氨基酸对鸡病的影响
苏氨酸对家禽的影响
苏氨酸对家禽的影响2018年，中国饲料工业协会发布的两项团体标准中，增设了配合饲料粗蛋白质和总磷的上限，其中蛋鸡、肉鸡配合饲料的平均粗蛋白水平下调1.5%左右。
降低日粮蛋白水平，可以提高氮利用率；减少氮排放；减少肠胃失调；提高家禽对高温的耐受性；减少粪便中氨的水平；降低生产成本（Ospina-Rojas et al., 2012）。
低蛋白日粮是通过对饲料资源整合利用，实现精准营养，其实质是氨基酸在组成和比例上的平衡，最佳配比的氨基酸可以促进生长性能和健康状态（Rehman et al.，2012）。
饲喂低蛋白日粮导致生产性能下降很可能是由于氨基酸不平衡（Keshavarz et al.,1992）。
对于家禽来说，蛋氨酸和赖氨酸为第一和第二限制性氨基酸。
Harms and Ivery (1993)研究表明在14.5%蛋白质水平的日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸，降低的产蛋量并不能恢复到正常水平。
所以，除了赖氨酸和蛋氨酸，其它必需氨基酸也会影响生产性能的发挥。
以赖氨酸为基础的日粮会缺乏异亮氨酸，苏氨酸和色氨酸（Sohail et al.,2002）。
Locatelli（2005）也认为蛋鸡低蛋白日粮第三限制性氨基酸的候选为苏氨酸，色氨酸和异亮氨酸。
在玉米、高粱和豆粕型基础日粮中苏氨酸是典型缺乏氨基酸，尤其在低蛋白日粮中，苏氨酸会更加缺乏（Kidd, 2000）。
考虑产蛋量，苏氨酸可能是蛋氨酸和赖氨酸之后的限制性氨基酸（Harms and Ivery，1993）。
苏氨酸是在1935年由Rose和Mccoy从纤维蛋白水解中分离和鉴定出的，其结构类似苏糖，故将其命名为苏氨酸。
苏氨酸分子量是119.12，含有11.76%的氮。
苏氨酸具有4种异构体，即L-苏氨酸、D-苏氨酸、L-别-苏氨酸、D- 别-苏氨酸。
家禽只能利用L-苏氨酸，D-苏氨酸难以被动物吸收和利用。
苏氨酸是动物体内代谢过程中唯一不经过转氨基和脱氨基作用的氨基酸，参与蛋白质合成和尿酸形成（Eftekhari et al.,2015）。
日粮中添加氨基酸对黔东南小香鸡生长和屠宰性能的影响
日粮中添加氨基酸对黔东南小香鸡生长和屠宰性能的影响宋巧燕;夏先林;熊光源;潘成勇【摘要】180 Xiaoxiang chicken with 24 weeks age were randomly divided into 10 treatments and respectively fed with the basic rations with different Lys, Met and Thr levels for 28 d to study the effects of different amino acid level in ration on growth and slaughter performance of Xiaoxiang chicken. The results showed that there was no obvious difference in feed intake between different groups, the average daily gain of treatment 1 was maximum, the average daily gain of other treatments except treatment 4,5 and 8 was all higher than CK, the feed-body weight ratio of most treatments was lower than CK, there was no significant difference in slaughter rate between different treatments, the eviscerated yield percentage of treatment 9 was the highest and 16. 