碘与人类健康结题报告
防治碘缺乏病活动工作总结_碘缺乏知识工作总结
防治碘缺乏病活动工作总结_碘缺乏知识工作总结我在防治碘缺乏病活动中担任了一定职责，并且取得了一定的成果。
在此，我愿意结合自己的经历，分享一些工作总结，以便更好地发挥个人的优势，让自己的工作效益更加优良。
首先，在防治碘缺乏病活动中，我认为必须注意群众宣传。
我们应该加强对一般群众的教育宣传，宣传碘缺乏病的流行病学和危害、主要预防措施及饮食合理营养等知识，提高群众关注和预防碘缺乏病的意识，进而促进群体减少病症并健康生活。
为此，我们可以利用一些新媒体来对公众宣传，例如开设网站、微信公众号、小程序等。
其次，就是要加强餐饮信息管理，确保工整有序。
餐桌是民众摄取碘的主要渠道，因此，管理餐饮信息必将影响到碘供应的良性循环。
我们建议餐饮业管理部门应常规对餐饮业场所进行检查，确保餐饮业场所提供的餐品都是安全的，并且按照规定添加了适量的碘盐。
此外，我们还应该注重碘缺乏病的症状治疗。
在治疗和监测碘缺乏病症状方面，我们应该注意建立统一的标准，制定科学的治疗方案，及时进行有效的干预治疗。
同时，对于患有碘缺乏病的人员应建立专门的档案，跟踪管理、监控病情，及时治疗。
最后，我们应该意识到，防治碘缺乏病是一个长期、综合性的过程，需要多个部门的协作和支持才能达到最好的防治效果。
在实践过程中，需要注重各部门之间的协调和沟通，彼此学习、协力推进。
同时，我们还需要高度重视专家搭建，建立垂直到边线的工作桥梁，让服务能够到达每一个具体实践环节，提高汇聚性、组织力和工作效率。
总之，防治碘缺乏病活动是一项关系到民众健康和国家安全的良性循环工作。
作为从业者，我们应该注重群众宣传、餐饮信息管理、症状治疗、跟踪管理以及部门协调等多方面工作的开展，让防治工作能够顺畅推进，取得更好的成效。
碘与人类健康的研究性学习课题研究研究报告
碘与人类健康的研究性学习课题研究研究报告碘，这个小小的元素，却在人类的健康中扮演着大大的角色。
今天，咱们就来好好聊聊碘与人类健康的那些事儿。
先来说说我自己的一段亲身经历。
有一次，我去一个偏远的小山村做调研，发现那里的很多居民脖子都有点粗，一开始我还挺纳闷的，后来跟当地的医生交流才知道，这是因为碘缺乏导致的甲状腺肿。
这让我深切地感受到，碘对于人体健康的影响可不是闹着玩的。
咱们先了解一下碘在人体里到底是干啥的。
碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料。
甲状腺激素这玩意儿可不得了，它对人的生长发育、新陈代谢都有着至关重要的调节作用。
要是身体缺碘了，甲状腺激素合成不足，就会引发一系列的问题。
儿童和青少年时期如果碘摄入不足，那影响可大了。
可能会导致智力发育迟缓，学习成绩下降，个头也长不高。
这可不是吓唬人，我就见过一些因为碘缺乏而学习吃力的孩子，看着真让人心疼。
他们在课堂上注意力不集中，反应也比同龄人慢一些。
对于成年人来说，碘缺乏可能会导致甲状腺肿大，也就是咱们常说的“大脖子病”。
想象一下，脖子粗粗的，不仅不美观，还可能压迫气管和食管，影响呼吸和吞咽。
而且，长期碘缺乏还可能增加甲状腺癌的发病风险。
那碘过量又会怎么样呢？这也不是啥好事儿。
碘过量可能会引发甲状腺功能亢进或者甲状腺炎等问题。
所以说，碘这东西，不多不少刚刚好。
咱们再来说说从哪儿能获取碘。
海产品通常是碘的良好来源，像海带、紫菜、海鱼这些，都富含碘。
不过，对于内陆地区的人们来说，可能平时吃海产品的机会比较少。
那咋办呢？幸好现在咱们的食用盐大多都是加碘盐，这在一定程度上保障了大家的碘摄入。
但是，也有一些特殊情况需要注意。
比如，有些人患有甲状腺疾病，可能就需要在医生的指导下控制碘的摄入量。
还有孕妇和哺乳期的女性，对碘的需求会比普通人高一些，所以要特别注意补充。
为了搞清楚咱们到底有没有摄入足够的碘，去医院做个尿碘检测是个不错的办法。
通过检测尿液中碘的含量，就能大致了解身体的碘营养状况。
