碘与人类健康2
化学与人类健康的关系
化学与人类健康的关系前言：化学是一门以实验为基础的自然科学。
它以各种物质及这些物质所发生的化学反应为主要研究的对象。
在漫长的发展历程中，化学在人类健康方面做出了突出贡献。
本文将总结、列举其中一些典型成就，用以说明化学在人类健康中所起的重大作用。
1、化学与疾病诊断的关系化学在疾病的诊断中起着核心的作用。
X-光照片是照相工业的一种特殊产品，化学家为此设计了新的胶片和新的照相过程。
磁共振成像技术（MRI）的发明是核磁共振光谱应用于化学问题的研究结果。
血液和尿液的检查是体检项目中的常规项目，它就是由医药化学家所发明并经其他化学家在分析实验室中完成的。
2、化学与药物合成的关系2.1 药物的化学合成方法大致可以分为两类：随机筛选法和组合化学法。
2.1.1 随机筛选法19世纪20年代，细菌感染常导致死亡。
后来化学家开始合成许多用于布料的染料，包括某些带有称作氨磺酰基官能团的化合物。
德国科学家Gerhard Domagk对多种新得到的化合物进行试验，观察其中是否有可以杀死细菌的化合物，他于1932年测试了一种被叫作Prontosil的红棕色染料。
它在治疗被致命细菌感染的老鼠方面有很好的疗效。
有个孩子感染了血液细菌性中毒已经没有希望了，他就在孩子身上测试了这种染料，孩子奇迹般的康复了。
在此启发下（Domagk因此获得了1939年诺贝尔生理及医药奖），化学家制备了许多含有氨磺酰基的新型药物，即磺胺药物。
磺胺曾经广为使用，现在有时仍用于临床。
某些药物可以杀死细菌而不伤害人畜的发现，开辟了一个主要的新研究领域，于是许许多多性能更好的抗菌化合物就此不断地被创造或发现出来。
发现磺胺药物的过程称作随机筛选过程。
称之为随机，是因为不存在任何合乎逻辑的理由可以期望一种衣用染料会是一种选择性的杀菌剂。
如今随机筛选方法的应用仍然非常普遍。
2.1.2 组合化学法但是，如果有了更多的生物化学信息，药物化学家也越来越多地用另一种称之为合理药物设计的方法，用以设计和制造具有所期望的生物效应的特殊分子。
碘与人类健康
碘是一种长久以来都受到广泛研究的物质，它是种非金属元素，有金属光泽，易升华，蒸气呈紫色且有毒。
现在我们想要研究的碘与人类健康，在日常生活中，我们每天都能接以碘，途径是从碘盐中涉取，食用碘盐有利于防治缺碘引起的疾病，例如甲状腺肿大，碘除了我们所熟知的可用于食盐中外，还可用来制药品，另外，碘一般也用于放射医疗中，由此看来，碘与人类的健康是密切相关的福岛核电站核泄漏之后，有谣言称日本核辐射会污染海水导致以后生产的盐都无法食用，而且吃含碘的食用盐可防核辐射，一时间，一些市民疯狂抢盐。
这间接的反映了广大的人民群众对碘与人的健康认识的缺乏。
人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。
所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
膳食中的碘大部分在胃肠道中转变为碘化物，几乎被机体完全吸收，在进入血液后分布于全身的细胞外液。
肾脏是碘的排泄器官。
虽然人体摄入的碘量很少，但是肾脏没有保留碘的机能。
少量的碘也通过粪便排出那么，碘与人类健康有怎样的联系呢？对此，我们做了一些研究。
课题的目的与意义碘是人体必须的微量元素，当人体摄进碘不足时，机体因缺碘即可引起碘缺乏病（简称IDD），包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病和亚临床克汀病、新生儿先天性甲状腺功能低下症、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。
碘缺乏病是世界上分布最广、发病人数最多的地方病。
我国是世界上严重缺碘的地区,全国约有四亿人缺碘。
长期以来,人们对碘缺乏病的发生与预防进行了大量研究,世界卫生组织对此给予了相当的重视,各国政府也采取了应对措施。
而人体摄进过多的碘也是有害的，是否需要在正常膳食之外特地“补碘”,要经过正规体检,听取医生的建议,切不可盲目“补碘”。
虽然碘在人体中极微量，却对人体的新陈代谢起着重要的作用。
本课题通过有关碘的研究，希望能更加了解碘与人类健康之间的联系，使更多人更加健康的生活。
