超市现场管理
超市制度管理制度(精选8篇)
超市制度管理制度(精选8篇)超市制度管理制度篇11、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；5、服从主管人员的指示或命令；6、严格遵守安全规则；7、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂同事；8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；9、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的.事；10、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；12、不阳奉阴违，不消极怠工；13、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；14、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；15、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；16、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；17、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；18、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；19、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；21、不伪造、涂改公司的报告、记录。
超市制度管理制度篇2为树立超市良好的信誉和形象，规范超市类经营活动，争创文明、规范本超市，更好的为消费者服务，特制订本制度：1.超市合伙经营户要严格遵守国家法令、法规和超市各项管理制度，服从超市管理，接受超市检查监督，落实违章整改；及时交纳超市各项费用。
2.按核定的经营范围在约定的商位上经营，不随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易，不私自收银，一经发现罚款500元。
3.确保销售的商品符合质量要求。
销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定；包装产品的标识必须符合国家标准；实施食品质量安全市场准入制度的食品必须有QS标志。
超市管理规定
超市店堂管理规定一、出勤管理1.认真执行卖场营业时间，不得迟到、早退，违者每次处罚20元，旷工每次处罚50元,一个月累计3次者予以下岗处理。
2.按时到岗,认真执行签到制度，不得代签、不签、漏签，违者每次罚款20元。
3.因事需晚到或早走，须提前上报班长批准,违者每次处罚20元，如出现不到或私自早走的情况按旷工处理。
4.病事假或调换班须写出书面申请并报营运经理审批，违者每次处罚20元。
5.促销如因厂家安排调休或公司安排外出须提前以书面形式通知班长,上报营运经理,违者每次处罚20元。
二、仪容仪表管理1.员工必须按规定着装，保持衣冠卫生整洁，对于违反者，发现一次罚款10元。
2.员工必须将胸牌佩带在左上胸,对于不佩胸牌上岗或佩带不规范者，发现一次罚款10元。
3.员工岗上不允许穿拖鞋或踏拉鞋,发现一次罚款10元。
4.装饰物（毛绒玩具、钥匙链、手机链等)不得置于口袋外，腰间不得悬挂钥匙、手机包、配饰等。
发现一次处罚10元。
5.直接与可食用食品接触时，人员需配戴帽子，并将头发完全包入帽子中，不能外露。
不允许戴手表、戒指、手镯、项链、耳环，不得涂指甲、喷香水.发现一次处罚10元。
6.女员工发型标准：自然端庄，头发不得染成异色或梳怪异发型；发长过肩10cm应扎束并挽起.发现一次处罚10元。
7.女员工需淡妆上岗，化妆标准：浓淡适宜，唇膏为自然红色，睫毛膏为黑色,眼影为咖啡色;不留长指甲（1mm为限），指甲油仅限使用透明或淡红色。
发现一次处罚10元.8.女员工佩戴首饰标准：仅限于一副耳钉(直径5以下）、一枚戒指(幅宽5mm以下)、一条细项链（直径3mm以下)。
发现一次处罚10元。
9.女员工鞋袜标准：工鞋前掌不超过1cm,禁止穿超过6cm的高跟鞋、拖鞋、凉鞋上岗，无破损、脏污，鞋的颜色为黑色（因经营需要,可提出申请,同意后可有所调整）；袜子为统一的肉色长袜（裙装）无破损、袜头不得露出裙边。
发现一次处罚10元。
