特产蔬菜菊芋高产栽培技术
商洛市商州区菊芋高产栽培技术
商洛市商州区菊芋高产栽培技术近年来，随着经济的快速发展和人们对食品安全、健康食品的追求，菊芋种植逐渐成为了商洛市商州区的一项重要农业产业。
菊芋以其营养丰富、药用价值高、适应性强等优点，成为了我国北方地区重要的农作物之一。
因此，掌握菊芋的高产种植技术，对于提高农产品的品质和产量，发展农业经济具有重要意义。
一、适宜种植条件菊芋对土壤的适应性强，可以在多种土壤中生长。
但选地仍需注意，应选择肥沃、排水良好、沙壤土或厚重的熟酸性粘壤土。
菊芋的生长温度适宜在16℃-22℃之间，夏季气温高过32℃时，菊芋生长速度会明显减缓。
降雨量多在1500mm以上，西北管辖区域放在萎缩期间浇水，每亩喷散肥9-10kilogram。
二、种植方法1、土壤消毒：菊芋的一个重要病害是茎腐病和块根腐烂病，因此在种植前可以采取土壤消毒的方法，在田地里喷撒有机磷酯叶面肥，或者使用1440倍的蒸气消毒剂。
2、品种选择：市面上的菊芋品种非常多样，但是我们要选择优良、产量高、品质佳、抗逆能力强的品种。
3、栽培密度：菊芋根系发达，需要充足的生长空间。
栽培密度一般在亩800-1000株左右为宜，行距50-60公分，株距20-25公分。
4、施肥措施：菊芋在生长期间需要足够的营养物质，每亩施用底肥16-20kg,喷施叶面肥(1：1000-1500倍)1-2次，以及间期追肥，不仅能够提高菊芋的产量，还可以提升菊芋的品质。
5、定时采收：菊芋一般在9月中旬左右进入成熟期，达到采收标准。
在采收之前，可以将菊芋顶部的茎杆切掉以便于挖掘。
同时，还需要注意菊芋采收期间温度适宜，在阴天或者早晚时段采收效果更佳。
三、病虫害预防菊芋栽培过程中容易受菌斑病影响，在发现菌斑病害时，应当及时采取切断叶片、切除感染组织、喷洒药剂等防治措施。
同时，由于其高产特征，还要注意防范其他病虫害，如黑斑病、炭疽病、蚜虫、蚜虫等草食虫害。
综上所述，菊芋种植是商洛市商州区一项重要的农业产业，发挥着重要的农村经济作用。
菊芋的种植方法和时间
菊芋的种植方法和时间菊芋，这可是个宝贝呀！菊芋又叫洋姜，它的种植其实并不复杂。
先说种植时间吧，一般来说，春天是个很不错的选择。
当大地开始回暖，春风轻轻拂过的时候，就可以考虑种菊芋啦。
就好像春天是大自然给我们发出的种植信号一样，可别错过这个好时机哟！种植菊芋，首先得找块合适的地儿。
它不挑，一般的土地就行，但要是能肥沃点那就更好啦。
就跟人一样，谁不喜欢住个舒服的好房子呀。
把地整得平平的，松松的，给菊芋创造一个舒适的“家”。
然后呢，就可以播种啦。
把菊芋的种子撒下去，别撒得太密，也别太稀，就像我们排队，不能挤成一团，也不能稀稀拉拉的。
撒完种子，再轻轻地盖上一层土，就像给它们盖上一层薄薄的被子。
菊芋这东西啊，生命力可强啦！种下之后基本不用怎么操心。
它就像个懂事的孩子，自己会努力生长。
在它生长的过程中，你也可以偶尔去看看它。
看着它一点点长大，从小小的芽儿长成粗壮的植株，那种感觉，就像看着自己的孩子慢慢长大一样，心里别提多高兴了。
到了秋天，菊芋就成熟啦！这时候你就可以去收获啦。
哇，那一个个菊芋从土里挖出来，带着泥土的气息，多有意思呀！菊芋的用处可多了呢！可以做菜吃，炒着吃、腌着吃，都别有一番风味。
你说它是不是个宝呀？种植菊芋真的不难，只要你用心去对待它，它就会给你满满的回报。
就像交朋友一样，你对它好，它也会对你好。
所以呀，别犹豫啦，赶紧找块地，种上菊芋吧！让你的生活也因为菊芋而变得更加丰富多彩。
你想想，到时候收获一堆菊芋，那成就感，多棒呀！还等什么呢？赶紧行动起来吧！。
