卫生管理制度
卫生管理制度(8篇)
卫生管理制度（8篇）卫生管理制度11.餐厅、厨房内外环境干净，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地，地面无食物残渣，墙壁、墙群、天花板清洁无脱落，排烟排气设施无油垢沉积。
2.餐桌椅干净，台布无积污、无油渍，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
3.餐厅废弃物盛放容器必需密闭，外观清洁,密闭容器能盛装一个餐次的垃圾，并做到准时清理。
4.餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，到达无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。
5.上菜时服务员要检查食品卫生质量，不销售腐败、变质、变味、生虫、不洁食品，服务员的手不能接触直接入口食品，倒酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐(饮)具。
6.餐(饮)具存放在餐厅工作台的保洁柜里。
当餐使用的餐(饮)具开餐前半小时摆台，摆放时服务员手不能接触盛食品的部位。
回收的餐(饮)具马上送到洗消间，不能停留在餐厅。
7.点心、熟食必需在防尘玻璃柜内销售，使用清洁、消毒的售货工具。
8.供顾客用的小菜、调味品在备餐间上碟后应存放在柜内，不能露空存放。
9.客用餐巾必需干净，消毒后供顾客使用，餐巾不能同时收发。
无条件消毒餐巾的企业可使用一次性纸巾。
10.餐厅内应设洗手消毒设备,并能正常使用。
11.卫生间必需有专人管理,粪坑或便曹可自动冲洗，有流淌水的洗手设备，间内外不得有异味。
12.有空调设施的餐厅其空调系统必需符合公共场所空调系统的有关卫生要求。
卫生管理制度2一.公司厂区卫生间由各车间负责人支配本车间员工定期清扫。
生活区卫生间由综合办公室支配专人负责清扫，人资行政部负责不定期检查，作为对负责管理人员考核的一项重要指标。
二.卫生间务必保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏总务处要准时支配修理。
三.定时清扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施洁净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。
四.卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角持续枯燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物。
卫生管理制度十条
一、环境卫生管理1. 保持办公区域整洁，每日进行卫生清扫，定期进行大扫除。
2. 严禁在办公区域吸烟，公共区域设立吸烟区，并做好吸烟区内的卫生清洁工作。
3. 定期对办公区域进行消毒，确保室内空气质量达标。
4. 加强垃圾分类管理，设置分类垃圾桶，并对垃圾分类进行宣传和教育。
二、个人卫生管理1. 工作人员应保持个人卫生，勤洗手，定期洗澡，保持衣物整洁。
2. 严禁在工作时间内食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响工作状态。
3. 鼓励工作人员在工作之余进行体育锻炼，提高身体素质。
4. 定期进行健康检查，确保身体健康，发现疾病及时治疗。
三、餐饮卫生管理1. 严禁在工作区域用餐，用餐时间应到指定餐厅或自备餐盒。
2. 餐饮具应定期消毒，确保食品安全卫生。
3. 餐饮垃圾应分类处理，不得随意丢弃。
4. 鼓励健康饮食，减少外卖订单，降低食品安全风险。
四、公共卫生设施管理1. 公共卫生间应保持干净整洁，定期进行消毒和清洁。
2. 设置公共卫生用品，如洗手液、纸巾等，确保员工使用方便。
3. 加强对公共卫生设施的管理和维护，及时修复损坏设施。
4. 做好公共卫生知识的宣传，提高员工公共卫生意识。
五、宿舍卫生管理1. 宿舍应保持干净整洁，定期进行卫生打扫和消毒。
2. 严禁在宿舍内吸烟、酗酒、赌博等不良行为。
3. 鼓励宿舍成员共同维护宿舍环境，共同遵守宿舍管理制度。
4. 定期对宿舍进行安全检查，确保宿舍安全。
六、文件资料卫生管理1. 文件资料应分类存放，定期整理和归档。
2. 严禁乱扔文件资料，保持办公区域整洁。
3. 对重要文件资料进行加密和备份，确保信息安全。
4. 加强对文件资料的管理，防止丢失和泄露。
七、设备设施卫生管理1. 定期对办公设备进行清洁和维护，确保设备正常运行。
2. 严禁在设备上乱涂乱画，保持设备外观整洁。
3. 设备故障应及时报修，确保工作不受影响。
4. 加强对设备使用的培训，提高员工操作技能。
八、会议卫生管理1. 会议室内保持整洁，会议结束后及时清理垃圾。
卫生管理制度15篇
卫生管理制度15篇卫生管理制度1为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对公司的责任感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象，经研究制定办公室卫生管理制度。
一、主要内容与适用范围1、本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。
2、此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理。
二、定义1、公共区域：包括入口门厅企业形象墙过道、室内过道、道具间、卫生间；2、办公区域：包括办公室大厅、会客室、行政财务办公室、会议室、董事办公室。
3、以上各区域每日的常规卫生，由各部门工作人员每天按照“办公室卫生人员分工表”清扫。
由行政主管进行督促和检查。
所有人员必须严格按照规定积极参与执行。
如有不服从安排或未按要求完成卫生任务，扣除10元每次，作为公司活动经费。
