超微粉抗鸡热应激中草药添加剂的吸湿性研究
饲粮添加超微粉中药对蛋鸡肠道健康的影响
核农学报2024，38（6）：1065~1073Journal of Nuclear Agricultural Sciences饲粮添加超微粉中药对蛋鸡肠道健康的影响韩坤良1， 2孔祥峰2崔亚东2兰伟2胡新2张天伟1， *（1南阳农业职业学院牧医工程学院，河南南阳473000；2阜阳师范大学生物与食品工程学院，安徽阜阳236037）摘要：为研究超微粉碎的复方中药对产蛋后期蛋鸡肠道物理屏障和微生物组成的影响，选取307日龄的新杨黑羽蛋鸡216只，随机分为3组，每组8个重复，每个重复9只。
对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.5%丹参+0.25%女贞子+0.25%蒲公英（复方1）、0.3%益母草+0.2%丹参+0.25%女贞子+0.25%蒲公英（复方2）的超微粉。
于试验第120天采集空肠和回肠样品，测定肠道形态、菌群组成及物理屏障功能相关基因表达水平。
结果表明，与对照组相比，复方1组空肠绒毛高度（VH）、VH/隐窝深度（CD）比值、空肠ZO-1和Claudin-1以及回肠ZO-1的mRNA表达量显著增加、回肠放线菌门和肠球菌属的相对丰度显著增加（P<0.05），复方2组回肠VH显著降低、空肠及回肠VH/CD比值、图里西杆菌属相对丰度显著增加（P<0.05）；与复方1组相比，复方2组空肠VH及VH/CD比值、回肠放线菌门和肠球菌属相对丰度显著降低、空肠Claudin-1和回肠ZO-1的mRNA表达量显著降低（P<0.05）。
综上所述，饲粮添加由益母草、丹参、女贞子和蒲公英组成的超微粉碎的复方中药可降低产蛋后期蛋鸡的肠道通透性，改善肠道组织形态，增加肠道中有益菌的定植，有利于维持机体肠道屏障功能和肠道微生物稳态。
本研究结果为开发新型饲料添加剂提供了参考依据和实践基础。
关键词：中药超微粉；新杨黑羽蛋鸡；肠道形态；菌群结构；肠道屏障DOI：10.11869/j.issn.1000‑8551.2024.06.1065肠道作为营养物质消化吸收的主要场所，其健康发育对家禽生长至关重要［1］。
一种抗肉鸡热应激的草药提取物饲料添加剂及其制备方法[发明专利]
![一种抗肉鸡热应激的草药提取物饲料添加剂及其制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/d5a1f0fb6c175f0e7dd13713.png)
专利名称：一种抗肉鸡热应激的草药提取物饲料添加剂及其制备方法
专利类型：发明专利
发明人：赵凌平,谭世图,王占彬,王轶敏,武晓红,樊文娜,马文峰,曹慧
申请号：CN201810313056.0
申请日：20180409
公开号：CN108740478A
公开日：
20181106
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：一种抗肉鸡热应激的草药提取物饲料添加剂，由以下重量份数的原料药提取制成：藿香
8‑22份、甘草15‑25份、黄芩8‑18份、钩藤7‑13份、刺五加15‑24份、黄芪8‑17份、山楂8‑15份。
本发明的抗肉鸡热应激的草药提取物饲料添加剂，能够充分的将中药成分中含有的酮、生物碱、酚、多糖、苷及有机酸等成分富集并保存下来，并在肉鸡的消化系统中与消化酶等物质充分接触，利于被肉鸡充分吸收，兼具营养和药用功能。
该饲料添加剂被肉鸡食用后，可显著提高肉鸡的消化功能、免疫功能和生长性能，改善生理生化指标，缓解和避免热应激带来的不良反应。
申请人：河南科技大学