3% higher than treatment 2 and there was no obvious difference in eviscerated yield percentage between different treatments, the percentage of half eviscerated yield of treatment 5 was maximum and there were no obvious difference in thigh muscle rate and chest muscle rate between different treatments, which indicates that adding amino acid in ration can improve growth and slaughter performance of Xiaoxiang chicken and the pattern of adding amino acid in ration is worth being popularized in production of Xiaoxiang chicken.%为探讨日粮氨基酸对黔东南小香鸡生长性能和屠宰性能的影响,选取180只24周龄的黔东南小香鸡随机分为10组,每组18只,对照组饲喂基础日粮,处理1～3组、4～6组、7～9组在基础日粮中分别添加Lys(2.6g/kg,5.2g/kg,7.8g/kg)、Met(2.6g/kg,5.2g/kg,7.8g/kg)、Thr(1.2g/kg,2.4g/kg,3.6 g/kg)进行为期28d的饲养试验.结果表明,采食量各组间差异不显著(P＞0.05)；全期平均日增重以处理1组最高,除处理4、5、8组外,其他各组均高于对照组；料重比多数氨基酸添加组低于对照组(P＞0.05).屠宰率各组间差异不显著(P＞0.05),全净膛率以处理9组最高,比处理2组高16.3％(P＜0.05),其他各组间差异不显著,半净膛率以处理5组最高；腿肌率和胸肌率各组间差异不显著(P＞0.05).表明,在日粮中添加氨基酸有利于黔东南小香鸡生长性能和屠宰性能的提高,值得在生产中推广应用.【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2011(039)008【总页数】3页(P143-145)【关键词】黔东南小香鸡;氨基酸;生长性能;屠宰性能【作者】宋巧燕;夏先林;熊光源;潘成勇【作者单位】贵州大学动物科学学院,贵州贵阳550025;贵州大学动物科学学院,贵州贵阳550025;贵州省凯里市畜牧兽医局,贵州凯里556000;贵州省凯里市畜牧兽医局,贵州凯里556000【正文语种】中文【中图分类】S831.5黔东南小香鸡是贵州地方优良家禽品种资源之一，主产于贵州省东南部凯里、从江、榕江、黎平县及邻近地区，以小、土、香著称[1]。
氨基酸微量元素螯合物替代无机微量元素对肉鸡饲养效果的影响
氨基酸微量元素螯合物替代无机微量元素对肉鸡饲养效果的影响陆娟娟;崔政安;夏中生;李玉艳;唐庆凤;伍娜坚;唐福明【摘要】研究氨基酸微量元素螯合物替代饲粮中无机微量元素对肉鸡生产性能、饲粮养分代谢率和粪中微量元素含量的影响.1组为对照组饲喂基础饲粮,其Fe、Cu、Mn、Zn分别由硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰和氧化锌提供,添加水平分别为Fe100mg/kg、Cu 20 mg/kg、Mn 120 mg/kg和Zn 120 mg/kg;2、3、4和5组分别用12.5%、25.0%、37.5%和50.0%的蛋氨酸螯合铁、铜、锰、锌替代基础饲粮各相应无机微量元素的25%、50%、75%和100%.63 d的试验结果表明:与对照组比较,用不同水平蛋氨酸螯合物(铁、铜、锌、锰)替代相应无机盐可一定程度提高肉鸡的生产性能,改善饲粮养分利用率,提高养殖效益,降低粪中微量元素的排泄量,尤以37.5%的蛋氨酸微量元素螯合物替代饲粮中75%的相应无机微量元素的效果良好.【期刊名称】《粮食与饲料工业》【年(卷),期】2011(000)006【总页数】4页(P43-46)【关键词】氨基酸微量元素螯合物;无机微量元素;黄羽肉鸡;生产性能;饲粮养分代谢率【作者】陆娟娟;崔政安;夏中生;李玉艳;唐庆凤;伍娜坚;唐福明【作者单位】广西大学动物科技学院,广西南宁530005;广西大学动物科技学院,广西南宁530005;广西大学动物科技学院,广西南宁530005;广西大学动物科技学院,广西南宁530005;广西大学动物科技学院,广西南宁530005;广西华桂源种禽有限公司,广西南宁530216;广西华桂源种禽有限公司,广西南宁530216【正文语种】中文【中图分类】S816.72;S831.5氨基酸微量元素螯合物用作动物矿物质微量元素添加剂克服了以无机盐形式和简单有机盐形式的单一添加混合不均匀、易氧化、易受潮、吸收率低、适口性差等缺点,还能抵抗干扰、缓解矿物质之间的拮抗竞争;并具有良好的生物化学稳定性、易吸收、生物学效价高等特点,是一种集安全、高效、环保为一体的新型绿色添加剂。
日粮中不同蛋氨酸水平对感染E_tenella肉仔鸡的影响_百度文库.
