冬季热饮,教你十款热咖啡的做法
世界经典咖啡配制方法
世界经典咖啡配制方法今天，哈尔滨王森咖啡培训学校咖啡培训班告诉你世界经典咖啡配制方法。
土耳其咖啡: 充满异国情调：土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。
待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
冰奶油块咖啡：奶沫和肉桂装饰在上面冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。
这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。
牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。
软摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。
制作重点是：将充分溶解的液体再次固化而制成。
配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分搅拌混合，但要注意不能混合过头。
在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成。
摩加冰冻咖啡：像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。
制作要点是：原料不能成溶化状态，而应是固态的。
配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能搅拌过头。
在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌好的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。
蜂蜜冰冻咖啡：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。
这里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面装饰菠萝片。
配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。
柠檬咖啡：在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。
若再稍加一点酒精，可引出良好口味。
配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬浮在上面。
波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点:法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝着喝着，使我不由想起了很久以前的夜晚。
十款咖啡制作方法
十款咖啡制作方法
以下是十款咖啡的制作方法：
1. 意式浓缩咖啡：将研磨好的咖啡粉放入浓缩咖啡机中，加入适量热水进行冲泡，得到一杯浓郁的意式浓缩咖啡。
2. 美式咖啡：将研磨好的咖啡粉放入过滤器中，加入热水进行冲泡，将得到的咖啡液倒入杯中即可。
3. 卡布奇诺：将浓缩咖啡倒入杯中，再轻轻倒入蒸奶和奶泡，用勺子轻轻搅拌即可。
4. 拿铁咖啡：将浓缩咖啡倒入杯中，再加入蒸奶和奶泡，用勺子轻轻搅拌即可。
与卡布奇诺相比，拿铁的牛奶比例更高，口感更加柔和。
5. 摩卡咖啡：将巧克力糖浆、深煎炒咖啡、奶油等材料混合搅拌均匀，倒入杯中即可。
6. 摩卡薄荷咖啡：将冷奶油倒在热咖啡上，使它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。
7. 椰子汁加奶油块的咖啡：将椰子的香味和浓缩咖啡混合在一起，加入奶油块，喝起来味道醇厚。
8. 混合咖啡：将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
9. 热的摩加佳巴：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入砂糖搅拌均匀后，倒入杯中，加奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装。