地址：471000 河南省洛阳市涧西区西苑路48号
国籍：CN
代理机构：洛阳公信知识产权事务所(普通合伙)
代理人：周会芝
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中药添加剂对高温环境鸡耐热力的影响
中药复方对肉鸡热应激下免疫功能的影响研究
中药复方对肉鸡热应激下免疫功能的影响研究1.文献综述应激是动物对不良因素或应激刺激的应答。
热应激是指动物机体对热应激原的非特异性防御应答的生理反应。
肉鸡是恒温动物，不同类、年龄鸡理想的温度范围问题上存在着很多争议，这是因为很多因素影响鸡对温度变化的反应，如空气湿度、风速、鸡以前所处的温度环境及时间等是重要的因素。
当环境温度超过其等温区中的舒适区上限值时，鸡就会出现热应激。
热应激不仅可影响鸡的正常生理功能，而且对鸡的免疫功能及所用疫苗发挥正常的免疫作用产生影响，将会成为多种疾病的诱因，因此，热应激影响鸡免疫功能的研究对避免这一情况的发生将会起到积极的作用。
肉鸡在热应激状态下免疫功能受到影响，其免疫器官如法氏囊、胸腺、脾会发生一系列的变化[1]。
热应激对鸡免疫器官有明显的损伤性，免疫器官均发生萎缩性变化，个别鸡发生一定程度的坏死性变化。
随着热应激时间的延长，肉鸡免疫器官的发育受阻，降低了法氏囊和脾脏的相对重量[3,7]。
热应激可提高皮质酮螯合到淋巴组织、法氏囊胞浆和胞核中而产生细胞毒性作用，皮质酮和胞内的特异受体结合成激素受体复合物进入胞核而改变某些酶的活性，并影响核酸活性，抑制自然杀伤细胞的活动，抑制抗体、淋巴细胞激活因子和细胞生长因子的产生，细胞葡萄糖摄入和蛋白合成被抑制而引起胸腺、法氏囊等器官的萎缩[7]。
热应激对免疫器官的损伤呈一过性，热应激解除后免疫功能有所恢复。
但其机理有待于进一步研究。
热应激使鸡受到免疫抑制法氏囊是禽类特有的体液免疫中枢器官，是B细胞发育的主要场所。
多能干细胞于鸡胚8-18日龄时进入法氏囊，在囊激素作用下分化为具有免疫活性的B淋巴细胞，形成淋巴滤泡的髓质部。
孵出前，髓质部较成熟的淋巴细胞沿上皮下淋巴管迁移和增殖，形成皮质部。
雏鸡出壳后，法氏囊皮质部发育较快，皮质部淋巴细胞不断分裂，迁移入髓质和脾脏、胸腺、盲肠、扁桃体及其它局部免疫组织，参与免疫应答。
B淋巴细胞受抗原刺激后，转化成浆母细胞，浆母细胞再分化成浆细胞，由浆细胞产生分泌抗体，发挥体液免疫作用。
中草药超微粉在鸡饲养中的应用
生产指导ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．９，２０２０中草药超微粉在鸡饲养中的应用陈 平，温敬龙（诸城外贸有限责任公司，山东诸城２６２２００）摘 要：鸡的集约化养殖是畜禽养殖中集约化发展最为成功的，高效饲养带来了高额利润，但是药物残留问题成为鸡规模化饲养发展的重要制约因素。
新型中草药超微粉具有无毒无害、环保、资源丰富等优质特性，同时对提高鸡只生长、生产、免疫等性能显著效果，对减少鸡只药物使用量具有重要意义。
简述了中草药超微粉的特性以及在鸡养殖过程中的应用情况，为实际生产提供参考。
关键词：中草药超微粉；鸡；养殖ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２０．０９．０３２ 引言中草药具有无毒副作用、无残留、资源丰富、不易产生耐药性、易于保存等优点，对促进鸡生长发育、防治鸡病、提高鸡的免疫力具有显著效果，可减少药物的使用。
但是中草药的有效成分不易溶出，损失率较高，超微粉技术有效解决了这个问题，如今中草药超微粉在鸡饲养中的研究逐渐增多，但在实际生产中应用较少。