10.女员工外衣系好所有纽扣（领口第一颗纽扣除外），衣袋、裤袋保持平整，无杂物。
2-2.65 5S6S管理——超市如何推行5S管理
121、5S、6S管理——超市如何推行5S管理超市如何推行5S管理?5S管理不仅能够改善工作过环境。
更能提高工作效率，进而鼓舞员工士气，是管理活动有效展开的基石之一。
下面咨询为大家分享超市5S管理实施案例，供大家参考。
一、现场管理存在的问题学院小超市是一家拥有三个员工，占地50平的小型超市，虽然客户资源丰富，地理位置优越，但仍然存在着一系列不良现象：①、现有销售能力和学院消费能力不相匹配。
超市常年供应泰达学院2000余人的消费，相比而言，现在的超市就显得袖珍了些。
②、通道不畅。
通道不畅是许多企业的通病，会使生产作业发生停滞现象，降低生产效率。
此超市在早上、中午会出现人员拥堵现象，造成等待时间浪费和客户流失。
③、物品摆放混乱。
由于超市面积小，许多食品饮料摆放没有规律，有些甚至摆放在地上。
④、边角余料处理不及时。
例如对于一些受损的货物处理不及时，尤其在水果和食品方面问题尤为突出。
⑤、仓库管理不完善。
受限于地理位置的影响，该超市并不存在仓库管理，所以是库存和在售产品混在一起。
二、实施5S管理的方案为使超市基础管理工作更加完善，笔者建议引进5S管理制度，旨在通过5S管理来提升企业的整体形象，提高员工、产品的品质。
确立4个步骤是：高层领导统领阶段，5S管理实施策划阶段，教育培训阶段，5S管理实施与提高阶段。
1、高层领导统领阶段企业高层对5S管理的信念和实施的决心是5S管理实施成功的前提和基础，管理者(超市大叔)的意识在推行5S管理活动中占主导地位。
2、5S管理实施策划阶段本阶段建议超市成立5S管理推行委员会，制定5S管理实施的方针和各阶段目标，策划5S 管理实施的具体行动计划。
第一步：建立了5S管理推行委员会。
确定了组织结构：组织结构层次共设立2层：推行委员会主任1人、执行小组2人(负责生产、供应、售后服务、质检)。
5S管理推行委员会的主要工作：制定5S管理方针和目标，策划5S管理实施计划。
5S管理实施方针：告别昨天，挑战自我，规范现场、现物，提升人的品质。
超市生鲜现场管理细则
超市生鲜现场管理细则一、生鲜品类的划分1.1肉类区：包括鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等各类肉品，应按照肉品的类型和加工程度进行划分，保持整洁有序。
1.2海鲜水产区：包括鱼类、虾类、贝类、蟹类等海鲜产品，应根据其存放方式和保鲜要求进行分类，确保产品新鲜度和品质。
1.3蔬菜区：包括各类新鲜蔬菜和水果，应根据产品的品种和存放方式进行分类，保持蔬菜区的整体卫生和美观。
1.4熟食区：包括各类加工食品和熟食，应按照产品的种类和储存方式进行分类，避免不同类型的食品相互交叉污染。
1.5外带熟食区：包括各类熟食外带产品，应根据产品特点和销售方式进行分类，确保产品的鲜美和卫生。
二、生鲜货架的摆放和整理2.1生鲜货架的摆放：生鲜货架应根据产品的种类和销售量进行摆放整理，避免交叉污染和老化腐败。
2.2商品陈列：生鲜商品应按照规定的陈列标准进行摆放，确保产品的整洁和美观，方便顾客选择。
2.3定期检查：定期检查生鲜货架的摆放情况，及时调整陈列方式，保持货架的干净整洁。
2.4保持清洁：货架表面应保持清洁，避免灰尘和脏物落到产品上。
三、保鲜工具和设备的使用和维护3.1冷链系统的管理：生鲜区应配备完善的冷链系统，确保产品的新鲜度和质量。
冷链系统的温度和湿度应定期检查和调整。
3.2保鲜设备的维护：保鲜设备应经常清洁和消毒，确保设备的正常运行和卫生。
3.3储存容器的使用：生鲜产品应使用符合食品卫生标准的储存容器，避免污染和交叉污染。
四、产品质量和安全的控制4.1货物入库检查：生鲜产品入库时应进行质量检查，检查产品外观、气味和保鲜状态，发现问题应及时处理和报告。
4.2临期产品的处理：对即将过期的生鲜产品应进行特殊处理，如降价处理或及时下架。
4.3产品回收处理：对发现问题的生鲜产品应立即进行回收处理，以免影响其他产品的质量和安全。
五、卫生和安全管理5.1定期清洁：生鲜区应定期清洁和消毒，确保卫生和无害。
5.2垃圾处理：生鲜区应配备垃圾桶和垃圾袋，及时清理垃圾，避免细菌滋生和异味扩散。
超市场地管理规章制度
超市场地管理规章制度第一章总则第一条为了规范超市地管理，维护超市地秩序，创造良好的购物环境，保障员工和顾客的人身财产安全，制定本规章制度。
第二条超市地是指超市的店铺、大厅、通道、停车场等所有核心经营区域。