商洛市商州区菊芋高产栽培技术
商洛市商州区菊芋高产栽培技术【摘要】商洛市商州区是一个适宜菊芋种植的地区，本文主要介绍了该地区菊芋高产栽培技术。
菊芋的种植条件包括适宜的土壤和气候环境。
选种和育苗技术是确保良好种苗的关键。
田间管理技术包括合理施肥、及时浇水等措施。
病虫害防治技术则是保障产量和质量的重要环节。
采收和贮藏技术将直接影响产品的销售价值。
结论部分指出商洛市商州区菊芋高产栽培技术具有良好的发展前景，应该进一步加强科研与实践结合，促进产业化发展，推动该技术的持续创新和提升，从而实现更好的经济效益和社会效益。
【关键词】商洛市，商州区，菊芋，高产栽培技术，种植条件，选种，育苗，田间管理，病虫害防治，采收，贮藏，前景，发展趋势。
1. 引言1.1 商洛市商州区菊芋高产栽培技术简介菊芋，又名地黄，是一种适应性广泛、产量丰富的经济作物，其栽培技术在商洛市商州区得到了长足的发展和应用。
菊芋的高产栽培技术主要包括种植条件要求、选种和育苗技术、田间管理技术、病虫害防治技术、采收和贮藏技术等方面。
商洛市商州区地处秦岭南麓，气候温和湿润，适宜菊芋生长。
菊芋的种植要求土壤疏松肥沃、排水良好，并且要有充足的阳光和水源供应。
在选种和育苗方面，应选择高产优质的种苗，进行良好的育苗管理，确保幼苗的生长健壮。
田间管理是保证菊芋高产的关键，包括及时施肥、浇水、除草、松土等工作，保持良好的生长环境。
针对菊芋常见的病虫害问题，应采用合理的防治措施，如轮作种植、喷施农药等，有效控制病虫害的发生。
采收阶段要选择适当的时间进行收获，注意保护菊芋的储藏，在适宜的温度下进行贮藏，以保持菊芋的品质和营养价值。
商洛市商州区菊芋高产栽培技术的不断完善和发展，将为地方经济增长提供新的动力，展现了良好的发展前景和发展趋势。
2. 正文2.1 菊芋的种植条件要求菊芋是一种常见的农作物，其种植条件要求对于菊芋的生长和产量起着至关重要的作用。
在商洛市商州区，菊芋的种植条件主要包括土壤、气候和水源等方面。
菊芋丰产栽培技术
形成。菊芋虽然耐旱，但有两个 病、菌核病；
. Al关l键时Ri期g不h能ts缺水R，e必s须e浇rv水e抗d.
主要虫害有地老虎 (土蚕)、
旱，即幼苗期和显蕾开花期。苗 蝼蛄、金针虫、蛴螬、蚜虫。
期干旱则植株生长缓慢；显蕾开
!"
花期是块茎大量发生和膨大的
为害叶片，发病初期叶背出
三、药用功效及治病偏方
菊芋味甘、性平、无毒。有清 热、凉血、利水祛湿、和中益胃等 功效。
主要治病偏方有: （一）菊 芋 块茎 100g，大 米 100g，煮粥，加入适量盐和香油
科普惠农 45
种植技术
科普惠农 ZHONG ZHIJISHU
【
后食用，可治糖尿病、浮肿、小便 不利；
（二）菊芋块茎洗净捣烂，敷 患处，可治腮腺炎、无名肿。
四、对环境条件的要求
（一）温度
菊芋性喜温和而干燥的气
候，耐旱、耐寒、较耐热，适应性
强，但持续高温对其生长不利。
菊 芋 块 茎 在 地 温 6～7℃ 时 即 可
萌发，幼苗能耐0℃的低温，地
下 块 茎 能 在 -38℃ 的 地 区 地 面
覆雪情况下，在土壤中亦能安 全 越 冬 。 气 温 超 过 35℃ 停 止 生
成分 维生素C 维生素PP
铁 钙 磷
含量（mg） 6.0 0.6 8.4 49.0 119.0
菊芋以其块茎供食用，主要 食法有:
（一）淹制菊芋 先把菊芋块茎洗干净，晾晒 3～5d，加盐入坛密封即可，约 1～2月后食用； （二）酱制菊芋 将淹制１～２月后的菊芋用 酱油浸泡１个月即成酱菊芋； （三）泡菊芋 将洗净晾干(表面无水)的菊 芋放于泡菜坛中泡2～3d后即可