三、制度内容1、办公室整体环境卫生应做到以下几点：（1）保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。
（2）保持门窗及办公桌干净整洁、无尘土、零食、杂物。
玻璃清洁、透明。
（3）保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。
（4）保持企业形象背景墙表面干净整洁。
（5）保持卫生间地面清洁、道具间干净整洁，工具、物品放在固定（或隐蔽）的地方。
（6）保持会议室地面、桌面干净、整洁及白板干净，会议后由行政主管及时清洁整理，保持整洁、办公物品及座椅摆放整齐。
（7）垃圾桶摆放紧靠个人办公桌，保持无溢满现象。
每天下班后由当日卫生值班人员负责所有垃圾桶进行清空，并套上干净的垃圾袋。
（8）行政主管定期给植物浇水、打虫、施肥，保证植物茁壮成长。
2、办公用品的卫生管理应做到以下几点：（1）办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回前台区域柜子里，不用的物品要及时清理掉。
（2）办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌上的文件栏内。
（3）办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机等，应放在办公桌一侧，公用物品从柜子拿出使用完后放还到原位。
卫生管理制度15篇
卫生管理制度15篇卫生管理制度1第一节为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本准则：一、凡本超市卫生事宜，除另有规定外，皆依本准则实行。
本超市卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。
二、凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。
三、各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各条主副院长通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。
五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通道。
理货时，废弃包装物应折好送指定地点。
六、第个工作场所内，严禁随地吐痰。
七、饮水必须清洁。
八、洗手池、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁。
九、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
十一、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。
十二、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。
十三、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做到日扫日清，定期大扫除。
十四、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。
十六、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。
第二节卫生工作的检查：一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。
二、每周客服部要对卫生进行全面检查。
三、每两周由行政部组织一次卫生检查，重大节日前也要进行检查。
四、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。
五、检查发现问题及时通报，并予以解决。
第三节卫生工作五不准一、准随地吐痰。
二、不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。
三、不准杂物垃圾扫入他人卫生区。
四、不准乱扔废弃物、果皮核。
五、不准乱倒脏水、茶根、垃圾。
卫生管理制度2第一条：从业人员经过健康检查和卫生知识培训，取得‘从业人员健康证’才能上岗工作，且每年都进行定期体检。
第二条：从业人员要保持良好的个人卫生第三条：检查KTV场所地面：有无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等如果不合格需要负责该区域的员工及时清理第四条：检查场所天花板墙面及墙角有无污迹，剥落，蜘蛛，卫生死角。
卫生管理制度细则(3篇)
卫生管理制度细则（3篇）卫生管理制度细则（通用3篇）卫生管理制度细则篇1班级、包干区卫生从九个方面进行评比，具体要求如下：1、讲台：讲台桌面整齐干净，踏板洁净，粉笔槽及时清理。
2、地面：教室地面洁净，无泥沙、无污渍。
3、纸团、纸屑：教室内地面无纸团、纸张、纸屑及其它垃圾。
4、窗户、门：门及靠走廊的窗户洁净。
5、窗台：窗台洁净、无污渍。
6、桌椅、储物柜：摆放整齐，桌面干净，无杂物。
7、纸篓：纸篓及时清倒，垃圾不能外溢。
8、卫生工具：摆放位置合理，整齐。
9、天花板：要求天花板无蜘蛛网。
10、灯具：要求要经常将灯具上的灰尘擦掉。
班级卫生要求班级卫生两周一水洗，每日清洁1-2次。
包干区卫生要求标准与班级卫生要求基本相同。
卫生管理制度细则篇2一、管理原则1、乡政府预算内、外资金实行统一开户、统一管理、统一审批、收支两条线管理的原则。
2、一切开支本着节约的原则，反对铺张浪费。
3、财务管理乡长一支笔，大额支出集体研究决定。
二、管理机构乡财务统一交由县乡镇财政管理中心做帐，由乡报帐员处理收入和开支，统一报管理中心做帐。
报帐员的主要职能：熟悉把握各种财务制度和开支标准，仔细审核收付时的每一张原始凭证，无审批人、验收人、经手人三人签字的凭证不报销;凭证内容不全、用途不明，不予报销;按制度、标准做好每一笔帐目的收付工作。
认真招待管理制度，每天的现金收入及时存入银行，不得随身过夜。