第三条超市地的管理遵循依法合规、文明有序、安全保障、服务至上的原则。
第四条地铺经营者应当加强超市地管理，提高地铺的品牌形象和服务质量，保障消费者的合法权益。
第二章经营区域管理第五条超市地铺经营者应当自觉遵守国家有关法律、法规，依法经营，诚信守法，维护公平竞争。
第六条地铺经营者应当保持地铺设施设备的完好，并定期检查维修，确保设备正常运行。
第七条地铺经营者应当保持店内环境的整洁卫生，保持地铺内外的良好卫生状况。
第八条地铺经营者应当合理安排货架和货物陈列，确保通道畅通，消防通道不得被堵塞。
第九条地铺经营者应当加强对员工的健康教育和安全培训，提高员工的安全防范意识。
第十条地铺经营者应当建立和完善店铺巡查制度，定期对店铺进行安全巡查，消除存在的安全隐患。
第三章安全管理第十一条超市地应当配备必要的安保设施，如监控设备、消防器材等，并保持设备的正常运行。
第十二条超市地应当定期进行安全检查，消除火灾、电气、人身伤害等安全隐患。
第十三条超市地应当建立健全安全管理制度，明确安全责任，确保安全管理工作的顺利开展。
第十四条超市地应当对员工进行安全教育和培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第十五条超市地应当建立安全事件处置机制，及时处置突发安全事件，保障人身和财产安全。
第四章物业管理第十六条超市地应当按照物业规定缴纳物业管理费用，并积极配合物业管理工作。
第十七条超市地应当合作维护物业设施的完好，不得私自损坏或破坏物业设施。
第十八条超市地应当遵守物业管理规定，不得擅自占用或改变物业使用性质。
第五章服务管理第十九条超市地应当提供优质的商品和服务，保障消费者的合法权益。
第二十条超市地应当制定合理的营业时间，为消费者提供便利的购物体验。
超市6大现场管理规定
超市6大现场管理规定一、卖场人员管理规定1.目的与适用范围：通过明确及简单的基本规定达到卖场管理要求。
2.违反下列规定给予违反人警告处分，并处予20－50元罚款。
（1）不遵守服务规范，不主动服务顾客。
（2）上班时间不可在卖场聚集聊天，不准串岗、脱岗。
（3）上班时间，不可在卖场吃零食（含库存区、操作间、收货区、试吃台等）。
（4）上班时间，不准看书、报，干私事。
（5）上班时间不准在货架、柜台内存放私人物品。
（6）员工一律由员工出入口进出，携带物品应主动出示交保安检查。
（7）穿着制服应将拉链拉至顶点，胸卡配戴在左胸前。
（8）穿制服整洁干净，严禁穿凉鞋、拖鞋、短裤、超短裙、或拖地长裙上岗。
（9）除补货时外，走道不可堆货，应随时保持通畅。
补货时，商品亦应置于走道中间排列整齐，并留走道空间以利顾客通行。
（10）栈板使用后应放置于指定位置。
（11）拖板车不可滑行。
（12）禁止用办公室电脑或自带游戏机玩电子游戏。
（13）员工长时间离开办公室，应关闭电脑以避免别人误用或浪费电源。
（14）应迅速有效地完成自己的本职工作。
（15）服从工作安排及时完成上级交付的工作。
3.违反下列规定给予违反人记小过处分，并处予50－100元罚款。
（1）上班时间，不准嬉戏打闹，大声喧哗。
（2）上班时间不可购物、不可预留商品。
（3）除特定区域外，办公室及卖场禁止吸烟。
（4）遵守工作准则，不得违背上级合理指示和要求。
（5）未经主管同意，不得私自换班。
（6）不得在公司乱丢垃圾，随地吐痰。
（7）不得有任何阻扰工作或影响他人工作的行为。
4.违反下列规定给予违反人记大过处分，并处予100元以上罚款。
（1）上班时间，不可打架、吵架。
（2）不可私自取用门店商品，私自取用视同偷窃处理。
（3）上班时间，不准在卖场或仓库办公区域内的任何地方睡觉。
（4）上班时间内不准喝酒。
（5）上班时间不得进行赌博。
5.违反下列规定的，可直接予以辞退。
（1）不得张贴小字报攻击领导者。
超市门店现场管理流程
超市门店现场管理流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!Download Tip: This document has been carefully written by the editor. I hope that after you download, they can help you solve practical problems. After downloading, the document can be customized and modified. Please adjust and use it according to actual needs. Thank you!超市门店现场管理流程：①开店准备：每日开店前，检查店铺卫生，确保货架、商品、地面干净整洁；开启照明、空调等设备，检查收银系统是否正常运行。