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种植技术
菊芋高产栽培技术应用指南
菊芋高产栽培技术应用指南Growing Jerusalem artichokes can be a rewarding experience for farmers seeking to produce a high-yielding crop. 菊芋的种植对于寻求高产的农民来说可能是一种有益的经验。
With the right techniques and proper care, this versatile root vegetable can thrive in various growing conditions. 通过正确的技术和适当的护理，这种多才多艺的根菜可以在各种种植条件下茁壮成长。
From soil preparation to harvesting, there are specific steps to follow in order to ensure a successful crop. 从土壤准备到收获，有具体的步骤需要遵循，以确保获得成功的作物。
One key aspect of cultivating Jerusalem artichokes is choosing the right location for planting. 一种栽培菊芋的关键因素是选择适合种植的地点。
These sun-loving plants require full sunlight to flourish, so selecting a site with at least six to eight hours of direct sunlight is crucial. 这些喜阳植物需要充足的阳光来茁壮成长，因此选择至少有六到八小时直射阳光的地点至关重要。
Additionally, the soil should be well-draining and fertile to support healthy root development. 此外，土壤应该排水良好且肥沃，以支持健康的根系发育。
菊芋种植技术
菊芋种植技术（一）播种时间一般在春季播种。
播种适宜时间为土壤解冻后3月下旬至4月上中旬。
（二）茬口与选地菊芋喜疏松、肥沃的沙壤土，宜选择在势平坦，排灌方便，耕层深厚，肥力较好，海拔2500m以下，中性或微碱性土壤的水地或山地，前茬作物以小麦、豆类、玉米或蔬菜茬为好，避免与菊科或薯芋类作物连作。
（三）整地与施肥A前茬作物收获后秋深翻，耕深25-30㎝；有条件的地区于地表封冻前进行冬灌；未进行冬灌的地块开春后及时春灌。
播前结合秋翻，水地每亩施腐熟农家肥3000-4000㎏；山地每亩施腐熟农家肥1500-2000㎏。
并按每亩施入含氮磷钾45％的复合肥40㎏。
B秋季采收后整地，亩施土杂粪肥5000kg，70%撒施，30%播种时集中沟施；另施硫酸钾15kg，深耕30cm，耕后整平作畦以备播种。
（四）种芋选择应选择无腐烂、无病虫、单重30-50g的青芋2号菊芋块茎作种。
大块茎可切块。
切块后应用高锰酸钾水溶液浸种消毒。
（五）播种方法菊芋播种前7-10天浇水㎝，播前进行耙耱，做到地平、土细、墒足。
水地起垄播种，垄高15-20㎝，采用机播或蓄力耕种，行距60㎝，株距40㎝，亩播种量70㎏，每亩基本保苗2800株；山地平畦开穴直播，在地温较低的地区可起垄覆膜播种，行距60㎝，株距30㎏，亩播种量90㎏，每亩基本保亩3800株。
