩产块茎2000千克，高产的可达4000千克。
二、生长环境菊芋在-25℃～35℃之间都可以生存，生长期最适合的温度在18℃～25℃之间。
菊芋的抗旱性也比较强，在年平均降雨量150毫米以上的地区都能种植。
菊芋适合在中性或者碱性的土壤中生长。
菊芋对光照要求不高。
三、品种的选择菊芋生产中一般用块茎进行无性繁殖，品种主要有紫皮、红皮和白皮3种，中低海拔地区宜选用红皮或白皮品种，高海拔地区宜选用紫皮品种。
一般选择无腐烂、无病虫、单重20～25克的菊芋块茎作种子，块茎超过45克的可切块种植。
自2014年起，陕西森弗天然制品有限公司经过两年的选育优化，选育出了适合商洛地区种植的“青芋3号”菊芋品种，并在商州进行推广种植。
该品种具有适应能力强、抗病虫害、块茎大、产量高等特点。
在森弗产业园，菊芋块茎经过挑选、洗涤、粉碎、提取、离子交换、纳米浓缩、膜分离、喷雾干燥等十多道工艺被精制成高纯度的菊粉，广泛运用于食品、保健食品、医药等领域。
菊芋高产栽培技术
Z a i p e i j i s h u一、菊芋的生活习性菊芋又叫洋姜，由北美洲，经欧洲传入我国。
具有生命力强、繁殖力强、再生能力强，适应性强，易于栽培，主根和须根根系十分发达，且有多年生长之特点；对生长环境要求不高，不管盐碱地、高寒地（块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬）、半干旱地都能生长，目前中国大多数地区都能栽培。
二、菊芋的用途及经济效益菊芋用途广泛，块茎富含膳食纤维被作为现代绿色营养食品的重要生产原料；菊芋块茎营养丰富、富有甜味，多用来腌制泡菜食用或当作蔬菜进行油炸、炒食、煮食；菊芋块茎中所含的菊糖对高血脂、高血压、糖尿病等有一定的辅助疗效，对癌症有一定的防治效果；菊芋的叶和茎秆含有丰富的植物蛋白，常用来加工成饲料。
另外，具有防风固沙、保持水土、改良土壤的作用。
菊芋种植每亩可产菊芋块茎量2000-3000公斤,产茎叶8000-8700公斤，菊芋块茎收购价1.60元/公斤，仅菊芋块茎亩产值可达到3200-4800元，菊芋发展前景广阔。
三、选种育种方法1、选种方法：在生产中的品种主要有紫皮、红皮、白皮3种，将病虫害、腐烂、自然损伤的茎块挑拣出去，根据种植需要选择口感好、产量高、直径约30-50毫米、重30-50克的新鲜的茎块作种子，独个薯块不能低于25克。
2、菊芋繁殖方法：多采取无性繁殖，切块时每块至少留2-3个芽眼。
3、块茎处理：切块后用0.8%的高锰酸钾水溶液或适宜浓度920浸种消毒，时间约5分钟，随后捞出晾干待播。
四、选地整地技术1、选地①最好选择前茬作物是豆类、蔬菜或小麦的地块，如果前茬是薯类或菊科作物最好要间隔3-4年，否则会因菊芋消耗土壤中过多的营养元素而影响产量。
②以地势平坦、排灌方便，肥沃的壤土或沙土为宜。
2、整地施肥前茬作物收获后及时清理田间杂物，深翻土壤30厘米左右，结合翻地根据不同类型田块进行施肥，一般水田每亩施腐熟的圈肥4500公斤+硫酸钾15公斤，旱地亩施腐熟农家肥2000公斤+磷酸二铵复合肥35公斤，然后用耙把地块中的土壤整平，及时镇压保墒，整成每隔1.2米一畦、垄高15-20厘米，待播。
菊芋栽培管理技术
菊芋栽培的管理技术，主要从生长习性、播前准备、播种及高产技术、病虫防治等方面结合田间管理实践提供理论指导依据。
菊芋，别名洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵属多年生草本植物。
株高1-3米，地下块茎及纤维状根，根系特别发达，抗旱、耐寒，适应性广，虫害少，抗病强，产量高。
一、菊芋生长习性1、抗逆性强在年积温2000℃以上，年降水150毫米以上，-40℃至-50℃的高寒沙荒地只要块茎不裸露均能生长。
2、抗旱抗风沙菊芋块茎在沙下30厘米内均可利用本身的养分、水分及强大的根须正常萌发；块茎、根系储存水分能力强，待干旱期维持生长所需；随着根茎发达，起到固沙作用。
3、再生性极强一次种植可永续繁衍。
大旱时，地上茎叶全部枯死，但一旦有水，地下茎又重新萌发；每一复生块茎，都分蘖发芽，年增殖速度可达20倍。
菊芋籽落地扎根，四处繁衍。
4、病虫害少在生长期内，病虫害较少，一般无须施肥、打药、除草、管理。
一旦形成连片，人、畜都很难破坏其繁衍发展。
二、播前准备1、选地宜选择在地势平坦、排灌方便、耕层深厚、肥力较好、海拔在2500米以下、中性或微碱性土壤的川水地或山旱地上种植，前茬作物以小麦、豆类、玉米或蔬菜为好，避免与菊科或薯芋类作物连作。