②商品陈列：根据商品类别、促销策略进行科学摆放，确保货架丰满有序，遵循先进先出原则，及时补货，维持良好视觉呈现。
③库存管理：定期盘点库存，准确记录进出货数据，利用信息系统监控库存水平，及时调整订货量，减少积压与断货现象。
④顾客服务：培训员工提供优质顾客服务，包括微笑迎客、耐心解答疑问、快速处理投诉，提升购物体验。
⑤安全管理：确保消防安全，定期检查消防设施；监控店内安全，防范盗窃行为；维持良好的购物秩序，保障顾客与员工安全。
⑥环境卫生：全天候保持店内卫生，定时清理垃圾，检查食品区卫生，确保食品安全卫生标准。
⑦促销活动执行：根据营销计划，布置促销区域，悬挂宣传物料，培训员工促销话术，跟踪活动效果，适时调整策略。
⑧闭店结算：营业结束前，整理货架，关闭非必需电源，核对收银款项，完成当日销售报表，确保账目清晰准确。
⑨总结与改进：每日召开简短班后会，回顾运营状况，分享成功案例与改进点，为次日运营做准备，持续提升门店管理水平。
超市安全管理制度
超市安全管理制度超市安全管理制度(通用8篇)超市安全管理制度篇11、库房重地其它人员不得入内。
2、库房内时刻保持干净整洁，所有商品要分类摆放整齐。
按照重物放下、轻物放上，码垛高度适中，商品不被压坏的原则存放。
3、经常检查库存情况，对库内集压过多销量较低商品，及时上报以便协调调拨至其它部门，从而降低库成本。
4、任何人不得以任何理由在库内私藏个人或公司等其它物品，否则按盗窃公司物品处理。
5、任何人不得以任何理由将库内任何物品占为己有，一经查出开除处理。
6、要经常检查库内安全防范管理工作，认真检查安全隐患，并及时整改。
7、库内禁止存放易燃、易爆及放射性危险品。
8、任何人不允许在库房内吸烟，吃东西。
不得在库房内做其它与工作无关的事情。
9、库房内不得私自接挂照明或电器设施，包括手机冲电电器在内，不得放在库房内充电。
10、库房负责人要随时掌握库存情况，对营业所需商品按量储备，保证正常营业需要。
11、按时填写查看交接班本，做到交接有序保证清昕无误。
一个好的超市离不开超市仓库管理制度，只有做好超市仓库管理制度这个看起来不起眼但实际很重要的一个方面才能确保超市正常营运。
超市仓库管理制度分仓库管理作业和盘点作业两种。
超市安全管理制度篇2一、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，发现患传染病人员应立即换岗。
二、经营的食品必须索证。
三、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地。
四、不得经营过期变质及三无食品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。
五、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
六、定型包装食品不得拆散销售。
七、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全。
超市安全管理制度篇3一、安全规则1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2、禁止将东西堆放在安及安全通道前，以免阻塞。
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短信服务
参与集体活动 VIP会员QQ群 升级礼物 异业联盟优惠
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对会员生日、重大节日 等进行短信祝福
参加组织的郊游、晚宴、 晚会等活动 进行网络交流
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全城异业联盟合作
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海报
会员卡
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三、对门店现场商品的管理
价格、品项）
2
一组数据
中秋双节国内各大超市系统市场表现 1. 大润发华北区：整体打平，山东地区整体下 滑，部分地区门店下滑达到10%。 2. 永辉下滑约3% 3. 华润华北大区下滑约4% 4. 家家悦中秋打平，国庆下滑7.5%
信号:市场低迷?