播种深度黏土宜浅，为5-㎝；沙土宜深，为8-10㎝。
每穴播种芽眼完好的块茎1个，覆土后进行镇压保墒。
A（六）田间管理1.苗期管理：菊芋出苗后，要及时补苗，苗齐后进行中耕除草松土，松土层达5㎝以上。
幼苗长到20-30㎝时，结合中耕除草，对茎杆生长过多的菊芋幼苗，保留1-2个健壮主茎，其余除去。
2.生长期管理：（1）浇水：青芋2号菊芋较抗旱，但在苗期和块茎膨大期补充土壤水分能大幅度提高产量。
一般可在5月上旬浇出苗水，9月上中旬浇块茎膨大水。
（2）追肥：水地在施足基肥的基础上，结合中耕锄草亩施尿素5㎏；在9月上旬用0.3-0.5％的磷酸二氢钾水溶液进行1次叶面追肥，并摘除植株中下部发出的侧枝，保持通风透光。
菊芋丰产栽培技术
蔬菜栽培E-mail:**************电话*************本栏编辑：黄华宁菊芋，别名洋姜、姜不辣等，属菊科向日葵属多年生宿根性草本植物，栽培历史悠久。
菊芋耐寒、耐旱，适应性强，南北方均适宜栽培，可在宅旁、地头零星栽培，也可成规模大面积发展，已成为当前一种新兴的绿色无公害蔬菜。
菊芋地下块茎因形状不同分为梨形、纺锤形或不规则瘤形，块茎富含淀粉、菊糖等营养成分，质地细脆、白嫩，风味独特，可腌渍加工成酱菜，亦可作杂粮，生熟食俱佳，还是加工淀粉、制取酒精的原料。
另外，菊芋地上茎叶还可加工（青贮）成优质畜禽饲料。
一、品种选择菊芋品种较多，红色种块茎外皮紫红色，肉白色，单个块茎重约150克，丰产性一般；白色种块茎外皮白色，肉白色，单个块茎重约200克，丰产性好。
目前栽培品种块茎以白色、红色和黄色居多。
规模化栽培菊芋，宜选择抗冻（耐轻霜）、耐旱、耐瘠薄，块茎大、结块多、丰产、高产的优良菊芋品种，如：红光一窝猴，适应性强，耐寒，适宜沙壤土或壤土，单株产量300～1 600克，单个块茎重30～250克；青芋1号，株高295厘米左右，耐旱、耐寒、耐盐碱，抗逆性强，适应性强，丰产性好；青芋2号，株高2～3米，中晚熟，抗旱，耐寒性中等，耐盐碱、耐瘠薄，中抗菌核病，生育期185～192天。
二、选地整地１． 园地选择根据菊芋耐旱、喜光、忌涝、喜肥的特点，规模化栽植选择排灌条件良好、土壤肥沃疏松、地势较高的地块，可获得较高产量。
２． 细致整地深耕整平土地，每亩施入腐熟有机肥1.0～1.5米3、硫酸钾型复合肥（15-15-15）30～35千克，肥土混匀后，按行距30～50厘米做南北向高垄，垄高20～30厘米，垄面宽30～35厘米。
三、播种１． 播种时间栽培菊芋，多采用块茎播种，一次种植可多年繁育结实（当年采收后，遗漏的块茎翌年萌发成株，无须新植）。
块茎在0～6℃时萌动，8～10℃时即可萌芽出苗。
北方一般于3月下旬（春分前后）至4月上旬播种，南方可适当提前播种。
菊芋的生育特性及高产栽培技术
５月 下旬 每 ６ ６ ７ ｍ ２ 兑水浇施尿素 １ ５ ｋ ｇ作 苗肥 ； ８月
６ ｅ ｍ， 一般不结实 ， 可用块茎等营养器官繁殖 。菊芋 喜温暖干燥环境条件 ， 忌炎热， 耐寒耐旱 ， 适应性强 ， 根系发达 ， 生长健壮 ， 在贫瘠 地块和荒地均可种植 ，
每 株可 结 块 茎 １ ５ － ３ ０个 ， 多则 达 ５ ０ － ６ ０个 ， 块 茎 一 般重 ７ ０ ￣ １ ０ ０ ｇ ， 多为 不规 则 瘤状 ， 一般 ６ ６ ７ ｍ ２ 可 产菊
芋块 茎 ２ ５ ０ ０ － ３ ０ ０ ０ ｋ ｇ 。 在栽 培上 费 工较少 ， 产 量 和经
