德国留学必须尝试的美食盘点.doc
德国留学：当地特色餐馆分享
德国留学：当地特色餐馆分享在德国留学，一定要吃遍德国各地美食，下面小编介绍几家有特色的餐馆。
【Bochum】1. Taj Mahal 印度馆子，Kortumstr. 9，KINO对面，二楼羊肉做的很不错，就是价格有点贵，分量比较小，两个人吃了45欧。
推荐指数★★2.一登龙门 Kortumstr 地铁口，步行街上其实是华侨开的快餐店，味道迎合德国人的偏好，小份5欧多，大份7欧多，量给的很足，一般要个小份就很饱了，实惠。
推荐指数★★★3.前进 UNI Centre东南亚人开的，没什么特别的，量比较小，有ANGEBOT 炒面+可乐 5欧，唯一就是离我家比较近 :p :p推荐指数★【Dortmund】1. 黄河 Kampstr 上， sparkass 旁边去他家就是吃自助了，晚上16，5欧，不过东西很多，包括寿司，大虾，扇贝，Eis(不好吃)，水果什么的推荐指数★★★★【Berlin】1. 第一想推荐也是偶念念不望的是一家印度馆子，唯一可惜的是我忘记它具体地址了，不过是在东柏林，整条街都是馆子，是一德国人带偶去的，所以偶不晓得具体在哪里，有知道的朋友麻烦告诉偶一下地址，还想再去。
他家就是套餐超实惠了，羊肉套餐大概9欧吧，有虾的11欧，超大的一个盘子，味道很不错，甜点也很好吃，特别是腌的芒果。
推荐指数★★★★★2. Zoo那个火车站附近那个中餐馆，没什么印象，就记得分量还算足。
推荐指数★★【Leipzig】还是印度馆子，在大学MENSA往火车站的方向，两个人好象20来欧吧推荐指数★★★【Duisburg】1. 冠皇 Neckarstr. Theater下面他家是粤菜了，下午茶有优惠，6点前，1-46号小点心全部2欧元。
如果只吃小点心的话，两个人点10到14份就够吃了。
我们点了6份小点心，加一个时蔬炒鱼片(这个菜比较失败，所谓的鱼片就是冷冻的鱼丸切片)，还有一个冬菇滑鸡煲仔饭。
总体感觉，点心不错，其他东西做的一般。
德国美食和必购物品
传统经典的8种美食1、猪肘（Schweinshaxe, Eisbein）南边巴伐利亚地区一般用烘烤（Gebackene Schweinshaxe），而北部柏林地区多是用带有香料的汤汁烹煮（Gepokeltes Eisbein）。
传统的配菜是酸菜和土豆丸子。
2、德国香肠（Wurst）德国至少有1500种香肠，不同的香肠一般是以地区来命名，慕尼黑白肠、纽伦堡小香肠都因其做法以及地区独特的香料而与众不同。
吃法上：图林根烤肠是烧烤的典范，法兰克福香肠则以水煮出名。
慕尼黑白肠必须搭配略带甜味的芥末酱食用，咖喱香肠为德国人最喜爱的小吃。
3、德国馄炖（Maultasche）馄炖较大，呈方形，边长8到12厘米。
馄炖的馅多由猪肉糜、菠菜、洋葱、和泡软的面包屑混合而成。
一般一人份的只有3个，食用时用汤匙将馄炖切断，连同汤一起舀着吃。
或者将煮好的馄炖切片和鸡蛋洋葱一起油煎。
方形的馄炖因其烹饪起来方便快捷，故而广受欢迎，是德国的家常菜。
4、酸牛肉（Sauerbraten）酸牛肉或老醋焖牛肉，是德国地道的传统美食，一般是将牛肉用葡萄酒、果醋与多种香料腌制一周左右，待食用时将肉切片煎烤，再放至烤箱中焖熟，同时佐以腌料汁调成的酱汁，配上红椰菜或酸菜和土豆丸子。
5、椒盐卷饼（Brezel）由于其独特的造型，成为啤酒节最具有标志性的主食。
这种具有1000多年历史的面包最早是基督教斋戒时的食品。
它的纽结造型象征着祈祷的双臂在胸前交叉，被认为会带来好运，因此在新年等节日常被串起来作为装饰品使用。
6、柏林果酱包（Berliner Pfannkuchen）面包店就有，一般被直接称为柏林包（Berliner），上面撒有糖粉，，柏林包含糖量较高。
7、天与地（Himmel und Erde）这道以苹果泥和土豆泥为主料的菜来自北德地区。
它起源于18世纪，由于北德地区直到今天仍将土豆称做 Erdapfel （地下苹果），类似我们将蕃薯称作地瓜一样，相对来说普通的苹果来自天上，，由此得名“天与地”。
德国留学有什么特色美食介绍