三、管理办法(一)、收入管理1、收款必须使用盖有吴坑乡政府财务专用章的正式发票，统一编号登记。
否则，按违反财务纪律处理，缴款人有权拒付。
发票实行领用登记，结算后由报帐员到县财政局核销。
2、各类发票必须在当月25日前及时与财务办结报。
收入20__元以上的及时存入县乡镇财政管理中心帐户，现金缴款悉数上交乡财务办。
严禁坐支或公款私存，票据及时结交，违者按财经纪律处理。
凡上级主管部门代收代缴费用一律通过乡财政往来，否则，按挪用公款处理。
(二)、支出管理1、严格坚持乡长一支笔审签报销，所有支出必须先批后支。
关于卫生管理规章制度(通用9篇)
关于卫生管理规章制度（通用9篇）卫生管理规章制度1卫生工作是学校精神文明建设的重要组成部分，为了美化校园、净化环境、营造一个良好的工作学习环境、确保师生的身体健康、健全和推动这项工作的开展，拟订以下管理制度。
要求班主任每天检查。
一、各班宿舍、清洁区包括周围走廊、水沟，每天上午起床至早读前打扫一次，教室的打扫时间是每天下午第七节下课。
二、教室卫生1、五净(1) 教室及走廊地面要打扫干净;(2) 黑板要擦干净;(3) 玻璃要擦干净;(4) 墙壁、讲台、窗台、壁砖要擦干净;(5) 垃圾桶或畚箕内的垃圾要到净;2、四齐(1) 讲台课桌椅摆放整齐;(2)标语、画像、图表张贴悬挂整齐;(3)卫生工具摆放整齐;(4)讲台、课桌上的书本、物品摆放整齐。
做到无尘埃，无痰迹，无蜘蛛。
三、宿舍要保持清洁干净，宿舍地面、门窗洁净，垃圾及时清理，使室内无异味，严禁在舍内或走廊倒水，内务摆设整齐，室内洗漱用品摆放整齐划一，不准乱挂衣物，不乱扯绳、被褥叠放整齐、铺面干净平整。
严禁宿舍楼内、窗外及宿舍楼后面乱扔杂物、乱泼污水、随地吐痰，并设垃圾桶一个。
卫生间，地面要求冲冼干净，无杂物，卫生间畅通。
大便时必须用指定的卫生纸，不能用书纸代替。
公寓楼吃剩饭菜倒到开水龙头指定桶或者倒入卫生间。
四、清洁区每天必须认真打扫，无卫生死角，水沟要冲洗、打扫干净。
做到清洁区内无废弃物，如果皮、纸屑、塑料袋、冰棒签、断砖碎瓦、杂草、树叶等。
五、各班要建立清洁值日制度，设立教室、宿舍清洁轮值日表，并把轮值表贴到墙上。
六、各个宿舍对出的走廊各宿舍负责，各班教室对出的走廊以及花圃各班负责，七年级教室对出的花圃各班教室值日生做好，(10.2班负责二楼走廊)。
值周班级负责清理垃圾桶，教学楼两边楼梯，负责清洁冲洗厕所。
卫生管理规章制度2为了切实搞好公共场所的清洁卫生，努力创造良好的学习、生活环境，努力培养清洁、讲卫生的好习惯，特制定本制度。
一、公共区域：1、每天进行两次扫除，即早饭后和午饭后各一次。
卫生管理规章制度（通用17篇）
卫生管理规章制度卫生管理规章制度（通用17篇）在生活中，制度使用的情况越来越多，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。
制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编收集整理的卫生管理规章制度，希望对大家有所帮助。
卫生管理规章制度篇1为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。
卫生管理的范围为公司各办公室、车间、厕所、走廊、门窗，设备等办公场所及其设施的卫生。
下料岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。
排钻岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。
封边岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。
卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的生活环境，特制订本制度：一、公司男、女卫生间管理由办公室及车间人员负责。
卫生间每日设专人负责。
二、卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时报修。
三、全天保洁，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无烟头，一处不合格罚款10元。
四、便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款20元。
五、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款50—100元。
卫生管理规章制度篇2一、操作人员的身体健康要求1、凡患有传染性疾病的人员，均不能参加生鲜熟食的工作；2、操作人员须取得区、市级以上的卫生部门颁发的健康证；3、凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员，应立即暂停食品加工工作，采取妥善措施包扎防护；4、洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；二、着装仪表要求1、工作前必须穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，头发不得外露，口罩必须遮住嘴与鼻子；2、员工所着工作服、帽等必须每日清洗、消毒，口罩必须每日更换；3、工作人员应保持良好的个人卫生、勤洗澡、勤换衣、勤理发、不留长指甲、涂指甲油及戴首饰；三、良好的卫生习惯1、不将与工作无关的个人用品、饰物等带入工作区域；2、工作中，不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；3、不混用是容器，食品容器使用前须清洁、消毒；4、食品容器使用完毕后，放回原位；5、不将食品直接加工用具混放；6、不将清洁用剂与食品类临近存放；7、进出冷库要随时关门；8、及时处理垃圾，保持区域的干净整洁。
卫生管理制度15篇
卫生管理制度15篇卫生管理制度11.食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。