活动计划（1）按照研究人员性格、特长等将其分为二组：查阅组、访谈组：①查阅组：到图书馆等地方，寻找相关资料进行查阅并记录；②走访组：走访学校学生以及周边家庭，对人们对碘和健康关系的认识进行访谈；走访相关专家学者，提高对碘的认识，增强碘和人类健康关系的认识；（2）将两个组调查的结果、数据等进行汇总整合，提取有效信息，并将其整理成材料，然后撰写调查报告；（3）汇总所有材料、数据、报告，撰写总结报告及关于《碘与人类健康》的论文。
膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害
膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害【摘要】碘是人体必需的微量元素，对人体的生命和健康有着重要的影响。
有必要每天保证碘的摄入量。
各种研究表明缺碘和过量碘会影响人类健康。
本文主要分析了膳食碘缺乏以及过量对人体健康的危害。
【关键词】膳食碘；缺乏与过量；人类健康；危害1前言碘是人体必需的微量营养素之一，主要来源于饮食（包括饮用水）。
碘主要参与人体甲状腺激素的合成。
甲状腺激素能促进新陈代谢，促进生长。
缺碘和过量碘都对健康有害。
当人体缺碘时，会因甲状腺功能不全而导致“缺碘症”。
过量碘可诱发或促进甲状腺功能减退，并可引起自身免疫性甲状腺炎的发生和发展。
由于缺碘可引起各种疾病，世界卫生组织已经实施了一项全球战略，通过在人类和动物食用的盐中充分添加碘来预防和控制缺碘症。
近年来，学者们和我国公众普遍食盐碘化策略的科学性分析，部分沿海居民碘摄入量可能“过多”，对潜在健康危害程度的重视程度有所提高。
因此，卫生部委托国家食品安全风险评估专家委员会评估碘在饮食中的健康影响。
本文将通过膳食碘的缺乏与过量对人类的危害进行分析探讨，为风险评估提供参考。
2膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害碘对人类的生活活动非常重要，必须正确摄入。
有充分的科学证据表明缺碘和过量碘对人体健康有害。
2.1碘缺乏的危害缺碘引起的疾病称为缺碘症。
数据表明，当尿碘中位数小于100微克每升时，可以作为碘缺乏的基础依据。
碘缺乏的类型有很多，包括局部甲状腺肿大、甲状腺功能减退、流产、死胎、侏儒、痉挛麻痹、智力迟钝、耳聋等。
当身体缺乏碘时，碘离子浓度在血液中会减少，甲状腺滤泡上皮细胞不能强烈聚集足够的碘甲状腺激素，在血浆中甲状腺激素也会降低，再通过反馈系统，脑下垂体分泌将会增加，刺激甲状腺滤泡上皮细胞，使得滤泡腔小，胶体存储降低。
当甲状腺体积增大时，功能增强。
随着时间的延长，甲状腺呈现弥漫性肿胀，然后弥漫性肿胀具有代偿性功能。
只有通过代偿性甲状腺功能才能保持身体正常，使其功能不出现低症状。
碘缺乏
碘缺乏病防治日碘是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。
我国是碘缺乏危害十分严重的国家，至2007年止，有4.25亿人口生活在缺碘环境里，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。
但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。
为此，我国提出：5月15日为全国碘缺乏病防治日，以此加大宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。
碘（化学符号为I）是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素，在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。
自然界含量稀少，除在海水中含量较高（每升海水含5 0-60微克）以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
自然环境碘含量低微到不能满足人体最低需要时称之为环境缺碘。
同样，人体内碘营养不足称为体内缺碘。
科学家们一致公认碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。
碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。
它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天性畸形等。
为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的营养素营养不良疾病。
碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，在我国被列为地方病之一。
由于分布广泛，危害严重，已上升到严重的公共卫生问题，成为社会关注、国家限期消除的疾病之一。
人体需要的碘主要来源于食物。
由于食物链的作用，土壤缺碘导致植物、动物缺碘。
人吃了缺碘的食物，造成碘摄入不足。
自然环境缺碘实际上是指土壤和水中碘不足。
在距今8000-18000年第四纪冰川期，由于冰河溶解，冰水冲刷，将富碘的成熟土壤大量冲走。
而岩石形成的新土壤，其碘含量仅为原成熟土壤的四分之一。
这样就造成世界上大部分地区环境存在碘缺乏。
这就是世界地区土壤中的碘缺乏的主要原因，洪水泛滥、沙漠化和雨水冲刷，致使局部地区土壤中的碘连同土壤被冲走而加重碘缺乏。
碘与人类健康优质课点评
碘与人类健康优质课点评碘对人类健康的重要性不可忽视。
它是一种必需微量元素，对于人体内许多重要生理功能的正常运作至关重要。
因此，保持适量的碘摄入对维持身体健康至关重要。
以下是对碘与人类健康的一些优质课点评。
首先，碘的作用和功能广泛而重要。
碘是甲状腺激素的必要成分，它在体内起着调节基础代谢率、促进神经系统发育以及维持心脏、肺、肌肉和其他器官正常功能的作用。
当身体碘摄入不足时，就会导致甲状腺功能减退症，引起体内代谢率降低、免疫系统功能下降、心脏和肺功能受损等一系列健康问题。
其次，人类普遍存在碘缺乏的问题。
根据世界卫生组织的估计，全球有超过20亿人身体缺乏碘。
这主要是因为碘在自然界中并不普遍存在，在某些地区的土壤和水源中碘含量很低，导致当地食物中的碘含量也很低。
特别是一些内陆地区及山区的居民，由于地理环境和经济条件的限制，容易出现碘缺乏的现象。
碘缺乏对人体健康的危害巨大，会导致甲状腺肿大（俗称甲状腺肿）、 cretinism（克汀病）等甲状腺疾病的发生。
另外，合理的碘摄入量具有重要的意义。
世界卫生组织推荐成年人每天摄入150微克的碘。
孕妇和哺乳期妇女则需要更高的碘摄入量，以保证胎儿和婴儿的正常发育。
为了确保人们能够摄取足够的碘，一些国家已经在盐中添加碘化钾或碘化钠，以提高民众的碘摄入量。
此外，也可以通过摄入含碘丰富的食物如海产品、海藻和含碘盐等来增加碘摄入。
因此，在教授关于碘摄入的相关知识时，可以向学生详细解释什么是合理的碘摄入量，以及如何确保自己每天摄取足够的碘。
最后，国际间也存在碘营养状况评估工具。
碘摄入量的评估对于了解人们的营养状况和制定合理的营养政策非常重要。
为此，国际上开发了一些碘营养状况评估工具，用于评估特定地区或特定人群的碘营养状况。
在课堂上可以介绍这些评估工具，并讨论如何根据评估结果来制定相应的干预措施，以便改善碘缺乏的问题。
总之，碘与人类健康密切相关，适量的碘摄入对于维持身体健康至关重要。
高中研究性学习：碘与人类的健康
高中研究性学习：碘与人类的健康
1.它能促进体内物质的分解而产生热量和能量。
2.对生长发育的作用：对于小儿，它能促进骨骼、肌肉、性功能的发育。
3.神经系统的发育和成长过程必须要有甲状腺激素。
人脑发育关键期有两个：一个是胎儿在子宫内发育的时间称宫内期，即从怀孕直至出生；另一个是生后0～2岁。
这两个时期以宫内期更为重要，关键期缺碘就可能发生脑发育落后，两岁以后，即使再补碘，依然会造成终生智力残疾。
碘是人体的必需微量元素，是甲状腺激素的重要组成成份，而碘缺乏或碘过多都会对人体带来损害，所以碘与人类健康有密切关系。
碘广泛分布于自然界、岩石、土壤、水、空气中都含有微量的碘。
食物中碘主要来自土壤和水中碘，以海产品如海带、紫菜、贝类、海鱼含碘量最高，其次为蛋、乳、肉类；粮食、蔬菜、水果含碘量最低。
正常人体内约含碘30毫克（20～50），甲状腺器官内含碘量最多为8～15毫克，在肾脏、唾液腺、胃腺、乳腺中也从血液中浓集少量的碘。
