什么是有机农业
有机农业的名词解释
有机农业的名词解释有机农业是一种以环保、可持续的方式种植农作物和养殖动物的农业系统。
它强调尊重自然生态系统，减少对环境的负面影响，并提供更健康和高品质的农产品。
一、有机农业的原则和特点有机农业的核心原则是尊重自然生态系统的可持续性和多样性。
它的基本特点包括：1. 禁用化学农药和合成肥料：有机农业不使用化学农药和合成肥料，以减少对土壤、水源和空气的污染。
2. 增加土壤肥力：通过应用有机肥料和培养土壤生物多样性，有机农业可以改善土壤肥力，增强土壤的水分保持能力和抗病虫害的能力。
3. 保护生物多样性：有机农业不仅尊重自然的多样性，还鼓励农民保护和促进农田周围的生物多样性，如种植多种植物、有意义的树木和保护鸟类和昆虫等。
4. 动物福利：有机农业对动物的福利要求较高，禁止使用激素和抗生素，提供充足的自然饲料和良好的生活环境。
5. 减少能源消耗：有机农业努力减少能源的使用，采用节能技术和资源回收利用，以降低环境污染。
二、有机食品的好处有机农业的发展带来了许多好处，尤其是有机食品的生产和消费：1. 更健康的食品：无农药和化学物质的使用，使得有机食品更加安全和健康。
有机农业的产品被证明含有更高的营养物质，如维生素、矿物质和抗氧化剂。
2. 增进环境保护：有机农业减少对土壤、水源和空气的污染，保护生态系统和生物多样性。
3. 支持农民和社区发展：转向有机农业有助于保持农民的可持续生计，并推动当地社区的经济增长。
4. 减少食品中的残留物：有机食品中的农药残留物远低于传统农产品，保护人们免受有害物质的侵害。
5. 更好的味道和品质：由于有机农业注重土壤肥力和作物的自然生长，有机食品具有更好的味道、香气和质地。
三、有机农业的挑战和未来发展尽管有机农业得到了广泛的认可和支持，但也面临一些挑战：1. 较低的产量：由于不使用化学农药和合成肥料，有机农业的产量通常较传统农业低。
这可能导致供不应求的情况，并增加有机食品的价格。
2. 转向有机农业的成本：转向有机农业需要一定的投资和时间，包括改善土壤质量、转变农业实践和获得有机认证等。
有机农业
有机农业生产1、有机农业有机农业：是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。
2、有机农业特点有机农业在生产和加工过程中保证在有机生产体系内生产的原料、肥料、饲料、添加剂等生产资料自给自足，使各种生物始终处于一种良性循环和相互平衡的关系之中。
一方面达到了环境保护的目的、提高了食品质量；另一方面有助于避免过剩商品的生产。
同时有机农场生产者的收入并不比常规农产品生产者的少，因此可以帮助农民增收。
3、有机农业生产(1)农业生产资料是指包括农作物种子、农药、肥料、饲料和饲料添加剂(含渔用)、种畜禽、牧草种子、食用菌菌种、兽药、农机及零配件、水产苗种、渔药、渔机渔具等农业投入品的总称。
（2）有机农业生产是指不使用化学合成肥料和化学方法的农业生产模式。
在有机农业生产体系中作物秸秆、畜禽粪便、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源，作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段。
（3）我国有机农产品主产区我国有机农产品主要有两大生产区：一是我国东北地区，包括：黑龙江、吉林、内蒙古和辽宁。
生产和出口的产品主要包括：谷物、豆类、葵花籽等。
二是东部和南部沿海地区。
鲁、苏、京、沪、浙、闽地区主要向国内市场供应和向日本出口有机蔬菜。
浙、赣、闽地区是有机茶叶的主要产地。
4、国内外有机农产品生产状况在欧美及日本等国家有机农业发展得比较快。
如法国大约有5%的农场专门从事有机食品原料的生产。
有机食品市场占整个食品市场的5%，婴幼儿食品基本上都是有机食品；欧洲其他国家从事有机食品生产的农场在2%－3%之间，90年代初已注册登记专门从事有机食品中加工的工厂有 1716家。
美国几乎在所有的连锁店都销售有机食品，有1/3的美国人会购买有机食品，1980年有机食品销售额为7800万美元，估计2000年为60 亿美元，以每年20%左右的速度增长，从事有机农业生产的农民以每年12%的速度递增。
有机农业的基本概念
有机农业的基本概念