防治碘缺乏病的活动总结范文（2篇）
防治碘缺乏病的活动总结范文为巩固我市长期以来防治碘缺乏病工作成果，根据____市地方病防治领导小组的具体要求，今年“5.15”宣传活动的主题为“坚持科学补碘，预防碘缺乏病”，现将此次宣传活动的情况总结如下：____月____日接到____市地方病防治领导小组下发的“关于开展第____届防治碘缺乏病日活动____”后，我市于____月____日制定了“____市第____届防治碘缺乏病宣传日”宣传活动方案，市地病办组织协调各相关部门，对此项工作进行分工，并于____月____日开展大规模的宣传活动。
一、认识充分、组织有力____市卫生局及地方办、市盐务局等部门对此项工作十分重视，把防治碘缺乏病作为一项关系到提高全市人民身体健康的水平，构建和谐社会的高度认识，并对此项工作认真研究和周密部署，明确分工，落实责任。
为提高宣传活动的效果，地点选在市内较为繁华的____市建设街(市中医院门前)设立宣传咨询台。
二、突出主题，抓住重点这次宣传重点突出了“坚持科学补碘，预防碘缺乏病”的宣传主题，并对我市目前防治碘缺乏病的工作情况进行详细介绍，为造福后代，为创建“三优”文明城市及构建和谐虎林，保障全市人民的身体健康，把碘缺乏病防治工作推向深入。
三、形式多样，务求实效为达到预期的宣传效果，____月____日上午我市在中医院门前设立了宣传咨询台，悬挂宣传横幅，并充分发挥媒体的宣传优势，邀请市有线电视台对宣传活动进行现场宣传和新闻报道，同时市卫生局、市地病办、市盐业局、市疾控中心、市工商局、市教育局、市质量技术监督局、市计生局等部门共同参加了的此次宣传活动。
防治碘缺乏病的活动总结范文（二）碘缺乏病是一种全球性的公共健康问题，在许多发展中国家普遍存在。
碘缺乏病会对人体的生理和心理健康造成重大影响，尤其是对儿童和孕妇的发育和生理功能造成不可逆的损害。
为了解决这一问题，各国政府和国际组织开展了一系列的防治碘缺乏病的活动。
本文将对其中一项防治碘缺乏病的活动进行总结，并探讨其效果和可持续发展。
2024年防治碘缺乏病的活动总结（2篇）
2024年防治碘缺乏病的活动总结一、活动背景碘缺乏病是一种常见的全球性疾病，世界上有许多地区的人们因缺乏碘元素而患上碘缺乏病。
根据世界卫生组织的统计数据，全球约有20亿人受到碘缺乏病的影响，其中妇女和儿童尤为严重。
由于____年我国还存在一些地区普遍存在碘缺乏病的情况，因此2024年我们决定发起一系列的防治碘缺乏病的活动，以改善人们的碘摄入状况，提高人们的健康水平。
二、活动目标1. 提高公众对碘缺乏病的认识，增强预防意识；2. 促进碘盐普及，提高碘盐合格率；3. 加强碘盐生产质量监管，杜绝假冒伪劣产品的流通；4. 推广碘盐替代技术，寻找更加便捷有效的碘补充途径；5. 加强对妇女和儿童的碘补充措施，减少碘缺乏病的发生率。
三、活动内容1. 宣传教育（1）开展碘缺乏病的宣传教育活动，通过媒体、网络、宣传册等形式向公众普及碘缺乏病的相关知识和预防方法。
（2）组织定期开展健康讲座，邀请专家为公众讲解碘缺乏病的危害以及如何预防。
2. 碘盐普及（1）加大对碘盐普及的力度，通过购买优质碘盐和赠送碘盐等方式，提高碘盐合格率。
（2）开展碘盐普及宣传活动，向公众介绍合格碘盐的标志，引导公众正确选购合格碘盐。
3. 碘盐管理和监管（1）建立健全碘盐生产企业的准入制度，加强对碘盐生产企业的日常监管和管理。
（2）加强对市场上碘盐产品的检测和监督，严厉打击生产销售假冒伪劣碘盐产品的行为。
4. 碘盐替代技术推广（1）着重推广碘盐替代技术，如碘化钠替代碘酸钾技术等，以提高碘补充效果。
（2）组织碘盐替代技术培训，培养技术人员。
5. 针对妇女和儿童的碘补充措施（1）在妇女孕前保健和儿童生长发育检查中，加强对碘补充的宣传和指导，引导妇女和儿童正确补充碘元素。
（2）加大对妇女和儿童的碘补充产品的宣传力度，鼓励使用合格的碘补充产品。
