碘与人类健康
碘与人类健康结题报告_1
碘与人类健康结题报告篇一：碘与人类健康的课题报告碘与人类健康咱们知道,食物是身体内碘的主要来源。
若是咱们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各类动物（如羊、牛、狗和兔等），也会碘营养不足。
因此，身体的碘营养状况是同环境密切相关。
若是咱们长期以含碘低的粮食和肉类为食物，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。
虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部份人会表现出明显病态－－－地方性甲状腺肿和地方性克汀病。
但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。
科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全数不良影响（病态）叫做碘缺乏病。
碘缺乏病是人类最古老的疾病之一。
我国在公元前七世纪就有文字记载，称为瘿(Ying) 病，晋代的葛洪第一次提出用海藻、昆布医治地方性甲状腺肿（碘缺乏病中的一种疾病）。
直至二十世纪人们才普遍熟悉到可以用碘来预防碘缺乏病并取得成功。
一、碘缺乏的危害碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺点、学习能力低下。
地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。
表现为聋、哑、呆、傻。
致使正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
另外，碘缺乏病还明显影响牲畜的生长发育、繁衍和生产力，降低肉、蛋、乳等的产量和质量。
科学家的研究发现女性比男性更易受到缺碘的影响。
幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。
由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏超级敏感。
大脖子病二、伶俐的头脑离不开碘脑组织发育有准确的时间性，象火车飞机一样，按一张严格的时刻表运行，按时开始，准时结束。
大致上说，这张时刻表是从母亲肚里有了小宝宝开始，一直延续到诞生后的两周岁之内，这段时间叫做脑发育的关键期。
碘与人类健康论文
碘与人类健康作者：李月馨王思远朱晨曦杨枢恒官浩刘泽宇引言：简要背景说明碘是一种长久以来都受到广泛研究的物质，它是种非金属元素，有金属光泽，易升华，蒸气呈紫色且有毒。
现在我们想要研究的碘与人类健康，在日常生活中，我们每天都能接以碘，途径是从碘盐中涉取，食用碘盐有利于防治缺碘引起的疾病，例如甲状腺肿大，碘除了我们所熟知的可用于食盐中外，还可用来制药品，另外，碘一般也用于放射医疗中，由此看来，碘与人类的健康是密切相关的福岛核电站核泄漏之后，有谣言称日本核辐射会污染海水导致以后生产的盐都无法食用，而且吃含碘的食用盐可防核辐射，一时间，一些市民疯狂抢盐。
这间接的反映了广大的人民群众对碘与人的健康认识的缺乏。
人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。
所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
膳食中的碘大部分在胃肠道中转变为碘化物，几乎被机体完全吸收，在进入血液后分布于全身的细胞外液。
肾脏是碘的排泄器官。
虽然人体摄入的碘量很少，但是肾脏没有保留碘的机能。
少量的碘也通过粪便排出那么，碘与人类健康有怎样的联系呢？对此，我们做了一些研究正文:碘是人体的必需微量元素，是甲状腺激素的重要组成成份，甲状腺素的功能是在细胞内调节新陈代谢的速率，促进体内蛋白合成，促使胡萝卜素转化为维生素A，维持胆固醇的正常水平。
所以，碘是学生生长发育和智力发育不可缺少的营养素。