日粮中不同蛋氨酸水平对感染 E. tenella 肉仔鸡的影响王米金岭梅孟新宇赵枝新中国农业科学院上海家畜寄生虫病研究所农业部动物寄生虫学重点开放实验室戴志明云南农业大学动物营养与饲料科学重点实验室摘要试验采用 3 2试验设计。
将 7日龄 360只 AA 肉仔鸡按称重均匀分成 6组 (1、 2、 3、 4、 5、 6 , 每组 60只鸡 , 每 5只鸡 1笼 , 饲养在不锈钢笼中。
A 处理为日粮蛋氨酸添加水平 0、 0. 2%、 0. 8%, B 处理为孢子化柔嫩艾美耳球虫 (E. tenella 卵囊 (接种 3 104个孢子化 E. tenella 卵囊 , 未接种。
其中 1、 2组饲喂试粮1(添加 0蛋氨酸 , 3、 4组饲喂试粮 2(添加 0. 2%蛋氨酸 , 5、 6饲喂试粮 3(添加 0. 8%蛋氨酸。
14日龄时 , 1、 3、 5组的鸡 , 每只分别接种 3 104个孢子化柔嫩艾美耳球虫卵囊 , 22日龄试验结束。
结果表明 , 日粮中添加蛋氨酸与未添加蛋氨酸比 , 可以显著提高日增重 (P <0. 05 。
日粮中添加 0. 8%的蛋氨酸与 0. 2%相比 , 对试验期间肉仔鸡的生产性能的影响差异不显著 (P >0. 05 。
日粮中蛋氨酸水平和柔嫩艾美耳球虫感染对肉仔鸡的免疫器官指数影响不显著 (P >0. 05 , 但感染组的脾脏指数却都比未感染组大。
日粮中蛋氨酸水平可以显著影响感染球虫肉仔鸡抗体的产量(P <0. 05 。
随着日粮蛋氨酸水平的增加 , 血清抗体也随着增加。
日粮中蛋氨酸水平可以显著影响感染球虫的肉仔鸡病变记分 (P <0. 05 。
日粮中添加 0. 8%的蛋氨酸 , 病变记分显著优于 0. 2%组、 0组 (P <0. 05 。
在球虫感染的情况下 , 高营养水平对其是有效的。
关键词蛋氨酸水平 E. tenella 肉仔鸡中图分类号 :S831 文献标识码 :A 文章编号 :1002-2813(2005 01-0004-06鸡球虫病是养鸡业中危害十分严重的疾病之一 , 历来受到重视。
低粗蛋白质饲粮中补充限制性氨基酸对大午金凤蛋鸡育雏期生长性能和氮排放量的影响
养所需，最大限度 发 挥 生 长 性 能。蛋 氨 酸 （ M et） 、 赖氨酸（ Lys） 、苏氨酸（ Thr） 分别作为家禽的主要 限制性氨基 酸，在 机 体 合 成 蛋 白 质 过 程 中 具 有 不 可替代的 作 用。在 家 禽 饲 养 中，蛋 氨 酸 易 被 禽 类 吸收，可 提 高 禽 类 饲 料 转 化 率，提 高 动 物 生 长 性 能； 赖氨酸可提高钙的吸收并促进其在体内沉积， 加速骨骼生长； 苏氨酸可改善氨基酸消化率，提高
粗蛋白质组各生长性能指标差异不显著（ P＞0．05） 。18．44Байду номын сангаас粗蛋白质组 6 周龄末体重均匀度最
佳。观察期间，18．44%粗蛋白质组蛋鸡体重数值均高于其他各组。2） 18．44% 粗蛋白质组空肠
和回肠长度显著高于 20．02% 粗蛋白质组（ P ＜ 0． 05） ，但与 17． 36% 粗蛋白质组差异不显著（ P ＞
表 1 试验饲粮组成及营养水平（ 风干基础） Table 1 Composition and nutrient levels of test diets （ air-dry basis）