四、活动效果通过2024年的一系列活动，我们取得了以下成果：1. 公众对碘缺乏病的认识和了解程度显著提高，越来越多的人开始主动了解和预防碘缺乏病的措施。
碘缺乏病防治健康教育工作总结5篇
碘缺乏病防治健康教育工作总结5篇篇1一、引言碘缺乏病是一种地方性流行疾病，严重危害人民群众的身体健康。
为了有效预防和控制碘缺乏病的传播，我们开展了一系列健康教育活动。
本文将对这些活动进行全面总结，分析存在的问题和挑战，并提出改进措施，为今后的工作提供参考。
二、主要做法1. 宣传教育：我们通过悬挂宣传横幅、张贴宣传海报、发放宣传资料等方式，广泛宣传碘缺乏病的危害、预防措施和健康生活方式。
同时，我们还组织专家进行科普讲座，解答群众疑问，提高公众对碘缺乏病的认识。
2. 健康讲座：我们定期举办健康讲座，邀请医学专家讲解碘缺乏病的相关知识，指导群众如何预防和治疗碘缺乏病。
讲座后还会安排互动环节，解答听众提问，确保讲座效果。
3. 宣传活动：我们组织了多场宣传活动，如健康知识竞赛、碘缺乏病主题日等，通过这些活动，让群众更深入地了解碘缺乏病的危害和预防方法。
4. 媒体宣传：我们利用电视、广播、报纸等媒体渠道，播放碘缺乏病防治公益广告、发布相关新闻报道，扩大宣传覆盖面。
三、存在问题和挑战1. 群众认识不足：部分群众对碘缺乏病的危害认识不足，缺乏预防意识，需要进一步加强宣传教育。
2. 宣传形式单一：我们的宣传形式还比较单一，需要探索更多有效的宣传方式，如利用社交媒体、开展互动式宣传等。
3. 专业人才缺乏：在健康教育活动中，我们需要更多专业人才的参与和指导，以提高活动的专业性和实效性。
四、改进措施1. 加强宣传教育：我们将继续加强碘缺乏病的宣传教育力度，采用多种形式进行宣传，提高群众的认识和重视程度。
2. 探索新宣传方式：我们将探索更多有效的宣传方式，如利用社交媒体、开展互动式宣传等，扩大宣传覆盖面和提高宣传效果。
3. 加强专业人才培养：我们将积极培养和引进专业人才，提高健康教育活动的专业性和实效性。
同时，我们也鼓励志愿者参与健康教育活动，壮大我们的宣传队伍。
4. 开展健康讲座和咨询：我们将定期举办健康讲座和咨询活动，邀请专家讲解碘缺乏病的相关知识，并提供现场咨询和解答服务，让群众能够得到更直接、更全面的健康指导。
碘与人类健康的研究性学习课题研究 研究报告
碘与人类健康的研究性学习课题研究研究报告碘是人体必须的元素之一，对人体健康有着至关重要的作用。
对于缺碘的人群，会出现各种各样的疾病，例如甲状腺肿大、甲亢等。
在现代社会中，人类摄取碘的途径主要是通过饮食，但随着环境的变化和人类饮食结构的改变，很多人出现了碘缺乏现象，甚至出现了严重的甲状腺疾病。
因此，了解碘对人体健康的作用及其缺乏的影响，一直是科学家们关注的问题。
最新研究表明，碘元素是一种必要的微量营养素，对人体的健康发育、智力发育及生育有着至关重要的作用。
在过去几年中，随着科技的发展和疾病流行的不断出现，对于碘缺乏症和碘中毒的治疗方法和预防措施也有了一系列的新发展。
首先，碘的缺乏会导致甲状腺功能减退甚至产生腺体增大，影响人体代谢功能，从而引起一系列的症状。
研究表明，世界上有许多地区的饮用水中缺乏碘，这使得当地的人们特别容易出现碘缺乏症。
在国内，我国东北、西部和南部地区的地下水、地表水中碘含量相对较低，是国内碘缺乏症高发地区。
因此，在这些地区正确的补充碘是非常必要的。
其次，过量摄入碘会容易引发碘中毒。
研究表明，长时间摄入过量的碘会导致甲状腺功能亢进，引起甲状腺肿大，严重时甚至会出现心脏功能不全、神经系统异常等症状。
在我国，由于在过去长期进行的普遍补碘工作中没有科学合理地确定补充剂量，导致了一些地区的人群出现了碘中毒等不良后果。
因此，缓慢增加补充剂量是必要的，不能一次性过量补充。
除了以上的研究成果外，针对碘与人类健康的研究还涉及到碘的原子周期表地位、人类对不同来源碘的吸收率以及抗碘污染的相关研究。