当碘长期缺乏时，甲状腺体将通过分泌功能的增强来代偿碘缺少，这就造成了颈基底部的甲状腺肿大。
症状为头发粗糙，肥胖和血胆固醇增高。
母体严重缺乏碘可影响胎儿神经系统的发育，出生后患有呆小症。
症状为甲状腺肿，智力迟印、生产迟缓，长大后非聋哑即呆傻。
我国的内陆、高山地区，如内蒙、西北、西南和水土严重流失地区是缺碘重病区。
我国现有1000多万智力残疾者，其中80%以上是因缺碘造成的。
在保证缺碘地区的人群摄取足够碘的各种方法中，最有效的是食用碘盐。
碘与人类健康优质课点评
碘与人类健康优质课点评碘对人类健康的重要性不可忽视。
它是一种必需微量元素，对于人体内许多重要生理功能的正常运作至关重要。
因此，保持适量的碘摄入对维持身体健康至关重要。
以下是对碘与人类健康的一些优质课点评。
首先，碘的作用和功能广泛而重要。
碘是甲状腺激素的必要成分，它在体内起着调节基础代谢率、促进神经系统发育以及维持心脏、肺、肌肉和其他器官正常功能的作用。
当身体碘摄入不足时，就会导致甲状腺功能减退症，引起体内代谢率降低、免疫系统功能下降、心脏和肺功能受损等一系列健康问题。
其次，人类普遍存在碘缺乏的问题。
根据世界卫生组织的估计，全球有超过20亿人身体缺乏碘。
这主要是因为碘在自然界中并不普遍存在，在某些地区的土壤和水源中碘含量很低，导致当地食物中的碘含量也很低。
特别是一些内陆地区及山区的居民，由于地理环境和经济条件的限制，容易出现碘缺乏的现象。
碘缺乏对人体健康的危害巨大，会导致甲状腺肿大（俗称甲状腺肿）、 cretinism（克汀病）等甲状腺疾病的发生。
另外，合理的碘摄入量具有重要的意义。
世界卫生组织推荐成年人每天摄入150微克的碘。
孕妇和哺乳期妇女则需要更高的碘摄入量，以保证胎儿和婴儿的正常发育。
为了确保人们能够摄取足够的碘，一些国家已经在盐中添加碘化钾或碘化钠，以提高民众的碘摄入量。
此外，也可以通过摄入含碘丰富的食物如海产品、海藻和含碘盐等来增加碘摄入。
因此，在教授关于碘摄入的相关知识时，可以向学生详细解释什么是合理的碘摄入量，以及如何确保自己每天摄取足够的碘。
最后，国际间也存在碘营养状况评估工具。
碘摄入量的评估对于了解人们的营养状况和制定合理的营养政策非常重要。
为此，国际上开发了一些碘营养状况评估工具，用于评估特定地区或特定人群的碘营养状况。
在课堂上可以介绍这些评估工具，并讨论如何根据评估结果来制定相应的干预措施，以便改善碘缺乏的问题。
总之，碘与人类健康密切相关，适量的碘摄入对于维持身体健康至关重要。
碘缺乏病知识
碘缺乏病知识
碘缺乏病是指自然环境缺碘而对人机体摄入不足引起的机体损伤，是会导致智力或发育迟缓的一种疾病。
如果碘元素摄入不足，就会造成身体碘营养状况不良，发生碘缺乏病。
而人体碘的摄入主要来源于水和食物，机体缺碘与人类生存的自然环境密切相关。
碘是人体必不可少的微量元素之一，人体缺乏碘的时候，容易导致机体不同程度的生长和发育障碍。
所以，我们日常的饮食要摄入足够的碘元素来保持身体健康，最简单的补充碘元素的方法是食用加入碘的盐，这是最有效而又持久经济的方法。
补碘的重要性：碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。
甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。
补碘的重要性：碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。
甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。
碘缺乏症预防方法：
1.碘化食盐：食盐中加入碘化钠或碘化钾，浓度为1：1万至1：2万。
2.碘化饮水：饮水中加入碘化钾，按10万L水加碘化钾1g(即每升水含碘化钾10μg)。
3.碘油注射：适用于发病率低，无须普遍加碘的地区。
4.多吃含碘丰富的食物：如海带、紫菜、海藻、海鱼虾等。
高中研究性学习：碘与人类的健康
高中研究性学习：碘与人类的健康
1.它能促进体内物质的分解而产生热量和能量。
