降低化学反应活化能的酶教学设计教案
5.1降低化学反应活化能的酶教学设计2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1
3.撰写研究报告：要求学生针对酶在生物体内的作用和应用，撰写一篇研究报告，包括实验设计、结果分析和结论。
作业反馈：
1.及时批改课堂练习题：在学生完成练习题后，及时批改并反馈给学生，指出存在的问题，如答案错误、解题思路不清晰等，并提出改进建议。
2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源。多媒体资源可以帮助学生更好地理解教学内容，提高他们的学习兴趣。因此，需要准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便于在课堂上进行展示和讲解。
3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。实验是生物学课程的重要组成部分，可以帮助学生更好地理解生物学的概念和原理。因此，如果涉及实验，需要确保实验器材的完整性和安全性，以便于在课堂上进行实验操作和观察。
（4）请描述酶在医学领域的应用。
答案：酶在医学领域用于疾病的诊断和治疗，如使用酶联免疫吸附试验（ELISA）检测病毒抗体，使用酶法测定血糖等。
（5）请举例说明酶在环境保护中的应用。
答案：酶在环境保护中用于生物降解有害物质，如使用降解酶处理废水中的有机物，使用分解酶处理土壤中的污染物等。
反思改进措施
（一）教学特色创新
-小组讨论：鼓励学生进行小组讨论，分享自己的学习心得和疑问，培养团队合作意识。
-总结反思：引导学生进行总结反思，回顾学习过程中的收获和不足，提出改进建议。
-应用拓展：鼓励学生将所学知识应用到实际生活中，如探讨酶在食品加工、医药领域的应用，培养学生的应用能力。
作业布置与反馈
作业布置：
1.完成课堂所学知识点的练习题：布置与酶的概念、特点和作用机理相关的练习题，要求学生在规定时间内完成，以巩固所学知识。
降低化学反应活化能的酶教案
降低化学反应活化能的酶教案教案：降低化学反应活化能的酶教学目标：1. 了解酶在生物体内降低化学反应活化能的作用；2. 掌握酶的结构和功能特点；3. 知道一些常见的酶及其应用；4. 培养学生的实验操作能力和科学观察能力。
教学重点：1. 酶在生物体内的作用；2. 酶的结构和功能；3. 常见酶及其应用。
教学难点：1. 理解酶如何降低化学反应的活化能；2. 说明酶的结构和功能之间的关系；3. 掌握酶的应用场景及其原理。
教学准备：1. 教师准备：PPT、实验器材、案例分析等。
2. 学生准备：课前预习教材相关内容，准备实验记录本。
教学过程：一、导入（5分钟）教师用案例或实际场景引出酶的作用，并与学生进行互动讨论，激发学生的兴趣。
二、理论知识讲解（20分钟）1. 酶的定义和作用机理- 酶是特殊的蛋白质，具有催化反应的特性。
- 酶能够降低化学反应所需的能量，即降低反应的活化能。
- 通过调节反应速率，使生物体内的代谢反应能够在适宜的条件下进行。
2. 酶的结构和功能- 酶的三级结构：原生结构、二级结构和三级结构。
- 酶的活性位点：与底物结合并催化反应的区域。
- 酶与底物的亲和力：酶底物亲和力越大，催化反应的速率越快。
3. 酶的应用场景及原理- 酶在食品工业中的应用：例如面包发酵、啤酒酿造等。
- 酶在医药领域中的应用：例如酶替代治疗、酶标记技术等。
- 酶在环境保护中的应用：例如污水处理、生物除草剂等。
三、实验操作演示（30分钟）教师进行酶催化反应的实验操作演示，并引导学生观察实验现象，并记录相关数据。
四、实验分析与讨论（15分钟）1. 学生根据实验数据进行数据分析，并填写实验报告或实验笔记。
2. 学生进行小组讨论，探究酶催化反应的影响因素及应用场景。
五、案例分析（20分钟）教师提供一些相关的案例分析，让学生运用所学知识解决实际问题，培养学生的应用能力。
六、拓展延伸（10分钟）教师介绍一些酶的前沿研究领域，并鼓励学生自主学习和探索酶学的最新发展。
《降低化学反应活化能的酶》教案
《降低化学反应活化能的酶》教案《降低化学反应活化能的酶》教案一、教学目标：1、理解酶的作用及原理，掌握降低化学反应活化能的酶的相关知识。
2、通过学习酶的作用机制，培养学生对生物化学反应的认知能力。
3、通过对酶的应用实例的学习，激发学生对生物化学的兴趣。
二、教学内容：1、酶的作用及原理2、降低化学反应活化能的酶3、酶的应用实例三、教学步骤：（一）引入1、通过展示一些生物体内的化学反应过程，让学生了解生物化学反应的多样性。
2、提出酶在生物化学反应中的重要作用，引导学生关注酶的作用机制。
（二）酶的作用及原理1、介绍酶的定义和分类，阐述其与一般催化剂的区别。
2、通过实验演示，让学生观察到酶对化学反应的作用，理解降低化学反应活化能的原理。