人体碘的来源有三个方面：80～90％来自食物；10～20％来自饮水；仅5％左右来自空气。
在稳定条件下，人体主要从尿液排出的碘量等于摄入的碘量。
尿碘占总碘排出量的85～90％。
人体对碘的需要量和供给量分别为：需要量是100微克／日，最低值
为44～75微克／日；供给量应为生理需要量的2倍，即150微克／日，其中4岁以下为70微克／日，4岁以上至成人为150微克／日，孕妇及乳母为200微克／日。
碘与人类健康的研究性学习课题研究 研究报告
碘与人类健康的研究性学习课题研究研究报告碘是人体必须的元素之一，对人体健康有着至关重要的作用。
对于缺碘的人群，会出现各种各样的疾病，例如甲状腺肿大、甲亢等。
在现代社会中，人类摄取碘的途径主要是通过饮食，但随着环境的变化和人类饮食结构的改变，很多人出现了碘缺乏现象，甚至出现了严重的甲状腺疾病。
因此，了解碘对人体健康的作用及其缺乏的影响，一直是科学家们关注的问题。
最新研究表明，碘元素是一种必要的微量营养素，对人体的健康发育、智力发育及生育有着至关重要的作用。
在过去几年中，随着科技的发展和疾病流行的不断出现，对于碘缺乏症和碘中毒的治疗方法和预防措施也有了一系列的新发展。
首先，碘的缺乏会导致甲状腺功能减退甚至产生腺体增大，影响人体代谢功能，从而引起一系列的症状。
研究表明，世界上有许多地区的饮用水中缺乏碘，这使得当地的人们特别容易出现碘缺乏症。
在国内，我国东北、西部和南部地区的地下水、地表水中碘含量相对较低，是国内碘缺乏症高发地区。
因此，在这些地区正确的补充碘是非常必要的。
其次，过量摄入碘会容易引发碘中毒。
研究表明，长时间摄入过量的碘会导致甲状腺功能亢进，引起甲状腺肿大，严重时甚至会出现心脏功能不全、神经系统异常等症状。
在我国，由于在过去长期进行的普遍补碘工作中没有科学合理地确定补充剂量，导致了一些地区的人群出现了碘中毒等不良后果。
因此，缓慢增加补充剂量是必要的，不能一次性过量补充。
除了以上的研究成果外，针对碘与人类健康的研究还涉及到碘的原子周期表地位、人类对不同来源碘的吸收率以及抗碘污染的相关研究。
专家表示，采用多元化的方式进行碘的摄入和补充，是比较理想的做法。
在日常生活中，常见的食物中碘的含量并不高，人们可以适当地选用海藻、海产品等高碘食物，同时也可以适当加入碘盐进行补充。
此外，在处理海产品时应注重烹饪温度，在食物摄入过程中引起的短时碘过多摄入，也会对人体产生不良影响。
可见，对于碘与人类健康的研究除了不断地发现新的认识和解决方案，同时还有着等待我们进行深入挖掘和研究的问题。
碘与人类健康研究报告
碘与人类健康研究报告重庆市涪陵试验中学高2022级21班讨论成员：李好悦牟丽赵小娟孙悦邹游田静指导老师：何竹梅一、问题产生的背景随着社会的高速进展，人们越来越懂得享受，也越来越留意身体健康，什么有氧呼吸、绿色水果、多做运动等等，甚至连吃的盐也是加碘的，而加碘盐仅仅是为了防治得“大脖颈病”吗?其实不然，让我们进入本课题，一同探究原由吧!二、讨论方法1、资料收集法2、案例分析法3、采访法三、讨论过程(一)预备阶段1.安排本组成员所进行的调查工作 2.提出问题，进行加工，在打印到纸上;(二)实施阶段每个成员依据自己的任务和方案进行实际操作 1.通过图书馆，网络等途径查阅相关资料，对采访做好充分预备。
2.(1)对不同人群分进行调查。
(2)部分同学深入大众采访，依据采访问题，对一部分老人、青年进行实际采访，并随时记录下采访的真实信息。
(3)将采访途中记录下的信息资料进行初步整理。
(4)由组长将资料进行进一步的整理和总结。
四.讨论结果碘是我们人体中不可缺少的元素，碘与我们的生活休戚相关。
在生活中，我们需要正确食用碘，避开造成疾病等有害因素，所以我们要养成良好的饮食习惯，留意自己的身体。
盼望同学们能够去多了解生活中的一些小事物，正所谓“环节决断成败”。
五收获与反思讨论性学习转变了我们的学习观念，和转变我们的学习方式。
以我的小组而言吧，说它简约，最终成果只是一个简约的结果。
但是，真是搞起来，要多方面考虑，还要收集有关资料，再加以运用，这自然会遇到很多麻烦，它给我们很大创新空间和实践机会，转变我们对学习和生活缺少独立思索新发觉的'一些依靠观念，转变我们“死读书”的学习方式，制造另一种学习的风气，营造更优的学习环境。