德国留学有什么特色美食介绍德国留学有什么好吃的美食呢？店铺在紧张的学习氛围中，不要好好忘了好好放松自己哟，记得要劳逸结合，德国有很多特色美食，独特的风味小吃，是你在留学时光里不可错过的，那么德国有哪些值得推荐的小吃呢？一起看小编给大家整理的内容吧。
欢迎参考阅读！德国留学特色美食介绍1.烤猪手德国最有名的菜是德国猪肘子。
说到德国，吃肉，喝酒，咬肘子，喝啤酒，才是正宗的德国风俗。
德国猪肘，又名德国猪脚、猪手、咸猪手（北德艾斯拜因、南德施韦因沙克西）。
除了名字，德国南北方的猪肘子也有本质区别。
柏林地区北方的猪肘是熟的，它的肉是粉红色的，类似于我国的白煮肉。
南方巴伐利亚地区猪肘是烧烤烤的，皮金黄，外嫩。
不过，除了这两样，德国里还有很多我们不常听说的美食。
2.面包德国人们认为面包营养丰富，是最健康的天然食品。
吃香肠的时候，一定要有面包来搭配。
面包产量方面，德国在质量和数量上也堪称世界冠军。
德国是世界上面包消费量最大的国家之一，平均每人每年超过80公斤。
德国面包已经有800多年的历史，很多面包品种甚至已经传承了上百年。
德国面包的种类也很多。
据说有400多种。
几乎每个城镇和村庄都有自己独特的面包和面包店。
德国面包总给人的印象是外观难看，但口感厚实，质量可靠。
不同于普通面包的“面粉+水+酵母1法兰克福组合，大部分德国面包都是以小麦粉和黑麦粉的混合物为基础，还经常添加燕麦、大麦、坚果等粗纤维成分，所以相当健康。
德国面包很有嚼劲，只有牙齿好的人才能尝到。
德国人很喜欢吃的是Brezel，无论在早餐、午餐、下午茶甚至晚餐时，他们都会看到一个拿在手里，大嚼特嚼。
他们还把Brezel做成咸饼干，据说连美国总统布什都爱吃这种饼干！3.嚼小熊软糖。
如果Brezel单吃不够，可以再来一份德国热狗。
德国人的热狗包，有的是Brezel面包做的，有的是硬面包做的，包裹着热烤的法兰克福香肠，配上番茄酱和芥末酱。
吃热狗，喝德国啤酒，的确是人生一大享受。
德国留学有何种特色小吃
德国留学有何种特色小吃民以食为天，来德国之前，总是好奇德国人民平日里吃些什么，有何种特色小吃，心心念念着”德国大餐”，而来德国之后，我只能说，我过去真是想多了……国外的主食在我们看来好像以面包居多，各种粗粮面包，果仁面包丰富了人们的餐桌。
而在德国，所有的面包在遇上一种我们十分熟悉的蔬菜时都得靠边站，此等”神物”便是土豆君。
土豆在德国人心中那可不仅仅是烹饪Gulasch时的辅菜，而是当之无愧的主食。
烤土豆，水煮土豆，炸薯条，薯格，煎土豆片，土豆泥，土豆丸子保证一周不重样，活脱脱整出个土豆的第一百种做法，而学校食堂，就正是土豆君施展”才华”的大舞台。
土豆经常用来配肉排，浇上酱汁，再加一份蔬菜沙拉，就是学校中午一份两欧套餐。
肉排多是猪肉和鸡肉，酱汁则是番茄肉酱或是蘑菇酱，下图展示的就是我们最常见的午餐了。
除去土豆，学校还提供诸如意面，米饭等其他主食。
但由于土豆君势力太过强大，他们在餐桌上出现的机会可谓少之又少。
除此之外，食堂还不定期的提供以”asiatisch”作为形容词的套餐，所谓asiatisch,就是亚洲风味的饭菜，不过别高兴太早，想在这里吃上饺子是没可能的，小伙伴一语道破天机，在这里，凡是加了豆芽木耳粉丝的菜，都被统称为”asiatisch”。
下面是一道炒粉丝，大家自己感受下。
如果说上面列举的都是正常的饭菜的话，下面这位就是比较奇怪的存在了。
大名Eierkuchen，实则是鸡蛋糕里夹了菜椒，绝对吃一次就终身难忘的节奏。
不过学校的黑暗料理毕竟是少数，作为一个有良心的，提供早餐的学校，这里的食堂做的还是很不错的。
上周考试，来学校蹭早饭吃，每份早饭都是现做，热热地端出来，别有一番风味。
下图就是当天吃的蛋饼，里面夹了厚厚的苹果酱，外面又淋上巧克力酱，配一杯热可可。
好吃是好吃，不过这份热量超标的早餐硬是让我没胃口吃午饭了。
最后，来一张最近在学校吃的炸鸡，可惜没有啤酒。
德国留学生活菜品比较单调
德国留学生活菜品比拟单调
选择德国的留学生，可别奢望能够有国内的美食，单调的菜品是德国餐饮最真的一面，水煮、烧烤是最常见的烹饪方法，要说到德国最为知名的菜肴，那么德国的香肠是最知名的，虽然同样的材料所制作的香肠，但是搭配可以五花八门。
