商品保质期管理条例
商品保质期管理规定(5篇)
商品保质期管理规定一、针对商品的范围：所有食品部商品、部分非食品，生鲜除外。
二、目的：加强部门管理，减少因保质期问题而造成不必要的商品损耗，争取最大限度为公司挽回经济损失。
三、规定内容：1、严格遵循保质期收货管理规定中的内容收货，如发生例外情况需收货部同事向卖场部门员工解释已收商品的原因及数量(有关保质期的收货标准详见《商品保质期收货规定》)。
原则上收货部应严格遵守收货标准，如有例外情况最好能征求卖场同事的意见，参照实际情况处理。
销售过程中严格执行《商品保持期管理规定》，坚决杜绝过期商品在卖场销售。
表：商品保质期管理规定（2）在商品管理中，保质期是非常重要的因素之一，保质期管理规定是指根据商品的性质和特点，制定的一系列管理措施和规定，以确保商品在保质期内保持优质和安全。
以下是一些常见的商品保质期管理规定：1. 确定保质期：根据商品的种类、特性和生产工艺等因素，确定商品的保质期。
保质期可以根据商品的不同部分或成分的特性来确定。
2. 标示保质期：在商品包装上清楚地标示保质期，以提醒消费者在保质期内使用商品，同时也方便销售者进行管理。
3. 贮存要求：针对不同的商品，制定相应的贮存要求，包括适宜的温度、湿度、光照和通风条件等。
4. 严格控制库存：对于有保质期的商品，要严格控制库存，确保库存的新鲜度和质量，避免过期和变质等问题。
5. 进货管理：在进货过程中，根据商品的保质期和销售情况，合理控制进货数量和频率，以避免过多的库存和质量问题。
6. 销售时限：在商品接近保质期时，要加强销售管理，采取促销措施，确保商品在保质期内售出，避免过期商品的浪费。
7. 返厂管理：对于有质量问题或即将过期的商品，及时进行退货或返厂处理，确保消费者的权益和商品的质量。
8. 监督检查：定期进行商品的质量监督检查和抽检，以确保商品的质量符合相关要求。
这些规定和措施可以帮助企业有效管理商品的保质期，保证商品的质量和安全，提升消费者的满意度和信任度。
原材料保质期管理规定
原材料保质期管理规定
原材料的保质期管理是确保产品质量和安全的重要措施之一。
以下是一些常见的原材料保质期管理规定：
1. 原材料的保质期应在采购时充分考虑，并予以清晰标注在包装上。
2. 原材料的保质期应定期检查和监控，以确保其在保质期内使用。
3. 原材料的保质期过期前一段时间内，应进行检查和测试，以确定其是否还可以安全使用。
4. 过期的原材料不得投入生产或销售，而应进行合理的处置，例如退货、销毁等。
5. 原材料的保质期管理应有相应的记录，包括采购记录、检查记录、处理记录等，以便追溯和证明。
6. 原材料的保质期管理应符合相关法规和标准的要求，如食品安全法规、化学品管理法规等。
7. 原材料的保质期管理应结合供应商管理，加强与供应商的沟通和合作，确保供应的原材料符合质量标准。
8. 原材料的保质期管理应与质量管理体系相结合，做好原材料的接收、储存、使用等环节的管理工作。
总之，原材料的保质期管理是企业质量管理中重要的一环，需要建立科学的管理制度，并与供应商、质量管理体系等相结合，确保产品质量和安全。
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2023年食品安全管理规章制度
2023年食品安全管理规章制度2023年食品安全管理规章制度1一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
二、食品经营者必须遵守本制度。
三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。
四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品________的票证，并保存原件或者复印件。
需要查验和索取的具体票证，由《食品索证索票制度》作出规定。
五、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址;(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
(三)根据商品的特点和使用要求。
需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期;(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。
七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。
十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。
商品保质期管理条例
商品质量管理条例目的：为了加强商品监管力度和确保食品安全，提高各门店对商品管理水平，让各门店重视食品安全,降低商品损耗，防止商品近期、过期，从而减少公司损失、现对商品质量作如下规定：一、销售商品保质期管理时间表：（二）、无退货商品/品牌1、有退货近期商品按以上上报时间表执行并通知供应商处理；2、有退货近期商品按以上下架时间表执行下架并通知供应商处理，货架上发现临近商品未下架的,每单品扣2元，处罚比例是店长:主管：组长：物价员:负责人=1：1:1：1：；3、无退货近期商品按以上上报时间表执行并上报业务部处理；4、无退货近期商品按以上下架时间表执行并上报业务部处理；5、厂商另有近期商品处理时间要求的，须由业务部签名同意，方可按厂商约定日期处理；门店须做好登记.6、保质期30天以下的商品可即时上报，7、商品部每月25日上报无退货近期登记表,采购部须于三个工作日内签收及回复处理意见。