有机农业是在作物种植、畜禽养殖与农产品加工过程中，不施用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质，及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业与养殖业的平衡，采取系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。
有机农产品的概念
有机农产品是来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并经独立的有机农产品认证机构认证的一切农副产品，包括农作物（大田作物）、蔬菜、水果、天然产品、食用菌、畜禽产品、水产品、蜂产品、乳制品、调味品、饮料、酒类、中药材、花卉、林木、肥料、生物农药、饲料、添加剂、纺织品、化妆品、土特产品、包装品等初级、高级农产品及其加工产品。
有机农产品必须符合以下5个条件：
a. 原料必须来自已经建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；
b. 产品在整个生产过程中严格遵循有机农产品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；
c. 生产者在有机农产品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；
d. 要求在整个生产过程中对环境造成的污染和生态破坏影响最小； 1。
有机农业简介
有机农业简介一、世界有机农业的发展概况1.有机农业的概念有机农业的概念主要依据世界有机农业运动联盟的理解和定义，各国对其理解逐渐统一。
我国有机农业生产标准中对有机农业的定义如下：遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式（GB/T19630.1—2011）。
2.有机农业的起源和历史有机农业本身就起源于我国的传统农业，1909年美国农业部土壤管理局局长F.H.King考察了中国农业后，于1911年写了《四千年的农民》，介绍中国传统农业利用人畜粪便、塘泥和一切废弃物来肥田的经验，认为这是有利于人类持续发展的技术，提出了最初的有机农业思想。
中国过去传统农业属于典型的有机农业，劳动人民在长期的农业生产实践中积累了丰富的有机农业生产经验，在培肥地力、精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。
这些随时都可以应用到有机果品的生产和开发中来。
图8-1 世界各国有机农业面积占世界有机农业总面积的比例分布（FiBL-IFOAM，2009）3.世界有机农业的现状根据瑞士有机农业研究所（FiBL）和国际有机农业联合会（IFOAM）统计，到2007年全世界的有机农业面积已超过3220万公顷，另外还有3070万公顷的野生采集面积。
世界有机农业面积占世界耕地面积的比例小于1%。
从事有机农业的主要地区为大洋洲、欧洲和拉丁美洲。
2007年世界有机农业面积前10位的国家如图8-1所示，其中澳大利亚是世界有机农业面积最大的国家，有1200万公顷，其次为阿根廷（280万公顷）和巴西（180万公顷）。
二、有机农业生产的重要意义二战后全球化学工业和石油工业的飞速发展使农业走上了以高度机械化加化肥、农药、激素的大量施用为主的高能耗石油农业，石油农业的快速发展，解决了人类的饥饿问题，但也出现了资源衰竭、生态环境恶化、自然生态平衡破坏、生物多样性下降、病虫害的抗药性增强、一些次生病虫害大面积发生、农产品的安全和质量让人担忧、人类奇异病症的突发率较高等一系列问题，因食物源造成的癌症、高血压、心脑血管疾病、糖尿病等现代病比此前增加了6～8倍。
有机农业
目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，农药在作物上附着率不超过10-30%，其余大量流入环 境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时，也增加了病 虫的抗性，杀死了有益生物及一些中性生物，结果引起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈来愈多， 进入恶性循环。改用有机农业生产方式，可以减轻污染，有利于恢复生态平衡。