10. 爱尔兰甜酒摩卡咖啡：将浓缩咖啡和爱尔兰甜酒混合在一起，加入牛奶和糖浆，搅拌均匀即可。
希望这些信息能够帮助您制作出自己喜欢的咖啡。
经典咖啡配方
冷咖啡类：1：漂浮冰咖啡用料：冰块1杯，热咖啡150毫升，糖水1盎司，鲜奶油1袋，香草冰淇淋1小球，搅拌匙制法：先在杯中碎冰至八分满，再倒入已加糖水的咖啡也倒八分满，加入香草冰淇淋，上面挤上鲜奶油，最后插入搅拌匙。
特点：制法简单，入口香甜口味佳，是夏天最受欢迎的咖啡之一。
适合全天饮用。
2：牙买加冰咖啡用料：热咖啡150毫升，棕朗姆酒1盎司，鲜奶油1袋，巧克力酱0.5盎司，冰块1杯，糖水1盎司制法：摇酒器内放入糖水，咖啡，棕朗姆酒，鲜奶油，巧克力酱，加满冰块，摇匀后倒入杯中，用红，绿樱桃点缀。
特点：口味醇厚浓烈的牙买加棕朗姆酒，后劲十足，因此该饮品适合口味重的人士饮用。
3：墨西哥落日冰咖啡用料：冰块1杯，糖水1盎司，热咖啡150毫升，鲜奶油1袋，蛋黄1只，薄荷蜜1/3盎司制法：杯中加入碎冰至七分满，倒入已加糖水的咖啡至八分满，上面加一层鲜奶油，从旁边加入蛋黄【不能破碎】，最后加入薄荷蜜，杯口加上红樱桃点缀。
特点：味道香，凉，浓，醇。
蛋黄新鲜浓稠，美味可口，造型有创意，是餐后饮品。
4：午夜香吻俄罗斯冰咖啡用料：鲜奶油一代，冰块一杯，伏特加1/2盎司，樱桃白兰地1/2盎司，草莓汁1/2盎司，糖水1盎司，热咖啡150毫升制法：加入碎冰至七分满，加入已加糖水的咖啡至7分满，加入伏特加，白兰地，草莓汁，挤入奶油满，杯口加上红樱桃点缀。
特点：上下两色自然形成的花纹，犹如午夜的香吻，梦幻又真实。
5：彩虹冰淇淋咖啡用料：蜂蜜1/2盎司，红石榴汁1/2盎司，冰块1杯，鲜奶油1袋，香草冰淇淋1小球，热咖啡150毫升制法：在杯中以此加入蜂蜜，红石榴，碎冰加至八分满，在慢慢倒入咖啡至八分满，上加一层鲜奶油和香草冰淇淋，杯口用装饰物点缀。
特点：多姿的形态，给人一种赏心悦目的感受。
6：爱迪冰咖啡用料：热咖啡150毫升，加力安奴利口酒1盎司，冰块1杯。
制法：在杯中先倒入咖啡，加利安奴甜酒，再加冰块至九分满，杯边用红樱桃装饰。
特点：又称‘清凉咖啡’是意大利著名的香甜饮品，必定让你爱不释手。
自制家庭咖啡饮料
材料 ： 朗姆酒 ２ Ｌ 浓咖啡 ｌ ， ５ｍ ， 杯 淡 材 料 ： 士 忌 ３ Ｌ 浓 热 咖 啡 １ ， 奶少许 ， 威 Ｏｍ ， 杯 方糖 两块 ， 肉桂粉少许。 皇 家 囊 喀 掼 Ｌ 材料 ： 白兰 地 酒 ３ Ｌ浓 咖 啡 ｌ ， 方 糖 两 块 ， 奶 油 ５ ｍ 。 Ｏｍ ， 杯 制法 ： 酒倒入 杯 中， 将 加方糖后冲入 制 法 ： 将 咖 啡杯 用 沸 水 加 热 ， 后 热咖 啡 ， 先 然 方糖 两 块 。 再加淡 奶。经拌匀后 ， 在咖啡上 威 冲 拌 制法 ： 将方糖 放入杯 中， 冲上热 而浓 放 入 方 糖 、 士 忌 ， 上 热 咖 啡 ， 匀 后 撒上少许 肉桂粉 。 让 的咖啡。搅 匀后 ， 将白兰地酒倒入 小匙 内 沿 着 杯 口加入 掼 奶 油 ， 其 漂 浮 在 表 面 。 冷 饮 并在火上加热后 立即淋在咖啡上。 科涅克奥克斯咖啡 西 班 牙囊 啡 皇 家摩 卡囊 唪 材料 ： 白兰 地 ３ Ｌ 柠 檬 ｌ ， 糖 Ｏｍ ， 片 方 材料 ： 特浓冰咖啡半杯 ， 淡奶 ３ Ｌ ０ｍ ，
中东 ■ 唪
热 饮
爱 尔 兰 啊 啡
材料 ： 朗姆酒 ３ Ｌ浓咖啡 １杯 ， ０ｍ ， 方 两块 ， 浓咖啡 ｌ 杯。
加上冰淇淋球 ， 插入弯钩麦管 １支。 囊唪苏打 材料 ： 特浓冰咖啡 １ ／ ， ３杯 糖油两匙 ， 瓶， 鲜草莓 １ 颗。
制 法： 咖啡 、 油拌 匀后 ， 将 糖 加入 １２ ／
～
现代 家庭储 备 着各 种饮 料 ， 用香茗 和咖啡 招待 亲朋好 友 ， 已习 以为常 。但 以咖啡 为 主 ， 也 自制各 式冷 、 热饮
料还很 新 鲜 ， 学几招 简便 易行 的咖啡饮 料 ， 如 更能增 添 家庭 生活的情趣 和雅 兴 。
咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方
咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方1. 卡布奇诺原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。
3. 将牛奶倒入咖啡杯中，使牛奶和咖啡成分均匀混合。
4. 在顶部撒上少量可可粉或肉桂粉。
2. 拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并将其倾倒在咖啡中。
3. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
3. 摩卡原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 巧克力糖浆或巧克力碎片 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。
3. 加入巧克力糖浆或巧克力碎片，搅拌直至完全融化。
4. 将巧克力牛奶倒入咖啡杯中，与咖啡均匀混合。
5. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
4. 卡布奇洛冰原料： - 冰块 - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 在搅拌机中放入适量的冰块。
2. 加入浓缩咖啡、牛奶和糖或甜味剂。
3. 使用搅拌机将这些成分混合均匀，直到冰块完全碎裂。
4. 将混合好的冰咖啡倒入杯子中享用。
5. 香草拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 香草糖浆 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并加入香草糖浆。
3. 将香草牛奶倒入咖啡中，使之充分混合。
4. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
（接下来完善剩余10道饮品配方内容，确保文档达到2500字要求）。
霜降冬季饮品制作
霜降冬季饮品制作霜降是农历二十四节气之一，表示秋天渐渐过去，冬天即将到来。
随着气温的逐渐降低，人们对于饮品的需求也发生了变化。
在寒冷的冬季，一杯热乎乎的饮品不仅能够温暖身体，还能提供营养和滋味。
本文将为大家介绍几款简单易做且美味的霜降冬季饮品制作方法。
1. 蜂蜜柚子茶材料：- 2个柚子- 适量蜂蜜- 适量水做法：1. 将柚子洗净，用刀切开，将果肉挖出备用。
2. 将柚子皮切成细丝。
3. 锅中加入适量水，将柚子皮丝放入煮沸。
4. 水开后，加入柚子果肉，继续煮沸5分钟。
5. 关火，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
6. 倒入杯中，享用热蜂蜜柚子茶。
2. 热巧克力材料：- 200ml 牛奶- 30g 巧克力粉- 适量糖做法：1. 将牛奶倒入锅中，用中小火加热至微沸。
2. 将巧克力粉和糖放入另一个容器中，慢慢倒入微沸的牛奶，同时搅拌至巧克力粉和糖完全融化。
3. 将混合液倒回锅中，用小火加热至巧克力热巧克力溶解均匀且稍微冒泡。
4. 将热巧克力倒入杯中，可以根据个人口味加入适量的奶泡、可可粉或焦糖酱进行装饰。
3. 杏仁豆浆材料：- 100g 杏仁- 适量水- 适量红枣或蜂蜜（可选）做法：1. 将杏仁浸泡在适量水中，浸泡2个小时或过夜。
2. 将浸泡过的杏仁和水一起放入搅拌机中，搅拌2-3分钟，直至杏仁完全研磨成细腻的豆浆。
3. 过滤豆浆，去掉渣滓。
可以使用纱布或者筛网进行过滤。
4. 将杏仁豆浆倒入锅中，加热至微沸。
5. 可根据个人口味加入红枣或蜂蜜进行调味，再次加热至沸腾即可。
4. 肉桂奶茶材料：- 1茶包（红茶或奶茶）- 200ml 温水- 50ml 牛奶- 适量肉桂粉- 适量糖做法：1. 在茶杯中放入红茶或奶茶茶包，并加入温水，浸泡5分钟。
2. 取出茶包，加入牛奶和糖，搅拌均匀。
3. 在杯中撒上一层肉桂粉，用温热的茶水搅拌均匀即可。
以上是几款简单易做且美味的霜降冬季饮品制作方法，希望能给大家带来温暖和满足。
无论是柚子茶、热巧克力、杏仁豆浆还是肉桂奶茶，都能让你在寒冷的冬日里感受到温暖和满足。
世界著名花色热咖啡及制作