3、介绍酶的专一性，通过实例让学生理解酶的特异性。
4、分析酶的作用机制，引导学生理解酶如何降低化学反应的活化能。
（三）降低化学反应活化能的酶1、通过实验演示，让学生观察到酶在化学反应中的作用，理解酶如何降低化学反应的活化能。
2、介绍不同类型的酶及其在生物体内的分布和作用，引导学生理解酶在生物体内的生理功能。
3、通过数据对比，让学生了解酶的催化效率远高于一般催化剂。
（四）酶的应用实例1、介绍酶在日常生活中的应用，如洗涤剂、食品加工等。
2、介绍酶在生物技术中的应用，如基因工程、蛋白质工程等。
3、通过具体案例，让学生了解酶在医疗领域的应用，如药物研发和疾病诊断。
（五）总结与巩固1、对降低化学反应活化能的酶的相关知识进行总结，强化学生对知识点的理解。
2、通过课堂提问和小组讨论，检查学生对知识的掌握情况。
3、布置课后作业，包括理论题和实验操作题，以帮助学生巩固所学知识。
四、教学评估：1、通过课堂表现、小组讨论和课后作业等方式对学生的学习情况进行评估。
2、针对学生反馈和评估结果，及时调整教学方法和策略，以确保教学质量。
五、教学难点与重点：1、酶的作用机制和降低化学反应活化能的原理是本课的难点，需要通过实验演示和形象化的讲解帮助学生理解。
降低化学反应活化能的酶教案
降低化学反应活化能的酶教案具体，帮助学生更好地理解酶的作用原理。
4）启发式教学法：通过问题引导学生思考，让他们自己发现问题和解决问题的方法，培养他们的分析、推理和抽象思维能力。
5）互动教学法：教师和学生之间要有良好的互动，鼓励学生提出问题并积极参与课堂讨论和实验操作。
二、教学内容1.酶在细胞代谢中的作用2.酶的本质及特性3.降低化学反应活化能的酶三、教学重点1.酶在细胞代谢中的作用2.酶的本质及特性3.降低化学反应活化能的酶四、教学难点1.酶的本质及特性2.降低化学反应活化能的酶五、教学方法1.问题探讨法2.实验探究法3.直观教学法4.启发式教学法5.互动教学法六、教学手段1.教材2.实验器材3.FLASH动画4.多媒体课件七、教学过程设计1.引入通过斯帕兰札尼研究鹰的消化作用，引出酶在细胞代谢中的作用。
2.概念讲解讲解细胞代谢的概念，引出酶的本质及特性。
3.实验探究引导学生进行实验，观察不同条件下分解过氧化氢的速率，了解酶的催化作用。
4.原理讲解通过FLASH动画和图解，讲解酶降低化学反应活化能的原理。
5.问题探讨引导学生思考酶在生物体内的作用，以及如何利用酶来解决某些问题。
6.总结总结酶在细胞代谢中的作用、酶的本质及特性、降低化学反应活化能的酶的原理，并展示酶在生活中的应用。
八、教学评估1.实验报告要求学生提交实验报告，包括实验设计、实验步骤、实验结果、实验分析和结论。
2.课堂讨论通过课堂讨论，了解学生对酶的理解和掌握情况，及时纠正错误认识。
3.小结测试通过小结测试，检测学生对酶知识的掌握情况，及时发现和解决问题。
入，引出细胞代谢的概念，让学生了解科学探索的历史和过程。
在介绍酶的本质和作用时，引导学生通过阅读教材资料自主思考，并帮助学生归纳酶的定义和特点。
通过提问比较酶和无机催化剂的异同点，引导学生深入理解酶的特殊性质。
第二课时酶的作用机理实验环节教师活动通过实验展示酶的催化作用和降低化学反应活化能的原理。
降低化学反应活化能的酶》教学设计(范文)
降低化学反应活化能的酶》教学设计(范文)降低化学反应活化能的酶》（第1课时）教学设计XXX重庆市巴南区XXX一、设计思路：1、指导思想新课程教学改革的核心理念是为了每一个学生的发展，关注学生的研究兴趣和经验，让学生形成积极主动的研究态度，倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。
教师改变传统的教学理念，树立“一切为了学生的发展，高度尊重学生，全面依靠学生”的生本教育理念，落实以生为本、以学定教、少教多学，以学评教，落实“三讲三不讲”，充分发挥学生的研究主体作用逐步转变课堂教学模式，要求课堂上能做好“三讲三不讲”，即讲重点、讲难点、讲易错点，学生已经学会了的不讲，学生通过自己研究能够学会的不讲，讲了也不会的不讲。
改变学生传统的接受式研究方式，积极推行小组合作研究制，关注学生的研究过程，让自主研究、合作研究、探究研究成为学生的主要研究方式。
2、设计特色我校在新课程课堂教学改革中积极探索，建立了“341”高效课堂教学模式，即确立三维教学目标：知识与技能，过程和方法，情感态度价值观；实施四个教学环节：自主研究→展示、点评→合作探究（包括教师精讲点拨与引导学生总结反思）→检测与评价；为了一个教学理念：以生为本，一切为了学生的发展。
本节课在学生课前自主研究的基础上，让学生进行有关的实验和合作探究，增强参与性，培养合作精神，并学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验；让学生在相关的问题讨论中，展示运用语言表达的能力；通过图表、动画、游戏等形式，充分理解酶作用的机理，突破难点，突出重点，并让学生感受研究的快乐和分享的喜悦。
