生物化学(一)

(一)一、单项选择题1、测得某一蛋白质样品的含氮量为0、16g,此样品约含蛋白质多少克？A、0、50B、0、75C、1、00D、2、002、下列哪种氨基酸就是碱性氨基酸？A、丙氨酸B、亮氨酸C、赖氨酸D、色氨酸3、下列哪种氨基酸就是酸性氨基酸？A、异亮氨酸B、谷氨酸C、甲硫氨酸D、组氨酸4、组成蛋白质的基本单位就是:A、L-β-氨基酸B、L-α-氨基酸C、D-α-氨基酸D、D-β-氨基酸5、维持蛋白质分子一级结构的化学键主要就是:A、二硫键B、盐键C、氢键D、肽键6、关于肽键特点的描述,错误的就是:A、肽键的长度比相邻的N-C单键短B、肽键具有部分双键性质C、与肽键中C-N相连的四个原子处在同一平面上D、肽键可以自由旋转7、维持蛋白质二级结构的主要化学键就是: A、疏水键B、盐键C、氢键D、肽键8、蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质:A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构9、关于蛋白质分子三级结构的描述错误的就是:A、球状蛋白质均具有这种结构B、亲水基团多位于三级结构的表面C、蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持D、具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性10、具有四级结构的蛋白质的特征就是:A、分子中必定含有辅基B、每条多肽链都具有完整的生物学活性C、由两条或两条以上具有完整三级结构的多肽链借次级键缔合而成D、四级结构的稳定性由肽键维持11、决定蛋白质高级结构的主要因素就是:A、分子中氢键B、分子中肽键C、分子中盐键D、分子中氨基酸的组成及排列顺序12、蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀？A、溶液pH= pIB、在水溶液中C、溶液pH=7、0D、溶液pH≠pI13、血清蛋白在pH8、3的电解质缓冲液中电泳时,其泳动方向就是:A、向正极移动B、向负极移动C、停留在原点D、有的向正极移动,有的向负极移动14、pI=4、7的血清白蛋白在下列哪种电解质缓冲液中带正电荷？A、pH=4、7B、pH=6、0C、pH=7、0D、pH=4、015、蛋白质的pI就是指:A、蛋白质溶液的pH=7时, 蛋白质分子正负电荷相等的pH值B、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH 值C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH 值D、蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH 值16、维持蛋白质溶液的稳定因素就是:A、蛋白质溶液就是大分子溶液B、蛋白质溶液具有扩散现象C、蛋白质分子带有电荷D、蛋白质分子的表面电荷及水化膜17、蛋白质变性就是由于:A、氨基酸的组成改变B、氨基酸的排列顺序改变C、肽键的断裂D、蛋白质空间结构被破坏18、蛋白质一级结构就是指:A、蛋白质分子中各种化学键B、蛋白质分子的形态与大小C、蛋白质分子中氨基酸种类与数量D、蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序19、下列哪种因素不易使蛋白质变性？A、加热震荡B、有机溶剂C、重金属盐D、盐析20、蛋白质变性不涉及:A、氢键断裂B、肽键断裂C、疏水键断裂D、二硫键断裂21、不属于结合蛋白质的就是:A、核蛋白B、糖蛋白C、脂蛋白D、白蛋白22、盐析法沉淀蛋白质的原理就是:A、调节蛋白质溶液的pHB、降低蛋白质溶液的介电常数C、与蛋白质结合形成不溶性盐D、中与表面电荷、破坏水化膜23、组成人体蛋白质分子的氨基酸不含:A、甘氨酸B、蛋氨酸C、瓜氨酸D、精氨酸24、蛋白质分子中亚基的空间排布属于蛋白质的: A、二级结构B、模序结构C、三级结构D、四级结构25、锌指结构属于蛋白质的:A、一级结构B、模序结构C、结构域D、四级结构26、有关分子伴侣的叙述正确的就是A、可以促进肽链的正确折叠B、可以维持蛋白质的空间构象C、在二硫键的正确配对中不起作用D、在亚基聚合时发挥重要作用。

二、填空题1、组成蛋白质的主要元素有________、____、___与___五种。

其中___元素含量相对恒定, 约占蛋白质含量的___。

2、组成人体蛋白质分子的氨基酸共有?? 种,除脯氨酸外在其结构上的共同特点就是α-碳原子上都结合有------- 与______两种基团。

根据氨基酸侧链的结构与性质不同可将其分为____________ ,___________ ,___________ 与___________ 四类。

3、蛋白质的一级结构就是指多肽链中_______________________________。

4、蛋白质分子中,一个氨基酸的α- 碳原子上的______ 基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的__________ 基团脱水缩合形成的化学键称_________ 。

维持蛋白质三级结构的化学键主要有___________ 、________与___________等。

5、蛋白质的二级结构主要包括____________ , __________ ,____________与____________ 四种形式。

6、稳定蛋白质亲水胶体的两个因素就是____________与____________ 。

7、常用沉淀蛋白质的方法有____________ , ____________ ,____________ 与____________ 等。

8、蛋白质分子的长轴与短轴之比小于10的称为____________ ,大于10的为____________ ________。

按蛋白质的分子组成分类,分子仅由氨基酸组成的称____________ ,分子由蛋白质与非蛋白质两部分组成的称____________ ; 其中非蛋白质部分的称____________ 。

