三坊七巷特色小吃
福建十大特色美食
福建十大特色美食一、佛跳墙跳佛墙，又名福寿泉，是福建省福州市的一道名菜。
据说这道菜是福州聚春园酒家老板郑春发在清朝道光年间开发的。
佛跳墙一般用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、花菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等制作。
，都聚在一起，加入高汤和福建老酒，文火慢炖。
它营养丰富，清新芳香，能缓解美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，滋阴补肾，是很好的滋补品。
2、沙茶面沙爹面是中国福建省厦门的传统食品。
味道偏咸，微辣，可以慢慢咀嚼，略带甜味。
它的美在于沙茶酱的制作，沙茶酱是沙茶面的灵魂。
沙茶酱的主要成分是虾米、鱼干、葱、蒜、姜等。
，是油炸的，酥脆的，磨碎的。
3、土笋冻土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。
”起源于福建泉州。
名字叫土笋但是其实跟土笋没多大关系，相反的主要原料是一种蠕虫。
不过在制作完成后，看起来晶莹透明，尝起来鲜嫩脆滑、不油腻，是一种色香味俱全的传统小吃。
4、蚵仔煎蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-j iān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
鲜嫩的海蛎与鸡蛋融合在一起，尝起来口感香脆，内馅香滑。
5、福鼎肉片丁肉片是福建省宁德市福鼎市著名的地方传统食品。
原料主要有两种，一种是瘦肉；二是淀粉。
一般是用瘦肉和淀粉做成的肉片，用味精、盐、葱花、醋、香菜、辣椒等配料烹制而成。
因其酸辣口感，多吃而不腻，解馋，深受大众喜爱。
6、七星鱼丸鱼丸是福建福州市著名的特色传统汤菜之一。
它是用鱼肉、虾干、瘦猪肉为主要原料制成的。
因为那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面上，如满天星斗布于空间，所以，人们把它称为“七星鱼丸”。
其具有色泽洁白、有弹性而不腻、口味清甜爽、馅香而松等特点，久负盛名。
7、醉排骨醉排骨是福建福州的传统名菜，主要流行于福州石阡一带。
它是在排骨中加入大蒜、酱油、黄酒、番茄酱、香油、荸荠、白糖、香醋等调味品制成的。
在福州美食里寻找市井生活
在福州美食里寻找市井生活作者：左耳来源：《科学之友》2018年第01期每个城市都有属于自己的传奇，就像热干面之于武汉，羊肉泡馍之于西安，麻辣兔头之于成都，而说到福州，除了著名的闽菜佛跳墙，就是鱼丸了。
有人说福州太过低调了，但也正因如此，相比起游人蜂拥而至的厦门，福州的慢节奏反倒值得来感受一下，这份低调平和的心态似乎也体现在了福州小吃上。
福州美食清淡、偏甜，在美食界中可以说是平平无奇，甚至从视觉上就无法做到让大众垂涎欲滴，但当你入乡随俗跟着本地人去品尝，会发现老福州的市井生活都在这些美食上。
无鱼丸不成席说到鱼丸，但凡去福州旅游的游客都不会错过，在福州也有着“无鱼丸不成席”的说法，在福州街头也能看到红底黄字的鱼丸招牌。
许多老福州人都会记得这样的场景：某个清晨或傍晚，从街巷深处传来“锵锵锵”的清脆响声，一个小贩悠悠牵着装有食担的自行车，单手托住瓷碗、大拇指兜住碗沿，中指和食指夹住一只瓷匙，不停地摇动手指与掌心，使瓷匙碰撞瓷碗，发出悦耳声响，食担上装着热气腾腾的鱼丸，这是福州商贩兜售鱼丸的独特方式。
他们无需吆喝，人们只要听到敲碗声，就知道卖鱼丸的来了。
和肉丸不同的是，鱼丸的外皮选用鳗鱼或鲨鱼，鱼肉一定要清洗干净才能保证成品的洁白，且只剔取腹内的鱼肉。
如此一来，吃到实在的鱼肉还不用担心卡到鱼刺。
鱼肉剁茸后和淀粉混合，接着不断搅打，鱼丸的弹性由此而来。
逢年过节，几乎家家户户都会买上鱼丸自吃或宴请宾客，在酒席中也是常见。
每次家里买了鱼丸，米饭总吃不完，就是为了留出肚子吃鱼丸。
爸妈似乎也看出了孩子们的心思，也总是催促着多吃几个。