0．05） 。3） 18．44%粗蛋白质组粗蛋白质表观存留率显著高于 20．02%和 19．39%粗蛋白质组（ P＜
0．05） ，氮排放率和氮排放量显著低于 20．02%粗蛋白质组（ P＜0．05） 。综合大午金凤蛋鸡生长性
能和氮排泄量可知，降低饲粮粗蛋白质水平并补充限制性氨基酸不仅有利于大午金凤育雏期蛋
动物营养学报 2019，31（ 1） ： 159-166 Chinese Journal of Animal Nutrition
doi： 10．3969 / j．issn．1006-267x．2019．01．021
添加氨基酸饲料添加剂对肉鸡生长性能的影响研究
添加氨基酸饲料添加剂对肉鸡生长性能的影响研究近年来，随着人们对食品安全和营养需求的提高，禽畜饲养领域的研究也日益深入。
其中，对于肉鸡的生长性能进行研究和改善，对于提高饲养效益和满足消费者对优质肉品的需求至关重要。
本文将探讨添加氨基酸饲料添加剂对肉鸡生长性能的影响，并深入分析其作用机制。
首先，我们需要了解氨基酸饲料添加剂的定义和作用。
氨基酸饲料添加剂是指通过向饲料中添加氨基酸，来满足禽畜动物对特定氨基酸的需求，提高饲料的蛋白质消化率和利用率。
常见的氨基酸饲料添加剂包括赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等。
这些氨基酸是肉鸡生长所必需的营养物质，能够促进蛋白质合成、提高肉鸡的生长速度和饲料转化率。
在肉鸡饲养中添加氨基酸饲料添加剂可以获得以下几个方面的益处：首先，添加氨基酸饲料添加剂可以提高肉鸡的生长速度。
研究发现，在肉鸡饲料中添加赖氨酸和苏氨酸等氨基酸，可以促进肉鸡的体重增加和饲料转化率的改善。
这是因为氨基酸对蛋白质合成起到重要的促进作用，能够提高肉鸡对饲料中蛋白质的利用效率，达到高效的生长效果。
其次，添加氨基酸饲料添加剂可以改善肉鸡的肉质品质。
肉鸡饲料中添加赖氨酸等氨基酸可以增加鸡肉的蛋白质含量，使得鸡肉更为肥美。
此外，氨基酸的添加还能够改善鸡肉的滋味和口感，使得食用更加美味可口。
此外，以氨基酸作为饲料添加剂还能够减少饲料对环境的污染。
研究发现，在饲料中添加氨基酸饲料添加剂可以减少氮的排放量，降低对环境的污染。
因为添加适量的氨基酸可以提高饲料中蛋白质的利用率，减少身体对氮的排泄，降低了氮的排放量。
这对于环境保护和可持续发展具有积极意义。
最后，需要注意的是，添加氨基酸饲料添加剂的效果也受到多种因素的影响。
例如，鸡的年龄、性别、品种等因素以及饲料中其他成分的配比等都会影响氨基酸饲料添加剂的效果。
因此，在实际应用过程中，需要根据具体情况进行合理的配比和用量控制，才能达到最佳的效果。
综上所述，添加氨基酸饲料添加剂对肉鸡生长性能有着显著的正面影响。
浅谈氨基酸对乌骨鸡黑色素沉积的影响
郑娟霞，陈文宁，杨莉，月金玲，王琤韡*（江西科技师范大学生命科学学院，南昌330013）摘要：乌骨鸡是一种可食药两用的珍稀家禽品种。
自古以来，乌骨鸡的药用价值就有所体现，一般用作药材或者补品。
随着人们对乌骨鸡的深入研究，发现乌骨鸡黑色素有抗氧化，抗疲劳等多种活性，它的沉积受等多种因素影响。
本文就氨基酸对乌骨鸡黑色素沉积的影响做简要概述。
