乙醇的教案

第三章有机化合物

第三节生活中两种常见的有机物

（第一课时教案）

一、教学内容分析：

乙醇》是高中化学人教版必修二第三章第三节第一课时的内容。乙醇是高中阶段学生是继学习烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，接触的第一种烃的含氧衍生物。它是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节内容对下一课时学习生活中的另外一种常见的有机物《乙酸》以及其它烃的衍生物具有指导性的作用。同时它也是与生产、生活、社会密切联系的典型的烃的衍生物。因此，本节内容是全章的重点之一。

二：学生情况分析：

学生在前面学习了最简单的有机物——甲烷，掌握了部分学习有机物的方法；除此之外，在实验室已经接触率酒精灯，故对乙醇并不陌生，学习相对较为容易。

三、教学目标:

1、知识与技能目标：

（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。

（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质。

2、过程与方法目标：

（1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。

(2）通过比较乙烷、水和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。

3、情感态度价值观目标：

（1）学会由事物的表象分析事物的本质. 通过动手实验，提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。

(2）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，通过实验，培养求实、严谨的优良品质。

四、教学重点

1、本次讲课：乙醇的物理性质，乙醇与钠反应的实验现象

2、整节课：官能团的概念;乙醇的组成,乙醇的氧化反应.

五、教学难点

使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要反应.

六、教学方法

1、探究法

2、情境激学法

3、直观教学法

七、教学过程

1、导入新课

通过明星高晓松酒驾，说明现代人喝酒，再通过古代人李白杜甫等喝酒，写出了许多的名言佳句，比较出名的有:

(多媒体)(填词游戏)

1. 当歌，人生几何？

2、何以解忧？唯有

3、花间一，独酌无相亲。（李白）

4、明月几时有, 问青天。（苏轼）

5.借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.

〔资料〕杜康酒的由来

(多媒体)相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒,用泥土封住后形成的.酒经过几千年的发展,在酿酒技术提高的同时,也形成了我国博大精深的酒文化.

2、推进新课

〔师〕从这里我们看到，古代人喜欢喝酒现代人也喜欢喝酒，既然酒这么能够吸引人，那么它的主要成分是什么呢？

生：酒精、、、、、、

师：对！那么这只是它的俗名，在化学里我们给它起了一个非常动听的名字，叫乙醇。在生活中乙醇成分，它还有着广泛的用途，比如说：放PPT!

师：既然乙醇与我们生活息息相关，那么我们是不是非常有必要进一步学习乙醇呢？下面请同学们翻到课本的73页，我们一起来学习今天的主要内容——生活中常见的有机物——乙醇。

师:在学习之前我们先来认识一下它，在生活中我们认识一个人是不是先从它的外形入手，比如说：身高、胖瘦等；那么乙醇也不例外。下面请同学们观察一下它的外形，即它的物理性质

在生活中，学习某一物质的物理性质时,是不是通常要从如下几个方面入手啊、即颜色,状态,闻其气味,测其熔沸点,溶解性,密度,硬度.

下面我们一起来观察一下乙醇，请同学们着重观察这几个方面。

〈展示〉用一试管盛少量的乙醇让学生观察其状态,并闻其气味.

师：刚才我们观察了它，现在我们一起来总结一下！

生一:、、、、、，放PPT

、

(多媒体)一.乙醇的物理性质.

(1)乙醇是一种无色液体,具有特殊香味的液体.

(2)比水轻,沸点78.5℃，熔点-117.3℃,易挥发

(3)是一种良好的有机溶剂,能与水的任意比互溶.

师：同学们想一想，为什么乙醇能与水以任意比互溶?

生：、、、、、、

师：同学们，我们从乙醇的物理性质中了解到，它与水能任意比互溶，根据“相似则相溶”原理，说明乙醇与水具有某些相性；从前面的学习我们得知，钠与水发生烈的反应，那么，请同学们大胆的猜测一下，钠是否也能与乙醇发生反应呢？

生：、、、、

师：为了验证你们的猜想是否正确，我们下面来看一则视频，请同学们仔细观察实验现象，并做好相应的记录，待会儿我们请同学起来回答。

实验3-2〕乙醇与钠的反应要求学生总结上述实验现象

师:请学生起来总结

生一：、、、、、、

请补充：

生二：、、、、、、

师：放PPT

•做课堂小节：

1、乙醇的物理性质

2、乙醇与金属钠的反应现象

师：

•课堂巩固练习（学案P45)：

1、下列说法错误的是（）

A、乙醇可溶解多种无机物和有机物

B、乙醇是没有颜色具有特殊香味的液体

C、乙醇沸点比水低

D、乙醇密度比水大

2、下列实验现象描述正确的是（）

A、钠的密度比水小

B、钠与乙醇反应生成的气体可以直接点燃

C、该反应在常温下可以直接进行

D、钠熔成了闪亮的小球

布置课后作业；若整堂课则没有总结下续

〔〔投影〕钠与乙醇、钠与水的反应的比较

结论:乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼.

现象：钠粒沉于无水酒精底部,钠块表面有气泡产生.钠粒不熔成闪亮的小球,也不发出响声,反应缓慢，即放PPT