专家表示，采用多元化的方式进行碘的摄入和补充，是比较理想的做法。
在日常生活中，常见的食物中碘的含量并不高，人们可以适当地选用海藻、海产品等高碘食物，同时也可以适当加入碘盐进行补充。
此外，在处理海产品时应注重烹饪温度，在食物摄入过程中引起的短时碘过多摄入，也会对人体产生不良影响。
可见，对于碘与人类健康的研究除了不断地发现新的认识和解决方案，同时还有着等待我们进行深入挖掘和研究的问题。
碘营养工作总结
碘营养工作总结
近年来，随着人们对健康生活的重视，营养工作也逐渐成为社会关注的焦点之一。
在营养工作中，碘营养尤为重要，它对人体的健康发育和正常功能起着至关重要的作用。
因此，对碘营养工作进行总结和分析，对于提高人们的健康水平具有重要意义。
首先，碘是人体内必需的微量元素之一，它对于甲状腺激素的合成和分泌起着关键作用。
甲状腺激素对人体的新陈代谢、生长发育、神经系统等方面都有重要影响。
因此，保持适当的碘营养对于人体的健康至关重要。
其次，我国是一个碘缺乏病的高发国家，尤其是在一些偏远地区和山区，碘缺乏病的发病率较高。
因此，开展碘营养工作，对于改善人们的健康状况具有重要意义。
在碘营养工作中，应该采取综合措施，包括加强碘盐的普及、开展碘盐监测、开展碘盐替代品的研究等，以确保人们获得足够的碘营养。
另外，碘营养工作还需要加强对公众的健康教育，提高人们对碘营养的认识和重视程度。
只有当人们意识到碘营养对于健康的重要性，才能够更加积极地参与到碘营养工作中来，从而促进整个社会的健康水平的提高。
总的来说，碘营养工作是一项重要的公共卫生工作，它对于人们的健康状况具有重要意义。
我们需要加强对碘营养工作的认识和重视，采取有效措施，从而确保人们获得足够的碘营养，提高整个社会的健康水平。
碘与人类健康研究报告
碘与人类健康研究报告重庆市涪陵试验中学高2022级21班讨论成员：李好悦牟丽赵小娟孙悦邹游田静指导老师：何竹梅一、问题产生的背景随着社会的高速进展，人们越来越懂得享受，也越来越留意身体健康，什么有氧呼吸、绿色水果、多做运动等等，甚至连吃的盐也是加碘的，而加碘盐仅仅是为了防治得“大脖颈病”吗?其实不然，让我们进入本课题，一同探究原由吧!二、讨论方法1、资料收集法2、案例分析法3、采访法三、讨论过程(一)预备阶段1.安排本组成员所进行的调查工作 2.提出问题，进行加工，在打印到纸上;(二)实施阶段每个成员依据自己的任务和方案进行实际操作 1.通过图书馆，网络等途径查阅相关资料，对采访做好充分预备。
2.(1)对不同人群分进行调查。
(2)部分同学深入大众采访，依据采访问题，对一部分老人、青年进行实际采访，并随时记录下采访的真实信息。
(3)将采访途中记录下的信息资料进行初步整理。
(4)由组长将资料进行进一步的整理和总结。
四.讨论结果碘是我们人体中不可缺少的元素，碘与我们的生活休戚相关。
在生活中，我们需要正确食用碘，避开造成疾病等有害因素，所以我们要养成良好的饮食习惯，留意自己的身体。
盼望同学们能够去多了解生活中的一些小事物，正所谓“环节决断成败”。
五收获与反思讨论性学习转变了我们的学习观念，和转变我们的学习方式。
以我的小组而言吧，说它简约，最终成果只是一个简约的结果。
但是，真是搞起来，要多方面考虑，还要收集有关资料，再加以运用，这自然会遇到很多麻烦，它给我们很大创新空间和实践机会，转变我们对学习和生活缺少独立思索新发觉的'一些依靠观念，转变我们“死读书”的学习方式，制造另一种学习的风气，营造更优的学习环境。
这对学习科学文化的同学来说也是一个运用科学知识解决问题的良好机会。
同时，讨论性学习也促进同学们学会沟通，学会合作。
提高了我们协作技能和社会交际技能，正好填补了我们在课堂上学习的不足。
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碘与人类健康结题报告篇一：碘与人类健康的课题报告碘与人类健康我们知道,食物是身体内碘的主要来源。