门店自身存在的不足又有哪些？
差、薄弱 销售额不如以前、下滑 来客数不平衡、下滑 客单价不稳、下滑 经营费用连年上升 员工难以管理、管理型人才难找、流失 顾客对服务的要求 很难满足会员顾客的需求 ……
影响卖场客单
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会员分析
会员分析内容:
沉睡卡（无效卡） 使用频率的高和低（来店频次） 优质客户的维护（金额和数量）
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会 员 独 享 商 品
A.会员独享商品，由采购部提供商品，定价。每 期单品不少于10-15个。 B.商品以消耗品.民生用品为主，在定价上要比 快讯商品低5-8% C.企划部在DM快讯上要规划出相应的会员独享 商品区，并在各门店布置会员独享商品区 D.门店根据实际情况规划好会员独享商品区并 做好陈列，做好会员独享商品的宣传
向管理要效益 —七步骤
1
周边市场竞争越来越残酷--
请罗列一下你身边的竞争店： 家乐福、沃尔玛、农工商、麦德龙、大润发、特易购、 华润万家、人人乐、永辉、物美、步步高、家家悦等 民营零售企业的生存之路在哪里？ 民营零售企业的核心竞争力是什么？ 你所负责的门店或部门又有哪些竞争优势？ 差异化竞争在你管理过程中如何体现？
价签： 有货无价 一货多价 货价不符 价签不定位 辅助标识替代主价签 缺货价签缺乏管理
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商品标示系统的标准
一物一价 价签定位（左？右？） 重复陈列的商品也要有价签 端架POP离地面最低1.8米，堆头POP与1.8 平行 每张POP最多书写两个单品 端头POP的朝向应正面对顾客
酱油----抹布 方便面----火腿肠 红茶----领带 保健品----健身锤 白酒----袋装花生 红酒----开瓶器 脸盆----毛巾 被子----晾衣绳 CD唱片----雪碧
交叉陈列需要注意事项
目的：增加客单、提高销售、利润互补 1、同属性商品（同部门） 2、突出主陈列与辅陈列商品 3、必须是购买频率与同步出现率最高的商品
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现场管理与员工激励
现场巡店、走动式管理其实就是在直接或间 接的激励员工的一种很好的方式之一 经常性的与员工有肢体上的“接触”、语言 上的沟通 语言+行动=激励
20
现场管理的关键点
深入门店第一线 体验员工辛苦 定期巡店 多听取顾客建议 对发现的问题及时纠正 多实施提升门店销售业绩的创新化、差异化 方案（如：生动化陈列、比赛等） 一个好的店长一定是一个好的老板
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2、明星商品排面管理
如何定义明星商品？ 如何选择明星商品做促销？ 明星商品如何陈列？
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门店如何定义明星商品？
A、销售前20%单品 B、包装规格、单品价值 C、买赠类 D、自有品牌
36
如何选择明星商品做促销？
应季、突出主题 促销平均销量是平时的几何倍数 品类单品数控制、低价商品的控制
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3.量感陈列
A、入口处 B、主通道 C、架内 D、堆、端头
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39
4、排面控制的权限
谁来决定排面？ 促销员？理货员？课长？处长？店长？ 采购？总部？
解决之道：单品综合贡献度
影响卖场客单
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（二）货架管理
（议）
（价格、品项）
（议）
11
一、如何做好现场管理（巡店）
店总:你花多少时间在现场？ 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%
12 时间不是问题，问题在于发现、掌控和解决问题。
现场管理的重点内容
环境 价格 市调 陈列 促销
商品 人员 服务（会员） 设备 安全
依据公司年、季、月预算决定 在做品类管理的前提下做好单品管理 单品贡献度的考量（销售额、销售量、毛利额）
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2.杜绝黑洞
超市内售卖最贵的东西是什么： 超市的黑洞是指货架高度与产品大小，没有有效排 列组合规划面产生的空隙。 超市必需消除这些货架上的黑洞以避免业绩及利润 的流失。因不佳的货架陈列所流失的业绩不可能再 回来，但是你可以阻止它再发生。
16
现场管理与沟通
沟通的种类： 基于交情与工作风格的沟通 基于制度与流程保障的沟通
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现场管理与标准化
会议制度、值班经理制度等 紧急情况处理→预案 营运中标准化的维护 营运手册、流程制度标准化的维护与 实施