2.对生长发育的作用：对于小儿，它能促进骨骼、肌肉、性功能的发育。
3.神经系统的发育和成长过程必须要有甲状腺激素。
人脑发育关键期有两个：一个是胎儿在子宫内发育的时间称宫内期，即从怀孕直至出生；另一个是生后0～2岁。
这两个时期以宫内期更为重要，关键期缺碘就可能发生脑发育落后，两岁以后，即使再补碘，依然会造成终生智力残疾。
碘是人体的必需微量元素，是甲状腺激素的重要组成成份，而碘缺乏或碘过多都会对人体带来损害，所以碘与人类健康有密切关系。
碘广泛分布于自然界、岩石、土壤、水、空气中都含有微量的碘。
食物中碘主要来自土壤和水中碘，以海产品如海带、紫菜、贝类、海鱼含碘量最高，其次为蛋、乳、肉类；粮食、蔬菜、水果含碘量最低。
正常人体内约含碘30毫克（20～50），甲状腺器官内含碘量最多为8～15毫克，在肾脏、唾液腺、胃腺、乳腺中也从血液中浓集少量的碘。
人体碘的来源有三个方面：80～90％来自食物；10～20％来自饮水；仅5％左右来自空气。
在稳定条件下，人体主要从尿液排出的碘量等于摄入的碘量。
尿碘占总碘排出量的85～90％。
人体对碘的需要量和供给量分别为：需要量是100微克／日，最低值
为44～75微克／日；供给量应为生理需要量的2倍，即150微克／日，其中4岁以下为70微克／日，4岁以上至成人为150微克／日，孕妇及乳母为200微克／日。
碘与人类健康
碘与人类健康鲁能巴蜀中学高2013级13班碘课题组摘要：碘是自然存在的一种化学元素，对人类健康具有重要作用，碘过量或碘缺乏都将造成人体病变。
掌握碘对人体的作用机理，可以更好的为人类的健康服务。
本文主要论述了碘对人体的影响、碘的饮食来源、碘缺乏与碘过量的危害、怎样防治碘缺乏病、碘的放射性与防辐射。
关键词：碘人类健康碘缺乏碘盐放射性防辐射碘是一种卤族化学元素，它的化学符号是I，它的原子序数是53。
碘在常温下是紫色的固体，并会释放出紫色的气体。
碘会升华，即是说碘在常压下并没有液态，会直接由固体转化为气体。
碘是生物必须的一种微量元素。
碘是在1811年被伯纳·库图瓦（Barnard Courtois）在制造硝酸钾时发现的，碘分子在酸性环境中比较稳定。
碘盐（加碘化钠、碘化钾或碘酸钾的食盐）用于预防、治疗碘缺乏病；碘酊（又称碘酒，为碘的酒精溶液）是一种紧急用的消毒剂。
摄影用的胶卷含有碘化钾；电灯里的灯丝含有碘化钨；碘化氮是一种炸药；碘遇淀粉变成蓝色，能够验证淀粉是否存在。
一、碘对人体健康的影响碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30mg （20－50mg）,其中70%－80%存在于甲状腺. 碘是一种活泼的具有氧化作用的非金属元素，在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在，含量稀少，除在海水中含量较高，海带、海鱼、贝类等动植物含碘较高以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
碘对人体的主要生理作用是通过合成甲状腺激素来实现的，甲状腺激素能维持基本的生命活动，促进人体生长发育及脑发育。
人体必须维持一定数量的碘摄入以保证甲状腺激素处于正常水平，从而保证人体的正常发育和生命活动。
碘的生理功能主要是：1.促进生物氧化：甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联,调节能量转换。
2.调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。
碘是人体必需的微量元素对人类大脑及身体发育有着重
健康成人体内总碘量为20--30毫克，每人每日碘需要量大 约为75微克。但我国土壤的含碘量不均匀，农作物含碘量 很低。除了个别沿海城市因多食含碘丰富的海产品而不缺 碘外，大多内陆城市和山区居民都存在不同程度的碘缺乏 现象。而经各种粮食、蔬菜、水果、肉禽蛋类、乳制品和 饮用水的摄取不能满足人的碘需要量，因此必须人为补碘。 为了维持人体的各种代谢，身体内的碘每天都被消耗掉一 些，因此我们必须天天补碘。