Restaurant是德国餐厅的总称，但是餐厅分类有也有平民和高级之分，高级餐厅会有特色招牌美食，大多数人气都很爆满，另外有些餐厅是以卖酒为主，如果希望领略到最古老的德国菜肴，那么我们推荐古城市政厅开设的餐厅，那个滋味值得称赞。
德国的酸白卷心菜、扁豆汤、洋葱熏肉饼、烤猪肉等等，都是值得留学生们一试的美味，如果要将风味和历史，那么骑士餐绝对不能错过。
还有一样大家一定熟悉的美食，德国啤酒，因为配方和制作的特殊工艺，德国啤酒享有很高的知名度。
其实从德国人的饮食文化来看，他们对于历史有着很深的情节，比方德国有名的丽塔了旅馆就是十六世纪的木造狩猎馆，虽然经过了改造，但是style仍然保存了原有风貌，装潢显得粗燥，餐厅里有盔甲的影子。
是不是听起来一切都是新奇而吸引呢？德国留学生们完全可以趁着假期去感受一番。
总结了以上关于德国留学生活相关内容，希望对大家有所帮助。
德国留学必须尝试的美食盘点
德国留学必须尝试的美食盘点虽然德国人给人一种刻板保守的感觉，但是德国美食却能让人食指大动。
店铺在这里为大家整理了德国留学必须尝试的美食盘点。
一、烤猪蹄配酸菜德国菜中最负盛名的当非烤猪蹄配酸菜(Schweinehaxen)莫属。
初闻这个名字还以为这是就是我们中国人说的猪蹄，可是当菜一端上来我就震惊了。
分明就是一个猪肘子嘛!烤得外脆里嫩的猪肘子，通常配着土豆丸和德国酸菜(Sauerkraut)，算是德国名菜了。
值得一提的是，这里面的德国酸菜长得和东北酸菜很像，甚至比四川酸菜更像东北酸菜。
德国酸菜其实和东北酸菜的做法并无二致，到底同为“东北的风土”，难怪会有这样相似的发明呢。
二、香肠配面包德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。
他们制作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，如红肠、法兰克福香肠、纽伦堡香肠、柏林咖喱香肠。
著名的黑森林火腿，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。
Weißwurst 巴伐利亚白香肠巴伐利亚白香肠长得白白胖胖的，最特別的地方就是吃之前要先去皮，再搭配传統的甜芥末酱一起吃。
Nürnberger Bratwürste 纽伦堡烤肠纽伦堡烤肠比较小型，只有手指粗细长短，一般一次上6根。
腌制过的纽伦堡烤肠口味较重，配着酸菜和面包一起吃，就是相当德式的一顿简餐啦。
Frankfurter Wurst法兰克福香肠说到香肠，怎能不提最著名的法兰克福香肠。
法兰克福香肠以猪肉或牛肉为主料，吃法以水煮为主，也可以烤制。
用烤成脆皮的面包夹一根烤香肠，就是德国随处可见的巨型德式热狗了。
顺便说一句，1900年这种面包夹香肠的德国吃法传入美国，在棒球场大为风靡，逐渐演化为今天的美式热狗。
Blutwurst 血肠 / Leberwurst 猪肝肠用猪血或牛血制成，一般切开食用。
猪肝肠这么重口味的食物，德国人一般用来做早餐抹面包上......Maultasche 德国馄饨用面皮包着碎肉、菠菜、洋葱等制作的馅料，煮熟后浇上奶白汁，别说还真挺像馄饨或者饺子的。
德国留学美食介绍.doc
德国留学美食介绍不同的国家有不同的饮食习俗，因而留学生选择海外留学就应去了解并适应海外的生活。
那么如果你准备留学德国，今天我给大家介绍德国当地受欢迎的美食。
面包：由于德国人吃面包习惯用乳酪或醺肠，所以没有咸面包，只有甜面包和没味道的小面包，小面包约有拳头大，每个卖港币2元左右，用刀切对半就可夹东西吃。
除了最基本的小面包外，也有各式各样的全麦面包，长相虽然不同，但都是和乳酪、火腿一起吃的。
要注意的是，小面包最好现买现吃，隔夜或只隔几小时后，就会硬得和小石头一样，变成最佳防身武装，我们常戏说这是正统“狗不理”面包。
德国的甜面包种类繁多，可能和德国人不管男人、女人、大人、小孩都很能吃甜的有关。