关键词：乌骨鸡；氨基酸；黑色素中图分类号：S816.11文献标识码：A文章编号：1008-6137（2019）06-0003-021乌骨鸡的概况乌骨鸡至今已有千年的历史，因其药用、滋补的功效而闻名，一直备受人们喜爱。
乌骨鸡全身具白毛，皮肤呈黑色，乌皮、乌骨、乌肉显示了它的与众不同，有一定的观赏作用。
乌骨鸡肉富含蛋白质、氨基酸，有很高的营养价值。
尤其是黑色素含量决定了乌骨鸡的药用价值，乌色程度越深，药用效果越好。
那么滋补程度也越高[1]。
2氨基酸影响黑色素沉积的影响2.1酪氨酸酶的高表达，促进黑色素沉积酪氨酸是黑色素的前体氨基酸，酪氨酸酶是一种限速酶，可以借助酪氨酸酶对酪氨酸的氧化作用，将酪氨酸变成氧化产物，最终经过多步反应转化为黑色素。
酪氨酸能影响酪氨酸酶的活性，酪氨酸酶的活性又决定了黑色素的生成量。
酪氨酸酶的表达越多，乌骨鸡黑色素沉积就越多。
郑嫩珠[2]实验结果表明酪氨酸酶表达程度越高，乌骨鸡体内黑色素沉积的越多。
酪氨酸酶对黑色素合成可能具有一定的上调作用，其高表达有助于白绒乌骨鸡体内黑色素沉积。
赵艳平[3]发现酪氨酸处于适宜水平时，最有利于泰和乌骨鸡体内黑色素的合成。
日粮酪氨酸水平可显著影响泰和乌骨鸡组织中黑色素的合成和生产性能的提高，在本试验的条件下，以日粮中1.05%的酪氨酸为适宜水平，泰和乌骨鸡组织中黑色素的合成量最大，生产性能最高。
2.2调节苯丙氨酸供给水平，改善黑色素沉积苯丙氨酸也被称为黑色素前体氨基酸，在动物体内借助苯丙氨酸羟化酶，先转化为酪氨酸，再经过多个反应过程转化为黑色素。
鸡必需氨基酸
鸡必需氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本单元，它们在生物体内具有重要的生理功能。
对于家禽饲养来说，必需氨基酸对于鸡的生长发育和健康至关重要。
本文将介绍鸡必需氨基酸的种类、作用及其在饲料中的应用。
鸡必需氨基酸主要包括赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、异白胺酸、赖氨酸和亮氨酸等。
这些氨基酸无法由鸡自身合成，只能通过饲料摄入。
缺乏这些必需氨基酸会导致鸡生长发育不良、免疫力下降、产蛋率下降等问题。
赖氨酸是鸡生长发育不可或缺的氨基酸之一。
它参与蛋白质的合成、维持正常的免疫功能、调节生长激素的分泌，对鸡生长发育有重要影响。
苏氨酸和色氨酸是构成蛋白质的必需氨基酸，对于鸡的免疫功能和消化吸收有重要作用。
缬氨酸是合成鸡羽毛的必需氨基酸，它的缺乏会导致鸡羽毛生长不良。
异亮氨酸和亮氨酸是构成肌肉组织的重要氨基酸，缺乏这两种氨基酸会导致鸡生长缓慢、肌肉发育不良。
除了上述必需氨基酸外，其他氨基酸如苯丙氨酸、蛋氨酸和异白胺酸等也在鸡的生长发育中起到重要作用。
苯丙氨酸是构成神经递质的前体物质，对于鸡的神经系统正常发育至关重要。
蛋氨酸是硫氨基酸的一种，它参与体内蛋白质合成和氨基酸代谢，对于鸡的生长发育和免疫功能有重要作用。
异白胺酸是构成鸡白细胞的必需氨基酸，它对于鸡的免疫功能和抗病能力具有重要影响。
饲料中添加适量的鸡必需氨基酸可以满足鸡的生长需求，提高饲料的营养价值。
在饲料中添加氨基酸可以减少蛋白质的浪费，提高蛋白质的利用率。
通过合理配置饲料中的氨基酸含量，可以满足鸡在不同生长阶段的需求，促进鸡的生长发育，提高饲料的经济效益。