吃的时候还要用筷子叉起鱼丸，假装自己在吃冰糖葫芦。
每次总避免不了鱼丸肉馅的汁流得满手都是。
永和鱼丸：历史最悠久在福州街头，多的是大大小小的鱼丸店。
要说历史最悠久的鱼丸店，那便是永和鱼丸了。
获得过老字号荣誉，本地人和外地人都会去吃。
创始人就是三坊七巷人，20世纪20年代跑到台湾一家鱼丸店打工，有了一定的积蓄后就回乡开鱼丸店，便是现在看到的永和鱼丸。
走进福州三坊七巷作文
走进福州三坊七巷作文
《走进福州三坊七巷》
嘿呀，福州三坊七巷那可是个特别有意思的地儿。
有一次我专门跑去那儿逛。
一进去，就感觉像是走进了一个古老又热闹的世界。
那些古色古香的建筑，真的太有味道啦！我就这么东瞅瞅西看看，走着走着，看到有一家卖肉燕的小店。
哎呀，那店门口飘出来的香味哟，直往我鼻子里钻。
我心想，来都来了，得尝尝这肉燕啥味道呀。
我就走进去，找了个小桌子坐下。
不一会儿，一碗热气腾腾的肉燕就端上来啦。
那一个个肉燕，看着就像小馄饨似的，但是吃起来口感可不一样。
咬一口，那皮儿滑溜溜的，馅儿特别鲜美，好吃得我差点把舌头都吞下去了。
我一边吃一边想，这福州的美食还真是有特色啊。
在三坊七巷里慢慢溜达，还能看到好多有趣的小玩意儿，什么手工艺品啦，特色小吃啦，让人眼花缭乱的。
我在那儿逛了好久，感觉时间都过得特别快。
等我逛得差不多要走的时候，心里还挺舍不得的呢。
真不愧是福州的三坊七巷啊，既有历史的韵味，又有生活的气息。
下次有机会，我还得来，再好好逛逛，再尝尝其他的好吃的。
哈哈，福州三坊七巷，我还会再来找你的哟！。
福州市内的旅游景点
福州市内的旅游景点《福州市内的那些好玩地儿》嘿，朋友们！今天咱就来聊聊福州市内的那些超棒的旅游景点。
先来说说三坊七巷吧。
那可是福州的标志性地方呀！走在那古色古香的街道上，感觉就像穿越了一样。
我记得有一次我在那，看到一家卖福州传统小吃的店，那香味儿啊，直接就把我给勾过去了。
我走进去，点了一份鱼丸，那鱼丸又大又圆，咬一口，哇，那鲜美的味道在嘴里散开，好吃得我差点把舌头都给吞下去了！而且在三坊七巷里，你还能看到很多古老的建筑，每一栋都有着它独特的故事。
还有鼓山，那也是个很值得一去的地方。
有一回我和朋友们一起去爬鼓山，哎呀妈呀，那山可真高啊！我们一路爬呀爬，累得气喘吁吁的。
不过沿途的风景真的很美，绿树成荫的，感觉空气都特别清新。
等我们终于爬到山顶的时候，那种成就感简直爆棚！从山顶上往下看，整个福州市的景色尽收眼底，那感觉，真的太爽啦！西湖公园也很不错哟！那里面的湖水清澈得能看见底。
我特别喜欢在湖边散步，听听鸟叫，闻闻花香，特别惬意。
有一次我在湖边看到一只小鸭子在水里游来游去，特别可爱，我就一直盯着它看，感觉自己都快变成那只小鸭子啦。
还有森林公园，那可是个天然的大氧吧！我有次在里面逛，看到好多大树，粗得几个人都抱不过来呢。
走着走着还碰到了一只小松鼠，它在树枝上跳来跳去的，可灵活啦。
我就在那静静地看着它，都舍不得走了。
哎呀呀，福州市内的旅游景点真的太多啦，说都说不完。
每一个地方都有它独特的魅力，都能给人带来不一样的体验和感受。
不管你是喜欢历史文化，还是喜欢自然风光，在福州都能找到适合你的地方。
所以呀，朋友们，如果你们有机会来福州，一定要好好去这些地方逛逛哦，相信你们一定会爱上这座城市的！快来吧，福州欢迎你们哟！哈哈！。
厦门特色美食小吃
厦门特色美食小吃厦门是一个美丽的城市，充满了特色美食小吃，为游客提供了丰富的品味体验。
在这里，您可以品尝到各种各样的美食，从海鲜到甜点，从小食到正餐，都有非常出色的选择。
下面是一些厦门特色美食小吃，让您来到厦门时不容错过。
1. 海蛎煎海蛎煎是一道传统福建小吃之一，主要材料是新鲜的海蛎肉、鸡蛋和花生粉。
先将海蛎肉和鸡蛋混合，再用平底锅将其变成金黄色，最后加上一些花生粉。
口感鲜美，香脆可口，十分受到游客的欢迎。
2. 沙茶面沙茶面是福建省最为有名的面食之一，又称沙茶拉面，主要以面条、肉片、豆皮、绿色蔬菜等作为配料，配以独特的沙茶酱汁，味道独特、香气浓郁。
沙茶是一种融合了蒜、虾、油、花椒、香菜等多种香料的辣酱，将其与面条搭配食用，则会带给您一个完美的口感体验。
3. 厦门沙琪玛沙琪玛在福建省的泉州、厦门等地较为流行，也是厦门的知名小吃之一。