2、整地施基肥前茬作物收获后及时深翻晒垡，熟化土壤，纳雨增墒，消灭杂草，耕深25～30厘米；立秋前结合秋翻，667平方米施腐熟农家肥1500～2000公斤，同时每667平方米施入氮磷钾复合肥40公斤或草木灰100公斤。
3、播种时间春秋季均可播种，春季播种时间为3月下旬至4月上中旬，秋季播种时间以9月下旬至10月上旬为宜。
4、品种选择选择无腐烂、无病虫、高产优质的“青芋3号”等品种，主要有紫皮、红皮和白皮3种，中低海拔地区宜选用红皮或白皮品种，高海拔地区宜选用紫皮品种。
一般选择无腐烂、无病虫、单重30～50克的菊芋块茎作种子。
5、块茎处理切块后用0.8%的高锰酸钾水溶液浸种消毒，时间约5分钟，随后捞出晾干待播。
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菊芋种植技术
（一）播种时间
一般在春季播种。
播种适宜时间为土壤解冻后3月下旬至4月上中旬。
（二）茬口与选地
菊芋喜疏松、肥沃的沙壤土，宜选择在势平坦，排灌方便，耕层深厚，肥力较好，海拔2500m以下，中性或微碱性土壤的水地或山地，前茬作物以小麦、豆类、玉米或蔬菜茬为好，避免与菊科或薯芋类作物连作。
（三）整地与施肥
A前茬作物收获后秋深翻，耕深25-30㎝；有条件的地区于地表封冻前进行冬灌；未进行冬灌的地块开春后及时春灌。
播前结合秋翻，水地每亩施腐熟农家肥3000-4000㎏；山地每亩施腐熟农家肥1500-2000㎏。
并按每亩施入含氮磷钾45％的复合肥40㎏。
B秋季采收后整地，亩施土杂粪肥5000kg，70%撒施，30%播种时集中沟施；另施硫酸钾15kg，深耕30cm，耕后整平作畦以备播种。
（四）种芋选择
应选择无腐烂、无病虫、单重30-50g的青芋2号菊芋块茎作种。
大块茎可切块。
切块后应用高锰酸钾水溶液浸种消毒。
（五）播种方法
菊芋播种前7-10天浇水㎝，播前进行耙耱，做到地平、土细、墒足。
水地起垄播种，垄高15-20㎝，采用机播或蓄力耕种，行距
60㎝，株距40㎝，亩播种量70㎏，每亩基本保苗2800株；山地平畦开穴直播，在地温较低的地区可起垄覆膜播种，行距60㎝，株距30㎏，亩播种量90㎏，每亩基本保亩3800株。
播种深度黏土宜浅，为5-㎝；沙土宜深，为8-10㎝。
每穴播种芽眼完好的块茎1个，覆土后进行镇压保墒。
A（六）田间管理
1.苗期管理：菊芋出苗后，要及时补苗，苗齐后进行中耕除草松土，松土层达5㎝以上。
幼苗长到20-30㎝时，结合中耕除草，对茎杆生长过多的菊芋幼苗，保留1-2个健壮主茎，其余除去。
2.生长期管理：
（1）浇水：青芋2号菊芋较抗旱，但在苗期和块茎膨大期补充土壤水分能大幅度提高产量。
一般可在5月上旬浇出苗水，9月上中旬浇块茎膨大水。
（2）追肥：水地在施足基肥的基础上，结合中耕锄草亩施尿素5㎏；在9月上旬用0.3-0.5％的磷酸二氢钾水溶液进行1次叶面追肥，并摘除植株中下部发出的侧枝，保持通风透光。
3.成熟期管理在成熟期应减少浇水，随时将植株中下部发黄过密的枝叶除去，以利通风透光。
偶有菌核病发生，发现菌核病中心病株，及时拔除，并用石灰或高效低毒低残留药剂在病株周围进行土壤喷洒消毒。
B田间管理
①中耕培土：春天出苗后或雨后要及时除草，并结合中耕进行
②浇水：菊芋的苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期是浇水的4个关键时期，一般可在4月中旬浇出苗水，5月下旬浇拔节水，8月中旬浇现蕾水，10月中旬浇块茎膨大水。
③追肥：在施足基肥的基础上，菊芋的生长期需追施两次肥：第一次在5月下旬前后，每亩追施尿素10kg，促使幼苗健壮多发新枝；第二次在现蕾初期，每亩追施硫酸钾15kg，追后浇水。
④摘蕾：在块茎膨大期要摘花摘蕾，以促使块茎膨大。
（1）收获 10月下旬田间植株80％以上茎叶干时，割除地上的茎叶，然后采用人工或机械等办法挖取菊芋块茎，采收分拣后在背阴处晾晒2-3天，剔除杂质后运输或储藏。
（2）贮藏库存时贮藏在0℃-4℃、相对湿度为80％-90％的通风贮藏库中；埋藏时埋藏沟宽度为1-1.5m,深度1 m,长度不限。
根据土质情况埋藏二到三层，每层不应超过20㎝，上部埋至与地面相平。
（七）菊芋的包装与运输
菊芋一般可采用塑料编织袋包装，即透气又保湿，一般放置10～20天不会腐烂。
采用汽车或三轮车运输应将菊芋用苫布盖好，避免损失大量水分。
六、主要技术参数
种植密度：川水地2800-3000株/亩;山旱地3600-3800株/亩成活率；98℅生长期：230天开花期：25天成熟期：10月下旬用种量：70-90公斤/亩亩产量：1750-2500公斤市场价格：0.6元/。