2.墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应防水、防滑、具有肯定坡度。
3.烹调加工人员必需携带健康证和卫生学问培训合格证。
4.烹调加工人员必需穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。
勤洗头、洗澡，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，工作时间不得吸烟。
个人物品不得带入烹调间。
5.烹制前,必需对烹制材料进行检查,不得加工出售感观异常或腐败变质等可能影响同学健康的食品。
6.熟制大块食品，中心温度不低于70℃，食品烹调后至出售一般不超过2小时。
剩余食品必需冷藏，且冷藏不超过24小时，在确认未变质情况下，经高温彻底加热后方可出售。
7.加工后的熟食品应当与半成品、原材料分开存放。
食品不得接触有毒物、不洁物。
8.全部待使用的容器、用具必需洗净消毒，放在指定的台案上，不得放置在地面。
9.用于原材料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等，做到分开使用，定位存放，适时洗净消毒。
工作结束后，适时清理台面、地面，调料瓶加盖放置。
10.有“三防”设施，废弃物弃置于污物桶内，污物桶加盖。
11.工作人员下班时,应检查各功能区域的卫生情形,负责人定期检查各岗位人员操作情况。
卫生管理制度2为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特订立本规章制度。
一、考勤制度1.工作时间，A班10：0019：00，B班14：00—23：00(全部人员须提前15分钟到店进行交接)，中心闲时30分钟左右(不能超过40分钟)就餐时间。
2.全部人员按规定时间上下班，不能迟到，不能早退，不能旷工。
迟到15分钟按旷工半天计算，迟到30分钟按旷工一天计算，直接旷工按旷工三天计算。
早退同理。
(若须请假，请与其它人员换班，的确请假，扣除请假时间相等工资，事假提前1天以上请假)二、保密制度1.本店全部奶茶配方等商业资料，不得拍照，复印，抄写等任何形式擅自保管，不得私自携带离开，不得供给或泄露给任何第三方。
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星月湾KTV卫生管理制度
一、.场所卫生制度
1、室内外环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
2、座位套定期清洗并保持整洁。
3、设消毒间，配备物理消毒柜及化学消毒设施，公用物品集中一客一洗一换一消毒。
对消毒好的公用物品分类存放于保洁柜内。
4、每天工作结束后，应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒10-15分钟。
5、有专人负责卫生管理工作，设专职消毒员负责消毒，保洁工作，并做好记录。
二.卫生清扫保洁制度
1、场内外环境卫生清扫，保持内外环境卫生干净整洁，为顾客提供安全卫生舒适的场所。
2、成立卫生管理机构，配备专职（兼职）卫生管理人员。
加强对本单位卫生管理和督促检查，建立卫生考评制度。
3、外环境做到随时清扫、保洁，周围环境良好，地面、门窗干净，门头、招牌整洁卫生。
4、内环境各区域落实专人清扫，做到门厅、过道、墙壁干净，地面无杂物、无痰迹。
5、严格消毒制度，日常使用杯具和果盘要坚持做到清洗消毒，保证给顾客提供干净卫生的物品。
6、加强自然和机械通风，保持场内空气新鲜，保证场内温度，注意夏季降温，
冬季保暖。
7、卫生间随时进行刷洗清扫，地面无积水、便池无积便、无尿垢，定期进行消毒。
三.杯具清洗消毒卫生制度
1、设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。
2、配备足够数量的各式出品洋酒的杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。
3、客人使用后的杯具、餐具，必须严格清洗，采取热力或电子消毒柜进行消毒。
（1）、采取浸泡清洗干净。
（2）、放入热力消毒设施内温度100℃，时间10分钟。
电子消毒柜消毒30分钟。
（3）、经消毒后杯具、餐具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。
（4）、保洁时间较长的杯具、餐具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。
（5）、清洗消毒的杯具、餐具，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒，杯具餐具：采用电子消毒柜，时间20--30分钟。
四.场所空调通风系统卫生制度
1、有专人负责空调的卫生管理工作。
管理人员应进行有关的卫生知识培训。
2、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。
3、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。
必须使用合格的消毒剂。
4、空调系统新风量应满足每人每小时20--30立方米。
5、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。
6、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁，定期进行检查、清洗、消毒。
7、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。
五.卫生设施维护保养制度
公共场所各类卫生设施（空调、消毒柜、冷藏柜、制冰机、排气扇等），必须严格按卫生要求和制度进行维护保养。
1、由专人负责督促、检查各类卫生设施维护保养工作，保证干净卫生和正常运转。
2、每天上班做好卫生设施的檫洗清扫，保证空调排进风口无尘土、无油污，排风扇叶片干净，冷藏柜内无异味。