沙琪玛的主要材料包括面粉、蛋、白糖、油等，将材料搅拌均匀后揉成面团，再切成小块，揉成扁圆形，烤至金黄色即可食用。
厦门的沙琪玛口感轻脆，口感丰富，成为了不少地方餐厅的招牌菜。
4. 花生汤圆花生汤圆也是厦门的传统美食之一，由花生馅和糯米粉制成。
将花生馅团包入已经揉好的糯米粉样，放入沸水中煮熟即可食用。
厦门花生汤圆外表白净，内馅花生香味浓郁，而且口感细腻、软糯，让人回味无穷。
5. 福建莆田鱼丸福建莆田鱼丸有一个很鲜明的特色，就是制作方式独特。
它是由深海鱼肉加上淀粉制成，口感鲜嫩、弹牙，非常好吃。
当然，这种美味的鱼丸也可以用来配上米粉、面条或者炸糕来享用，营养、美味两者兼备，再搭配一杯茶，绝对是享受。
6. 福建卤面福建卤面是福建特色面食之一，口感非常的细腻，且卤汁鲜香。
其中的做法是将豆腐、虾、肉、炸油条等材料加入到卤汁之中，并在面条上洒上绿葱花，最后撒上一些糖、酱油、花椒粉等多种调料。
喜欢吃辣口味的游客也可以加入一些辣酱。
7. 厦门葱苏肉饼厦门葱苏肉饼是一种典型的传统美食，主料是猪肉和葱头，因为饼饼撒有蒜盐、香葱等，味道非常浓郁，而且口感酥脆香口。
描写三坊七巷的精选作文500字
描写三坊七巷的精选作文500字三坊七巷是福州有名的景点之一。
那里的一切都是古色古香的，我最爱去那儿玩了。
以下是小编给大家整理的描写三坊七巷的精选作文500字，喜欢的过来一起分享吧。
描写三坊七巷的精选作文一今天早上，一个雷鸣般的声音打破了我的梦境，"彤彤，起床了！"啊，是妈妈，"我们今天去三坊七巷珠转一转。
"我这才迷迷糊糊地爬起来，穿好衣服，刷牙洗脸，吃完早餐后我们出发了。
我在车上兴奋得不得了，左看看右看看。
过了好一会儿，终于到达目的地了，我激动万分地跳下车，哇，这里简直就是人山人海，而且还有许多不同的店铺，有精品店、小吃店、珠宝店……各种各种五光十色的招牌挂在门口，我们走着走着看到了一家蛋仔冰激凌店，我看得直流口水，妈妈看我这么想吃就给我买了一个芒果草莓味的，我拿起勺子，迫不及待地吃了一大口，好吃极了！过了一会儿，我就把它吃完了。
然后，我们走进了宫巷，那一条巷子好长好长，我们走着走着，走到了巷子的尽头，我们要回家了，在路上妈妈看见一家卖运动服的店，就走了进去，我在走台阶的时候，突然我发现台阶会发光，我就玩了起来，我先从这里跳到那里，在从那跳到下一个格子里，而且还会发出美好的声音，我就像在巨大的钢琴上演奏音乐，我一会这里跑跑，那里跳跳，玩得可开心了！这时候妈妈走出来了，我想：妈妈出来的可真不是时候。
妈妈渐渐地说："我们也该回家了。
"我依依不舍地离开了这，上了车，回家了。
描写三坊七巷的精选作文二早晨，有一缕微弱的光穿过窗帘的缝隙轻抚我的眼帘，即刻起床。
今天，我们游玩的景点是——三坊七巷。
听说号称“中华老字号”的肉燕是福州的特色小吃，我们便一大早往那儿奔波。
肉燕的做法很简单：首先将剁成泥的猪肉和调料拌起来，其次像包馄饨一样用柔软的燕皮包好，最后放进锅里蒸就大功告成啦。
我们吃着香喷喷的肉燕，赞不绝口!来到三坊七巷，映入眼帘的是一串串高挂在房檐上的红灯笼，带给我们过节喜庆的气氛。
厦门必吃十大特色美食(厦门10大最有特色的美食小吃)
厦门必吃十大特色美食（厦门10大最有特色的美食小吃）沙茶面一道遍布厦门大街小巷的著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。
最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。
在东南角安静的一隅，沙茶面的的意义不只是思乡，更是记忆，是情怀。
在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活，享受饕餮盛宴。
海蛎煎用闽南话讲是蚵仔煎，福建很多地区都有，虽然做法略有不同，海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。
将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起，加入番薯粉调和，入锅煎至金黄，周围一圈浇上蛋液，口感香脆，内馅香滑，蘸上辣酱更好吃。