这对学习科学文化的同学来说也是一个运用科学知识解决问题的良好机会。
同时，讨论性学习也促进同学们学会沟通，学会合作。
提高了我们协作技能和社会交际技能，正好填补了我们在课堂上学习的不足。
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碘与人类健康鲁能巴蜀中学高2013级13班碘课题组摘要：碘是自然存在的一种化学元素，对人类健康具有重要作用，碘过量或碘缺乏都将造成人体病变。
掌握碘对人体的作用机理，可以更好的为人类的健康服务。
本文主要论述了碘对人体的影响、碘的饮食来源、碘缺乏与碘过量的危害、怎样防治碘缺乏病、碘的放射性与防辐射。
关键词：碘人类健康碘缺乏碘盐放射性防辐射碘是一种卤族化学元素，它的化学符号是I，它的原子序数是53。
碘在常温下是紫色的固体，并会释放出紫色的气体。
碘会升华，即是说碘在常压下并没有液态，会直接由固体转化为气体。
碘是生物必须的一种微量元素。
碘是在1811年被伯纳·库图瓦（Barnard Courtois）在制造硝酸钾时发现的，碘分子在酸性环境中比较稳定。
碘盐（加碘化钠、碘化钾或碘酸钾的食盐）用于预防、治疗碘缺乏病；碘酊（又称碘酒，为碘的酒精溶液）是一种紧急用的消毒剂。
摄影用的胶卷含有碘化钾；电灯里的灯丝含有碘化钨；碘化氮是一种炸药；碘遇淀粉变成蓝色，能够验证淀粉是否存在。
一、碘对人体健康的影响碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30mg（20－50mg）,其中70%－80%存在于甲状腺. 碘是一种活泼的具有氧化作用的非金属元素，在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在，含量稀少，除在海水中含量较高，海带、海鱼、贝类等动植物含碘较高以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
碘对人体的主要生理作用是通过合成甲状腺激素来实现的，甲状腺激素能维持基本的生命活动，促进人体生长发育及脑发育。
人体必须维持一定数量的碘摄入以保证甲状腺激素处于正常水平，从而保证人体的正常发育和生命活动。
碘的生理功能主要是：1.促进生物氧化：甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联,调节能量转换。
2.调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。
3.促进糖和脂肪代谢：甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪分解氧化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等。
4.调节水盐代谢：甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出,缺乏时可引起组织内水盐潴留,在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液,发生粘液性水肿。
5.促进维生素的吸收利用：甲状腺素可促进烟酸的吸收利用,胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。
6.增强酶的活力：甲状腺素能活化体内100多种酶,如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等在物质代谢中起作用。
7.促进生长发育：甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成,维护中枢神经系统的正常结构。
可见，碘与人体的生长、发育和新陈代谢关系极为密切。
是人们发挥理解力、创造力和运用逻辑思维的保护神。
二、人体中碘的来源人体所需的碘大部分来自食物，小部分来自于自来水，含碘食物主要有海苔、海带、龙虾、贝类、绿色蔬菜、蛋类、乳类、谷类等，其中以海带、海藻等食物含碘量最为丰富。