有机农业的起源，要追溯到1909年。当时美国农业部土地管理局局长King途经日本到中国，考察了中国农 业数千年兴盛不衰的经验，并于1911年写成了《四千年的农民》一书。书中指出：中国传统农业长盛不衰的秘密 在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，普于利用时间和空间提高土地的利用率，并以人畜挑便和一切废弃物、塘泥 等还田培养地力。该书对英国植物病理学家AlbertHoward影响很大，于20世纪30年代初在《农业圣典加一书中提 出了有机农业的思想。受Howard的影响，1940年美国的e买下了位于宾州库兹镇的一个有25.5hm，土地的农场， 从事有机园艺的研究，1942年出版了《有机园艺和农作》（现名《有机园艺》），有机农业的实践就从那时开始 了．有机农业的思想在经历了近半个世纪的漫长实践，直到20世纪80年代，一些发达国家的政府才开始重视有机 农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，有机农业的概念开始被广泛地接受。有机农业从产生到 快速发展与现代农业对环境和人类的影响分不开。
（三）有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。
发展背景
简介
产生
简介
现代农业的发展所导致的众多环境问题越来越引起人们的**和担忧。二十世纪三十年代英国植物病理学家 Howard在总结和研究中国传统农业的基础上，积极倡导有机农业，并在1940年写成了《农业圣典》一书，书中倡 导发展有机农业，为人类生产安全健康的农产品——有机食品。
有机农业小常识
有机农业小常识有机农业小常识1. 什么是有机农业（种植）？有机农业是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。
其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。
2. 什么是有机产品？根据国家或相关有机农业生产要求和相应的标准生产、加工、储存、运输、销售的供人类消费、动物饲用的产品。
3. 什么是转换期？从按照有机产品标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。
转换期的开始时间一般从提交认证申请之日算起。
一年生作物的转换期一般不少于24个月，多年生作物的转换期一般不少于36个月。
新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，也应经过至少12个月的转换期。
转换期内必须完全按照有机农业的要求建立有效的管理体系。
4. 什么是缓冲带？具体要求是什么？（1）缓冲带是有机农业中特有的概念，是指在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的过渡区域，其作用主要是为了防止有机农业地块受到周围常规地块或其他活动中的禁用物质的漂移污染。
（2）GB/T19630.1-2005《有机产品》标准中，没有具体规定缓冲带的宽度和类型，它可以是一片耕地、一条沟、一条路、一片丛林或树林、也可是以是一个建筑物等，关键是必须保证其有效的缓冲作用。
（3）缓冲带内允许种植作物，但种植的作物必须按照有机生产方式进行管理，且缓冲带上收获的作物只能作为常规产品销售，并需要有可供跟踪的完整记录，以确保能与在有机地块里收获的作物明显区分。
5. 什么是有机农业生产资料？有机农业生产资料系指在有机农业生产过程中采用的所有物质或材料，主要包括土壤培肥物质和植物保护产品，这些产品和物质可以是植物和动物来源的，也可以是矿物来源和微生物来源的。
有机农业的概念
有机农业的概念引言随着人们对健康生活方式的关注不断增加，有机农业作为一种可持续的农业模式得到了广泛的关注。
有机农业与传统农业相比，更注重环境友好、生态平衡和农产品的健康安全。
本文将介绍有机农业的概念，并探讨其优点、原则和实践。
一、有机农业的定义有机农业是一种以保护环境、维护生态平衡和提供健康农产品为目标的农业系统。
在有机农业中，使用化学合成的农药、化肥和转基因技术是被禁止的。
相反，有机农业采用自然的农业管理方法，如有机肥料、生物防治和合理的耕作技术。
二、有机农业的优点1. 保护环境有机农业强调对土壤和水资源的保护。
由于有机农业禁止使用化学农药和化肥，可以减少对土壤和水源的污染。
此外，有机农业还通过合理灌溉和保持土壤覆盖来降低水资源的消耗。