二、教学分析1、教材分析降低化学反应活化能的酶”是在研究了有关细胞学知识的基础上来研究的，酶是生物体进行新陈代谢不可缺少的条件，为后面研究atp、光合作用和呼吸作用等作了铺垫。
学生通过有关酶的的探究性研究活动获得的技能，对进一步研究生物技术实践等知识起到保证作用。
《降低化学反映活化能的酶》教案(新课标必修1)
第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一、教学目标1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。
2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。
3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
二、教学重点和难点1.教学重点酶的作用、本质和特性。
2.教学难点（1）酶降低化学反应活化能的原理。
（2）控制变量的科学方法。
三、教学方法实验演示法、探究法、讲授法四、课时安排2五、教学过程〖复习及板书〗1. 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程，叫做～～。
2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合，这叫～～。
3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质，这叫～～。
〖引入〗以“问题探讨”引入，学生思考讨论回答，教师提示。
〖提示〗1.这个实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化？2.是胃内的化学物质将肉块分解了。
3.收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。
〖问题〗以“本节聚焦”再次引起学生的思考，注意。
〖板书〗一、酶的作用和本质细胞代谢：细胞每时每刻都进行着许多化学反应。
㈠酶在细胞代谢中的作用〖演示实验〗比较过氧化氢在不同条件下的分解。
教师边做边让学生完成“讨论”。
〖提示〗1.2号试管放出的气泡多。
这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。
2.不能。
3+34.4号试管的反应速率比3号试管快得多。
说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。
细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。
〖板书〗活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
〖讲述〗催化效率：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，效率更高。
降低化学反应活化能的酶教案
降低化学反应活化能的酶教案教案标题：降低化学反应活化能的酶教学目标：1. 了解酶在化学反应中的作用，特别是降低活化能的作用。
2. 掌握酶的结构和功能。
3. 理解酶与底物的互作用机制。
4. 能够解释酶催化反应的速率与温度、pH值等因素的关系。
5. 运用所学知识解释实际生活中酶的应用。
教学准备：1. PowerPoint幻灯片或黑板、白板。
2. 化学实验室或实验室模拟器材料。
3. 酶的相关实验室操作指导书。
教学过程：引入：1. 利用幻灯片或黑板、白板展示化学反应速率的概念，引发学生对化学反应速率的思考。
2. 引入酶的概念，解释酶在化学反应中的作用，特别是降低活化能的作用。
探究酶的结构和功能：1. 分组讨论：将学生分为小组，每个小组研究一种常见的酶的结构和功能。
2. 小组展示：每个小组向全班展示他们所研究的酶的结构和功能，并进行讨论。
讲解酶与底物的互作用机制：1. 利用幻灯片或黑板、白板展示酶与底物的互作用机制，包括酶的活性位点和底物的结合。
2. 通过实际案例解释酶与底物的互作用机制。
实验操作：1. 将学生分组进行实验操作，使用酶进行化学反应。
2. 引导学生观察实验结果，让他们发现酶对化学反应速率的影响。
讲解酶催化反应速率与温度、pH值等因素的关系：1. 利用幻灯片或黑板、白板展示酶催化反应速率与温度、pH值等因素的关系。
2. 通过实验数据解释酶催化反应速率与温度、pH值等因素的变化规律。
应用案例分析：1. 提供一些实际生活中酶的应用案例，如食品加工、制药等。
2. 学生分组讨论并展示他们对某一应用案例的分析和解释。
总结与评价：1. 对本节课的内容进行总结，并强调酶在化学反应中的重要性。
2. 通过小组讨论或问答形式进行课堂评价，检查学生对所学知识的掌握情况。