讨人厌的是，德国的面包店不像我们的是开架式经营，可以自拿了后去柜台算帐，而是所有的面包都摆在玻璃柜里，由面包小姐拿了包好才给顾客；所以最好事先知道面包的名称，免得凭一指神功上天下地比了半天，小姐还不知道你想买什么，到时候面包小姐的脸就可能气鼓鼓的看起来和小圆面包一样了。
乳酪：很多留学生都受不了乳酪的味道，而不敢吃，其实乳酪就好像臭豆腐一样，吃着吃着就会上瘾，而且越臭越爱吃。
当然啦！这非得要练一阵子不可，所以最好避免一开始就去接触“太厉害”的乳酪而导致晕头转向。
火腿：德国的火腿种类繁多，主要有腌的、煮的、醺的三大类，颜色也自浅粉红到深褐色都有。
相较于乳酪而言，火腿就好接受得多了，而且其中有几种口味丝毫不输中国的香肠，让人吃了还想再吃。
在中国似乎习惯把火腿片煎了再吃，其实这是美式吃法，德国的火腿全都是加工好，直接可以夹在面包里吃，不需要再经过处理，相当方便。
和面包及乳酪一样，火腿也有各式各样的名字，比较大众化的味像是（Koehschinken，Salami，Leberwurst）等，不妨各买一些来吃吃看。
乳酪和火腿在各超级市场都可买到，你可以买包装好的，也可以零买，重量以百公克为单位。
啤酒：德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想像的程度，几乎什么场合都能来上一瓶，连学校里都可以买得到啤酒，每到夏天出太阳时，就可以看到一大群学生坐在户外草地上，边晒太阳边喝啤酒，真是会享受人生！正因为德国人爱喝又能喝啤酒，向来一人连喝好几瓶是小Case，所以，德国的啤酒品牌数不胜数，有些城市自已就有好几个牌子，很夸张吧！要是你从来没有喝过啤酒，建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起，等习惯那清凉中略带苦味的感觉后，就可转战到整瓶啤酒了，祝你好运。
德国必吃美食排名第一的猪蹄有南北两派烹饪法食肉动物最爱
德国必吃美食排名第一的猪蹄有南北两派烹饪法食肉动物最爱到了德国，就是要大口吃肉，大口喝酒。
招牌美食“德国猪肘”以大分量闻名，有嚼劲的香脆猪皮和皮下肥瘦均匀的酥嫩猪肉，外加一杯爽口德国啤酒，就是纯正的德国味了。
先前已经介绍过了德国的啤酒，那么这次就来说说这德国“大肉”。
几乎整个德国地区都把这道菜叫做“Schweinebraten”，但在巴伐利亚，人们会跟着奥地利和瑞士地区一起叫它“Schweinsbraten”。
猪肘在南北分为两派，南部以我们常见的炭烤和烟熏为主，北部一般多以水煮猪蹄定天下。
南部巴伐利亚炭烤猪肘和烟熏猪肘炭烤猪肘一般会佐以葛缕子、大蒜、香料等一起腌制入味，然后放入蔬菜汤里炖煮，把煮熟晾凉后的猪肘用铁钎在表皮上扎出许多小孔。
再放入烤箱，蛋白质和糖类在高温炭烤的条件下，发生复杂的化学变化，分子重新组合排列成新的具有丰富香气的芳香族化合物，猪肘油脂慢慢渗出，烤到表皮苏脆，金黄发亮。
搭配芥末酱、辣椒一起上桌。
皮香肉厚，脆而不干，Q弹滑嫩。
烟熏猪肘，将猪肘煮熟后，以木炭烟熏的方式，将传统德国调味料的风味，借着木炭的香气完全封锁在猪肘里。
猪肘被熏制得油滑光亮，表皮柔软有嚼劲，脂肪部位也有弹性。
北部柏林水煮猪蹄和冰肘子北部柏林一带是水煮猪肘的天下。
通常把猪蹄稍加盐腌后放入高汤中，同时会加入胡萝卜、豌豆泥、大蒜、芹菜等以及其它香料一起炖煮，出锅后的猪蹄肉，嫩而不烂，依旧保持着紧致口感，富含胶质的肘子皮，黏糯而富有弹性。
典型的水煮猪蹄一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。
北部的德国人还把煮肘子称作冰肘子（Eisbein）。
冰肘子的做法比较简单，放入高汤炖煮，加盐，加香料即可。
咸鲜口感与国内家常的炖肘子有些相似。
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德国留学必须尝试的美食盘点
虽然德国人给人一种刻板保守的感觉，但是德国美食却能让人食指大动。
的我在这里为大家整理了德国留学必须尝试的美食盘点。
一、烤猪蹄配酸菜
德国菜中最负盛名的当非烤猪蹄配酸菜(Schweinehaxen)莫属。
初闻这个名字还以为这是就是我们中国人说的猪蹄，可是当菜一端上来我就震惊了。
分明就是一个猪肘子嘛!