中旬 即植株现蕾期追施块茎膨大肥 ，每 ６ ６ ７ ｍ ２ 施氮 磷钾三元复合肥 ４ ０ ｋ ｇ ， 增 强植 株抗倒 能力 ， 提高 品 质和产量 。在幼苗期 、 现蕾期及开花期如遇干旱 ， 要
２ ． ２ 适 时播 种
菊芋一般在初霜后 ，植株开始枯死时即可分批
菊芋一般在春季土壤化冻后播种 ，长江中下游
地区可在 ３月上旬一 ４月上旬播种。
２ ． ３ 播种 方 法
采收 ， 经过加工腌渍或直接上市出售 ； 也可根据市场 行情和出售的时间要求采 收。菊芋的采收期可一直
延续到翌年 ３ 月。 选择晴天土壤干爽时采收， 清除枯
３ ０ ｇ 、 种 芽饱 满 完 整 、 无 病 虫 害 的整薯 做 种 。按 行 距 ｌ Ｏ Ｏ ｅ ｍ开播种沟 ， 沟深 ｌ Ｏ ｅ ｍ左 右 ， 穴距 ３ ５ ｅ ｍ， 每 穴 播 １ 个 种薯 ， 每６ ６ ７ ｍ ２ 需 用种 ３ ０ ￣ ４ ０ ｋ ｇ 。 将 种薯 的芽 向上 ，盖 土后 拍 实 ，每 ６ ６ ７ ｍ ２ 用 金 都尔 除草 剂 ５ ５ －
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４ 科学施硒
先用少量水将 ４ ０ｇ 补硒产品、 卜内特 １ ０ｍ Ｌ或 ５ｍ Ｌ和匀， 再加水 １ ５ｋ ｇ 搅拌均匀， 然后将 好湿 ２ 硒溶液均匀喷洒到菊芋叶片上。叶片正反面都喷 到， 以不滴水为宜。一般在苗高 ８～ １ ０ｃ ｍ 时， 每公 ５ ０ｋ ｇ ； 茎叶旺盛生长期， 每公顷施硒溶 顷施硒溶液 ４ 液４ ５ ０～ ７ ５ ０ｋ ｇ ； 块茎膨大期施硒 １～ ２次， 每公顷每 次施硒溶液 ４ ５ ０～ ７ ５ ０ｋ ｇ ， 间隔期一般 ２ ０ｄ 左右。
７ ０ ０
Ｃ Ｒ Ｏ ＰＲ Ｅ Ｓ Ｅ Ａ Ｒ Ｃ Ｈ ２ ０ １ ４ ， ２ ８ 邓正春１， 杜登科２， 戴红梅１， 李 静１， 吴平安２， 吴仁明２
（ １常德市老科学技术工作者协会， 湖南常德 ４ １ ５ ０ ０ ０ ； ２常德市农业局， 湖南常德 ４ １ ５ ０ ０ ０ ） 摘 要： 阐述了特产蔬菜菊芋的植物学特征和生物学特性。指出在菊芋富硒高产栽培时应掌握品种选择、 培育壮 苗、 田间管理、 病虫防治、 科学施硒、 收获与加工等技术要点。 关键词： 菊芋； 栽培技术 中图分类号： Ｓ ６ ３ ２ ９ 文献标识码： Ｃ 文章编号： １ ０ ０ １ ５ ２ ８ ０ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ６ ０ ７ ０ ０ ０ ２ Ｄ Ｏ Ｉ ： １ ０ ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ｉ ｓ ｓ ｎ １ ０ ０ １ ５ ２ ８ ０ ２ ０ １ ４ ０ ６ ３ ８
７ ０ １
应性强、 适宜加工的菊芋品种， 如青芋 １号、 ２号等， 另外还可选择石河子的红光一窝猴、 江西红皮菊芋、 江西白皮菊芋等品种。 ３ ２ 培育壮苗 菊芋以块茎繁殖。在秋冬季收获块茎以后， 选 择颜色纯正、 生长健壮、 无病害、 无伤痕， 大小 ２ ０～ 的块茎做种。选好种后， 沙藏备用。也可在春 ２ ５ｇ 季土壤解冻以后， 挖取大小适当的块茎做种。菊芋 可以进行秋播和春播， 以秋播为主。秋播一般在 １ ０ 月下旬至 １ １月上旬播种， 春播于 ３月下旬至 ４月上 旬播种。秋播一般比春播提早结芋 １ ５ｄ左右， 产量 能够提高 １ ２ ％ 左右。穴播或沟播均可。播种前翻 ５０ ０ ０ｋ ｇ 耕土壤， 施足基肥， 一般每公顷施有机肥 １ 左右。播种均匀， 株行距 ５ ０ｃ ｍ 见方， 播种深度约 １ ０ｃ ｍ 。