拓展活动：1. 邀请专业人士或行业从业者来讲解酶在相关行业中的应用。
2. 组织学生进行实验设计，探究其他因素对酶催化反应速率的影响。
教学反思：1. 教师根据学生的表现和反馈进行教学反思，并对教学过程进行调整和改进。
降低化学反应活化能的酶教案
降低化学反应活化能的酶教案一、教学目标：1. 理解化学反应活化能的概念；2. 了解酶是如何降低化学反应活化能的；3. 掌握降低化学反应活化能的方法。
二、教学重点：1. 酶是如何降低化学反应活化能的；2. 降低化学反应活化能的方法。
三、教学难点：酶是如何降低化学反应活化能的。
四、教学过程：1. 导入：通过展示两个木块相互摩擦生成热量的现象，引导学生思考为什么摩擦能产生热量。
2. 学习：（1）介绍化学反应活化能的概念，以及活化能与反应速度的关系。
（2）引入酶的概念，解释酶是一种生物催化剂。
（3）讲解酶是如何降低化学反应活化能的。
（4）结合实际例子，如消化酶与淀粉的降解，简要解释酶降低活化能的机理。
3. 实践：组织学生进行实验，观察酶对化学反应速度的影响。
（1）将淀粉溶液分成两份，分别加入两个试管中。
（2）在一个试管中加入淀粉酶溶液，然后分别在两个试管中加入碘酒溶液。
（3）观察试管中产生的颜色变化，并比较两个试管中的变化时间和程度。
4. 总结：总结酶降低化学反应活化能的方法。
（1）提供合适的反应条件，如适宜的温度和pH值；（2）酶与底物形成酶底物复合物，通过改变反应路径降低活化能。
5. 拓展：介绍其他降低活化能的方法，如催化剂。
6. 归纳：归纳酶降低化学反应活化能的三个要点：（1）酶是一种生物催化剂；（2）酶提供合适的反应条件；（3）酶与底物形成酶底物复合物。
7. 练习：出示一些实际问题，让学生运用所学知识解决。
8. 展示：组织学生展示实验结果，并互相交流讨论。
五、课堂小结：回顾本节课的内容，强调酶是如何降低化学反应活化能的。
六、课后作业：布置阅读相关教材，并完成相关练习题目。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
教学准备1. 教学目标1．知识目标探讨活细胞内酶的本质和作用、探究酶的高效性和专一性。
2．能力目标①进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
②在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，培养运用语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力。
3．情感目标①通过回顾科学家对酶本质的探索历史，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。
②认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度。
2. 教学重点/难点教学重点：酶的作用。
教学难点：①酶降低化学反应活化能的原理。
②控制变量的科学方法。
3. 教学用具多媒体教学过程【导入】出示PPT，复习叶绿体、线粒体、核糖体三种细胞器的功能。
（叶绿体是光合作用的场所；线粒体是有氧呼吸的主要场所；核糖体是合成蛋白质的场所。
）可以看出在细胞这个最基本的生命系统中，能量的获得和利用都必须通过化学反应。
细胞中每时每刻都进行着许许多多的化学反应，我们称之为细胞代谢。
（板书：细胞代谢）细胞代谢为什么能在温和的条件下顺利而有效地进行呢？带着这个问题我们共同学习第五章的（板书：第一节降低化学反应活化能的酶。
)【探究新知】是谁发现的酶？怎样发现的？酶的本质是什么？请同学们带着这些问题阅读教材81页的资料分析—关于酶本质的探索，并回答有关问题。
引导学生归纳并分析酶的定义。
同时板书：酶的产生场所：活细胞酶的作用：催化作用酶的本质：有机物，多数酶是蛋白质，少数酶是RNA细胞代谢会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。
下面我们通过教材中比较过氧化氢在不同条件下的分解实验来共同探讨酶作为生物催化剂，在细胞代谢中有什么作用？（板书）学生阅读教材78页实验，完成实验设计表格。
展示PPT：出示视频实验，学生回答实验现象。
过氧化氢在不同条件下的分解速率不同。
我们刚才进行的实验，有些因素是可以变化的，如过氧化氢溶液的浓度可以变为5%，剂量可以为3mL，肝脏研磨液也可以换成生的土豆屑。
像这样在实验过程中可以变化的因素称为变量。
请大家阅读课本第79页控制变量的内容，变量包括哪几种类型？如何区别？讨论“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组。
为什么2号管加热会使它分解呢？（因为加热提供了能量。