鸡消化道的特点鸡胃分泌的消化液很少，对饲料的消化主要在肠道，由于身体限制，鸡的消化道很短，饲料消化代谢速率非常快，一般健康成年鸡在４ｈ就能把采食的饲料排空。
由于饲料在鸡肠道停留的时间很短，对营养物质吸收率低，因此鸡饲料一般为较易消化的精饲料所占比例高。
为了让鸡能够吸收充足的营养物质，选择的饲料添加剂也以容易消化吸收为一项评价标准。
中草药在鸡饲养中的应用２．１ 补充营养物质中草药作为自然界中的植物，除了具有较高的药用价值外，自身还含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质，有些中草药还可作为蛋白质饲料、能量饲料、粗纤维饲料添加到饲料中，如当归根含有蛋白质含量１８．７７％，黄芪根含有蛋白质含量１６．６７％，党参茎叶含有粗脂肪２．１１％。
但是由于中草药的药味比较重，添加到饲料中影响适口性，所以应酌情添加。
抗热应激中草药添加剂在蛋鸡和肉鸡生产中的应用研究
抗热应激中草药添加剂在蛋鸡和肉鸡生产中的应用研究尧国荣，朱钱龙，曾作财，熊加明，李香菊(江西农业工程职业学院，江西宜春360900)文章编号:1004-2342(2020)01-0030-04中图分类号:S858.31文献标识码：B随着集约化高密度养鸡方式的迅速发展，在我国南方高温、高湿地区，养鸡业因夏季热应激对鸡生产的影响已成为急待解决的问题。
过高的温度会导致鸡体的热应激综合症，表现生理活动改变、血液和尿液生理生化指标改变、采食量下降、生产性能降低、抵抗力衰弱，严重时热休克死亡,造成较大的经济损失。
为此热应激是世界热带与亚热带地区养禽业普遍面临的一个生产实际问题。
据调查，当前抗热应激措施很多，主要是针对鸡热应激时表现出来的生理变化，改善与控制鸡舍环境、加强饲养管理、合理调整日粮营养水平、使用化学抗应激添加剂，如延胡索酸、杆菌肽锌、氢氧化钠、氯化氨、氯化钾、电解质、氯丙嗪等，这些方法尽管有一定效果，但对于慢热应激状态下的鸡体还缺乏更为理想的预防效果。
近年来，随着我国对中草药饲料添加剂研究的不断深入，许多研究表明，某些中草药具有清热解毒、镇静安神、利水祛湿、理气活血、抗菌消炎等功效，添加于饲料中饲喂可以增强鸡对高温的适应性，调整机体免疫机能，缓解热应激反应。
1中草药抗热应激机理及筛选中草药种类按中医辨证理论，高温高湿环境所产生的热应激在中医理论中属温热症。
热应激综合征的发生、发展分为卫分证、气分证、营分证和血分证四个阶段，即表热证、肺热证、脏腑皆热或热毒证,最后因肾虚衰竭而死亡[1]。
温病的立方遣药原则是:在卫，宜辛凉解表；在气，宜清热生津；入营，宜清营透热；入血，宜凉血散血[2]。
因此用药上应以清凉解表、泻火燥湿为君，镇静安神、养血滋阴为臣，补气健脾、调节免疫为佐，开窍行气、健胃消食为使。
据资料查证，目前用于抗热应激的中草药种类主要有：（1）清热解毒、凉血泻火作用的生石膏、生地、大青叶、板兰根、蒲公英等；（2）疏散风热、辛凉解表的藿香、柴胡、薄荷等；（3）祛湿利水药作用的茯苓、五加皮、苍术等；（3）镇静安神作用的松针、远志、五味子、酸枣、柏子仁、合欢皮等；（4）补气壮阳,补虚扶正,调节阴阳之不足,增强机体抗病力等作用的党参、当归、何首乌、穿山龙等；（5）增强免疫作用的黄芪、甘草、玉竹、附子、人参叶、大蒜、银耳、猪苓、女贞子、刺五加、、白术等；（6）调理、疏通气机、消食健胃、健脾养胃等作用的陈皮、木香、神曲、麦芽、山楂、枳实、青皮、谷芽等。
一种用于防治鸡热应激的中草药合剂[发明专利]
专利名称：一种用于防治鸡热应激的中草药合剂专利类型：发明专利
发明人：刘玉荣,金忠辉
申请号：CN201210190836.3
申请日：20120612