一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均干重每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64和1.6毫克。
海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。
通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。
海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。
经常吃海带不但可以补充体内的碘，还可以同时摄入其他种类的微量元素、氨基酸和维生素等。
所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。
肾脏是碘的主要排泄器官，每天摄入的碘，有85%从尿中排出。
值得注意的是,人体摄入过多的碘和过少的碘都是有害的,切不可盲目“补碘”。
三、碘缺乏与碘过量对人类健康的影响1、碘缺乏症状如果生活环境中缺碘，人们碘的摄入量普遍不足，威胁着男女老幼。
受威胁最严重的是妇女和儿童。
碘缺乏可以影响妇女生殖功能，导致流产、死产、先天性畸形，低出生体重频率和婴儿死亡率增高，怀孕期间严重的碘缺乏会损害胎儿发展，对脑部发育的伤害最为严重，可导致智商明显低落，因为胎儿与新生儿时期神经组织髓鞘化作用最活跃，并且受甲状腺素控制。
缺碘严重者造成呆小症、流产、死胎。
严重情况下还可造成呆傻、聋哑、斜视、痉挛性双侧瘫痪和体格发育障碍等严重缺陷。
对成年人可出现甲状腺肿大、甲状腺功能低下、机体潜能不能发挥、新生事物接受能力和社适应能力差，影响学习、工作乃至生活的正常进行。
其他慢性碘缺乏较普遍的影响有神经性肌肉不足、认知低下。
初期的临床症状是甲状腺体积增大，因缺碘反而增加甲状腺摄取这血液中的碘的效能，是对缺碘补偿反应，最后会在脖子形成可见的肿块，称甲状腺肿(Goiter)，可用触诊或超音波扫描法诊断，这也是世界卫生组织(WHO)之国际碘缺乏防治小组所推荐的碘营养评估指标之一。
2、碘过量症状碘过量会有以下症状：甲状腺炎（ thyroiditis）、甲状腺肿( Goiter)、甲状腺机能不足或亢进、乳头状甲状腺癌、过敏反应……碘摄取过量时，甲状腺机能反而受损，初期反应是血中促甲状腺激素(thyroid stimulating hormone,TSH)高于正常值；摄取量高达 750 μg/d 时，TSH浓度明显上升。
由于TSH浓度升高反映甲状腺机能有不足的危险，因此在碘摄取充足条件下，以血浆TSH浓度升高作为碘过量危害之指标，缺碘导致的TSH上升则不列入考虑。
四、碘缺乏病的主要防治手段我国是世界上碘缺乏病流行最严重的国家之一，在我国绝大部分地区都有不同程度的流行, 约有7.2亿人生活在缺碘地区。
碘缺乏已不仅是一个疾病问题，而是关系到人口素质、民族繁荣和国家昌盛的大问题。
碘缺乏病主要是因为自然环境缺碘，即是指土壤和水含碘不足。
人吃了含碘低的食物，造成碘摄入不足。
在距今8000 －18000年的第四纪冰川期，由于冰河溶解，冰水冲刷，将富碘的成熟土壤大量冲走。
而由岩石形成的新土壤，其碘含量仅为原成熟土壤的四分之一。
这样就造成世界上大部分地区环境存在碘缺乏。
这就是世界上自然环境碘缺乏的主要原因。
另外洪水泛滥、过度开荒破坏植被、土壤沙漠化，也会加重局部碘缺乏。
防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。
这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。
1、食用碘盐的优点食用加碘盐有如下几个优点：⑴安全、有效。
我国食用盐含碘的标准《GB5461-2000》规定：每公斤碘盐含碘量为30±15（20－50）毫克。
食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量。
如果每人每日吃进5－15克（平均10克）的碘盐，即可获得100－300微克（平均200微克）的碘，足以满足人体的生理需要量。
这种剂量不会造成任何不良反应。
防治实践证明，碘盐防治碘缺乏病是安全有效的，许多发达国家使用碘盐已经消除了碘缺乏病。