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（1）要注意包装袋上两个标记图案，一是全国 统一食用碘盐商标图案，二是本地食用碘盐的的 注册商标，如江苏省为“淮牌”注册图案。 （2）要注意购买带有防伪标志的碘盐，千万不 要买私盐或假盐。 （1）存放碘盐的容器必须密封防潮，一是防止 受潮结块；二是防止KIO3受潮分解。 （2）存放碘盐的容器要远离灶台，不得在阳光 下暴晒，防止因为高温碘质分解挥发。 （3）存放碘盐不要与洗衣粉、食用碱、去污粉 等物品混放，防止用错。
使用时注意事项 (1）要避免用水冲洗碘盐。 （2）要避免高温。炒菜、做汤要出锅时再放碘盐，千万 不要用碘盐暴锅。据研究，炒菜暴锅时放碘盐，碘的利用 率仅为10%；炒菜到未熟时放碘盐，碘的利用率为60%； 炒菜熟出锅前放碘盐，碘的利用率为90%，吃凉拌菜放碘 盐，碘的利用率为100%. (3)要避免加醋或酸味菜，碘遇酸易破坏分解。据研究， 炒菜时不加醋或酸味菜，碘的利用率为80%左右，反之， 碘的利用率可下降到50%左右。 （4）要避免用动物油炒菜，动物油易与碘元素发生化学 变化，使其挥发，碘利用率为40%；而植物油性质稳定， 不易与碘发生化学变化，碘利用率可达80%。
预 防 碘 缺 乏
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碘在医学中的应用
碘在医学中的应用碘在医学中的应用引言：碘是一种重要的化学元素，在医学领域发挥着重要作用。
它具有广泛的应用，可以用于消毒、检测、治疗和预防疾病等方面。
本文将重点介绍碘在医学中的应用，探讨其在不同领域的作用及其重要性。
一、碘的消毒作用：碘是一种广泛应用于消毒的化学物质。
碘溶液可以杀灭各种细菌、病毒和真菌，从而预防感染。
用碘溶液消毒切口、伤口和皮肤表面可以减少感染的风险，特别是外科手术中的手术场所的消毒。
碘的消毒作用被广泛应用于外科手术、创伤处理和医疗器械的消毒等。
二、碘的作为造影剂的应用：碘化物是一种常用的造影剂。
它可以在医学检查中用于血管造影、CT扫描、X射线检查和其他各种影像学检查中。
在血管造影中，碘化物通过注射进入人体，使血管体积显露出来，从而检查血管的状况，诊断和治疗心血管疾病。
在X射线和CT扫描中，碘化物作为对比剂可以增强器官和组织的显影度，帮助医生准确诊断疾病。
碘作为造影剂的应用在医学检查中起到了重要的作用。
三、碘的应用于治疗甲状腺疾病：碘在治疗甲状腺疾病中有着重要的应用。
碘是甲状腺激素的重要成分之一，它可以促进甲状腺素的合成和分泌。
对于甲状腺功能亢进症，可以通过口服碘制剂来缓解症状。
对于甲状腺肿瘤，碘可以用于甲状腺摄碘治疗，该治疗方法通过给患者服用具有放射性碘的胶囊来治疗或控制甲状腺肿瘤，尤其是甲状腺癌。
四、碘的应用于避免碘缺乏病：碘是人体所必需的微量元素之一，对于人体的健康至关重要。
碘缺乏可以导致甲状腺功能减退、甲状腺肿大等碘缺乏病。
因此，在一些地方，碘被添加到食盐中，以确保人们摄取足够的碘，避免碘缺乏病的发生。
这种碘盐可以消除地区性碘缺乏病，对地方居民的健康有着重要意义。
结论：碘在医学中有着广泛的应用。
它可以用于消毒、检测、治疗与预防疾病等多个方面。
通过其消毒作用，可以预防感染；作为造影剂，可以帮助医生准确诊断疾病；在甲状腺疾病的治疗中起到重要作用；并且，碘在避免碘缺乏病中也起到了关键性的作用。
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碘是一种长久以来都受到广泛研究的物质，它是种非金属元素，有金属光泽，易升华，蒸气呈紫色且有毒。
现在我们想要研究的碘与人类健康，在日常生活中，我们每天都能接以碘，途径是从碘盐中涉取，食用碘盐有利于防治缺碘引起的疾病，例如甲状腺肿大，碘除了我们所熟知的可用于食盐中外，还可用来制药品，另外，碘一般也用于放射医疗中，由此看来，碘与人类的健康是密切相关的