公开号：CN103169955A
公开日：
20130626
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种防治鸡热应激的中草药组合物，包含如下重量份数的组分：黄芩200-250份，白术100-150份，鸭跖草100-150份，龙胆草60-80份，蔓荆子60-80份，车前草60-80份，酸枣仁40-60份，复合酶制剂1-2份，维生素C 1-2份。
本发明还公开了该中药组合物的口服液制备方法。
本发明以中药方剂配以复合酶制剂和维生素C防治鸡由于环境高温引起的热应激。
经临床疗效实验证明用本产品有效的防治了鸡由于热应激引起的食欲不振、免疫力低下、生产性能降低。
不会产生抗药性，鸡只服用后无残留，可以有效地保证肉品和鸡蛋的安全问题。
申请人：北京伟嘉人生物技术有限公司,沈阳伟嘉牧业技术有限公司,湖南农大动物药业有限公司地址：100085 北京市海淀区上地三街嘉华大厦D-803
国籍：CN
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抗鸡热应激添加剂粗粉和超微粉粒度、溶出率比较
抗鸡热应激添加剂粗粉和超微粉粒度、溶出率比较抗鸡热应激添加剂粗粉和超微粉粒度、溶出率比较摘要：目的：比较抗鸡热应激中药添加剂粗粉和超微粉的粒度分布、溶出率和抗热效果。
方法：采用激光粒度分析技术，测定添加剂粒度和粒度分布；以人工肠液为溶剂，测定添加剂总浸出物溶出率；用小鼠高温致死试验和高温耐缺氧试验，测定小鼠高温条件下的死亡率和耐缺氧时间。
结果：超微粉粒度在15.801μm以上的比率极显著低于粗粉（P<0.01），其粒径几乎都在20μm以下，并且粒径分布集中，粗粉粒径分布分散；超微粉的总浸出物溶出率较粗粉组显著提高；超微粉组小鼠高温下的死亡率比粗粉组低（P<0.05）。
结论：添加剂超微化后破坏了植物细胞壁、颗粒均一，溶出率增高，抗热应激效果增强。
关键词：超微粉添加剂；粗粉；粒度分布；溶出率；抗热效果中图分类号：TB文献标识码：A文章编号：1672.3198（2013）03.0187.02由江汉大学动物营养免疫课题组配制的抗鸡热应激中药添加剂由黄芪、甘草、夏枯草、芦根、生石膏、薄荷六位组分构成，其中黄芪含黄芪多糖、皂甙，甘草含甘草葡聚糖、甘草酸类，能显著增强动物免疫力，薄荷有消炎和抗菌作用；夏枯草能降血压，对痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌等有抑制作用；生石膏有清热泻火、镇静、降血压、增强动物细胞及体液免疫功能；芦根能清热生津，祛痰排脓。
超微粉中草药较传统中药散剂具有有效成分溶出率高、药物用量少、见效快、使用方便节约中药资源等应用优势。
为了提高添加剂的使用效果，课题组对添加剂进行了超微粉碎。
本试验比较了添加剂粗粉和超微粉的粒度分布、溶出率和抗热效果，为添加剂的使用提供试验依据。
1材料与方法1.1抗鸡热应激中草药添加剂粗粉和超微粉抗鸡热应激中草药添加剂由江汉大学动物营养免疫课题组配制，针对蛋鸡热症，选用黄芪、甘草、夏枯草、芦根、生石膏、薄荷（购于武汉九州通医药集团股份有限公司）六味中药原料按一定比例混合成复方剂，经粗粉粉碎机粉碎，过80目筛，制成粗粉，再用超微粉球磨粉碎机制成超微粉。
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超微粉抗鸡热应激中草药添加剂的吸湿性研究
孙齐英
（江汉大学生命科学学院，湖北武汉430056）
摘要：目的：探讨超微粉抗鸡热应激中草药添加剂的吸湿性。