烤得外脆里嫩的猪肘子，通常配着土豆丸和德国酸菜(Sauerkraut)，算是德国名菜了。
值得一提的是，这里面的德国酸菜长得和东北酸菜很像，甚至比四川酸菜更像东北酸菜。
德国酸菜其实和东北酸菜的做法并无二致，到底同为“东北的风土”，难怪会有这样相似的发明呢。
二、香肠配面包
德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。
他们制作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，如红肠、法兰克福香肠、纽伦堡香肠、柏林咖喱香肠。
著名的黑森林火腿，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。
Weißwurst 巴伐利亚白香肠
巴伐利亚白香肠长得白白胖胖的，最特別的地方就是吃之前要先去皮，再搭配传統的甜芥末酱一起吃。
Nürnberger Bratwürste 纽伦堡烤肠
纽伦堡烤肠比较小型，只有手指粗细长短，一般一次上6根。
腌制过的纽伦堡烤肠口味较重，配着酸菜和面包一起吃，就是相当德式的一顿简餐啦。
Frankfurter Wurst法兰克福香肠
说到香肠，怎能不提最著名的法兰克福香肠。
法兰克福香肠以猪肉或牛肉为主料，吃法以水煮为主，也可以烤制。
用烤成脆皮的面包夹一根烤香肠，就是德国随处可见的巨型德式热狗了。
顺便说一句，1900年这种面包夹香肠的德国吃法传入美国，在棒球场大为风靡，逐渐演化为今天的美式热狗。
Blutwurst 血肠 / Leberwurst 猪肝肠
用猪血或牛血制成，一般切开食用。
猪肝肠这么重口味的食物，德国人一般用来做早餐抹面包上......
Maultasche 德国馄饨
用面皮包着碎肉、菠菜、洋葱等制作的馅料，煮熟后浇上奶白汁，别说还真挺像馄饨或者饺子的。
Sauerbraten 酸味炖牛肉
一般用酒、醋、香草等调味料把牛肉腌制入味后，炖煮而成的一道菜。
吃的时候离不了德国人最爱的土豆球。
Gaisburger Marsch 德国面疙瘩
一用牛肉汤、牛肉粒、土豆粒和当地一种普遍的手工面疙瘩
Spätzle一起煮成的面食，和我们的面疙瘩汤真的很相似......
Konigsberger Klopse 德国肉丸
用酸豆和奶汁做成酱汁，浇在煮熟的肉丸上。
Brezel 椒盐卷饼
就算从来没吃过，你也会觉得这种小吃的形状非常眼熟，这就是德国家喻户晓的小点心Brezel，和香肠啤酒一样，堪称德国美食的象征。
对德国人来说，世界上最美味的香肠也要配面包才搭，Brezel，在国内比较普遍的叫法是椒盐卷饼、巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结或
德国碱水面包等。
经常会在面包上撒几粒海盐，因此吃起略有些咸味。
口感特点组织紧密，有嚼劲。
如今中国也能买到了，下次见到记得试试哦。
三、德式沙拉
介绍了两个德国最重要的肉食，也来点小清新吧。
德国人的食谱里，各种各样的沙拉占据了不可撼动的地位。
德式沙拉大部分以新鲜水果蔬菜切盘为主，再依据各人口味淋上各种酱汁。
在德国，沙拉经常作为一顿简餐中的主菜，而非前菜登场，在午饭时尤其如此。
通常如果有人请你吃午餐前详细的询问你要什么口味的沙拉，或者是上菜时你发现沙拉格外丰盛……那请一定吃饱，不用等后边的菜了。
营养、富含维生素和纤维素，最主要还容易制作……各种口味的沙拉充分复合德意志人民高效率的风格。