如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物（如羊、牛、狗和兔等），也会碘营养不足。
因此，身体的碘营养状况是同环境密切相关。
如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。
虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态－－－地方性甲状腺肿和地方性克汀病。
但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。
科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响（病态）叫做碘缺乏病。
碘缺乏病是人类最古老的疾病之一。
我国在公元前七世纪就有文字记载，称为瘿(Ying) 病，晋代的葛洪首次提出用海藻、昆布治疗地方性甲状腺肿（碘缺乏病中的一种疾病）。
直至二十世纪人们才普遍认识到可以用碘来预防碘缺乏病并获得成功。
一、碘缺乏的危害碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。
地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。
表现为聋、哑、呆、傻。
导致正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
此外，碘缺乏病还明显影响牲畜的生长发育、繁殖和生产力，降低肉、蛋、乳等的产量和质量。
科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。
幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。
由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。
大脖子病二、聪明的脑子离不开碘脑组织发育有准确的时间性，象火车飞机一样，按一张严格的时刻表运行，按时开始，准时结束。
大致上说，这张时刻表是从母亲肚里有了小宝宝开始，一直延续到出生后的两周岁以内，这段时间叫做脑发育的关键期。
在关键期内，大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素。
为了制造出足够的甲状腺激素，甲状腺需要充足的碘，如果在此期间发生任何程度的碘营养不足，都会造成大脑发育不正常。
关键期结束后，再进行补碘行不行？科学家告诉我们：发育受到影响的大脑再不可能达到正常水平。
换句话说，关键期内因缺碘造成的脑发育不良问题是不可康复的，一旦形成，抱憾终生。
因此，从脑发育离不开碘这个角度上说，碘是“智力元素”。
三、碘缺乏与智力、智商大家都知道，人们通常用智商表达人的聪明程度，正常人的智商为100左右，有智力缺陷的儿童智商低于70。
碘缺乏能损伤儿童的智力。
重度碘缺乏的儿童，智力损伤严重，智商低于50。
这种儿童自己不能照顾自己，生活上的衣食住行需要别人帮助，不能上学，寿命很短，医学上称为地方性克汀病。
轻度碘缺乏的儿童智力损伤较轻，智商在50－69之间。
上小学前常被认为是“正常儿童”。
进入学校学习后，“正常儿童”逐渐表现出智力方面存在的问题，学习成绩排在最后几名，考试不及格，留级，甚至难以毕业。
医学上将因碘缺乏而导致的上述症状称为亚临床克汀病。
智力是我们人类进行学习、工作和生活必须具备的基本能力。
无法想象在人口智力素质低下的社会中，能够提高整个社会的文化经济水平。
在严重碘缺乏地区，整个村庄选不出一位合格的会计和拖拉机手，甚至无兵可征，全村被称为“傻子村”。
人们常用“一代肿（甲肿）、二代傻（克汀病）、三代断根芽（人口逐渐减少）”来形容“傻子村”。
智力缺陷儿童生活不能自理，成为父母和社会的沉重负担。