）加热使过氧化氢分子获得了能量，从能量较低的状态进入容易进行化学反应的活跃状态，分子从不容易进行反应的常态到容易进行反应的活跃的激发状态所需要的能量称为活化能。
那么，为什么3、4号试管也是在常温下，没有加热，反应却这么激烈呢？（因为加了催化剂。
）催化剂起到什么作用？提供能量吗？催化剂在化学反应中，并不是给反应物提供能量，而是能够降低其活化能，使反应物更快的达到活跃状态，从而提高反应的速率如果把化学反应比作驾车翻越一座高山，加热加压相当于给汽车加大油门，用催化剂则相当于帮司机找到一条穿山隧道。
走隧道需要的能量少。
PPT展示：4号比3号更激烈，那是因为生物催化剂（前面实验里的猪肝研磨液里的过氧化氢酶）比无机催化剂Fe3+更能高效的降低反应的活化能。
你能不能用一个体育项目来形象地描述一下吗？（跳高）催化剂并不能改变化学反应。
只是改变了反应的速率。
相当于将运动项目的难度系数降低了。
正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。
如教材78页问题探讨，意大利科学家斯帕兰札尼所做的实验，金属小笼内的肉块消失的原因不是物理性消化，而是鹰的胃内有胃蛋白酶进行化学性消化的结果。
课堂小结细胞作为开放性的生命系统，不断地与周围的环境进行物质交换和能量交换，并在此基础上实现新陈代谢。
酶作为生物催化剂，对于细胞高效有序地完成各种生理作用起着非常重要的作用。
随着科学的不断发展，有关酶的本质的探索也处于不断不断完善中。
近年来，酶工程的发展为生产和生活带来巨大的活力，而这点点滴滴的进步既归功于大胆的猜想，又归功于科学而巧妙的实验设计，因此，同学们在日常生活中要学会发现问题，提出问题，然后通过推理和实验去解决问题，那么你会有意想不到的惊喜，无形中发现你解决问题的能力和科学实验的能力大大提高了，希望明天的科学之星就是你。
课后习题1．验证酶的高效性无作用的材料或药品是（）。
A．质量浓度为3g/mL的蔗糖液 B．体积分数为3％的H2O2液C．质量分数为3.5％的FeCl3液 D．新鲜的动物肝脏2．在验证酶的专一性的实验方法中正确分析实验结果最关键的措施是（）A．取新鲜唾液并加以稀释 B．用斐林试剂验证淀粉被分解成麦芽糖C．用碘液检验淀粉是否分解彻底 D．必须要有对照实验3．温度影响酶的活性，高温将使酶（）。
A．分解成氨基酸 B．分解成核苷酸 C．分子结构发生改变 D．分解成多肽4．下列实验不需要在恒温条件下进行的是（）。
①验证酶的高效性②验证酶的专一性③温度对酶活性的影响④pH对酶活性的影响A．①② B．②③ C．①②④D．②③④5. 某科学家到某地进行考察，发现该地区鸟类数量急剧减少，为了查明原因，科学家要采取的科学研究方法是A. 调查→分析调查结果→得出结论B. 实地考察→分析可能的原因→初步判断→得出结论C. 观察，提出问题→分析，提出假说→设计，完成实验→分析讨论，得出结论D. 初步分析提出假说→进行实验观察验证→进一步分析，得出结论板书教学准备1. 教学目标1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。
2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。
3、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化，及设置对照组和重复实验。
2. 教学重点/难点1、教学重点及解决方法[教学重点] 酶的作用、本质和特性。
[解决方法]⑴利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。
⑵通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性。
2、教学难点及解决方法 [教学难点]⑴酶降低化学反应活化能的原理。
⑵控制变量的科学方法。
[解决方法] ⑴通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。
⑵利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。
3. 教学用具教学过程[问题探讨]介绍教材P78斯帕兰扎尼的实验，讨论下列问题：⑴这个实验要解决什么问题？⑵是什么物质使肉块消失了？对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
细胞中代谢过程离不开降低化学反应活化能的酶。
学生回忆：⑴化学反应中无机催化剂的概念？⑵无机催化剂的作用、特点和条件是什么？学生思考：细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应却能高效有序地发生，应该有适合的生物催化剂——酶。
一、酶在细胞代谢中的作用。
[实验]比较过氧化氢在不同条件下的分解。
3、讨论⑴——⑷见教材P79。