世界著名花色热咖啡及制作俄式咖啡Russian coffee让躯体在温暖中溶化俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。
作法：将成块的巧克力放进开水中溶化或略浓的可可亚与蛋黄，在加入少量的牛乳加热后与深烘培的咖啡好好的搅拌。
再将注入 1 小匙砂糖杯子里，搅拌均匀，然后用 1 大匙鲜奶油使其浮在其上。
完成后在削些巧克力撒在其上。
卡布奇诺咖啡Cappuccino coffee意大利香浓奶沫咖啡“Cappuccino”是意大利最享盛名的花式咖啡，目前正风摩全世界！香、甜、浓、苦的滋味，充分表现了仪式热情与浪漫，值得你在慵懒的午后，舒舒服服来上一杯！特色：充分洋溢南欧的风情的浪漫咖啡。
上面一层起泡的鲜奶(或鲜奶油)，可温和意大利咖啡的强烈浓苦，便其中感香醇，是当今最流行的花式热咖啡。
一杯真正的Cappuccino是由三分之一的咖啡（一份意大利浓缩咖啡），三分之一热牛奶和三分之一的牛奶沫组成的（杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶）。
牛奶发泡注意：一定要用冷牛奶，热的牛奶难以起泡。
将牛奶倒入一个干净的不锈钢杯中，勿用其他容器，因为金属是热的良导体，在牛奶发泡过程中易于将牛奶的温度传递到手上，以便及时控制牛奶的温度以防牛奶温度太高或变糊，避免烫伤客人和作出味道不好的咖啡。
1. 倒入牛奶（不要大于容器体积的三分之一）2. 打开蒸气开关，将蒸汽阀门与蒸汽管口之间的水放掉，将蒸气管口置于牛奶表面后打开蒸汽阀门，当蒸汽阀门打开一定限定时，操作人员应一只手握住杯把，另外一只手则要握住杯壁上下移动牛奶杯，让蒸气进入要发泡的牛奶（握杯壁的手此时会感到牛奶的温度）3. 如果牛奶的温度已经很烫了，应立即停止，以免把牛奶煮沸。
无论奶沫做得好与不好，在停止时必须要先关闭蒸汽阀门，再让蒸汽管离开奶面，以免烫伤。
4. 发泡结束后，把奶杯放在旁边，以使牛奶与牛奶泡分离开来。
5. 一份意大利香浓咖啡。
（将一份7-9克的咖啡粉装入煮制扳手，在磨粉机的压柄用中等力度压一下，把扳手拧到咖啡机上，按下煮制钮。
漫咖啡系列配方--咖啡系列
简易营标热咖啡类系列名称热咖啡制作流程器具糖度销售价格美式咖啡1.磨18g粉萃取双份浓缩（入小量杯）2.陶杯内倒入热水270ml 3.双份浓缩50-60g加入陶杯中。
陶杯24卡布奇诺1.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入马克杯2.将发好泡的200ml牛奶（牛奶：奶泡=1：1）融入马克杯中咖啡里，呈现咖啡油在杯壁旁边形成个圆马克杯11 29咖啡摩卡1.巧克力沙司：1压（20g）加入陶杯2.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入小量杯后倒入陶杯搅拌均匀3.将发好泡的200ml牛奶融入陶杯中咖啡里 4.八分满位置挤一层奶油花陶杯14.5 32酱装饰。
4.倒入葫芦杯中搅拌均匀陶杯6.陶杯加入发好泡的200ml牛奶在杯壁旁边1.磨18g粉萃取双份浓缩美式咖啡（冷）50-60g入小量杯2.果糖10g放入葫芦杯中3.满杯冰块放入葫芦杯中4.将浓缩淋在冰块上5.再葫芦杯24加入冷水80ml搅拌均匀约八分满1.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入小量杯2.葫芦层）（注意杯底不要有果糖及糖浆粘杯壁上，要搅开） 1.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入小量杯2.白巧克力沙司1压（208）加入葫芦杯中3.倒入200ml 牛奶搅拌均匀4.放入约八葫芦14 32 分满冰块5.将浓缩淋在冰块上（须有明显分层）6.顶上挤一圈奶油花（注意杯底不要有沙司粘杯壁上，要搅开）杯1.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入小量杯2.焦糖糖浆1压（10g）加入葫芦杯中3.果糖10g加入葫芦焦糖拿铁（冷）杯中 4.倒入200ml牛奶搅拌均匀5.放入约八分满冰块6.将浓缩淋在冰块上（须有明显分层）（注葫芦杯12 32意杯底不要有果糖及沙司粘杯壁上，要搅开）榛果焦糖拿铁（冷）红莓焦糖摩卡（冷）越南拿铁（冷）焦糖玛奇朵（冷）。