因此，无论是从个人、社区或整个国家来说，碘缺乏对人类的最大危害就是影响脑发育的问题。
因此，彻底消除碘缺乏是涉及提高人口素质的大事情。
碘缺乏威胁着我国31个省、自治区和直辖市，约有7.27亿人口受到碘缺乏的威胁，几乎占世界全部缺碘地区人口的一半(46%)。
不仅广大农村受到碘缺乏的严重威胁，是防治碘缺乏病的重点地区，大、中、小城市也未逃脱碘缺乏的困扰。
碘缺乏病同样也是一个世界性问题，全世界有118个国家和地区存在碘缺乏问题， 15.72亿人口生活在缺碘地区，其中有6.55亿患有地方性甲状腺肿大，1120万人患有地方性克汀病，4300万人存在不同程度的缺碘引起的智力低下问题，因碘缺乏导致3万名尚未出生的胎儿死亡，约12万名新生儿出生之时就己存在明显的身体和神经缺陷。
碘缺乏病犹如浸在海水中的巨大冰山，我们所看到的只是露出水面的一部分，在水面之下是看不见的、数量巨大、表面“正常”实则已受危害的人群。
五、碘缺乏所致的智力落后不能治愈碘缺乏引起的智力缺陷与其它智力缺陷一样，都是脑功能障碍的表现，很难达到正常水平。
轻度智力缺陷，若能早期发现，并能接受特殊教育，也只能使他达到小学毕业水平。
这类病人还需通过严格的训练，才有可能提高生活适应能力，掌握一些简单的劳动技能，成为“自食其力的劳动者”。
长期的实践经验表明：治疗不可能使碘缺乏患者的智力落后恢复到正常水平。
科学家发现：在碘缺乏环境中出生的儿童平均智商比非病区至少低十分之一，即相当于低10个智商。
我国每年有600万名新生儿出生在碘缺乏地区，按这个数字计算，每年智商损失达6000一7000万。
大科学家牛顿的智商是190 （智商140以上称为智力超常），因此，一年全国损失的智商总和大致相当于损失36.8万名牛顿。
六、如何预防碘缺乏病碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。
只要正确地食用碘盐，就可以预防碘缺乏病。
预防碘缺乏病最重要的对象是婴幼儿、儿童，以及准备做母亲或正在给宝宝喂奶的妇女。
只要这些人的碘营养水平能够满足生理需要，下一代人的智力发育才能得到基本保障。
补碘最基本的方法是食盐加碘。
碘油等其它手段只能起到补充作用。
只要我们能够吃到合格碘盐，就能够保证我们的碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。
盐是我们每个人每天都必须吃的一种食品，把一定数量的碘加在食盐里，便能确保每人每天都能吃得到一定数量的碘。
碘盐是最重要的补碘方法把碘混合在盐中不会改变盐原有的颜色、味道，碘盐与非碘盐没有任何外观上的区别，这种补碘办法易于推广，也容易长期坚持，是非常有效的方法。
碘盐不仅是我们中国，同时也是世界各国防治碘缺乏病最重要和最基本的手段。
用食盐加碘的方法防治碘缺乏病是从本世纪初开始的，瑞士、美国、奥地利等国家是最早推广碘盐的国家。
加拿大等国很早就要求生产厂家必须对所有食盐全部加碘，印度、美洲国家正在逐步实施类似的食盐加碘计划。
截止到1995年底，世界上已有82个国家承诺实施食盐加碘。
碘盐对正常人是安全的食盐加碘会对正常人产生有害影响吗？科学家在提出食盐加碘预防碘缺乏病时，已经对食入碘量的安全范围进行了很多研究。
从国外使用碘盐的经验看，有些发达国家很早就实行了食盐加碘，没有发现碘盐给碘营养丰富的人们带来任何副作用。
因此，有关国际组织把食盐加碘列为消除碘缺乏病的主要手段。
碘盐中的含碘量，对碘营养充足的人群来说，“不会带来任何医学上的危险”。
结论：分子生物学的研究揭示，微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合，形成了酶、激素、维生素等生物大分子，发挥着重要的生理生化功能。
所以缺碘所引起的疾病威胁着我国乃至整个世界！让我们认识到这些将让我们受益匪浅！篇二：“碘与人类健康”研究性学习个人小结“碘与人类健康”研究性学习个人小结邢台一中高一九班关法硕我在小组里的工作主要是查找材料。