播后覆土， 浇少量的水。 ３ ３ 田间管理 播后 １个月左右出苗。齐苗后及时中耕除草， 一般除草 ２～ ３次， 适当培土， 保持田间卫生。 成苗后要适当浇水追肥。一般雨水较多， 湿度 较大时不用浇水， 土壤见干见湿。在长期高温干旱 时， 及时浇水； 多雨季节疏通沟渠， 做到雨停水干。 结合浇水追肥 １～ ２次， 每公顷追施有机肥 ６０ ０ ０～ ９０ ０ ０ｋ ｇ 。 菊芋茎叶生长过于茂盛时， 应及时摘顶， 以促使 块茎膨大， 提高产量。 菊芋极少发生病虫害， 可以不用农药防治。在 天气特别干旱时， 蚜虫有可能发生， 可采取喷水或药 剂防治。
１ 植物学特征
菊芋的根系不太发达， 大多分布在 １ ５～ ２ ５ｃ ｍ 土层中。植株高 ２～ ３ｍ ， 地上茎较直立， 扁圆形； 地 下茎多球形或纺锤形， 茎皮颜色有红、 黄、 白等多种。 基部叶片对生， 上部叶片互生， 卵圆形， 叶片先端尖， 正面粗糙， 背面有柔毛， 边缘锯齿状， 淡绿色或绿色。
头状花序， 黄色， 外围的舌状花很难结实， 其管状花 ４个 为黄色。瘦果， 楔形， 果实上面有毛， 上端有 ２～ 具毛扁芒。
２ 对环境的要求
２ １ 温度 菊芋块茎耐寒性强， 能够在冻土层中顺利越冬， 幼苗可以忍耐 １～ ２ ℃低温， 在稍清凉而干燥的气候 条件下生长良好。一般块茎开始萌动温度为 ０～ ６ ℃， 发芽出苗温度为 ８～ １ ０ ℃， 生长适宜温度为 １ ８ ～ ２ ２ ℃。 ２ ２ 湿度 菊芋在干燥、 冷凉的气候条件下生长旺盛。在 地势低、 地下水位高的地方生长不良。 ２ ３ 光照 菊芋虽然较耐荫， 但温度 ２ ０ ℃ 以上， 日照 １ ２ｈ 的条件下， 有利于块茎形成。 ２ ４ 土壤 菊芋对土壤要求不严格， 一般在地势较高、 土层 深厚、 疏松肥沃、 排灌良好的地方种植， 可以获得优 质高产。
收稿日期： ２ ０ １ ４０ ９２ ５
３ 栽培技术
３ １ 品种选择 选择产量高、 品质优、 菊糖含量高、 抗逆性和适
作者简介： 邓正春（ １ ９ ５ ７－ ） ， 男， 湖南汉寿县人， 研究员， 主要从事农业技术研究与推广工作。
２ ０ １ ４年 第 ２ ８卷 第 ６期 作 物 研 究
特 产 蔬 菜 菊 芋 （ Ｈ ｅ ｌ ｉ ａ ｎ ｔ ｈ ｕ ｓｔ ｕ ｂ ｅ ｒ ｏ ｓ ｕ ｓ ） ， 又叫洋 姜、 鬼子姜、 鬼子芋头等， 属于菊科向日葵属一年生 草本植物。菊芋在我国分布很广， 大部分省市区的 平原、 丘陵、 山坡均有零星栽培。由于菊芋的块茎中 菊糖含量丰富， 对治疗糖尿病有一定的效果， 加上适 应性强， 栽培管理粗放， 具有良好的发展前景。菊芋 营养丰富， 特别是门皮菊芋可食率达 １ ０ ０ ％， 每１ ０ ０ 块茎中含水分 ７ ９ ８ｇ ， 碳水化合物 １ ６ ６ｇ ， 灰分 ｇ ２ ８ｇ ， 粗纤维 ０ ６ｇ ， 粗蛋白和脂肪均为 ０ １ｇ ， 磷 １ １ ９ｍ ｇ ， 钙４ ９ｍ ｇ ， 维生素 Ｂ ２０ ０ ６ｍ ｇ ， 维生素 Ａ ， 铁８ ４ｍ ｇ ， 维 生 素 Ｃ６ｍ ｇ ， 尼克酸 ０ ６ １ ０ １ ３ｍ ｇ ， 并且菊糖、 多缩戊糖、 淀粉等物质含量丰富。菊 ｍ ｇ 芋的鲜块茎清炒、 炒肉、 炖汤均可， 特别是腌渍后味 道清脆， 深受消费者青睐； 菊芋还可加工酒精、 淀粉、 饲料等。菊芋医疗保健作用明显， 具有清热解毒、 利 尿去湿及和中益胃的作用； 菊芋提取的菊糖， 可以治 疗糖尿病； 其根茎捣烂以后外敷， 可治疗无名肿毒、 腮腺炎等病症； 加大米煮成粥食后， 对浮肿、 小便不 利有一定疗效。