在饲养过程中，应根据鸡的生长阶段和需求，合理配置饲料中的氨基酸含量。
根据鸡的生长发育情况，适当调整饲料中的氨基酸比例，确保鸡能够获得足够的必需氨基酸。
同时，还应注意饲料的品质和卫生状况，避免饲料中的氨基酸因贮存不当而受到破坏。
鸡必需氨基酸对于鸡的生长发育和健康至关重要。
合理配置饲料中的必需氨基酸含量，可以提高鸡的生长发育水平，提高饲料的经济效益。
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氨基酸对鸡病的影响
一、氨基酸缺乏的后果
1、氨基酸的临界缺乏常导致采食量增加，或者采食量保持不变而体增重和肌肉组织的增跃同时减少，从而导致体脂明显增加。
2、氨基酸的严重缺乏还会引起体成分的改变。
某些氨基酸的缺乏还有其他附加效应。
二、添加氨基酸的意义
1、当日粮蛋白质水平超过动物的需要量时，过量的蛋白质被机体降解，释放出的氮转化为尿酸。
2、蛋白质大幅度过量时会引起尿酸过多和关节痛风，特别是那些在遗传上敏感的禽类。
3、添加氨基酸会使动物在低蛋白水平下达到很好的生产性能而不产生上述疾病。
三、氨基酸缺乏临床表现
由于蛋氨酸在甲基代谢中具有注意作用，因此它的缺乏会使胆碱或维生素BI2缺乏症加剧。
1、在古铜色火鸡，赖氨酸的缺乏引起色素的沉积减少，但其生物化学机制尚不明了，同时，赖氨酸的缺乏会引起家禽生长迟缓。
2、精氨酸的缺乏趋于引起翅膀羽毛翔上翻卷，使雏鸡呈现明显的羽毛蓬乱。
3、有报道表明，有数种其他的氨基酸也对羽毛的生长和结构有群晌。
四、氨基酸对免疫的影响
蛋氨酸蛋氨酸是家禽饲料中第一限制性氨基酸，在很大程度上影响免疫应答
Tsiagbe(1987)在肉鸡日粮中分别添加0.063%， 0.125%和 0.25%的蛋氨酸，检测血清抗体滴度 1gG 和 1gM 的含量等免疫指标。
因此，蛋氨酸除加快肉鸡的生长速度外，还可提高鸡的免疫功能，尤其是促进 1gG 抗体的合成。
Takahashi 等分别用含 5.6g /kg 和 9.3g /kg 含硫氨基酸(蛋氨酸 + 胱氨酸)的日粮饲喂鸡，发现 9.3g /kg 的含硫氨基酸可提高注射大肠杆菌后白细胞介素-1 活性。
与赖氨酸不同，蛋氨酸似乎对动物免疫反应影响较大。
Tsiagbe 等试验发现小鸡饲喂蛋氨酸缺乏日粮降低了鸡对SRBC的抗体反应及对PHA的迟发型过敏反应，火鸡亦如此。
并进一步指出，鸡为获得最大免疫反应所需要的蛋氨酸水平高于为取得最大生长所需要的蛋氨酸水平。
无论是胆碱还是胱氨酸均不能节省免疫所需要的蛋氨酸量。
Hall 等使用小鼠所进行的试验解释了这一现象的机理，这是由于淋巴细胞不能利用高半胱氨酸和gR碱等前体物合成蛋氨酸，而这一机制存在于骨骼肌细胞中。
因而在淋巴细胞中，蛋氨酸被转甲基后不能重新合成蛋氨酸，这就导致了免疫系统对蛋氨酸的需要较其它组织高，并且这种需要不能被胱氨酸和胆碱所节省。
Williams等研究指出，母鼠在妊娠或泌乳时期蛋氨酸与胆碱处
于临界缺乏水平时会影响小鼠免疫系统的发育。
蛋氨酸对免疫机能的影响似乎有一个最佳水平，过高甚至有害。
Tsiagbe等试验显示，在含有0.35%蛋氨酸的基础日粮中，添加蛋氨酸0.85%甚至更高时，显著降低SRBC抗体滴度及皮厚反应。