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冬季热饮，教你十款热咖啡的做法
1、维也纳咖啡
略微深焙的咖啡150cc；搅拌奶油20cc；绵白糖10g。
杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。
在奥地利维也纳，实际上并没有叫“维也纳咖啡”的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作“维也纳咖啡”。
这种咖啡是经由美国传到日本的，其正式英文名称是“ViennaCoDee”。
2、凯撒混合咖啡
深焙的咖啡100cc；蛋黄1个；砂糖10g；牛奶30cc。
将所有原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。
温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。
咖啡的煮制时间不宜过长，因为煮沸后，蛋黄会凝结。
北欧人常在咖啡中加朗姆酒或白兰地酒，使咖啡更加醇香可口。
3、阿拉伯咖啡
略微深焙的咖啡80cc；砂糖15g；桂皮粉少许；小豆蔻粉少许。
杯中放进砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉，倒入咖啡。
这是一种使用滴落方式制作的、富有现代口味的咖啡。
方法是在铜或黄铜的专用壶中，放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻籽，然后倒入热水煮制。
4、牛奶咖啡
深焙的咖啡200cc；热牛奶150cc。
准备两个小壶，一个小壶盛咖啡，另一个小壶盛牛奶。
再配上杯，三件一套同时上桌。
这是典型的法国式饮用方法，不混合在一个容器里，而将咖啡和牛奶分别盛在不同的小壶里。
从“牛奶咖啡”的本来意义上讲，应该是在咖啡中加入牛奶。
尽管现在很少以壶装方式提供服务，更多是杯式咖啡，但在老式咖啡馆里，仍在沿袭传统的饮用方式。
在过去上流社会的家庭里，上咖啡必须用壶装，因此可以说现在沿用的正是这种方法。
5、罐咖啡
深焙咖啡200cc；桂皮棒1根。
杯中倒入咖啡，然后插上桂皮棒即可。
罐咖啡是指在空罐中倒入咖啡的意思。
移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡，这是当时生活水平低下的原因，后来他们移居到美国西部，就将这种方式带到西部边陲，由此诞生了带柄
的大杯子，美国人至今仍保留着仅用杯子不用拖碟的饮用方式。
6、希腊罗马式咖啡
深焙的咖啡细粉8g；水100cc；橙皮少许；柠檬皮少许；加配橙皮果酱。
使用专用的咖啡壶——土耳其咖啡壶，将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的咖啡壶放在火上煮，刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位，放置约1分钟，然后倒在杯里，上面浇上橙皮果酱。
这是罗马风味的希腊咖啡，希腊或土耳其人在喝咖啡时通常要配水果一同饮用。
7、奶油咖啡（大杯）
深焙咖啡150cc；泡沫牛奶80cc。
杯中倒入咖啡，注入搅起泡沫的牛奶。
这是典型的法式饮用方法。
今年牛奶咖啡已经逐渐被奶油咖啡取代，使用奶油搅拌器将牛奶搅起泡沫，起泡牛奶易于饮用，且状态类似奶油。
8、奶油咖啡（小杯）
深焙咖啡70cc；泡沫牛奶40cc。
杯中倒入咖啡，注入搅起泡沫的牛奶。
这是法国最受女性欢迎的咖啡，这种咖啡量少，价格便宜，口感柔和。
9、奶油配咖啡
深焙咖啡100cc；牛奶60cc；搅拌奶油20cc。
杯中倒入咖啡，然后倒入热牛奶，最后放上搅拌奶油。
咖啡与奶油要分别放在不同的容器里，由客人随意调配。
在咖啡里既放入牛奶，又放入奶油，使口味更加醇厚。
放入牛奶后不要搅拌。
另外也可以将咖啡与牛奶都放入杯中再放上奶油。
10、搅拌奶油配咖啡
深焙咖啡120cc；搅拌奶油30cc；方糖2块。
准备一个银托盘，在上面分别摆好装有咖啡、搅拌奶油的容器，方糖也要单独放在盘碟上。
向宾客提供全套服务。
这是一款意大利式的维也纳咖啡，搅拌奶油既可以放在咖啡里，也可以当作点心另外上，供宾客边吃边饮。