在学校里去实验室找到了碘，通过老师和实物对碘有了一个初步的了解。
放假后，我和几位同学一起去新华书店查阅了几本有关生物化学、临床医学的书，并做了笔记。
虽然干的事情不多，但由于资料比较散乱，同时还有大量的记录工作，我们只做了一个“碘与人类健康”的基本框架。
回到家中，利用网络找到了更为详细的资料，对基本框架进行补充后我们得到了比较完整的资料。
最后一站，我们去了医院找到了内分泌科的一位大夫，趁着没人的时候，我们对它进行了采访。
他很热情地接受了我们的采访，给我们讲了碘对内分泌乃至对整个人体的作用以及因碘缺乏和过剩引起的相关病症。
回到家后对材料再次整理，一份学习结果新鲜出炉。
由于我们在行动之前对行动有一个明确的计划，一路上并没有出现什么乱子。
可能是比较幸运，不管是实验室的老师还是那位大夫都没有拒绝我们的采访。
找好时间，确定一个比较慈善的目标，再注意一下说话的方式，采访也不会那么困难。
通过这次研究性学习，我不仅学到了很多生化知识，而且将社会与学习联系起来，从社会中学习，再将学到的知识应用于生活。
而且懂得了更多与人交流的方法。
生活中处处是学问，不一定只能在学校里才能学到东西，用自己的双手，自己的眼睛和耳朵去发现、了解，得到的东西往往更真实。
篇三：碘与人类健康个人小结碘与人类健康个人小结我们知道,食物是身体内碘的主要来源。
如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物（如羊、牛、狗和兔等），也会碘营养不足。
因此，身体的碘营养状况是同环境密切相关。
如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。
虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态－－－地方性甲状腺肿和地方性克汀病。
但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。
科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响（病态）叫做碘缺乏病。
碘缺乏病是人类最古老的疾病之一。
我国在公元前七世纪就有文字记载，称为瘿(Ying) 病，晋代的葛洪首次提出用海藻、昆布治疗地方性甲状腺肿（碘缺乏病中的一种疾病）。
直至二十世纪人们才普遍认识到可以用碘来预防碘缺乏病并获得成功。
碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。
地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。
表现为聋、哑、呆、傻。
导致正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
此外，碘缺乏病还明显影响牲畜的生长发育、繁殖和生产力，降低肉、蛋、乳等的产量和质量。
科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。
幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。
由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。
脑组织发育有准确的时间性，象火车飞机一样，按一张严格的时刻表运行，按时开始，准时结束。
大致上说，这张时刻表是从母亲肚里有了小宝宝开始，一直延续到出生后的两周岁以内，这段时间叫做脑发育的关键期。
在关键期内，大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素。
为了制造出足够的甲状腺激素，甲状腺需要充足的碘，如果在此期间发生任何程度的碘营养不足，都会造成大脑发育不正常。