Van Heugten等试验发现，在含有0.33%蛋氨酸的断奶仔猪基础日粮中，添加蛋氨酸对体液免疫反应无影响，而淋巴细胞blastogenesis assay则显示添加蛋氨酸导致淋巴细胞blastogenesis下降。
Dabbert 等亦指出，蛋氨酸对免疫机能的影响有最佳水平，过高则无明显影响。
五、缬氨酸的作用
缬氨酸是构成鸡Y球蛋白的主要成分，日粮缬氨酸不足或缺乏时，鸡体内合成抗体的能力降低。
肉鸡日粮中添加0.5%～1.5%缬氨酸，接种NDV疫苗，测定其致死率由40%降到0，而抗体效价则由2.751og2升高到5.31og2。
而且随着日粮缬氨酸水平的提高，肉鸡的生长速度加快，表明缬氨酸对鸡体液免疫有重要影响，高水平缬氨酸可增强鸡的免疫力，促进生长。
动物日粮通常不易缺乏缬氨酸，但常规七米日粮中通常含有高的Leu，由于Leu-Val拮抗作用的存在，所以高亮氨酸对免疫反应的影响可以通过添加异亮氨酸和缬氨酸加以克服(Aschkensay)。
Bounous 等研究发现，小鼠饲喂轻度缺乏Phe-Tyr的日粮时，显著增强体液免疫反应。
目前有关氨基酸对免疫反应的影响报道较少，由于赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸是猪和家禽大多数日粮中的限制件氨基酸，因而研究它们对机体免疫反应的影响具有重要意义。
六、苏氨酸与动物机体免疫反应
由于苏氨酸在禽类免疫球蛋白分子中数量上占主导地位(Tcncnhouse和Deutsch)，因而Bhargava等推测它可能在雏鸡的免疫反应中起重要作用，在苏氨酸缺乏小鸡日粮中，提高苏氨酸水平直至0.7%，小鸡对新城疫病毒抗体滴度直线增加，这一水平时，小鸡亦获得最大生长，似乎表明最大免疫反应所需要的苏氨酸水平与最大生长一致。
在哺乳动物中也有试验发现动物缺乏苏氨酸表现出对肿瘤和疟原虫感染的易感性增加(Jose和Good;Keshavarz-Valian等)。
给肉鸡饲喂日粮缺乏、充足和过量三个水平的苏氨酸，测定其对SRBC的抗体效价，随着日粮苏氨酸水平的提高，血清SRBC的抗体效价逐渐升高。
苏氨酸是禽类免疫球蛋白分子中占主导地位的氨基酸，补饲苏氨酸，可提高抗体水平，而且生长速度加快，饲料转化率提高。
七、赖氨酸与动物免疫反应
赖氨酸缺乏是否影响动物机体免疫反应和对疾病对抗力尚没有明确结论。
有试验研究证实赖氨酸缺乏的小鼠具有与赖氨酸水平适当的小鼠相同的清除被注入腹膜腔中的Salmonella typhimurium的能力，另外接种了S.typhimurium菌苗的赖氨酸缺乏小鼠和正常小鼠对随后的活菌感染具有相同易感性(Petro和Bhattacharjee)，赖氨酸缺乏的大鼠与正常大鼠产生相同水平的抗体(Kennev等) Cook等研究发
现，即使日粮赖氨酸水平低到需要量的30%时，也未能抑制机体对SRBC及多杀巴氏杆菌的抗体反应。
Komegay等试验发现，断奶仔猪日粮中添加晶体赖氨酸可以提高体液免疫反应。
而饲喂含40%～200%的赖氨酸日粮时，日粮赖氨酸水平过低或过高，肉鸡合成抗体的能力都降低。
八、其它氨基酸与动物机体免疫反应
有试验证实，缬氨酸缺乏抑制小鸡对新城疫病毒的抗体反应(Bhargava等)，颊氨酸和亮氨酸及异亮氨酸同时缺乏增加小鼠对沙门氏菌的易感性 (Petro和Bhathchargee)。