方法：在25 ℃、相对湿度为25%条件下，比较添加剂超微粉和粗粉的吸湿速度和吸湿百分率；测定添加剂超微粉和粗粉的临界相对湿度；以温度和相对湿度为研究因素，以吸湿百分率为指标，采用正交试验选择超微粉添加剂的适宜储存条件。
结果：添加剂超微粉的吸湿百分率明显高于粗粉。
添加剂超微粉和粗粉的临界相对湿度分别为70%和78%。
与敞口存放比较，添加剂超微粉密封后吸湿百分率显著降低，其适宜储存条件为10 ℃、相对湿度为75%以下。
结论：添加剂超微化会引起吸湿性变化，加工制备和储存时要控制环境条件。
关键词：超微粉添加剂；吸湿性；临界相对湿度；正交试验；储存条件
中图分类号：S816.7 文献标志码：A 文章编号：1673-0143（2013）01-0100-04
超微粉碎技术是利用各种特殊的粉碎设备，对物料进行碾磨、冲击、剪切等，将物料粉碎至粒径为10~25 μm 以下的微细颗粒［1］。
植物药材超微粉碎后，细胞破壁率可达到90%以上［2］。
超微粉中草药较传统中药散剂具有有效成分溶出率高、药物用量少、见效快、使用方便、节约中药资源等应用优势［3］。
由于超微粉粉体表面积和孔隙率增加［4］，吸湿性增强，如果储存不当，可能出现粉末的流动性下降、固结、润湿、液化等现象，甚至发生霉变［5］。
为防止超微粉在制备、分装、储存过程中吸潮，笔者对抗鸡热应激中草药添加剂粗粉和超微粉的吸湿性进行了系列研究，为添加剂超微粉加工制备和储存提供参考。
1 ·材料与方法
1.1 抗鸡热应激中草药添加剂粗粉和超微粉抗鸡热应激中草药添加剂由江汉大学动物营养免疫课题组提供，由黄芪、甘草、夏枯草、芦根、生石膏、薄荷（购于武汉九州通医院）按一定比例混合成复方剂，经粗粉粉碎机粉碎，过80目筛，制成粗粉，再用超微粉球磨粉碎机制成粒径小于10 μm的超微粉粉剂。
1.2 仪器与试剂
1.2.1 仪器HSX-150恒温恒湿培养箱（上海申贤恒温设备厂），DHG9070A电热鼓风干燥箱（上海雷韵试验仪器制造有限公司），AUW220D电子天平（厦门智昊电子科技有限公司）。
1.2.2 主要试剂（NH4）2 SO4、NH4NO3 、NaCl、K2CO3 、KNO3、Na2HPO4、NaH2PO4、NaBr 均为分析纯。
1.3 方法
1.3.1 粗粉和超微粉的吸湿性测定将底部盛有氯化钠过饱和水溶液（37 g NaCl/100 mL 水）的玻璃干燥器放入恒温培养箱中25 ℃恒温24 h，此时干燥器内相对湿度为75%，将超微粉、粗粉样品置于干燥箱内至恒重，分别精确称取5 g 样品（M）；将样品置于恒重后的扁形称量瓶内，盖好瓶盖，准确称量总质量（M1），称量后将称量瓶（开盖）放入干燥器内置于恒温培养箱中，25 ℃保存，定时称量（M2），每种粉体平行做 3 份。
按下列公式计算吸湿百分率［6-7］：
吸湿百分率=（（M2 - M1）/ M）× 100%。
1.3.2 粗粉和超微粉的临界相对湿度测定按前述方法，将超微粉、粗粉样品分别置于盛有表1所列的盐过饱和溶液的干燥器内，恒温培养箱中25 ℃保存96 h，计算吸湿百分率。
以相对湿度为横坐标、吸湿百分率为纵坐标作图，在曲线两端做切线，切线的交点即为临界相对湿度（Critical Relative Humidity，CRH）［8］。
1.3.3 添加剂超微粉储存条件优选的正交试验
影响添加剂超微粉储存的主要因素是温度和湿度，平均气温选择实际储存时有代表性的3个水平（10、25、35 ℃），根据添加剂超微粉的临界相对湿度测定结果，相对湿度选择61%、75%、81%3 个水平，试验选用L9（34）正交试验表。