2. 提供健康农产品有机农业通过避免使用化学农药和化肥，生产出更健康、更营养的农产品。
研究表明，有机农产品富含营养物质，并且更少受到农药残留的影响。
对于那些关注食品安全的消费者来说，有机农产品是一个更好的选择。
3. 促进生态平衡有机农业通过使用自然的农业管理方法，如生物防治，可以促进生态平衡。
例如，引入益虫来控制害虫的数量，减少了对化学农药的依赖，并保持了生态系统的稳定。
三、有机农业的原则有机农业有一些基本的原则，这些原则是指导有机农业实践的准则。
1. 循环利用有机农业倡导循环利用资源，尽量减少浪费。
例如，农作物残渣可以被用作有机肥料，动植物废弃物可以通过堆肥处理转化为有机肥料。
2. 多样化种植有机农业推崇多样化的种植方式，可以降低害虫和病害的发生。
通过种植多种作物，不仅可以提高农作物抵御病虫害的能力，还可以增加生物多样性。
3. 尊重生命和健康有机农业重视尊重生命和保护健康。
禁止使用化学农药和转基因技术，以保证农产品的健康安全。
同时，有机农业也关注农民和劳动者的健康，提供了一个安全的农业工作环境。
四、实践有机农业的方法1. 选择合适的土地和环境有机农业要求选择适合有机农业的土地和环境。
农业科普了解有机农业
农业科普了解有机农业有机农业是指以保护环境、土壤和人类健康为前提，基于自然生态规律，采用生物肥料、天然农药和生物防治等手段进行农业生产的一种农业模式。
1. 有机农业的定义和原则有机农业的定义：有机农业是一种以生态农业为基础，以生态平衡、循环利用和可持续发展为原则的农业生产方式。
有机农业的原则：禁止使用化学合成农药、化肥等化学物质；倡导使用有机肥料、生物农药等天然、生物制剂；注重土壤和生态系统的保护；追求可持续的农业发展。
2. 有机农业的产业链有机农业产业链包括有机种植、有机养殖、有机加工和有机产品销售等环节。
有机农业的产业链条完整而有序，确保从农田到餐桌的每一个环节都符合有机农业的标准和原则。
3. 有机农业与传统农业的对比有机农业与传统农业相比，具有以下几个方面的差异：- 农药和化肥使用：有机农业禁用化学合成农药和化肥，而传统农业使用化学农药和化肥。
- 土壤保护：有机农业注重保护土壤生态系统，通过有机肥料、绿肥和轮作等方式增强土壤肥力；传统农业存在土壤退化和污染的风险。
- 生态保护：有机农业重视生态环境保护，注重生态平衡和生物多样性；传统农业可能对环境和生物产生负面影响。
- 产品质量：有机农业的产品更加健康、安全和营养，不含农药残留和化学添加剂；传统农业的产品可能存在农药残留和化学添加。
- 可持续发展：有机农业追求农业的可持续发展，注重资源利用和环境保护；传统农业可能导致资源过度开发和生态环境破坏。
4. 有机农业认证为了保障有机农产品的质量和真实性，有机农业通常需要通过认证来获得有机农产品的标识。
认证机构会对农田、生产管理、生产过程等进行检查和审核，确保产品符合有机农业的规范和标准。
5. 有机农业的发展趋势随着人们对食品安全和健康的关注度提高，有机农业得到了广泛的认可和推广。
有机农业的发展趋势包括：- 农产品多元化：有机农产品种类越来越多，涵盖了农作物、畜牧产品、水产品等多个领域。
- 技术创新：有机农业通过引进新技术和科学管理手段，提高农产品的生产效率和品质。
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什么是有机农业
一般定义:
有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
有机农业
“有机农业”一词最早出现在出版于1940年的诺斯伯纳勋爵（Lord Northbourne）的著作《Look to the Land》中。
然而事实上，有机农业就是最古老的农业形式。
在第二次世界大战结束之前，农民们没有从石油中提炼的化学制剂（合成的肥料与杀虫剂），因此别无选择。
后来人们发现战争期间发明出来的技术对农业生产颇有帮助。
例如，被作为炸药使用的化学药品硝酸铵摇身一变，作为肥料派上了用场，而被用作神经毒气的有机磷化合物后来被用作杀虫剂。
新增定义:
近来，农民们正在转而回归有机农业，但是今天的有机农业采用了注重生态的系统方法，包括长期规划、详细跟踪记录以及对设备和辅助设施的大笔投资。
尽管这一产业规模还是很小，但是从事有机农业的美国农民数量正在以每年约12%的速度增长，而现在全美国已有超过12,000人从事有机农业。