3、空调出风口滤网每周至少清理一次，其他设施每15天进行一次彻底清洗和检查，发现故障及时排除，做好更换，保证各类卫生设施正常运转。
六.卫生检查制度
1、卫生管理人员应每天进行卫生检查。
2、各部门每周进行一次卫生检查。
3、单位负责人每月组织一次卫生检查。
4、各类检查应有检查记录。
5、发现严重问题应有改进及奖惩记录。
6、检查公共场所各种设施、设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。
七．部门卫生要求
（一）.收银台：
1.前台卫生
（1）. 区域内灯具和其他设备设施完好。
（2）. 台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
（3）.电话、电脑等电器设备清洁无灰尘；
（4）.地面光亮无水渍、无碎屑；
（5）.镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印；
（6）.工作柜旁、工作柜下面无死角卫生；
（7）.工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁；
（8）.前台内外地角线光亮无污迹。
（二）.包房卫生标准
1、营业前的包房卫生
（1）.包房内灯具和其他设备设施完好；
（2）.门框无灰尘，门面无油渍、无指印；
（3）.玻璃、镜子、光亮无污痕、指印；
（4）.墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍；
（5）.空调、换气扇、通风口清洁无灰尘；
（6）.房内装饰物（如灯槽玻璃）无灰尘、无酒渍、污迹；
（7）.点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹；
（8）.小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑；
（9）.桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹；
（10）.包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍（必须用干毛巾擦拭）；
（11）. 玻璃台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无灰尘、无酒渍、污渍；（12）.桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹；（13）.机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹；
（14）.话筒无灰尘、无酒渍污迹；
(15).空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味；
(16).地面无碎屑、无锈、无污痕；
(17).房内地角线无污迹、无灰尘；
(18).生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理；
(19).台面及房内摆设须整齐美观。
2、营业中卫生在营业过程中，全体服务员应积极主动做好清台工作，做到勤收（换）杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，勤摆设，确保卫生的整洁，给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围。
具体要求如下：
（1）.桌面及房内设备摆放整齐不凌乱，并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾；
（2）.做到包房内不超过3个空瓶或拉罐，烟灰缸内不超过3个烟头；
（3）.主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。
（三）.卫生间（包括洗手台）
1. 区域内灯具及其他设备设施完好；
2. 屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
3. 墙面、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹；
4. 地面干燥无碎屑，无水渍，皂液盒、抽纸盒无灰尘，不缺纸、不缺皂液，洗手盆光亮无水渍；
5. 便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸箩需勤清理，干净无异味；
6. 洗手台干燥无水渍，台下无蜘蛛网，无灰尘，无污迹。
（四）.仓库
1. 门窗上无浮尘；
2. 地面干燥无碎屑，无水渍；
3. 四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
4. 货品摆放整齐有序，无浮尘，做到分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易洗潮的食品应密封保存；
5.库房类的进出货品应勤进勤出，先进先出，定期做清仓检查，防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质，及时清理不符合卫生要求的食品。
（五）.楼道、通道
1. 区域内灯具及其他设备设施完好；扶栏无松动；
2. 通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
3. 墙面、墙面玻璃清洁无灰尘，无污迹指印；
4. 地面光亮无水渍、无碎屑，无污迹；
5. 地角线光亮无污迹；痰桶须保持清洁；
6. 景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。
7. 通道内饰物清洁无灰尘，金属装饰物和痰桶金属部分无水渍（必须用干毛巾擦拭）；
8.通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。