9、蛋白质彻底水解的产物就是各种____________ 的混合物。

10、不同蛋白质在电场中的泳动速度决定于其分子的_________ 与__________ 等。

11、蛋白质对_______ nm波长有最大吸收,其原因就是____________ __。

参考答案一单项选择题1、C2、C3、B4、B5、D6、D7、C8、B9、D10、C11、D12、D13、A14、D15、D16、D17、D18、D19、D20、B21、D22、D23、C24、D25、B 26、A二、填空题1、C、H、O、N、S;N,16%2、20,氨基,羧基,非极性疏水氨基酸、极性中性氨基酸、酸性氨基酸、碱性氨基酸。

3、氨基酸的排列顺序4、羧基、氨基,肽键,疏水键、盐键、氢键5、α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲6、表面电荷、水化膜7、盐析、有机溶剂、某些有机酸、金属盐8、球状蛋白、纤维状蛋白,单纯蛋白、结合蛋白、辅助因子9、氨基酸10、大小、带电状态11、280、蛋白质分子中有含共轭双键的氨基酸(二)一、单项选择题1、在核酸含量测定中,可用于计算核酸含量的元素就是:A、碳B、氢C、氧D、磷2、下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA？A、腺嘌呤B、鸟嘌呤C、尿嘧啶D、胞嘧啶3、DNA与RNA完全水解后,其产物的特点就是:A、核糖相同,碱基部分相同B、核糖不同,碱基相同C、核糖相同,碱基不同D、核糖不同,部分碱基不同4、核酸中核苷酸之间的连接方式就是:A、2',3'磷酸二酯键B、糖苷键C、2',5'磷酸二酯键D、3',5'磷酸二酯键5、组成核酸的基本结构单位就是:A、多核苷酸B、单核苷酸C、含氮碱基D、磷酸与核糖6、含稀有碱基较多的核酸就是A、mtDNAB、rRNAC、tRNAD、mRNA7、核酸对下列哪一波长附近有最大吸收峰？A、200nmB、220nmC、260nmD、280nm8、核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分就是:A、碱基序列B、核苷C、磷酸二酯键D、磷酸戊糖9、核酸对紫外线的吸收主要由哪一结构产生？A、氢键B、糖苷键C、磷酸二酯键D、嘌呤环与嘧啶环上的共轭双键10、DNA的中文名称就是:A、脱氧核糖核苷酸B、核糖核苷酸C、脱氧核糖核酸D、核糖核酸11、下列关于RNA的描述哪项就是错误的？A、组成核糖体的RNA主要就是rRNAB、mRNA分子中含有遗传密码C、RNA可分为mRNA、tRNA、rRNA等D、胞浆中只有mRNA12、DNA的二级结构为:A、双螺旋结构B、超螺旋结构C、α-螺旋D、β-片层13、下列关于DNA二级结构的说法哪项就是错误的？A、双螺旋中碱基组成遵循chargaff规则B、双螺旋内侧碱基之间借氢键相连C、磷酸与脱氧核糖组成双螺旋的骨架D、双螺旋结构中两条链方向相同14、DNA双螺旋每旋转一周沿螺旋轴上升:A、0、34nmB、3、4nmC、5、4nmD、6、8nm15、下列关于tRNA的叙述哪项就是错误的A、tRNA分子中有一个可变环B、含有密码子环C、tRNA3 ′端有连接氨基酸的臂D、tRNA二级结构为三叶草形16、DNA二级结构中,互补碱基的配对规律就是:A、A-G,T-CB、G-C,T-AC、A-C,G-TD、A-T,G-U17、DNA的Tm值较高就是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？A、G、AB、C、G C、A、CD、T、A18、关于DNA分子中碱基组成规律错误的就是A、A+C=G+TB、A+T=G+CC、A+G=C+TD、A=T,G=C19、DNA分子中腺嘌呤的含量就是15%,则胞嘧啶的含量为:A、7、5% ?B、15%C、30% ?D、35%20、下列关于核酸的叙述错误的就是:A、核酸链的书写方向为5'→3'方向,其5'-端总就是写在左边B、多核苷酸链的3′端为磷酸基团C、多核苷酸链的5′端为磷酸基团D、核酸分子具有极性21、DNA变性就是指:A、分子中磷酸二酯键断裂B、DNA分子中碱基丢失C、互补碱基之间氢键断裂D、DNA 分子由超螺旋转变为DNA双螺旋22、大部分真核细胞mRNA的3'-末端都具有:A、多聚GB、多聚AC、多聚CD、多聚T23、组成核小体的成分就是:A、RNA与组蛋白B、rRNA与组蛋白C、DNA与酸性蛋白D、DNA与组蛋白24、下列关于tRNA的叙述错误的就是A、5'-末端为C-C-AB、tRNA分子中含较多稀有碱基C、tRNA的二级结构通常就是三叶草形D、在RNA中它就是最小的单链分子二、填空题1、核酸可分为________与________两大类。

2、核酸完全水解的产物就是________,________________与________________。

3、体内的嘌呤碱主要有________ 与________ ,嘧啶碱主要有________ 、________ ?与________ 。

某些RNA分子中还含有微量的其它碱基,称为________ 。

4、嘌呤环上第________ 位氮原子与戊糖的第________ 位碳原子相连形成________ 键,通过这种键相连而形成的化合物叫________ 。