8、公司检查时发现有未按以上流程向采购部上报的近期、过期商品，相应责任人员将过期商品、已到下架无退货近期商品自行买单并处罚。
过期商品每数量处罚20元，处罚比例是店长：主管:组长：物价员：负责人=1:1:1：1：1。
9、对经由采购部确认的近期商品,业务部采购人员未作跟进处理的，造成的过期商品，责任由采购人员全额承担。
二、收货环节的商品保质期管理收货环节是商品进入超市的第一关，因此收货员要根据《超市商品保质期管理标准》，对商品产龄(商品自生产日期到当前的时间）进行严格的把关和控制，拒收产龄不符合标准的商品。
1、正常国产商品：保质期60 天（含）以下的，收货时产龄为不超过商品保质期的1/4；保质期60 天以上的,收货时产龄为不超过商品保质期的1/3。
2、正常进口商品：收货时产龄为不超过商品保质期的1/3(可根据具体情况适当延长为1/2）。
3、促销商品和赠品:收货时产龄为不超过商品保质期的1/3(可根据具体情况适当延长为1/2）.4、特殊情况下：超过上述期限需要进场销售的，须填写《非正常商品进场审批单》，经商场经理、业务主管签字同意后,方可收货.三、商品质量凡对一些变质、变形、漏油、烂包装、鼠咬有退货商品必须及时退货，无退货的必须每月汇报一次（25日－30日），经业务主管审核,上报营运部作处理结果。
仓库管理制度条例
仓库管理制度条例（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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商品保质期管理规范
正商品的保质期是指商品在正常条件下的质量保证期限。
商品的保质期由生产者提供。
标注在限时使用的商品上。
在保质期内,商品的生产企业对该商品质量符合有关标准或明示担保的质量负责,销售者可以放心销售这些商品,消费者可以安全使用这些商品。
保存日期是指商品的最长保存期限,超过保存日期的商品失去了原产品的特征和特性,丧失了产品原有的使用价值,从这个意义上说,保存日期的最后那天,也称为产品的失效日期。
根据《中华人民共和国产品质量法》的规定,销售者不得销售失效、变质的产品。
故此,失效商品或者称为超过保存日期的商品应当禁止销售。
商品的保质期不同于保存进口产品的生产日期应该怎么看？今天小编给大家列举几个国家的栗子。
欧美、澳洲等英语系国家默认没有字母提示的日期为有效日期（生产日期和有效日期同时标注时，日期较大的为有效日期）。
欧洲食品标注的是有效日期。
日期格式是“日/月/年”,或“月/年”，或“第几天/年”。
欧洲的洗护品、化妆品，一般不标注日期。
根据欧洲护肤品统一条例规定：凡可使用30个月以上的商品，可不写保质期。
所以欧洲很多包装上只有出厂批号没有标注日期。
生产自欧洲的护肤品，开口处均没有封口贴。
保质期默认为开盖后12个月内使用。
MFD、MFG、MAN（Manufacturing Date的简写），意思都是制造/生产日期。
例如，MFG 300515 08：02，表示生产日期是2015年05月30日，08：02。
MFG 229-2014，表示生产日期是2014年第229天。
EXP（Expiry date的简写)，是指有效日期。
例如，EXP 03/17，表示有效日期是2017年3月。
Exp Nov 16，表示有效日期是2016年11月。
best before（此日期前最佳），是指有效日期。
例如，best before 16DEC166，表示有效日期是2016年12月16日。
说明：(B)5400为商品批次，EXP04/2017为有效期到2017年4 月。
关于超保质期、有效期的商品如何定性处罚问题
关于超保质期、有效期的商品如何定性处罚问题对于发现销售超过保质期及有效期商品的行为，通常依据《中华人民共和国产品质量法》(以下简称《产品质量法》)的规定，以失效、变质商品来定性处理。
但是由于市场销售对象的多元化，笔者认为在办理此类案件中，不宜笼统地如此定性进行处理，在这结合实际谈点粗浅看法。
一、明确几个商品质量的概念(一)“销售失效、变质的产品”：《产品质量法》第52条规定：“销售失效、变质的产品的，责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额二倍以下的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得……”个人认为该法条中的“失效、变质的产品”是指该产品上市时是符合标准和要求的产品，由于某些因素的作用，造成该产品质量发生变化。
换言之，是由销售合格产品转为销售不合格产品。
(二)限期使用产品的标识：限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期、安全使用期或者失效日期。
“生产日期”是生产者生产的成品经过检验的日期，它是成品出厂的日期;“安全使用期”是指产品可以正常使用并保证使用者的人身、财产安全的时间，含保质期、保鲜期等。
一般以自然日、月或年计算;“失效日期”是指产品超过了保存日期，或者推动原有的效能、作用的时间界限，以具体的注明日期为准。
其标注主要方式：一是标注生产日期和安全使用期;二是标注失效日期。