添加剂超微粉样品以中药密封袋密封和粉剂分别代表密封储存和敞开储存，以超微粉吸湿百分率为试验指标，对添加剂超微粉的两种不同储存方式（敞开储存和密封储存）分别作两次正交试验，比较敞开储存与密封储存的吸湿情况，同时对存储温度和湿度进行筛选，正交试验表的因素和水平见表2。
按前述方法测定9次试验的吸湿百分率，每次试验重复2次，重复采取随机区组设计。
正交试验过饱和盐溶液的配制如表3。
2·结果
2.1 粗粉与超微粉吸湿性变化情况
由表4 可见，25 ℃、相对湿度为75％时，添加剂超微粉在72 h接近平衡，96 h达到平衡，粗粉在24 h 接近平衡，48 h 达到平衡，超微粉在96 h 达到吸湿平衡时，吸湿百分率比粗粉高151. 90％。
2.2 粗粉与超微粉临界相对湿度
由表5 和图1 可见，添加剂超微粉和粗粉的CRH 分别为70％和78％，表明超微粉和粗粉在环境相对湿度超过70％和78％吸湿量会迅速增加。
2.3 正交试验结果
2.3.1 超微粉添加剂敞口系统和密封系统的吸湿性比较从表6和表8可见，9种相同条件下的试验，敞口系统的吸湿性均高于密封系统，t 检验表明，差异均有统计学意义（P＜0.
01）。
其中35 ℃、75％条件下差异最大；其次是25 ℃、75％，10 ℃、61％，35 ℃、81％。
说明超微粉应该密封保存，特别在高温高湿下更应该严格密封。
2.3.2 超微粉添加剂敞口系统吸湿率结果
从表6和表7可见，温度（A）与相对湿度（B）对粉体吸湿度有极显著（P＜0. 01）的影响，区组间差异无统计学意义（P＞0. 05），因为模型误差极显著，说明A与B存在交互作用。
对交互作用的多重比较表明，35 ℃、81％，25 ℃、81％，35 ℃、75％吸湿率最高，与其他条件下的吸湿率差异有统计学意义（P＜0. 01）；10 ℃、61％，25 ℃、61％，35 ℃、61％吸湿率最低，与其他条件下的吸湿率差异有统计学意义（P＜0. 01），表明超微粉敞口储存的适宜条件为10 ℃、61％，25 ℃、61％，35 ℃、61％。
2.3.3 超微粉添加剂密封系统吸湿率结果
从表8 和表9 可见，温度（A）对吸湿度影响极显著（P＜0. 01），湿度对吸湿度影响不显著（P＞0. 05），区组间差异无统计学意义（P＞0. 05）。
误差项差异无统计学意义，说明A与B不存在交互作用。
进一步进行A水平间进行多重比较，A1极显著低于A2、A3（P＜0. 01），因此，超微粉添加剂密封系统的适宜储存温度为10 ℃。
考虑长时间的高湿添加剂超微粉仍然会吸湿，所以适宜的储存条件为10 ℃、相对湿度为75％以下。
3 ·讨论
1）超微粉由于粒度变小，表面积增大，增大了与环境中水分子的有效接触面积，较粗粉增加了吸湿量，因此，添加剂超微粉在加工制作时，要求在环境中暴露的时间不要过长，最好
为4 h。
由于超微粉在各种气候条件下的吸湿性明显高于粗粉，所以在存放时，要求密封防潮，以保证产品质量。
2）临界相对湿度是指引起平衡吸湿量发生突变时的空气相对湿度，当环境相对湿度大于临界相对湿度时，粉料吸湿迅速增加，故测定CRH对粉料稳定性研究十分重要［9］。
添加剂超微粉CRH为70％，所以添加剂超微粉在制备、分装时空气相对湿度应控制在70％以下。
3）空气温度高，空气中水蒸气分压也增大，粉体吸湿性增强［10］，所以在研究添加剂超微粉的吸湿性时，考虑大气温度十分必要。
本试验超微粉密封包装在温度10、25、35 ℃差异有统计学意义证实了这一点，这可能是因为虽然粉体已经密封储藏，但在环境温度和相对湿度较高的情况下，粉体的吸湿度仍然有所增强，必须进行更加严格的密封储藏。
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