因为海蛎的营养丰富，有“海中牛奶”之称，这款小吃更是老少皆宜。
土笋冻土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物，从沙子中取出土笋，放养一天后入锅烹煮，待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦，入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。
土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。
靠山吃山，靠海吃海，在厦门当然是吃海鲜。
吃碗面自然吃的也是海鲜面，海鲜面中尤以虾面最为出名。
虾面的主料是虾和面，而妙处却在于汤头。
将虾去壳水煮后的汤熬虾壳，然后把虾壳过滤出来捣碎，掺上冰糖再熬。
弄好的虾汤加入油面，烧沸就是一碗热乎乎的虾面啦。
放上虾仁和猪肉片，加些许蒜泥，味道更好，食之难忘。
面线糊福建省泉州市乃至泛闽南地区的小吃。
由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉、香肠等等。
一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃，油条吃。
蚝干粥风靡厦门的闽南特色小吃，厦门的“沃头”海域盛产珍珠海蛎，因此在当地也称为“沃头蚝干粥”。
闽南特色美食小吃
闽南特色美食小吃
1、绿豆饼是闽南最传统的一种糕点，看上去很平凡，但是你只要咬一口，外皮酥脆，内馅绵密，皮薄馅多，实在是满足。
来闽南这是一定要带伴手礼带回去的，因为实在太好吃了。
2、蒜香鸡爪，鸡爪的煮法很多，但属这款最让人回味无穷。
浓郁的蒜香一下就充满整个口腔，脆脆的十分爽口，特别适合下酒菜，非常够瘾。
3、牛肉羹。
4、猪肉羹，这两款是最具闽南特色风味的美食，在外省的闽南朋友最念念不忘的就是这个了，吃上一口，肉香滑，劲到，好吃不腻人，肉食控一定要尝尝。
5、正条豆花，首先很大份，量超足，够3-5个人吃，那个红豆是赠送的，吃起来冰冰凉凉的很爽口再配上绵绵的红豆，好吃极了。
6、闽南猪肉粕，这个一定一定要带回去，有5种口味，蒜蓉，原味，香辣，黑胡椒，椒盐。
我最欢的是蒜蓉和椒盐，三层肉酥脆不油腻。
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三坊七巷特色小吃——永和鱼丸
永和鱼丸是三坊七巷里的百年老店,这家以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。
每天到这吃鱼丸的顾客络绎不绝。
三坊七巷特色小吃——鼎边糊
“鼎边糊”,也就是人们常说的“锅边糊”,这家店之所以叫“鼎边糊”,自然是他家的“锅”与众不同了,以鼎当锅,这样煮出的糊不但一点不会有焦味,还特别的香呢!再加入花蛤、蛏、葱等配料,味道更是鲜美无比呢!
三坊七巷特色小吃——花生汤
店名虽是普普通通的三个字,进来一品,才知这家的花汤味道确实绝佳。
花生酥烂,汤甜而不腻,细腻的花生味甜可口,独家秘制的汤让人“口水流下三千尺”。
店里还有糯米饭,微甜、散发着油香。
槟榔芋泥和花生酥也都不错。
三坊七巷特色小吃——同利肉燕
店面很小,里面只摆了几张桌椅,所以想吃的人就得排队等候啦!他们家的肉燕之所以好吃,是因为燕皮是手工打出来的,韧劲十足,皮是透明的,非常的Q也很爽滑。
三坊七巷特色小吃——木金肉丸
木金肉丸的口味甜中带咸、咸甜适口、气味芬香、味道清纯、脆韧耐嚼、别具一格。
木金肉丸以如此受人喜爱,主要是质量上乘,用料讲究。
除了上面介绍的这些,三坊七巷特色小吃还有很多,什么“双皮奶”、“大世界橄榄”、“黄米糕”等等,如果有足够的时间一定要一家家的吃过去,这样才能对得起“吃货”这张嘴啊!
三坊七巷附近福州特色小吃很多：
1、同利肉燕：南后街和澳门路都有；
2、木金肉丸：南后街；
3、永和鱼丸：南后街；
4、老福洲：省府路；
5、安泰楼：南街；
6、味中味：南街。
后面三家店是专营福州小吃的老字号。