⑸这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？⑹滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？4、实验结论5、实验过程的理论分析⑴在做该实验时让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效。
⑵控制变量：讲解教材P79相关内容，让学生了解实验设计的原则。
⑶[活化能]分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。
用无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
如H2O2的分解，20℃无催化剂时需活化能75kJ/mol ；用铂作催化剂时，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶时，活化能下降到29 kJ/mol以下。
（结合教材P80图讲解）正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。
二、酶的本质[资料分析]教师设置下列问题，让学生带着问题去阅读教材P81——82相关内容。
1、巴斯德和李比希的观点分别是什么？2、巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义？各有什么局限性？3、科学发展过程中出现争论是正常的。
试分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么，这一争论对后人进一步研究酶的本质起到了什么作用？4、巴斯德和李比希之间的争论被哪位科学家的研究成果平息了？5、简述毕希纳实验的过程？6、从毕希纳的实验可以得出什么结论？7、要证明酵母细胞的提取液和活酵母细胞的作用一样还需要对实验如何改进？8、萨姆纳提取到了脲酶，他是如何证明它的化学成分的？9、萨姆纳历时9年才证明脲酶是蛋白质，并因此荣获诺贝尔化学奖。
你认为他成功的主要原因是什么？10、请给酶下一个较完整的定义？11、结合酶本质的探索历程谈谈你对马克思说的：“在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点”这句话的理解。
学生讨论回答：三、酶具有高效性酶的催化效率大约是无机催化剂的1017——1013倍（思考：这对细胞有什么意义？）四、酶具有专一性补充“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用”实验。
3、实验结论4、酶的专一性，每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
五、酶的作用条件较温和[探究]影响酶活性的条件。
1、实验原理3、实验结论4、分析教材⑴组织学生讨论完成教材P84相关问题。
⑵教师结合教材P85相关图讲解。
①在一定温度范围内，酶活性随温度升高而增强，其中酶的活性最高时的温度，即为该种酶的最适温度。
若超过最适温度，酶的活性逐渐下降，甚至丧失。
（低温使酶的活性明显降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以恢复。
）②每种酶只能在一定限度的PH范围内表现出活性，其中酶活性最强的PH即为该酶的最适PH。
（过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活）六、总结酶具有高效性、专一性，并且需要适宜的条件。
七、作业布置教材P86练习教学准备1. 教学目标(1)知识目标简述ATP的化学组成和特点,写出ATP的结构简式;解释ATP在能量代谢中的作用。
(2)能力目标培养学生综合思维能力,自主学习能力,理论联系实际能力。
(3)情感目标培养学生科学意识,科学精神。
2. 教学重点/难点(1)ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用(2)ATP与ADP的相互转化3. 教学用具教学过程【导入】新课引入、展示目标[温故知新] 细胞中的下列物质中有哪些含有能量( )A、糖类B、脂肪C、水D、无机盐[问题探讨]“银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。
天街夜色凉如水,卧看牵牛织女星。
”让我们重温唐代诗人杜牧这首情景交融的诗句,想象夜空中与星光媲美的点点流萤,思考有关的生物学问题。
1、萤火虫发光的生物学意义是什么?2、萤火虫体内有特殊的发光物质吗?3、萤火虫发光的过程有能量的转换吗?(教材问题探讨)由于是小组讨论,得出的结论五花八门,有道理的给予肯定。
这些问题是为引起学生的学习兴趣,对后面要进行的实验奠定基础,对学生有学习与借鉴的意义。