⑵生活化、长期性。
由于外环境缺碘，人类需要长期适量补碘。
而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体。
通过吃碘盐，能保证补碘的生活化，适量化及持久性。
⑶经济、易推广。
食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题，即使对一个十分贫穷的国家也是可以接受的。
以上优点决定了碘盐是各种补碘办法中最好的办法。
2、关于碘盐的一些疑问（1）食用碘盐有副作用吗？食用碘盐防治碘缺乏病的措施是十分安全有效的。
从世界上首次食用到目前为止已经八十余年，还没有出现过一起因吃碘盐而发生的碘过量、碘中毒和碘过敏的事件。
近年来，有些临床医生发现医院看病的病人中，患甲状腺功能亢进症（简称甲亢）的多了，这种情况国外也有报道。
例如荷兰，普及碘盐后数年中，居民甲亢的患病率由十万分之一上升到十万分之二；奥地利则由万分之三上升到万分之六；塔斯曼尼亚岛普及碘盐前甲亢的患病率是十万分之十八，普及碘盐后几年增加了约2倍，我国也出现了类似的情况。
这些甲亢病人有些原来是甲亢患者经治愈后又复发的，有些是有其他甲状腺疾病（如：结节性甲状腺肿），也有一些是正常人，发生原因不清楚。
有的专家报道，推行碘盐6个月之后，甲亢病人开始增多，但在3－10年内即逐渐减少至原来的水平。
（2）哪些人不宜吃碘盐？甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐。
生活在高碘地区的居民，他们每天从高碘食物和高碘饮用水中已经得到了较高剂量的碘，有可能引起高碘性甲状腺肿，因此，这部分人也不宜食用碘盐。
在我国颁布的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》第二十二条已明确规定，“因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应当凭当地县人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具证明，到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。
”对有甲亢患者家庭中的其他人，可以使用碘油①补碘。
国家规定对高碘地区的居民不供应碘。
（3）沿海地区也需要补碘吗？我国沿海地区大多是缺碘地区，海产品中含碘量高的是海带和紫菜，海鱼的含碘量相对不高，如果不常吃海带和紫菜，外环境水碘较低的沿海地区居民也会缺碘，只有每天补充必要的碘，才能满足机体碘的需求。
五、碘的放射性与防辐射1、碘的放射性。
碘有几十种同位素（原子核内质子数相同但中子数不同），其中一部分同位素的原子核不稳定，会发生衰变，向外发出射线，我们称其该性质为放射性。
如日本核电站泄露的碘-131就有放射性，会导致人体患癌症，但在医学上也可以利用其放射性来治疗疾病。
核燃料裂变产生热量，裂变产物进行一系列的衰变，在这一衰变过程中就会产生放射性碘-131，日本核电站中的碘131是因为燃料棒外包壳破损后，里面的衰变产物碘－131就释放出来了，对周围的生物造成危害。
若放射性碘进入人体，将主要集中在甲状腺内，从内部对人体造成辐射，从而导致人体病变。
放射性碘（I-131）半衰期是8.3天。
这就意味着，大约三个月后，几乎所有的放射性碘将衰变完而消失了。
3、碘的防辐射作用。
最“知名”的防辐射药品是稳定性碘片，核泄漏突发事件发生后，人有可能摄入放射性碘－131，并集中在甲状腺内，使这个器官受到较大剂量的照射。
如果在吸入放射性碘的同时或之前服用稳定性碘片，能阻断90%放射性碘在甲状腺内的沉积。
在吸入放射性碘数小时内服用稳定性碘片，仍可使甲状腺吸收放射性碘的量降低一半左右，可大大降低对人体的危害。
而食用添加了碘的食盐，也可以先让我们体内所含的无放射性的碘元素达到身体所需碘的饱和量，从而使人体无法再吸收（或少吸收）扩散出来的放射性碘。
综上所述，碘对人类的健康起着举足轻重的作用，我们必须重视并合理的食用碘，以科学的防治疾病和提高人口素质。
注释：①碘油即碘化油，是含大剂量碘的一种长效制剂，是用植物油与碘化氢进行化学反应制成的一种有机碘化物。