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现场管理与授权
就是将你的部分工作直接或间接的让你的下 属去做，其中包括你出差培训期间 不会授权的店长不是好干部 充分相信你的下属 给他充分的成长空间 给他充分的锻炼机会 培养他迅速成长
陈 列 二
F A F A
A B A B
B C B C
C D C D
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部门与部门、分类与分类衔接上
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瓶装？
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好邻居
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看看国内民企的关联陈列
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外资企业是如何做的
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还有一个特例
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“现场”的含义： 可能影响消费者购物欲望的经营 场所和站在消费者角度能直观感 受到企业形象的经营场所。
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影响门店来客客单的原因分析与提升技巧
原因分析： 提升技巧： 一查蔬果， 二查肉课， 三查特价促销， 四查销售氛围， 五查季节商品， 六查新品， 七查创新点， 八查促销信息发布。
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总结：提高门店销售业绩的变量有哪些？
难以执行的跨类别关联陈列 ---“画地为牢”、 “铁路警察，各管一段
立即行动
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我们应该如何下手？
店长牵头制定本门店不可或缺的关联商品陈 列商品（硬指标） 寻找道具（厂家、上报公司等） 游戏规则制定 有效分工：不属于本部门的关联商品纳入本 部门管理
立即行动
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交叉陈列的五个要素
独享商品
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新会员活动细则
服务项目 办卡条件 银卡会员（普通会 员） 购物满88元凭身份 证件即可登记 办理 √ √ √ √ 手机会员 凭手机卡和身份 证件即可免 费办理 √ √ √ √ 金卡会员（VIP会员） 一年内积分满5000分 备注
会员积分 会员独享 积分兑现 海报Email
√ √ √ √ 对有邮箱资料的进行专 项海报发放 享受每档海报会员独享 商品
4
思考:超市的特点?
特点
商品种类繁多,一站购足 员工劳动密集,靠人来做 开架自选,场地大,相对百货用工少 客流量大 用工门槛低
对现场管 理的要求
“现场管理”的概念
什么是现场管理？ 以实现门店的销售计划、商品管理、现 场促销、商品陈列、人员管理、服务质 量、安全管理、环境质量、营业设施管 理为内容，在营业现场进行动态管理， 不断改进工作中的薄弱环节。
每一个新品及商品都要爱护，每周要不停的更换商品 陈列位置来获得销售、毛利的变化并记录下来。 通过对商品销售的变化有采购对厂家、供应商 提出相应的政策需求来拉动门店 其他收入
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（三）提升客单的现场陈列技巧
关联陈列（交叉陈列）
。。。。。。
影响卖场客单
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关联性的原则
陈 列 一
A A A A B B B B C C C C D D D D
影响卖场客单
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恰恰相反
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如何解决这些问题？
1、了解商品属性 2、了解商品的销售额、量 3、遵循陈列最起码的原则 4、在巡场过程中及时发现、及时纠正 ★引导顾客购买、冲动性购买、增加购物频率、 购物件数----达到提升每个单品客单的目的
13
现场管理的方法
现场巡店 现场的沟通 标准化的管理 敢于授权 员工激励
14
巡店的种类
开店巡店 营业中巡店 打佯巡店 主题巡店 竞争对手巡店
15
巡店技巧：
1.
2.
3. 4. 5. 6.
数据准备 上次回顾 做好记录并制定整改时间 不定期进行（突击） 门店巡检小组稽核 游戏规则制定
巡店表格 值班店长记录表.XLS
影响卖场客单
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3.新品上架