(三)“食品保质期(最佳食用期)”：指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限(《食品标签通用标准(GB7718-94)》)。
可用下列方式标明：如“……之前饮用最佳”、“保质期至……”或“保质期X个月”等。
(四)“保存期”(推荐的最终食用期)：《食品标签通用标准》(GB7718-94)指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期。
标注方式有：“……之前食用”或“……之前饮用”、“保存期至……”或“保存期X个月”。
二、超过保质期、有效期的商品与失效、变质的商品间的关系在理解和掌握了上述概念后，显然对超过保质期的商品就不会一概地理解等同于失效、变质的商品。
超市管理条例
超市管理条例第一条：总则为规范超市经营行为，保护消费者权益，推动超市行业健康发展，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，制定本条例。
第二条：管理机构由市级商务主管部门负责对超市进行监督管理，制定相应的管理规定。
第三条：营业许可超市经营者应当按照国家有关规定获得营业执照，并依法缴纳相关税费。
第四条：经营者责任超市经营者应当为消费者提供安全、质优、价格合理的商品和优质的服务，确保商品质量符合相关标准，并承担售后服务和消费者投诉的责任。
第五条：环境卫生超市经营者应当保持超市内外环境的卫生整洁，定期对超市设施设备进行维护和清洁。
第六条：商品标识超市经营者应当按照国家相关规定，在销售商品上标注真实、准确、清晰的商品信息，包括商品名称、规格、产地、生产日期、保质期等必要信息。
第七条：价格显示超市经营者应当在商品上标明商品价格，并确保价格真实、清晰可见，不得擅自调高价格。
第八条：特价优惠超市经营者可根据实际情况对商品进行特价、促销等优惠活动，但不得以虚假宣传、低价诱导等手段误导消费者。
第九条：商品库存超市经营者应当合理规划和管理商品库存，避免商品积压或过期。
第十条：安全管理超市经营者应当建立和完善安全管理制度，加强防火、防盗等安全措施，并定期进行安全检查与维护工作。
第十一条：员工培训超市经营者应当为员工提供必要的培训，并加强员工素质提升，确保员工具备良好的服务态度和专业知识。
第十二条：消费者权益保护超市经营者应当尊重和保护消费者权益，不得进行虚假宣传、欺诈等违法行为，并设立投诉、建议箱，及时处理消费者投诉。
第十三条：违规处罚对于违反本条例的超市经营者，将根据违规情节轻重，进行相应的处罚，包括警告、罚款、责令停业整顿等。
第十四条：监督检查市级商务主管部门将对超市经营者进行定期或不定期的监督检查，发现问题及时进行处理，确保超市的正常运营和消费者的利益。
第十五条：法律责任对于超市经营者存在违法行为的，将依法追究其法律责任。
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商品质量管理条例
目的：为了加强商品监管力度和确保食品安全，提高各门店对商品管理水平，让各门店重视食品安全，降低商品损耗，防止商品近期、过期，从而减少公司损失、现对商品质量作如下规定：
一、销售商品保质期管理时间表：
（二）、无退货商品/品牌
1、有退货近期商品按以上上报时间表执行并通知供应商处理；
2、有退货近期商品按以上下架时间表执行下架并通知供应商处理,货架上发现临近商品未下架的，每单品扣2元，处罚比例是店长：主管：组长：物价员：负责人=1：1：1：1：；
4、无退货近期商品按以上下架时间表执行并上报业务部处理；
5、厂商另有近期商品处理时间要求的，须由业务部签名同意，方可按厂商约定日期处理；门店须做好登记。
6、保质期30天以下的商品可即时上报，
7、商品部每月25日上报无退货近期登记表，采购部须于三个工作日内签收及回复处理意见。
8、公司检查时发现有未按以上流程向采购部上报的近期、过期商品，相应责任人员将过期商品、已到下架无退货近期商品自行买单并处罚。
过期商品每数量处罚20元，处罚比例是店长：主管：组长：物价员：负责人=1:1:1:1:1。
9、对经由采购部确认的近期商品，业务部采购人员未作跟进处理的，造成的过期商品，责任由采购人员全额承担。
二、收货环节的商品保质期管理
收货环节是商品进入超市的第一关，因此收货员要根据《超市商品保质期管理标准》，对商品产龄（商品自生产日期到当前的时间）进行严格的把关和控制，拒收产龄不符合标准的商品。
1、正常国产商品：保质期60 天（含）以下的，收货时产龄为不超过商品保质期的1/4；保质期60 天以上的，收货时产龄为不超过商品保质期的1/3。
2、正常进口商品：收货时产龄为不超过商品保质期的1/3（可根据具体情况适当延长为1/2）。
3、促销商品和赠品：收货时产龄为不超过商品保质期的1/3（可根据具体情况适当延长为1/2）。
4、特殊情况下：超过上述期限需要进场销售的，须填写《非正常商品进场审批单》，经商场经理、业务主管签字同意后，方可收货。
三、商品质量
凡对一些变质、变形、漏油、烂包装、鼠咬有退货商品必须及时退货，无退货的必须每月汇报一次（25日－30日），经业务主管审核，上报营运部作处理结果。
有退货近期商品登记表
门店：部门：上报人：上报时间：业务部：
无退货近期商品登记表
门店：部门：上报人：上报时间：业务部：
非正常商品进场审批单
收货员：送货人：门店店长：业务部：。