福岛核电站核泄漏之后，有谣言称日本核辐射会污染海水导致以后生产的盐都无法食用，而且吃含碘的食用盐可防核辐射，一时间，一些市民疯狂抢盐。
这间接的反映了广大的人民群众对碘与人的健康认识的缺乏。
人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。
所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
膳食中的碘大部分在胃肠道中转变为碘化物，几乎被机体完全吸收，在进入血液后分布于全身的细胞外液。
肾脏是碘的排泄器官。
虽然人体摄入的碘量很少，但是肾脏没有保留碘的机能。
少量的碘也通过粪便排出
那么，碘与人类健康有怎样的联系呢？对此，我们做了一些研究。
课题的目的与意义
碘是人体必须的微量元素，当人体摄进碘不足时，机体因缺碘即可引起碘缺乏病（简称IDD），包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病和亚临床克汀病、新生儿先天性甲状腺功能低下症、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。
碘缺乏病是世界上分布最广、发病人数最多的地方病。
我国是世界上严重缺碘的地区,全国约有四亿人缺碘。
长期以来,人们对碘缺乏病的发生与预防进行了大量研究,世界卫生组织对此给予了相当的重视,各国政府也采取了应对措施。
而人体摄进过多的碘也是有害的，是否需要在正常膳食之外特地“补碘”,要经过正规体检,听取医生的建议,切不可盲目“补碘”。
虽然碘在人体中极微量，却对人体的新陈代谢起着重要的作用。
本课题通过有关碘的研究，希望能更加了解碘与人类健康之间的联系，使更多人更加健康的生活。
活动计划
（1）按照研究人员性格、特长等将其分为二组：查阅组、访谈组：
①查阅组：到图书馆等地方，寻找相关资料进行查阅并记录；
②走访组：走访学校学生以及周边家庭，对人们对碘和健康关系的认识进行访谈；走访相关专家学者，提高对碘的认识，增强碘和人类健康关系的认识；
（2）将两个组调查的结果、数据等进行汇总整合，提取有效信息，并将其整理成材料，然后撰写调查报告；
（3）汇总所有材料、数据、报告，撰写总结报告及关于《碘与人类健康》的论文。
（4）查阅相关资料，深入了解碘的知识，以及碘与人类健康的关系；
（5）通过访谈等方式了解人们对碘的认识，以及对碘与健康关系的认识；
（6）走访与此有关的专家，增加对碘的认识，提高对碘与人类健康关系的进一步认识；
（7）通过资料的查阅和访谈等，将得到的有效信息整理成为调查报告；
（8）将研究结果制作为课件形式，以便向人们展示，并提高人们对碘和人类健康的认识。
1.咨询化学老师，了解碘元素的性质及它为什么含量极微而如此重要，了解碘是否能能防辐射。
2.上网查阅碘对人类健康的作用。
3.调查武汉本地人摄碘情况，并与建议摄碘量对比并分析，提出建议。
4.调查民众对碘的认识。
5.分析前段时间“碘盐可防辐射”中突出的社会矛盾及原因。
6.向医院咨询，了解碘在医疗上的作用。
7.整理出较严密全面的报告（措辞得体规范），向有关部门提出建设性意见。
课题预期成果
通过此研究性课题，让大多数人了解到碘对人类健康的重要性以及如何预防碘给人类带来的危害。
并且在教学过程中创设一种类似科学研究的情景或途径，让学生在老师的引导下从学习及社会生活中体验探究的快乐，在此同时学会对信息的收集?分析?判断，去获取知识，应用知识，解决问题，从而增强思考力和创造力，培养创新精神和完美人格。
以往的教育主要以应试教育为主，它的表面性，片面性，局部性和机械性限制了学生的思维发展，不利于学士健全人格的培养，而研究性学习具有学习内容的综合性与开放性，学习过程的制造型与多样性，学习评价的多元性与社会性等特点，而研究性学习特点恰恰可以为学生营造一个民主的，自由的，宽松的，向上的学习氛围，有助于学生创新精神的培养，创造能力的提高，和完美人格的塑造。
城市绿化建设是一种文化，它主要通过生动的情景性和高度的示范性来潜移默化地陶冶全体市民，在城市绿化的过程中具有多方面的功能。